Ficha de Cata

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel Requena
TIPO DE VINO: Tinto Reserva
VARIEDAD DE UVA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
GRADO ALCOHÓLICO: 12.5%
GASTRONÓMÍA: Cordero, cochinillo, potajes, estofados, pescados
azules y todo tipo de carne.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-18º C
ELABORACIÓN: La vendimia se realiza durante la segunda quincena de Septiembre. Tras una prolongada maceración de los hollejos, el vino permanece 14 meses en barricas nuevas de roble
americano con combinación de tostados.
NOTAS DE CATA: Es de color cereza intenso. En nariz posee una
aroma rico en matices complejos, con recuerdos de cacao, torrefactos y frutos rojos, En boca nos encontramos ante un vino
carnoso, con excelente ensamblaje entre los taninos dulces de la
fruta y los taninos secos de la madera.
RECONOCIMIENTOS
Medalla de Oro en Expo Vino (Perú)
Medalla de Oro en Zarcillo (España)
Medalla de Oro en Tempranillos al Mundo (España)
Medalla de Plata en Premium Select Wine Challenge (Alemania)
Medalla de Plata Vinul (Rumania)
Medalla de Plata en BTI World Wine Championship Awards (USA)
Medalla de Plata en AWC Vienna (Austria)
Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy (Alemania)