Marzo – Número 156

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Marzo – Número 156
Sube y baja
3D Museum
of Wonders
A diferencia de galerías convencionales, donde
las obras no se pueden tocar ni fotografiar, el 3D
Museum of Wonders -primero de su tipo en el
continente americano- abre sus puertas en Playa del
Carmen tras una inversión de un millón de dólares,
para brindar al público de todas las edades ilusiones
3D de arte interactivo. Las obras son del artista
Kurt Wenner, quien trabajó para la NASA como
ilustrador profesional espacial y es el inventor de las
ilusiones 3D. Superficie, dos mil 300 metros cuadrados. Generó 80 empleos directos e indirectos.
Plaza Pelícanos, sobre Av. 10, entre calles 8 y 10, Col.
Centro. Tel. (984) 181-77- 82. E-mail: [email protected]
Crab House Cancún
El restaurante reinicia operaciones en la Zona Hotelera de
Cancún con renovada imagen y un completo menú que incluye pescados y mariscos. Con una inversión de más de seis
millones de pesos para su remodelación, el recinto tiene capacidad para 260 personas, cuenta con dos salones -uno en
la planta baja y otro en el piso superior-, así como con una
terraza al aire libre con vista a la laguna Nichupté. Superficie, 600 m2. Generó 60 empleos directos y 70 indirectos.
Bulevar Kukulcán, km 14.7, Tel. (998)193-03-50. [email protected], www.crabhousecancun.com
Under Armour
Aqua Max
Con una inversión de cuatro millones de pesos y
maquinaria de alta tecnología, que permite mejorar
los procesos de lavado de las prendas de vestir, la
tintorería Aqua Max abre en Cancún una nueva sucursal que se suma a las seis instaladas en este destino
y Playa del Carmen. Cuenta con servicio a domicilio
y de costura. Superficie, 120 m2. Generó seis empleos
directos y 18 indirectos, Bulevar Kukulcán, km. 8.5,
Plaza Caracol, Zona Hotelera. Tel. (998) 883-17-20,
www.tintoreriasmax.com.
2
Latitud 21
Marzo 2016
Como parte de una alianza de colaboración a largo plazo, la
marca de ropa deportiva Under Armour México llega al Caribe
mexicano de la mano de Grupo Martí para la apertura de una
tienda más dentro del formato Brand House. La firma con sede
en Baltimore, Maryland, con casi 20 años de trayectoria en el
mundo y presencia en México desde 2008, cuenta con líneas de
calzado y textil creadas con tecnología de punta en beneficio del
desempeño de los deportistas, como factor de protección solar;
equipo deportivo, además de ediciones especiales de superhéroes dentro del sector infantil. Superficie, 260 m2. Generó nueve
empleos directos. Bulevar Kukulcán, km. 12.5, Plaza La Isla
Shopping Village, locales 09-10-11. Tel. (998) 176 80 61, www.
underarmour.com.mx
www.latitud21.com.mx
Sube y baja
Lowry
School
Inicia operaciones en Cancún la
escuela bilingüe Lowry School,
que forma parte de un proyecto
integral que al concluirse tendrá
capacidad para 650 estudiantes
de los tres niveles de educación:
preescolar, primaria y secundaria,
y una inversión global cercana a
los 120 mdp. Superficie, mil 446
m2 de construcción. Generó 44
empleos directos y ocho indirectos. Av. Mayapán, SM 21. Tel.
(998) 898-81-15. www.lowryschool.com.mx. [email protected]
lowryschool.com.mx.
Ananda
Cancún
Grupo Ananda, a cargo de la
empresaria Mercedes Alonso, abre
la tercera locación de la firma de
zapatos Steve Maden en su formato
de saldos, tras exitosas aperturas
en Cuernavaca, Puebla y próximamente Mérida. Tras una inyección
financiera de medio millón de pesos,
la firma opera en una superficie de
45 m2. Generó 15 fuentes de empleo
indirectas y cinco permanentes. Plaza
Hollywood local 32, entre Av. Cobá y
Av. Xcaret. Tel. (998) 8 84-49-87.
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Museo Casa Fosado
Concept Italia
Con la muestra Arte & Objetos Raros y Curiosos de la Colección Fosado, que integran más
de 150 objetos personales, piezas artesanales, decorativas y utilitarias, fotos de época y obras
de arte que incluyen óleos, grabados, acrílicos, incluso pasteles de artistas de la talla de Arnaldo Coen, Premio Nacional de Ciencias y Artes 2015, abre en Cancún el Museo Casa Fosado.
Superficie, 160 m2. Generó cinco empleos directos y cinco indirectos. Av. Bonampak, calle
Robalo No. 71, esquina Juriel, SM 3. Facebook Museo Casa Fosado Tel. (998) 231-39-47
Cerró sus puertas el restaurante de
comida italiana y venta de productos especializados, como quesos y
jamones, Concept Italia. Bulevar Luis
Donaldo Colosio, Mza. 1, lote 4-2,
Plaza Pabellón Cumbres, local 46.
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Bitácora
Qué: Fitur 2016
Dónde: IFEMA, Madrid
Cuándo: Enero
Q
uintana Roo y México lograron consolidar su presencia en el entorno internacional en materia turística, al alcanzar acuerdos de potenciales inversiones durante la 36 edición de la Feria
Internacional de Turismo (Fitur), en Madrid, España. El encuentro internacional recibió a
más de nueve mil 600 empresas de 165 naciones, lo que permitió al país concretar citas de negocios
con operadores turísticos de todo el mundo. El secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, reconoció
que la participación de México es de relevancia para incentivar el turismo internacional, que en los tres
primeros años de la administración gastó en promedio 43.6 mdd diarios. El Pabellón México, reconocido como el mejor de América Latina, concentró a 108 expositores nacionales, entre representaciones
de estados de la República, destinos, hoteles, turoperadores y líneas aéreas, con el propósito de dar a
conocer la oferta turística del país. Fitur 2016 cerró su edición con más de 232 mil visitas de profesionales y público en general y tuvo un impacto económico de 210 millones de euros.
Qué: Primer Foro del Debate Nacional Sobre Uso de
la Marihuana
Dónde: Cancún Center
Cuándo: Enero
Qué: Reunión anual AMMPA
Dónde: Occidental Riviera Maya
Cuándo: Febrero
D
el 9 al 12 de febrero se llevó a cabo en la Riviera Maya, y por primera vez en México, la reunión anual de la Alianza de Parques
y Acuarios de Mamíferos Marinos (AMMPA, por sus siglas en
inglés). Al encuentro asistieron más de 80 delegados de organizaciones a nivel mundial y se analizó la situación de las leyes que regulan la
exhibición de mamíferos marinos a nivel internacional, así como los
esfuerzos de conservación de la vaquita marina, único cetáceo endémico mexicano. Además se entregaron acreditaciones para instalaciones
que cumplieron con los indicadores y protocolos establecidos por la
Alianza durante 2015, entre ellos a Dolphin Discovery Anguila, Coral
World Ocean Park, en Islas Vírgenes norteamericanas, y Dolphin Plus
Bayside, en Cayo Largo, Florida, Estados Unidos. Roberto Sánchez,
director de Medicina Veterinaria de Dolphin Discovery, la empresa con
el mayor número de certificados, agradeció la visita de los especialistas a las instalaciones del delfinario en Puerto Aventuras, centro de
operaciones del equipo veterinario del grupo, así como del programa
de reproducción de delfines, manatíes y lobos marinos.
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Marzo 2016
C
ancún fue escenario del primero de los cincos foros del Debate
Nacional Sobre Uso de la Marihuana, con el tema “Salud Pública
y Prevención”, en el que el secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong, afirmó que “seremos respetuosos de lo que la mayoría
decida”. Precisó que México habrá de definir con qué política hará frente
a un fenómeno que afecta diferentes espacios y aspectos en la vida de
millones de mexicanos. “Se trata de un gran reto, que exige por lo mismo
apertura y visión de largo plazo, así como transparencia y corresponsabilidad”. Advirtió que así lo asume el país y están convencidos de que estos
principios deben regir también el diálogo a nivel internacional, esto de
cara a la Sesión Especial que la Asamblea General de las Naciones Unidas
llevará a cabo el año próximo. El gobierno federal refrenda su convicción
de llegar a dicha sesión con una postura dirigida a promover soluciones
globales frente a desaf íos compartidos.
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En este número
PRESIDENTE
l
Eduardo Albor
VICEPRESIDENTE
l
Jorge García Llaguno
TESORERO
l
Paul Bello
DIRECTORA
EJECUTIVA
l
Mariana Orea
[email protected]
REDACCIÓN
l
Norma Anaya
[email protected]
Marlene Hernández
[email protected]
FOTOGRAFÍA
l
Eric O. Cavazos
[email protected]
JEFATURA DE DISEÑO
l
Ángel Hernández
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ESTILO
l
Jana Carrillo
[email protected]
GERENTE COMERCIAL
l
Guillermo Luna
[email protected]
TRÁFICO
l
Érika Chávez
[email protected]
CIRCULACIÓN
l
Denisse López
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GERENTE
ADMINISTRATIVO
l
Milton López López
[email protected]
GRUPO EDITORIAL
LATITUD 21,
S.A. DE C.V.
l
Plaza Nichupté.
Avenida Nichupté 5, local 05,
Manzana 5 SM 16,
Lote 8, CP 77505,
Cancún, Q. Roo. CP. 77500.
Tel.: 892 86 66 Fax: 892 86 65
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2•
6•
8•
10 •
En portada
SUBE Y BAJA
BITÁCORA
SUMARIO
CARTA DEL
DIRECTOR
Escribe Mariana Orea
11 •
CARTA
DEL PRESIDENTE
PÁGINA 38
ENCUENTROS
Xiomara Martínez, consejera de
Turismo embajada de Cuba
Escribe Eduardo Albor
12
• CUARTO DE
PÁGINA 28
REPORTAJE
Escribe Rodrigo Navarro
Sian ka´an celebra
30 años como Área
• CATA A
Natural Protegida
HUÉSPEDES
14
16 •
CIEGAS
PORTADA
Experiencias Xcaret incorpora
su séptimo parque con inversión de 25.5 mdd y da el saldo
26 REPORTAJE
a la hotelería
• LATITUD 21, Año 2016, número 156, es una publicación mensual
de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida
Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza
Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador
(998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Mariana Orea.
Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el
Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102,
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de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán.
Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V.
PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO
EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE
LOS EDITORES.
Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de
sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones
ofrecidas por los mismos.
IMPRESO EN MEXICO
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@Latitud21mx
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Latitud 21
RevistaLatitud21
Marzo 2016
22
• AL BUEN
ENTENDEDOR
23
• ASESORÍA EN
RECURSOS HUMANOS
24
Escribe Sergio González
Escribe Fabien Chemlel
• EMPRESARIALES
2 SUBE Y BAJA
• Bajo la sombrilla de Venture
Entertainment y una inyección
de seis millones de dólares se
consolida en Cancún un nuevo
parque de entretenimiento
• Se vigoriza la imagen del Caribe mexicano como punto de
encuentro para la promoción
del golf a nivel internacional
24 EMPRESARIAL
• La Europea y Go Mart consolidan en alianza la apertura de
puntos de venta para fortalecer su presencia en el Sureste
mexicano
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28 • REPORTAJE
La reserva de la biosfera de
Sian ka´an celebra 30 años
como Área Natural Protegida
de la mano de Amigos de
Sian ka´an
PÁGINA 41
TOP FIVE
Mujeres Divinas
• ALMA DEL
34 NEGOCIO
Martha Lara, Mayaland
PÁGINA 16
PORTADA
Miguel Quintana Pali,
presidente y CEO de
Experiencias Xcaret
Resorts
36 •
NOMBRAMIENTOS
Empresas presentan
a sus ejecutivos clave
SECTOR
37 •TURÍSTICO
38 • ENCUENTROS
Descubre
el mundo de Latitud21
y Cancún iTips en video
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Descubre un sin fin de contenidos en
cada página marcada con el icono.
Xiomara Martínez, consejera
de Turismo embajada de
Cuba en México
41
• TOP FIVE
Mujeres divinas
• EMPRESAS Y
48 EMPRESARIOS
• MERIDIANO
50 87
• RESPONSABILIDAD
52 SOCIAL
52 RESPONSABILIDAD SOCIAL
34 ALMA
DEL NEGOCIO
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53
• SUSTENTUR
54
• EN LA 21 Y
OTRAS LATITUDES
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3. Disfruta como las páginas cobran
vida. Dale doble click para verlo
en pantalla completa
Escribe Vicente Ferreyra
Marzo 2016
Latitud 21 9
EDITORIAL
CARTA DEL DIRECTOR
Gracias a ti
S
u pretensión fue
conservadora, un
parque para presumir
sus ríos subterráneos
(una estimación de 1.2
millones de visitantes anuales y un
costo promedio de 30 dólares por
pax). Sin embargo, a 25 años del
proyecto Xcaret, el corporativo
comandado por Miguel Quintana
ha concretado una oferta de
“atractividad” turística con peso
y solidez que al año reporta tres
millones de visitantes y una tarifa
rack de 99 dólares. Lo ha hecho
no solo bien sino en excelencia
y con un retorno de inversión
robusto y rentable.
Pero Miguel Quintana es
más que siete X (con la próxima
incorporación de su nuevo
atractivo, Xenses, que significó
una inversión de 25.5 mdd),
es una mente brillante, cuya
relevancia en el tema turístico
nacional e internacional ha
dejado una impronta con
productos innovadores, únicos,
diferenciados y con una
trascendencia para el consumidor
muy pocas veces lograda... Y todo
ese modelo de negocio único,
diferenciador, innovador es el
que ha urgido al sector turístico
para replicarlo en otras latitudes
para jugar competitivamente en
la geografía internacional desde
una perspectiva genérica y como
Marca País.
Las “X” de Quintana han
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Marzo 2016
Mariana Orea [email protected]
tenido todas las condicionantes
para promover México, su folclor,
sus tradiciones, su naturaleza, sus
sabores, con otros importantes
aliados: programas sustentables,
programas medioambientales,
programas comunitarios y una
importante fuerza de capital
humano que son un parteaguas
en los productos turísticos
mexicanos y han trascendido más
allá de encuentros turísticos, de
foros económicos y de premios
internacionales.
Un cuarto de siglo, como él
mismo dice, “ media vida”, le
ha llevado gestar uno por uno
de sus proyectos desde una
etapa embriónica, dotarlos de
infraestructura y modernidad,
y llevarlos a una evolución
imparable.
Dotando de experiencias
únicas a turistas, Miguel
Quintana se sabe inquieto para
“contaminar” de ese desarrollo
y bienestar a toda una región,
la peninsular, con proyectos
empresariales y con una iniciativa
que comenzó en solitario, La Gran
Península, que no se duda sea el
primer referente nacional para
la integración de regiones para
impulsar el turismo en México
bajo modelos eficaces y rentables,
aunque para ello se obligue a
otra integración: la política, la
empresarial, para replicar los
milagros turísticos mexicanos.
“25 años gracias a ti”... Miguel.
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EDITORIAL
CARTA DEL PRESIDENTE
No todo en
exceso es malo
H
ace ya casi 15 años me
montaba en un crucero
junto con mi esposa
Nenina, donde un
gran grupo de amigos
quintanarroenses, organizados por
la doctora Gracia Freitas, habríamos
de viajar por el Mar Báltico durante
las siguientes dos semanas. En ese
crucero tuvimos la oportunidad de
conocer a mucha gente, entre ellos
una persona que me enorgullezco
de seguir llamando amigo, el Arq.
Miguel Quintana Pali. Tal vez por
su siempre inalterable sentido del
humor, con el que la oportunidad de
hacer alguna broma no la deja pasar,
aun y si el personaje a bromear sea
él mismo. Miguel y yo desarrollamos
una relación de amistad que se ha
mantenido por todos estos años, aun
cuando nuestras responsabilidades
no nos hayan permitido una frecuente
convivencia.
Conocer a Miguel Quintana
ha sido uno de mis más grandes
privilegios en estos años, escucharlo
siempre con atención, uno de mis
más grandes aciertos, y aprender
de él, uno de mis más grandes
beneficios de ser quintanarroense.
Y entre muchos, uno de los más
importantes aprendizajes que he
cosechado de esta relación con
Miguel Quintana es que no todo
exceso es malo.
Miguel Quintana es,
simplemente, un hombre de
excesos. Miguel no puede dedicar
ocho horas a su trabajo, tienen
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EduardoAlbor [email protected]
que ser tantas como su objetivo lo
requiera. Miguel no puede hacer
las cosas bien, las tiene que hacer
sobresalientes. Miguel no puede
crear un parque mágico, tienen
que ser muchos. Miguel no puede
solamente amar a México, lo tiene
que ensalzar y honrar. Miguel no
puede ser creativo, Miguel tiene
que ser creador. Miguel no puede
ser un hombre dedicado a lo que
hace, tiene que entregarse con
pasión a esa tarea. Miguel no puede
soñar nada más, tiene que ejecutar
ese sueño. Miguel no puede nada
más ser feliz con lo que hace, tiene
que hacer feliz a la gente que lo
acompaña en esa tarea. Miguel es
un hombre de excesos. Miguel no
conoce límites ni los aceptaría.
Tierra de hombres que han
llegado guiados por su ambición, su
trabajo, su dedicación y su esfuerzo,
Quintana Roo tuvo el privilegio de
adoptar a Miguel Quintana, pero
más importante aún, ser adoptado
por Miguel Quintana.
Con motivo del 25 aniversario del
Parque Xcaret, esta revista Latitud
21 rinde un humilde homenaje a
ese hombre que Quintana Roo se
enorgullece de llamar hijo y yo me
enorgullezco de llamar amigo. Y
cualquier homenaje y reconocimiento
que hagamos a tu trabajo y a tu obra
Miguel Quintana, no será suficiente
ni será un exceso, y si así fuera, ya
aprendimos que no todo en exceso
es malo. Gracias por tu amistad. Dios
te bendice Miguel.
Marzo 2016
Latitud 21 11
CUARTO DE HUÉSPEDES
RODRIGO NAVARRO
ABC del Marketing
Culinario
¿
A quién quiero llegar?
Es una simple
pregunta antes de
iniciar una campaña
de comunicación, y en
realidad a los marketeros de
antes no les interesaba, solo
tenían que llenar el anaquel.
Hoy en día nos preocupamos
por “llegar al usuario y hacer
click”, y para ello desarrollamos
una técnica de creación y
distribución de contenido
culinario relevante, y he aquí
el ABC del Marketing Culinario
que consiste en cuatro bloques,
y para llegar a ellos tuvimos
que hacernos algunas otras
preguntas, como:
¿Qué comen las personas
a las que quiero llegar? ¿Mi
producto hace eso que dice?
Si no hace eso, entonces ¿qué
hace mi producto?
Con estas preguntas en
mente podemos identificar
cuatro bloques de los que
se compone una estrategia
saludable de Marketing
Culinario.
A) Planeación y Targeting
es la etapa en la que nos
enfocamos para identificar a
nuestro “Juan”, entendemos
qué es lo que come y cuáles
son sus hábitos, si cocina y
cómo lo hace, si prefiere unas
margaritas en la playa o unas
truchas en la montaña. Además,
como lo dice @KirkCheyfitz
en su artículo “El futuro ahora:
cuatro reglas para la era PostPublicidad”, las marcas deben
de contar sus historias en todas
12
Latitud 21
Marzo 2016
[email protected]
las plataformas, en los horarios
reales de la audiencia (24/7). Por
lo que saber a qué hora, que día
y de qué humor está “Juan” es
tan solo el inicio.
