Tío Pepe – Jerez - El Mundo del Vino

Tío Pepe – Jerez
Le cepa de Tío Pepe es Palomino Fino.
Toda la uva procede de los viñedos de la propiedad de González Byass y de la Zona de Jerez
Superior.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,750 L.
Variedad de Uvas: 100% Palomino Fino.
Denominación de Origen: Jerez.
Vinificación: La cosecha no se puede determinar por tratarse de un vino criado en solera. Su
período de crianza se puede estimar en unos 5 años.
Notas de Cata: De color pajizo pálido. Aroma delicado (almendroso). En boca punzante, sin
acidez, muy seco y ligero en el paladar.
Temperatura de servicio: Servir entre 4ºC y 7ºC. Serivr en copa jerezana hasta la mitad para
poder apreciar mejor su delicado aroma.
Decantación: No es necesaria.
Grado Alcohólico: 15.5º G.L.
Potencial de Guarda: Se aconseja consumirlo antes de 1 año para disfrutar de todas sus
características de frescura. La botella debe mantenerse en posición vertical. Debe conservarse
en sitio fresco a una temperatura óptima 14ºC sin variaciones sensibles. Debe evitarse la
exposición a los ruidos, luz y altas temperaturas.
Gastronomía: Ideal para acompañar aperitivos y tapas, pescados, mariscos, jamón y quesos
suaves. También realza el sabor exótico de la comida japonesa, y su sofisticación hace buen
maridaje con el caviar y con las ostras.
Notas Especiales
Gonzalez Byass El Productor del Año – IWSC 2010.
Medalla de Plata – Challenge International du Vin 2009.
Medalla de Bronce – International Wine & Spirits Competition 2009.
Medalla de Bronce – International Wine Challenge 2009.
Medalla de Bronce – Decanter 2009.
González Byass El Productor del Año de España – Trofeo Miguel Torres 2008.
Medalla de Oro en el VIII International Wine Competition Bacchus 2008 organizado por la
prestigiosa UEC (Spanish Wine Tasters Union).
Medalla de Oro en el International Wine Challenge 2005; lo cual lo convierte en el único
Fino Jerez que ha sido galardonado con una Medalla de Oro 3 veces, pues ya obtuvo este
galardón en 1999 y en 2001.
Tio Pepe, la marca de Fino de Jerez más vendido en el mundo.
www.gonzalezbyass.com