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NOTAS / NOTES
ÍNDICE / INDEX
PLANCHAS / GRIDDLES
Planchas de doble contacto / Clam griddles.................................................................. 4
Accesorios planchas dobles / Accesories for clam griddles.................................. 7
Planchas eléctricas / Electric griddles.................................................................................. 8
Planchas a gas / Gas griddles.................................................................................................. 16
Soportes y accesorios para planchas / Griddles supports and accessories...... 20
BARBACOAS / GRILLS
Barbacoas a gas / Gas grills...................................................................................................... 22
Soportes y accesorios / Supports and accessories.................................................... 23
FREIDORAS / FRYERS
Freidoras eléctricas / Electric fryers..................................................................................... 24
Freidoras a gas / Gas fryers....................................................................................................... 30
Mantenedores de fritos / Fried food warmers............................................................. 31
Batería de freidoras / Fryer battery...................................................................................... 32
Accesorios de freidoras / Fryer Accessories................................................................... 33
COCEDORES DE PASTA / PASTA COOKERS
Cuecepastas / Pasta Cooker..................................................................................................... 34
Enfriador de pasta / Rinse Station........................................................................................ 35
TOSTADORAS / TOASTERS
Tostadoras automáticas de pan / Conveyor toasters............................................... 36
HORNOS DE PIZZERÍA / PIZZA OVENS
Hornos pizzería eléctricos / Electric pizza ovens........................................................ 37
Hornos pizzería a gas / Gas pizza ovens........................................................................... 40
Soportes y accesorios / Supports and accessories.................................................... 41
HORNOS MICROONDAS / MICROWAVE OVEN
Microondas profesional / Commercial microwave ovens.................................... 42
http://www.mirror.es
FAST FOOD COOKING SYSTEMs
PLANCHAS DE CROMO DURO / HARD CHROMIUM GRIDDLES
PLANCHAS ELÉCTRICAS DE DOBLE CONTACTO “CLAMATIC” ELECTRIC CLAM GRIDDLES “CLAMATIC“
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha Clamatic diseñada para cocinar
ambas caras simultáneamente
• Reduce el tiempo de trabajo hasta 50%
• Sistema de control por computadora
• El brazo se eleva automáticamente al
finalizar el tiempo programado
• Zonas de cocción controladas de forma
independiente
• Baño de cromo duro de 50 micras
• Fácil de usar por personal no
especializado
• Carrocería de acero inoxidable AISI 304
• Posibilidad de personalizar la plancha con
superficie ranurada
• Clamatic griddle designed to cook
both sides simultaneously
• Reduces cooking time up to 50%
• Programmable controller
• Top plate opens automatically at the end
of programmed cooking cycle
• Independently controlled cooking zones
• Hard chromium 50 microns
• Easily operated by unskilled staff
• Stainless steel body AISI 304
• Possibility to customize the griddle with
grooved surface
CLAM 10
CLAM 20
Modelo
Model
CLAM 10
CLAM 20
Ancho
(mm)
Profundo
(mm)
Alto
(mm)
Width
(mm)
525
Depth
(mm)
920
Height
(mm)
870 / 1700
825
920
870 / 1700
Brazos
Dimensiones placa
(mm)
1
Griddle plate
(mm)
400 x 600 x 15
2
700 x 600 x 15
Clams
Zonas de cocción
Potencia
Tensión
Cooking zones
Power
Voltage
3
10 kW
6
20 kW
400 V
400 V
Nota: Consultar precios para las placas ranuradas. Los accesorios de Clamatic están en la pagina 7.
Note: Consult prices for the grooved plates. See accessories of Clamatic on the page 7.
4
MIRROR S.A. Cromo, 57 - L’Hospitalet de Llobregat - 08907 Barcelona (Spain)
PLANCHAS ELÉCTRICAS DE DOBLE CONTACTO “MINIMATIC”
ELECTRIC CLAM GRIDDLES “MINIMATIC”
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha de sobremesa Minimatic diseñada
para cocinar ambas caras simultáneamente
• Reduce el tiempo de trabajo hasta 50%
• Sistema de control por computadora
• El brazo se eleva automáticamente al
finalizar el tiempo programado
• Zonas de cocción controladas de forma
independiente
• Fácil de usar por personal
no especializado
• Posibilidad de personalizar la plancha
con superficie ranurada
• Counter top Minimatic griddle designed
to cook both sides simultaneously
• Reduces cooking time up to 50%
• With programmable controller
• Top plate opens automatically at the end
of programmed cooking cycle
• Independently controlled cooking zones
• Hard chromium 50 microns
• Easily operated by unskilled staff
grooved surface
MINIMATIC
E1000C2
MINIMATIC
E4C1
MINIMATIC
E650C2
Modelo
Ancho
(mm)
Profundo
(mm)
Alto
(mm)
Brazos
Dimensiones placa
(mm)
Zonas
de cocción
Potencia
Tensión
Model
Width
(mm)
Depth
(mm)
Height
(mm)
Clams
Griddle plate
(mm)
Cooking
zones
Power
Voltage
Minimatic E4C1
400
750
410 / 1000
1
350 x 500 x 18
1
8 kW
400 V
Minimatic E650C1
Minimatic E650C2
Minimatic E1000C1
Minimatic E1000C2
Minimatic E1300C1
650
750
410 / 1000
1
600 x 500 x 18
2
12 kW
650
750
410 / 1000
2
600 x 500 x 18
2
16 kW
1000
750
410 / 1000
1
900 x 500 x 18
3
16 kW
1000
750
410 / 1000
2
900 x 500 x 18
3
20 kW
1300
750
410 / 1000
1
1200 x 500 x 18
4
24 kW
400 V
400 V
400 V
400 V
400 V
Nota: Consultar precios para las placas ranuradas. Los accesorios de Minimatic están en la pagina 7.
Note: Consult prices for the grooved plates. See accessories of Minimatic on the page 7.
Tel: +34 93 336 87 30 | Fax: +34 93 336 82 10 | [email protected] | www.mirror.es
5
BRAZO SUPERIOR CLAM+
TOP PLATE CLAM+
CARACTERÍSTICAS
• Brazo superior diseñado para añadir a
nuestras planchas eléctricas y a gas
• Permite cocinar ambas caras
simultáneamente reduciendo el
tiempo de trabajo hasta 50%
• Dispone de apertura automática al finalizar
el tiempo programado
• Sistema de control electrónico
• Disponible con superficie ranurada para
dar el marcado perfecto al producto
CLAM +
CHARACTERISTICS
• Clam plate designed to add to our electric