B) Una vez identificado a mi
“Juan” podemos definir el canal
de comunicación que debemos
elegir, Pinterest en las mañanas,
TV de paga en las noches y los
espectaculares del periférico
preferentemente de Norte a Sur.
C) Durante la ejecución hay
que probar el producto y diseñar
los pilares de uso, esta será la
sombrilla bajo la cual se podrá
construir todo mi contenido
D) Por último, nos metemos
a la cocina, pensamos como
“Juan” y desarrollamos unas
margaritas con diferentes
colores, dos o tres versiones
de trucha que puede adoptar
fácilmente y alguno que otro
tip para generar un consumo
incremental.
Una estrategia robusta de
generación de contenido es
esencial para el crecimiento no
solo orgánico de una marca,
sino que satisfaga la necesidad
de todos los “Juanes” a los
que me dirijo; de igual forma
si quiero atraerlos debo elegir
el contenido adecuado, los
consumidores hoy en día
escogen a qué marca seguir
con base en la utilidad de los
contenidos, que además de ser
buenos e informativos deben ser
virales.
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BY
Cata a ciegas
CENACOLO
VALPOLICELLA
RIPASSO 2013
CUNE
Bodega: Cune
Español
Varietal: Tempranillo
Total: 70 puntos
$163
Bodega: Zonin
Italiano
Varietal: Corvina, Rondinella, Molinara
Total: 65 puntos
$222
Óscar Cadena
“La primera impresión fue que en nariz no me había gustado,
pero después de que abrió puedo asegurar que me fascinó.
Tiene colores profundos, y en boca me sabe muy afrutado,
me encantó. Sí lo compro, y lo marido con una pizza de
Cenacolo”.
Karla Enciso
“En color me gusta, en nariz la verdad le doy poco, porque
faltó que me llenaran los aromas, y en sabor le doy una
calificación media, realmente no es un vino de los que me
fascinan. Para mujer le falta algo, que sea más frutal. Se me
antoja maridarlo con un fondeau de queso gruyere”.
Celia Osorio
“Estamos hablando de un vino tinto que lo veo de un color
rojo granate con un ribete un poco color marrón; es un vino
limpio, un vino brillante. En nariz le siento frutos rojos, aunque lo siento un poco alcohólico y en boca reafirmo ambos,
es un vino afrutado pero también alcohólico. Este vino, por
su alta densidad, lo maridaría tal vez con un filete al romero.
Me gusta”.
Jackie Jiménez
“Es un vino limpio, brillante, con un color rubí granate, ligero
cambio del centro hacia el ribete, y este me muestra un color
entre azulado y un poco naranja, un cuerpo aparente medio;
me parece dar una riqueza alcohólica. Tiene riqueza aromática media, frutos rojos, cereza, arándano, con una sensación
de dulzor, algo de especia como canela o nuez moscada. En
boca es seco, con una acidez media alta y da un retrogusto a
tabaco, humo, me reconfirman estos frutos”.
Federico López
“Tenemos un vino rojo granate muy brillante, con unas piernas hermosas, lo cual nos confirma su grado alcohólico pero
en boca lo siento muy agradable. Lo que más me gustó fue
su nariz, es de estos vinos cachondeados que hay que darle
mucho movimiento para que vaya oxigenando y florezca
mucho más su nariz. Tenemos unos frutos rojos que todavía
conservan algo de juventud, aunque la presencia del ribete
naranja nos está dando un poquito de oxidación y sobre todo
ya madurez del vino en botella. Me encantaría con ternera,
con un strogonof o un estofado de carnes blancas; un ave,
por qué no, con un patito o un pollito rostizado con romero y
hierbas, tomillo, puede funcionar también muy bien”.
Óscar Cadena
“En nariz me gustó menos que el anterior. En sabor también. No está mal pero prefiero el anterior. Lo tomaría con
la pizza a la carbornara de Cenacolo”.
Karla Enciso
“En nariz, muy chistoso porque en el momento en que lo
centrifugué me dio higaditos, y se me antojó muchísimo
tomarlo con una carne fuerte, como un jabalí, un jamón
serrano pata negra. Me gustó mucho más que el anterior en
color, en aroma, incluso lo sentí mucho menos alcoholizado. A pesar de que no es un vino frutal, me encantó. Lo
compraría por mucho”.
Celia Osorio
“Este es un vino tinto brillante, limpio, con un color violeta
que le da más juventud. En nariz siento una intensidad
aromática baja. Este vino en boca habla de frutos (cereza,
fresa). Lo maridaría con una pizza carbonara con huevo
o con una lasagna. Es más apropiado para las mujeres,
hablamos de un vino joven y a la mayoría de las mujeres les
gustan los vinos que no tengan una graduación alcohólica
tan potente. No lo siento tan equilibrado, pero me gustó”.
Jackie Jiménez
“Tiene un tono púrpura, una capa media, brillante, limpio,
sin cambio del centro al ribete, el cual es azulado, morado y
me dice a primera instancia su juventud. Tiene un cuerpo
aparente medio, las gotas que caen juntas y rápidas me
dicen que podría tener una riqueza alcohólica. En nariz
tiene una intensidad aromática media baja, carácter frutal,
frutos negros, zarzamora, ciruela negra, maduras. En boca
es seco, tiene una acidez media, unos taninos medios muy
suaves, la permanencia también media, así como el alcohol,
está equilibrado. El vino para mujeres se me hace un cliché.
No hay vinos para mujeres o vinos para hombres”.
Federico López
“Es un vino que presenta juventud, tiene una capa media
baja con unos colores grosella, rojos, mucho más brillantes, y eso se refleja en boca. En boca presenta muy poca
tanicidad y acidez, pero el grado alcohólico está justo en
un nivel que lo hace muy agradable y puede ser un gran
vino para pasar el rato, coctelero como yo le llamo. Va
con comida sencilla como pastas, risottos, carpaccios,
tal vez algún paté y evoluciona muchísimo en nariz. Yo
lo siento como un adolescente que quiere ser adulto. Lo
compraría”.
LOS CONOCEDORES
Óscar
Cadena
14
Latitud 21
Marzo 2016
Karla
Enciso
Celia
Osorio
Jackie
Jiménez
Federico
López
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LA REDONDA
Bodega: La Redonda
Mexicano
Varietal: Malbec, Cabernet Sauvignon
Total: 78 puntos
$124
Óscar Cadena
“Creo que me dieron resistol en este vino. Estoy como
en clase de carpintería, pero no sé qué sea, a lo mejor es
madera. No está tan mal pero, como que es de poca permanencia en boca. Me sigo quedando con el primero. Los
tres los compro, no están mal, pero del primero compraría
una caja si tuviera una gran fiesta. Éste lo maridaría con
algo más fuerte, porque se me hizo fuerte”.
Karla Enciso
“Yo me quedo con el segundo. Este, después de la cátedra
de Jackie, siento que es un vino que me cuesta trabajo salivar. Sé que no debemos de decir que si son para mujeres
o no, pero para quienes no somos mucho de vinos no lo
compraría. Y si de maridar se trata, lo acompañaría con un
buen pork crujiente por fuera y suavecito por dentro, y con
algo que tenga manzana, quizá canela”.
Celia Osorio
“Este vino tinto lo siento un poco más complejo. Es limpio
y brillante, pero en nariz tiene una intensidad y una calidad
aromática mayor a los dos anteriores. También en boca tiene un ataque más intenso, con un paso por barrica porque
siento esos aromas de cuero, tabaco, y aromas primarios,
a fruta más madura, con persistencia en boca media larga.
Lo maridaría con algo con un poco más de grasa, un rib
eye, un cordero, hasta con un lomo de cerdo o costillas a la
BBQ. Creo que es el que me gustó más”.
Jackie Jiménez
“Es un vino interesante porque su nariz es un tanto cerrada, necesita uno agitarlo para que empiece a abrir. Es un
rojo púrpura, se ve la juventud, capa media alta, brillante,
limpio, un cuerpo aparente medio alto. En nariz se puede
sentir frambuesa, higo fresco, flor de jamaica, parece
que me quisiera traer algo de albahaca, alguna hierba de
olor muy aromática. En boca siento una acidez media, el
alcohol también medio, y siento el tanino medio, suave,
redondo. Con lo primerito que lo pensé es con un risotto
con setas. Es el que más me ha gustado”.
Federico López
“Este vino trae algo de estructura, una capa media, con
taninos muy agradables, bastante ligeros. Tiene un grado
alcohólico que lo hace muy tolerable. Tal vez de los tres
es el más redondo, el más complejo. El higo en la nariz lo
tiene súper presente y eso me llevó a la compota, y la compota me llevó al pato, al cordero, al cerdo pero caramelizado, tal vez con una salsa de ciruelas, una salsita de vino
tinto y definitivamente este vino va a maridar y va a ser un
ensamblaje perfecto”.
VALORES
COLOR:
10 PUNTOS
SABOR:
30 PUNTOS
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NARIZ:
20 PUNTOS
PRECIO/CALIDAD
40 PUNTOS
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Portada
CAMINO
AL ANDAR
Miguel Quintana Pali
Experiencias Xcaret reafirma su liderazgo
con la apertura del séptimo parque del grupo,
Xenses, con inversión de 25.5 mdd
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Latitud 21
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Norma Anaya
C
on 30 décadas de estancia en el Caribe mexicano, 25 dedicados
al hijo mayor, el parque eco-arqueológico referente en Quintana Roo y todo México, el consorcio Experiencias Xcaret alcanza registro global de casi tres millones de visitantes anuales y
celebra en grande su permanencia con nuevo atractivo, Xenses -un complejo cuya inversión significó 25.5 mdd y será un reto a los sentidos-, pero
además hace sus pininos en la hotelería con el proyecto Hotel Xcaret, de
900 llaves, cuya construcción está en marcha.
El consorcio, comandado por su presidente y CEO, Miguel Quintana
Pali, no claudica ni en tiempos difíciles y contra viento y marea sigue
abriendo camino con robusta y diferenciada oferta de atractivos a través
de su portafolio de centros de esparcimiento y paseos turísticos, que ya
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Eric O. Cavazos
no solo involucran al estado de Quintana Roo sino también a su vecino,
Yucatán.
Con media vida dedicada al desarrollo de experiencias únicas, el arquitecto Quintana tiene claro el futuro de la empresa y lejos está de pensar
en la internacionalización o incluso la incorporación del exitoso grupo a la
Bolsa Mexicana de Valores (BMV); como nato constructor de su propio
destino, tiene claro que el desarrollo, crecimiento y fortalecimiento del
grupo seguirá en la región y con garantía de permanencia de por vida.
Un ejemplo de ello es que al celebrar 25 años de operaciones, el parque
Xcaret, el primero de la serie de siete, prepara para este año más y nuevos
atractivos que seguirán dando vida y consolidando al que es hoy el atractivo obligado para miles de visitantes en territorio nacional.
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CÓMO SURGIÓ
nEn 1984 el arquitecto Miguel Quintana Pali adquirió cinco hectáreas
en la Riviera Maya para construir su residencia. Sin embargo, al empezar
la limpieza del terreno descubrió cenotes y ríos subterráneos. Decidió
entonces crear un parque para que todos tuvieran acceso a las bellezas
naturales de la región. Junto con los hermanos Óscar, Marcos y Carlos
Constandse, Quintana Pali logró concretar la idea del parque al que
llamó Xcaret. Desde su apertura en diciembre de 1990 es reconocido
como una de las atracciones más famosas del destino Cancún-Riviera
Maya, en la que se vive la naturaleza y la cultura de México.
LA ENTREVISTA
Latitud 21.- ¿Qué representa Experiencias Xcaret?
Miguel Quintana.- Por el lado personal representa media vida.
A mis escasos años llevo ya media vida aquí; llegué en 1986, ya llevo
30 años en la entidad, que es la mitad de mi vida efectiva, y, número
dos, celebramos 25 años de nuestro parque insignia, Xcaret, que es
la mamá de todos los pollitos, de ahí nació la idea y la misión de entretener a los visitantes que llegan al destino. Nos faltaban elementos
con qué hacerlo, por lo que decidimos hacer más parques y dedicarnos a la industria del turismo de tours, incluso cruzamos la frontera
de Quintana Roo para ir a Yucatán y actualmente somos el principal
tour operador y parqueros del Sureste de México.
L21. ¿Es todo un ejemplo de vida?
MQ.- Para mí, en lo personal, es una vida, y para los turistas yo
creo que es su principal experiencia viviendo destinos, tienen que
visitar alguno de nuestros productos; yo creo que hay poca gente que
no asiste a alguno de nuestros parques, muchos visitan dos o tres,
estamos muy orgullosos. Una tercera parte de la gente que viene al
destino acude a nuestros parques, y si tomamos en cuenta que hay
muchos turistas que no salen de sus hoteles, es más significativo este
dato para nosotros.
PRUEBA SUPERADA
L21.- ¿Se cumplieron las expectativas?
MQ.- En la concepción inicial cuando comencé a desarrollar
Xcaret solo tenía eso en la mente, ni un centímetro más que Xcaret,
y desde que comencé tenía en mente un parque que algún día,
después de muchos años, recibiría un millón de visitantes y cobraría
30 dólares por persona; actualmente solo Xcaret recibe 1.2 millones
de visitantes a 99 dólares y el grupo recibe tres millones de visitantes
al año... Expectativas totalmente superadas. Además no sabíamos
nada de parques, fue una aventura, un experimento, tenía boutiques
de muebles y decoración en la Ciudad de México, e incluso, para
este reto, tuve que empeñar y vender mis tiendas una a una, poco a
poco, no de un jalón, pero al ver que esto pintaba mejor de lo que
esperaba decidí quemar mis naves en la Ciudad de México y cruzar
los océanos en el Caribe mexicano.
L21.- ¿Fue buena idea seguir su instinto?
MQ.- Son corazonadas que se van dando con el tiempo, no quiero
decir que como pienso ahorita pensaba al principio, yo uso mucho la
frase de que se hace camino al andar, o sea, a medida que va uno avanzando salen oportunidades, se tiene una nueva visión, nuevas perspectivas y va uno corrigiendo el rumbo, avanzando y ajustando velas.
L21.- ¿Cuál es la diferencia de cuando empezó a como son las
cosas ahora?
MQ.- Número uno la velocidad, antes si teníamos un parque y
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crecíamos a dos, crecíamos al 100%, ahora tenemos 10 parques y
desarrollamos uno, el crecimiento es del 10%; si tenemos un parque
más grande que los primeros, nuestro crecimiento en porcentaje va
siendo menor; pero también al revés, al principio nos costaba mucho
trabajo crecer, en todos los sentidos, porque los recursos eran escasos, la utilidad era casi nula, el esfuerzo era grande, la tramitología
dif ícil, y ahora esas trabas del pasado se hicieron chiquitas. Con menor esfuerzo podemos hacer más y lo mismo digo de la tramitología,
era toda una odisea, sigue siendo pero ya sabemos hacerlo y ya nos
conocen, tenemos un prestigio que nos facilita las cosas.
NECESARIO UN HOME PORT
L21.- ¿El crecimiento del grupo va de la mano con el del estado?
MQ.- Creo que vamos a la par, me gustaría decir que vamos más
rápido nosotros pero no sería cierto, porque de nada nos serviría
tener parques y no tener turismo suficiente para llenarlos, entonces
considero que hemos crecido con el destino.
L21.- ¿Qué le hace falta al destino para potenciar su oferta
turística?
MQ.- Un destino maduro como Cancún necesita cubrir todos
las ramas del turismo y aquí hacen falta cosas importantes como un
home port, que es una rama del turismo importante, que de aquí
salieran los barcos para embarcarse al Caribe, para generar nuevas
rutas turísticas a Centroamérica, y eso haría nuestro destino más
atractivo porque vendría otro segmento que ahora no tenemos y es
el que viaja abordo de cruceros, y propiciarían además un incremento en la estancia hotelera.
L21.- ¿Sigue la espinita clavada para impulsar el proyecto del
home port?
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EXPERIENCIAS
XCARET
nExperiencias: 7 (Xcaret,
Xel-Há, Xplor, Xplor Fuego,
Xichén, Xenotes y Xoximilco)
nColaboradores: 4,200
nEmpleados de
la construcción: 2,000
nGlobal: 3 millones
de pax al año
MQ.- Somos hacedores, en el camino unas cosas resultan y
otras no y lo que cuenta es el porcentaje de bateo que tenga uno,
y estamos bateando bien. Así que cuando tenemos tres strikes...
pues nos sacan, preferimos retirarnos de algo que no se dio y seguir
caminando, no nos vamos a empecinar y pelear con nadie, hay tantas
cosas que hacer que no podemos quedarnos entrampados en algo.
Estamos en Quintana Roo y el proyecto se va a dar, porque no depende de nosotros, son necesidades vitales de un destinos turístico;
las cosas se tienen que dar porque así es, al igual que un hub en el
aeropuerto del destino, la entidad está en el corazón del mundo,
equidistante de Estados Unidos, Europa, Asia y Sudamérica, es el
lugar ideal.
L21.- ¿Y si se da el proyecto de home port, le interesaría participar?
MQ.- Apoyar, desde luego, pero tenemos tantas cosas en nuestra
cabeza que no podemos hacerlas todas y como dicen zapatero a tus
zapatos, mejor nos dedicamos a lo nuestro y en lo que no podemos
participar directamente lo haremos indirectamente, promoviendo,
ayudando, incentivando, y ya lo hacemos aquí localmente con la
comunidad, con obras, apoyo social, que no son nuestra responsabilidad pero lo asumimos en apoyo al municipio y al estado.
EMBAJADA DE MÉXICO
L21.- ¿Experiencias Xcaret es ya un ícono en México y el extranjero?
MQ.- Xcaret como parque es un ícono de nuestro país, es una
embajada de México y nuestros parque son íconos porque cuando
se refieren a todos los productos de Experiencias Xcaret saben cómo
están hechos, que hay un estándar de calidad, es natural, es mexicano,
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y que la van a pasar muy bien. Creo que el ícono es la vivencia que
tendrán aquí, y que saben que vayan a donde vayan, a cualquiera de
nuestros productos, la van a pasar muy bien.
L21.- ¿Qué trajo Xoximilco, el parque de más reciente apertura,
al grupo?
MQ.- De cada uno de nuestros productos pueden decir mil
cosas, porque tratamos de perfeccionar, de mejorar; para nosotros,
lo que hicimos con Xoximilco fue un homenaje a Xochimilco de
la Ciudad de México y no tratamos de confrontarnos ni de enfrentarnos, ni decir que somos mejores, pero el concepto es el mismo,
canales y trajineras. Lo que hicimos fue replicar la fiesta mexicana
y la vivencia de Xochimilco. Le hicimos mejoras tecnológicas en las
embarcaciones y cosas así, pero la idea no es nuestra, es Xochimilco,
nosotros la hacemos accesible al turismo que llega a Quintana Roo y
no tiene la oportunidad de ir a la Ciudad de México.
L21.- ¿Es como rescatar la cultura mexicana, de la cual carece
Quintana Roo?
