Imprimir - Pink Lady

Platos
Pinchos tailandeses de pollo y manzanas Pink Lady®
¡A sus barbacoas! Modernice sus clásicos y aproveche la riqueza gustativa de la manzana Pink Lady® en
sus pinchos de pollo. Brinda una oportunidad idónea para invitar a los amigos y recibirles descalzos, en su
jardín.
Dificultad*: Principiante
Tiempo de preparación (en minutos)*: 15
Número de porciones*: 4
Tiempo de cocción (en minutos): 20
Ingredientes:
2 Pink Lady® apples
3 pechugas de pollo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharada sopera de miel de acacia
1 cm de raíz de jengibre
1 diente de ajo
1 cebolla dulce
1 lima
1 cucharada sopera de cilantro fresco
Preparación
1. Cortar las pechugas de pollo en dados gruesos.
2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes.
3. Lavar las manzanas Pink Lady® y cortarlas también en trozos grandes.
4. Pelar el jengibre y el ajo y exprimirlos para recoger la pulpa.
5. En un cuenco, mezclar el jengibre, el ajo con la salsa de soja, el aceite y la miel. Mover bien para repartir los
perfumes.
6. En unos pinchos, alternar trozos de pollo, de cebolla y de manzanas. Untar los pinchos con la marinada mediante
un pincel.
7. Dejar cocer en la barbacoa 10 minutos de cada lado.
8. Justo antes de servir, espolvorear con cilantro cortado y rociar con el zumo de lima.
El truco
¡Puede substituir el pollo por trozos de cerdo y el cilantro por menta!