tendencias, oportunidades y amenazas en el mercado

TENDENCIAS, OPORTUNIDADES Y AMENAZAS EN EL MERCADO
MUNDIAL DE ALIMENTOS
El mundo de los Agronegocios ha cambiado y sigue cambiando. Esto obliga ajustes en
los modelos de negocios, siempre y cuando se entienda bien las tendencias e
implicaciones de las mismas.
Los Agronegocios tienen ya que operar en un entorno global con el enfoque del
mercado, o sea satisfacer las demandas y necesidades del consumidor.
En este momento los Agronegocios se ven obligados a ajustar y adaptarse a la crisis
económica global, la cual ha provocado una contracción en el crecimiento económico y
los ingresos, golpeado, así, la demanda, limitando el financiamiento, y provocando una
caída en el comercio internacional.
En el mediano plazo hay varios factores o tendencias que van a determinantes en la
dirección y estrategias de los Agronegocios: 1) crecimiento de la población e ingreso,
particularmente en los países asiáticos; 2) presión sobre la tierra cultivable; 3)
sustentabilidad; 4) manejo del agua; y 5) cambios climáticos.
Se puede concluir que estamos viviendo un cambio estructural que, no obstante las
amenazas, ofrece oportunidades para los Agronegocios. Por la importancia futura del
sector alimentario se verá mayores inversiones hacia el sector. Se puede esperar que las
empresas agroalimentarias buscarán aprovechar las oportunidades ajustando sus
modelos de negocios a través de alianzas, enfocándose en su “core business”, mayor
orientación al mercado y buscando optimizar su posición en la cadena de valor, siendo
la sustentabilidad y inocuidad entre sus valores principales de negocio.