El GrEco – A GrEEk on MAllorcA

86 ___ finest gourmet
finest gourmet ___ 87
Restaurant-Check by Alexandra Pilz
El Greco. Un griego en Mallorca
El Greco
– A Greek on Mallorca
S
El Greco – Ein Grieche auf Mallorca
I
am an avowed fan of Mediter­
ranean cuisine. However, it doesn't
usually bring Greece to my mind
– and certainly not on Mallorca.
Honestly, not even Greek cuisine's
incredible mountains of meat
can make my stomach growl in
Germany. And now, it's precisely me
who meets Stavros Paschalis – the
Greek – the only person who owns
a Greek restaurant on Mallorca.
Stavros is an incredibly sym­
pathetic character and his Greek Stavros Paschalis
charm is very persuasive. That's
why he succeeds in attracting my friend Julia and me
to Festival Park, even though the place is not exactly my
thing. But sitting at his restaurant under the big starry
night sky makes us feel wonderful. As he fusses about
us, we enjoy a delicious wine. Following his suggestion,
I decide to have the Loup de Mer and Julia, the drum­
stick of kid with vegetables and thyme-spiced potatoes.
The fish is as soft as butter and tastes delicious.
Nevertheless, I'm magically attracted to the aroma
coming from Julia's plate. I taste it and have no other
choice. I want that also! A bit later my own drumstick
of kid arrives at the table. It's not Stavros' fault that I
feel like a butterball as we leave the restaurant. I just
couldn't resist. The food at El Greco's is simply divine!
Further information/Más información:
www.restaurant-elgreco.com
Ich bin ein bekennender Fan
der mediterranen Küche. Allerdings
denke ich dabei nicht besonders oft
an Griechenland – vor allem nicht
auf Mallorca. Ehrlich gesagt, haben
mir die unglaublichen Fleischberge
der griechischen Küche noch nicht
einmal in Deutschland einen knurrenden Magen beschert. Und ausgerechnet ich lerne jetzt Stavros
Paschalis kennen – den Griechen
– der das einzige griechische Restaurant auf Mallorca besitzt.
Stavros ist ein unglaublich
sym­­­­­pathischer Typ und sein griechischer Charme sehr
überzeugend. Deshalb gelingt es ihm auch, meine
Freun­din Julia und mich in den Festival Park zu locken,
obwohl das auch nicht so mein Ding ist. Doch unter
dem großen Sternenhimmel seines Restaurants fühlen wir uns gleich wohl. Bei einem köstlichen Wein
fühlt uns der Grieche auf den Zahn. Mit seiner Hilfe
entschei­de ich mich für den Loup de Mer, Julia für die
Zickleinkeule mit Gemüse und Thymian-Kartoffeln.
Der Fisch ist weich wie Butter und schmeckt
köstlich. Trotzdem zieht mich der Duft auf Julias Teller
magisch an. Ich koste und habe keine Wahl: Das will
ich auch! Etwas später kommt auch für mich die Zickleinkeule auf den Tisch. Es ist nicht Stavros Schuld,
dass ich mich beim Verlassen des Restaurants kugelrund fühle: Ich konnte eben nicht widerstehen. Einfach
griechisch gött­lich die Küche im El Greco! ___
oy una entusiasta confesa de la
cocina mediterránea. Sin embar­
go, no suelo pensar en comida griega,
y especialmente estando en Mallorca.
Sinceramente, las increíbles montañas
de carne de la cocina griega no me ape­
tecen nada cuando estoy en Alemania.
Ahora, soy yo precisamente quien va al
encuentro de Stavros Paschalis (El griego) la única per­
sona que tiene un restaurante griego en Mallorca.
Stavros tiene un carácter muy simpático que mez­
clado a su encanto griego le hace ser muy persuasivo.
Esta fue la razón de que nos convenciera a mi amiga
Julia y a mí para ir a su restaurante en Festival Park,
aunque tengo que decir que el lugar no es exacta­
mente mi tipo de sitio. Pero una vez sentadas en su
restaurante bajo un cielo raso lleno de estrellas, la
cosa cambió y nos sentimos
fantásticamente bien. Mientras
él se ocupaba de atendernos,
nosotras degustamos un deli­
cioso vino. Haciendo caso de
su sugerencia, me decido por
Loup de Mer y Julia un delicio­
so cordero con verduras y pata­
tas condimentadas con tomillo. El pescado que elegí es
suave como la mantequilla y sabe delicioso. Sin embar­
go, me siento terriblemente atraída por el aroma que
viene del plato de Julia. Lo pruebo y no puedo resistirlo:
¡quiero un plato igual! Un poco más tarde disfrutaba de
mi propio cordero con verduras y patatas. No es culpa
de Stavros el que yo me sintiera como una bola de
mantequilla cuando nos fuímos. Simplemente no podía
resistir. ¡La comida de El Greco es divina! ___