MQ.- Es una de las misiones en nuestros productos. Rescatamos
parte de la tradición del Día de Muertos a través del Festival de Vida
y Muerte; hemos rescatado una peregrinación que se hacía hace
más de 500 años, a la que venían de todo el mundo maya mexicano
y centroamericano; revivimos el juego de pelota, que por más de
500 años no se jugaba y ahora se vuelve a jugar. Hace ocho o 10 años
incorporamos en nuestro personal que tiene contacto con el público
vestuario regional típico; al principio hubo oposición y les daba pena
usarlos, y hoy en día los usan como vestidos de gala, los fines de semana, y se sienten orgullosos de portar vestimenta mexicana. Hemos
recuperado e incentivado hechos que consignan su identidad para
que se identifiquen con parte de México.
SUSTENTABILIDAD
L21.- ¿Qué papel juega la sustentabilidad en el grupo?
MQ.- Desde que comenzamos nuestro desarrollo entramos en
el mundo de la sustentabilidad, porque ya no se puede hablar de
nada sin la sustentabilidad, haga lo que se haga. Ya no podemos
hacer nada en nuestro planeta que no sea sustentable, que no lo
proteja, y así nos dure más de lo que nos iba a durar hace pocos
años... Vamos por buen camino, podríamos ir más rápido, pero
vamos en el camino, es cuestión de enfoque, en relación a si vamos
mejor, peor, más rápido o más lento. Las nuevas leyes nos llevan
a eso, los estudios de impacto ambiental; el chiste es respetar,
que haya vigilancia, pero más allá de eso es que nosotros mismos
seamos guardianes, responsables y respetuosos de lo que hacemos
para que nos vaya bien. Ese equilibrio nos hizo arrancar más rápido
y cada día somos más exigentes en lo que desarrollamos para hacerlo mejor y más sustentable.
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DE LLENO A LA HOTELERÍA
L21.- Un tema del que se habla poco, ¿tienen planes para incursionar en la hotelería?
MQ.- El hotel que está dentro de los terrenos del grupo no es nuestro, somos socios en un pequeño porcentaje porque pusimos el terreno,
pero ese es un proyecto de Occidental, administrado por la cadena, que
recién fue adquirida por Grupo Barceló. Sin embargo, tenemos mucho
interés en este ámbito y tenemos un terreno muy amplio aquí dentro de
Xcaret, que se llama Destino Xcaret, donde ya pusimos en enero pasado la
primera piedra del primer hotel hecho por nosotros. Será el Hotel Xcaret,
de 900 habitaciones. Son nuestros pininos en la hotelería. El inmueble está
en construcción y se inaugura para finales del 2017. Sobre la inversión, no
tengo el dato; otra vez... se hace camino al andar, según la lana que tengamos se van poniendo más o menos tabiques.
L21.- ¿Este plan hotelero se llevaría a Cuba, o hay interés en ese
destino?
MQ.- Hay tanto que hacer aquí, y siempre lo hemos hecho con recursos propios, que no podemos voltear hacia afuera. Nos piden asesoría,
consejos y con mucho gusto se los damos, pero si algún día nos sobrara
tiempo, vida y recursos, primero me iría a República Dominicana antes
que a Cuba, pues en ese destino está más desarrollado el turismo que en
Cuba, aunque está muy lejos la posibilidad.
L21.- ¿Considera que la apertura de Cuba afectará a Quintana Roo?
MQ.- Cualquier apertura de un destino es afectación para los demás.
Pero por eso tenemos que crecer más, mejor y con mayor calidad para que
la comparación sea cualitativa, de calidad y no de cantidad, diferenciarnos, hacer cosas diferentes y divertidas, por ese camino hay que ir, porque
abren aquí hoteles todos los días, pero hay de hoteles a hoteles, de parques
a parques y de destinos a destinos.
EL VAIVÉN ECONÓMICO
L21.- ¿Cuáles son las repercusiones por el alza del dólar?
MQ.- La industria del turismo, sobre todo cuando es turismo internacional, que creo que aquí es del 50%, se cotiza en dólares, entonces
al turista, sobre todo el americano junto con el canadiense, le favorece
porque puede comprar más; aunque el precio de los hoteles se tasa en dólares, el consumo en restaurantes, tiendas, artesanías, ropa está en pesos,
entonces puede comprar más con su dinero. En los parques lo recibimos
mal, porque aunque estamos tasados en dólares nos baja el número de
visitantes nacionales, el precio en pesos ha subido. En el marco del 25 aniversario de Xcaret, ya los quintanarroenses tienen un 50% de descuento,
pero los nacionales no tenían incentivo y todo este año 2016 otorgamos
a todos los mexicanos con IFE un 10% de descuento en todos los parques
como una forma de cubrir ese diferencial que nos afecta. Como empresa
aprovechamos los repliegues de los demás; cuando todo mundo se frena,
se echa para atrás, empujamos más duro, pues vamos solos y nos toca más
rebanada del pastel.
L21.- ¿Se logró ya la estabilidad en materia fiscal?
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MQ.- La gente ya reconoce que los cambios son para bien, que van a
cambiar a México. Estamos en el proceso de la implementación, la directriz se dio, la autorización se dio y ahora falta hacerlo bien, mientras más
rápido y mejor lo hagamos, más rápido y mejor saldremos del atolladero,
pero de que son cambios positivos y que van a dar un empujón para
lanzar en una catapulta a México, sí lo van a hacer.
REVALORAR EL TURISMO
L21.- ¿Con la caída en el precio del petróleo qué valor hay que darle al
turismo?
MQ.- México se tiene que diversificar y lo está haciendo muy bien, ya
somos de los países más importantes en la producción de autopartes, en
aeronáutica, y desde luego hay que impulsar el turismo y no por la situación actual sino porque México es un tesoro turístico. México representa
32 países en uno, hay países que no tienen ni lo que tiene un estado, es millonario en recursos naturales, en cultura, historia. Si son 32 estados y 32
secretarios de Turismo, uno por cada estado, yo creo que se debe explotar
el turismo por región, o sea Quintana Roo se debe explotar junto con
Yucatán y Campeche, el Bajío como tal, el Norte, Centro, porque hay estados muy ricos, pero otros que por sí solos no son tan atractivos. Dividir a
México en seis o siete regiones y que haya siete secretarios, uno por cada
región, y así habrá más recursos y el producto se vuelve más atractivo.
L21.- ¿Son necesarios cambios en la política turística?
MQ.- Tienen que desarrollarse los productos turísticos o crearles infraestructura, caminos, servicios, publicidad, un cenote no es un producto
turístico hasta que lo hacemos accesible y se le dota de servicios alrededor,
hay que convertir los atractivos en productos turísticos.
L21.- ¿Piensan en la internacionalización o en replicar Experiencias
Xcaret?
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CELEBRACIÓN
25 AÑOS DE XCARET
n Inversión nuevos proyectos:
15 mdd
n Atracciones: +50
n Atracciones nuevas: Aviario,
con mil 500 habitantes de
50 especies, el Mundo de los
Niños, Desfile del Pueblo, Taller
de Juego de Pelota
n Colaboradores: 700
n Visitantes: 1.3 millones
MQ.- No tenemos recursos ni tiempo, nuestros parques están hechos
a mano, no son planos que se mandan al extranjero y se construye un Disneylandia, aquí se usan las virtudes y las dotes del terreno, se va haciendo
cosa por cosa, se cuidan detalles. Hay empresas que se acercan de todo
el mundo y nos piden que hagamos un parque nuestro en sus países, nos
han ofrecido regalarnos terrenos, pero les hemos dicho que no podemos,
pero con gusto los hemos asesorado, les damos algunos consejos, pero si
nosotros tuviéramos que hacer un Xcaret en Dominicana tendría que ser
muy diferente a este.
SUPERVIVENCIA DE POR VIDA
L21.- ¿Hay posibilidades para que el grupo cotice en la Bolsa Mexicana?
MQ.- Hubo posibilidades, pero hace unos cinco años los socios depositamos el 100% de las acciones en un fideicomiso en un banco de México
en el que ya ningún socio, ni los herederos, pueden tocar. El fideicomiso
tiene instrucciones muy precisas de qué hacer con las utilidades y está
blindada la seguridad de los parques. Con los ingresos se mantienen los
parques, se les da mantenimiento, se cuidan de huracanes, se cuida el
crecimiento y ya después de cumplir con las reglas que están en primer
lugar, lo que queda se reparte entre nuestros herederos. Las acciones nadie
las puede tocar, no se pueden vender ni rentar ni nada, son inviolables,
ni nosotros las podemos tocar. Esto lo hicimos cuando nos dimos cuenta
de que los parques estaban por arriba de nuestros intereses personales,
son más de interés social, nacional, que de nuestro interés particular. Esto
garantiza el funcionamiento y éxito de por vida de los parques, y si funcionan bien a nuestros herederos les irá bien.
L21.- ¿El compromiso de la Responsabilidad Social?
MQ.- Para ser lo que somos, no lo hubiéramos podido hacer si no
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hubiéramos tenido en mente la responsabilidad social, y eso va en todos
los sentidos, con la comunidad, el medio ambiente, el país, en todos los
ámbitos. Y agarramos responsabilidades que en teoría son del gobierno,
pero no podemos sentarnos a esperar que algún día le sobre tiempo o
dinero para hacer obras prioritarias. Cosas tan sencillas como ciclopistas,
ya hicimos la de Xcaret hasta Playa del Carmen; hemos hecho dos retenes,
programas con nuestros colaboradores, hasta proyectos tan importantes
como el del rescate de las guacamayas, con las que se está repoblando el
hábitat en Chiapas y Veracruz. Xcaret tiene en el parque cerca de mil guacamayas y en dos años se liberaron 160. Como responsables del campamento tortuguero de la Riviera Maya hemos liberado casi 10 millones de
tortugas, logros del parque a través de Flora Fauna y Cultura de México.
REINVERSIÓN SIN FIN
L21.- ¿Ha quedado algo en el cajón?
MQ.- Falta tiempo, la vida es corta... hay cosas en el tintero que van a
arrancar, que están en trámites, pero papelito habla. Hay muchos proyectos.
L21.- ¿El nuevo parque Xenses?
MQ.- Todos nuestros parques son complementarios, no compito entre mis parques ni con los de la competencia, son de cosas que no se han
hecho y el nuevo parque está en esa línea, no creo que haya algo similar
en ninguna parte del mundo. Xplor tiene tirolesas, que hay en otros lados,
pero Xenses no existe o hay probaditas, pero nada que se parezca, este es
un lugar en el que te darás cuenta de la realidad de tu mente, de lo bella
que es tu mente, de lo poderosa que es y cómo la puedes manejar. Saldrás
de ahí muy satisfecho de quien eres. Son actividades diferentes pero todas
relacionadas con la mente. Una de las frases que utilizaremos para este
parque es… ¿Cuándo fue la última vez que hiciste algo por primera vez?
Es un parque familiar, y más éste, que abrirá sus puertas en junio en un
predio de 40 hectáreas aledaño a Xcaret.
L21.- Xcaret cumple 25 años y sigue creciendo, ¿tiene límite?
MQ.- El fideicomiso garantiza que un porcentaje de las utilidades
sean para nuevos proyectos, así Xcaret, que no tiene tope, desde luego
va a crecer más mientras estén vivos los socios, porque los porcentajes
aprobados son mayores a lo que están aprobados para nuestros sucesores,
ellos van a tener 25% de las utilidades para reinvertir y nosotros ahorita
reinvertimos el 80%, casi todo. No sé ni por qué celebramos los 25 años
si no se ha acabado, no lo hemos inaugurado... 25 años construyendo un
parque.
L21.- ¿Cuál es su parque favorito?
MQ.- La mamá de los pollitos es Xcaret, aunque como ya comenté
traigo más proyectos, tengo otro muy bello en Yucatán, un parque en una
zona de ocho cenotes que están a 500 metros uno del otro; analizo cómo
los voy a conectar… a través de kayak, tirolesa… Se llama Xibalbá y está en
tramitología. Yucatán es el complemento perfecto de Quintana Roo, ya
tenemos ahí los tours a Chichén Itzá, la visita a la casona en Valladolid y
ya están en construcción tres hoteles boutique de 33 llaves, que formarán
parte de un plan de desarrollo del grupo en esa entidad.
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AL BUEN ENTENDEDOR…
SERGIO GONZÁLEZ RUBIERA
La corrupción no nos
permite crecer ni soñar
C
[email protected]
omo ya se ha dicho y escrito
tan trilladamente, nuestro
querido México lo tiene todo,
una riqueza inconmensurable.
En este hermoso país hay
volcanes nevados, ríos, valles y lagunas
que podrían inspirar al mejor pintor;
atardeceres rojos casi indescriptibles y qué
decir de sus playas, lo mismo en el Mar
Caribe con un azul turquesa que en las obscuras olas
del océano Pacífico; pero tenemos también ciudades
y pueblos coloniales, encantadores pueblos mágicos,
con historia, arqueología, cultura, gastronomía y arte
culinario reconocidos mundialmente.
En turismo somos en teoría una potencia que, según
el discurso oficial, regresó al Top Ten, es decir que
estamos entre los 10 primeros receptores de turismo
del mundo. Personalmente no me creo el cuento de
que mágicamente pasamos en un año del 15 al 10,
pero allá ellos y sus cifras maquilladas. Sin embargo,
no deja de ser un gran dato. Tenemos un Cancún y una
Riviera Maya orgullo entre los destinos turísticos de
toda América, sin dejar de lado a Los Cabos y Puerto
Vallarta.
Resulta que también producimos petróleo, y
aunque esté a raquíticos 20 dólares el barril sigue
siendo fuente de riqueza para la nación. Hay oro, plata,
minerales, extensos y envidiables litorales, enormes
tierras para cultivos y un clima envidiable la mayor
parte del tiempo.
A pesar de esa inconmensurable pléyade de
atractivos y riquezas, y de todo nuestro potencial
de crecimiento, México, aunque con una economía
estable, sigue obstaculizado y detenido ante las
recurrentes crisis económicas que sin lugar a dudas
obedecen a la corrupción, ese tremendo lastre que no
nos permite crecer ni soñar con otros horizontes.
México es un país corrupto con cifras
escandalosas, con leyes hechas a modo para
favorecer la discrecionalidad, la extorsión, el engaño, y
lamentablemente la corrupción forma parte de nuestra
cultura. No estaba tan equivocado Enrique Peña Nieto
cuando así lo afirmó, aunque ese no debería ser un
pretexto para no erradicarla.
Es corrupto el que me lee, que le da su “mordida”
al oficial de tránsito, el que tiene un “diablito” instalado
en su casa para pagar menos energía eléctrica, el
que fomenta dádivas en pequeña escala y el que se
beneficia de los grandes y jugosos contratos.
México no crece porque hay corrupción, extorsión
22
Latitud 21
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y tráfico de influencias en todos los ámbitos y
en todos los niveles. Funcionarios y políticos se
benefician en lo personal, y llegar al puesto por
lo tanto es como llegar al botín, y casi no existe
mexicano que no sueñe o ambicione con llegar
a semejantes alturas.
Gobernadores, diputados, senadores,
jueces, agentes del Ministerio Público, alcaldes,
secretarios, directores, policías y hasta
burócratas de poca monta se benefician del sistema
creado y diseñado no para robar sino para extorsionar;
y que no se alarme nadie, no estoy descubriendo el
hilo negro, esto es vox populi, lo que ocurre es que los
políticos y funcionarios públicos corruptos, que son
la mayoría, son cínicos, descarados y tienen piel de
elefante.
Extranjeros se suman también al escenario. Grandes
inversiones de capital del exterior se llevan a cabo al
amparo de la corrupción y el tráfico de influencias.
Una vez le preguntaron al exalcalde de Medellín,
Colombia, quien hizo una tremenda transformación
positiva en esa ciudad, durante una de sus conferencias
por México, cómo había hecho para lograr tan
impresionante obra, y su respuesta fue clara y
contundente:
“Pues realmente fue fácil, con el impuesto predial, el
chiste está en no robárselo”…
MÉXICO ES UN PAÍS MUY RICO
TREMENDAMENTE POBRE…
Una solución sería participar en política, pero es
casi imposible; el sistema está diseñado para que
los ciudadanos no puedan acceder y la maquinaria
se perfecciona cada vez que hay un ligero asomo
de democracia o de participación ciudadana. Las
candidaturas realmente ciudadanas son una falacia,
y quienes lograron algo como “El Bronco”, hoy
gobernador, no son realmente ciudadanos.
Pero no está todo perdido, querido lector, hay un
antídoto contra la corrupción, se llama Transparencia y
la podemos construir.
En Quintana Roo estamos haciendo historia,
al participar como Ciudadanos Organizados en
la construcción de una Ley que debidamente
homologada con la Ley General deberá promulgarse
en los primeros días de mayo y será el primer gran
paso, la primera piedra de un enorme edificio que nos
permita algún día erradicar el mayor lastre de nuestro
querido México, la corrupción.
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ASESORÍA EN RECURSOS HUMANOS
FABIEN CHEMLEL
Empoderar a tus colaboradores…
camino exitoso
L
as empresas mexicanas requieren del
establecimiento de nuevos modelos
de trabajo efectivos, en los que los
colaboradores sean capaces de tomar
decisiones de forma adecuada en
beneficio del cumplimiento de los objetivos.
La importancia que tienen los
colaboradores en el desarrollo de la
empresa es crucial, ellos son los que
están diariamente en contacto con clientes
y proveedores trabajando por obtener los
resultados de crecimiento que los directivos y
dueños esperamos, es por esto que debemos
trabajar fuertemente en los programas que
favorezcan el empoderamiento de nuestros
empleados, con mecanismos que hagan que los
niveles de productividad se mantengan.
Hoy en día hay varias formas de empoderar a
nuestros empleados, la clave está en conocerlos,
escucharlos y atender sus necesidades, alineadas
por supuesto a la estrategia de Recursos Humanos
de la empresa.
Algunas empresas iniciaron este año con el
objetivo de obtener la certificación Modelo de
Equidad de Género (MEG), una certificación
para las empresas a nivel ISO que garantiza que
las organizaciones cuenten con modelos de
equidad desde el momento en que se contrata al
personal hasta el final de su vida en la empresa.
Este certificado se encarga de verificar que la
metodología cumpla con las políticas, programas
de difusión y procedimientos que alienten la
equidad de género.
Asimismo, escuchar y conocer a los
empleados es la clave de la implementación
de estos programas, ya que nos permite crear
los modelos de trabajo acordes con nuestra
plantilla de colaboradores; por ejemplo, era muy
común perder colaboradoras valiosas cuando se
convertían en mamás, debido a que por sus nuevas
responsabilidades decidían renunciar a su vida
profesional por el inicio de la maternidad. Una
buena oportunidad de empoderarlas es a través
de modelos home office o work flex, con los cuales
puedan continuar sus labores sin descuidar su
nueva etapa maternal.
Estos programas son ideales no solo para
mujeres con recién nacidos, también se adecuan
perfecto a mujeres con hijos en edad escolar.
Los efectos que generan son: aumento de
productividad, lealtad a la compañía, ahorro
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Director comercial
www.red-ring.com.mx
en temas de reclutamiento, selección y
capacitación.
Este tipo de programas no son
exclusivos para las mujeres, se han obtenido
excelentes resultados al hacerlos extensivos
a los hombres, demostrando que la equidad
de género favorece el desarrollo de la
empresa y por supuesto del colaborador.
