Otras especies de Uso Forrajero

Transcripción

Rolando Demanet Filippi
Universidad de La Frontera
Silphium perfoliatum L.
Helianthus tuberosus L.
Topinambur
Jerusalem artichoke
Origen
Vegetal herbáceo, originaria de América
Central, de las montañas del Norte de México.
Características Botánicas
Se caracteriza por ser una planta perenne con
reproducción predominantemente asexual, baja a nula
producción de semilla, ciclo de crecimiento primaveraestival y periodo de floración en la latitud del centro-sur
del país entre febrero y marzo.
Se cultiva desde Coquimbo hasta Chiloé.
Presenta tallos erectos, robustos, ramificados en la parte
superior, ásperos al tacto al igual que las hojas que son
simples, grandes, opuestas en la parte basal y alternas en
la parte superior de la planta.
Cada ramificación superior termina en una inflorescencia.
Las raíces son fibrosas, con rizomas cortos que terminan
en un tubérculo caulinar hipogeo.
Estos órganos subterráneos son oblongos, escamosos y
con reserva de inulina en vez de almidón.
La parte aérea y los tubérculos tienen una gran diversidad
de usos, entre ellos como alimento a distintos tipos de
ganado, su contenido proteico en materia seca es del
orden del 10 %.
Los tubérculos son muy palatables para el ganado.
Resisten temperaturas extremas, tanto bajas (-20ºC) como
altas (45ºC), siempre que se mantengan bajo el suelo.
El ciclo de la planta comienza a principios de primavera y
finaliza con las primeras heladas, logrando en abril su
madures total, e iniciando su dormición, hasta la
siguiente primavera.
Establecimiento
Como se trata de una planta que desarrolla tallos
subterráneos es necesario que el terreno sea lo mas
mullido posible, laboreo necesario: dos aradas y dos
rastreadas, pero dependerá del terreno y de lo que se
aconseje en la zona.
Es interesante (pero no indispensable) para evitar una
excesiva propagación de especies residentes antes que el
topinambur sombree el terreno, aplicar un herbecida de
preemergencia después de la última rastreada y antes de
la siembra.
Requerimientos nutricionales.
Presenta una muy buena respuesta a aplicación de
fósforo, potasio, azufre, calcio y boro.
Es también moderadamente tolerante a la salinidad.
Época de Siembra
A partir de agosto y hasta fines de Septiembre (fines de
invierno y principio de primavera).
Se puede hacer con sembradora de papas o a mano,
luego se tapa la hilera con el tablón o con el mismo
aporcador.
La cantidad de tubérculos por hectárea a utilizar, depende
de la finalidad que se dé al cultivo, ya sea para la
producción de tubérculos o forraje verde.
Dosis de tubérculos por hectárea
Para producción de tubérculos : 950 kg/ha
Distancia entre surcos
: 70 cm.
Distancia entre plantas
: 30 cm.
Para producción de forraje verde: 1.800 kg/ha
Distancia entre surcos
: 60 cm
Distancia entre plantas
: 30 cm
Cultivares de Helianthus tuberosus L.
Roso: Muy tardía, de abundante vegetación. Tubérculos rojos
con zonas blancas.
Bianka: Temprana, de gran producción de tubérculos ricos en
sacáridos. Ideal para apicultura por su intensa y prolongada
floración.
Cultivares de Helianthus tuberosus L.
Waldspindel: Ciclo intermedio, desarrollo vegetativo rápido.
Tubérculos alargados de color violáceo, con gran contenido
de inulina. Apto para pastizal e industria por su gran
rendimiento de alcohol.
Topianka: Gigante, con gran rendimiento de tubérculos y
follaje. Apta para la producción de forraje verde.
Blanca CR: Buen rendimiento, de tubérculos grandes y
excelente productora de forraje.
Rendimientos
Los rendimientos difieren según los suelos, climas, siembras
bajo riego, zonas marginales; pero se puede estimar un
promedio de 50.000 kg/ha de tubérculos.
A medida que las condiciones climáticas y edáficas mejoran,
los rendimientos se elevan, llegando a superar los 100.000
kg/ha de tubérculo.
En cuanto al follaje, sin haber aplicado cortes ni dado a
pastorear, en el estadio de floración se tienen 50.000 a 60.000
kg/ha de follaje.
