Otoño gastronómico Orense

Ourense
7
7
33
22
44 5566
88
Ourense
99
14
14
11
10
10
16
16
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21
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1920
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11 12
11
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13 12
26
26
27
27
25
25
28
28
30
30
1 A Casa da Eira
2 Casa do Muiño
11 Pazo de Barbeirón
21 Rectoral de Ansemil
12 Pazo San Lorenzo de Trives
3 Vila Centellas
13 A Casa das Cestas
4 Casa dos Castiñeiros
14 Abadía Caldaria
22 Casa Sabariz
23 Rectoral de Candás
24 Aldea Rural Couso Galán
5 Casa Grande de Cristosende
15 O Trisquel
25 A Cortiña
6 O Lugar do Souto
7 Pazo de San Damián
16 Casa das Augas Santas
26 Casa Baralló
17 Eido das Estrelas
27 Casa da Feira
8 Reitoral de Chandrexa
18 Casa Ramirás
9 Casa Grande do Ribeiro
10 Caserío da Castiñeira
19 Pousada Torre Lombarda
28 O Retiro do Conde
29 Casa D´Asperelo Valdolimia
20 Casa Rural Vilaboa
30 Casa da Feira Vella
55
1
Ourense
A CASA DA EIRA
2
Ourense
CASA DO MUÍÑO
Ayuntamiento: NOGUEIRA DE RAMUÍN • Lugar: Cerreda
Telf.: 988 201 474 • 696 749 493
Ayuntamiento: PARADA DE SIL • Lugar: Rabacallos - Chandrexa
Telf.: 988 269 544 • 647 507 358
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Embutido de caza
Entrantes
Setas de temporada salteadas con jamón
Primer Plato
Crema de verdura con picatostes
Primer Plato
Caldo gallego
Segundo Plato
Guiso de ternera gallega en salsa de castañas y setas con guarnición
Segundo Plato
Entrecot de ternera en salsa de almendras
Postre
Yogur cremoso con confitado de frutos rojos
Postre
Filloas rellenas de chocolate
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Licor de hierbas, licor café o aguardiente. Café o infusiones
MENÚ 2
Entrantes
Revuelto de langostinos con nata
Primer Plato
Empanada de setas con jamón
Segundo Plato
Pollo al aliño con castañas
Postre
Crema de café con nata
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Auga, refrescos
56
3
Ourense
VILA CENTELLAS
4
Ourense
CASA DOS CASTIÑEIROS
Ayuntamiento: COLES • Lugar: Albán
Telf.: 988 205 696 • 647 962 749
Ayuntamiento: PARADA DE SIL • Lugar: Rabacallos - Chandrexa
Telf.: 988 269 544 • 647 507 358
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Tostada de tres quesos
Entrantes
Setas de temporada salteadas con jamón
Primer Plato
Saquitos de pasta brick con crema de calabaza
Primer Plato
Caldo gallego
Segundo Plato
Jarrete al mencía sobre nidos de pasta
Segundo Plato
Entrecot de ternera en salsa de almendras
Postre
Flan de castañas
Postre
Filloas rellenas de chocolate
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Chupito de licor café. Café, infusiones
MENÚ 2
MENÚ 2
Entrantes
Rollos de jamón York con queso
Entrantes
Revuelto de langostinos con nata
Primer Plato
Sopa de ortiga en hojaldre
Primer Plato
Empanada de setas con jamón
Segundo Plato
Conejo con salsa de miel
Segundo Plato
Pollo al aliño con castañas
Postre
Peras al chocolate
Postre
Crema de café con nata
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Chupito de licor de cerezas. Café, infusiones
57
5
Ourense
CASA GRANDE DE CRISTOSENDE
6
Ourense
O LUGAR DO SOUTO
Ayuntamiento: A TEIXEIRA • Lugar: Cristosende, 31
Telf.: 988 207 529
Ayuntamiento: CASTRO CALDELAS • Lugar: O Souto
Santa Tegra • Telf.: 988 207 545
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Selección de embutidos caseros
Entrantes
Croquetas caseras
Primer Plato
Ensalada de pimientos asados
Primer Plato
Sopa de verdura de Lugar do Souto
Segundo Plato
Cordero de leche asado en su jugo con patatas y ensalada o bacalao