La información es poder, este es un
dicho muy cierto, por lo que una excelente forma
de empoderar a nuestros empleados es a través
de una comunicación efectiva y veraz. Para nadie
es desconocido que la mala comunicación afecta
las relaciones no solo personales sino también
las laborales, por lo que el área de Recursos
Humanos tiene la gran tarea de favorecer los
canales adecuados para que la comunicación
efectiva sea la que prevalezca en la organización;
informar a los empleados sobre las estrategias,
desarrollos y cambios a mediano y largo plazo no
solo nos ayudará a que se sientan seguros, incluso
nos pueden brindar elementos para fortalecer las
estrategias de trabajo que tengamos en desarrollo
debido a su experiencia y conocimientos. Contar
con un programa de comunicación efectivo e
institucional fomenta el trabajo en equipo y el
compromiso activo de los colaboradores.
Otro de los elementos de gran importancia
para el desarrollo del empoderamiento de los
colaboradores es la implementación de un
programa de beneficios basado en objetivos
cumplidos, no hay nada mejor para un colaborador
que recibir un incentivo o alguna motivación
debido al trabajo realizado.
¿Pero cómo se constituye un buen programa de
objetivos? Lo primero es determinar cuáles son las
actividades y entregables de cada puesto, una vez
que tengamos clara esta información podremos
determinar los objetivos que deseamos lograr con
esta posición y así de acuerdo a la importancia
o relevancia del objetivo podremos asignar el
incentivo a otorgar.
Cabe mencionar que no es necesario invertir
grandes cantidades de dinero en estos programas,
realizando diferentes convenios se pueden
entregar buenas recompensas que sean de interés
para los colaboradores.
Desarrollar estrategias de trabajo basadas en el
empoderamiento de los colaboradores favorece
el crecimiento de la empresa y el desarrollo del
talento en México.
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Empresarial
No me doy
por vencido
C
on 17 años de operaciones, el parque Wet´n Wild -ubicado
en estratégico predio en la Zona Hotelera de Cancún y con
hasta ahora una afluencia de 250 mil visitantes al año- se
reinventa, y a través de la alianza de tres empresas líderes en
el rubro del entretenimiento, diversión y aventura se incorpora al mercado como Ventura Park Cancún, con una oferta diversificada y única
en su tipo en el destino.
El lanzamiento del nuevo parque de diversiones en el destino, que se mantendrá bajo la modalidad de Todo Incluido, significó una inversión de seis
millones de dólares y la integración, bajo la marca paraguas de Ventura Entertainment, de empresas reconocidas dentro de la industria en el país, como Entreteparq y Selvática. Este es el noveno parque del naciente grupo en México y
Estados Unidos.
El icónico centro de diversión familiar con su nueva fisonomía logró aprovechar cada uno de los espacios que componen las siete hectáreas de terreno
para fortalecer su oferta con una amplia gama de atractivos, algunos de ellos
únicos en su tipo, y acaparar en mayor medida el mercado turístico internacional que visita el destino.
Guido Benassini, director de Innovación y Desarrollo de Ventura Entertainment, explicó en entrevista que tras una intensa renovación, la cual se hizo
sin cerrar el lugar, se logró dar un giro total al parque, que de siete atracciones
iniciales pasó a más de 30. “La idea de integrarnos fue precisamente la de aportar lo que cada uno sabe hacer, para hacerlo mejor.
“El lugar se divide en nueve micro parques o mundos, como Underworld,
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Bajo la sombrilla de Ventura Entertainment y una
inyección de seis millones de dólares se consolida
en Cancún un nuevo parque de entretenimiento
Amazonia, Jungle Flight y el propio Wet´n Wild, por mencionar algunos. Cada uno
de ellos con un concepto específico y con la única idea de llevar diversión y entretenimiento a los visitantes”, subrayó.
Se refirió incluso al área denominada Underworld, que incorpora nueva tecnología y elementos únicos, como es el caso de una especie de carritos chocones muy
revolucionarios, y es el segundo parque en el mundo que cuenta con ellos. “Hay
también realidad virtual a través de máquinas de Star Wars, que es atractivo único
en el mundo”.
Explicó que al delfinario que opera dentro del parque se suma la oferta de Entreteparq, operador de La Feria, en la Ciudad de México, que incorpora atractivos
como la única montaña rusa en el destino, sillas voladoras y el clásico carrusel.
La fusión de las empresas en Ventura Entertainment supone más de dos millones de personas que visitan alguno de sus parques, “y además de fortalecer nuestra
presencia en el mercado local y nacional, que es hasta ahora el mayoritario, ante la
fuerte competencia, vamos por el turismo internacional”, insistió Benassini.
El centro de entretenimiento familiar, que generó unos 300 empleos directos, se
complementa con otros atractivos, como una pista de go karts con vista al mar, club
de playa con alberca Infinity, tirolesas certificadas, serpentario, centro de convenciones para reuniones y fiestas, además de seis restaurantes. El parque, con excepción del atractivo acuático de Wet´n Wild, operará de noche.
Como parte de la estrategia para captar un mayor número de visitantes, la empresa cuenta con una unidad de transporte plenamente identificada que recorre la
Zona Hotelera para llevar a los interesados de manera gratuita al parque, y se incorporará una segunda unidad. (Norma Anaya)
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A Máxima Velocidad
C
La franquicia mexicana Tintorerías Max encuentra en
Quintana Roo nicho para su desarrollo y expansión
on la reciente apertura de una nueva sucursal en el
corazón de la Zona Hotelera de Cancún, el consorcio
Tintorerías Max crecerá este año un 15% en Quintana
Roo, entidad en la que contempla extender su presencia a Tulum y Puerto Aventuras con dos unidades y una inversión
de casi ocho millones de pesos durante 2016 y 2017.
La franquicia mexicana, que opera en Cancún desde 2004,
cuenta con siete unidades en este destino turístico y Playa del
Carmen, mientras que en el resto de la República Mexicana y
América Central la marca suma 220 sucursales.
Rossy Peniche y Francisco Marrón, propietarios de la franquicia en Quintana Roo, destacaron que también está en proyecto la apertura de una sucursal en Cozumel para atender la
demanda de servicios en la ínsula.
“Buscando innovar en el sector, nuestra nueva sucursal en la
Zona Hotelera brinda un nuevo concepto, Aqua Max, que es un
sistema de limpieza de prendas delicadas que no solo respeta
las fibras y reaviva los colores, sino que protege el medio ambiente al utilizar productos biodegradables”, destacó Francisco
Marrón.
El empresario precisó que la nueva sucursal, ubicada en
Plaza Caracol, se respalda con nueva tecnología europea y, a
diferencia de las demás unidades, les permite lavar prendas delicadas como la lana en húmedo. “Es una alternativa eficaz a la
tradicional de lavado en seco. La tendencia mundial es lavar de
manera más natural a base de agua”.
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Mencionó que al igual que todas las sucursales de Cancún y Playa del Carmen -esta última en proceso de ampliación- la de la Zona Hotelera presenta la nueva imagen de
la marca en el destino y tiene servicio a domicilio, amplio y
exclusivo estacionamiento, servicio de valet y una pequeña
recepción para mayor comodidad de los clientes.
Como parte de sus servicios adicionales, Tintorerías
Max cuenta con un taller de sastrería para arreglar todo tipo
de prendas de vestir y el programa de Tarjeta Máxima para
clientes frecuentes, la cual permite acumular puntos que
equivalen a descuentos de 10% en los servicios, precisó Rossy
Peniche.
“Además de conservar los más altos estándares de calidad
y atención en el servicio, el personal recibe capacitación por
parte de las oficinas centrales de la franquicia, ubicadas en la
Ciudad de México. Actualmente contamos con 60 colaboradores en nuestras siete unidades de Quintana Roo”.
Agregó que “los dos activos más importantes del negocio
son nuestros clientes y nuestros colaboradores, y todos los
días hacemos un esfuerzo por consentirlos”.
La empresaria indicó que brindan servicio urgente, sin
costo adicional. “Las promociones y los mismos precios se
aplican en todas las unidades”.
Los demás puntos de atención se ubican en las plazas Bonampak, Pabellón Caribe, Pabellón Cumbres, Punta Kabah,
avenida La Luna y Plaza Yamaha, en Playa del Carmen.
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Empresarial
Hole in one
Se vigoriza la imagen del Caribe mexicano como
punto de encuentro para la promoción del golf a
nivel internacional
C
ancún se fortalece como semillero para la promoción del golf en
territorio nacional y el resto del mundo, al ser este año sede del
torneo único que definirá con pase directo la representación
de México para el World Corporate Golf Challenge (WCGC),
cuyo encuentro mundial se realizará en Cascais, Portugal, del 21 al 26 de
junio de 2016.
El torneo internacional, que nació en Londres en 1997 con la alianza
de The Times y jugadores aficionados y pasó más tarde a manos de una
empresa española, se fortaleció con los años y en ésta, la vigésimo tercera
edición, espera la participación de representantes de 50 países de los cinco
continentes.
Óscar Obregón, director de WCGC en México, comentó que el torneo
selectivo en el país se realizará en Cancún el próximo 16 de abril y catalogó
este encuentro como uno de los más reconocidos en el ámbito del business
to business, pues a través de su característica peculiar abre la oportunidad
de networking a corporativos, empresas y ejecutivos que comparten su pasión por el golf amateur.
El directivo dijo que es una oportunidad para los jugadores de Cancún y
México el compartir la experiencia bajo este concepto, en el que “compites
como empresa, lo que le da otra dinámica y oportunidad internacional para
la promoción empresarial, que es parte medular de su éxito”.
Explicó que ya está abierta la convocatoria para los golfistas del Caribe
mexicano y el resto del país que deseen ser parte de la experiencia deportiva. Los datos de registro se pueden realizar a través de la página mexico.
worldcorporategolfchallenge.com.
Destacó que por esta vez se realizará el torneo nacional en Cancún y
la pareja ganadora será la representante directa de México para acudir al
torneo internacional sin precedente y que tendrá como escenario el campo
Oitavos, en Portugal, catalogado entre los mejores 20 de Europa.
“Por cuestiones de tiempo no fue posible realizar una gira en varias
ciudades y luego una final nacional, por lo que la pareja ganadora en
Cancún viajará a la final mundial, con gastos pagados a través de patrocinios”.
Adelantó que después del torneo mundial de junio se programará una
gira nacional en seis ciudades para luego realizar una final nacional para el
torneo del 2017, nuevamente en Cancún.
Además dio a conocer la primicia de que para el 2018 en Cancún podría realizarse la final mundial del WCGC, pues la negociación de la sede
“ya está en el radar”.
SEGMENTO DESAPROVECHADO
El director de WCGC comentó que el segmento está todavía desaprovechado en el destino aunque tiene todo el potencial para encumbrar la
actividad, “en 100 kilómetros a la redonda tiene 15 campos de golf, como
pocos”.
Consideró que el Caribe mexicano es el destino turístico número uno
en América Latina, con una amplia oferta de campos, infraestructura hotelera y sobre todo, lo más importante, conectividad aérea, con lo que es fácil
traer gente desde cualquier punto del mundo. (Norma Anaya)
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Justo en el
momento
La Europea y Go Mart consolidan en alianza
la apertura de puntos de venta para
fortalecer su presencia en el Sureste mexicano
E
l interés de Grupo La Europea por fortalecer su presencia en el Sureste del país llevó a la empresa a establecer un acuerdo con la cadena de tiendas Go Mart -con más de 100 puntos funcionando en el
Distrito Federal, Toluca, Estado de México, Cuernavaca, Cancún, y
un potencial plan de expansión- para crecer en mancuerna en esta región, e
incluso en la Ciudad de México.
El trabajo conjunto, que inició en enero del 2015, ya suma siete tiendas
en Cancún y cuatro en Mérida, y este año el objetivo es abrir cuatro establecimientos más en Mérida y otros cinco en este centro vacacional, confirmó
Roberto Martín, gerente regional Sureste de La Europea.
“Vamos a ir a Puerto Aventuras. Pusimos una en la Zona Hotelera que ha
sido un éxito, está por Pok ta Pok y es un referente importante. Estamos en
la entrada de Puerto Morelos, en Playa del Carmen. Tenemos otro tema que
nos ayuda mucho y es que los establecimientos están abiertos las 24 horas del
día y tienen los mismos precios”, añadió.
Roberto Martín dio a conocer que la empresa abrirá otra tienda en la Av.
Huayacán. “Es un proyecto muy ambicioso y lo estamos haciendo pensando en los clientes que se tenían que desplazar hasta nuestras tiendas, ya sea
porque pudieran tener una emergencia, una reunión o algo y en estos puntos
van a encontrar el mismo inventario”.
Comentó que como grupo precisamente tenían la intención de llegar
a otros lugares, pero era dif ícil colocar una Europa donde todavía no hay
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suficiente infraestructura. “Entonces nos aliamos con Grupo Go Mart,
que está creciendo con sus gasolineras. Ellos al momento que ponen una
gasolinera ya están incluyendo su marca, esquema que nos gustó pues
sus tiendas están muy bien hechas y tienen un concepto como el nuestro”,
explicó.
El directivo comentó que comenzaron vendiéndoles los licores, hicieron
una alianza y posteriormente las dos compañías llegaron a un acuerdo para
poner una mini Europea adentro. “Los 50 productos más importantes que
vende La Europea los ponemos ahí, con muebles, capacitación a la gente, con
las bolsas, nuestros festivales, las ferias; ya en algunas tiendas incluimos pan
y tenemos paella los fines de semana, pusimos la primera por Walmart Polígono y fue un éxito”, añadió.
Señaló que los puntos de venta en alianza no representan afectación para
las sucursales que manejan por separado.
Mencionó que la inversión inicial en la primera tienda fue del orden de
500 mil pesos, tomando en cuenta el mobiliario, empleados (dos en promedio por sucursal, que fueron capacitados) y el inventario.
Mencionó que está en la agenda replicar con Go Mart en la Ciudad
de México, “ya abrieron uno en la salida a Cuernavaca. La idea es seguir
creciendo, donde ellos vayan iremos nosotros. Tenemos una muy buena
relación y estamos muy contentos con lo que estamos haciendo”. (Mariana
Orea).
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Reportaje
Regalo del
La Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an se consolida como
un instrumento de desarrollo alternativo para
las comunidades de la zona maya de Quintana Roo
A
30 años de que se decretara como Área Natural Protegida y casi al mismo tiempo de que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) la declarara Patrimonio Natural
de la Humanidad, en 1987, la Reserva de la Biosfera de Sian ka´an es
en la actualidad ejemplo nacional e internacional de preservación, y hoy más que
nunca una oportunidad para que la zona maya a través de la promoción de proyectos
comunitarios sustentables y de crecimiento integral diversifique la oferta turística de
Quintana Roo.
A lo largo del camino, la reserva de la biosfera -que cuenta con seis millones de
pesos anuales para su operación- fue en el inicio, y sigue siendo, arropada en todo
momento por su protectora y promotora, la asociación civil Amigos de Sian ka´an,
que cumple también este 2016 tres décadas de trabajo ininterrumpido en favor de
la conservación y el desarrollo sustentable del área y otros puntos importantes en
Quintana Roo y el oriente de la Península de Yucatán.
Tanto la reserva como sus guías, entre las que se encuentran un sinnúmero de
instancias y benefactores, no solo lograron alcanzar sus objetivos de conservación
ambiental, sino que en la constante búsqueda para potencializar sus metas de
sustentabilidad continúan innovando con nuevas formas de involucramiento de
beneficio ambiental, económico, social y turístico.
Entre las más recientes está la aportación del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a través del cual se logró el lanzamiento en 2014 de la nueva marca-destino Mayan Ka’an (Donde la tierra late), como una alternativa de ecoturismo de bajo
impacto que beneficie de manera directa a las familias de las comunidades rurales
que están dentro y fuera de la reserva natural.
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Marlene Hernández
Erick O. Cavazos
cielo
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Reportaje
Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an
Aniversario: 30 años
como ANP
Superficie total: 652 mil
192 hectáreas
Flora y fauna: 4,800
especies
Aves: 345 especies
Ecosistemas: 9
Inversión: 6 mdp anuales
para la operación
LAS CARACTERÍSTICAS
internacional de conservación”, manifestó Gonzalo Merediz Alonso,
La Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an es una de las áreas
director ejecutivo de Amigos de Sian Ka’an.
naturales protegidas más importantes del Caribe mexicano y del
Destacó que “fue una línea muy importante para marcar el desarromundo. Tiene una superficie de 528 mil 148 hectáreas. Junto con
llo de Quintana Roo. Se realizó un balance entre las zonas destinadas
el Área de Protección de Flora y Fauna Uaymil y la Reserva de la
al turismo y las áreas establecidas para la conservación de la naturaBiosfera Arrecifes de Sian Ka’an conforma el
leza.
Complejo Sian Ka’an, con un área de 652 mil
“Amigos de Sian ka’an nace de la inquietud de
192.97 hectáreas, y comparten un solo programa
un grupo de ciudadanos que promovieron en su
de manejo. Se sitúa en los municipios de Felimomento el decreto de la Reserva de la Biosfera, y
pe Carrillo Puerto, Tulum, Bacalar y Othón P.
cuando se da se vieron en la necesidad de crear una
Aniversario:
Blanco, en Quintana Roo. La conforman nueve
entidad privada que contribuyera al éxito de Sian
ecosistemas, tres hábitats acuáticos, 120 kilómeKa’an. De ahí que, el 5 de junio, se formó la Asocia30 años/5 de junio
tros del Sistema Arrecifal Mesoamericano y más
ción de Amigos de Sian Ka’an.
Logros:
de cuatro mil 180 especies de flora y fauna.
“Nuestra presidenta fundadora fue Bárbara
14 áreas protegidas
Asimismo, la reserva alberga numerosos
Mackinnon de Monte, y nuestro primer direcen Quintana Roo
vestigios arqueológicos de las épocas clásica y
tor fue Arturo López. A partir de ese momento
Marcas
comunitarias:
postclásica. Entre los sitios a la fecha inventariados
muchísima gente ha participado a lo largo de estos
Ak Kuxtal (artesanías
se encuentran Chenchomac, Chunyaxché, Vigía
30 años.
del Lago, Xamach, Tampak y El Platanal, que son el
“Nos estamos expandiendo, pues en todo
de madera), Pitahí jam
hogar de cuatro especies en peligro de extinción: el
(mermeladas) y la empresa este tiempo logramos que se decretaran 14
jaguar, el tapir, el manatí y el pecarí, además de repcomercializadora Maya Ka’an. áreas protegidas en Quintana Roo, como Banco
tiles y más de 345 especies de aves residentes y miChinchorro, el Parque Marino de Cancún, tres
Objetivos:
gratorias, como el raro jabirú, la más grande cigüeña
de las ANP que hay en Cozumel y la Laguna de
Conocimiento sobre el
del continente americano que anida en el área.
