COCINA A GAS SERVICIO PESADO 4 HORNILLAS, PLANCHA 36

COCINA A GAS SERVICIO PESADO 4 HORNILLAS, PLANCHA 36

COCINA A GAS SERVICIO PESADO
4 HORNILLAS, PLANCHA 36” y HORNOS
IR-4-G36
DATOS
TIPO DE GAS
CONEXIÓN DE GAS
REGULADOR DE GAS
NATURAL / PROPANO CONVERTIBLE
¾“
¾“
DATOS DIMENSIONALES EXTERNOS
ANCHO
PROFUNDIDAD
ALTURA
60” (1,219 mm)
37 ½ ” (953 mm) + conector de gas
36” (914 mm)
DATOS DIMENSIONALES INTERNOS (HORNO)
ANCHO
PROFUNDIDAD
ALTURA
ESTÁNDAR
20” (508 mm)
26” (660 mm)
14” (356 mm)
*Diseño y especificaciones sujetos a cambio sin previo aviso
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CONVECCION
26 ½ “ (673 mm)
22 ½ “ (572 mm)
14” (356 mm)
CARACTERISTICAS & BENEFICIOS
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Quemador PyroCentric ™ dirige con dos anillos el fuego para una cocción uniforme sin importar
el tamaño de la cacerola
Quemadores PyroCentric™ son 28.000 BTU / hr (8 KW) con un BTU 7.000 / h. (2 KW)
característica de fuego lento
Quemadores de hierro fundido anti-taponamiento y removibles para facilitar la limpieza
Equipo no contiene juntas o tornillos
Las hornillas son 12" x 12" (305 mm x 305 mm) con secciones fácil de levantar para su limpieza
Escudo diseñado para evitar la obstrucción de la rejilla protege el piloto de la grasa y la suciedad
Ollas pueden ser deslizadas fácilmente de una sección a otra
Parte lateral, frontal, trasera y estante en Acero Inoxidable
Costuras soldadas en Acero Inoxidable
Perillas de control son de Aluminio fundido resistente
Borde de 5” (127 mm) en Acero Inoxidable
Patas de Servicio Pesado de 6” (152 mm) ajustables en Acero Inoxidable
HORNO ESTANDAR
HORNO DE CONVECCION
• Horno tiene piloto para seguridad 100%
• Controles de horno se encuentran en el lado de la zona
fría
• Cierre de válvula de horno manual
• Termostato de servicio pesado con rango de
temperatura de 150 ° F a 500 ° F (65 ° C a 260 ° C)
• Parte lateral, trasera, cubierta y revestimiento de la
puerta del horno son esmaltados
• Deflector único por encima del quemador distribuye el
calor de flujo para proporcionar incluso temperaturas de
cocción a lo largo de la BTU 27.000 / h. (8 kW) del horno
• Revestimiento interior de la puerta de horno ofrece una
resistencia extra, optimizando a su vez la retención de
calor
• Horno para acomodar bandejas estándares 18” x 26”
(457 mm x 660 mm)
• Cocina mas rápidamente de manera uniforme con
menor contracción
• Motor del ventilador ¼ hp
• Tres interruptores uno de encendido y apagado,
uno para luz interna y otro para control del ventilador
• Indicador de encendido del quemador
• Ventilador apaga automáticamente cuando la
puerta del horno esta abierta
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1 año de garantía en partes
Certificaciones: NSF y CE
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OPCIONES
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Modelo XB: Horno estándar y base con gabinete hueco en
puesto del segundo horno
Modelo CC: Horno de convección doble
Modelo SC: Gavetas refrigeradas
Puertas simple o dobles para gabinete en Acero Inoxidable
Ruedas con Frenos (set de 4)
Rejillas extras para el Horno
Válvula reguladora de Gas
Ejemplo: Gabinete Hueco
PLANOS
Unidad: Pulgadas
VISTA DESDE ARRIBA
VISTA FRONTAL
VISTA LATERAL
HORNO ESTANDAR
HORNO DE CONVECCION
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Ejemplo: Gavetas
Refrigeradas