sistema de compostaje para el manejo de residuos orgánicos

SISTEMA DE COMPOSTAJE PARA EL MANEJO DE RESIDUOS
ORGÁNICOS
:: ALIMENTOS GICA ::
Autor: Esteban Briceño
Sector Económico:
Agrícola
Actividad Principal:
Producción y comercialización de
productos orgánicos en fresco
principalmente en hortalizas y
verduras
Área:
7 Ha de producción agrícola
Número de
empleados:
20
Mercados Principales:
Almacenes de cadena
PUNTOS CRÍTICOS
PUNTOSIDENTIFICADOS
CRÍTICOS IDENTIFICADOS
Punto Crítico
Manejo inadecuado de desechos orgánicos
(7.320 Kg/año de tomate no aceptado y 960
Kg/año de residuos vegetales)
Causas
(1)El 10% de la producción de tomate no
cumple los estándares de calidad mínimos y es
desechada, (2) Alta generación de material
vegetal en el proceso de poda y erradicación
Pérdidas
económicas
CO$20,58 millones/año
(costo de oportunidad del tomate no vendido,
productos preventivos para plagas y
enfermedades, transporte de desechos)
PROYECTO DE PML
Beneficios económicos
Implementación de un sistema
de compostaje para el manejo
de residuos orgánicos
𝑰𝟎
Inversión inicial:
CO$ 1,22 millones
Residuos bajo manejo
adecuado:
8,2 ton/año
Ahorros económicos:
CO$ 9,77 millones/año
Compost generado:
2.5 Ton/año
Tiempo de retorno de
inversión: 1.5 meses
Disminución de riesgo de
plagas y enfermedades
para el cultivo
Se construyó un módulo de
compostaje que contiene:
- Lombrices
- EM (inoculo microbial para
compostaje)
- Limatones
- Geomembrana
Beneficios ambientales