Chankanaab. Tenemos una visión de conservaacuífero de Quintana Roo
ción a nivel Península de Yucatán y nuestra idea
a través de tecnología
LOS AMIGOS
es seguir contribuyendo a la conservación de la
Esta organización civil sin fines de lucro la
región. Trabajamos dentro y fuera de las áreas
de punta, la creación
integran personas interesadas en la conservación
de mapas únicos de los ríos protegidas”.
del ecosistema. Se fundó cinco meses después del
y aguas subterráneas
decreto de la reserva de Sian Ka’an como Área NatuPROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
ral Protegida; sin embargo, a lo largo de los 30 años de que se instauró
-¿En qué otros proyectos trabajan como asociación?
la institución amplió su trabajo en todo Quintana Roo y en el oriente
GM.- Atendemos el tema del agua, investigamos el acuífero de la
de la Península de Yucatán.
región con tecnología sofisticada para tener una visión y elementos
“Aun cuando la asociación creció hacia otras partes del Caribe
que ayuden a la planeación de los programas de ordenamiento ecolómexicano, la reserva de Sian Ka’an sigue siendo nuestro ‘corazoncito’ y
gico. Toda la información que generamos la aportamos en el proceso
fue un proyecto muy visionario en los años 80, que marcó la diferende los planes de desarrollo urbano. El mes pasado lanzamos la campacia en el desarrollo de Quintana Roo, pues por un lado se convirtió
ña de educación ‘Eres agua toma conciencia’. La información que se
en el principal destino turístico de México y América Latina y por el
obtiene del agua de la zona se difunde entre las comunidades.
otro, gracias a esta Área Natural Protegida (ANP), somos un ejemplo
Otro de los proyectos en el que trabajamos desde el año antepasado
Amigos de
Sian Ka’an
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y que esperamos que se expanda durante 2016 es en un mecanismo de
pago por servicios ambientales. Es decir, que los visitantes que consumen agua en las comunidades aporten una cantidad pequeña, simbólica, pero que al sumarse represente un monto importante a los dueños
de la selva que ayudan a captar el agua. Esos recursos se aplicarían para
pagar a los dueños de la selva por esa conservación.
-¿Cuánto se pretende recaudar con ese mecanismo?
GM.- Actualmente trabajamos en ese mecanismo financiero, no
es la única fuente, es un ejemplo, hay varias vías, lo ideal sería recaudar o tener un fondo de unos siete millones de pesos al año y que se
puedan distribuir entre las comunidades beneficiadas.
-¿Cuántas personas se beneficiarían con este proyecto?
GM.- Serían mínimo unas 10 mil hectáreas, no te puedo decir
cuántas personas porque depende si son propiedades privadas o ejidos. Ya trabajamos en 500 hectáreas. La idea es crecer poco a poco.
-¿Cuáles son sus principales logros?
GM.- A lo largo de los años hemos tenido logros importantes. La
razón es que nos gusta colaborar y sumarnos con las comunidades,
autoridades, empresarios y escuelas, y eso nos ayuda mucho. La
consolidación de Sian Ka’an como destino ecoturístico es un logro
importante, los decretos de áreas protegidas. Hablamos, junto con
Sian Ka’an, de más de un millón 100 mil hectáreas en todo Quintana
Roo. Otro logro es el lanzamiento de Maya Ka’an. Todo eso es una
contribución importante.
TREINTA PRIMAVERAS
“Cumplimos 30 años de la creación de la Reserva de la Biosfera
de Sian Ka’an, y la participación de las organizaciones civiles, en
particular de Amigos de Sian Ka’an, ha sido muy importante para
implementar proyectos que beneficien a las comunidades que viven
dentro y alrededor del área natural protegida.
“Tenemos que seguir con el trabajo con las comunidades y con
aquellos grupos que aún no se acercan a la reserva y a la oficina de la
Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) ubicada
en Felipe Carrillo Puerto.
“Nuestro deseo es apoyar proyectos responsables con el medio
ambiente. Consideramos que aún falta mucho por hacer, pues el
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beneficio todavía no llega a todas la comunidades.
“Tenemos un promedio de cinco a seis millones de pesos anuales
para la operación de la reserva, además de los apoyos de organizaciones civiles como Nature Conservancy y del Fondo Mundial para
la Conservación del Ambiente, entre
otras.
“La reserva es un sitio de humedales de importancia internacional y
hasta el momento se tiene un registro
de más de cuatro mil 180 especies de
flora y fauna y nueve ecosistemas. Está
conformada por tres áreas protegidas:
Sian Ka’an, la zona de arrecifes y el área
Felipe Ángel Ortiz
de protección de flora y fauna Uaymil.
Moreno
La zona protegida tiene selvas, selva
Director de la Reserva de la
inundable, pantanos, zacates, manglar,
Biosfera de Sian Ka’an.
arrecife, bahías, pastos marinos, zonas
de langosta, y es todo un mosaico de
ecosistemas.
“Actualmente hay 45 proyectos autorizados por la Semarnat, 47
proyectos negados que no cumplen con la normatividad y cinco en
revisión. Estos últimos son proyectos para la construcción de casas
habitación de particulares”, declaró.
RESERVORIO DE CARBONO
Además de ser una de las áreas con singular belleza paisajística,
Sian ka’an tiene gran importancia para la región y el mundo por los
servicios ambientales que otorga, como es el caso de los reservorios
de carbono encontrados en los manglares.
Es uno de los casos de éxito en la conservación de sus ecosistemas. Gracias al trabajo conjunto se han logrado conservar los
nueve ecosistemas que existen en la reserva, como selva, humedales,
manglares y arrecifes de corales, además de impulsar proyectos con
las comunidades que habitan en ellas.
Sian Ka’an tiene un sistema de ríos subterráneos de agua dulce
que interconectan los cenotes y los petenes, único en la Península
de Yucatán y el mundo, el más importante capital natural de la
reserva.
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Reportaje
Destino: Maya Ka’an
Empresas participantes: 19, de los municipios de Tulum, Felipe
Carrillo Puerto, José María Morelos y Lázaro Cárdenas.
Beneficiarios: Más de 900 familias de las comunidades mayas.
Atractivos turísticos: Muyil, Tihosuco, Señor, Chunhuhub, Kantemó, Dziuché, Chacchoben, Noh Bec, Bahía del Espíritu Santo,
Tihosuco, Punta Allen y Fantemo.
Inversión: Hasta 1.8 mdp por empresa comunitaria.
MAYA KA’AN, ECO-DESTINO
La presencia de Sian Ka’an significó una oportunidad para la zona maya
y los municipios a su alrededor. “Una prueba de ello es Maya Ka’an, que
era un tour que operaba la asociación Amigos de Sian Ka’an hace 25 años
para generar recursos destinados a la conservación de la reserva”, explicó
Merediz Alonso.
“Sin embargo, con el tiempo se convirtió en todo un proyecto comunitario, donde el turismo ya no estaba a cargo de la asociación sino de los
propios habitantes de la zona, sobre todo de Punta Allen y Muyil, y en 2014
se lanzó como destino turístico para diversificar la oferta de Quintana Roo y
promover el desarrollo comunitario y regional impulsando a las comunidades mayas mediante el aprovechamiento sustentable de atractivos.
“Realmente estamos hablando a nivel de destino, que sería el primero en
México dedicado en esencia al ecoturismo. Es una gran oportunidad y precisamente la presencia de Sian Ka’an hace que esta nueva atracción turística
sea única. Es un lugar impresionantemente bello y un ejemplo de cómo las
comunidades locales se benefician del atractivo de un área protegida.
“Las comunidades en Punta Allen por ejemplo tienen la única pesca
sustentable de langosta en toda la región. El ecoturismo se dio en muchas
comunidades y se demostró cómo la reserva de la biosfera es una oportunidad de desarrollo para las comunidades, y eso es lo que queremos expandir
en la región con Maya Ka’an. Es un ejemplo muy importante para la asociación porque al construir un destino ecoturístico se crea un parteaguas de
desarrollo sustentable en el área.
“Buscamos impulsar a Maya Ka’an como un destino turístico y que las
cooperativas tengan un mayor impacto en la promoción nacional e internacional del destino y con ello también poner a Quintana Roo a la vanguardia
del turismo de naturaleza y sustentable, como lo ha demostrado Punta
Allen y Muyil.
MOTOR PARA EL DESARROLLO
El directivo de Amigos de Sian ka’an mencionó que pretenden que Maya
Ka’an sea un motor para el desarrollo de la zona maya. “Se necesita una
plataforma que permita al público conocer esta región, que sepan de la existencia de las empresas comunitarias, de cómo llegar a ellas, cómo reservar
con estas empresas para visitar y recorrer los diferentes poblados de la zona
y gastar aquí su dinero”.
Recordó que en febrero pasado se firmó un convenio de colaboración
con las empresas comunitaria para el fortalecimiento de las empresas de
turismo comunitario que integran Maya Ka’an. “Con ello damos un paso de
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profesionalismo, de visibilidad, fortaleza para poder detonar el turismo en la
región a una escala apropiada.
“La red de comunidades de la zona maya se conformó hace año y medio,
tiene el apoyo del corredor biológico mesoamericano. El proyecto tiene el
soporte de otras instancias y la oportunidad de hoy es llevar la colaboración
a otra escala para que se convierta en un destino internacional.
“Es urgente que comience a llegar más turismo a la zona, creemos que
realmente necesitamos cerrar filas, ser mucho más sólidos en nuestro trabajo y darlo a conocer a la sociedad. Son esfuerzos de años y años de trabajo
y preparación para tener alternativas y cristalizarlas. Necesitamos que el
mundo conozca toda esta parte de la zona maya y abrirnos con mucha
mayor velocidad”.
RED DE TURISMO COMUNITARIO
Bajo este concepto, 19 empresas comunitarias conforman la Red de
Turismo Comunitario de la Zona Maya de Quintana Roo, una agrupación
que abarca poblados de los municipios de Tulum, Felipe Carrillo Puerto,
José María Morelos y Lázaro Cárdenas, y que busca a través de Maya Ka’an
ser una marca alternativa de desarrollo sustentable para los habitantes de la
región.
Su presidente, Damián Gómez Xool, explicó que “Maya Ka’an es una
lucha constante como empresas comunitarias, y a través del convenio de
colaboración que recientemente firmamos con Amigos de Sian Ka’an y la
Conanp nos dieron la facilidad de fortalecernos para impulsar esta nueva
marca que pretende beneficiar a más de 900 familias de la zona.
“Es un convenio de apoyo y trabajo mutuo para conservar la reserva de
Sian Ka’an y dar a conocer la cultura y tradiciones que tenemos para variar
un poco el turismo.
“Con el apoyo de Amigos de Sian Ka’an y de otras dependencias como
el Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas de Solidaridad (Fonaes) y
la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI)
logramos fortalecernos durante un año. Con Amigos de Sian Ka’an tenemos
convenios de capacitación para fortalecer a las empresas. Actualmente
negociamos con tres de Lázaro Cárdenas para que se incorporen a Maya
Ka’an.
“Cada cooperativa recibe entre un millón 300 mil a un millón 800
mil pesos para mejorar las cabañas y las entradas de cada una de las
atracciones. Estamos en proceso de adquirir tres camionetas para los
tours, que van desde Muyil, Tihosuco, Señor, Chunhuhub, Kantemó,
Dziuché, Chacchoben, Noh Bec, Bahía del Espíritu Santo, Tihosuco,
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Punta Allen y Fantemo, entre otros.
“Este año queremos enfocarnos a la mercadotecnia para dar a conocer
el destino. El convenio con Sian ka’an nos permitirá darle un mayor
impulso a esta parte a fin de aumentar la afluencia de visitantes a la zona.
Actualmente recibimos alrededor de 600 turistas al mes, sobre todo de
Europa, de países como Alemania, Italia, Dinamarca e Inglaterra.
“Están en puerta seis millones de pesos para mejorar infraestructura y
promoción, mismos que serán distribuidos entre las diferentes empresas”,
concluyó.
CIRCUITO TURÍSTICO
Francisco Ricardo Gómez Lozano, director Regional Península
Yucatán y Caribe Mexicano de la Comisión Nacional de Áreas Naturales
Protegidas (Conanp), destacó que son aliados desde un inicio de Amigos
de Sian Ka’an, pues la colaboración que hay entre los dos organismos les ha
permitido participar en foros nacionales e internacionales para promover la conservación de la reserva y al mismo tiempo como un destino de
aprovechamiento sustentable.
“En 2015 se invirtieron más de cuatro millones de pesos en programas de subsidios dentro de la reserva para que las comunidades sean los
principales promotores de la conservación de la zona a través del aprovechamiento de los recursos naturales. Buscamos en las áreas protegidas ya
existentes detonar un turismo integral a través de un circuito desde Sian
Ka’an hasta Balancax, donde el turismo pueda estar un día en Sian Ka’an,
otro en Muyil y en otros lugares. Es tratar de que la estancia sea por más de
una semana y no solo de un día.
“Las comunidades están en condiciones de recibir al turismo porque
hay mucha infraestructura. Lo que se requiere es una mayor difusión e ir
creciendo de acuerdo a la demanda internacional, la cual no busca grandes
hoteles sino espacios más amigables con el medio ambiente y donde puedas tener un mayor contacto con la naturaleza.
“Ya se trabaja en el proyecto y esperamos lanzarlo a finales de este año.
Pretendemos que el circuito lo integren 2.8 millones de hectáreas protegidas de los tres estados de la Península de Yucatán. Con ello se beneficiarían
más de 300 mil familias de las comunidades que tienen una incidencia
directa de las áreas naturales de la región.
“Falta que las diferentes instancias, organizaciones, comunidades y sectores involucrados trabajemos mucho más de la mano y entendamos que
las áreas protegidas no son espacios de no tocar, son espacios que deben
promover el aprovechamiento sustentable”.
Alma del negocio
Martha
Patricia
Lara Flores
Coordinadora
de gerencias de
Mayaland Resorts
D
ecidida a trazar su propio camino en un destino turístico como Cancún, Martha Patricia Lara Flores, coordinadora de gerencias de Mayaland Resorts, emprendió hace 26 años su aventura en este destino, donde
las oportunidades de trabajo no tardaron en llegar para desenvolverse en diferentes áreas de la hotelería, un sector que le daría
aprendizaje, solidez y crecimiento profesional.
Amante y celosa de su propio espacio, Lara Flores, quien desde hace 16 años colabora en Mayaland Resorts, empresa fundada
en 1921, se considera una mujer bendecida por encontrar “piedritas” en el camino y personas con buenos sentimientos y valores que le ayudaron a emprender nuevos episodios de su vida en
Cancún.
Con licenciatura en Administración de Empresas Turísticas,
Martha Patricia combinó sus estudios con el primer trabajo que
obtuvo en el hotel Holiday In de Mérida, para desenvolverse en
diferentes áreas, y posteriormente, a los seis meses de terminar
la carrera en el Instituto Tecnológico de Yucatán, decidió venir a
probar suerte a Cancún.
“Hubo una revolución en mi casa cuando les dije a mis papás
que me iba a trabajar a Cancún. Era la hija más chica, la única mujer, y de una familia muy tradicional y católica. Al principio no
me apoyaron porque consideraban que este destino era un lugar
de perdición y tenían temor de que pudiera ser presa fácil del estilo
de vida de la ciudad. Sin embargo, al final me brindaron su ayuda
para salir adelante”, relató.
Originaria de Mérida, la ejecutiva recuerda: “La primera vez
34
Latitud 21
Marzo 2016
que entré a trabajar a Mayaland Resorts fue en 1992 como asistente de excursiones. Era un puesto de nueva creación debido a
que la empresa tenía poco de haber iniciado operaciones en el
sector turístico. La misma dinámica del trabajo me obligaba a
aprender muy rápido y asumir el área de excursiones y posteriormente la de reservaciones de los hoteles de la misma compañía”.
Luego de trabajar con otras cadenas como Misión y Posadas
de México, Martha Patricia Lara pensó “que la hotelería siempre
sería mi futuro, pero la ruleta giró hacia otro rumbo y me ubicó
en Mayaland, una empresa familiar sólida con mucho potencial y
en la que he aprendido mucho durante estos 16 años. Me gusta mi
trabajo, actualmente más enfocado al área de recursos humanos”.
Con el deseo de retomar en alguna ocasión el camino de la
hotelería, Lara Flores comenta que “Mayaland tiene hoteles en
Chichén Itzá y Uxmal, y eso me atrajo para reincorporarme a la
empresa. Es un producto muy interesante con el que me identifico muy bien, porque me gusta y me apasiona. Valoro mucho la
oportunidad que me dieron de incursionar en otras áreas, que si
bien no estaban relacionadas con lo que yo hacía me permitían
aprender cosas nuevas”.
Orgullosa de los logros alcanzados recomienda a las nuevas generaciones tener paciencia y humildad para aprender del que sabe.
“Los jóvenes de ahora disponen de algo que nosotros no tuvimos
en su momento, las nuevas tecnologías, información en tiempo
real e inmediata y redes sociales. En nuestra época no contábamos
con nada de eso y la información que teníamos era más depurada y
respaldada por catedráticos”. (Marlene Hernández)
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INSERCIÓN PAGADA
Nombramientos
HOTELES
EMPRESAS
HOTELES
ASOCIACIONES
Ramón
Hernández
Guido
Benassini
Gianpaolo
Bellomunno
Elizabeth
Ortiz
es nombrado director general
de Grupo BlueBay Hotels & Resorts en
sustitución de Joaquim Janer.
Lugar de origen:
Cáceres, España.
Estudios:
Licenciaturas en Derecho y Ciencias
Económicas y Empresariales, Universidad
Pontificia de Comillas, Madrid.
Desarrollo profesional:
Grupo BlueBay.
es designado director corporativo
de Ventas y Mercadotecnia de Velas
Resorts. (Puesto de nueva creación).
Lugar de origen:
Milán, Italia.
Estudios:
Contabilidad, Instituto
Técnico Comercial, Milán.
Desarrollo profesional:
Villa Group, Westin, Luxury Collection,
Turaser International, Barceló,
Occidental, Allegro Resorts.
es nombrada presidenta de la Asociación
Mexicana de Agentes de Seguros y
Fianzas (AMASFAC) Sección Cancún, en
sustitución de Luis Lobo Dávalos.
Lugar de origen:
Ciudad de México.
Arribo a Cancún:
2000
Estudios:
Licenciatura en Contaduría Pública, Escuela
Superior de Comercio y Administración del
Instituto Politécnico Nacional.
Desarrollo profesional:
RSM México, Hotel Mosquito Blue, AXA
Seguros, Zurich Compañía de Seguros y
Seguros Atlas.
RESTAURANTES
CÁMARAS
ASOCIACIONES
EMPRESAS
Ricardo
Malpica
Mauro
Amati
James
Tobin
Lisa Anne
Hausler
es director y socio del restaurante
Crab House Cancún.
(Puesto de nueva creación).
Lugar de origen:
Ciudad de México.
Arribo a Cancún:
1993
Estudios:
Administración de Empresas,
Universidad Intercontinental.
Desarrollo profesional:
Grupo Lorenzillo´s,
Grupo Anderson´s,
Restaurante Portter.
36
asume el cargo de director de Innovación
y Desarrollo de Ventura Entertainment.
(Puesto de nueva creación).
Lugar de origen:
Ciudad de México.
Arribo a Cancún:
2002
Estudios:
Ingeniería Industrial, Universidad
Iberoamericana.
Desarrollo profesional:
Selvática.
Latitud 21
Marzo 2016
es reelecto presidente de la Cámara
Nacional de la Industria de Restaurantes
y Alimentos Condimentados (Canirac),
delegación Cancún.
Lugar de origen:
Novafeltria, Italia.
Arribo a Cancún:
1987
Desarrollo profesional:
Cenacolo, Il Peacere, Mueblerías Amati.
es nombrado presidente de
ocupa el cargo de directora del Colegio
la Asociación Mexicana de Profesionales Lawry School. (Puesto de nueva creación).
