Ginger Pork Stir-Fry - Salteado de cerdo con jengibre

Salteado de cerdo
con jengibre
Porciones: 4
Listo en: 25 min
Ingredientes:
2 tazas de arroz blanco instantáneo
1 cucharada de aceite de oliva
1 lb de trocitos de cerdo, sin grasa y
cortados en pedazos pequeños
3 tazas de mezcla de vegetales para
hacer stir-fry
2 rábanos grandes, en rodajas finas
1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
1 cucharadita de jengibre molido
¼ de taza de vinagre blanco
Preparación:
1. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
2. En un sartén grande, calentar el aceite en fuego mediano. Añadir la carne y la
cebolla. Cocinar por 5 minutos o hasta que se dore y el jugo se aclare.
3. Añadir los vegetales al sartén y cocinar por 3 minutos o hasta que estén calientes.
4. En un tazón pequeño, mezclar el jengibre y el vinagre. Agregar esta mezcla sobre
los vegetales y cocinar a fuego mediano por 5 minutos, revolver ocasionalmente.
5. Servir el salteado de cerdo con vegetales sobre el arroz.
Datos de Nutrición
Tamaño por ración: 1/4th recipe (269g)
Raciones por receta 4
Cantidad por ración
Calorías 340Calorías de Grasa 80
% Valor Diario*
Grasa Total 9g
15%
Grasa Saturada 2g
10%
Ácidos grasos trans 0g
Colesterol 55mg
20%
Sodio 230mg
10%
Carbohidrato Total 40g
15%
Fibra Dietética 2g
10%
Azúcares menos de 1g
Proteína 28g
Vitamina A 10%
Calcio 4%
Vitamina C 20%
Hierro 8%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una
dieta de 2,000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser
mayores o menores según sus necesidades de calorías.
Este material fue financiado por el Supplemental Nutrition Assistance Program [SNAP] del
USDA. Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Para más información, llame a su oficina local del DHS al 1.866.411.1877.
ONIE Project
Proyecto ONIE
Calorías
2,000
2,500
Menos de 65g
80g
Grasa Total
25g
Grasa Saturada Menos de 20g
Menos de 300mg 300mg
Colesterol
Menos de 2300mg 2300mg
Sodio
300g
375g
Carbohidrato Total
25g
30g
Fibra
Calorías por gramo:
Grasa 9 • Carbohidratos 4 • Proteína 4