¿Qué es un micro-destino turístico? Delimitación de micro

¿Qué es un micro-destino turístico? Delimitación de micro

Delimitació ndemicro-destinos
turı́sticosenCanarias
24 de abril de 2014
Autores
Raúl Hernández Martín (ULL)
Moisés R. Simancas Cruz (ULL)
Jesús Alberto González Yánes (ISTAC)
Yurena Rodríguez Rodríguez (ULL)
Juan Israel García Cruz (ULL)
Yenis M. González Mora (ISTAC)
¿Qué es un micro-destino turístico?
El concepto de destino a un nivel muy local no está lo suficientemente claro, por lo que
establecer los límites de los micro-destinos de forma precisa no es una tarea sencilla, aunque sí
necesaria para fines estadísticos. En éste y anteriores trabajos de este grupo de investigación
Hernández-Martín, R., Simancas-Cruz, M., et al. (In press), el concepto de micro-destino se
define como una pequeña unidad geográfica que es altamente dependiente del turismo. Se
compone de una amplia gama de instalaciones turísticas y tiene una imagen y una tipología
turística (productos turísticos) diferenciadas. Además, un micro-destino es una unidad
individual muy útil para la toma de decisiones en la gestión y planificación turística. Para una
definición más operativa, un micro-destino es una unidad espacial de análisis estadístico
caracterizada por una alta densidad de establecimientos de industrias características del
turismo, información estadística turística homogénea, y continuidad espacial.
Delimitación de micro-destinos
Cuando el municipio y sus límites administrativos no ofrecen un nivel apropiado para el análisis
del turismo, el micro-destino surge como una alternativa. Para identificar de forma correcta los
límites de los micro-destinos es necesario establecer primero los criterios a utilizar. A
continuación se presentan los seis criterios propuestos en este documento para establecer los
límites de un micro-destino. El primero se utiliza para distinguir las zonas turísticas de las no
turísticas. El segundo se emplea para dividir las zonas turísticas en más de un micro-destinos, si
fuese necesario. Los cuatro criterios restantes proporcionan recomendaciones acerca de las
características deseables de un micro-destino para garantizar la relevancia y utilidad
estadística y de gestión de estas unidades analíticas.
1. Concentración de establecimientos de industrias características del turismo. Los microdestinos se pueden establecer centrándose en la densidad de una, o varias, industrias
características del turismo (Naciones Unidas, 2010) en el destino. El nivel mínimo de
concentración o densidad de actividades turísticas que debe presentar un microdestino no se puede establecer a priori. Sin embargo, es recomendable que un microdestino presente un grado de concentración de actividades turísticas con una masa
crítica que justifique las acciones de planificación o marketing a tomar. La definición de
los límites de un micro-destino puede estar relacionada con los establecimientos de
alojamiento turístico, o del mismo modo, por los lugares visitados por los turistas (por
ejemplo, restaurantes, playas, parques naturales, sitios de interés patrimonial o
cultural, etc.). Sin embargo, el modo más fiable de identificar los límites de los microdestinos es utilizando el alojamiento turístico. No sólo es el método más sencillo, sino
que existen además varias ventajas de utilizar los establecimientos de alojamiento
turístico para establecer la localización de un micro-destino. Una vez dicho esto, es
importante reconocer también que la tarea de establecer los límites de micro-destinos
en ciertas circunstancias - es decir aquellos lugares que dependen de los
excursionistas, los destinos urbanos o los que tienen instalaciones de alojamiento
dispersos - se llevará a cabo de mejor manera utilizando los lugares visitados por los
turistas en lugar de los establecimientos de alojamiento turístico.
2. Homogeneidad de la oferta turística. El criterio utilizado para dividir una zona turística
en más de un micro-destino es la naturaleza de sus tipologías turísticas, definidas
como productos turísticos por la Naciones Unidas (2010), y las características de la
oferta turística en cada zona. Al establecer las fronteras de un micro-destino, parece
que las características de la oferta son más apropiadas que las de la demanda, ya que
las primeras son más estables que las segundas. Sin embargo, ambos enfoques están
correlacionados y son propensos a producir resultados similares.
3. Estabilidad de los límites en el tiempo. Los límites de los micro-destinos deben ser
también tan consistentes como sea posible. Por esta razón, no se deben tener en
cuenta las características del lado de la demanda cuando se definen lo micro-destinos,
ya que los atributos de la demanda turística pueden cambiar rápidamente.
4. Dinamismo y flexibilidad. Se deben evitar los cambios continuos en los límites de los
micro-destinos, para que sea posible realizar comparaciones estadísticas a lo largo del
espacio y el tiempo. Y, al mismo tiempo, es necesario establecer criterios que se
pueden utilizar para adaptar los límites de los micro-destinos a medida que éstos
evolucionan.
5. Viabilidad y relevancia. a la hora de llevar a cabo su delimitación se deben tener en
cuenta varios aspectos de viabilidad tales como la confidencialidad y significación
estadística de los datos disponibles a este nivel. Algunas veces, los datos turísticos
obtenidos a nivel municipal pueden ser más que suficientes para las necesidades de
ciertos proyectos.
6. Apoyo público y privado. Debe existir un consenso entre los stakehorlders públicos y
privados en la situación de los límites de los micro-destinos.
Una aplicación a Canarias
Hasta ahora, los esfuerzos llevados a cabo por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC) para
ofrecer información estadística a nivel municipal se ha dirigido a cumplir con la importante
tarea de recopilación de datos a nivel municipal. Sin embargo, el siguiente paso implica tratar
de obtener información de áreas turísticas más pequeñas. La identificación de micro-destinos
turísticos en Canarias se ha implementado mediante el uso de los establecimientos de
alojamiento turístico. Este estudio piloto se ha llevado a cabo en los municipios de Adeje y
Arona (los dos municipios de mayor concentración turística de la isla). En esta zona se
aplicaron los seis criterios de delimitación descritos en el apartado anterior.