Inmobiliarios (AMPI) Sección Cancún, en
Lugar de origen:
sustitución de Miguel Ángel Lemus.
Australia.
Lugar de origen:
Arribo a Cancún:
Ciudad de México.
1994
Arribo a Cancún:
Estudios:
2000
University La Trobe, Melbourne,
Estudios:
Australia.
Master en Administración
Desarrollo profesional:
de Empresas, Tecnológico de Monterrey;
Harmon Hall.
Técnico Superior Universitario en
Comercialización Inmobiliaria.
Desarrollo profesional:
Ford, Sabritas, Pepsico.
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Sector turístico
Honores para The Ritz-Carlton Cancún
E
l complejo ícono de lujo de 363 habitaciones con vista al mar fue
nombrado como el Mejor Hotel de México en la edición 2016 del
U.S. News & World Report’s Best Hotel Rankings. En total 40 hoteles
y resorts de The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. fueron ganadores de estos premios. “Estamos encantados de estar entre los galardonados
con un reconocimiento global de élite”, dijo David Cayuela, director general
de The Ritz-Carlton Cancún. “La excepcional calidad de servicio que nuestras
damas y caballeros proporcionan a nuestros clientes es la razón principal de
que nuestro complejo reciba un honor tan significativo”, añadió. U.S. News &
World Report identifica a los mejores hoteles utilizando una metodología en
torno a tres componentes: reputación entre los profesionales expertos en viajes, evaluación de los huéspedes y calificaciones dependiendo de la categoría
del hotel. La organización clasificó a más de dos mil 500 hoteles en Estados
Unidos, el Caribe, México y Canadá, con el 10% entre el segmento de lujo analizados y seleccionados como ganadores.
Rosewood Mayakoba,
el número uno
E
l resort de ultra lujo situado en la Riviera Maya fue distinguido en los Traveller’s Choice de Tripadvisor como el Hotel Número Uno de México, colocándose en la preferencia
de viajeros locales e internacionales que buscan experiencias excepcionales durante sus vacaciones. Asimismo, Rosewood
Mayakoba ocupa la posición
13 dentro de la categoría de
los 25 hoteles de lujo más populares del mundo, siendo el
único hotel del país en figurar
dentro de la lista. “Este reconocimiento es un verdadero honor para todos los que
colaboramos en Rosewood
Mayakoba por ser el reflejo
de que nuestros huéspedes
están plenamente satisfechos,
y es ésta nuestra razón de ser”,
comentó Daniel Scott, director ejecutivo del resort. Adicional a dichas distinciones, Rosewood
Mayakoba fue recientemente incluido en la categoría de Eco-líderes
de Tripadvisor, gracias a su compromiso por respetar el entorno que
lo rodea y por las prácticas sustentables que se fomentan entre sus
huéspedes y empleados.
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Encuentros
XIOMARA
MARTÍNEZ IGLESIAS
Consejera de Turismo Embajada de Cuba
D
esde el anuncio del restablecimiento de relaciones diplomáticas con
Estados Unidos, las islas del Caribe temblaron por un nuevo y feroz
competidor, Cuba; sin embargo, el país de Fidel Castro plantea su
integración para gestar un multidestino no solo de sol y playa, sino
cultural y de franca competencia al mundo. Así lo transmite Xiomara Martínez
Iglesias, consejera de Turismo de la embajada de Cuba, en un Encuentro con Latitud 21.
Latitud 21.- Cuba y México...
Xiomara Martínez Iglesias.- La sinergia de colaboración de Cuba con
México data desde el año 56, cuando salió de Veracruz el yate Granma, con el que
da inicio la revolución cubana. México es un país hermano desde entonces, al que
nos une una historia, una cultura y una tradición, y hoy lo vemos como un aliado
en el tema turístico.
L21.- Cancún y Cuba…
XMI.- Es un mundo de posibilidades desde hace muchos años con empresas
como Cubanacan, con más de 20 años de operación; Habanatour con 27 años
como touroperador en Cancún, y actualmente con Best Day, aprobado oficialmente como touroperador, y nosotros representando la Consejería de Turismo de Cuba
a través de la embajada en México.
L21.- ¿Qué representa México para Cuba en el tema turístico?
XMI.- Como lo dijo el ministro de Turismo Manuel Marrero Cruz recientemente en un encuentro en La Habana, donde presidió la delegación de empresarios y hombres de negocio de México Enrique de la Madrid, Cuba no será nunca
una competencia para México ni para ningún lugar del Caribe. Cuba es un complemento del turismo para todos los destinos de América y la región.
L21.- ¿Qué infraestructura tiene el país caribeño?
XMI.- Cuba dispone de más de 61 mil habitaciones, 10 aeropuertos internacionales, cruceros, nueve en proyecto, y siete marinas. Asimismo con un proyecto de
inversión realmente amplio para 2025, donde se proyecta añadir otros segmentos
turísticos además de sol y playa, como el cultural, estudiantil, médico y deportivo.
Tenemos 300 eventos al año, y estamos creando rutas turísticas, como la del café,
el tabaco, entre otras.
L21.- ¿Cuáles son los principales mercados emisores del destino?
XMI.- El primer mercado para Cuba es Canadá, después los europeos: Inglaterra, Francia, Alemania, España, Italia, y México, el principal de América Latina.
Nuestro turismo es de larga distancia.
L21.- ¿Cómo participará Cuba en la integración del Caribe como multidestino?
XMI.- Hoy tenemos un turismo de larga distancia que podemos compartir.
Cuando se vuela 10 horas a un destino como Cuba, por qué no compartir una cultura como la de La Habana, que está a 45 minutos de Cancún… creo que es un
complemento para el multidestino. Hay una estrategia bilateral a nivel de turismo
que está establecida.
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Latitud 21
Marzo 2016
L21.- ¿Cuáles son los principales puntos que van a atender en conjunto?
XMI.- En la reciente asamblea de la OMT para las Américas en Colombia se
encontraron los dos ministros, y acordaron reunirse una vez por año para ver avances. Pero esas estrategias no dependen de la voluntad de dos funcionarios o de empresarios, sino de gobiernos, que tienen que abrir su mente para no pensarse como
competencia ni para quitarse mercados sino para potenciarse y unir posibilidades,
como sucede en países de Europa, que han creado multidestinos.
L21.- ¿De qué adolece Cuba?
XMI.- Cuba ha adolecido de un mercado geográficamente estratégico y potencial: Estados Unidos, con el que solamente tenemos relaciones diplomáticas, y
restringe a sus ciudadanos para visitar Cuba; los que viajan al país lo hacen con licencias muy específicas. Por lo tanto Cuba no ha abierto ese puente… aunque creo
que vendrá y Cancún será un sitio de posibilidades.
L21.- Algunas cifras…
XMI.- Cuba cerró 2015 con casi tres millones de turistas, lo que representa un
117.5% de crecimiento en relación con 2014. México como tal realmente tuvo un crecimiento en relación con el año inmediato anterior de 125.5 % de emisión hacia Cuba,
o sea, más de 80 mil mexicanos llegaron a Cuba, es decir 16 mil más que en 2014.
L21.- ¿Qué potenciará Cuba en lo venidero?
XMI.- Además de La Habana y Varadero, pues Cuba es más que sol y playas, tenemos 16 provincias que pueden tener un desarrollo desde el punto de vista cultural.
L21. - La conectividad aérea…
XMI.- Cuba está conectada a más de 60 ciudades del mundo con más de 56
aerolíneas internacionales de rutas regulares, y de México contamos con más de
130 rutas mensuales a Cuba. Hablamos de Interjet con 19 frecuencias semanales,
directas de la Ciudad de México a Varadero, y de Monterrey a Varadero; Aeroméxico con 20 frecuencias a La Habana. Con Cubana de Aviación con siete frecuencias semanales, desde Cancún y desde la capital del país. México es el primer país de
América Latina en emisiones hacia Cuba, y hoy tiene de los 10 mercados emisores
el octavo lugar a Cuba, después de Europa.
L21.- BestDay. ¿Cuál es la importancia del acuerdo que firmaron con la agencia mexicana?
XMI.- No es la primera vez que se vende el destino. Se hacía a través de otro
tour operador, pero ahora BestDay por primera vez lanza realmente sus ventas hacia Cuba, incorporándose a los 43 tour operadores autorizados. BestDay tiene un
gran potencial y un importante know how en ventas on line, además de un desarrollo tecnológico para expandir la promoción de la industria turística de Cuba por
todo el mundo.
L21.- ¿Además de BestDay hay un movimiento más amplio de empresas
mexicanas que quieren estar presentes en Cuba?
XMI.- Sí. Se incorporaron también Viajes Bojórquez, de la Ciudad de México,
y agencias como Petratravel, que trabajan un turismo juvenil.
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Norma Anaya
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Marzo 2016
Eric O. Cavazos
Latitud 21 39
Top Five
Marlene Hernández
Eric O. Cavazos
Locación: Hotel Four Points by Sheraton Cancún Centro
MUJERES
DIVINAS
E
l empoderamiento de la mujer en el ámbito empresarial
avanza con paso firme dejando importante huella en el
Caribe mexicano, en donde no solo se conforma con aportar su mano de obra calificada en los diversos ámbitos del
quehacer empresarial, sino que ahora también lidera una generación de Mujeres de Negocio que son ejemplo a seguir.
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Marzo 2016
Latitud 21 41
Reportaje
Top Five
D
FAIDA MELÉNDEZ
SOCIA DE ACTIONCOACH SURESTE
Reto como empresaria:
“Ser mejor cada día para
que se traduzca en el
desarrollo de una gran
líder que influya en un
equipo de trabajo y en la
empresa”.
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Latitud 21
Marzo 2016
Reto como mujer: “Apoyar mucho a las mujeres empresarias a
dirigir un negocio con éxito, además de mantener un equilibrio
entre la responsabilidad personal
que tengo como esposa, madre y
el desempeño profesional”.
escubrir su verdadera vocación
de ayudar a dueños de negocios a
encontrar nuevas formas de crecer
sus empresas significó para Faida
Meléndez Angulo, considerada una de las mejores coach de Iberoamérica, una importante
pauta de preparación y evolución como asesora empresarial para destacar en un ambiente
ampliamente competitivo.
Apasionada por los temas de negocios, Meléndez Angulo, socia de ActionCoach Sureste,
una de las franquicias más importantes del sector en el mundo, se formó en administración
de empresas, marketing y alta dirección para
contar con elementos que le permitieran desde
muy joven desempeñarse de manera exitosa en
el desarrollo de negocios.
Rodeada de una familia inmersa en el mundo de los negocios, Faida decide dejar sus proyectos personales para dedicarse de lleno a
la asesoría empresarial. “Hace 12 años, junto
con Martín Sánchez, socio y fundador de ActionCoach, decidimos formar esta empresa en
Quintana Roo, donde actualmente atendemos
un promedio de 40 clientes de Mérida, Cancún, Cozumel y Playa del Carmen, en este último destino con próxima apertura de oficinas”.
Durante la Sexta Convención Iberoamericana de Coaches de Negocios, en Cartagena
de Indias, Colombia, ActionCoach Sureste fue
reconocida como la firma de coaching de negocios número uno en México y segundo lugar a
nivel Iberoamérica.
La empresaria chetumaleña, quien en 2008
obtuvo su certificación como coach de negocios, forma parte de una red mundial de mil
500 entrenadores de ActionCoach, de los cuales 150 se encuentran en América Latina. “En
México hay 60 coach y de ellos cuatro estamos
en el Sureste del país”, señaló.
“El coaching es una metodología y herramienta para ayudar a obtener mejores resultados en diferentes temas”, explicó la entrenadora
empresarial, quien además es capitana de coaches de ActionCoach.
“El poder de la actual tecnología nos permite trabajar a distancia con los dueños de los
negocios con resultados favorables.
“Ser coach en una red en la que el 90% son
hombres con una importante preparación significa un reto interesante. La preparación fue
una base fundamental para sobresalir en un
sector tan competitivo”, comentó Meléndez,
quien consideró que “hoy en día con la competencia que hay dentro de los negocios un dueño
requiere de ayuda”.
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KIT BING WONG
S
u perseverancia en materia de capacitación, el trabajo en equipo y una
buena actitud fueron piezas claves
para fortalecer un negocio que inició con un pequeño restaurante y en la actualidad es una de las cadenas restauranteras de
comida china más importantes de Cancún y
Playa del Carmen.
Con 30 años de desarrollo empresarial
en Quintana Roo, Kit Bing Wong, originaria
de China y directora corporativa del Grupo
Hong Kong, prepara importantes proyectos
que no solo consolidarán las 10 sucursales
express y los dos restaurantes que operan en
esos dos destinos turísticos, sino que reforzarán la expansión en ambas ciudades, sobre
todo en Cancún.
“Después de trabajar cuatro años con una
de mis tías en Hong Kong decidí venir a Cancún, sin hablar español, en donde mi papá ya
tenía un pequeño restaurante que posteriormente creció con el servicio a domicilio. Y
mientras aumentaba el negocio asistí a varios
cursos de la Cámara Nacional de la Industria
de Restaurantes (Canirac) para capacitarme,
tanto en el control de costos como en posiciones como capitana, mesero, garrotero y administradora, entre otros”, reseñó.
Una vez establecida en el destino y con los
primeros éxitos de la cadena restaurantera, la
empresaria y su familia iniciaron la aventura
de la construcción de Plaza Hong Kong. “Fueron ocho años dif íciles porque desconocíamos todos los trámites con los que teníamos
que cumplir para llevar a cabo nuestro proyecto”.
Tras este episodio, Grupo Hong Kong tuvo
un importante crecimiento en el destino, donde continuarán su crecimiento con la apertura
de nuevas sucursales express, incursionarán
en la línea de restaurantes a la carta, especializándose en mariscos al estilo de China y carnes de corte fino.
“Son proyectos que contemplamos iniciar
este año con una inversión de más de tres millones de pesos. Uno de los restaurantes estará
en la Zona Hotelera de Cancún y el otro en el
centro de la ciudad, además de un café chino
con pan horneado, que son muy populares en
la Ciudad de México”, comentó.
Grupo Hong Kong espera un crecimiento
del 15% durante 2016. Actualmente registra
un promedio de 30 mil pedidos de comida
china al mes y cerca de 500 personas diarias
acuden a los restaurantes de Cancún y Playa
del Carmen.
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GRUPO HONG KONG
Reto como empresaria:
“Mantenernos como una de
las mejores cadenas de restaurantes, continuar con la preparación como empresaria para
transmitirla a los colaboradores, quienes también tienen
que mantener esa profesionalización con una buena actitud”.
Reto como mujer: “Tener una
familia integrada y buscar el
bienestar a través de una
cultura de respeto”.
Marzo 2016
Latitud 21 43
Reportaje
Top Five
D
irigir una de las mejores 25 franquicias rentables para invertir en México, como lo es Alfa Inmobiliaria
-la franquicia española de venta de
propiedades-, representa uno de los logros más
importantes que obtuvo Sarioli Specia en su
trayectoria como empresaria en Cancún, destino en el que emprendió los primeros pasos de
este exitoso negocio, que en la actualidad cuenta
con 70 franquicias en diferentes ciudades de la
República Mexicana y la meta es cerrar con alrededor de 80 en 2016.
A 10 años de que abrió la primera franquicia
en el destino y a ocho de obtener la franquicia
maestra, Alfa Inmobiliaria de México, líder del
mercado inmobiliario por su innovador modelo
de negocio basado en la transparencia en el servicio, ya está presente en ciudades como Monterrey,
Chihuahua, Ciudad de México, Guadalajara, Toluca, Ciudad Juárez, Campeche, Playa del Carmen y Cancún, entre otras.
Emprendedora de negocios desde muy pequeña, Sarioli Specia, quien es actualmente la directora de Operaciones de la firma en el país, destacó
que después de varios estudios se detectó que en
el mercado inmobiliario hacía falta transparencia,
honestidad y un servicio de calidad. “Encontramos
que en Cancún había personas dedicadas al sector
de manera independiente, sin la representación de
una marca, y trabajaban en sus ratos libres o desde
sus casas.
Con este panorama la empresaria buscó una
firma que cumpliera con ciertas características
para cubrir las necesidades del mercado. “Es difícil
obtener una franquicia española; sin embargo, sus
sistemas dan resultados favorables, pues no solo
damos seguridad al propietario del inmueble sino
también al comprador. Es importante innovar, de
lo contrario te quedas estancado”.
Con planes para continuar con el crecimiento
de la firma en territorio nacional, Specia destacó
que en 2015 se reportó la compra de 16 franquicias. La intención es continuar la expansión hacia
otras partes del país y reforzar la presencia de la
empresa en Cancún, donde hay representaciones,
y en Playa del Carmen.
“Cuando tienes una visión de hacia dónde
quieres ir, el camino es mucho más fácil porque lo
conoces y eso facilita el crecimiento de la empresa”,
añadió.
Reiteró que parte del éxito de la inmobiliaria es
su filosofía de transparencia y honestidad, lo que
la ubica en un sitio de privilegio entre las mejores
franquicias rentables de México.
SARIOLI SPECIA
ALFA INMOBILIARIA
Reto como empresaria: “Brindar confianza,
seguridad y soporte a
los compradores de la
franquicia”.
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Latitud 21
Marzo 2016
Reto como mujer: “Vivir en
plenitud y equilibrar muy bien
cuatro ejes importantes de mi
vida: trabajo, familia, personas y
amistades”.
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L
a solidez y crecimiento de sus negocios
fueron a base de logros, fracasos y pérdidas económicas, pero también de reinventarse como empresaria para consolidar uno de sus mayores proyectos en Playa
del Carmen, el Colegio Inglés, que se convirtió
para ella más en una misión de vida que mera
ganancia comercial.
A 13 años de su apertura, el recinto educativo tiene en la actualidad 720 alumnos. “El
Centro Universitario Inglés cuenta con cinco
carreras profesionales y a finales de este año
iniciamos la construcción de una institución
en Cancún, en el polígono sur, y de acuerdo al
proyecto final la escuela tendrá capacidad para
dos mil 500 estudiantes”, comentó Luisa Eugenia Guzmán, directora del colegio.
“Empezamos con primaria y posiblemente
secundaria. En febrero del próximo año abrimos con el periodo de inscripciones y la escuela se ampliará poco a poco”, adelantó la empresaria originaria de la Ciudad de México.
En sus inicios, Luisa Eugenia Guzmán, con
estudios en abogacía, recorría diversos barrios
en la Ciudad de México para comprar ropa y
organizar desfiles de moda entre sus amigas,
tuvo un taller mecánico y se dedicó a la venta
de joyas de oro, comida, lo mismo que incursionó en los negocios de Internet y telecomunicaciones en Cancún.
Sin embargo, debido a su visión en los negocios y ante el acelerado crecimiento urbano
de Playa del Carmen, con necesidad de escuelas de mayor calidad, emprende su misión en el
sector educativo con la construcción del Colegio Inglés y posteriormente el Centro Universitario Inglés, y una escuela de extensión dedicada a niños de escasos recursos económicos, el
Centro Educativo Kiin beh.
“Mi crecimiento en los negocios fue como
el de todos los demás, circular, donde se tienen grandes logros, pero también fracasos con
pérdidas económicas. Estos reveses fueron el
mejor aprendizaje que tuve, pues me dieron
solidez como empresaria y una mejor visión de
mis batallas y de la línea que debía seguir en el
mundo de las inversiones”, subrayó.