Rendimientos
El ciclo de la planta finaliza en abril, momento a partir del cual
puede comenzarse la recolección, se puede usar la
cosechadora de papas o las sacadoras de discos.
Se extrae el tubérculo surco por surco dejándolo en el suelo,
se largan los animales al pastoreo para que los consuman en
forma directa ya que la capa de súber, tan bien delimitada en
las papas (Solanum tuberosum), se encuentra en estas formas
ausente y los tubérculos se deshidratan rápidamente durante
el almacenamiento.
Valor nutritivo
En cuanto a su composición química, esta planta almacena
sus reservas de carbohidratos en los tubérculos,
principalmente en forma de inulina, ya que del total de la
materia fresca del tubérculo entre un 12 y un 16%
corresponde a carbohidratos totales y entre un 5 y 10%
corresponde a inulina, se destaca que el valor energético es
semejante o superior al grano de maíz, por lo que es usado
como energético en alimentación de invierno, pero
suplementado con proteínas por su bajo tenor.
Análisis de tubérculos
Tubérculos frescos
Tubérculos secos
Humedad
73.00 %
Proteína total
23.6 %
Materia seca
27.00 %
Azúcares
68.6 %
Proteína total
6.37 %
Extracto etéreo
1.5 %
Nitrógeno
1.60 %
Nitrógeno no proteico
3.5 %
Extracto etéreo
0.47 %
Cenizas
2.8 %
Extracto no nitrogenado
18.52 %
Cenizas
1.64 %
Análisis de tubérculos
Tubérculos
Frescos
Materia seca
25.00 %
Deshidratados de 2
años
98.60 %
Digestibilidad de la materia seca
94.40 %
91.60 %
Proteína bruta
12.50 %
11.20 %
Energía metabolizable (1)
3.40 %
3.30 %
Cichorium intybus L.
Achicoria
Chicory
Descripción Botánica
Matthei, (1985) la describe como una hierba perenne originaria de
Europa de 20 a 130 cm de alto, con tallos erectos, ramosos,
glabros.
Hojas basales, rosetas laxamente híspidas, hojas superiores
lanceoladas abrasadoras en la base.
Capítulos sésiles formando una espiga muy laxa en la parte
superior de las ramas, flores todas liguladas, con lìgula
pentadentada en el ápice de color azul rara vez blancas o rosadas.
Raíz profundizadora y gruesa, florece desde diciembre a febrero y
su propagación es por semillas.
Charlton y Stewart (2000), es una hierba frondosa moderadamente
persistente.
Cuando la temperatura aumenta en primavera, muchos tallos
erectos son producidos desde la roseta y su rápida tendencia a
florecer durante este periodo puede resultar en plantas altas
incluso de hasta 2,0 m. de alto, así las rosetas persistirán entre 2 y
5 años.
Hojas formando inicialmente una roseta, lanceoladas, laxamente
pubescentes, generalmente enteras a profundamente lobuladas
(presenta gran variabilidad en la forma de las hojas según los
distintos genotipos).
Brácteas del tallo floral que por lo común no sobrepasan los
capítulos.
Flores dispuestas en capítulos solitarios o en fascículos de 2 a 5,
algunos pedúnculados y otros subsésiles, hermafroditas, pero de
baja tasa de autofecundación causado por un mecanismo de
incompatibilidad; generalmente de color azul, aunque pueden
encontrarse de celestes o blancas.
Fecundación cruzada, por lo común, entomófila. Fruto aquenio
ovoideo de color grisáceo o desde castaño a negro.
Cichorium intybus L.
Estación Experimental Las Encinas
Adaptación
Cichorium intybus es más productiva y fértil en suelos de libre
drenaje de mediana alta fertilidad y prospera mejor bajo pastoreo
rotativo o cortada para ensilaje.
Es susceptible a las pudriciones causadas por enfermedades,
como por ejemplo, Sclerotinia la cual puede ser producida por
ambientes húmedos y puede limitar o reducir su vida a 2 o 3 años.
Establecimiento
Charlton y Stewart (2000), señalan que la germinación y el
establecimiento han sido muy buenos en donde la achicoria ha
sido sembrada.
Cichorium intybus, puede ser sembrada con una dosis de 5 kg/ha.
En mezclas con leguminosas o como un componente en pasturas
normales, pasto/trébol con una dosis de 1 kg/ha.