El proceso de identificación y análisis de los micro-destinos turísticos en los municipios de
Adeje y Arona se compuso de seis pasos principales:
Paso 1. Construir y mantener un directorio de establecimientos de alojamiento turístico
actualizado.
Paso 2. Geolocalizar todos los establecimientos de alojamiento turístico del directorio.
Paso 3. Establecer los límites de los micro-destinos (por medio de la aplicación de los seis
criterios de delimitación enumerados en el apartado anterior).
Paso 4. Relacionar los establecimientos de alojamiento turístico con el micro-destino al que
pertenecen. De esta manera, se relaciona también la información estadística relativa a cada
establecimiento con los micro-destinos, formado así un Sistema de Información Geográfico
para el destino.
Paso 5. Obtener estadísticas turísticas relevantes para cada micro-destino.
Paso 6. Desplegar esta información en mapas temáticos que ayuden a hacer comparaciones y a
comprender la realidad turística del destino.
Resultados
Habiendo aplicado la metodología y los criterios de delimitación anteriores, se han identificado
nueve micro-destinos turísticos en Adeje y Arona. Empezando de sur a norte estos son Costa
del Silencio, Los Cristianos, Las Américas 1, Las Américas 2, Costa Adeje, Torviscas-Fañabé Alto,
Playa del Duque, Playa Paraíso y Callao Salvaje.
Los nueve micro-destinos de Adeje y Arona representan en torno al 1% de la superficie de la
isla. Pero a pesar de que ocupan un territorio relativamente pequeño, encierran el 66,5% de
las plazas hoteleras y extrahoteleras de la isla. La información estadística obtenida para estas
pequeñas áreas geográficas (tabla 1) demuestra que cada uno de los nueve micro-destinos
identificados en los municipios de Adeje y Arona presenta un número suficiente de
características diferenciadoras que justifican producir información turística específica para
cada uno de ellos.
Tabla 1. Estadísticas turísticas para los micro-destinos. 2012
Micro-destino
Pernoctaciones
Estancia
Media
IOH
GTPN
REVPAR
medio
ADR Medio
344.674
6
70,51
120,91
34,93
49,54
4.773.687
7,6
83,04
129,58
47,35
57,02
Costa del Silencio
317.794
6,5
62,09
95,02
29,49
47,49
Las Américas - Adeje
931.692
6,4
79,87
132,69
43,89
54,95
Callao Salvaje
Costa Adeje
Las Américas - Arona
5.845.014
7,4
80,36
136,71
47,79
59,47
Los Cristianos
1.762.945
6,1
74,86
119,69
39,87
53,26
Playa de El Duque
3.060.260
7,3
83,41
161,69
95,37
114,34
Playa Paraíso
1.196.241
6,8
82,47
139,4
46,73
56,66
965.224
6,7
68,57
103,34
29,9
43,61
Torviscas - Fañabé
Alto
Fuente: Instituto Canario de Estadística.
En los siguientes mapas se representan algunos ejemplos de información turística que se
puede obtener para cada micro-destino. Sólo mediante la observación de la información que
representan comprobamos que los municipios de Adeje y Arona encierran territorios con
realidades turísticas muy diferentes, por lo que en este caso queda justificada la utilidad de la
delimitación de micro-destinos turísticos.
Mapa 2. Ingresos por habitación disponible (2012)
Fuente: Encuestas de Alojamiento Turístico. ISTAC
Mapa 3. Tarifa media diaria (2012)
Fuente: Encuestas de Alojamiento Turístico. ISTAC
Mapa 4. Gasto medio diario (2012)
Fuente: Encuesta sobre gasto turístico. ISTAC
Posibles aplicaciones futuras de la metodología
La metodología propuesta puede ser aplicada a cualquier tipo de región, así como a diferentes
tipos de información de la que se disponga. Una vez identificados los micro-destinos que
componen un destino de alta concentración turística, se puede utilizar estas delimitaciones
para desplegar otro tipo de información disponible y de esta forma conocer mejor la realidad
del destino. Se podría utilizar la delimitación de micro-destinos turísticos para ofrecer
información a nivel local, por ejemplo, de consumo energético y de otros recursos, de
producción de residuos, de la valoración de la planta alojativa en las redes sociales, de
información fiscal, de creación de empresas, de datos de empleo, etc., que ayuden a crear una
imagen más completa y exacta del destino.
Referencias
Hernández-Martín, R., Simancas-Cruz, M., González-Yanes, J., Rodríguez-Rodríguez, Y. GarcíaCruz, J. & González-Mora, Y. (In press). Identifying micro-destinations and providing statistical
information. A pilot study in the Canary Islands.
ISTAC (2009). Encuesta sobre el Gasto Turístico. Metodología 2009. Las Palmas de Gran
Canaria. Disponible en http://bit.ly/LPvAK9
ISTAC (2010): Encuesta de Alojamiento Turístico en Establecimientos Hoteleros. Metodología
2010. Las Palmas de Gran Canaria. Disponible en http://bit.ly/N7aBWf
ISTAC (2012). Encuesta de Alojamiento Turístico en Establecimientos Extrahoteleros.
Metodología 2012 - Apartamentos. Las Palmas de Gran Canaria. Disponible en
http://bit.ly/LPF2Lc
Naciones Unidas (2010): International Recommendations for Tourism Statistics 2008, New
York.