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Ideas para sorprender al paladar Con recetas inspiradas por el Chef Gilles Rollet del Centro Banamex Entrada Ceviche Limeño con Choclos y Camote CRISPIOCA® Logra nuevas sensaciones para tu paladar con una galleta más crujiente La textura de los alimentos es un factor clave para determinar si el consumidor comprará un alimento de nuevo* *Fuente: Oxford University Press. “Why do we prefer eating sweet things?, July 2015 Entrada Ceviche Limeño con Choclos y Camote KELTROL® T PLUS Goma Xantana Experiencia deliciosas con una salsa más viscosa y con mayor estabilidad Plato Fuerte Club Steak en Jugo de Adobo de Especias Acompañado con Puré de Chícharo y Garbanzo VITESSENCE® Pulse 1550 Dale un toque saludable a tus alimentos con proteína de chícharo El interés por los ingredientes de origen vegetal se está disparando 1de cada3 consumidores prefieren proteínas de fuentes no-animales* *Fuente: Innova Market Insights de Enero 2015 Plato Fuerte Club Steak en Jugo de Adobo de Especias Acompañado con Puré de Chicharo y Garbanzo HOMECRAF™ Pulse 4101 Un puré delicioso y saludables con harina de garbanzo El interés por los ingredientes de origen vegetal se está disparando 2010 2015 179% CRECIMIENTO Las proteínas de origen vegetal crecieron en un 179% globalmente en lanzamientos de 2010 a 2015 *Fuente: Mintel GNPD – Proteínas de Origen Vegetal- Sep 2016 Plato Fuerte Club Steak en Jugo de Adobo de Especias Acompañado con Puré de Chícharo y Garbanzo NOVATION ® 3300 Viste tus cortes con el mejor adobo, de gran sabor y de etiquetado limpio 80% mexicanos Leen la lista de ingredientes de los alimentos y bebidas "siempre" o "usualmente"* *Fuente: Estudio MMR, propiedad de Ingredion. Realizado en Marzo 2015 con consumidores mexicanos. n=318 Nuestro Pan Pan Integral con Avena VERSAFIBE™ 1490 Lleva a tu mesa un pan más saludable con fibra dietética base papa y sin gluten 26% Crecimiento en productos fortificados o funcionales (CAGR 2010-2015)* Crecimiento esperado en ventas para productos con beneficios digestivos en 2020* 5% *Fuente: Euromonitor, 2016 5% Crecimiento esperado en ventas para productos con beneficios digestivos en 2020* *Fuente: Euromonitor, 2016 Nuestro Pan Pan Cubano de Frijoles y Chorizo PRECISA™ Bake GF Disfruta de un pan sin arrepentimiento, con gran textura y libre de gluten 3 de cada 10 consumidores están agregando productos SIN GLUTEN en sus dietas por considerarlo saludable* *Fuente: Mintel – Gluten Free Foods – US - 2013 Postres Macciato de Chocolate con Spéculoos GENULACTA® Carragenina LRA50 y GENU® PECTIN YM-100H Descubre sensaciones deliciosas con un postre más cremoso y suave Postres Macciato de Chocolate con Spéculoos CRISPIOCA® Logro una sensación explosiva en cada mordida con spéculoos crujientes Postres Framberry & Tapioca con Chía en Leche de Coco N-DULGE®SA1 Las mejores experiencias de sabor con una textura cremosa Postres Framberry & Tapioca con Chía en Leche de Coco GENULACTA® Carragenina LRA 50 y GENU® Pectin YM-100H Experiencias deliciosas en un framberry más cremoso y suave Muchas Gracias Chef Gilles Rollet del Centro Banamex Ideas para sorprender al paladar