7 VIÑAS TINTO RESERVA

7 V IÑAS T INTO R ESERVA
AL
E L “ R I OJ A T OT AL ”, U N C ANT O
M E ST I Z AJ E Y A L A B I O DI V E RSI D AD
VIÑEDO: Nace de un solo viñedo, con más de 70 años y donde las
variedades de uva conviven en la misma finca. Tempranillo,
Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura, Malvasía y Garnacha
Blanca son las 7 variedades protagonistas de este vino.
CRIANZA: La elaboración de este reserva se ha llevado a cabo
mediante 4 vinificaciones separadas de las 7 variedades, con
diferentes temperaturas y tiempos de maduración. Los 4 vinos
resultantes realizaron la crianza por separado durante 36 meses, en
barricas diferentes dependiendo de cada variedad. Finalmente, el
“coupage” definitivo envejeció en un “foudre” de roble francés, de
10.000 litros de capacidad, durante 12 meses.
CATA: Complejo, elegante y muy largo. En nariz cuenta con aromas
de bayas maduras y fragancias de violetas y rosas, pinceladas de
especies y vainilla de fondo. En boca es equilibrado, rico en matices,
amplio, muy frutal y con unos taninos suaves perfectamente
ensamblados.