Descárgate la carta Piscomar Otoño Invierno 2015-2016

Descárgate la carta Piscomar Otoño Invierno 2015-2016

Refrescos
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
3,00 €
3,00 €
Coca cola
Sprite
Nestea
Fanta naranja
Aquarius
Chicha morada
Inka cola
Agua
Agua con gas
Agua sin gas
2,50 €
2,00 €
2,20 €
2,00 €
3,00 €
3,00 €
Cerveza Heineken
Botellín sin alcohol
Cusqueña
Cusqueña negra
Vinos Espumosos
Mía Moscato rosado (D.O. Cava)
Vintage reserva (D.O. Cava)
12,00 €
16,00 €
Vinos Blancos
15,00 €
Fray Germán
(D.O. Rueda)
Viña Heredad Chardonnay
(D.O. Penedes)
You & Me
(D.O. Rias Baixas)
14,00 €
18,00 €
Vinos Tintos
Valdubon roble
(D.O. Ribera del Duero)
Mantibre crianza
(D.O. Ca. RIOJA)
Heredad Torresano crianza
(D.O. Vinos de Madrid)
18,00 €
14,00 €
18,00 €
Reservas en la web:
www.restaurantepiscomar.com
restaurantepiscomar
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CARTA
Cervezas
En PISCOMAR queremos que disfrutes. Nuestra comida está hecha al momento,
plato a plato. Pensamos que es mejor para compartir, como hacemos en Perú.
Siéntate, comparte y empieza a disfrutar
Parrilleros
(Calentitos)
CONCHITAS A LA PARMESANA
12.00 €
Zamburiñas aliñadas con gotas de lima y salsa inglesa gratinadas con queso
parmesano.
CONCHA AL OLIVO
12.00 €
Zamburiñas aliñadas con pasta de olivo y leche de tigre con toques a cilantro.
CONCHA SALVAJE
12.00 €
Zamburiñas aromatizadas con aceite de sésamo, salsa de ostión, cebolla china y
toques a jengibre.
PALITOS
7.00 €
MARINERO
12.00 €
Lomo de pescado macerado con ají panca y especias peruanas terminados a la
parrilla.
De Cebichería
(Nuestra marca)
JALEA MIXTURA
15.00 €
Fritura de mariscos y pescado aliñados con junje, pasados por una fritura
acompañados de yuca frita y tártara casera.
Tiras de yuquita frita con crema huacatay.
SERRANITO
14.00 €
12.00 €
Zamburiñas acebichadas con leche de coco y mango.
CONCHA ORIENTAL
PULPO BRASEADO
Medallones de pulpo pasado por ají panca y salsa de ají amarillo con
chimichurri.
7.00 €
Choclo fresco peruano a la plancha con un toque de crema de ají y queso
serrano frito.
LEVANTA MUERTO
16.00 €
Parihuela de mariscos y pescado cocinado a baja temperatura con cerveza y
cilantro.
ARROZ CON MARISCOS
14.00 €
Arroz largo cocido con chipirones, pulpo, almejas, langostinos aromatizados con
especias peruanas.
PESCADO A LO MACHO
ME SABE PERÚ
15.00 €
Pescado con zumo de lima, cebolla morada, cilantro y ají limo.
TUMBESINO
SUDADITO CALIENTE
16.50 €
Combinación de pescado y mariscos con zumo de lima, cilantro y cebolla
morada.
VERDOSO
15.00 €
Concentrado de zamburiñas y almejas con cerveza rubia, cebolla y tomate.
SUDADO ACEBICHADO
17.00 €
Pescado con langostinos cocinados con salsa madre y toques de leche de tigre.
17.00 €
Cebiche de mariscos aliñado al final con leche de tigre y pasta de cilantro
acompañados con crack de plátano.
MOQUEGUANO
CHAUFA - MAR
10.00 €
Láminas de pulpo aliñados con aceite de oliva con lima, bañadas con una salsa
de aceituna peruana y quinua crujiente.
APASIONADO
Cantonés-Peruano
(La mayor influencia)
Tiraditos
14.00 €
Influencia cantonesa a base de arroz frito con una mezcla de mariscos y salsa
de soja, aromatizadas con aceite de sésamo.
LOMO SALTEADO
14.00 €
Ternera salteada con cebolla morada y tomate en wok dándole un toque
ahumado y patatas confitadas.
12.00 €
Láminas de pescado bañadas con una salsa de maracuyá con ají amarillo, zumo
de lima e hilos de ají limo.
SECO A LA NORTEÑA
14.00 €
Cordero deshuesado macerado en chicha de jora luego cocido a baja
temperatura con hierbas novo-andinas.
(De papa y su ají amarillo)
LIMEÑA
Norte Puro
(Lo mejor de lo mejor)
Causas
8.00 €
Causa con bonito, aguacate y huevo cocido.
LANGOSTINO
16.00 €
Pescado frito de base bañado de una salsa de mariscos aromatizada con ají
limo y aceituna de botija.
Precios con el IVA incluído.
10.00 €
Langostinos salteados con salsa anticuchera con una base de causa y crema
de ají amarillo.
Servicio de pan 0.70€
Espero que disfrutes cada plato y te traslades a PERÚ.
Ayúdanos a mejorar, coméntanos, tómate fotos y compártelas.
Si algún plato no te gusta, infórmanos.
Nuestro mayor deseo es que te vayas contento y muy a gusto ....