a la gallega
Segundo Plato
Setas con almejas
Postre
Leche frita flambeada con helado
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Licores, whisky, ron. Café o infusiones
Postre
Cañas de crema
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, cerveza
Otros
Chupito de licor de castaña
MENÚ 2
Entrantes
Croquetas caseras
Primer Plato
Filloas rellenas de setas
Segundo Plato
Roti de ternera con setas acompañado de patatas gallegas asadas
Postre
Tarta de zanahoria
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, cerveza
Otros
Chupito de licor de castañas
58
7
Ourense
PAZO DE SAN DAMIÁN
8
Ourense
REITORAL DE CHANDREXA
Ayuntamiento: AMOEIRO • Lugar: Abruciños, 48
Telf.: 988 281 041
Ayuntamiento: PARADA DE SIL • Lugar: A Casalta - Chandrexa
Telf.: 988 208 099
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Batido de sidra y Cabrales / Minibrocheta de pulpo y langostinos
Entrantes
Ensalada de la huerta ecológica
Primer Plato
Queso frito de Arzúa con tomate asado y puré de aceitunas
Primer Plato
Curry de calabaza
Segundo Plato
Magret de pato a la naranja con saquito de crepe de foie y patata
avellana
Segundo Plato
Ternera o cerdo celta asado con setas
Postre
Fondant de chocolate con helado de vainilla. Mignardises
Bebidas
D.O. Ribeiro "Pazo de San Damián". Agua y refrescos
Postre
Tarta de nueces y manzana
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Viña Pederneira". Agua
Otros
Licores caseros variados
MENÚ 2
Entrantes
Chupito de piña y langostinos / Brocheta de vieira con bacon de
ibérico
Primer Plato
Tostadas de pan de Cea con queso San Simón da Costa y boquerón
Segundo Plato
Sargo con risotto negro de calamar
Postre
Mousse de queso del Cebreiro con helado de frambuesa.
Mignardises
Bebidas
D.O. Ribeiro "Pazo San Damián". Agua y refrescos
59
9
Ourense
CASA GRANDE DO RIBEIRO
10
Ourense
CASERÍO DA CASTIÑEIRA
Ayuntamiento: CENLLE • Lugar: Casar do Mato, 4 - Esposende
Telf.: 988 404 037 • 639 716 242
Ayuntamiento: MONTEDERRAMO • Lugar: As Castiñeiras
Sas do Monte • Telf.: 988 292 124 • 609 314 235
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Entremeses
Entrantes
Nidos en tempura con crema de boletus y semillas de amapola
Primer Plato
Crema de verduras
Primer Plato
Libritos de avena, castaña y shiitake con gratén de lombarda y
semillas de calabaza
Segundo Plato
Lomo al "delicious" con guarnición
Postre
Filloas rellenas
Bebidas
D.O. Ribeiro. Agua, refrescos
Otros
Chupitos de licores. Café o infusiones
Segundo Plato
Fainá de berenjenas, coulis de piquillos y ajoaceite de almendras
Postre
Flan de calabaza al jengibre con reducción de Ágave
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Sollío". Agua
Otros
Licor café y de hierbas. Café o infusiones
MENÚ 2
MENÚ 2
Entrantes
Entremeses
Entrantes
Montaditos de escalivada con pesto de castañas y rúcula
Primer Plato
Cóctel de marisco
Primer Plato
Samosas de espelta rellenas de mijo y verduras al Garam Masala
Segundo Plato
Dorada al horno o carne asada con guarnición
Segundo Plato
Pastel de quínoa con timbal de verduras y salsa dulce de lenteja roja
Postre
Arroz con leche o postre de la casa
Postre
Paquetitos de arroz con requesón de tofu y dulce de azukis
Bebidas
D.O. Ribeiro. Agua, refrescos
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Sollío". Agua
Otros
Chupitos de licores. Café o infusiones
Otros
Licor café y de hierbas. Café o infusiones
60
11
Ourense
PAZO DE BARBEIRÓN
12
Ourense
PAZO SAN LORENZO DE TRIVES
Ayuntamiento: A POBRA DE TRIVES • Lugar: Sobrado
Telf.: 988 330 062 • 667 649 544
Ayuntamiento: A POBRA DE TRIVES • Lugar: San Lourenzo
