Impulsora Gastronómica

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Impulsora
Gastronómica
d e Alejandro Grassi
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MARCO AVELLANEDA 934 Tel: (011)4202-7606(lin/rot)
R. DE ESCALADA. CP (1826) BS. AS.
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
EN PESOS
CARLITERO
TOSTADORES/CARLITEROS
Gabinete en acero inoxidable AISI 430.
Pinzas carliteras en reja de alambre galvanizado con
mangos de madera. Planchas en chapa plegada.
Quemadores tubulares.
Tostador Carlitero Simple
420 X 420 X 300 mm
$ 380
Tostador Carlitero Doble
860 X 420 X 300 mm
$ 685
Lomitera especial
1050 X 600 mm
$ 1.595
Media lomitera especial
500 X 650 mm
$ 1.075
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
EN PESOS
CARLITERO
CARLITERO
Facily rapida coccion, bajo consumo
Cables siliconados para alta temperatura.
Comandos electricos termorregulables.
Componentes electricos aprobados por normas de
seguridad vigente: IRAM 2092-1
Dimensiones:
Alto 33 cm. Ancho: 58 cm.
Prof: 46 cm. Con parrilla - 29 sin parrilla.
Consumo 3,6 Kw X hora a maxima temperatura.
Ideal para tostar, calentar medialunas, etc.
$ 855,00
CARLITERO/ HAMBURGUESERA
Escaso volumen
Fuente antiadherente
Dimensiones
Alto 33 cm. Ancho 58 cm.
Prof. 46 cm. Con parrilla - 29 sin parrilla
Consumo 3,6 Kw X hora a maxima temperatura.
Ideal para tostar, calentar medias lunas, asar
hamburguesas y provoletas.
Accesorio para freir huevos, tortillas, etc.
$ 965,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
CARRO PARA VENTA DE SUPERPANCHOS Y GASEOSAS
*Panchera Electrica 220v.
*Opcional* Estructura de Ac. Inox.+Porta Toldo Desmontable
*Capacidad: 25 Superpanchos. O 16 superpanchos c/pan
$ 845
*Posee 3 ruedas inflables, una giratoria, Muy comodas para el Traslado de la unidad.
*tiene una bomba de agua (de pié) para la pileta/lavamanos.
*Mueble bajopileta para para GUARDAR articulos de limpieza o lo que le sea necesario.
*Tanque de carga de Agua.
*Heladera conservadora de hielos,
*Amplia mesada, para aderesos y sorbetes.
Altura: 102 cm
Altura c/toldo Frente: 190 cm
Altura c/toldo Posterior: 230 cm
Material: Acero Inoxidable
Muy Higienico y facil de transportar
*Gabinete inferior para deposito de Pan, Salchichas y para otras utilidades.
$ 5.250
*Totalmente construida en Acero Inoxidable aisi 304
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CARACTERISTICAS TECNICAS
CARRO PANCHERO
PRECIO
Mueble blanco con 2 puertas, toldo y panchera
S/16 construidos en chapa pintada con epoxi
equipado con 4 ruedas moviles de las cuales 1
es con freno
Panchera electrica
Toldo desmontable
Porta sorbetes
Porta aderezos
Con Calienta Pan
MEDIDAS
Frente: 80 cm.
Profundidad: 41 cm.
Alto con ruedas: 1,10 Mts.
Alto con toldo: 2,10 Mts.
$ 1.660
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
EXHIBIDOR DE PAPAS FIRTAS ABIERTO SUN 450
Linea modular para freidoras
Calefaccion infrarroja regulable
construido totalmente en acero inoxidable
Medidas
Ancho: 450 mm
Altura: 640 mm
Profundidad: 480 mm
Potencia instalada: 1200 w
$ 1.920,00
MANTENEDOR DE PAPAS FRITAS A GRANEL
SUN 447
Bandejas gastronorm 1/1 *100
Calefaccion emisores ceramicos
Medida
Ancho: 385 mm
Altura: 600 mm
Profundida: 550 mm
Potencia instalada: 800 w
$ 1.290,00
SALSERO 3 BOMBAS
Ideal para mayonesas, ketchup, mostaza
Recipiente interno de 2 Kg.