Es susceptible a herbicidas como el 2,4 D y 2,4 DB.
Es muy exigente al nitrógeno.
Época de Producción
Charlton y Stewart (2000), afirman que la achicoria es una especie
activa en verano produciendo altos rendimientos de alimento
palatable desde primavera y a través del otoño, pero es habitual su
dormancia en invierno.
Investigaciones han demostrado excelentes producciones en
bovinos, corderos y ciervos pastoreando achicoria
Utilización y Palatabilidad
Charlton y Stewart (2000), aseguran que es altamente palatable y
en mezclas puede llegar a ser selectivamente pastoreada,
especialmente con ciervos.
Puede ser dificultoso su manejo, debido a que no es persistente
bajo un pastoreo intenso y frecuente.
En buenas condiciones de pastoreo, ésta tiende a crecer
rápidamente y florecer durante primavera, debiendo ser controlada
para mantener la calidad del alimento, de lo contrario este largo
tallo puede llegar a ser leñoso y no palatable
Utilización y palatabilidad
Los tallos secundarios pueden llegar a ser pobremente
pastoreados durante el verano, debido a que los tallos principales
de achicoria se y se produce una pudrición en la corona y por lo
tanto, la planta muere.
Este forraje es digerido mucho mas rápidamente que pasturas
normales y ayuda para obtener altas ganancias y mantener una
buena salud en los animales.
Cichorium intybus L. + Lolium hybridum
Cichorium intybus L. + Lolium hybridum + T. pratense + T. repens
COMPONENTES QUIMICOS AISLADOS
Las hojas y las raíces contienen compuestos de flavonoides como
esculetina, esculina, cichoriina, apigenina, quercetrina, hyperina,
luteolin-7-glucósido y apigenina-7-arabinosido, ácido fenólico
(ferúlico, cafeico, clorogénico y otros). Vitamina A, carbohidratos
(hasta un 17%), inulina (en raíces de plantas cultivadas hasta un
57%), ; en las flores cicoriina.
RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA MEZCLA FORRAJERA BIANUAL
DE Lolium hibrydum, Trifolium pratense y Cichorium intybus
Viviana Troncoso Riquelme
Temuco, 2003
Tratamientos
Tratamiento Achicoria
Ballica híbrida
Trébol rosado
1
Puna
Belinda
Toltén
2
Puna
Maverick
Quiñequeli
3
Puna
Belinda + Maverick
Toltén
4
Puna
Maverick
Toltén
5
Puna
Belinda
Quiñequeli
6
Puna
Belinda + Maverick
Quiñequeli
7
Belinda
8
Maverick
9
Puna
10
Toltén
11
Quiñequeli
Número de Semilllas/kg, Población de plantas/m2, % de Germinación y % de
Emergencia de los tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y
Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada
2002/03.
Tratamientos
Puna + Belinda + Toltén
Puna + Maverick + Quiñequeli
Puna + Belinda + Maverick + Toltén
Puna + Maverick + Toltén
Puna + Belinda + Quiñequeli
Puna + Belinda + Maverick + Quiñequeli
Belinda
Maverick
Puna
Toltén
Quiñequeli
Promedio
Sem/kg
476.041
570.808
502.295
577.442
469.407
497.320
276.854
581.057
587.889
563.380
543.478
513.270
Germinación
90
91
91
91
91
92
93
94
80
98
99
92
Población
831 bc
1.047 abc
950 abc
913 bc
1.091 ab
1.152 a
784 c
984 abc
281 d
367 d
508 d
809
Emergencia
72
75
77
64
95
93
72
44
76
66
94
75
Letras minúsculas indican diferencias estadísticas significativas según prueba de comparación múltiple de promedios de
contrastes ortogonales (P<0,05).
Rendimiento (t MS ha-1), de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium
pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas.
Universidad de La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/03.
10
a
9
t MS ha
-1
8
ab
ab
ab
ab
ab
ab
7
ab
ab
6
b
5
4
c
3
2
1
0
P +B +T
P +M+Q
P +B +M+T
P +M+T
P +B +Q
P +B +M+Q
B e linda
Mave ric k
P una
To ltén
Quiñe que li
Composición botánica (%) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium
Universidad de
La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/03.
