sopas frías ensaladas

SOPAS FRÍAS
Gazpacho clásico
tomates de campo y guarnición
5€
Porra Antequerana
tartar de ibéricos
7,50€
Ajoblanco malagueño
melón y jamón de bellota
7,50€
ENSALADAS
Lechuga de Málaga
aguacate, tomate seco, cebolleta y ventresca de atún
9,50€
Queso de cabra caramelizado
grosellas, rúcula y lima
9,50€
Pollo de corral confitado
con tomates secos y salsa de mostaza antigua
10€
Tomate de campo en gajos
aceite de oliva virgen extra
6,50€
Clásica de Pimientos asados
tomate y cebolla
7,50€
ENTRADA
Milhojas de sardina en vinagre
verdura asadas y ensalada de brotes
8,50€
Ensaladilla rusa
langostinos, gambas y crema de guisantes
9,50€
Huevos rellenos de centollo
porra antequerana y mahonesa
10,50€
Salpicón de mariscos
dados de tomate y cebolleta
12,50€
Croquetas
marisco o de jamón de bellota
10,50€
Fritura de mar y montaña
ortiguillas y sesos de chivo malagueño
11,50€
Pulpo a feira
patatas y pimentón de la vera
14€
Langostinos con pil-pil - de ajetes y guindilla fresca
9,50€
- con huevos de corral y patatas fritas (2 pax)
16€
Fideos tostados
verduritas y mahonesa de hierbas
14€
MARISCO
Mejillones al vapor
7€
Coquinas
14€
Almejas
11€
Gambas blancas de Málaga - plancha o cocida
23€
Carabineros a la plancha (100gr)
14€
FRITURA MALAGUEÑA
Espeto de sardinas
6€
Calamaritos
14€
Calamar
10€
Boquerones
10€
Adobo de cazón
9€
Taquitos de rape
14€
ARROCES
precio por persona.
Arroz del día
10,50€
Arroz campero
pollo de corral y presa ibérica con verduritas salteadas
12,50€
Arroz a banda
13,50€
seco de langostinos y lomo de lubina con ali-oli de limón
Arroz negro
14,50€
seco de chipirones salteados, ajetes y ali-oli de azafrán
Arroz marinera
meloso de mejillones, langostinos y gambitas
con ali-oli clásico
15,50€
Arroz meloso de carabineros
25€
Nuestros arroces se elaboran para un mínimo de 2 personas,
procediendo el camarero a su emplatado individual para cada comensal.
(25 minutos a excepción del Arroz exprés)
PESCADOS
Calamar plancha
ensalada de pimientos y berenjenas asadas
16€
Taco de Atún de almadraba
crema de aguacates y tartar de habitas
21€
Lomo de lubina
costra de sal con verduritas y salsa tártara
16€
CARNES
Milanesa de ternera
con patatas fritas
13,50€
Hamburguesa de buey
ensalada de rúcula y tomate seco
12€
Presa ibérica
salteada con verduritas, soja y sésamo
14,50€
Entrecotte de ternera gallega
a la pimienta
18€
Chuletitas de chivo malagueño
ensalada verde
17€
POSTRES
Milhojas de Vainilla
Caramelizado con cremoso de Chocolate
5,50€
Souflé de Chocolate
interior líquido y Helado de Vainilla
6,50€
Cake de Jenjibre
6,50€
Quenelle de violetas y Sopa tibia de chocolate blancho
Tarta de queso
fruta de la pasión y mango
5,50€
Sorbetes y Helados
5,50€