Gabinete acero inoxidable
Medidas
Ancho: 400 mm
Alto: 280 mm
Profundidad: 260 mm
Peso: 5 Kg.
ESTOS PRECIOS NO INCLUYEN EL I.V.A. CORRESPONDIENTE DEL 10,5%
ESTOS PRECIOS SON SUJETOS A MODIFICACIONES SIN PREVIO AVISO.
$ 760,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
FREIDORAS ELECTRICAS
Gabinete de acero inoxidable, acabado esmerilado
Bacha de acero inoxidable.
Resistencia blindada desmontable.
Control térmico 30º.
300º Corte automático.
Piloto de alta sensibilidad.
Canasta de alambre estañado 99/9
Capacidad: 800 grs.
Variante: Cambiando el aceite por agua, podrá hervir
pastas y arroz.
Modelo 1 Canasto:
Volts: 220.
Watts: 2000.
Medidas:
Frente: 23cm.
Fondo: 43cm.
Altura: 30cm.
Resist.: 1
Capacidad Vacia en Lts.: 8
Nº de Canastos: 1
Termostato: 1
Modelo 2 Canastos:
Volts: 220.
Watts: 2000c/u.
Medidas:
Frente: 49cm.
Fondo: 43cm.
Altura: 30cm.
Resist.: 2
Capacidad Vacia en Lts.: 8c/u.
Nº de Canastos: 2
Termostato: 2
PESOS
$ 775,00
$ 1.480,00
FREIDORA ELECTRICA 1 CANASTO SUN 911
Automatica
Alta recuperacion
totalmente desarmable
Capacidad de 8 a 10 Lts.
Medidas
Frente: 250 mm
Altura: 410 mm
Profundidad: 580 mm
Potencia instalada: 3 kw
$ 805,00
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PRECIO
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CARACTERISTICAS TECNICAS
EN PESOS
GRILL HAMBURGUESERA SIN HUMO Y SIN OLOR
CON AGUA Y ROMPEOLAS
Caliente sin llama - bajo consumo - control electrónico
Cables siliconados p/alta temperatura - componentes
eléctricos bajo normas IRAM - sin ollin - sin
instalaciones difíciles - de fácil limpieza - sin riezgos
no contamina y no consume oxigeno - sin humo y sin
olor - posee fuente de teflón antiadherente y
desmontable - accesorios p/freir huevos, tortillas, etc.
Medidas:
Ancho: 59cm.
Profundidad: 47cm.
Alto: 32cm.
Peso: 19Kg.
Alimentación eléctrica: 220 Volts monofásico.
Consumo máximo: 50 watt por minuto.
Capacidad: 12 Hamburguesas
$ 2.140,00
GRILL HAMBURGUESERA SIN HUMO Y SIN OLOR
CON AGUA Y ROMPEOLAS
Caliente sin llama - bajo consumo - control electrónico
Cables siliconados p/alta temperatura - componentes
eléctricos bajo normas IRAM - sin ollin - sin
instalaciones difíciles - de fácil limpieza - sin riezgos
no contamina y no consume oxigeno - sin humo y sin
olor - posee fuente de teflón antiadherente y
desmontable - accesorios p/freir huevos, tortillas, etc.
Medidas:
Ancho: 50cm.
Profundidad: 36cm.
Alto: 32cm.
Peso: 14Kg.
Alimentación eléctrica: 220 Volts monofásico.
consumo maximo de arranque 3000 W
con trabajo continuo 1500 W
Capacidad: 8 Hamburguesas
$ 1.650,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
GRILL DE HAMBURGUESAS SUN 017
Cantidad 9 hamburguesas
sin humo y sin olor
Calefaccion por emisores ceramicos
Medidas
Ancho: 500 mm
Profundidad: 400 mm
Altura: 320 mm
Potencia instalada: 500 w
Consumo promedia: 1200 w hora
$ 1.500,00
GRILL DE HAMBURGUESAS SUN 017 CM
cantidad 9 hamburguesas
sin humo y sin olor
calefaccion por emisores ceramicos
dispone de un mantenedor en la parte superior
que permite conservar calientes por 1/2 hora
sandwiches envueltos
Medidas
Ancho: 500 mm
Profundidad: 400 mm
Altura: 430 mm
Potencia instalada: 500 w
Consumo promedio: 1200 w hora
$ 2.150,00
MULTIGRILL 1717
Moderno sistema de coccion
para hamburguesas, lomos, pechugas de pollo
chorizos, pizzas, gratinados.
