Producto Uso e Información Azúcar para licores dulces

Producto Uso e Información Azúcar para licores dulces

Producto
Uso e
Información
Azúcar para licores dulces
Nuestra azúcar para licores dulces es del tipo granulado con color tenue y sin
flóculas. Se obtiene al cristalizar el espeso jugo purificado y filtrado extraído
de la remolacha o de la caña de azúcar, el que luego se seca y se pasa por un
tamiz para producir un tipo de azúcar granulado fino que cumpla con nuestras
exigentes normas para licores dulces.
Aplicaciones
Se usa en fármacos, licores dulces y destilados, y dulces de especialidad.
Productos
El azúcar para licores dulces está disponible en bolsas gigantes “supersack” y
bolsas de 50 libras (aprox. 22 kg).
Requisitos generales
Este producto para uso alimentario se elabora en conformidad con las buenas
prácticas de fabricación actuales (Current Good Manufacturing Practices) y
cumple con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Federal
Food Drug and Cosmetic Act) y con todas las demás reglamentaciones de la
Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), al igual que
con todos los decretos y normas estatales aplicables.
Análisis típico
Sedimento
Ceniza
Humedad
Color
Flóculo
Hierro
Turbiedad
Sabor y olor
Granulación
Núm. tamiz de EE. UU.
20
100
No más de 2 ppm
No más de 0.015%
No más de 0.035%
Blanco, no más de 20 IU/RBU
Negativo
No más de 0.05 ppm
No menos de 100% de transmisión a 720 nm
Sin sabor extraño ni ningún tipo de olor
desagradable en forma seca; ni cuando una
solución al 10% se acidifica a un pH de 2.5
con ácido fosfórico de la Farmacopea de EE.
UU. (U.S.P.) y se deja reposar durante
72 horas
Máximo
2.0% de acumulación retenida
5.0% de escurrimiento
Normas microbiológicas
• El producto arrojará resultados negativos en pruebas de microorganismos
patógenos
• También se puede solicitar que su elaboración cumpla con los requisitos de la
Asociación Nacional de Refrescos (National Soft Drink Association)
Esta hoja con información del producto contiene datos correctos según nuestro leal saber y entender. Sin
embargo, la información, recomendaciones y sugerencias no manifiestan ni garantizan los resultados pues
las condiciones de uso del producto escapan a nuestro control, y por consiguiente sólo se ofrecen para que
su propio laboratorio las considere, investigue y verifique antes de utilizarlas. Ninguna declaración debe
interpretarse como renuncia a cualquier derecho de autor o de patente.
Modificado en junio de 2010.
United Sugars Corporation
7803 Glenroy Road
Suite 300
Bloomington, MN 55439
T. 952.896.0131
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