Mediodía - Grupo Nuria

________ Menú Mediodía ________
CÓCTEL – BUFFET PLATINO
(duración aprox. 2 horas)
Bombón de foie y p.x.
Aceitunas rellenas de vermut
Tosta de sobrasada y huevo frito de codorniz
Milhoja de queso de cabra, salmón y pan de pesto
Tosta de tomate, cebolla caramelizada y queso idiazábal
Chupito de temporada
Pan costrado con mozzarella y cecina
Zamburiña a feira con puré cremoso
Cigarrito de morcilla con miel y pistacho
Brocheta de langostino
Tataki de venado con crema de mostaza
Brocheta de vieiras con jamón y salsa choron
Sepia confitada con tapena de de aceitunas
Croquetas caseras de jamón
Croquetas caseras de boletus
MINI ISLAS
(puntos calientes con servicio de camarero)
Jamón Ibérico de bellota en lascas cortadas presencialmente
Pierna de jamón braseado con salsa cumberland cortado presencialmente
Buffet de quesos variados
(Manchego, curado, camembert, gorgonzola, cabrales, gouda, brie con trufa)
Buffet de ensaladas
Arroz especialidad del Chef
Lubina al aceite de azafrán / Merluza a la sidra
Poularda al curry / Rosbif
Buffet de postres y café, acompañado de financiers de chocolate
BODEGA
Cóctel de bebidas, blanco Monopole Siglo XXI, tinto Cune crianza, cava brut nature
Oferta Coctel – Buffet + Barra libre: 89 € + IVA por persona
Coste de Disc-Jockey durante la barra libre: 750 € + IVA
Mínimo 80 comensales
Hora de salida: 18:45
Duración del evento: 5 horas
Club de Tiro de Madrid Eventos • Ctra. de Madrid a El Pardo, km 1,200 • 28035 Madrid
Tel.: 91 316 11 69 • www.clubdetiromadrid.com • [email protected]