Elegancia Masculina - Revista Sí, Acepto!
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Elegancia Masculina - Revista Sí, Acepto!
Primera revista para novios, de la V Región Entrevista Ennio Carota Amor sin recetas Reportaje Distribución gratuita - Edición Abril 2016 Ambientaciones Vintage Romanticismo y nostalgia Moda Elegancia Masculina 2 By 3 contenidos 06 -09 ENTREVISTA 12 -17 MODA ENNIO CAROTA Y MARISA SOTELO Amor sin recetas EL CROCHET El regreso de un clásico 18 VITRINA BELLEZA 22 - 23 CHECKLIST 20 -21 TENDENCIAS 38 - 39 ACTUALIDAD CLAUDIO MANSILLA Su puesta en escena FOOD TRUCK 42 - 47 48 - 50 REPORTAJE AMBIENTACIONES VINTAGE Romanticismo y nostalgia DIARIO DE UNA NOVIA ¡SOMOS TAN DIFERENTES! Fotografía de portada: Fabrizzio Valenzuela / www.quintaproducciones.cl 4 editorial D icen que todo pasado siempre fue mejor, pero quizás sería mejor afirmar que todo pasado se recuerda con nostalgia. Es la razón por la que muchos objetos y prendas de antaño son rescatados en la actualidad, incorporando un toque de modernidad, frescura y elegancia, dando vida así al concepto de “Vintage”. El mundo de los matrimonios no ha quedado ajeno a esta pseudo moda que se ha apoderado del vestuario, el mobiliario, la decoración, en fin de todo aquello que hable de estética. ¿Pero que hace al “Vintage” algo tan llamativo? Descúbrelo en esta entretenida edición en la que hicimos un recorrido visual a través de diversos ámbitos en donde esta tendencia llegó para quedarse. Ana María Palma C. Directora Revista Sí, acepto! es una marca registrada que prohíbe la reproducción total o parcial de sus artículos sin la autorización de sus editores. Las publicidades, fotografías y sus contenidos son de exclusiva responsabilidad de quien avisa al igual que el servicio o producto que ella ofrece. Área comercial: [email protected] - Directora: Ana María Palma C. - Editora: Katherine Aguilera F. - Periodista: Marcela Cademartori G. Diseño Web: Nikolai Milos F. - Fotografías: Fabrizzio Valenzuela - Diseño Editorial: Isabel Rothkegel Ide. www.revistasiacepto.cl 5 ...el amor no es estático, se transforma y cambia todos los días... N o hubo receta que lo salvara de enamorarse de Marisa Sotelo, la mujer que hace 10 años le robó el corazón, no tan solo por su belleza, sino también por una forma de ser que simplemente lo cautivó. Él es Ennio Carota, connotado chef que ha deslumbrado por su manera de hacer cocina. ¿Qué cualidades fueron las que te enamoraron de ella? Su belleza exótica con rasgos casi orientales, pero lo que más me sedujo una vez que nos conocimos, fueron las largas charlas reciprocas que teníamos por teléfono. Pasábamos horas sin aburrirnos. ¡Ahí me di cuenta que estaba atrapado en su amor! A continuación su apasionada historia de amor, un relato que simplemente escapó a toda esa rigurosidad que lo identifica al momento de pensar y elaborar sus recetas. ¿En qué se parecen? Los dos somos obstinados, tenemos mucho carácter y buen gusto. ¿Cómo se inicia tu historia de amor con Marisa? Ella me conocía de los programas que tenía en Utilísima. Se acercó a saludarme y nos pusimos a hablar del aceto balsámico. Me pareció muy linda y simpática. Me contó que era abogada y nos intercambiamos teléfonos; pero después, por un tiempo, no supimos nada del otro. ¿Y en qué se diferencian? Ella es prolija, ordenada, casi perfecta. Yo desordenado. ¡No soy perfecto! ¿Y cuál es la receta para sobrellevar esas diferencias? Creo que son esas mismas diferencias las que nos potencian como pareja. Nos complementamos en todo el sentido de la palabra, aprendemos uno del otro. Ser distintos hace que funcionemos perfectamente. Un día la contacté para invitarla a un concierto al Teatro Colón, y me dijo que no podía porque tenía otro evento por su trabajo. DE LA COCINA AL AMOR Recuerdo haberla llamado varías veces para invitarla a cenar, pero estaba difícil, lo que hacía más lindo esto de poder concretar el encuentro. ¡Hasta que un día me dijo que sí! ¡Fue una cena increíble! Identificado plenamente en su rol de chef, es imposible no preguntarle a Ennio Carota si fue junto a la cocina que logró seducir a Marisa. 6 entrevista Amor Ennio Carota sin recetas Atrapado por su amor. Así de directo es el chef Ennio Carota al recordar cómo se enamoró de su pareja Marisa Sotelo. Su belleza, largas conversaciones y ser diferentes en muchos aspectos, convirtieron lo que fue una primera cita, en una hermosa relación que ha perdurado por 10 años. 7 entrevista ¿Enamoraste a Marisa con alguna receta? Obviamente que todo el proceso de seducción estuvo ligado a la gastronomía. A ella le encanta la cocina. Recuerdo que le hice un huevo de chocolate gigante para la primera Pascua que pasamos y que la deslumbró. ¡No podía creer el tamaño! Ella ama el chocolate y yo sabía que con eso iba a la segura. ¿Algún plato que les guste compartir juntos? Nos gusta compartir y probar. Ella es una gran compañera de aventuras en el descubrir nuevos sabores, de hecho uno de nuestros mejores panoramas es viajar y dedicarnos a comer. INGREDIENTES PARA UN DÍA ESPECIAL Llevan 10 años juntos, ¿planean casarse? Justamente estamos conversándolo. Es un tema que se ha venido planteando y llegamos a la conclusión que en algún momento nos gustaría hacer una ceremonia bien particular para compartirla con nuestros hijos, la familia y los amigos. ¿Cómo se imaginan ese día? Nos imaginamos un día muy alegre, con mucha paz, amor, y sobre todo disfrutándonos. ¿Algún detalle que les gustaría que estuviese allí presente y que no debiese faltar? El contacto con la naturaleza. ¿Cómo se vestiría Ennio Carota para ese importante día: con una tenida formal o con alguno de sus estilos que lo caracterizan? Con mi look descontracturado y fresco. 