FRAGARIA VESCA L. / FRESA

FRAGARIA VESCA L.
/ FRESA
SALVAJE /
MADUIXA DE BOSC
FRAISE DES BOIS
WOODLAND STRAWBERRY
PROPIEDADES Y USOS
Medicinal; propiedades farmacéuticas
Antidiarreica, hemostática y diurética.
Alimentario humano
Los frutos son muy valorados culinariamente por su gran valor nutritivo y la gran cantidad de hierro. Las fresas salvajes se utilizan para preparar mermeladas y postres. Tradicionalmente se han usado también
para dar color a merengues, natas y batidos y para elaborar helados.
Pueden comerse solas, con nata, azúcar o regadas en moscatel.
Las hojas se utilizan para aromatizar guisados de carne además de
servirse en ensaladas.
Doméstico
La fresa salvaje, mezclada con menta piperita (Mentha piperita), se
utiliza como jabón antiséptico para la ropa blanca.
FAMILIA: rosáceas / ECOLOGÍA: puede encontrarse en bosques templados, en márgenes de caminos y matorrales,
generalmente en lugares sombríos / DISTRIBUCIÓN: es una especie originaria de Europa y del Asia templada (de Turquía a China), además de América del Norte / ÉPOCA DE RECOLECCIÓN: las hojas se recogen durante la primavera y
los frutos, de junio a septiembre.
HISTORIA
CREENCIAS
Fue conocida por griegos y romanos. Poetas como Ovidio, Plinio y
Virgilio le dedicaron versos. Fue a partir del siglo xiv cuando empezó a cultivarse, con frutos de tamaño superior y con menos acritud.
También Linné reconoció los méritos de las hojas de la fresa salvaje,
que lo curaron de un ataque de gota. En Francia era famosa la bella
Mme. Tallien, que tomaba baños de fresa para mantener la luminosidad de la piel.
El nombre genérico, Fragaria, tiene el origen en la palabra latina fraga, que significa ‘fresa’. El nombre vesca significa ‘pequeña’ en latín.
Antiguamente se ponían fresas salvajes, en forma de broche, alrededor de los tobillos de los niños para protegerles de las picaduras de
víbora. También se han atribuido a la fresa salvaje propiedades afrodisiacas, aunque todavía no se ha encontrado ningún componente
que pueda justificar que estimula la excitación sexual.
Melífero
Es una planta muy apreciada por las abejas.
PODEMOS ENCONTRARLA EN
MISS DIOR CHÉRIE · DIOR · 2005 · FEMENINO
Notas de salida: mandarina verde, hojas de fresa,
violeta
Notas de corazón: jazmín rosa, fresa silvestre, palomitas de maíz
Notas de fondo: patchouli, almizcle cristalino
USOS EN PERFUMERÍA Y COSMÉTICA
El uso externo de la fresa salvaje es reconocido por sus propiedades
antioxidantes, por lo que se utiliza en algunos tratamientos dermatológicos. Sirve para aliviar los eritemas solares y otras inflamaciones
de la piel.
Podemos aplicar directamente fresas trituradas sobre la cara desmaquillada como mascarilla de belleza. Para tratar las pieles grasas
se le puede añadir una clara de huevo batida y para las pieles secas,
una cucharadita de aceite de almendra dulce. La leche de fresa es
astringente y desincrustante.
En el ámbito de las fragancias, la fresa pertenece a la categoría de
las afrutadas, El aroma es rojo, jugoso, verde y floral. La nota de
fresa se usaba en perfumería porque era muy fina. La fresa salvaje,
más pequeña, desarrolla efluvios más florales que la fresa tradicional. El perfume del fruto posee acentos florales, entre violeta y
flores blancas.
El perfume de la fresa es reproducido en el laboratorio por el propio
perfumista mediante la combinación de distintas moléculas.