Menú VIP $ 7.500

PATAGONIA MIX
8 ostiones apañados
+1 ostión furay
+1 centolla cheese rol!
+4 gyosas
$ 12.800.
SUGERIDOS
$ 6.990.
PREMIUM MENU
(lunes a sábado 13 a 15 hrs.)
12 bocados especialmente seleccionados por nuestro chef+ salsa
a elección + jugo natural o bebida + 1 postre o café
MENU ALMUERZO
$ 5.990.(Lunes a sábado 13 a 15 hrs.)
12 bocados de roll variados + 1 bebida + 1 postre o café
ROLL LIBRE - Consumo Individual
$ 9.990.(Lunes a viernes 13 a 15 hrs. y 18 a 23 hrs.)
Consumo ilimitado de roll fríos preparados por el Chef
PARA COMPARTIR
MIX TORI (24 unidades)
4 brochetas de pollo + 4 gyosas + tori roll
+ avocado sake eby + salsa tare
$ 11.800.-
BIG MIX (32 unidades)
Grill tori roll + eby furay roll + crispy cheese roll
+ 4 gyosas + 4 eby furay + salsa tare
$ 16.500.-
PREMIUM MIX (36 unidades)
$ 18.500.Avocado tori roll + tori roll + sake kani
+ eby cheese + 4 mozzarella eby + dos salsas a elección
PARA PICAR
GYOSAS (6 unidades)
$ 2.900.Empanaditas japonesas cerdo, camarón, pollo o mixtas
+ salsa ponzo
EBY FURAY (8 unidades)
Camarones apañados + salsa tare
$ 4.500.-
MOZZARELLA EBY
$ 5.300.5 camarones ecuatorianos con queso mozzarella apañados
+ salsa a elección
SASHIMI
Salmón (10 cortes)
$ 4.800.-
NIGUIRI (2 unidades)
Dedos de arroz cubiertos de pescado - marisco
EBY (camarón)
$ 1.400.-
MASAGO
$ 1.900.SALSAS
$ 700.Tare-Ponzo-Acevichada-Mostaza-Merken-Spicy-Olivar
TOO MUCH ROLLS
SO MUCH ROLL
(envuelto en sésamo, masago y cebollfn)
Relleno de camarón, queso crema y cebollín
$ 3.900.-
BEEF ROLL
(relleno c/lomo frito, cebollin y queso crema)
$4.700.-
CEVICHE ROLL (envuelto en salmón)
$ 4.500.Salmón macerado con especias al limón, cebollín y palta (con
salsa acevichada)
TEMPURA
KIOTO ROLL (envuelto en batido)
$ 4.600.Relleno con salmón ahumado, pimiento, cebollín y queso crema
TORI ROLL (envuelto en pollo apañado)
$ 4.500.Relleno con camarón, queso crema y cebollín, acompañado con
salsa tare
EBY FURAY ROLL (envuelto en salmón apañado)
$ 4.600.Relleno con camarones ecuatorianos apañados, queso crema y
cebollín acompañado con salsa tare
CHEESE FURAY ROLL
(envuelto en queso crema tempura)
Relleno con pepino, sésamo, zanahoria y lechuga
$ 4.700.-
POTATO FURAY ROLL (envuelto en papa tempura)
$ 4.600.Relleno con pollo, cebollín salteado acompañado por salsa de
mostaza al merken
AVOCADO Rolls envueltos en palta (8 unidades)
EBY (camarón, queso crema y cebollín)
$ 3.900.-
SAKE (salmón, queso crema y palta)
$ 3.900.-
KANI (kanikama, queso crema y cebollín)
$ 3.600.-
AVOCADO EBY FURAY
$ 4.200.(Relleno con camarones apañados, queso crema y cebollín,
acompañado con salsa tare)
AVOCADO TORI ROLL
$ 4.300.(Relleno con pollo tempura, queso crema y cebollin, acompañado
con salsa tare)
VEGETAL
CALIFORNIA VEGETAL
$ 3.400.(Envuelto en sésamo, masago o cebollin)
Relleno con palta, pepino zanahoria y queso crema
GEEN ROLL (envuelto en palta)
$ 3.900.Relleno con palmito, pepino, choclo y queso crema
CHAMPIÑON FURAY ROLL (envuelto en palta)
Relleno con champiñón apañado, queso crema
$ 3.800.-
FRESH ROLL (envuelto en lechuga)
Relleno con crispy, palta y queso crema
$ 3.800.-
FUTOMAKI Rolls grandes envueltos en nori (8 unidades)
EBY (camarón, queso crema y palta)
$ 3.200.
SAKE (salmón, palta y cebollin)
$ 3.200.
SAKE CHEESE (salmón, palta y queso crema)
$ 3.200.
