Reducir

Manual de
buenas prácticas
de ecoturismo para proveedores de servicios
Reducir
el consumo de plásticos
Manual de buenas prácticas
de ecoturismo para proveedores de servicios
Producción general: Manthra Editores / WWF Programa Galápagos
Edición final: WWF (World Wildlife Fund)
Partes de esta publicación pueden reproducirse sin autorización previa
si se cita la fuente.
Para la reproducción total de este documento, WWF y el Ministerio
de Turismo del Ecuador deben ser informados previamente.
El contenido y las opiniones expresados en este documento
son de exclusiva responsabilidad de sus autores.
Publicado en Quito, Ecuador, por © WWF en colaboración con el Ministerio
de Turismo del Ecuador.
Islas Galápagos, 2013.
Todos los derechos reservados: WWF y Ministerio de Turismo del Ecuador.
¿Por qué es una
1 buena práctica?
Los establecimientos y empresas que reducen
el consumo de plástico promueven el
ecoturismo en Galápagos porque:
Fortalecen el gran esfuerzo que realizan las autoridades y la ciudadanía en la gestión de desechos
sólidos que se generan en las islas.
Reducen la cantidad de desechos plásticos que llegan cada día al centro de reciclaje municipal de cada
isla. Si usamos y desechamos menos plásticos no retornables, habrá menos basura que recolectar y reciclar.
Los plásticos no retornables son desechos que no
pueden ser reciclados en Galápagos. Transportarlos
por barco, de regreso al continente, genera una alta
huella ecológica.
Alternativas
2 de reducción de uso de plásticos
En Galápagos tenemos
excelentes avances en la
gestión de residuos.
Una política sostenida
del gobierno provincial
y el compromiso de la
ciudadanía, han marcado
estos avances.
Es importante alertar sobre la urgencia de REDUCIR el uso de plásticos no
retornables, pues no se pueden reciclar en las islas. La buena noticia es
que podemos implementar prácticas concretas en este sentido.
Compartimos aquí algunas de dichas prácticas:
Reducción:
los proveedores de
servicios de tour diario pueden eliminar definitivamente el uso de tarrinas
y cubiertos de plástico para reemplazarlos por envases también de plástico, pero no desechables.
Reciclaje:
Reutilización:
Rechazo:
el visitante recibe
una botella de agua al inicio de su
estadía y la sigue utilizando durante toda su estancia. Sencillamente,
vuelve a llenarla cada vez que sea
necesario.
las manos de artistas
que viven en Galápagos pueden
transformar el plástico en bolsos,
monederos, cartucheras, adornos
para la casa y otros objetos hermosos y útiles.
los establecimientos deben procurar no vender bebidas en
envases no retornables. Esto se puede informar al visitante para que no
las solicite.
Buenas
prácticas
3 en su establecimiento
Poner en práctica y
promover las cuatro
R: reciclar, reducir,
reutilizar y rechazar.
Esto es posible, solo
decídase y póngase
manos a la obra.
Le sugerimos algunas prácticas posibles:
Promueva el uso de envases retornables, botellas o tomatodos,
entre los visitantes de su establecimiento y durante toda su estadía en Galápagos. Si se decide por
entregarles un tomatodo, puede
convertirlo en un producto que
promocione su establecimiento,
poniéndole su imagen corporativa.
Sugerimos el uso de dispensadores de agua de cerámica
u otro material que reemplace los
botellones de plástico, ubíquelos en los sitios más adecuados
dentro del establecimiento y entrene a su personal para que siempre
estén llenos. De este modo, sus
visitantes no tendrán dificultades
para volver a llenar sus botellas
o tomatodos.
Disponga de jarras con agua y
vasos de vidrio en habitaciones o
lugares compartidos de su empresa
o establecimiento. De este modo da
una señal clara a los visitantes para
que no utilicen objetos de plástico.
Purificando el agua, a través de
procesos de ozonización u otros
sistemas similares, eliminará bacterias. Este le permitirá retirar los
dispensadores de cualquier tipo
de su local.