and gas griddles
• Allows you to cook both sides
simultaneously reducing working
time to 50%
• Opens automatically once the cooking
cycle is complete
• Electronic control system
• Available with grooved surface
Ancho
(mm)
Width
(mm)
Profundo
(mm)
Depth
(mm)
Alto
(mm)
Height
(mm)
Dimensiones de la
placa del brazo
Clam plate
dimensions
CLAM+ELEC
250
450
670
CLAM+GAS
250
450
730
Modelo
Model
Potencia
Tensión
Power
Voltage
250 x 450
4 kW
400 V
250 x 450
4 kW
400 V
Superficie ranurada
Grooved surface
1 brazo ranurado
1 grooved clam plate
6
Disponible para planchas
Mirror eléctricas o a gas
Available for electric and
gas Mirror griddles
Modelos M (ver la página 10)
Models M (see page 10)
Modelos Z (ver la página 18)
Models Z (see page 18)
Precio €
Price €
592
ACCESORIOS PARA CLAMATIC, MINIMATIC y CLAM+
ACCESORIES FOR CLAMATIC, MINIMATIC AND CLAM+
Espatula de acero inoxidable
Stainless steel spatula
Rasqueta de aluminio
Aluminium scraper
Limpiador de teflón
Squeegee for teflon sheets
Cepillo metálico
Metallic brush
Rasqueta con cuchillas
Scrapper with blades
Bandeja para
Clamatic
Holding tray for
Clamatic
Código / Code
XXTELTEFL
Soporte de
utensilios para
Clamatic
Tool holder
for Clamatic
Descripción / Description
Tela de teflón para Clamatic / Non-stick Teflon sheet for Clamatic
XXTELCLAM+
Tela de teflón para Minimatic y CLAM+ / Non-stick Teflon sheet for Minimatic and CLAM+
XXSOPTELA
Soporte para tela de teflón para Clamatic / Support for Teflon sheet for Clamatic models
XXSOPTELA+
XXRASQ
XXPAQCUCHI2
XXCEPI
Soporte para tela de teflón para Minimatic y Clam+ / Support for Teflon sheet for Minimatic and Clam+
Rasqueta de plancha / Griddle scraper
Paquete de cuchillas / Set of blades
Cepillo metálico / Metallic brush
XXRASQTAF
Espatula de acero inoxidable / Stainless steel spatula
XXRASQALU
Rasqueta de aluminio / Aluminium scraper
XXMACOAI
XXRASQRAN
Limpiador de teflón / Squeegee for teflon sheets
Rasqueta especial para placa ranurada / Scraper for grooved griddle plate
Nota: Consultar precios para la bandeja y el soporte de utensilios para Clamatic.
Note: Consult prices for the holding tray and tool holder of Clamatic.
7
PLANCHAS SNACK ELÉCTRICAS SERIE “ME”
ELECTRIC SNACK GRIDDLES SERIES “ME”
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha snack con baño de cromo duro
de 25 micras
• Robusta y fácil de utilizar
• Control mediante termostato mecánico
• Regulación de temperatura hasta 290º C
• Carrocería en acero inoxidable AISI 304
• Cajón recogegrasas extraíble en parte frontal
• Patas regulables en altura
• De fácil limpieza y mantenimiento
• Snack griddle with hard chrome
plating of 25 microns
• Robust and easy to use
• Controlled by mechanical thermostat
• Temperature regulation up to 290º C
• Removable frontal grease drawer
• Adjustable legs
• Easy to maintain and clean
Placa de cromo duro. Grosor de 18 mm
Hard chrome surface. 18 mm of thickness
Construido en acero inoxidable AISI 304
Stainless steel body AISI 304
ME 40
Cajón recogegrasas extraíble
Removable grease drawer
Nuevo diseño del panel frontal
New front panel design
Modelo
Ancho
(mm)
Profundo
(mm)
Alto
(mm)
Dimensiones placa
(mm)
Zonas de cocción
Potencia
Tensión
Model
Width
(mm)
Depth
(mm)
Height
(mm)
Griddle plate
(mm)
Cooking zones
Power
Voltage
477
543
210
400 x 400 x 18
1
2,6
230 V
677
543
210
600 x 400 x 18
1
4
230/400 V
977
543
210
900 x 400 x 18
2
5
230/400 V
ME 40
ME 60
ME 90
8
PLANCHA ELÉCTRICA CON BAÑO DE ACEITE
OIL BATH SAUSAGE COOKER
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha baño de aceite con capacidad
de 4 litros
• Para cocinar todo tipo de salchichas
• Superficie con baño de cromo duro
de 50 micras
• Parte superior soldada herméticamente
• Electric griddle with oil bath with
capacity of 4 litres
• For cooking any type of sausages
• Hard chrome plating of 50 microns
• Griddle surface completely welded
• Adjustable legs
Capacidad de 4 litros
Capacity of 4 litres
M 350 E
Modelo
Model
M 350 E
Ancho
(mm)
Profundo
(mm)
Alto
(mm)
Dimensiones placa
(mm)
Width
(mm)
350
Depth
(mm)
605
Height
(mm)
350
Griddle plate
(mm)
347 x 500 x 18
Zonas de cocción
Potencia
Tensión
Cooking zones
Power
Voltage
1
4 kW
230/400 V
9
PLANCHAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “M”
HEAVY DUTY ELECTRIC GRIDDLES “M” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha diseñada para adaptarse a las
necesidades de cualquier cocina profesional
• Cajón recogegrasas extraíble en
parte frontal
• Peto lateral y trasero para evitar salpicaduras
• Soporte con ruedas disponible
superficie ranurada
• Electric griddle designed to meet the
needs of any professional kitchen
• Integrated splash guard
• Support with casters available
• Possibility to customize the griddle
with grooved surface
Placa de cromo duro. Grosor de 18 mm
Hard chrome surface. 18 mm of thickness
M1000E
Nuevo diseño del panel frontal
New front panel design
10
PLANCHAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “M”
HEAVY DUTY ELECTRIC GRIDDLES “M” SERIES
CLAM +
M650E
Plancha con soporte mueble opcional (ver soportes en la página 20)
Griddle shown with optional cabinet support (see supports on the page 20)
Opción de añadir el brazo superior
para cocción simultánea
(más detalles en la página 6)
Availability to add top plate for
simultaneous cooking
(more details on the page 6)
Planchas eléctricas serie M / Electric griddles M series
M4E
M650E
M1000E
M1300E
400 x 550 x 370
650 x 550 x 370
1000 x 550 x 370
1300 x 680 x 370
350 x 500
600 x 500
900 x 500
1200 x 600
Potencia, Tensión
Power, Voltage
4 kW
400 V, 3N
8 kW
400 V, 3N
12 kW
400 V, 3N
20 kW
400 V, 3N
Zonas de cocción
Cooking zones
1
2
3
4
Modelo / Model
Dimensiones externas (mm)
External dimensions (mm)
Dimensiones placa (mm)
Griddle plate (mm)
11
PLANCHAS ELÉCTRICAS SERIE “ERU”
ELECTRIC GRIDDLES “ERU” SERIES
CARACTERÍSTICAS:
CHARACTERISTICS
• Plancha de alto rendimiento con termostato
electrónico
• Recogedor de grasas en los cuatro costados
superficie ranurada
• Heavy duty griddle with electronic
thermostat
• Temperature control up to 280º C
• Collecting grease at all sides
ERU 4 RC
ERU 20 RC
ERU 10 RC
12
PLANCHAS ELÉCTRICAS SERIE “ERU”
ELECTRIC GRIDDLES “ERU” SERIES
ERU 15 RC
Las planchas ERU se pueden encastrar bajo pedido en diferentes superficies
ERU griddles by request can be built-in on different surfaces
