Ingredientes: - 300 gr de judia verde - 2 puerros - 1 zanahoria

Ingredientes: - 300 gr de judia verde - 2 puerros - 1 zanahoria

Ingredientes:
- 300 gr de judia verde
- 2 puerros
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de verduras
- 3 filetes de pechugas
Preparación:
Cortamos las verduras en brunoise, dejando
el puerro separado. Reservamos
Cortamos en dados muy pequeños los filetes
de pechuga y los freímos en una olla con
dos cucharadas de aceite. Dejamos que se
dore la pechuga, incluso que se pegue un
poco al fondo de la cacerola.
Añadimos el puerro y sofreímos cinco
minutos más. Añadimos la judia verde y la
zanahoria y el caldo de verduras.
Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.
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