Telf.: 988 332 039 • 988 330 132
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Tartaleta de Gorgonzola y mermelada de tomate
Entrantes
Calamares / Croquetas
Primer Plato
Humus de garbanzos con emulsión de Parmentier
Primer Plato
Entremeses ibéricos / Caldo gallego
Segundo Plato
Milhojas de dorada y verduritas de temporada sobre fondo de
calabaza
Segundo Plato
Cabrito / Churrasco
Postre
Sorbete de godello y pámpanos
Bebidas
D.O. Valdeorras. Agua
Otros
Licores de la tierra
Postre
Tarta de Queso / Tarta de Café
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Chupito licor de hierbas, crema de aguardiente, licor café
MENÚ 2
MENÚ 2
Entrantes
Tostada de queso de cabra y pimiento confitado
Entrantes
Calamares / Croquetas
Primer Plato
Salteado de setas en bollo de pan con huevo escalfado
Primer Plato
Revuelto de setas / Callos
Segundo Plato
Codillo con demiglace de mencía y castañas Delfín
Segundo Plato
Chuletillas de cordero / Chuleta de ternera gallega
Postre
Crujiente de manzana con membrillo
Postre
Tarta de Queso / Tarta de Café
Bebidas
D.O. Valdeorras. Agua
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Licores de la tierra
Otros
Chupito de licor de hierbas, crema de aguardiente, licor café
61
13
Ourense
A CASA DAS CESTAS
14
Ourense
ABADÍA CALDARIA
Ayuntamiento: A POBRA DE TRIVES • Lugar: A Anagaza
Somoza • Telf.: 619 419 831
Ayuntamiento: ARNOIA • Lugar:Outeiro Cruz, s/n
Telf.: 902 492 400 • 988 492 428
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Tostadas de la tierra, verduras, setas y crema de queso
Entrantes
Chupito de sopa de boletus con perdiz escabechada
Primer Plato
Tabla de embutidos, quesos de la tierra y ensalada
Primer Plato
Bisquet de bogavante con canelón crujiente de centollo y línea de
reducción de Módena y uña de percebe
Segundo Plato
Solomillo de ternera gallega con salsa de arándanos y castañas de
A Nagaza
Postre
Queso frito con miel
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Licor de arándanos, de café, de hierbas. Café e infusiones
Segundo Plato
Taco de rape con salteado de popurrí de algas, panceta caramelizada
y salsa de Txakolí
Postre
Tubo de chocolate relleno de arroz con leche con salsa de finas
hierbas y su helado
Bebidas
D.O. Ribeiro. Agua
Otros
Café. Chupito de crema de orujo o aguardiente blanca o de hierbas o
licor café
MENÚ 2
Entrantes
Croquetas de corzo y jamón
Primer Plato
Trucha con jamón
Segundo Prato
Carrilleras de ternera gallega con puré de castañas de A Nagaza
Postre
Filloas con mermelada de arándanos
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos
Otros
Licor de arándanos, de café, de hierbas. Café e infusiones
62
15
Ourense
O TRISQUEL
16
Ourense
CASA DAS AUGAS SANTAS
Ayuntamiento: A VEIGA • Lugar: Vilanova de Trevinca
Telf.: 988 294 858 • 689 536 601
Ayuntamiento: ALLARIZ • Lugar: Santa Marina de
Augas Santas • Telf.: 988 442 150
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Cazuela de setas de temporada
Entrantes
Pastel de queso
Primer Plato
Ensalada tibia de pasta y queso azul
Primer Plato
Fideuá de pulpo
Segundo Plato
Ciervo guisado en barro en salsa de vino mencía
Segundo Plato
Solomillo de cerdo sobre boletus y crema vegetal
Postre
Filloas fritas, rellenas de crema con frutas caramelizadas
Postre
Buñuelos
Bebidas
D.O. Valdeorras "Viña Abad" o "Valdouro". Agua o refrescos
Bebidas
D.O. Monterrei, D.O. Ribeira Sacra . Agua
Otros
Macerados de aguardientes con frutos de montaña
Otros
Licores de hierbas, café, crema de aguardiente o whisky
63
17
Ourense
EIDO DAS ESTRELAS
18
Ourense
CASA RAMIRÁS
Ayuntamiento: A VEIGA • Lugar: Valdín, 45