Planchas eléctricas serie ERU / Electric griddles ERU series
Modelo / Model
Griddle plate (mm)
Potencia, Tensión
Power, Voltage
Zonas de cocción
Cooking zones
ERU 4 RC
ERU 10 RC
ERU 15 RC
ERU 20 RC
475 x 625 x 310
725 x 725 x 310
1125 x 725 x 310
1325 x 725 x 310
350 x 500
600 x 600
1000 x 600
1200 x 600
4 kW
400 V, 3N
10 kW
400 V, 3N
15 kW
400 V, 3N
20 kW
400 V, 3N
1
2
3
4
Nota: Ver los soportes y accesorios en las páginas 20-21
Note: See supports and accessories on the pages 20-21
13
PLANCHA FRANCESA
FRENCH TOP
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha eléctrica diseñada para ofrecer
diferentes combinaciones de trabajo en
cualquier cocina profesional
• Placas de cocción dispuestas en formato
isla con canales utilizados para conducir
el agua con los residuos producidos durante
el cocinado
• Disponible desde 1 hasta 3 zonas
independientes de trabajo
• Ideal para trabajar con productos diferentes
al mismo tiempo en cada módulo ya que
no se mezclan los sabores
superficie ranurada
• Electric griddle designed to provide
different combinations of work in any
professional kitchen
• Cooking plates are disposed in the form
of island and separated by canals to be
filled with water
• Available from 1 to 3 independent
cooking zones
• Perfect to work with different products
at the same time in each module: the
flavour of the products does not mingle
• Frontal removable grease drawer
grooved surface
PLF 1
PLF 2
PLF 3
14
PLANCHA FRANCESA
FRENCH TOP
Plancha francesa se muestra con una placa ranurada y soporte opcional
French top shown with grooved surface and optional support
Plancha francesa / French top
Modelo / Model
Superficie de cocción (mm)
Cooking surface (mm)
Potencia, Tensión
Power, Voltage
Zonas de cocción
Cooking zones
PLF 1
PLF 2
PLF 3
520 x 700 x 230
910 x 700 x 230
1125 x 700 x 230
356 x 515
2 x (356 x 515)
3 x (356 x 515)
4 kW
400 V, 3N
8 kW
400 V, 3N
12 kW
400 V, 3N
1
2
3
Nota: Ver los soportes y accesorios en las páginas 20-21
Note: See supports and accessories on the pages 20-21
15
PLANCHAS A GAS SERIE SNACK “MG”
GAS GRIDDLES “MG” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha snack con baño de cromo duro de
25 micras
• Control mediante válvula termostática
• Quemadores infrarrojos
• Snack griddle with hard chrome plating
of 25 microns
• Controlled by thermostatic valve
• Infrared burners
• Adjustable legs
MG 40
MG 60
16
Modelo
Ancho
(mm)
Profundo
(mm)
Alto
(mm)
Dimensiones placa
(mm)
Zonas de
cocción
Potencia
Model
Width
(mm)
Depth
(mm)
Height
(mm)
Griddle plate
(mm)
Cooking
zones
Power
MG 40
475
492
270
400 x 400 x 18
1
MG 60
670
492
270
600 x 400 x 18
1
14.000 BTU
4 kW
20.000 BTU
6 kW
PLANCHAS A GAS SERIE “XPLORER G”
GAS GRIDDLES “XPLORER G” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha snack con baño de cromo duro de
50 micras
• Control mediante válvula termostática
• Quemadores de fundición de hierro
de alto rendimiento
• Cajón recogegrasas extraíble en
parte frontal
• Snack griddle with hard chrome
plating of 50 microns
• Controlled by thermostatic valve
• High performance cast iron burners
Xplorer G2
Xplorer G1
Xplorer G4
Xplorer G3
Modelo
Ancho (mm)
Profundo (mm)
Alto (mm)
Zonas de cocción
Model
Width (mm)
Depth (mm)
Height (mm)
Griddle plate (mm)
Cooking zones
Potencia
Power
Xplorer G1
Xplorer G2
Xplorer G3
Xplorer G4
454
637
271 / 349
350 x 500 x 18
1
25.000 BTU / 7,3 kW
703
637
271 / 349
600 x 500 x 18
1
51.000 BTU / 15 kW
1004
637
271 / 349
900 x 500 x 18
2
75.000 BTU / 22 kW
1304
637
271 / 349
1200 x 500 x 18
2
92.000 BTU / 27 kW
17
PLANCHAS A GAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “Z”
HEAVY DUTY GAS GRIDDLES “Z” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Plancha a gas diseñada para adaptarse
a las necesidades de cualquier cocina
profesional
• Quemadores de hierro fundido
• Opción de añadir el brazo superior
Clam+ para cocción simultánea
• Posibilidad de personalizar la plancha
con superficie ranurada
• Gas griddle designed to meet the
• Hard chromium surface of 50 microns
• Temperature control up to 290º C
• Cast iron burners
to the body
• Support with casters on demand
• For simultaneous cooking it’s available
to add top plate Clam+
Superficie de cromo duro con
grosor de 18 mm
Hard chromium surface with
thickness of 18mm
18
Zonas independientes de cocción
Independent cooking zones
Control mediante válvula termostática
Controlled by thermostatic valve
PLANCHAS A GAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE “Z”
HEAVY DUTY GAS GRIDDLES “Z” SERIES
CLAM +
Plancha Z3 se muestra con el soporte mueble opcional y el
brazo Clam+ (ver soportes en la página 20)
Griddle Z3 shown with optional support cabinet and top plate Clam +
(see supports on the page 20)
Opción de añadir el brazo superior
para cocción simultánea
(más detalles en la página 6)
Availability to add top plate for
simultaneous cooking
(more details on the page 6)
Planchas a gas serie Z / Gas griddles Z series
Z1
Z2
Z3
Z4
400 x 650 x 370
650 x 650 x 370
1000 x 650 x 370
1300 x 745 x 370
350 x 500
600 x 500
900 x 500
1200 x 600
Potencia, Tensión
Power, Voltage
38.000 BTU
(11 kW)
400 V, 3N
76.000 BTU
(22 kW)
400 V, 3N
114.000 BTU
(33 kW)
400 V, 3N
152.000 BTU
(44 kW)
400 V, 3N
Zonas de cocción
Cooking zones
1
2
3
4
Modelo / Model
Griddle plate (mm)
19
SOPORTES PARA PLANCHAS
GRIDDLES SUPPORTS
Soporte con patas y estante para las planchas Serie M y Z
Support with legs and under shelf for the griddles Series M and Z
Código / Code
SOPLANCHA 1
SOPLANCHA 2
SOPLANCHA 3
SOPLANCHA 4
KRS
Modelo / Model
M4E, Z1
Dimensiones / Dimensions
316 x 470 x 675 mm
M650E, Z2
570 x 470 x 675 mm
M1000E, Z3
840 x 470 x 675 mm
M1300E, Z4
1140 x 570 x 675 mm
Kit de ruedas / Set of casters
Soporte con mueble para las planchas Serie M y Z
Support with stainless steel cabinet for the griddles Series M and Z
Código / Code
REBO 1
REBO 2
REBO 3
REBO 4
KRS
Modelo / Model
M4E, Z1
400 x 550 x 625 mm
M650E, Z2
650 x 550 x 625 mm
M1000E, Z3
1000 x 550 x 625 mm
M1300E, Z4
1300 x 680 x 625 mm
Soporte con patas y estante para las planchas Serie ERU
Support with legs and under shelf for the griddles Series ERU
Código / Code
SOP ERU 1
SOP ERU 2
SOP ERU 3
SOP ERU 4
KRS
Modelo / Model
ERU 4 RC
629 x 479 x 656 mm
ERU 10 RC
729 x 729 x 656 mm
ERU 15 RC
1129 x 729 x 656 mm
ERU 20 RC
1329 x 729 x 656 mm
Soporte con patas y estante para las planchas Serie XPLORER
