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ENSALADA CÉSAR DE POLLO CRUJIENTE ENSALADA DE
ENSALADA CÉSAR DE POLLO CRUJIENTE ENSALADA DE BRESAOLA CON ALCACHOFA Y PARMESANO BURRATA CON RÚCULA, TOMATE, PESTO Y PIÑONES TARTAR DE ATÚN ROJO CON GUACAMOLE CANELONES DE FAISÁN, FOIE Y TRUFA JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON COCA DE CRISTAL TATAKI DE ATÚN CON VERDURITAS AL WOK LUBINA AL HORNO CON TOMATE ASADO STEAK TARTAR CON PATATAS FRITAS CONFIT DE PATO CON COMPOTA DE MANZANA Y CEBOLLITAS GLASEADAS SOLOMILLO DE TERNERA CON GRATÉN DE CALABACÍN Y SALSA DE CEPS