Telf.: 988 343 554
Ayuntamiento: RAMIRÁS • Lugar: O Viso, 19 - Santo André
Telf.: 625 406 310
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Tostada de cecina del Bierzo con aceite del Douro
Entrantes
Cazuelita de habas y crujiente de jamón
Primer Plato
Crema de setas con boletus confitados al aroma de ajo
Primer Plato
Lasaña gratinada de setas
Segundo Plato
Medallones de venado con jarabe de sauco y moras
Segundo Plato
Bacalao a la mostaza con puré de mini remolachas
Postre
Volcán de cacao con chocolate caliente
Postre
Torrija casera con yogur ecológico a la menta
Bebidas
D.O. Valdeorras "Pagos de Galir". Agua
Bebidas
D.O. Ribeiro "Pazo do Mar". Refrescos, cerveza
Otros
Chupitos
MENÚ 2
Entrantes
Tostada de salmón marinado en casa con brandy y eneldo
Primer Plato
Pasta casera con frutos del mar
Entrantes
Crema de verduras con pan de maiz
Primer Plato
Brocheta de pulpo con setas asadas a la reducción de Módena
Segundo Plato
Pavo relleno de setas con aceite aromatizado con hierbas de
Trevinca
Segundo Plato
Pastel de cordero relleno de queso de Arzúa con patatitas al romero
Postre
Helado de castañas en almíbar
Postre
Tarta de chocolate con manzana y castañas glaseadas
Bebidas
D.O. Valdeorras "Pagos de Galir". Agua
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Diego de Lemos"" (vino ecológico blanco o tinto).
Refrescos, cerveza
Otros
Chupitos
64
MENÚ 2
19
Ourense
POUSADA TORRE LOMBARDA
20
Ourense
CASA RURAL VILABOA
Ayuntamiento: ALLARIZ • Lugar: Alfredo Nan, s/n
Telf.: 988 554 005
Ayuntamiento: ALLARIZ • Lugar: Vilaboa
Telf.: 988 442 424 • 659 164 588
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Croquetas caseras
Entrantes
Ensalada de perdiz escabechada
Primer Plato
Revuelto de grelos con gambas
Primer Plato
Setas con gambas
Segundo Plato
Jarrete estofado al mencía
Segundo Plato
Magret de pato con aceite de frutas del bosque
Postre
Bica de nueces
Postre
Castañas con zumo de naranja
Bebidas
D.O. Ribeiro. Agua
Bebidas
D.O. Ribeiro "Viña Cruceiro". Agua
Otros
Chupito casero
MENÚ 2
MENÚ 2
Entrantes
Embutidos de la zona
Entrantes
Micuit de pato con mermelada de arándanos
Primer Plato
Crema de verduras
Primer Plato
Piquillos rellenos
Segundo Plato
Costilla a la sidra
Segundo Plato
Corzo a la montañesa
Postre
Natillas caseras
Postre
Queso y membrillo
Bebidas
D.O. Ribeiro. Agua
Bebidas
D.O. Ribeiro "Viña Cruceiro". Agua
Otros
Chupito casero
65
21
Ourense
RECTORAL DE ANSEMIL
22
Ourense
CASA SABARIZ
Ayuntamiento: CELANOVA • Lugar: Ansemil
Telf.: 687 775 726
Ayuntamiento: RAIRIZ DE VEIGA • Lugar: Sabariz, 22
Telf.: 699 776 693
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Pan artesano de A Hermida, paté ecológico de pimientos asados
Terra de Baroncelli, revuelto de queso del Xurés y jamón
Entrantes
Envuelto de mazorcas de maíz con jamón frito
Primer Plato
Arroz cremoso con castañas de Alibos y setas de temporada
Segundo Plato
Lacón asado con jugo de carne, mostaza y almendras
Postre
Filloas con chocolate caliente y nuestro helado casero de canela
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Bodega ecológica Diego de Lemos"; D.O. Ribeiro
"Pazo do Mar". Agua
Otros
Café
MENÚ 2
Entrantes
Pan artesano de A Hermida, paté ecológico de setas Terra de
Baroncelli, rollitos de pollo ecológico, uvas pasas y queso
Primer Plato
Habas gigantes con almejas
Segundo Plato
Ternera ecológica de Verín Biocop
Segundo Plato
Rollos de ternera ecológica con pimiento asado y setas
Postre
Filloas con crema de higos
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Diego de Lemos" (vino ecológico blanco o tinto).