Medidas
Ancho: 370 mm
Altura: 700 mm
Profundidad: 500 mm
Potencia instalada: 2,5 kw
Consumo promedio: 1,6 kw
$ 4.640,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
PANCHERAS ELECTRICAS EN ACERO INOXIDABLE
Gabinete en acero inoxidable, tapa con bisagra.
Recipiente interior en acero inoxidable.
PANCHERA S/P 16 MODELO 701
Resistencia 600W. 220V. Consumo 0,6 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
20
33
11
29
Ancho cm.
20
16
Cap. en c.c
5000
$ 385,00
PANCHERA SP/16 CON CALIENTA PAN MOD. 702
Resistencia 600W. 220V. Consumo 0,6 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
20
40
11
29
Ancho cm.
33
16
Cap. en c.c
5000 c/u
$ 750,00
PANCHERA SP/16"2000" C/CALIENTA PAN MOD. 703
Resistencia 600W. 220V. Consumo 0,6 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
33
33
11
29
Ancho cm.
20
16
Cap. en c.c
5000
PANCHERA SP/25 MODELO 704
Resistencia 600W. 220V. Consumo 0,6 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
Ancho cm.
Cap. en c.c
25
35
23
6600
12
31
18
$ 465,00
$ 475,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
EN PESOS
PANCHERA
PANCHERA SP/25 CON CALIENTA PAN MOD. 705
Resistencia 600W. 220V. Consumo 0,6 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
Ancho cm.
Cap. en c.c
25
46
36
6600c/u
12
31
18
$ 940,00
PANCHERA SP/55 MODELO 706
Resistencia 900W. 220V. Consumo 0,9 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
Ancho cm.
Cap. en c.c
22
44
34
13500
12
39
29
$ 750,00
CALIENTA PAN C/P 36 MODELO 707
Resistencia 900W. 220V. Consumo 0,9 KW Hora
Gabinete
Recipiente Interior:
Alto cm.
Largo cm.
Ancho cm.
Cap. en c.c
22
43
33
36 Panes
12
39
29
$ 750,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
PANCHERA PROFESIONAL INOXIDABLE SUN 099
Batea en acero inoxidable AISI 304
Tapa de vidrio templado
Medidas
Ancho: 400 mm
Altura: 210 mm
Profundidad: 330 mm
Potencia: 500 w
Consumo promedio: 300 w hora
$ 520,00
PANCHERA PROFESIONAL C/CAJON PARA PAN
099 CP
Medidas
Ancho: 400 mm
Altura: 280 mm
Profundidad: 330 mm
Potencia: 500 w
Consumo promedio: 300 w hora
$ 630,00
PANCHERA SUN 100
Medidas
Ancho: 335 mm
Altura: 205 mm
Profundidad: 240 mm
Potencia: 500 w
Consumo promedio: 300 w hora
$ 398,00
PANCHERA A VAPOR SUN 229
Batea de acero inoxidable 304
vidrio templado
Medidas
Ancho: 400 mm
Altura: 480 mm
Profundidad: 320 mm
Potencia: 500 w
Consumo promedio: 300 w hora
$ 1.380,00
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CARACTERISTICAS TECNICAS
POCHOCLERA (Modelo Pop01)
PRECIO
Caracteristicas:
*Modelo: POP01
*Recipiente de acero inoxidable
*Con cucharas medidoras
.
*Apto para cocinar pochoclo dulce o salado
*Diseño pequeño y fácil de manejar
*Incluye cucharas Medidoras
*Facilmente operable.
Capacidad: 21Litros
Potencia: 320w.
Tension: 220 vFrecuencia: 50 Hz.