Support with legs and under shelf for the griddles Series XPLORER
Código / Code
SOP XP 1
SOP XP 2
SOP XP 3
SOP XP 4
KRS
Modelo / Model
XPLORER G1
442 x 525 x 666 mm
XPLORER G2
692 x 525 x 666 mm
XPLORER G3
992 x 525 x 666 mm
XPLORER G4
1292 x 525 x 666 mm
Soporte con patas y estante para la plancha francesa
Support with legs and under shelf for the French top
Código / Code
SOP PLF 1
SOP PLF 2
SOP PLF 3
KRS
Modelo / Model
PLF 1
514 x 600 x 722 mm
PLF 2
905 x 600 x 722 mm
PLF 3
1298 x 600 x 722 mm
Nota: Todos los soportes fabricados en acero inoxidable
Note: All the supports made of stainless steel
20
ACCESORIOS PARA PLANCHAS
GRIDDLES ACCESORIES
Espatula de acero inoxidable
Stainless steel spatula
Rasqueta de aluminio
Aluminium scraper
Cepillo metálico
Metallic brush
Rasqueta con cuchillas
Scrapper with blades
Accesorios / Accessories
Código / Code
XXRASQ
XXPAQCUCHI2
XXCEPI
Rasqueta de la plancha / Griddle scraper
Paquete de cuchillas / Set of blades
XXRASQTAF
Espátula de acero inoxidable / Stainless steel spatula
XXRASQRAN
Rasqueta especial para placa ranurada / Scraper for grooved griddle plate
XXRASQALU
Rasqueta de aluminio / Aluminium scraper
21
BARBACOAS A GAS / GAS GRILLS
BARBACOA A GAS “IRON STONE”
GAS GRILL “IRON STONE”
CARACTERÍSTICAS
• Barbacoa a gas de alto rendimiento
diseñada para adaptarse a las necesidades
de cualquier cocina profesional
• Con parrilla lisa estándar de hierro fundido indicada para pescados y carnes con poca grasa.
Y con parrilla acanalada que es idónea para
productos con gran cantidad de grasa
• La parte inferior está compuesta por
módulos piramidales de hierro fundido que
acumulan y reparten bien el calor
• Cada zona es de 30 cm con una válvula y
dos quemadores de hierro en fundición
• Contenedor de agua, extraíble por la parte
frontal facilitando la recogida de grasas. Su
principal función es llenarlo de agua para
que se cree humedad cuando se esté
cocinando un producto en la parrilla
CHARACTERISTICS
• Heavy duty gas grill designed to meet the
• With cast iron standard grate for grilling
meat and lean ﬁsh.
And ribbed grate which is perfect for
products with high content of fat
• Lower grate is a module composed of 17
pyramids in a single piece of cast iron which
accumulate and spread the heat generating
smoke when the fat drips onto them
• Each zone measures 30 cm and comes
with valve and two burners
• Removable water container at the front
panel makes easier the collection of grease.
Its main function is to fill it with water so
that moisture is created when grilling
Módulo compacto de 17 pirámides en hierro fundido
Compact module of 17 pyramids in cast iron
Parrilla lisa de hierro fundido
Cast iron standard grate
IS 3
Carrocería en acero inoxidable AISI 304
Modelo
Ancho (mm)
Profundo
(mm)
Alto
(mm)
Quemadores
Zona útil de cocción
(ancho x profundo) mm
Zonas de
cocción
Potencia
Model Width
(mm)
Depth
(mm)
Height
(mm)
Burners
Broiling area
(width x depth) mm
Cooking
zones
Power
375
635
415
2
255 x 425
1
30.700 BTU / 9 kW
630
635
415
4
515 x 425
2
61.400 BTU / 18 kW
885
635
415
6
765 x 425
3
92.100 BTU / 27 kW
1140
635
415
8
1025 x 425
4
122.800 BTU / 36 kW
IS 1
IS 2
IS 3
IS 4
22
BARBACOAS A GAS / GAS GRILLS
SOPORTES Y ACCESORIOS
SUPPORTS AND ACCESORIES
Soporte / Support
Soportes estándar de acero inoxidable / Stainless steel standart supports
Código / Code
Modelo / Modelo
SOBR04
SOBR08
SOIS3
SOBR12
KRS
IS 1
357 x 518 x 654 mm
IS 2
612 x 518 x 654 mm
IS 3
867 x 518 x 654 mm
IS 4
1122 x 518 x 654 mm
Ruedas / Casters
4 Ruedas / 4 Casters
Cepillo metálico
Metallic brush
Parrilla estándar
Standart grate
Parrilla acanalada
Ribbed grate
Parrilla inferior piramidal
Lower pyramidal grate
Código / Code
XXCEPI
XXPINZA
00UM01
00UM02
00UM03
Pinzas metálicas / Metallic tweezers
Parrilla stardart / Standart grate
Parrilla acanalada / Ribbed grate
Parrilla inferior con forma piramidal / Lower pyramidal grate
23
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS ELÉCTRICAS SERIE “XPRIME”
ELECTRIC FRYERS “XPRIME” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Freidora eléctrica con diseño compacto
para uso profesional
• Regulación de temperatura de 110° C
a 190° C
• Cuba estampada de una sola pieza
• Termostato de seguridad a 230° C
• Resistencias blindadas de acero inoxidable
• Cuba con un gran expansor
• Cabezal basculante y extraíble para facilitar
la limpieza de la maquina
con acabado satinado
• Segura y fácil de usar
• Compact design electric fryer for
professional use
• Temperature regulation from 110° C
to 190° C
• Pressed tank in a single piece
• Thermostatic control up to 230º C
• Stainless steel armoured heating
elements
• High capacity oil compander
• Removable swing up heating elements
for easy cleaning
• Satin finish stainless steel body AISI 304
• Safe and simple to use
XPRIME E6
XPRIME E6 C
SERIE 600 / SERIES 600
Ancho
(mm)
Width
(mm)
Profundo
(mm)
Depth
(mm)
Alto
(mm)
Height
(mm)
XPRIME E6 C
330
640
480
XPRIME E6
330
640
980
Modelo
Model
24
Altura de trabajo
(mm)
Working Height
(mm)
Sobremesa
Counter top
Capacidad
de aceite
Oil
Capacity
870
Cubas
Potencia
Tanks
Power
12 L
1
6 kW
12 L
1
6 kW
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE F7 SOBREMESA
HIGH PERFORMANCE COUNTER TOP FRYERS F7 SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Freidora de alto rendimiento de sobremesa
• Control mediante termostato electrónico o
por computadora (según modelo)
• Cubas soldadas con la capacidad de
22 litros
• Regulación de temperatura de 150° C
a 190° C
• Disponible con elevadores (según modelo)
• Zona fría para recoger los residuos de
alimentos
• High performance counter top fryer
• Controlled by electronic thermostat or
programmable controller (depending on
model)
• Welded tanks with capacity of 22 litres
to 190° C
• Stainless steel armoured heating elements
• Safety thermostat up to 230° C
• Available with basket lifts (depending on
model)
• Wide cold zone to collect food residue
F7 117CS
TERMOSTATO ELÉCTRONICO / ELECTRONIC THERMOSTAT
Dimensiones (Ancho x profundo x alto)
400 x 700 x 545 mm
Dimensions (Width x Depth x Height)
400 x 700 x 545 mm
Elevadores / Basket lift
17 kW
x
22 kW
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
F7 RC 117 S
F7 RC 217 S
F7 RC 122 S
F7 RC 222 S
COMPUTADORA / PROGRAMMABLE CONTROLLER
400 x 700 x 595 mm
400 x 700 x 595 mm
17 kW
x

