Casos prácticos de gestión y tratamiento de las deyecciones
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Casos prácticos de gestión y tratamiento de las deyecciones
Casos prácticos de gestión y tratamiento de las deyecciones ganaderas GESTIÓN COLECTIVA DE COMPOSTAJES INDIVIDUALES •Gestión colectiva de compostages individuales •1 ÍNDICE Introducción. El PGDR de la CPV. El Compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Introducción Comarca de Osona URP 365.500 10.700 Tm de N SAU 24.668 Ha. 5.200 Tm de N Plantas de tratamiento. 1.000 Tm de N Excedente. 4.500 Tm de N 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •2 Introducción 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Introducción Cooperativa Agraria Comarcal Plana de Vic Constituida en 1.968 1.100 socios 110.000 Tn de pienso anuales 95.000 Cerdos comercializados 24,5 Mill. litros de leche comercializados 45.000.000 € de facturación anual 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •3 Introducción Pienso Gestiones administrativas Servicios Veterinarios Sección de crédito Servicios Agrarios Economato Medio Ambiente Comercialización 16 de abril 2.008 Tiendas Plana de Vic Gestión colectiva de compostajes individuales Introducción Primas Ganaderas P.A.C./ D.U.N. Plan conjunto de Gestión de Deyecciones Ganaderas Servicios Medioambientales y Oficina Técnica Tramitación de ayudas 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Legalización de actividades Proyectos Constructivos Gestión colectiva de compostajes individuales •4 Introducción Redacción del Plan Asesoramiento técnico Elaboración del libro de Registro Plan conjunto de Gestión de Deyecciones Ganaderas Gestión directa de los excedentes Compostaje Búsqueda de Sistemas de Tratamiento 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales ÍNDICE Introducción. El PGDR de la CPV. El Compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •5 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Dimensiones del PGDR • 142 Explotaciones • • • • • 9.600 Cabezas de bovíno 79.000 Cabezas de porcíno 1.500 Aves 3.700 Conejos 1.000 Ovíno 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Esquema del PCGDR Deyecciones producidas Cantidad de Ganado Tipología del Ganado Base territorial propia o contratada Contratos de gestión de estiércol Contratos de gestión de purín Excedentes Gestión a través de la Cooperativa Plana de Vic 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •6 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Base Territorial Producción: 1.101.810 Kg N/Año Superfície: 4.333 Ha. > 788.130 Kg N/Año 72% Aplicación teórica de 254.28 Kg N/Año 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Dimensiones de las explotaciones • Comparativa: Producción de N vs. Superficie disponible 120,00 100,00 Ha 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 0 4200 8400 12600 16800 21000 25200 29400 33600 Kg N 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •7 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Balance (Kg N/Año) Producción: SAU: C. Gestores: 1.101.810 788.130 59.391 Excedente: 254.289 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Balance (Kg N/Año) Terres C. Fems C. Purí Excedent 21% 4% 17% 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales 58% Gestión colectiva de compostajes individuales •8 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducciones Propuestas Reducción de Volumen producido Reducción de Nitrógeno producido Nuevo balance 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducción de N producido ALIMENTACIÓN PORCINA • Gama de piensos en bajo contenido en PB • Alimentación bifásica en el engorde • Uso de fuentes de proteinas de alta digestibilidad • Incorporación de aminoacidos sintéticos • Manejo de la alimentación acurado 15 % del Nitrógeno producido 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •9 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducción de N producido ALIMENTACIÓN BIFÁSICA • Pienso I 18% PB (20-60 Kg) • Pienso II 16% PB (60-100 Kg) 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Necesidades proteicas Alimentación tradicional 19 18 Ahorro en aportación protéica % Proteina 17 16 Necesidades 15 Alimentación Bifásica 14 13 12 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Peso (Kg) 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •10 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Necesidades proteicas 19 18 Ahorro en aportación protéica % Proteina 17 16 15 Alimentación Multifásica 14 13 12 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Peso (Kg) 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducciones Propuestas Reducción de Volumen producido Reducción de Nitrógeno producido Nuevo balance 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •11 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducción de Volumen Producido • Evitar abrevaderos del tipo pitorro y de nivel constante • Consumir el mínimo de agua posible en el lavado de instalaciones (usar sistemas de alta presión y bajo caudal) • Segregar aguas pluviales de las aiguas sucias • Evitar patios descubiertos 20 % de reducción del volumen producido 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Balance Reducido (Kg N/Año) Terres 4% C. Fems C. Purí Excedent 14% 19% 63% 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •12 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Gestión de los Excedentes Banco de tierras CPV 20 Contratos Superficie contratada: 687,81 Ha Capacidad de acogida de N: 144.440 Kg N/Año Déficit a cubrir: 123.026 Kg N/Año 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales ÍNDICE Introducción. El PGDR de la CPV. El Compostaje. •Gestión colectiva de compostages individuales •13 El compostaje. El Compostaje Transformación de residuos orgánicos en abono valorizable M.O. + μorg + O2 = Compost + H2O + CO2 + Q Temperatura Humedad pH Relación C/N 35-65 ºC 40-60 % 5-8 25-35 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. El proceso del compostaje CPV Fuentes de Carbono y Nitrógeno Microorganismos Dióxido de carbono Agua Agua Calor Oxígeno Tiempo 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Compost Gestión colectiva de compostajes individuales •14 El compostaje. Podemos compostar 9 9 9 9 9 Estiércol Estiércol + paja o serrín Estiércol + fracción vegetal FS Purín + Estiércol FS Purín + paja o serrín o fracción vegetal 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. ¿Por qué compostar? 