enologia - Tonelería Nacional

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HACER,
EXPERIMENTAR,
SABER
Entendiendo la tonelería como el arte y la ciencia que trabaja la madera para la creación de vinos, Tonelería Nacional busca
responder a los cambiantes requerimientos de la enología moderna a través de innovaciones que permiten reelaborar los
procesos productivos según las particulares necesidades de sus clientes, para crear vinos cargados de personalidad.
Dado que los consumidores de vino esperan ser permanentemente sorprendidos con nuevas experiencias, la industria se
ha abierto a introducir innovaciones en la elaboración de los vinos, mediante la exploración de nuevos conocimientos y
aplicación de nuevas tecnologías.
Acorde a esta tendencia,Tonelería Nacional destaca por la permanente investigación y desarrollo de nuevos productos, que
han derivado en nuevas y sofisticadas formas de unir el vino y la madera. Gracias a esto, se ha convertido en líder mundial
de productos alternativos, además de convertirse en la tonelería más importante a nivel regional, y posicionándose entre
las 10 más importantes del mundo.
Estos logros han sido posible gracias a los tres pilares fundamentales que guían el quehacer de la empresa: innovación,
flexibilidad y excelencia:
Innovación
Constante desarrollo de productos que ayuden a los enólogos en la creación de vinos con personalidad y así puedan
ser más competitivos. Con voluntad, capacidad emprendedora y apertura a las nuevas tecnologías Tonelería
Nacional es responsable de más invenciones revolucionarias que nadie en la industria.
Algunos ejemplo de ello son productos como InserStave®, líder del mercado en insertos para cubas; la barrica
Mistral Chauffe à Cœur; la línea de productos Odysé Convection Toasted® y últimamente Ambrosia Flavour
Boost®.
Flexibilidad
Gracias a su capacidad de adaptación y de respuesta a las diferentes y cambiantes necesidades de las viñas,
Tonelería Nacional cuenta con una amplia línea de productos, que va desde barricas para los segmentos
premium y súper premium hasta un variado rango de alternativos. Potenciando la flexibilidad, la tecnología
Tostado por Convección permite a los clientes crear sus propias y únicas recetas de tostado, que se
almacenan en el sistema de control en línea para garantizar resultados predecibles, consistentes y
repetibles.
Excelencia
Un valor transversal en Tonelería Nacional, que se refleja en la permanente búsqueda de nuevas
y mejores soluciones estableciendo alianzas de investigación y desarrollo con viñas y centros de
investigación vinícola. Destacan el laboratorio Excell e ICV en Francia, el WRI de Australia, la Universidad
de Asti en Italia, la Universidad de Chile y la Universidad Católica de Chile.
Además del ítem investigación y desarrollo, la empresa destina parte importante de sus recursos
a la certificación de sus materias primas, control de calidad y trazabilidad, así como también
a los procesos externos y asesoría a sus clientes. Todas las maderas son 100% certificadas de
origen y son previamente controladas por un prestigioso laboratorio para garantizar que estén
libres de contaminantes. En el caso del roble francés, están certificadas bajo el estándar PEFC.
Adicionalmente, selecciona y controla los materiales de embalaje por resistencia, higiene y
variables ecológicas.
MADERAS NOBLES,
BARRICAS PREMIUM
La madera bien utilizada y escogida en comunión con el enólogo, le da una identidad a cada vino y esta diferenciación es
apreciada por el consumidor. Si bien actualmente se busca diferenciación por la elección del terroir, principal responsable de la
fruta, no hay que olvidar que una madera equilibrada y tostada le confiere unos descriptores únicos a la fruta.
El terroir es tan relevante para la madera como para cualquier vino que vale la pena saborear. Los mismos micro-organismos,
suelo, sol y clima que tienen un impacto decisivo en la personalidad de un vino, tienen un papel fundamental en la composición
fisicoquímica de la madera.
Una vez importada, la madera para las barricas se apila y ordena al aire libre y alternadamente se lava con finos atomizadores de
agua y se seca al sol por un mínimo de dos años. De ahí en adelante, son las habilidades de los artesanos de Tonelería Nacional
-quienes convierten las duelas de madera y los aros de metal en contenedores herméticos- las que marcan la diferencia crucial.