Medidas: (Al x An x Prof): 40.5 x 25.5 x 22 (cm)
Origen: China
$ 590
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VISTA FRONTAL
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MOD L 100 E MOSTRADOR
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
POCHOCLERA MOD L 100 E
MEDIDAS
ALTURA:
ANCHO:
PROF:
750 mm
650 mm
460 mm
Estructura de gran solidez. Pintada con pintura
epoxi electrostatica.
gran superficie vidriada, facilitando la vision al
publico pochoclo saliendo de la olla.
resistencia de gran potencia, blindada y fundida
junto a la olla. Gracais a esto la disipacion
del calor de la resistencia a la olla es del 100% y
la recuperacion termica es exelente.
debido a la recuperacion terminca el tiempo de
produccion entre operación es minimo.
regulacion automatica de la temperatura a traves
del termostato.
interruptor termomagnetico y opcional interruptor
diferencial.
indicador de pasaje de corriente a la olla.
base perforada con cajoncito para desperdicios.
montada sobre soporte de goma antideslizante.
garantia de un año por desperfectos mecanicos o
fallas de fabricacion.
capacidad de la olla 450 gr.
produccion 7 Kg./h
olla diseñada especialmente con tratamiento
antiadherente y mango de bakelita.
MOD: 220 V o Gas L 100 E
$ 4.260
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L 200 ER TRANSPORTABLE
CON RUEDAS COLONIALES
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
POCHOCLERA MOD L 200 ER
Estructura de gran solidez. Pintada con pintura
epoxi electrostatica.
gran superficie vidriada, facilitando la vision al
publico pochoclo saliendo de la olla.
resistencia de gran potencia, blindada y fundida
junto a la olla. Gracais a esto la disipacion
del calor de la resistencia a la olla es del 100% y
la recuperacion termica es exelente.
debido a la recuperacion terminca el tiempo de
produccion entre operación es minimo.
regulacion automatica de la temperatura a traves
del termostato.
interruptor termomagnetico y opcional interruptor
diferencial.
indicador de pasaje de corriente a la olla.
base perforada con cajoncito para desperdicios.
MOD L 100 ER
CON RUEDAS MACIZAS
garantia de un año por desperfectos mecanicos o
fallas de fabricacion.
capacidad de la olla 450 gr.
produccion 7714 gr/h.
olla diseñada especialmente con tratamiento
antiadherente y mango de bakelita.
MEDIDAS
ALTURA:
ANCHO:
PROF:
1450 mm
750 mm
460 mm
MOD L 100 ER
Idem caracteristicas Mod: L 200 ER
MOD: 220 V
L 200 ER
$ 5.630
MOD:220 V
L 100 ER
$ 4.990
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CARACTERISTICAS TECNICAS
PRECIO
MOD LE 100 M
MEDIDAS
CALENTADOR
ALTURA:
750 mm
ANCHO:
650 mm
PROF:
460 mm
Estructura de gran solidez. Pintada con pintura
epoxi electrostatica.
gran superficie vidriada, facilitando la vision al
publico pochoclo saliendo de la olla.
resistencia de gran potencia, blindada y fundida
junto a la olla. Gracais a esto la disipacion
del calor de la resistencia a la olla es del 100% y
la recuperacion termica es exelente.
debido a la recuperacion terminca el tiempo de
produccion entre operación es minimo.
regulacion automatica de la temperatura a traves
del termostato.
MOD LE 100 M
interruptor termomagnetico y opcional interruptor
diferencial.
indicador de pasaje de corriente a la olla.
base perforada con cajoncito para desperdicios.
montada sobre soporte de goma antideslizante.
garantia de un año por desperfectos mecanicos o
fallas de fabricacion.
capacidad de la olla 450 gr.
produccion 7 Kg./h
olla diseñada especialmente con tratamiento
antiadherente y mango de bakelita.
MEDIDAS
ALTURA:
ANCHO:
PROF:
1600 mm
650 mm
460 mm
MOD: 220 V o Gas L 100 M
MANTENEDOR DE POCHOCLOS
$ 6.000
$ 3.390