22 kW
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
F7 117 CS
F7 117 CLS
F7 217 CS
F7 217 CLS
F7 122 CS
F7 122 CLS
F7 222 CS
F7 222 CLS
25
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE F7
HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS F7 SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Freidora de alto rendimiento
• Control mediante termostato electrónico o
por computadora (según modelo)
• Cubas soldadas con la capacidad de
22 litros
• Regulación de temperatura de 150° C a 190° C
• Altura de trabajo 870 mm
• Disponible con elevadores y el sistema
de filtrado (según modelo)
alimentos
• High performance deep fryer
• Controlled by electronic thermostat or
programmable controller (depending
on model)
• Welded tanks with capacity of 22 litres
to 190° C
• Stainless steel armoured heating
elements
• Working height 870 mm
• Available with basket lifts and filtering
system (depending on model)
400 x 700 x 1010 mm
400 x 700 x 1010 mm
Sistema de filtrado / Filtering system
17 kW
x
x

x
400 x 700 x 1010 mm
400 x 700 x 1010 mm
26
22 kW
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
F7 RC 117
F7 RC 217
F7 RC 122
F7 RC 222
F7 RCP 117
F7 RCP 217
F7 RCP 122
F7 RCP 222
17 kW
x
x
x


x


22 kW
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
F7 117 C
F7 217 C
F7 122 C
F7 222 C
F7 117 CL
F7 217 CL
F7 122 CL
F7 222 CL
F7 117 CP
F7 217 CP
F7 122 CP
F7 222 CP
F7 117 CLP
F7 217 CLP
F7 122 CLP
F7 222 CLP
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE F7
HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS F7 SERIES
F7 CL
F7 RC
Panel de control RC
Controller board RC
Sistema de filtración
Filtering system
Cubas
Tanks
27
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE XMART
HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS XMART SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Control mediante termostato mecánico, electrónico o por computadora (según modelo)
• Cuba estampada de una sola pieza con la
capacidad de 22 litros
• Regulación de temperatura de 150° C a 190° C
• Altura de trabajo 870 mm
• Disponible con elevadores y el sistema de
filtrado (según modelo)
• Zona fría para recoger los residuos de alimentos
• Carrocería de acero inoxidable AISI 304 con
acabado satinado
• Controlled by mechanical, electronic
thermostat or programmable controller
(depending on model)
• Pressed tank in a single piece with capacity
of 22 litres
• Temperature regulation from 150° C to 190° C
• Stainless steel armoured heating elements
• Working height 870 mm
• Available with basket lifts and filtering system
TERMOSTATO MECÁNICO / MECHANICAL THERMOSTAT
12 kW
400 x 800 x 1030 mm
x
x
x
x

x
28
XMART M 112
XMART M 212
17 kW
22 kW
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
XMART RC 117
XMART RC 217
XMART RC 122
XMART RC 222
XMART RCP 117
XMART RCP 217
XMART RCP 122
XMART RCP 222
17 kW
400 x 800 x 1030 mm
Cuba doble
Twin tank
400 x 800 x 1030 mm
Cuba simple
Single tank
x
x
x


x


22 kW
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
Cuba simple
Single tank
Cuba doble
Twin tank
XMART 117 C
XMART 217 C
XMART 122 C
XMART 222 C
XMART 117 CL
XMART 217 CL
XMART 122 CL
XMART 222 CL
XMART 117 CP
XMART 217 CP
XMART 122 CP
XMART 222 CP
XMART 117 CLP
XMART 217 CLP
XMART 122 CLP
XMART 222 CLP
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS ELÉCTRICAS DE ALTO RENDIMIENTO SERIE XMART
HIGH PERFORMANCE ELECTRIC FRYERS XMART SERIES
Xmart CLP
Xmart M
Panel de control CLP
Controller board CLP
Cuba doble
Twin tank
Xmart RC
Sistema de filtración
Filtering system
Cuba simple
Single tank
29
FREIDORAS / FRYERS
FREIDORAS DE ALTO RENDIMIENTO A GAS SERIE “ST”
HIGH PERFORMANCE GAS FRYERS “ST” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Temperatura regulable de 110° C a 190° C
• Cuba simple soldada con capacidad
de 26 litros
• Disponible con el sistema de filtrado
(según modelo)
alimentos
• Carrocería de acero inoxidable AISI 304 con
acabado satinado
• Mechanical thermostat control
to 190° C
• Single welded tank of 26 litres
• Available with filtering system
ST 26
Sistema de filtrado
Filtering system
ST 26 P
Ancho
(mm)
Width
(mm)
Profundo
(mm)
Depth
(mm)
Alto
(mm)
Height
(mm)
Altura de trabajo
(mm)
Working height
(mm)
ST 26
410
830
1250
910
26 L
ST 26 P
410
830
1250
910
26 L
Modelo
Model
30
Capacidad
de aceite
Potencia
Bomba de filtrado
Oil capacity
Power
Filtering system
30 kW
128.000 BTU
30 kW
128.000 BTU
x

