Del cacao a la cocoa

Del cacao a la cocoa
PUNTOS DE
INTERÉS:

Todas las muestras y
datos personales serán
manejados con estricta confidencialidad.

El estudio se llevará a
cabo bajo dosis seguras de administración.
I N S T I T U T O
N A C I O N A L
D E
M E D I C I N A
G E N Ó M I C A
Efecto del consumo de COCOA en la SALUD La cocoa proviene del cacao, que
es un árbol originario de México y
Centroamérica. En sus inicios, el
cacao era consumido por las culturas mesoamericanos, quienes lo
llamaban “bebida de los dioses” y
le daban un uso medicinal y vigorizante.
¿QUIÉNES PUEDEN
PARTICIPAR?
 Personas sanas de entre 18 y
40 años de edad.
 Con un índice de masa corporal³ de 18.5 a 30 kg/m2
 Con actividad física sedentaria o moderada.
 Que no hayan consumido
medicamentos ni multivitamínicos en el último mes.
 No embarazadas o en periodo de lactancia.
Aquellos que den su consentimiento.
La cocoa es la parte no grasa del
cacao. Se sabe que este producto
contiene sustancias activas BENEFICAS PARA EL ORGANISMO
llamadas polifenoles. El consumo
de polifenoles esta asociado a la
prevención de enfermedades crónicas, cardiovasculares, procesos
inflamatorios y capacidad antioxidante.
Este proyecto pretende estudiar qué beneficios confiere a
la salud el consumo de polifenoles de la cocoa.
¿En qué consiste el estudio?
El estudio consiste en:
³ Índice de masa corporal:
Peso (kg) / Talla (m2)
- Tres visitas a la Clínica de Nutrición
- Consumo de un concentrado de
cocoa o placebo.
- Toma de muestras de sangre en
ayuno.
- Proporcionar información referente
a su historia clínica, frecuencia de
consumo de alimentos, actividad
física.
- Toma de medidas antropométricas
(peso, talla, cintura)
- Análisis de composición corporal
(InBody).
¡ BENEFICIOS RECIBIDOS !

Evaluación nutricia gratuita durante el estudio.

Examen de laboratorio de perfil de lípidos y
glucosa gratuitos.

Estudio de composición corporal por impedancia bioeléctrica (InBody)

Orientación alimentaria de acuerdo a los resultados del estudio. Para más información, contacte con:
LN Paloma K. Barrera , LN Luz M. Verástegui Tena
Laboratorio de Nutrigenómica y Nutrigenética, INMEGEN
Tel: 55501900 ext. 1947 o 53501974
e-mail: [email protected]