Diapositiva 1 - Olivos del Sur

Olivos del Sur:
Una Pasión que se transmite
La historia de la familia Carcamo se remonta al año 1747, cuando sus
primeros miembros se establecieron en el Valle del Yauca (Arequipa);
zona que tiene un clima especial para producir las aceitunas de más alta
calidad que proceden de olivos de más de 500 años de antigüedad.
En el año 2000 fundan OLIVOS DEL SUR SAC; orientada a la producción ,
procesamiento , distribución y exportación de Aceitunas de mesa que combina la
dedicación de varias generaciones con evolución tecnológica. Desde entonces
lleva a los peruanos el autentico sabor de la mejor aceituna.
Posteriormente , la Empresa , amplia su producción a aceite de oliva, otros
aceites naturales extraídos en frio, pasta de aceituna, aceitunas preparadas,
vinagre de manzana, miel, algarrobina y mayonesa de aceite de oliva.
Aceite de oliva Extra Virgen
Este tipo de aceite es de máxima calidad, se obtiene directamente
de aceitunas recién cosechadas únicamente por procedimientos
mecánicos, con un sabor y olor intachables y libres de defectos, no
pudiendo sobrepasar su grado de acidez en 1.0.
Aceite de Oliva Virgen
Este aceite sigue los mismos parámetros de calidad que el
aceite de oliva extra, en cuanto los métodos de obtención. La
diferencia es que no puede superar el 2.O de acidez.
Aceite de Oliva Puro
Es una mezcla de aceite de oliva extra virgen y refinado en
un 50% de cada uno. El grado de acidez de este aceite de
oliva no puede ser superior a 0.5.
Aceite de Oliva Súper Suave
Es un aceite de un
color mas claro y con
un olor y sabor
bastante sutil, ligero y
suave que el aceite de
oliva extra virgen o el
aceite virgen.
Aceite de Oliva Clásico
Aceite de Oliva Ajonjolí
Aceite de Sacha Inchi Extra Virgen
Es obtenido de la semilla del
Sacha Inchi (planta que crece en
la Amazonia peruana), bajo un
proceso 100% natural. Su color,
olor y sabor son similares al de
cualquier otro aceite vegetal
comestible, posee un 48% de
Omega 3.
Aceitunas Seleccionadas
Sachet x 250 g.
Aceitunas Seleccionadas
Doy pack x 500 g.
Aceitunas Seleccionadas
Bolsas de 1 kg..
Aceitunas Seleccionadas
En Conserva
Vinagre de Manzana
Se utiliza principalmente junto con el
aceite para aliñar verduras y vegetables
en las ensaladas. También es una pieza
clave en los escabeches, los marinados
y los encurtidos donde se emplea en
estos como conservante.
Miel de Abeja y Algarrobina
Miel : Producido por las abejas a partir del néctar de distintas
flores.
Algarrobina : Se obtiene de frutos maduros del algarrobo. Una vez
hervidas las algarrobas, se prensan. El extracto resultante es
filtrado y se somete después a evaporación para llegar a un
resultado final de carácter viscoso y de sabor exquisito.
Mayoliva
Es la primera Mayonesa de aceite
de Oliva Extra Virgen del Peru,
equilibrada, natural y saludable de
un sabor muy agradable, que realza
el sabor de todas tus comidas.
2014