FREIDORAS / FRYERS
MANTENEDORES DE FRITOS
FRIED FOOD WARMERS
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Diseñado para mantener la comida preparada fresca y caliente
• Con lámpara de onda corta que transporta
el calor a través de la luz manteniendo temperatura constante
• Interruptor On-Off
• Colador de grasa extraíble
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304
• Designed to keep prepared food
fresh and hot
• Short wave lamp carries the heat
through the light maintaining
constant temperature
• On-Off switch
• Removable grease colander
• Made in stainless steel AISI 304
• Easy to clean
SALSTAE800
SALTSST
Ancho
(mm)
Width
(mm)
Profundo
(mm)
Depth
(mm)
Alto
(mm)
Height
(mm)
SALTSST
400
700
250 / 850
SALSTAE700
SALSTAE800
SALTAG800
400
700
400
800
410
800
Modelo
Model
Altura de trabajo
(mm)
Working height
(mm)
Sobremesa
Counter top
Voltaje
kW
Voltage
kW
230 V
1
1010 / 1190
870
230 V
1
1010 / 1190
870
230 V
1
1115 / 1500
910
230 V
1
31
FREIDORAS / FRYERS
BATERÍA PARA FREIDORAS ELÉCRICAS Y A GAS
FRYER BATTERY FOR ELECTRIC AND GAS FRYERS
32
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Batería totalmente personalizable para
freidoras eléctricas y a gas
• Se puede combinar hasta un total de
6 freidoras con un solo sistema de filtrado
de aceite
• Ruedas estándar
• Totally customizable fryer battery for
electric and gas fryers
• Possibility to set up to 6 fryers with a
single filtering system
• Standard casters
FREIDORAS / FRYERS
BATERÍA PARA FREIDORAS ELÉCRICAS Y A GAS
FRYER BATTERY FOR ELECTRIC AND GAS FRYERS
Mantendor de fritos
modelo SALTAG800
Food warmer
model SALTAG800
Freidoras a gas modelo ST 26
Gas fryers model ST 26
Sistema de filtrado integrado
Built-in filtration system
Se muestra la batería de dos freidoras a gas con un mantenedor de fritos
Two gas fryers and food warmer shown in a battery
Accesorios para freidoras / Fryers accesories
Código / Code
FBTFE
FBTST26
XXTEFI
XXSOFI
XXCESTCL
Tapa para freidoras eléctricas / Frypot cover for electric fryers
Tapa para freidoras a gas / Frypot cover for gas fryers
Tela para filtrar aceite / Oil filter cloth
Soporte de filtro / Filter cloth support
Cestas para freidoras / Basket for the fryers
33
CUECEPASTAS / PASTA COOKERS
CUECEPASTAS ELÉCTRICOS
ELECTRIC PASTA COOKER
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
o por computadora (según modelo)
• Regulación de temperatura 30º - 100º C
• Cuba embutida de 22 litros
• Entrada de agua manual modelo
CP 800 y automática modelo CP 85
• Suministrado con 1 cesta grande y
9 cestas de porciones individuales
• Con elevadores de cestas automáticos
(modelo CP 85)
• Disponible en batería con enfriador
de pasta
• Carrocería de acero inoxidable
AISI 304 con acabado satinado
or programmable controller
• Temperature regulation 30º - 100º C
• Pressed tank with capacity of 22 litres
• Manual or automatic water fill
• Supplied with 1 big basket and
9 individual portion baskets
• With automatic basket lift (model CP 85)
• Available in a battery with rinse station
CP 800
CP 85
Modelo
Model
CP 800
CP 85
34
Ancho
(mm)
Width
(mm)
Profundo
(mm)
Depth
(mm)
Alto
(mm)
Height
(mm)
Capacidad
de cuba
400
800
1273
22 L
400
800
1273
22 L
Capacity
Control por
computadora
Programmable
controller
Elevadores
kW
Basket lift
kW
x
x
8


8
CUECEPASTAS / PASTA COOKERS
CUECEPASTAS CON ENFRIADOR
PASTA COOKER WITH RINSE TANK
RINSE TANK 800
CP 800 RT
CP 85 RT
Modelo
Model
Descripción
Description
Enfriador de pasta
Rinse tank
Cuece pastas con enfriador
Pasta cooker with rinse tank
Cuece pastas con enfriador
Pasta cooker with rinse tank
Código
Code
Ancho
(mm)
Width
(mm)
Profundo
(mm)
Depth
(mm)
Alto
(mm)
Height
(mm)
Capacidad
de cuba
Tank
capacity
Control por
computadora
Programmable
controller
RINSE TANK 800
400
800
1273
22 L
x
x
CP 800 RT
796
800
1273
22 L
x
x
CP 85 RT
796
800
1273
22 L


Elevadores
Basket lift
35
TOSTADORAS / TOASTERS
TOSTADORA DE PAN CONVEYOR TOASTER
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Diseñada de forma compacta y versátil
• Gran producción
• Panel frontal para carga fácil
• Resistencias de infrarrojos
• Control de velocidad de la cinta
• Bandeja para recoger las migas evitando
que caigan sobre el producto acabado
• Sistema de enfriamiento por aire
garantizando una baja temperatura
exterior de la maquina
• Versatile and compact design
• High production
• Easy to load rack
• Infrared heating elements
• Variable belt speed control
• Large, full depth, easily removed crumb
tray makes cleaning quick and easy
• Air cooling system guarantees a low
external temperature of the machine
Superficies frías
Cold Surfaces
TR 14
TR 10
Modelo
Dimensiones Externas
(Ancho x profundo x Alto)
Ancho de cinta
mm
Boca
de entrada
Capacidad
de carga
Producción
Tostadas / h
Potencia
Model
External dimensions
(Width x Depth x Height)
Belt width
mm
Opening
height
Load
capacity
Production
Slices / h
Power
TR 10
380 x 410 x 500 mm
250
45 mm
320 – 360
2,8 kW
TR 14
480 x 410 x 500 mm
350
45 mm
500 – 630
3,2 kW
TR 103
380 x 410 x 500 mm
250
45 mm
340 – 380
3,1 kW
TR 144
480 x 410 x 500 mm
350
45 mm
530 – 650
4,2 kW
2 tostadas grandes
2 big toasts
3 tostadas grandes
3 big toasts
2 tostadas grandes
2 big toasts
3 tostadas grandes
3 big toasts
Nota: La producción puede variar según el tipo de pan
Note: Production can vary depending on the type of bread
36
HORNOS DE PIZZAS / PIZZA OVENS
HORNOS ELÉCTRICOS DE PIZZA SERIE “SNACK”
ELECTRIC PIZZA OVENS “SNACK” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Regulación termostática hasta 400º C
• Suelo de piedra refractaria, removible
• Cámara aislada con lana de roca
• Frontal y puertas en acero inoxidable AISI 430
• Thermostatic control up to 400º C
• Removable, refractory cooking plate
• Evaporated rock wool insulation
• Front and doors in stainless steel AISI 430
• Support with caster available
Kuppy
HP 24
HP 14T
Modelo
Model
Pisos
Decks
Dimensiones externas mm
External dimensions mm
Dimensiones Internas
Internal dimensions mm
Termometro
Thermometer
kW
kW
Capacidad (pizzas)
Capacity (pizzas)
Kuppy
HP 14
HP 14T
HP 24
HP 24T
2
760 x 685 x 540
510 x 510 x 100
x
4,5
4+4 (25 cm)
1
860 x 810 x 440
620 x 620 x 180
x
4,5
4 (30 cm)
1
860 x 810 x 440
620 x 620 x 180

4,5
4 (30 cm)
2
860 x 810 x 770
620 x 620 x 180
x
9
4+4 (30 cm)
2
860 x 810 x 770
620 x 620 x 180