Agua, refrescos, cerveza
Otros
Chupitos. Café o infusiones
MENÚ 2
Entrantes
Ensalada de la casa con tomate confitado
Primer Plato
Pimientos asados rellenos de queso frito
Segundo Plato
Cordero en hojaldre con salsa y patatas
Postre
Espuma de yogurt ecológico Xanceda, anacardos y frutas confitadas
con miel
Postre
Tarta de chocolate blanco con canela
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Bodega ecológica Diego de Lemos"; D.O. Ribeiro
"Pazo do Mar". Agua
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Diego de Lemos"" (vino ecológico blanco o tinto).
Agua, refrescos, cerveza
Otros
Café
66
Primer Plato
Empanada de hojaldre con queso fresco y espinacas
Otros
Chupitos. Café o infusiones
23
Ourense
RECTORAL DE CANDÁS
24
Ourense
ALDEA RURAL COUSO-GALÁN
Ayuntamiento: RAIRIZ DE VEIGA • Lugar: Candás
Telf.: 988 465 497 • 629 401 164
Ayuntamiento: SARREAUS • Lugar: Couso - Freixo
Telf.: 988 302 845
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Empanada gallega
Entrantes
Chupito de verduras de la huerta
Primer Plato
Caldo gallego
Primer Plato
Croquetas de castañas y langostinos
Segundo Plato
Cocido
Segundo Plato
Carrillera de ternera estofada con su guarnición
Postre
Queso con membrillo / Filloas con miel de producción ecológica
Postre
Mousse de tiramisú con reducción de licor café
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Ribeiro, D.O. Monterrei, D.O. Valdeorras.
Agua, refrescos, cerveza
Bebidas
D.O. Monterrei "Pazo Mariñán". Agua, refrescos, cerveza
Otros
Chupito de aguardiente, hierbas, crema de aguardiente o licor café.
Café e infusiones
Otros
Chupito de licor de ortigas
MENÚ 2
MENÚ 2
Entrantes
Ibéricos y quesos del país
Entrantes
Caramelo de chistorra
Primer Plato
Revuelto de setas o grelos con gambas
Primer Plato
Salteado de grelos con chipirones encebollados al aroma de soja
Segundo Plato
Lubina a la plancha / Costilleta de ternera gallega
Segundo Plato
Lubina con arroz cremoso de boletus
Postre
Queso con miel ecológica
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Ribeiro, D.O. Monterrei, D.O. Valdeorras.
Agua, refrescos, cerveza
Otros
Chupito de aguardiente, hierbas, crema de aguardiente o licor café.