Incursionó en los negocios desde los 14 años
de edad, abrió el Colegio Inglés con 74 alumnos
y cerró el ciclo escolar con 198 estudiantes. “Me
apasiona la educación, se convirtió en una misión en mi vida y ya no tanto como un negocio,
pues los que estamos dentro de este rubro nos
convertimos en formadores de seres humanos
y moldeadores de vida”, aseveró.
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LUISA EUGENIA
GUZMÁN
COLEGIO INGLÉS
Reto como empresaria:
“Mantenerme en los negocios, innovar y colocar al
colegio como uno de los
mejores de Quintana Roo”.
Reto como mujer: “Crecer emocionalmente y como profesional,
además de tener una vida sentimental que he dejado a un lado
por dedicarme a los negocios”.
Marzo 2016
Latitud 21 45
Reportaje
Top Five
MARIANA JAMIT
ARMSTRONG MCCALL
Reto como empresaria: “Mantener una empresa
consolidada no es fácil en un destino como Cancún,
pero una trayectoria de 13 años habla de la solidez y
de un excelente equipo de colaboradores. La armonía hace que nos mantengamos en el mercado y eso
es motivante”.
Reto como mujer: “Equilibrar la parte de ser empresaria con la vida personal tampoco es fácil; sin
embargo, lograrlo también resulta satisfactorio”.
L
a autosuficiencia le ayudó a tomar una de las mejores decisiones
de su vida para empoderarse como una empresaria exitosa en
Cancún, destino en el que desde hace 13 años inició un negocio
como distribuidora de más de diez marcas de productos profesionales para salones de belleza y spa reconocidas a nivel internacional.
Oriunda de la Ciudad de México, Mariana Jamit Ramírez opera la
franquicia estadounidense Armstrong McCall en Quintana Roo, una
de las distribuidoras más importantes en México y Estados Unidos, con
más de 350 representantes de ventas que brindan servicio a unos 45 mil
salones de ambas naciones, y forma parte de la Asociación Internacional
de Franquicias.
Con la importación de casi diez mil piezas cada cuatro meses, que varía según la temporada, Jamit Ramírez inició este año un nuevo concepto
de la franquicia. “En enero empezamos con la venta al público en general.
Antes solo distribuíamos a salones y spas; sin embargo, consideramos
una buena opción llegar de manera directa a la gente a través de puntos
de venta”, destacó.
Recordó que “en 2004 se dio la oportunidad de tomar la firma que ya
operaba en el estado a través de otra persona. Me la ofrecieron y le aposté con todo. Los resultados desde el principio a la fecha son favorables, a
pesar de que tenemos épocas muy buenas y otras no tanto, pero al final
siempre con un crecimiento”, destacó la empresaria.
La consolidación de la empresa en el destino le permitió extender su
presencia a Playa del Carmen. “La mayoría de nuestros clientes están en
Cancún y actualmente tenemos un promedio de 150 salones de belleza y
spas en Quintana Roo, en donde contemplamos un crecimiento de casi
el 40% en 2016”.
La empresaria mencionó que por el momento solo cuentan con una
sucursal, ubicada en la avenida Bonampak. “Consideramos establecer
puntos de venta en algunos centros comerciales, quizás uno por año.
Analizamos los lugares ideales para extender la presencia de la firma a
otras partes de Cancún.
“Además de brindar productos de calidad, la idea es asesorar a los consumidores directos sobre los productos adecuados para su tipo de piel,
cabello o los colores que más les favorecen. Tenemos estilistas profesionales que brindarán esta atención a nuestros clientes”, añadió.
Mariana Jamit comentó que “es un concepto con el que estamos muy
entusiasmados porque los productos podrán llegar directamente al cliente con un buen diagnóstico de estilistas profesionales”.
De acuerdo al último reporte, añadió, hay alrededor de dos mil salones de belleza en Cancún divididos en tres categorías: A, como muy exclusivos; B, estilistas conocidos y C, que utilizan productos económicos.
“Nosotros nos abocamos a los A y B”, concluyó.
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Latitud 21
Marzo 2016
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Empresas y empresarios
Grupo Brisas estrena imagen
Grupo Brisas, empresa 100% mexicana con tres
marcas insignia: Nizuc Resorts & Spa, Las Brisas
y Galería Plaza, y una oferta de dos mil 530 llaves,
servicios y facilidades de lujo ubicadas en las
principales plazas del país, se renueva estrenando
nueva imagen.
“Las Brisas Hotel Collection consolida sus
tres marcas bajo el nuevo nombre de la empresa,
Grupo Brisas, con un plan de renovación que
abarca varios aspectos bajo una imagen corporativa vanguardista”, comentó Antonio Cosío, CEO
del grupo hotelero.
“Somos una cadena de hoteles exclusivos y de
alto nivel, nuestra nueva imagen refleja nuestras
raíces y valores con un aire de frescura e innovación”, añadió.
Con la renovación de su imagen y propiedades,
aunado a sus próximas aperturas, pues contempla tres nuevos hoteles de la marc Galería Plaza
-San Jerónimo e Insurgentes, Ciudad de México
e Irapuato- e importantes planes de expansión a
futuro, Grupo Brisas se consolida como empresa
hotelera vanguardista en el mercado mexicano.
Grupo Brisas lanzará durante la primavera
del próximo año su nueva página web, que contará con un diseño moderno basado en la fácil
navegación. La nueva plataforma facilita la experiencia del usuario, simplifica las reservaciones en
línea y abarca dispositivos móviles, brindando un
servicio ágil respaldado por una fuerte inversión
en tecnología de punta.
Grand Velas Riviera Maya, se podrán aplicar en las
demás propiedades de Velas Resorts: Casa Velas
de Puerto Vallarta, Velas Vallarta y Grand Velas
Riviera Nayarit.
Asimismo, de acuerdo con el comunicado de
la firma hotelera, como promoción especial, las
parejas que digan “sí, quiero” en cualquiera de las
propiedades de Velas Resorts están invitadas a
regresar a México para una celebración especial de
un año de aniversario en el resort solo para adultos
de Casa Velas, con una cuarta noche de estancia
sin costo.
Potenciando
el segmento
de bodas
El consorcio hotelero Velas Resorts anunció el
lanzamiento de novedosas promociones para
atraer al segmento de bodas, entre las que incluye ceremonias sin costo, noches de estancia de
cortesía, certificados de aniversario y descuentos
para enlaces celebrados entre semana durante
2016 y 2017.
Como parte del plan, Grand Velas Riviera
Maya, con 539 suites de lujo y único resort del
Caribe mexicano con 18 Diamantes de la AAA,
lanza a partir de este año la promoción que
incluye una suite de cortesía por cada 10 suites
reservadas, suite para la novia y el novio, cena
semiprivada en uno de los restaurantes gourmet
galardonados del resort, bono para el spa por 50
dólares por adulto por noche, coordinador de
bodas incluido, amenidades VIP personalizadas,
entre otros atractivos.
Las promociones, además de ser válidas en el
Mundo de viajes y fantasía
BestDay.com firmó por segundo año consecutivo una original alianza con The Walt Disney
Company México, compañía a cargo de generar
contenido creativo. La alianza, según informó la
agencia cancunense fundada en 1984 y actualmente con oficinas en cinco países (México,
Estados Unidos, Argentina, Brasil y Colombia),
consiste en el desarrollo de campañas de marketing interactivas, relacionadas con el lanzamiento
en 2016 de algunas de las películas de la casa
productora, para los usuarios y seguidores de
BestDay.com.
David Rebolledo, director general de BestDay.com, señaló que “la empresa se caracteriza
por romper esquemas, innovar y relacionarse
con marcas estratégicas. Esta alianza se enfoca
en crear dinámicas originales, divertidas y
48
Latitud 21
Marzo 2016
sorprendentes, ya que los ganadores tendrán
experiencias únicas y exclusivas, de la mano de
The Walt Disney Company”.
Agregó que las campañas interactivas
permitirán participar y ganar a muchos de sus seguidores, ya que los premios que se contemplan
van desde funciones exclusivas o premieres de las
cintas lanzadas en 2016 hasta viajes que incluyen
experiencias únicas, proporcionadas por ambas
firmas.
Horacio García, director de Ventas y Promociones de Disney Media México, dijo que “a
todos nos gustan la historias de Disney y a todos
nos gusta viajar, por lo que esta alianza es un
agasajo para nuestros seguidores. La tecnología
de BestDay.com es fundamental para que estas
dinámicas sean creativas y amigables”, concluyó.
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Nuevas afiliaciones a RCI
Iberostar se renueva
Para mantener los estándares de calidad de la
compañía mallorquina, Iberostar Hotels & Resorts reabrió las puertas de sus hoteles Iberostar
Tucán e Iberostar Quetzal, ubicados en Playa
del Carmen, luego de un importante proceso de
mejora.
La firma hotelera emprenderá además
durante 2016 diferentes proyectos de reforma
en sus hoteles de todo el mundo para marcar su
posicionamiento en la industria turística.
Rafael Carmona, director de Operaciones de
Iberostar en México, señaló que “para nosotros
es muy importante la reapertura de nuestros
hoteles Iberostar Tucán y Quetzal, ya que nos
permite continuar ofreciendo el mejor servicio, atención y una excelente calidad. El hotel
tuvo renovaciones significativas en las áreas de
restaurantes, palapas y terrazas, así como mejoras
generales en mobiliario y aspectos decorativos,
que estamos seguros serán del agrado de nuestros
futuros huéspedes”, señaló.
El plan de renovación incluyó la construcción
de dos nuevos lobbies, los cuales fueron rediseñados con mobiliario y decoración de vanguardia.
Los trabajos de remodelación en la zona de spa
y gimnasio estarán listos en el primer trimestre
de 2016.
En cuestiones operativas, la compañía invirtió
una cantidad significativa en la remodelación de
los hoteles y por ello llevó a cabo la actualización
y mejora de las redes eléctricas, de gas y saneamiento, así como en rediseño y optimización de
la gestión energética.
Durante 2016 la propiedad vacacional espera
un crecimiento del cinco por ciento, similar al
del año pasado, siendo los resorts del Caribe
mexicano –Cancún y Riviera Maya- los de mayor
demanda, señaló Gustavo de la Serna, director de
Desarrollo de Negocios para México y Centroamérica de Resort Condominiums International
(RCI).
Aseveró que 2015 fue un año favorable para
la firma al consolidarse como líder mundial con
cuatro mil 500 desarrollos afiliados en 100 países,
de los cuales 750 están en América Latina y 500
en México.
Mencionó que “para Cancún y Riviera Maya
hay por lo menos cinco proyectos en puerta que
inician construcción y que abrirán hacia finales
del año con una oferta importante de llaves.
Tenemos varias solicitudes para que RCI evalúe
nuevos productos”, precisó.
La empresa confirmó cinco nuevas afiliaciones en Cancún y la Península de Yucatán,
las cuales se suman a las 10 recién incluidas en
el resto del territorio nacional: The Explorean
Cozumel, Desire Pearl Resort & Spa Riviera
Maya, solo para adultos; Wyndham Mérida, con
su casona de principios del siglo XX; Akumal Bay
Beach & Wellness Resort y Kore Tulum Retreat
Wellness Resort, hotel boutique Todo Incluido
solo para adultos.
El directivo comentó que el tipo de cambio es
positivo para la industria pero no será diferencial
a largo plazo para el Tiempo Compartido como
la calidad en el servicio, que es incentivo para que
un viajero adquiera una propiedad vacacional.
Four Points, de fiesta
Four Points by Sheraton Cancún centro celebró
su primer aniversario en el Caribe mexicano con
destacado posicionamiento, pues su concepto
de alojamiento satisface los requerimientos de
los viajeros que visitan el destino turístico por
motivos de negocios, esparcimiento o salud.
Desde su apertura en febrero del 2015, el
centro de hospedaje se posicionó en el gusto
de los turistas por su estratégica ubicación en
el corazón de la ciudad, muy cerca de las principales tiendas departamentales, centros de
entretenimiento y a corta distancia de las mejores playas y el aeropuerto internacional. Paul
Downey, director general del inmueble, destacó
que “en conjunto con el Hospital Galenia forma
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parte de un proyecto integral para atender
el denominado Turismo Médico, siendo el
primero en su tipo en el destino turístico más
importante del país”.
El hotel cuenta con 112 habitaciones disponibles para hombres y mujeres de negocios, así
como para sus familias. Las instalaciones de salud y bienestar del hotel incluyen un gimnasio,
alberca infinity, el 22.11 Salón & Spa, además
de restaurante y bar.
Como centro de alojamiento que pone también especial énfasis en el segmento de negocios, dispone de un salón para conferencias con
capacidad para más de 200 personas, equipado
con lo más nuevo en tecnología audiovisual.
Marzo 2016
Latitud 21 49
Meridiano 87
¡Poch!
Atractivo para millonarias
inversiones La próxima instalación de la
compañía alemana Leoni en el
municipio de Kanasín, Yucatán, especializada en
la fabricación de arneses eléctricos para automóviles, representa una señal para la posible llegada
de otras firmas alemanas a territorio mexicano,
aseguró el embajador de la nación teutona en
México, Viktor Elbling.
Afirmó que la infraestructura, mano de obra
calificada y los altos niveles de seguridad que
mantiene esta entidad son elementos fundamentales que lo convierten en un destino idóneo
para la inversión y generación de negocios de
capital alemán.
Leoni se fundó en 1917 y es la empresa germana número uno en Europa y la cuarta a nivel
mundial en la fabricación y venta de arneses
electrónicos para automóviles, con presencia en
31 países y con una base de 68 mil empleados. La
empresa alemana iniciará operaciones en julio
de 2017 con una inversión inicial de 350 mdp y
creará cuatro mil 800 empleos hacia el 2020.
Con base en el plan del proyecto, la marca
generará mil empleos el próximo año; para
2018 crecerá a dos mil 600 y en 2020 llegará a
su máximo establecido en la planta que desde
esta entidad equipará automóviles de General
Motors, Ford, BMW y Audi.
Cabe señalar que a esta millonaria inversión
se suma la de la empresa Envases Universales
de México, proveedora de Grupo Modelo, que
invertirá en el complejo cervecero de Hunucmá
mil 600 mdp para producir dos mil millones de
botes de aluminio a partir de 2017, además de
generar 170 empleos directos.
r
¡Se gastó!
w
Se apaga el Año Internacional de la Luz
Durante tres días Yucatán
fue escenario de la clausura del
Año Internacional de la Luz, declarado por la
Organización de las Naciones Unidas (ONU), el
cual arrancó en París, Francia, el año pasado y a lo
largo de 12 meses reunió a científicos, investigadores, empresarios, premios Nobel y tecnólogos
de 148 países a través de cinco mil eventos.
El encuentro reconoció la importancia de
los avances basados en este elemento en materia
energética, educativa, de salud, comunicaciones,
y además, en la cuna de la civilización maya, los
aportes científicos y arquitectónicos que la milenaria cultura logró a través del uso de la luz.
Al dar lectura al mensaje del secretario
general de la ONU, Ban Ki-moon, la coordinadora general del comité de clausura del Año Internacional de la Luz, Ana Cetto Kramis, afirmó
que el diplomático reconoció que la celebración
“encendió un faro para el futuro de la humanidad
al promover el desarrollo sustentable y avances
claves en medicina, ingeniería y comunicación”.
Asistieron los premios Nobel de Física, John
C. Mather y Shuji Nakamura; este último hizo un
recuento del avance de la tecnología de iluminación Led (diodo emisor de luz), sus retos actuales
y oportunidades futuras.
Como parte de la celebración más de 200
mil estampillas postales con la obra “La gran
galaxia” del maestro Rufino Tamayo se pusieron
en circulación en las más de mil 400 oficinas de
correos del país.
¡Uaay!
En pro de la Movilidad
Urbana Sustentable
La ciudad de Mérida busca ser referente en el ámbito
nacional con mejor calidad de vida, funcionalidad y competitividad urbana, por lo que ante el
reto que representa el acelerado crecimiento,
el Ayuntamiento pondrá en marcha el Plan
Maestro Municipal de Movilidad Urbana
Sustentable.
“La ciudad de Mérida requiere de nuevas opciones de movilidad que ordenen la circulación para
e
50
Latitud 21
Marzo 2016
evitar conflictos viales, privilegien las accesibilidad
universal, realicen y fomenten el uso de medios
alternativos de transporte, entre ellos la bicicleta,
respeten al peatón y el entorno natural y hagan
más eficientes y económicos los traslados”, señaló
Mauricio Vila Dosal, alcalde de la ciudad.
Al encabezar la presentación del plan ante académicos, investigadores, catedráticos, empresarios
y del Consejo Ciudadano, insistió en que el acelerado crecimiento de la ciudad marca la disyuntiva
de retroceder en la calidad de vida o tomar decisiones que permitan a Mérida posicionarse como
un municipio “que supo reinventarse a tiempo”.
Este plan, que desde hace 14 meses trabajó el
Instituto Municipal de Planeación con 75 asociaciones civiles, contempla cuatro ejes estratégicos:
comunicación y difusión, estudios técnicos y
estrategias, proyectos y gestión y fortalecimiento
del marco legal.
El plan se basa en estudios e investigación de
expertos que recogieron experiencias internacionales, a las que se suman las de los meridanos, lo
que permite acciones realistas y realizables en un
marco de sustentabilidad.
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Chel
p
Presencia en Estados Unidos
Para continuar con el proceso de
promoción de Yucatán como estado de
oportunidades para la inversión y el intercambio
comercial, una delegación viajó a Detroit para reunirse con representantes de la Cámara de Comercio
de la ciudad estadounidense y del Departamento de
Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan.
En sendos encuentros a los que asistió el cónsul
de México en Detroit, Juan Manuel Solana Morales,
los asistentes abordaron temas como la agroindustria, tecnologías de la información y comunicación
(TIC), y el proceso de industrialización que vive el
territorio yucateco.
En reunión con integrantes de la Cámara de Comercio de Detroit, Maureen Krauss, vicepresidenta
de Desarrollo Económico de ese organismo, destacó
que por su ubicación geográfica Yucatán reúne
las condiciones para ser una potencial plataforma
estratégica destinada a la inversión de compañías de
escala global.
En el encuentro con autoridades del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de
Michigan, Gordon Wenk, subdirector adjunto de
dicha instancia, señaló que se acordó una agenda de
trabajo programada para el segundo semestre del
presente año en Yucatán y conocer las alternativas
de inversión en el sector de la entidad.
Los servidores públicos de ambas naciones
acordaron formular propuestas para afianzar una
sinergia comercial, turística y de seguridad que beneficie la relación bilateral entre las demarcaciones.
Moloch
e
Incursión en el mercado
ruso
Con la primera cosecha de
papaya maradol, la empacadora
Pamasur comenzará el proceso de exportación
de la fruta a Rusia, además de mantener sus mercados de Estados Unidos, Canadá e Italia, adonde
se canaliza el 80% de la producción, mientras que
el 20% restante atiende el mercado nacional.
Pamasur, que cuenta con 60 hectáreas
para el cultivo de la papaya, informó que hasta
hace dos años las exportaciones a esos países
alcanzaban el 30%; sin embargo, el indicador
se incrementó en forma significativa. “En
promedio, la empacadora envía entre 40 y 60
toneladas por semana y espera que en breve
tiempo requerirá el 100% de la papaya en sus
diferentes variedades: Taignum, Roja, Cera y
Red Fashion.