9
4+4 (30 cm)
37
HORNOS ELÉCTRICOS DE PIZZA SERIE “PM” Y “PE”
ELECTRIC PIZZA OVENS “PM” AND “PE” SERIES
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
o electrónico (según modelo)
• Con termómetro analógico o indicador
digital (según modelo)
• Frontal y puertas en acero inoxidable AISI 430
• Controlled by mechanical or electronic
thermostat (depending on model)
• Evaporated rock wool insulation
• With analog thermometer or digital
indicator (depending on model)
• Front and doors in stainless steel AISI 430
• Support with caster available
PM 662
PE 661
Modelo
Pisos
Dimensiones externas mm
Model
Decks
External
dimensions mm
Dimensiones
Internas mm
Internal
dimensions mm
Control
electrónico
Electronic
control
PM 661
PE 661
PM 662
PE 662
PM 691
PE 691
PM 692
PE 692
1
860 x 810 x 385
620 x 620 x 180
x
4,8
1
860 x 810 x 385
620 x 620 x 180

4,8
4 (30 cm)
2
860 x 810 x 770
620 x 620 x 180
x
9,6
4 +4 (30 cm)
2
860 x 810 x 770
620 x 620 x 180

9,6
4+4 (30 cm)
1
860 x 1100 x 440
620 x 910 x 140
x
6
6 (30 cm)
1
860 x 1100 x 440
620 x 910 x 140

6
6 (30 cm)
2
860 x 1100 x 770
620 x 910 x 140
x
12
6+6 (30 cm)
2
860 x 1100 x 770
620 x 910 x 140

12
6+6 (30 cm)
Modelo PM: Control mediante termostato mecánico, con termómetro analógico
Modelo PE: Control mediante termostato electrónico, con indicador detemperatura digital
Model PM: Controlled by mechanical thermostat, with analog thermometer
Model PE: Controlled by electronic thermostat with digital temperature indicator
38
kW
kW
Capacidad
(pizzas)
Capacity
(pizzas)
4 (30 cm)
HORNO ELÉCTRICO DE CINTA PARA PIZZAS “FLASHY”
ELECTRIC CONVEYOR PIZZA OVEN “FLASHY”
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Horno de cinta transportadora sin
aire forzado
• Para bocadillos, pizzas, platos gratinados y
todo tipo de pan con o sin azúcar
• Control por computadora con 9 programas
independientes
• Cocción por luz mediante lámparas de
onda corta
• Reduce el coste energético hasta el 70%
• Detecta automáticamente el producto
depositado en la cinta, reduciendo el
consumo eléctrico
• Compacto, necesita el mínimo espacio
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304
• Conveyor oven without forced air
• For sandwiches, pizzas, pasta au gratin,
all types of bread with and without sugar
• Programmable controller with
9 independent programs
• Cooking with light by short wave lamps
• Reduces energy use by up to 70%
• Automatically detects the product when
is placed on the belt saving the energy
• Compact, needs less space
T6001
Modelo
Model
Dimensiones exteriores (mm)
Zona de cocción (mm)
Cooking area (mm)
Altura de la boca (mm)
Opening height (mm)
Medidas de la cinta (mm)
Belt dimensions (mm)
kW
kW
T6001
T9001
1000 x 525 x 400
545 x 300
75
1000 x 300
6
1600 x 610 x 400
700 x 480
75
1600 x 480
9
Modelo
Model
T6001
T9001
Producción
Production
Cantidad
Quantity
Pizzas de 20-30 cm por hora / Pizzas 20-30cm per hour
Baguettes de 20cm por hour / Baguettes of 20 cm per hour
Pizzas de 20-30 cm por hora / Pizzas of 20-30 cm per hour
Pizzas de 45 cm por hora / Pizzas of 45 cm per hour
Baguettes de 20cm por hora / Baguettes of 20 cm per hour
30-40 aprox.
250-350 aprox.
60-80 aprox.
20-30 aprox.
375-525 aprox.
39
HORNO DE PIZZA A GAS “TURBO G”
GAS PIZZA OVEN “TURBO G”
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Horno de pizza de alto rendimiento
• Regulación de temperatura hasta 400° C
• Puertas y el frontal en acero inoxidable
• Ajuste manual de la mezcla gas-aire para
un mejor rendimiento
• Se suministra con pala de madera para
horneado de pizzas
• High performance pizza oven
• Temperature regulation up to 400° C
• The chamber is insulated with rock wool
• Stainless steel doors and frontal panel
• Manual adjustment of the gas-air
mixture for best performance
• Supplied with wooden peel
G4+4
G6+6
40
Dimensiones externas
(Ancho x Profundo x Alto)
External dimensions
Dimensiones
internas
Internal
dimensions
2
900 x 740 x 760 mm
500 x 500 x 135 mm
2
1300 x 850 x 760 mm
900 x 600 x 135 mm
Modelo
Pisos
Puertas
Model
Decks
Doors
G 4 +4
2
G6+6
2
Potencia
Power
15.000 Kcal/h
60.000 BTU
15.000 Kcal/h
60.000 BTU
Capacidad
(pizzas)
Capacity
(pizzas)
4+4
(25 cm)
6+6
(30 cm)
SOPORTES Y ACCESORIOS
SUPPORTS AND ACCESSORIES
Soporte / Support
Soportes / Supports
Código
Code
SOKUPPY
SOHP14
SOHP24
SOPM691
SOPM692
SOG44
SOG66
KRS
Modelo
Models
Dimensiones
Dimensions
KUPPY
Altura / Height 85 mm
HP 14 / PM 661
HP 24 / PM 662
PM 691 / PE 691
PM 692 / PE 692
G4+4
G6+6
Ruedas / Casters
4 Ruedas / 4 Casters
Pala de madera / Wooden peel
Código
Code
XXPAMA
Descripción
Description
Pala de madera para pizza / Wooden peel for pizza
41
HORNOS MICROONDAS / MICROWAVE OVENS
MICROONDAS PROFESIONAL
COMMERCIAL MICROWAVE OVENS
CARACTERÍSTICAS
CHARACTERISTICS
• Hornos microondas prácticos y fáciles
de usar en cualquier profesional
•Con temporizador manual o
electrónico (según modelo)
•Potencia de 900W y 1000W
•Capacidad 23 y 25 litros
•Fabricado en acero inoxidable
• Commercial microwave ovens easy to
use in any busy kitchen
•With manual or electronic timer
• Power of 900W or 1000W
• Capacity of 23 or 25 litres
• Stainless steel construction
MM 900
MM 1000 PRO
Modelo
Model
MM 900
MM1000PRO
42
Dimensiones exteriores
External dimensions
Dimensiones interiores
Cavity Dimensions
483 x 398 x 281 mm
340 x 320 x 220 mm
23 L
900 W