Rechace las fundas de plástico
cuando va a comprar provisiones
para su establecimiento y cuando va
a entregar productos a sus visitantes. Al mismo tiempo, reemplace
las fundas de plástico por fundas
de lona, tanto para transportar provisiones como para realizar tareas
de lavandería o secado.
Elimine el uso de utensilios de
plástico desechable o espumaflex en todas las tareas de su
establecimiento y fortalezca el uso
de materiales y equipos reutilizables.
Promueva el consumo de bebidas frescas y naturales elaboradas con productos galapague-
ños. De este modo, no solo reduce
el consumo de bebidas en envases
no retornables sino que incentiva el
consumo de productos locales.
Acuda al Programa de Buenas
Prácticas Ecoturísticas con el
que cuenta las islas. Allí obtendrá
asesoría técnica para evaluar su
negocio y proponer cambios
graduales sin perder ingresos ni
clientela. La asesoría incluye: visitas técnicas individuales, entrega de kits de ecoturismo, material informativo impreso y digital,
capacitaciones y procesos de
seguimiento y acompañamiento
anuales que faciliten la implementación de buenas prácticas ecoturísticas en su establecimiento.
Siga estas mismas prácticas con
su familia. De este modo, la contribución será aun mayor.
Informe a los visitantes sobre
los procedimientos que existen
en su servicio o establecimiento
para reducir el uso de plásticos.
Incluya esta información
las charlas de bienvenida a
clientes y visitantes.
en
sus
Coloque material visual en sitios
clave para recordar, tanto a su
personal como a sus clientes y visitantes, estas recomendaciones.
4 Buenas prácticas
de sus clientes
El esfuerzo que usted hace en su establecimiento
quedará incompleto si no promueve comportamientos
similares en sus visitantes. Asegúrese de darles
información clara. Aquí, algunas sugerencias:
No
acepte fundas plásticas cuando compra productos locales o artesanías.
Exija y utilice
un tomatodo o una sola botella de
plástico en sus recorridos durante su estancia en las islas.
Llene su botella o tomatodo cuantas veces sean necesarias en los dispensadores ubicados en sitios de fácil
acceso y debidamente identificados.
Rechace envases o sorbetes de plástico en los sitios que visite. Es posible reemplazarlos.
Reflexiones
5 de nuestra comunidad
“No todos tienen la posibilidad de
entregar una botella de agua a
cada huésped que viene, ya que si
vienen sesenta, son sesenta botellas de agua, pero se debe pensar
en que se contribuye con el medio
ambiente. La ambición que tenemos es que todos lleven este tipo
de envases para no generar tanto
plástico en la islas”.
“No podemos ser radicales y decir un no rotundo al plástico. Este debe ser un tema progresivo, trabajar con la gente
no es fácil y si les quitas algo, tienes que darles opciones”.
(Propietario de hotel en Galápagos)
“Nosotros no vendemos cervezas no retornables a pesar
de que el cliente se nos va. Creo que también es cuestión
de cómo vendemos las cosas”.
(Propietario de restaurante en Galápagos)
“Estamos trabajando en la idea, tenemos que pensar en
las estrategias de comunicación, pensar en este cambio de paradigma, porque lo que queremos es cambiar
la forma de vender turismo en Galápagos. Que no se
venda solo turismo, sino una actividad más completa,
donde el visitante venga a aprender dentro del área
protegida y también en los centros poblados, donde
podrá ver cómo se separa la basura o cómo se reduce
el consumo de plásticos”.
(Trabajador de la Dirección del Parque Nacional Galápagos)
Tema:Fecha:
Promueva el uso del tomatodo
durante la estancia de los visitantes
en las islas Galápagos.
Tema:Fecha:
En los procesos habituales dentro
de su establecimiento, evite el uso
de envases o fundas plásticas.
Tema:Fecha:
Promueva el uso del tomatodo
durante la estancia de los visitantes
en las islas Galápagos.
Tema:Fecha:
En los procesos habituales dentro
de su establecimiento, evite el uso
de envases o fundas plásticas.
Con el apoyo de:
1973