Pollo estilo campestre

Pollo estilo campestre
El pollo es una fuente de proteína importante, posee
minerales como el hierro, el calcio el fosforo, además
de vitaminas del complejo B como la B3, B6 y ácido
fólico.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo.
VALOR NUTRITIVO POR PORCIÓ
N
1 pimiento verde
mediano.
1 pimiento rojo mediano.
2 cebollones.
217
16g
12g
4g
Kcal
Grasas
P roteínas
Hidratos
de
carbono
Salsa chile.
4 cucharadas de vinagre
de cherry.
4 cucharadas de aceite
Nutrioli®.
Caldo de pollo.
Sal y pimienta recien
molida al gusto.
4 PORCIONES
50
PREPARACIÓN
1. Limpia la pechuga de pollo, elimina la grasa y
cuece durante 15 minutos en agua hirviendo.
Dificultad: Baja
2. Escúrrela y deja enfriar (para hacer esta receta
también se pueden usar restos de pollo asado
o hervido).
3. Elimina la cascara de los pimientos eliminando
las semillas y las partes blancas y lávalos.
4. Córtalos en trozos y saltéalos en una sartén
durante un par de minutos con dos cucharadas
de aceite Nutrioli® y salpimenta.
5. Corta los cebollones incluida la parte verde en
rebanadas oblicuas, coloca en agua fría
durante media hora.
6. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente,
agrega el vinagre y deja al fuego hasta que
quede reducido a una cucharada, agrega dos
cucharadas de aceite Nutrioli® y dos
cucharadas de salsa chile.
7. Vierte el condimento sobre la ensalada de
pollo, mezcla bien y sirve.