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Useddairyequipment B.V.
1e Industrieweg 13
3411 MG Lopik
The Netherlands
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Fax: +31 348 460054
E-mail: [email protected]
14-11-02: Línea de procesamiento automático de qu
Fabricante: Waldner, Tipo: Ligne de moulage
Information
Línea de queso fresco para toda la gama de quesos blandos como : Brie, Coulommiers, Camembert,
queso azul, Roquefort, especialidades etc. El moldeador WALDNER es capaz de moldear todos estos
tipos de quesos en cajas de 180 gramos hasta 500gramos (Square , Círculo queso, oval, rectangular y de
toda ama de 1 y 2 kg ) . La cuajada se presiona a través de tubos para el moldeo . La ventaja del sistema
de moldeo tubular es que permite que diferentes tipos de queso moldes, formas y pesos , con un cambio
de las baterías de moldeo en un tiempo muy corto (15 minutos). La línea de moldeo es existente de las
siguientes estaciones : 2 baterías bastidores de moldeo (bastidor + tienda + molde de bloque) , pilas de
carro de transporte de vacío bastidores, bastidores de moldeo desapilado (uno por uno) , posicionamiento
bandejas de moldeo bajo cada tubos perforados batería (tubos altura 1,20 mtr) , el moho de mesa (el corte
de la cuajada con cuchillos , con la altura de corte regulable) , baterías tubos de moldeo ( colocado por la
grúa por encima de la mesa de molde), divisor y el ecualizador, que se encuentra porencima de la moldura
de la batería, válvula de retención automática para la regulación de la distribución de las masas de
cuajada, requesón penetración tubería (cuajada de carga por gravedad, sin bomba) , cuba y la bomba de
suero de leche, el panel de control con Siemens S7 -300 PLC, montacargas para la carga y descarga de
baterías de moldeo, para la limpieza de la bomba, válvulasneumáticas, herramientas, estructura, grúa, 5
baterías tubulares de acero perforadas con su carro de transporte individuales , lavadora para bastidores y
moldes de bloques (Gobbel), bastidores de moldeo de acero inoxidable, bloques de molde
correspondientes a los formatos anteriores con bastidores de soporte de acero inoxidable Patas de la Base
de batería (alrededor de 1000 piezas). Opcional disponible pero excluidos en esta oferta: pasteurizador
20.000 l/h , 20.000 litros depósito de inercia , calentador de la leche (25.000 l/h) , 4x abierto queso cubas
Pierre Guerin 6000 litros (para la preparación de la cuajada) ymáquinas de embalaje ALPMA.
Información
Número de oferta
14-11-02
Cantidad
1
Fabricante
Waldner
Tipo
Ligne de moulage
Capacidad
2.500 - 3.750 kg queso/h ( 20.000 - 30.000 ltr leche/h )
Producto
FETA, CAMEMBERT, BRIE DANISH BLUE, ROQUEFORT, COULOMMIERS, GONGORZOLA, PONT L'EVEQUE, LIVAROT, MUN
TARTIFLETTE,GEROME, REBLOCHON, MAROILE, TOME, SAINT NECTAIRE
http://www.useddairyequipment.com/es/aanbod/p/119-Linea_de_procesamiento_automatico_de_queso_fre
Dimensión del producto
Round: Ø 106 mm, Ø 130 mm, Ø 200 mm, up to 2 kg, square 90 x 90 mm 150 – 300 gram and oval for 150 up to 300 gram.
sco_blanco_Waldner_Ligne_de_moulage
Año de construcción
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1999 (only 6 months in operation)