¿El agua disuelve?

Proyecto 1: Materiales, mezclas y soluciones
¿El agua disuelve?
Cerca del 70 % de nuestro cuerpo está formado por agua. El agua es el mejor solvente de todos
los líquidos, pero no disuelve los aceites ni las grasas, los cuales se llaman hidrofóbicos, es decir,
“enemigos” del agua. La mayor parte del agua de nuestro planeta es en realidad una solución de agua y sal.
También el agua de los ríos y lagos, considerada dulce, contiene sal disuelta en una buena cantidad.
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Hipótesis: las sustancias
que se disuelven en agua
“desaparecen” en ella.
Materiales:
7 Agua.
7 Pequeñas cantidades de sal,
azúcar, arroz, arena y café soluble.
7 Cinco recipientes
7 Una cucharita.
7 Cinco vasos transparentes.
Pasos a seguir:
1. Llenar con la misma
cantidad de agua todos
los vasos.
2. Verter en cada vaso
una cucharada de las
diversas sustancias.
3. Revolver con
cuidado el
contenido
de cada
vaso.
 Leé el siguiente texto informativo.
Una sustancia se disuelve en agua (parece
que desaparece, se confunde en ella) cuando
las moléculas de agua consiguen infiltrarse entre
aquellas de la sustancia, separándolas: tenemos
una solución en donde la sustancia disuelta
(soluto) no se reconoce más en el agua que la
disuelve (solvente).
Si las moléculas de la sustancia son intocables
por el agua, quedan separadas y bien visibles; en
este caso se dice que la sustancia no es soluble
en agua.
 Respondé en tu hoja:
1. ¿Qué sustancias se disolvieron en el agua?
2. ¿Cuáles no?
3. ¿Podrán separarlas?
4. ¿Cómo se les ocurre?
Material complementario del Manual Triárea Todos Juntos Aprendemos en 6.to
Ciencias Naturales
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Para trabajar
con las págs.
136-137