Después de la tala, los troncos reposan por varias semanas en el lecho del bosque, para permitir la propagación de una micro
flora que contribuye al futuro desarrollo de aromas favorables. Una vez en el aserradero, son descortezados y secados hasta
por ocho meses antes de convertirse en duelas o merrains.
Durante la maduración controlada de 18 a 36 meses en el parque de maderas de Tonelería Nacional, las duelas son encastilladas
para mejorar la circulación de aire, y envejecidas mediante la exposición al sol, viento, agua y lluvias ocasionales.
La aplicación programada de agua permite el arrastre de componentes químicos no deseados y de los taninos amargos,
manteniendo en este proceso un continuo análisis de los taninos elágicos que contiene cada lote de roble.
Ningún otro material secundario ha llegado a ser tan importante como el roble para la vida de los vinos. Para la fabricación de
sus barricas, Tonelería Nacional utiliza dos tipos de robles:
Roble Francés
Se usa el roble sésil (Quercus Sessilis), considerado superior a las demás por su grano fino y el abundante aporte de
componentes tales como la vainillina y sus derivados, lactonas, taninos, fenoles y aldehídos volátiles. Los taninos son sedosos,
transparentes y transmiten una sensación de delicado dulzor combinada con sabores a fruta que persisten en la boca.
Se aprecian especias y almendras tostadas, combinadas con sabores de fruta roja madura (en el caso del vino tino) y notas de
durazno, frutas exóticas y aromas florales como jazmín y rosa, dependiendo de la variedad de la uva (en el vino blanco). Todas
las maderas de roble francés usadas en Tonelería Nacional están certificadas bajo el estándar PEFC.
Roble Americano
El roble albar americano (Quercus Alba) ha ganado una notable aceptación en los países vitivinícolas importantes. A diferencia
del roble francés, que debe ser hendido -aprovechando sólo entre 20 a 25% del tronco- este roble puede ser aserrado,
haciéndolo más económico. Su oxidación más pronunciada y una liberación más rápida de aromas ayuda a que los vinos
pierdan su astringencia y dureza más pronto, lo que lo convierte en la madera predilecta para crianzas más cortas (de 6 a 12
meses)
La madera interactúa armoniosamente con la fruta, proporcionando una amplia variedad de aromas complejos, suaves
y apetitosos taninos. El bouquet es ligero, con aromas madereros, clavo de olor, tabaco, pan tostado, café tostado y café,
combinado con sabores a frambuesa, zarzamora y grosella, propios de la variedad de la uva utilizada.
En un porcentaje menor, en Tonelería Nacional también se utiliza el Roble Europeo, que es una mezcla de robles provenientes
de Hungría, Lituania, Rumania, Rusia, Eslovaquia, Eslovenia y Ucrania. Es una madera de potentes aldehídos aromáticos muy
balsámicos. Por su importante personalidad es ideal para envejecer vinos que tienen en su origen gran complejidad. Podría
decirse que en cuanto a intensidad están entre el ímpetu de la barrica americana y la delicadeza de la francesa y desde un
tiempo a esta parte han comenzado a gozar de interés renovado entre los winemakers que buscan nuevas y más económicas
alternativas.
¿LA CLAVE? EL TOSTADO
POR CONVECCIÓN
El acabado tradicional de las barricas de vino siempre ha sido tostando su interior directamente sobre el fuego. En Tonelería Nacional aún se elabora de esta
forma el 10% de su producción, pero desde el año 2007, la empresa, haciéndose cargo de los requerimientos de innovación de los enólogos y de la industria
del vino, utiliza la tecnología de Tostado por Convección, desarrollada y patentada por Tonelería Nacional y utilizada en todo el mundo. En esta modalidad, las
barricas se tuestan dentro de un hermético horno a convección, donde un poderoso sistema de ventilación expele aire purificado y sobrecalentado hacia
una cámara de fusión. Allí se mezcla con aire purificado a temperatura ambiente, para alcanzar 170° a 250 ºC, dependiendo de la curva de tostado aplicada.
Este sistema permite que el aire caliente circule y produzca un tostado más lento y suave.