x
520 x 437 x 312 mm
335 x 364 x 212 mm
25 L
1000 W
x
x
Capacity
Potencia
Capacidad
Power
Plato
giratorio
Removable
turntable
Grill
Grill
CONDICIONES GENERALES DE VENTA / BASIC SALES CONDITIONS
•PEDIDOS
- Los pedidos se deberán cursar siempre por escrito (fax o e-mail)
para que quede constancia tangible y se eliminen errores de transcripción de los mismos.
- MIRROR S.A. se reserva el derecho de rechazar la venta cuando el
revendedor no disponga de los medios técnicos que le permita
asegurar la instalación, el servicio de la garantía y el mantenimiento post venta.
•PRECIOS
- Los precios en la tarifa se indican en Euros y no incluyen I.V.A.
- Todas las modificaciones distintas a las ofertadas en el catalogo/tarifa de precios llevaran un recargo adicional mínimo del 5% sobre
su PVP, y un plazo de entrega desde 30 días. MIRROR, S.A.confirmará el precio final y el plazo de entrega en cada caso.
•GARANTÍA:
- Se establece un período de 6 meses contra todo defecto de fabricación a partir de la fecha de la factura.
- Las partes eléctricas, según la normativa internacional, no tienen
garantía, ya que las alteraciones de voltaje son incontrolables. La
garantía sólo será válida si el equipo ha sido instalado correctamente.
- Bajo ningún concepto MIRROR, S.A. se hace cargo de la pérdida
de beneficios o cualquier otro coste directo o indirecto, gasto,
pérdida o daños ocasionados en caso de fallo de la máquina o de
alguna de sus partes.
• ENVÍO DE LA MERCANCÍA
- Todo pedido cuyo importe neto sea inferior a 200 Euros (IVA no incluido) será enviado contra reembolso o previo pago mediante transferencia bancaria. Todos los repuestos se enviarán a portes debidos.
- Todo pedido cuyo importe neto sea inferior a 750 Euros (IVA no
incluido) será enviado a portes debidos. Los pedidos superiores
a dicho importe serán enviados a portes pagados en península y
Baleares por la agencia de transportes que determine MIRROR, S.A.
- Los gastos de transporte incluyen una única entrega, en caso de no
poder ser realizada, cualquier gasto adicional corre a cuenta del
cliente.
• SERVICIO TÉCNICO
- Todos los distribuidores deberán tener su propio servicio técnico.
MIRROR, S.A. pone a su disposición toda la información que puedan necesitar.
- La mano de obra correrá siempre a cargo de la empresa instaladora, así como los posibles desplazamientos, incluyendo la mercancía que se encuentre instalada en otra provincia, país o continente.
•RECAMBIOS
- Todos los recambios se servirán contra reembolso, cobrándose 10
Euros por envío en concepto de embalajes, independientemente
de su tamaño, peso, cantidad, fragilidad, etc. Los recambios que se
soliciten en periodo de garantía serán enviados contra reembolso.
•DEVOLUCIONES
- La empresa no acepta devoluciones de mercancías transcurridos
15 días de su envío, además toda devolución ha de ser autorizada
por MIRROR, S.A. y la mercancía debe ser devuelta en su embalaje
original y a portes pagados.
- No se aceptará bajo ningún concepto mercancía sin su embalaje
original o que haya sufrido cualquier uso o manipulación.
- Toda mercancía que sea devuelta para su abono, tendrá una depreciación del 15% en concepto de revisión y puesta a punto de la misma.
•PAGOS
- La primera operación se hará al contado, para sucesivas operaciones se negociará la forma de pago.
- En la modalidad de pago mediante efecto (recibo o letra), estos
deberán ser domiciliados en cuenta bancaria del librado.
•JURISDICCIÓN
- Para caso de litigio, serán competentes los tribunales de Barcelona
(España), a los que las partes se someten expresamente con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles.
• VALIDEZ DE LA TARIFA
- MIRROR, S.A. no se responsabiliza de los errores tipográficos de
imprenta, así como de los posibles cambios en las características
de sus productos.
- Tarifa vigente desde el 1 de Enero de 2015 hasta el 31 de Diciembre
de 2015 ambos incluidos. Esta tarifa anula todas las anteriores.
- MIRROR, S.A. se reserva el derecho a introducir, sin previo aviso, las
modificaciones que crea necesarias.
•ORDERS
- The orders must be sent by letter, fax or e-mail to have tangible
evidence and avoid transcription mistakes.
- M
IRROR, S.A. has the right to refuse orders from customers who
do not have the means to install and service during the guarantee
period and after.
•PRICES
- The prices are listed in Euro and do not include VAT.
- Special orders: should any modification from the standard offered
in the catalogue / price list be requested, an increase from 5% of
list price and a minimum of 30 days of delivery time will be applied.
MIRROR S.A. will confirm the final price and lead time in any case.
•WARRANTY
- There will be a six months manufacturing fault warranty starting
from the invoice date.
- In accordance with international law, electrical parts are not under
warranty as voltage differences are uncontrollable.
- The warranty is valid only if the equipment has been properly installed
and operated. Under no circumstances shall MIRROR, S.A. be liable
for loss of profits or any other direct or indirect cost, expenses, loss or
damages arising out of defects in or failure of the equipment or any
part thereof.
• SHIPMENT OF GOODS
- All orders which total amount is under 200 Euro, will be sent by
C.O.D (Cash on Delivery) or by payment in advance by transfer.
- Current prices are for “ex factory” packages material in L’Hospitalet
de Llobregat or one of its transport companies, thereby making delivery at freight collect.
- All merchandise is always shipped at buyer’s risk. We urge buyers
to duly inspect merchandise upon receipt and file the necessary
claims with the transport company. MIRROR S.A. will admit no
claims 48 hours after the time of shipment.
- When transport is included in the price, a single delivery will be
made; extra additional expenses will be paid by the buyer.
• TECHNICAL SERVICE
- All dealers must have their own technical service. MIRROR S.A. has at
your disposition all the information you may need.
- The installing companies will pay all labour cost an extra expense,
including moving expenses, merchandise in other provinces or
countries.
• SPARE PARTS
- All the spare parts will be sent by C.O.D. (Cash on Delivery) being
charged 10€ by shipment in concept of handling.
- Replacement parts ordered within the warranty period will be sent
cash on delivery.
- The faulty parts under guarantee have to be sent to MIRROR, S.A. by
freight prepaid for inspection. After the part has been checked, if it
is under guarantee, the amount paid minus the delivery expenses
will remain in your account. Should the damaged part not be covered by the guarantee (or is not malfunctioning), it will be put at the
disposition of the customer.
• RETURN OF GOODS
- The company will not accept returned merchandise once a 15-day
period has passed after shipment. Further, any goods return must
be authorized by MIRROR S.A. and sent in their original packaging
freight prepaid. Under no circumstances will the company accept
a return without its original packaging, or a return that has been
subjected to any use or manipulation.
- A
ll the returned goods will have a re-stocking charge of 15%.
•PAYMENTS
- First operation is to be paid by T/T before shipping, for the further
operations payment terms will be negotiated.
- For billing purposes, bills and draft notes should be received in the
drawer’s bank account.
•JURISDICTION
- These terms and conditions of sale and any sale hereunder, will be
governed by the laws of Barcelona, Spain.
• PRICE LIST VALIDITY
- M
IRROR S.A. takes no responsibility for any printing typographic
errors, or possible changes in product characteristics.
- The prices are valid as from 1st of January 2015 until 31st December
2015, both inclusive. This price list invalidate all previous.
- M
IRROR S.A. reserves the right to make any necessary amendment
and improvement without notice.
43
MIRROR S.A.
C/ Cromo, 57
08907 Hospitalet de Llobregat
Barcelona (SPAIN)
Tel: +34 93 336 87 30
Fax: +34 93 336 82 10
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