Ballica
100%
3
Trébol
90%
80%
sp. Residentes
2
9
13
14
Achicoria
11
9
9
13
17
14
24
17
12
14
15
38
21
70%
13
18
60%
28
40
28
50%
91
87
83
40%
76
63
30%
63
62
57
47
46
43
20%
10%
0%
P +B +T
P +M+Q
P +B +M+T
P +M+T
P +B +Q
P +B +M+Q
B e linda
Ma v e ric k
P una
To lté n
Quiñe que li
Rendimiento (t MS ha-1), de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium
Universidad de
La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.
18
16
a
a
a
a
ab
14
t MS ha-1
a
b
12
c
c
10
c
c
8
6
4
2
0
P +B +T
P +M+Q
P +B +M+T
P +M+T
P +B +Q
P +B +M+Q
B e linda
Mave ric k
P una
To lté n
Quiñe que li
Composición botánica (%) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium
Universidad de
La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.
Ballica
Trébol
Achicoria
sp. Residentes
100%
90%
1
2
24
1
24
1
20
2
17
24
7
12
92
93
88
P una
To lté n
24
35
34
80%
8
70%
60%
31
37
40
41
38
50%
44
40%
76
65
30%
20%
44
38
10%
43
38
36
P +M+T
P +B +Q
19
0%
P +B +T
P +M+Q
P +B +M+T
P +B +M+Q
B e linda
Mave ric k
Quiñe que li
Producción promedio temporadas (t MS ha-1) de tratamientos de
Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. . Periodo
2002-2004. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La
Frontera, Temuco.
Tratamientos
P+B+T
P+M+Q
P+B+M+T
P+M+T
P+B+Q
P+B+M+Q
Belinda
Maverick
Puna
Toltén
Quiñequeli
Promedio
Temporadas
Primera
Segunda
15,37 a
7,77
ab
13,47 ab
7,27
ab
15,35 a
8,62
a
14,69 a
6,07
ab
14,63 a
7,01
ab
15,21 a
7,26
ab
9,42
c
7,5
ab
8,38
c
7,92
ab
10,01 c
3,04
c
12,03 b
6,14
ab
9,99
c
5,88
b
6,77
12,59
Producción
Acumulada
23,14
a
20,74
ab
23,97
a
20,76
ab
21,64
a
22,47
a
16,92
c
16,3
cd
13,05
d
18,17
bc
cd
15,87
19,37
Promedio
11,57
a
10,37
ab
11,99
a
10,38
ab
10,82
a
11,24
a
8,46
c
8,15
cd
6,53
d
9,09
bc
cd
7,94
9,69
Letras minúsculas indican diferencias estadísticas significativas según prueba de comparación múltiple de promedios de
contrastes ortogonales (P<0,05).
Composición botánica (%) promedio de tratamientos de Lolium hybridum,
Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las
Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002/04.
Ballica
100%
4
3
90%
19
80%
2
21
Trébol
3
19
28
Achicoria
5
Sp. residentes
3
17
11
20
15
31
21
42
70%
60%
32
28
35
50%
38
33
43
89
80
40%
84
69
30%
58
49
20%
42
40
41
P +M+T
P +B +Q
48
26
10%
0%
P +B +T
P +M+Q
P +B +M+T
P +B +M+Q
B e linda
Mave ric k
P una
To lté n
Quiñe que li
Conclusiones
El rendimiento de la asociación Lolium hybridum + Trifolium
pratense + Cichorium intybus en promedio de dos temporadas
superó las 10 ton ms/ha.
En las mezclas evaluadas no se presentaron diferencias de
rendimiento. Los componentes individuales registraron una
producción significativamente inferior al rendimiento de las
especies asociadas en mezcla polifítica.
El aporte de las especies residentes, fue muy superior en las
pasturas monofíticas respecto a las polifíticas.
El mayor rendimiento y la alta capacidad de competencia
demuestran el efecto sinérgico que genera el establecimiento de
pasturas polifíticas.
PRODUCCIÓN DE DOS CULTIVARES Y DOS LÍNEAS
EXPERIMENTALES DE Cichorium intybus
EN LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA.
Rolando Demanet F., Maria de la Luz Mora G., Carlos Canseco M.
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Instituto de Agroindustria, Universidad de La Frontera
2005
Población de plantas/m2, % Germinación y % Emergencia, de dos cultivares y dos
líneas experimentales de Cichorium intybus.
Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada 2002/03.