CALIFORNIA Rolls envueltos en sésamo, masago o cebollin
(8 unidades)
EBY (camarón, queso crema y palta)
$ 3.500.-
SAKE (salmón, queso crema y palta)
$ 3.400.-
KANI (kanikama, palta y queso crema)
$ 2.900.-
TORI (pollo teriyaki, palta y queso crema)
$ 3.000.-
SAKE Rolls envueltos en salmón (8 unidades)
EBY (camarón, palta y queso crema)
$ 4.300.-
AVOCADO (salmón, palta y queso crema)
$ 4.300.-
CHEESE Rolls envuelto en queso crema (8 unidades)
CRISPY CHEESE
$ 4.400.(palta, salmón y crispy envuelto en queso crema y sésamo tostado)
EBY CHEESE
$ 4.600.(camarones apañados, palta, cebollín, envuelto en queso crema
y sésamo negro)
HOSOMAKI Rolls envueltos en nori (8 unidades)
SAKE MAKI (salmón envuelto en nori)
$ 2.100.-
EBY MAKI (camarón envuelto en nori)
$ 2.100.-
KANI MAKI (ka nika ma envuelto en nori)
$ 2.100.-
TEMAKI Conos de nori rellenos con arroz (2 unidades)
TEMAKI EBY (camarón, palta y cebollín)
$ 2.900.-
TEMAKI SAKE (salmón, palta y cebollín)
$ 2.900.-
TEMAKI VEGETAL (palta, pepino, zanahoria y cebollín) $ 2.900.PLATOS CALIENTES
YAKISOBA
$ 3.900.Fideos de soba, pollo y verduras salteadas en salsa katsu
YAKISOBA CAMARON
$ 4.100.Fideos de soba, camarones y verduras salteadas en salsa katsu
KIDS MENU
$ 4.590.3 tiras de pollo apañado + 1 porción de papas fritas y salsa
kétchup, una bebida y un postre
SOPA DEL DIA
$ 2.100.-
POSTRES
De la casa
$ 2.100.-
Happy
rolls
12 bocados
especialmente
seleccionados
por nuestro chef
+ salsa a elección
+ Cerveza Too M u c h ,
Copa de vino o espumante,
Jugo natural o bebida
$ 6.990
Menú
CEVICHE
$ 6.390
Finos cortes
de salmón seleccionados,
aderezos al estilo peruano,
acompañados de cebolla morada
y maíz tostado
+Jugo natural o bebida
+Postre o café
Menú
FUSION)
Ceviche de salmón
3 bocados de Ají de gallina roll
(Ají de gallina envuelto el lechuga
cubierto de salsa de ají amarillo)
3 bocados chesse Thai roll
(Camarón apañado, palta, envuelto en queso crema
con salsa de mani thai)
3 bocados Limón Tuna roll
(Camarón queso crema y cibulette cubierto de salmón,
con cebolla morada yfinostoques de limón)
+Jugo natural, bebida, Piso Sour,
copa de vino o copa espumante
+Postre o café
Menú
VIP
4 gyosas
4 cortes de sashimi de salmón
4 bocados camarón apañado envuelto en palta
4 bocados de pollo envuelto en tempura
+ Jugo natural, bebida, Pisco Sour,
copa de vino o copa espumante
+Postre o café
$ 7.500
APERITIVOS
AMARETTO SOUR
$ 3.150
CALAFATE SOUR
$ 4.450
JEREZ SOUR
$2.250
MANGO SOUR
$ 2.250
PISCO SOUR
$ 2.250
RIUBARBO SOUR
$ 2.950
VAINA
$ 2.250
SIN ALCOHOL
BEBIDAS
$ 1.300
JUGOS NATURALES
$ 2.450
CERVEZA Sin Alcohol
$ 2.850
TRAGOS
PISCO 40° C/BEBIDA
$ 3.500
VODKA STOLICHNAYA C/BEBIDA
$ 4.200
RON FLOR DE CAÑA DORADO C/BEBIDA
$ 4.200
WHISKY BALLANTINE
$4.100
WHISKY CHIVAS REGAL
$ 4.650
JACK DANIEL'S
$ 4.460
CERVEZAS ARTESANALES
Too Much (Pale Ale)
$ 2.500.-
Shackleton (Pale Ale)
$ 2.500.-
KUNSTMANN
Lager
$ 2.800.-
Torobayo
$ 2.800.-
Miel
$ 2.800.-
AUSTRAL
Lager
$ 2.500.-
Yagan (Dark Ale)
$2.500.-
Calafate (Ale)
$ 2.500.-
Torres Del Paine (Lager Especial)
$ 3.550.-
CERVEZA SIN ALCOHOL
KUNSTMANN
$ 2.850.-
CABERNET SAUVIGNON
Medalla Real Santa Rita
Misiones de Rengo Reserva
Misiones de Rengo
Carmen Margaux
Carmen Margaux 375 ce.
Carmen Margaux 187 ce.
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10.100.9.300.5.700.4.900.3.100.1.500.-
MERLOT
Medalla Real Santa Rita
Misiones de Rengo Reserva
Misiones de Rengo
Carmen
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10.100.9.300.5.700.4.900.-
CARMENERE
Medalla Real Santa Rita
Misiones de Rengo Reserva
Misiones de Rengo
Carmen
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10.100.9.300.5.700.4.900.-
MALBEC
Misiones de Rengo Reserva
$ 9.300.-
CHARDONNAY
Medalla Real Santa Rita
Misiones de Rengo Reserva
Misiones de Rengo
SAUVIGNON BLANC
Medalla Real Santa Rita
Misiones de Rengo Reserva
Misiones de Rengo
$ 10.100.$ 9.300.$ 5.700.-
COPADEVINO TERRA ANDINA
Cabernet Sauvignon - Sauvignon Blanc
$ 1.500.-
$ 10.100.$ 9.300.$ 5.700.-