Se ha descubierto que el sabor del vino cambia según la temperatura a la que se tuesta una barrica, producto de la degradación térmica que sufren sus
compuestos volátiles. Por ejemplo, cuando el roble francés se tuesta a una temperatura máxima de 240ºC, el aroma de almendras del vino se intensifica,
mientras que a temperaturas cercanas a 190ºC, brotan el cacao y la canela. Chocolate, tabaco, café, clavo de olor, nueces, vainilla, tocino y anís son sólo
algunos de los componentes del bouquet de un vino que puede modificarse con la temperatura del tostado por convección.Y, a diferencia del fuego directo,
el proceso completo puede repetirse para producir resultados idénticos.
Las investigaciones de Tonelería Nacional demuestran que hasta los cambios más pequeños en las variables del proceso – temperatura, tiempo de
exposición y curva de calentamiento - generan diferencias que se perciben fácilmente tanto en el laboratorio como en el paladar.
El proceso de Tostado por Convección permite a Tonelería Nacional ofrecer a sus clientes una penetración de tostado sin precedentes para sus vinos,
dotándolos de una personalidad única. Al ser controlado por un software exclusivo, pueden predecirse o repetirse las características y aromas de cada
producto, asegurando resultados idénticos a los esperados, lo que es imposible con el tostado tradicional.
En los últimos años la tecnología Tostado por Convección ha llegado a dominar el proceso de producción de Tonelería Nacional, por su contribución
innegable a control y calidad: disminución de ampollas, cero contaminación por carbonización y humo, resultados repetibles y una penetración de tostado
sin igual. Esta tecnología permitió crear dos líneas de productos a la medida de los clientes: Odysé y Ambrosia.
En la estación de tostado de Odysé y Ambrosia, la mezcla de aire se distribuye de forma uniforme entre 18 barricas cerradas y montadas individualmente.
En los hornos para duelas se apila la madera en carros perforados que permiten al aire caliente alcanzar cada fibra. Este flujo contínuo y homogéneo, en
conjunto con el manejo computarizado del proceso, permiten un control muy preciso de todas las variables del tostado.
Atributos del Tostado por Convección:
• Mayor control sobre los efectos del tostado.
• Tostado más lento, profundo y suave, gracias a la circulación del aire caliente.
• Permite aumentar o bajar la intensidad relativa, concentración de aromas y componentes volátiles de acuerdo a las necesidades
del cliente, posibilitando a estos la creación de sus propias recetas.
• El monitoreo de los hornos mediante un software especializado, permite controlar el aumento progresivo de la temperatura e intensidad
a tal punto, que se pueden predecir los resultados organolépticos de cualquier receta con total precisión.
• Lo anterior garantiza que el cliente pueda repetir productos con características prácticamente idénticas y únicas.
• Al incrementar la degradación de la madera inducida por calor, se logra un impacto positivo en la cantidad y concentración de
los componentes químicos y aromáticos derivados.
Llama abierta:
penetración +- 4mm
Chauffe a coeur:
penetración sobre 12mm
Por convección:
penetración sobre 15mm
CADA TOSTADO, UN MUNDO.
CADA MUNDO, UN VINO.
Ciertamente son muchos los factores que inciden en el vino terminado, pero es innegable que cada nivel de tostado
otorga una personalidad propia, independientemente de los orígenes botánicos o características organolépticas
de la madera. El proceso Tostado por Convección ha revelado un factor importante que no puede ser ignorado
cuando se buscan resultados consistentes y repetibles.
El roble americano, por tener mayor densidad, presenta más resistencia a la penetración del calor. Por esta razón,
Ambrosia y Odysé Americano necesitan una temperatura de 5º C mayor para lograr una penetración y elegancia
similar a Ambrosia y Odysé Francés, con el beneficio adicional de reducir en gran medida su típica abundancia de
whisky lactona. Las duelas, en tanto, se tuestan con 10º C menos que las barricas, debido a las diferencias en el
diseño de los hornos.
En el caso de Ambrosia y Odysé, sólo el interior está expuesto al aire caliente, y el exterior es enfriado por el aire
ambiente, mientras que en el caso de las duelas, estas son tratadas en un sistema cerrado, donde todas las
superficies de la madera están igualmente expuestas.
Para facilitar la elección del tostado adecuado al producto requerido por los clientes, Tonelería Nacional ha creado 3
recetas y/o personalidades en nuestra línea Ambrosia y 5 recetas estándares en nuestra línea Odysé para barricas y
duelas (CT1 a CT5). Se recomienda la asesoría de nuestros expertos para determinar qué tipo de tostado es el mejor
para su producto. Estas sugerencias tienen por objetivo facilitar su elección del tostado apropiado.