Café e infusiones
Postre
Tarta de chocolate belga
Bebidas
D.O. Monterrei "Pazo Mariñán". Agua, refrescos, cerveza
Otros
Chupito de licor de ortigas
67
25
Ourense
A CORTIÑA
26
Ourense
CASA BARALLÓ
Ayuntamiento: CASTRELO DO VAL • Lugar: Estrada Pepín, 40
Telf.: 988 419 215 • 645 263 711
Ayuntamiento: LOBIOS • Lugar: Casal do Souto - Grou
Telf.: 988 434 566 • 607 459 200
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Mousse de pato y oca acompañado de mermelada de frambuesa y
arándanos
Entrantes
Ensalada ecológica Limia Verde
Segundo Plato
Tartaleta de grelos con langostinos y jamón gratinados con queso de
Arzúa y virutas de jamón
Primer Plato
Pimientos rellenos de marisco
Segundo Plato
Bacalao al horno con pan de maíz
Segundo Prato
Paletilla de cordero lechal al estilo "A Cortiña" con puré de castañas
y salteado de setas
Postre
Filloas con nata y miel del Xurés
Postre
Tarta de filloas con chocolate y un toque especial de la casa
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Rectoral de Amandi", D.O. Ribeiro "Viña
Reboreda". Agua, cerveza
Bebidas
D.O. Monterrei "Crego e Monaguillo". Agua, refresco, cerveza
Otros
Chupitos de licor café, de hierbas o frutas. Café e infusiones
Otros
Licores de la casa. Café
MENÚ 2
Entrantes
Ensalada ecológica Limia Verde
Primer Plato
Revuelto de setas y gambas
Segundo Plato
Ternera ecológica con verduras
Postre
Leche frita
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra "Rectoral de Amandi", D.O. Ribeiro "Viña
Reboreda". Agua, cerveza
Otros
Chupitos de licor café, de hierbas o frutas. Café e infusiones
68
27
Ourense
CASA DA FEIRA
28
Ourense
O RETIRO DO CONDE
Ayuntamiento: LOBIOS • Lugar: A Portaxe - Araúxo
Telf.: 988 448 138
Ayuntamiento: MONTERREI • Lugar: Progreso, 2 - Vilaza
Telf.: 988 418 123 • 608 342 666
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Tabla de quesos con frutas del bosque
Entrantes
Tostadas de pan de leña con paté de pimiento ecológico
Primer Plato
Caldo gallego
Primer Plato
Secreto de zorza con castañas ecológicas
Segundo Plato
Bacalao de otoño con bechamel y gratinado con frutos secos
Segundo Plato
Bacalao al estilo del Conde o ternera ecológica con setas de Riós
Postre
Tarta de chocolate y castañas
Postre
Tarta de nueces, almendras, miel y castañas ecológicas
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Ribeiro". Agua
Bebidas
D.O. Monterrei. Agua, refrescos, cerveza
Otros
Licores artesanales. Café, infusiones
MENÚ 2
Entrantes
Alheira con frutos secos (ahumado de la zona)
Primer Plato
Empanada de bacalao con setas
Segundo Plato
Guiso de caza con su guarnición
Postre
Filloa con crema catalana
Bebidas
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Ribeiro". Agua
69
29
Ourense
CASA D'ASPERELO VALDOLIMIA
Ourense
CASA DA FEIRA VELLA
Ayuntamiento: ENTRIMO • Lugar: Asperelo - Galez
Telf.: 988 434 910 • 988 434 908
Ayuntamiento: ENTRIMO • Lugar: A Feira Vella - Galez
Telf.: 988 439 882 • 659 470 905
MENÚ 1
MENÚ 1
Entrantes
Jamón bodega
Entrantes
Productos ecológicos de Ourense: queso de cabra del Xurés con
mermelada de castañas
Primer Plato
Caldo gallego
Segundo Plato
Chuletón ½ kilo a la brasa con patata de cosecha propia
Postre
Cañas fritas
Bebidas
D.O. Valdeorras "Joaquín Rebolledo". Agua
Otros
Chupito. Café
MENÚ 2
Entrantes
Lacón cocido y prensado
Primer Plato
Guiso de pulpo con patatas
Segundo Plato
Ternera al horno con verduras de nuestra huerta
Postre
Filloas con queso y nueces
Bebidas
D.O. Valdeorras "Joaquín Rebolledo". Agua
Otros
Chupito. Café
70
30
Primer Plato
Revuelto de grelos y gambas con pimiento asado, espárrago y
aceitunas
Segundo Plato
Bacalao al horno con patata ecológica de A Limia, cebolla y
mahonesa
Postre
Filloas con miel del Xurés
Bebidas
D.O. Ribeiro. Refrescos
Otros
Chupito de licor café o aguardiente de naranja. Café o infusiones
MENÚ 2
Entrantes
Productos ecológicos de Ourense: tostada de mermelada de tomate
y anchoa
Primer Plato
Gambas al ajillo flambeadas con brandy viejo
Segundo Plato
Jabalí estofado con salsa de chocolate acompañado de castañas y
manzana ecológica
Postre
Queso de Entrimo con membrillo de la casa
Bebidas
D.O. Ribeiro. Refrescos
Otros
Chupito de licor café o aguardiente de naranja. Café o infusiones