Cultivar
Germinación
Población
Emergencia
Puna
80
215 b
76
PI 6041
95
335 a
99
PI 6042
90
383 a
98
La Certa
98
406 a
Promedio
91
335
Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).
98
93
60
50
cm
40
30
20
10
0
2002/03
2003/04
2004/05
Altura de Plantas promedio por temporada de dos cultivares y dos líneas experimentales de
Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002 - 2005.
20
16
%
12
8
4
0
2002/03
2003/04
2004/05
Contenido de Materia seca promedio por temporada de dos cultivares y
dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.
Periodo 2002 - 2005.
Rendimiento (t MS ha-1), de dos cultivares y dos líneas experimentales de
Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.
Primera Temporada 2002/03.
Cultivar
Producción
Producción
%
Achicoria
Total
Achicoria
PI 6041
5,28 a
6,37 a
83
La Certa
4,85 a
6,09 a
80
Puna
3,88 b
5,60 a
69
PI 6042
3,53 b
5,44 a
65
Promedio
4,39
5,88
74
2 cortes en la temporada, promedio 2,19 ton MS ha-1
Achicoria
Esp. Residentes
120
100
17
20
%
80
31
35
69
65
Puna
PI 6042
60
40
83
80
20
0
PI 6041
La Certa
Composición Botánica de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus.
Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco.
Primera Temporada 2002/03.
Rendimiento (t MS ha-1), de dos cultivares y dos líneas experimentales de
Segunda Temporada 2003/04.
Cultivar
Producción
Producción
%
Achicoria
Total
Achicoria
PI 6042
15,35 a
15,35 a
100
PI 6041
14,71 a
14,94 ab
98
La Certa
13,77 b
14,15 bc
97
Puna
13,54 b
13,63 c
99
Promedio
14,34
14,52
99
Achicoria
Esp. Residentes
120
100
%
80
60
100
98
97
99
PI 6042
PI 6041
La Certa
Puna
40
20
0
Segunda Temporada 2003/04.
Rendimiento (t MS ha-1) de dos cultivares y dos líneas experimentales de
Tercera Temporada 2004/05.
Cultivar
Producción
Producción
%
Achicoria
Total
Achicoria
Puna
5,82 a
7,82 a
74
PI 6041
6,27 a
7,75 a
81
PI 6042
5,73 a
6,87 a
83
La Certa
4,24 b
6,99 a
61
Promedio
5,52
7,36
75
Achicoria
Esp. Residentes
120
100
26
19
17
39
%
80
60
40
74
81
83
61
20
0
Puna
PI 6041
PI 6042
La Certa
Rendimiento (t MS ha-1) de dos cultivares y dos líneas experimentales de
Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Período 2002-2005
Cultivar
2002/03
2003/04
2004/05
Acumulado
Promedio
Ranking
PI 6041
5,28
a
14,71
a
6,27
a
26,26
a
8,75
a
113
PI 6042
3,54
a
15,35
a
5,73
a
24,62
b
8,21
ab
106
Puna
3,88
a
13,54
b
5,82
a
23,24
bc
7,75
bc
100
La Certa
4,86
a
13,77
b
4,24
b
22,87
c
7,62
c
98
Promedio
4,39
14,34
5,52
24,25
8,08
2002/03
2003/04
2004/05
20
ton MS ha
-1
15
10
5
0
PI 6041
PI 6042
Puna
La Certa
Producción de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus.
Período 2002 - 2005.
Persistencia (plantas/m2) de 2 cultivares y 2 líneas experimentales
de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.
Cultivar
plantas/m2
PI 6041
46 bc
PI 6042
68 b
Puna
34 c
La Certa
Promedio
91 a
60
CONCLUSIONES
• La línea PI 6041 superó significativamente el rendimiento de los
cultivares comerciales y constituye una buena alternativa para la
zona sur en áreas de rotación y praderas permanentes.
Plantago lanceolata L
Plantago
Llantén
Narrow leaf plantain
Planta perenne, de 10-40 (60) cm, escaposa.
Hojas en roseta basal, lanceoladas, más de 5 veces más largas que
anchas, con pilosidad variable, atenuadas en peciolo.
Flores en espigas cortas (menores de 3 cm) sobre un escapo
canaliculado, con 5 surcos bien marcados.
Plantago lanceolata L
Rolando Demanet Filippi

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Transcripción

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Nº 44• MAYO 2016 - Alianza Cordillera