Amplíe esta información
Tostado Odysé
http://www.toneleria.com/fichas/esp/TostadosOdyse_ficha.pdf
Tostado Ambrosia
http://www.toneleria.com/tostado.php
Ambrosia Flavour Boost
ES VINO, ES AMBROSIA
Tonelería Nacional evolucionó en el tostado a convección y se inspiró en la alta cocina para elaborar una serie de
tostados nuevos, dando vida a una línea de productos llamada Ambrosia Flavour Boost, que utiliza maderas de
calidad aún superior tanto para las barricas como para las duelas y productos alternativos. Con tres niveles de
tostado, dependiendo del tipo de vino buscado, la barrica Ambrosia ayuda a la producción de vinos de alta gama,
de taninos suaves y sedosos, aromáticamente intensos y muy complejos, de buen volumen, grasos y de largo final.
Para la elaboración de Ambrosia se seleccionan maderas de calidad superior de grano extra fino, que
son secadas al aire libre hasta por 36 meses. Su proceso de tostado es extenso, predecible, repetible y
personalizable, tres veces más profundo que el tostado tradicional. Único en el mundo, patentado por
Toneleria Nacional.
Recetas de tostados predeterminados:
• Sweet Boost : Tostados ligeros. Se caracteriza por su mayor dulzor y frutosidad, con notas lactónicas y de vainilla,
chocolate blanco y caramelo. Los vinos son persistentes en boca, de taninos dulces, suaves y sedosos.
• Complex Boost Tostados medios. Genera una compleja expresión de moca y notas de dulce de leche, toffee,
chocolate, y vainilla. En boca, los vinos tienen muy buen volumen y estructura, son grasos, de final largo y envolvente.
• Intense Boost Tostados intensos. Se distingue por su alto especiado, con notas de café, chocolate negro, pan
tostado, humo y bacon. En boca, tiene una inigualable complejidad aromática, una entrada dulce, suave, persistente e
intensa, con un final agradable de tostado de madera.
La familia Ambrosia Flavour Boost
Ambrosia es una completa línea de productos compuesta por barricas, duelas, blocks, chips y polvo, todos elaborados
con maderas de la más suprema calidad, secadas entre 24 y 36 meses al aire libre y de grano fino y extra-fino como
punto de partida.
Se pueden mezclar diferentes tostados y robles franceses o americanos para lograr vinos aún más distinguidos y
diferenciados. La sofisticación, estructura de aromas y la calidad de los taninos de Ambrosia aseguran exaltar el perfil
organoléptico de la fruta.
Ambrosia Flavour
Boost InserStave
Ambrosia Flavour Boost
Short & MiniStave
Ambrosia Flavour
Boost Inserts
Ambrosia Flavour
Boost ViniBlock
Ambrosia Flavour
Boost OakVin
Descargue fichas técnicas Ambrosia en http://www.toneleria.com/ambrosia.php
Odysé Convection Toasted®
EQUILIBRIO ENTRE LA MADERA Y LA FRUTA
Odysé es la barrica de Tonelería Nacioanal especialmente diseñada para vinos de alta calidad, más
voluptuosos y menos astringentes, que gracias a la tecnología de Tostado por Convección limita la
intensidad de los aromas a madera, respetando las características varietales y aromáticas de la fruta.
Para su elaboración se selecciona madera de grano fino, que es sometida a secado al aire libre hasta
por 30 meses.
Gracias a una degradación térmica superior del roble - mucho más allá del punto donde otras
técnicas mostrarían ampolletas y carbonización irrecuperables - la barrica Odysé muestra más altas
concentraciones de prácticamente todos los compuestos aromáticos. El proceso de tostado por
convección genera realces considerables en el estilo aromático, gustativo y, por ende, la personalidad
de los vinos.
Características de Odysé
• Proceso de tostado predecible, repetible y personalizable, tres veces más profundo que el tostado
tradicional. Único en el mundo, patentado por Tonelería Nacional.
• Perfil de tostado a petición del cliente.
• Menor concentración de taninos, de mejor calidad y fácil polimerización.
• Excelencia, identidad y diversidad en la entrega de los compuestos aromáticos.
• Aromas varietales sobresalientes: madera menos agresiva y aromas más sutiles.