9 Gestionar internamente los excedentes 9 Rebaja de los costes de gestión de los excedentes 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •15 El compostaje. El proceso del compostaje Elaboración de pilas Volteos semanales Control de temperatura 2 veces por semana 4 meses de proceso Analítica del producto final Almacenamiento Venta 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •16 El compostaje. Compostaje 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •17 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje de fracción sólida de purín 9 Separación física del purín 9 Incorporación de material estructurante 9 Compostaje con pilas convencionales 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •18 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •19 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje de fracción sólida de purín Separación aprox. 20-25% del volumen Separación aprox. 25-30% del Nitrógeno 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •20 El compostaje. Compostaje de fracción sólida de purín 19.56 m3 72.5% 26.96 m3 100% 7.4 m3 27.5% 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje de fracción sólida de purín 103.23 Kg N 70.5% 151.25 Kg N 100% 44.7 Kg N 29.5% 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •21 El compostaje. Compostaje de fracción sólida de purín Nt 5.28 94.12% Nt 5.61 100% 16 de abril 2.008 Nt 6.04 107.7% Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje con ventilación forzada 9 Pilas estáticas 9 Tuberias de inyección de aire 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •22 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •23 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •24 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •25 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •26 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •27 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •28 El compostaje. Restos de poda Planta compostaje Estiércol + sólido del purín 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •29 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •30 El compostaje. separador separador 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Compostaje estático 9 Reducción en el tiempo de tratamiento 9 Reducción en horas de maquinaria y personal 9 Reducción en superficie de tratamiento 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •31 El compostaje. EJEMPLO 1: Explotación mixta 100 vacas y 200 cerdas + engorde. Generación de deyecciones: tipus transició truja amb garrins porc d'engreix verros TOTAL PURÍ places m3/plaça/any 480 0,41 200 5,10 600 2,15 5 6,12 m3/any KgN/plaça/any 196,80 1,19 1020,00 15,00 1290,00 7,25 30,60 18,00 2537,4 KgN/any 571,20 3000,00 4350,00 90,00 8011,2 tipus vaques llet vedelles reposició cria de boví TOTAL FEMS places tn/plaça/any 100 18,00 81 7,00 45 0,70 tn/any 1800,00 567,00 31,50 2398,5 KgN/any 7300,00 2956,50 346,50 10603 16 de abril 2.008 KgN/any 73,00 36,50 7,70 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Base agrícola de la explotación: 52 has. Capacidad acceptación de N de la SAU (170 kgN/ha): 8.840 kg.N. Purín 8011 kgN SAU Máx. Legal 8840 kgN Estiércol 10603 kgN compostaje y venda 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •32 El compostaje. EJEMPLO 2: Explotación mixta 111 vacas y 200 cerdos engorde. Generación de deyecciones tipus vaques llet porc d'engreix TOTAL PURÍ places tipus vaques llet vedelles reposició cria de boví engreix de vedells TOTAL FEMS places 81 216 30 60 50 45 m3/plaça/any 14,00 2,15 m3/any KgN/plaça/any 1134,00 73,00 464,40 7,25 1598,4 KgN/any 5913,00 1566,00 7479 tn/plaça/any 18,00 7,00 0,70 4,00 tn/any 540,00 420,00 35,00 180,00 1175 KgN/any 2190,00 2190,00 385,00 985,50 5750,5 16 de abril 2.008 KgN/any 73,00 36,50 7,70 21,90 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Base agrícola de l’explotación: 30 has. Capacidad acceptación de N de la SAU (170 kgN/ha): 5.100 kg.N. Purín 7479 kgN separador 4861 SAU Máx. Legal 5100 kgN 35% N (2618) Estiércol 5750 kgN 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales compostaje y venda Gestión colectiva de compostajes individuales •33 El compostaje. EJEMPLO 3: Explotación vacas de leche: 120 plazas + reposición + cria Generación de deyecciones = 10.300 kg. Nitrogeno Base Agrícola = 20 has. Límite aplicación N a SAU = 210 Kg.N/ha. 60 % excedente Acceptación de N de la finca = 4.200 Kg N EXCEDENT DE NITROGEN A LA FINCA = 6.100 kg de N 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales El compostaje. Separador de purines SOLUCIÓN: Fracción sólida del purí: FraccióN líquida del puríN: 30% volum ( 340m3) 35% N ( 2.300 Kg.N) 60 % Nitrogen Gestió+externa Estiércol: 1042 m3 3.900 kg.N = Compostaje 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales 70% volumen ( 882m3) 0% excedent 65% N ( 4.271 Kg.N) 40 % Nitrogen Fertilització finca + Agua = Riego de la finca Gestión colectiva de compostajes individuales •34 El compostaje. 16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales [email protected] 16 de abril 2.008 •Gestión colectiva de compostages individuales Gestión colectiva de compostajes individuales •35