Carlos Escalante Méndez, presidente del
Sistema Producto Papaya -organismo que
integra a todos los productores de la papaya-,
comentó que Pamasur genera 125 empleos
directos, de los cuales cien cultivan la fruta y
25 están en la empacadora, donde se aplican
todas las medidas y normas de salud exigidas
por el gobierno mexicano y los países extranjeros para la exportación del producto.
de un área común con una zona especial para el
entretenimiento de los niños, así como un comedor,
caja de bateo, nuevas taquillas, accesos y locales
comerciales.
Destacó que esta disciplina representa para
los habitantes de la entidad más que una tradición,
de ahí la importancia del proyecto para garantizar
mayor confort para la afición, además de reforzar la
visión de tener infraestructura de primer nivel para
albergar eventos de talla internacional.
Nohoch
g
Por las GrandesLigas
Con una inversión de 30 mdp
el parque Kukulcán Álamo, casa del
emblemático club de beisbol Leones
de Yucatán, se someterá a trabajos de modernización y remodelación que brindarán a la afición
instalaciones más cómodas con miras al inicio de
la Temporada 2016 de la Liga Mexicana de Béisbol
(LMB), y además estará listo para albergar en el 2017
un juego de Grandes Ligas.
El presidente ejecutivo del club, Erick Arellano
Hernández, destacó que los trabajos concluirán
antes del 3 de abril, cuando se realice el encuentro
de apertura entre los Tigres de Quintana Roo y los
Leones.
El plan incluye el cambio de cerca de 10 mil butacas –que tendrán un periodo de vida de al menos
10 años-, la colocación de pasto y la construcción
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Marzo 2016
Latitud 21 51
Responsabilidad social
Para toda la vida
La dinámica de
desarrollo en
el turismo demanda
nuevas formas
de capacitación
encaminadas
a fortalecer la
sustentabilidad
A
nivel global las llegadas de turistas
internacionales aumentaron un 4.4
por ciento en 2015 hasta alcanzar
un total de mil 184 millones de viajeros, y se prevé que en 2016 la cifra se eleve
más de cuatro por ciento. Ante este panorama,
la Organización Mundial de Turismo (OMT)
alerta sobre la necesidad de que el sector contribuya al cumplimiento de los 17 Objetivos de
Desarrollo Sostenible propuestos por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), para
mejorar la calidad de vida de millones de personas en los próximos 15 años.
Partiendo de la premisa de generar cambios globales a través de
acciones locales, la Universidad Anáhuac Cancún, con aliados estratégicos como el Fondo Mexicano para la Conservación de la Naturaleza (FMCN) inicia el diplomado “Liderazgo para la Sustentabilidad”,
cuyo propósito es fortalecer las capacidades de líderes de los sectores
público, privado y social para contribuir al desarrollo sustentable del
turismo en Quintana Roo.
Lorenzo Rosenzweig, director general del (FMCN), explicó que es
necesario cambiar el modelo de desarrollo turístico en México por
uno que privilegie el bien común, la conservación de los recursos naturales y aumente la competitividad del sector.
Subrayó que por eso es prioritario ir hacia un desarrollo regional,
dispersar el beneficio económico de la visita de turismo hacia un modelo en el que el reparto sea en forma más equitativa.
“Una de las formas de hacerlo es forjando líderes visionarios que promuevan un impacto colectivo. Es necesario fortalecer las capacidades de
52
Latitud 21
Marzo 2016
líderes de los diversos sectores para contribuir al
desarrollo sustentable del turismo en Quintana
Roo y el resto del país”, afirmó.
Mencionó que en una zona de privilegio
como el Caribe mexicano es importante preguntarse si se está haciendo el mejor uso del
territorio. “Quintana Roo compite por atraer
turismo internacional y debe brindar las ventajas que tiene, con su diversidad biológica,
cultural y natural. Trabajamos para traer turismo de calidad, que genere riqueza. Competimos con muchos países, por lo que debemos
mantener esas ventajas competitivas”, apuntó.
Héctor Alafita, profesor del diplomado -el cual tendrá una duración
total de 100 horas y se impartirá en las instalaciones de la Universidad
Anáhuac Cancún por un grupo de profesores de reconocido prestigio,
quienes colaboran en proyectos de conservación y desarrollo social en
México y Latinoamérica-, comentó que se identificó la necesidad de
incrementar el potencial de los profesionistas locales para que estén en
condiciones de concebir e impulsar cambios que mejoren las perspectivas de desarrollo sustentable desde todos los ámbitos.
El diplomado, que inicia este 4 de marzo, lo integran seis módulos, con temas como: principios del desarrollo sustentable y el turismo
sustentable, marco legal aplicable a la actividad turística, sistemas de
gestión ambiental y comunicación de la sustentabilidad, turismo de
naturaleza en áreas naturales protegidas y liderazgo, además de incluir talleres, visitas de campo y la elaboración de un documento final
con conclusiones y propuestas a los principales retos ambientales y
sociales en Quintana Roo. (Norma Anaya)
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SUSTENTUR
VICENTE FERREYRA ACOSTA
Tres lecciones que
debemos aprender
de Tajamar
S
in duda alguna hay un antes
Twitter: @vicenteferreyra
y un después de Tajamar.
@sustentur
El movimiento que en la
sociedad cancunense ha
generado este suceso es
digno de analizarse desde todas
las perspectivas posibles y de
documentarse como un interesante
caso de estudio.
Más allá de las implicaciones
legales del asunto, las cuales dejaré a los expertos en la materia,
haré anotaciones específicamente en tres aspectos que me parecen
relevantes en el contexto de lo sucedido en Malecón, y que nos
obligan a reflexionar sobre diversos temas.
El primero, la necesidad de hacer un profundo análisis del
modelo de desarrollo urbano que seguimos en nuestras ciudades.
Si observamos la tendencia global, las ciudades modernas se
encuentran en un proceso de reconversión para privilegiar los
espacios públicos, las áreas verdes, crear comunidad y “construir”
ciudadanía; en nuestro Cancún estamos sedientos de estos espacios
de convivencia para ciudadanizar el desarrollo, y no me refiero al
espacio de Malecón solamente, que es bien sabido que desde sus
inicios fue concebido con un criterio comercial, aunque se lo apropió
la ciudadanía a falta de espacios públicos. El crecimiento debe darse
equilibrando lo comercial con espacios para los habitantes.
El segundo, el involucramiento de la ciudadanía en los
procesos de toma de decisiones; esto no quiere decir que había
que preguntarle a la población si quería o no que se desarrollara
la zona, pero sí hay que involucrar a organizaciones y expertos
en el desarrollo urbano; cuando las tendencias apuntan a la
sustentabilidad, y existiendo tanta tecnología, procesos constructivos
innovadores, formas diferentes de actuar, es necesario considerarlas.
¿Hubiera sido más costoso? Considerando lo que vemos hoy, el
costo de innovar hubiera sido mucho menor que el impacto en lo
económico, social, ambiental y político que hoy tenemos.
El tercero, la necesidad de generar estrategias de comunicación
efectivas en procesos complejos. Un buen análisis de stakeholders
o grupos de interés hubiera permitido evaluar la mejor forma de
comunicar el destino final de los predios y generar estrategias para
reducir el impacto, ambiental y mediático; la comunicación tardía
(o casi nula) del proceso ha generado un rechazo colectivo que
sea cual sea el desenlace no será el esperado por ninguno de los
actores.
Hay que reconocer que hoy la sociedad está más al pendiente de
la forma como suceden las cosas, está a la expectativa de que se le
informe de los procesos que tienen un interés colectivo, y que existe
una demanda ciudadana por tener una mejor ciudad para vivir.
Un buen reto espera a gobiernos, empresarios, organizaciones
y ciudadanía de aquí en adelante en el desarrollo de una ciudad
pujante, dinámica y que requiere, más que nunca, un cambio de
visión y de acciones hacia el futuro.
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NORMA ANAYA
EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES
Retos por alcanzar
Ubicación:
Barbados
Latitud:
13
Vivas y bravos lanzó la Asociación de
Turismo del Caribe (CTO por sus siglas en
inglés), pues el cierre de 2015 trajo para
la región notables resultados. La industria
turística en el área creció en un siete por
ciento, con 28.7 millones de visitas, lo que
significó que por primera vez en la historia
el crecimiento en la materia superó al resto
de las regiones del orbe.
Y lo menciono en voz alta, ya que de
acuerdo con el informe que preparó el
organismo internacional sobre el estado de
la industria en la región caribeña -en el que se
hizo patente que los
paseante dejaron una
derrama económica
de 30 mil mdd, 10 mil
mdd más que en 2014el mejor desempeño
lo tuvo la agrupación
de “Otros Caribe”,
que comprende
Cancún, Cozumel,
Cuba, República
Dominicana, por
mencionar algunos, que registró llegadas de
11.3% del total. Es decir, que nuestro Caribe
mexicano y la región en su conjunto tendrá
que aprovechar al máximo el difícil entorno
global, sobre todo en algunas regiones del
mundo, entre ellas Europa, que provocará
que las miradas de los millones de paseantes
en busca de oportunidad de descanso y
esparcimiento volteen en mayor medida a
esta privilegiada zona.
Así que ojo, pues el mercado europeo
logró avances significativos en 2015, su mejor
desempeño en siete años ya que por primera
vez desde 2008 llegaron cinco millones de
visitantes del Viejo Continente, 4.2% más que
en 2014, siendo el Reino Unido uno de los
mercados principales.
Tiempo al tiempo
Ubicación:
Riviera
Maya
Latitud:
20
54
Latitud 21
En respuesta a la palabra empeñada...
Dora la Exploradora y su amigo Botas, Bob
Esponja y las Tortugas Ninja, por mencionar
algunos de estos personajes, tendrán nuevo
domicilio postal al confirmarse para el
segundo semestre del año el inicio de
construcción del primer hotel Nickelodeon
en México, para mayores coordenadas en la
Riviera Maya.
Nickelodeon eligió el afamado
destino del Caribe mexicano para fincar
el inmueble de 380 llaves y dar un
Marzo 2016
valor adicional a la oferta de hospedaje
y entretenimiento. El portador de las
buenas nuevas fue el Grupo Lomas, líder
de la industria turística en Quintana Roo e
inversionista del proyecto. Incluso fluyen
los detalles y el hotel temático se ubicará
dentro del complejo donde operan El
Dorado Royale
y el Generations
Riviera Maya, en un
terreno que está a
un costado de los
inmuebles. Para
recrear el mundo
que rodea a los
personajes de dibujos animados, el diseño
de las habitaciones, el concepto de los
restaurantes, albercas y espacios comunes
se ambientarán con base en los lineamientos
del famoso canal de entretenimiento infantil.
Eso sí, para seguir la línea que distingue
al socio Grupo Karisma Hotels & Resorts,
el centro de hospedaje contará con la
experiencia Gourmet Inclusive, concepto
desarrollado por el consorcio hotelero.
Y para no dejar, Grupo Lomas anota
varios proyectos más para 2016, como
la construcción de resorts en Huatulco y
Vallarta, la inclusión de hoteles boutique en la
Península de Yucatán y la apertura de 30 suites
de palafitos sobre el Mar Caribe.
Sello de distinción
Siguiendo la línea que se planteó OHL
Desarrollos desde la concepción misma
del complejo turístico Mayakoba, la cual
debemos reconocer siguen con todo tino al
albergar lujosos hoteles de gran prestigio
como Banyan Tree, Fairmont y Rosewood,
y ni qué decir del campo de golf de 18
hoyos El Camaleón, de Greg Norman, se
confirma para
finales de 2016 la
apertura del hotel
Andaz, el cuarto
inmueble dentro
del galardonado
recinto asentado
en 240 hectáreas,
en el corazón de la
Riviera Maya.
En el
denominado
paraíso turístico, Andaz se suma con una
oferta innovadora de 213 llaves, que a decir
del mandamás de OHL, Juan Miguel Villar-Mir,
significaría una inversión del orden de 100
mdd.
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El jefe del Ejecutivo estatal pide a los hoteleros hacer un gran frente para
defender a Cancún, principal destino turístico de México y Latinoamérica
SE REÚNE EL GOBERNADOR ROBERTO BORGE CON
HOTELEROS DE CANCÚN Y PUERTO MORELOS
E
l gobernador Roberto Borge Angulo, acompañado por el presidente municipal Paul Carrillo de
Cáceres, asistió como invitado
de honor a la reunión de socios
de la Asociación de Hoteles de
Cancún y Puerto Morelos, marco en el que
pidió a los hoteleros hacer un gran frente
para defender al principal destino turístico de
México y Latinoamérica.
El jefe del Ejecutivo estatal destacó que
los hoteleros realizan un gran trabajo a favor
de estos dos destinos turísticos del Caribe
mexicano, que junto con la Riviera Maya generan miles de empleos cada año e invierten
millones de pesos en obras a favor del medio
ambiente, como la instalación de plantas de
tratamiento de aguas residuales, entre otras
cosas.
Dijo que quienes se oponen al desarrollo
no consideran que las leyes actuales exigen que los proyectos sean ambientalmente
sustentables, los miles de empleos generados en Cancún y la Riviera Maya ni todos los
esfuerzos realizados a favor del cuidado del
medio ambiente.
El mandatario destacó que Quintana Roo
ha sido cuidadoso con el medio ambiente y
subrayó que en la entidad se decretaron ya
27 áreas naturales protegidas estatales, a las
que se suman las federales que son administradas por la Comisión Nacional de Áreas
Naturales Protegidas (Conanp).
Roberto Borge señaló que hasta el último
día de su gobierno defenderá al estado, que
es una entidad sustentable, que cuida el medio
ambiente y trabaja de manera coordinada con
los tres órdenes de gobierno. “Por eso les
reitero que hagamos esa suma de voces para
defender a Quintana Roo y a Cancún”, agregó.
Asimismo, resaltó las inversiones millonarias que potencializan a Cancún como destino turístico de clase mundial, como las que
realiza el Grupo Aeroportuario del Sureste
(Asur) en la terminal aérea de la ciudad, con
más de 250 millones de pesos destinados a
la remodelación de la Terminal 3 y más de mil
200 millones de pesos que destinará para la
primera etapa de la Terminal 4.
“Este año Quintana Roo recibirá alrededor
de cuatro mil 500 millones de pesos de inversión. En la entidad hemos creado condiciones para que haya inversión y la gente tenga
mejor calidad de vida”, dijo.
Por su parte, Paul Carrillo de Cáceres,
presidente municipal de Benito Juárez,
dijo que para mantener el liderazgo y el
incremento de la afluencia turística, como
se refleja en los 19 millones de pasajeros
atendidos durante el 2015 en el Aeropuerto
Internacional de Cancún, se dará seguimiento a programas y eventos exitosos en su
administración, como el refrendo de los seis
galardones Blue Flag, el Maratón Internacional de Cancún, el Torneo de Pesca ´Copa
Capitán Ferrat´ y ´Ponle una Estrella en Tu
Servicio Turístico´.
“Gracias al trabajo coordinado con los
empresarios hoteleros y el respaldo del
liderazgo del Ejecutivo estatal, quien también
preside la Comisión de Turismo de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago),
Quintana Roo y sus polos vacacionales como
Cancún se mantienen en la preferencia de
miles de viajeros, gracias a la continua promoción en ferias y eventos internacionales,
así como por las fructíferas gestiones que se
alcanzan en ellas, tal como en la reciente 36
Feria Internacional de Turismo 2016 (Fitur),
realizada en España”, refirió.
nDestaca que los hoteleros realizan un gran
trabajo a favor de estos
dos destinos turísticos
del Caribe mexicano,
que junto con la Riviera
Maya generan miles de
empleos cada año
EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES
Ubicación:
Riviera
Maya
Latitud:
20
Andaz contempla un servicio atento y sin
complicaciones, diseñado para ajustarse a las
preferencias personales de los huéspedes,
combinado como acostumbran con todo
el entorno natural.
Este inmueble pretende hacer
diferencia con los otros centros de
hospedaje del resort, pues aunque
será también un hotel de alto nivel
se dirigirá a un cliente más joven,
pero desde luego de elevado poder
adquisitivo. La dinámica debe tomarse
como ejemplo para consolidar en la
región una oferta que aspire al máximo
nivel de excelencia turística, sobre todo
ante los retos de la imparable competencia
internacional.
¿Hasta cuándo?
Ubicación:
Ciudad
de
México
Latitud:
19
El Foro Nacional de Turismo en su 14
edición dejó en claro la apuesta de Sectur:
el mercado doméstico, que representa
el 82% del turismo en México. De
hecho, será durante el itinerante
Tianguis Turístico de México en el que
se lance el proyecto con miras a poner
al turismo social como eje rector de la
administración de Enrique de la Madrid
en la Sectur.
Otro tema que se dejó expuesto en
el encuentro turístico es la poca visión
de autoridades y empresas por apostar al
marcado hispano en
la Unión Americana,
que se cuantifica
en 57 millones
(2015), uno de los
principales motores
de la economía de
Estados Unidos
y que en los
próximos cinco años
representará el 4O%
de la economía.
En los últimos tres años se registraron 16.7
millones de viajeros hispanos que salieron
fuera del territorio estadounidense. El 35%
de éstos con destino a México. Y lo que es
más, el 29% del presupuesto total lo utiliza en
diversión, incluyendo viajes. Como analizaron
los expertos, un mercado generoso aún sin
explotar.
Otra evidencia. Después de 14 años de
realización del foro, las políticas turísticas nada
más no avanzan. No se ha logrado integrar ese
gabinetazo turístico que apoye la industria y
destrabe los inhibidores: Aduanas y Migración,
SCT, Fonatur, Semarnat, Profepa y Secretaría
de Economía, entre otros tantos que deberían
involucrarse en serio… ¿Hasta cuándo?
Lanzamiento de altura
Inmejorable escenario eligió la prestigiada
cadena hotelera Paradisus Resorts, la marca
todo incluido de lujo de Meliá Hotels
International, con hoteles de la marca en
Cancún, Playa del Carmen y Punta Cana,
República Dominicana, para el lanzamiento
de su renovada marca a través de la campaña
Where you want to be y con un Be Sunny
Mobile en las calles
de Nueva York, como
parte de los planes
de crecimiento de la
compañía.
En el corazón de
la Gran Manzana,
la firma hotelera
presentó nueva
imagen y nuevo logo,
junto con su jovial
slogan que invita
a los clientes a personalizar su experiencia
Paradisus y decir: donde quieren estar...
relajados, con sus amigos o en pareja, lo
que denota cada vez más el máximo de
creatividad para buscar en mayor medida
captar la atención del mercado.
La prioridad de la firma hotelera
es superar las expectativas de los
clientes y la evolución de la marca. Con
el plan diseñado, los clientes podrán
ir conociendo la renovada imagen a
través de todas las plataformas de redes
sociales, canales de marketing, sitio web
y del soporte publicitario en los hoteles.
Además, durante 2016, se presentarán
elementos relacionados con el nuevo look
and feel de Paradisus junto a asociaciones con
organizaciones y marcas afines para introducir
nuevas e interesantes propuestas que les
permitan seguir en el camino, pues ya están
en la antesala proyectos en Costa Rica o Cabo
San Lucas, entre otros destinos tropicales.
Ubicación:
Nueva
York
Latitud:
40

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