• Vinos más “dulces” con menos astringencia y amargor.
Odysé Convection Toasted
InserStave
Odysé Convection Toasted
Short & MiniStave
Odysé Convection Toasted
Inserts
Odysé Convection Toasted
Boost ViniBlock
Odysé Convection Toasted
OakVin
Descargue fichas técnicas Odyse en http://www.toneleria.com/odyse.php
Mistral
VINOS ARMÓNICOS Y ELEGANTES
Mistral es una barrica de tostado manual a llama abierta, destinada para los vinos premium, que
evolucionan armónicamente, desarrollando aromas complejos y taninos redondos, más suaves
y dulces. La liberación más lenta y moderada de componentes como aldehídos y fenoles, lactonas
volátiles resulta en un inigualado aporte de minerales y sabores.
Esta barrica debe su carácter único a un ancestral proceso de tostado francés, llamado Chauffe à
Cœur, “tostado al corazón”. Las características excepcionales que resultan de este método se logran
rociando la roseta con agua caliente purificada, calentándola en una cámara de vapor para abrir los
poros, y finalmente, aplicando un cuidadoso tostado de afinamiento. Este tratamiento agua-vapor
facilita el doblado, elimina cualquier residuo remanente de resina y permite una intensidad de tostado
más alta, disminuyendo notablemente el riesgo de carbonización.
La notable complejidad, la suavidad de sus taninos, la permanencia de la fruta y la vitalidad de su
chocolate, vainilla, café y otros aromas generan una poderosa atracción en enólogos y connaisseurs
internacionales.
Características de Mistral
• Barrica para vinos complejos de alta calidad que evolucionan armónicamente.
• Selección de madera de grano fino.
• Secado al aire libre hasta por 30 meses.
• Penetración sin precedentes para un tostado a llama abierta (hasta 12 mm)
• Sabores sutiles de madera y tostado que respetan los aromas varietales.
• Taninos elegantes, dulces, de una complejidad sobresaliente.
Descargue fichas técnicas Mistral en http://www.toneleria.com/mistral.php
Insertos de Cubas:
Flexibilidad Máxima
InserStave Convection Toasted®
La Mejor Alternativa a las Barricas
Entre otras muchas cualidades InserStave está a la par de las barricas en la
cobertura de los caracteres vegetales y amargos, siendo también más veloz en la
generación de taninos dulces y suaves, aromas confitados, especiados y vainilla
desarrollada.
Características:
• El cliente tiene absoluta libertad para mezclar, dentro de un mismo sistema,
cualquier combinación de roble francés, americano y diferentes niveles de tostado.
• Otorga una amplia flexibilidad en la elección de la superficie de contacto vinomadera modificando el número de duelas.
• Su estructura adaptable permite la instalación en cualquier tipo de contenedor
- independientemente de su capacidad - mientras que la posición vertical de las
duelas deja que el mosto y los hollejos se muevan libremente.
• El sistema provee de una fermentación premium en madera - tanto para cepas
blancas como tintas - a temperaturas controladas y en condiciones óptimas.
• InserStave ha sido el líder mundial en ventas del segmento premium desde 1998,
con resultados sobresalientes y costos operacionales más bajos para los clientes de
Tonelería Nacional.
ShortStave & MiniStave Convection Toasted:
Flexibilidad a Toda Prueba
Respondiendo las solicitudes de configuraciones con duelas más cortas, Tonelería
Nacional desarrolló dos sistemas para distintas aplicaciones, con una flexibilidad a
toda prueba, que permiten mezclar los dos robles y cualquier nivel de tostado, así
como una gran flexibilidad en la superficie de contacto vino-madera.
1) ShortStave es un producto de alta calidad, que genera resultados intensos en vinos,
con taninos complejos y redondos.
2) MiniStave, de duelas más pequeñas y delgadas, produce suaves taninos finos en
vinos frutosos y livianos.
Características:
• La ventaja principal de ambos sistemas es que pueden ser instalados en distintas
configuraciones, tanto horizontal con separadores de plástico, como vertical con tensores
de acero inoxidable, en estructuras de hasta tres pisos de altura (más de 3,6 mts.)
• Son fáciles de instalar en todo tipo de contenedores.
• Resultados parecidos a los de barricas, a menor costo.
• Rápida generación de taninos más dulces, suaves y aromas deseables.
• Una boca más intensa, larga y redonda.
• Gran flexibilidad en: mezclas roble-tostado, superficie de contacto, instalación,
tiempo de maduración y nivel de calidad.
Zig-Zag & BarrelStave Convection Toasted:
Renovador de Barricas
Los sistemas de renovación de barricas Zig-Zag y BarrelStave extienden la vida útil de
una barrica con uno o incluso dos ciclos de producción. El sistema Zig-Zag consiste en
32 duelas en 16 pares (50%), 16 duelas en ocho pares (25%), mientras que Mini ZigZag se compone de 26 duelas en 13 pares (50%) y 18 duelas en nueve pares (16,5%);
tienen una superficie de contacto total de un 50, 25 y 16,5%, respectivamente.
También están disponibles en malla de polietileno.
Características:
• Zig-Zag se introduce y retira por la boca, sin necesidad de remover los fondos o
contenido; incluye un cáncamo de acero inoxidable para su fijación al tapón, brindando
una óptima comodidad e higiene. Se pueden realizar bâtonnages con el sistema
instalado, y para retirarlo de la barrica, no requiere evacuar el contenido.
• BarrelStave es un sistema de insertos para barricas que consiste en dos paquetes
de duelas, que se adaptan fácilmente al tamaño de la barrica y a la superficie de
contacto deseada. El sistema se introduce por el fondo superior de la barrica y se
monta verticalmente. Las duelas son separadas y asentadas con un tubo de polietileno
alimentario, que se fija en la barrica con dos tornillos inoxidables. Aparte de ser más
segura, esta configuración no obstaculiza la boca, lo que facilita el uso de sistemas
de lavado, llenado y vaciado; tampoco interfiere con los “bâtonnages”. El BarrelStave
estándar tiene una superficie de contacto vino-madera de un 50%, pero fue diseñado
de modo tal, que se puedan instalar duelas adicionales hasta lograr el 100%.
Descargue fichas técnicas duelas en:
Versión Ambrosia y Odysé
http://www.toneleria.com/productos.php
ViniBlock Convection Toasted:
Elegancia Económica
ViniBlock es una manera económica y práctica de mejorar sus vinos, otorgándoles ese “toque de vino
fino” tan popular hoy. Consiste en una malla de infusión con cubos o dominós de roble, que pueden
ser introducidos en cualquier tipo de contenedor, independientemente de su tamaño y capacidad.
El roble es secado al aire libre durante 24-30 meses, y tostado a convección en cuatro niveles, según
requerimiento.
Durante la vinificación,ViniBlock aporta al esquema tánico para una mejora considerable en estructura
y complejidad.
En la etapa de crianza - aparte de ganancias en estructura y elegancia - contribuye a la adquisición de
los colores, aromas y sabores asociados típicamente a la maduración en madera.
OakVin Convection Toasted:
Simpleza a Toda Velocidad
OakVin es el producto Tostado por Convección de entrada, y está disponible en chips, arroz o polvo. Se
recomiendan los chips solamente para la crianza, mientras que el arroz y el polvo pueden ser aplicados
tanto durante la vinificación como la crianza.
Características:
• Fácil dosificación y velocidad; su presencia es notable en sólo pocas semanas.
• Los elagi-taninos del producto agregan al esquema tánico y mejoran la estructura de los vinos, mientras
que la liberación de polisacáridos crea una agradable sensación de dulzor.
Descargue fichas técnicas Viniblock y Oakvin en:
Versión Ambrosia y Odysé
http://www.toneleria.com/productos.php
Chile - casa matriz: (562) 460 0500 • [email protected]
Argentina - sucursal/oficina de ventas: (54261) 496 5701 • [email protected]
Australia / Nueva Zelanda - representante: (644) 476 0105 • [email protected] •
[email protected]
Brazil - representante: (5551) 9971 2000 • [email protected]
EE.UU. - sucursal/oficina de ventas: (1707) 996 5600 • [email protected]
Francia - distribudores: [email protected]
Italia - sucursal/oficina de ventas: (39055) 012 6694 • [email protected]
Portugal - representante: (3519) 1492 2319 • [email protected]
Sudáfrica - sucursal/oficina de ventas (2721) 851 5435 • [email protected]
Uruguay - representante: (5982) 604 4081 • [email protected]