8 ¿Cómo sería el menú, estaría el gusto de Ennio allí presente o delegaría esa tarea en alguien más? Obviamente que delegaría para poder disfrutar, y por una vez no estar pendiente de la cocina. Planearía un menú sofisticado y con una particularidad: que todos los platos estén hecho a base de verduras. 20 años de experiencia en el rubro Elaboramos tus propios diseños Anillos de compromiso / Argollas de matrimonio Oro Blanco / Oro Tradicional / Oro Amarillo Plata / Brillantes / Piedras Preciosas ¿Cómo se imaginan su futuro? En realidad, preferimos no proyectar el futuro. Nos gusta vivir el ahora y disfrutar lo que venga, sin tanta expectativa. ¿Algún sueño que les quede por cumplir como pareja? Pasar una Navidad en Italia todos juntos, con la familia que tenemos por todos lados del mundo, y coincidir para disfrutar de ese momento junto a Rocco y Tiziano (nuestros hijos). Poder sentir la emoción de ver el árbol genealógico, nuestro origen y el de nuestros hijos, porque al final son esas las cosas que quedan para siempre en los corazones. ¿Y qué significa para ustedes el amor, hoy en pleno siglo XXI? Ambos coincidimos en que el amor no es estático. Se transforma y cambia todos los días. Lo más entretenido es que cada uno le va poniendo un poco de lo suyo para seguir apostando y alimentando con inteligencia, creatividad y respeto recíproco. Aunque para muchos resulte extraño, nosotros somos amigos y cómplices en todo lo que hacemos y compartimos. Es algo que nos resulta muy bien y que nos ha mantenido unidos durante todo este tiempo. Esa ha sido nuestra receta. 5 Norte 275, Viña del Mar Fono 32 211 5126 facebook / Lamele´s Joyas www.lamelesjoyas.cl tendencias columna entrevista ¡ATRÉVETE A LO DIFERENTE! consejos de la madrina Comprobar que el ramo de novia también ha sufrido una evolución en el tiempo, llevará a replantearte cuál es la alternativa actual que te permitirá innovar en este 2016. P ues bien, comencemos por el principio. Al momento de escoger los accesorios que se llevarán, la premisa es la comodidad, pero sin dejar de lado elementos novedosos. incorporar todo tipo de pedrería para hacer que este adquiera un protagonismo propio. Y para quienes prefieren la tendencia minimalista, entonces definitivamente la opción de usar una sola gran flor será la oportunidad perfecta para cautivar junto al diseño de tu vestido. Es por ello que el tradicional ramo de novias debió adaptarse a estas necesidades, ofreciendo una serie de nuevas propuestas. Finalmente y una alternativa de ramo que se ha consolidado como el más innovador en el último tiempo, es aquel hecho con papel u origami, en donde una prolija confección marcará el sello que sorprenda y lo convierta en un pequeño gran detalle. Una de ellas es el ramo desmontable, conformado por varios ramos más pequeños que, en su conjunto, dan la sensación visual de un solo arreglo floral. El motivo de esta creación apunta a lograr que este recaiga en varias personas, y no como sucedía antes, cuando era solo una la afortunada. Es una moda que poco a poco ha ido ganando espacio. Como ves, el mercado hoy ofrece una amplia gama de ideas para armar el ramo de novias, así que ya puedes comenzar a investigar cuál será aquella con la cual impresionarás, pero sin perder jamás de vista que tu elección debe ir en armonía con tu personalidad y con el diseño que escogiste para el vestido de tus sueños. El ramo glitter es otra de las novedades que se han ido imponiendo entre las novias. Estos dan cabida a 10 moda El crochet Regreso de un clásico Inspirada en una antigua técnica, la diseñadora Isa Catepillán trajo de regreso el clásico crochet en una propuesta para novias que incorpora toques de frescura y elegancia. Su colección habla de la fuerza y la delicadeza femenina, entregando un significado profundo para aquellas novias que desean reinventar el ritual del matrimonio. La diseñadora hace una invitación a volver a los trabajos creativos que estén alejados de los procesos industriales y telas sintéticas, a regresar a las tradiciones que pasan de generación en generación. Piezas únicas creadas con algodón 100% natural y forrados en seda pura, una verdadera obra de arte. Diseño y confección: Isa Catepillán www.isacatepillan.com / Fotografia: Michelle Hunder www.michellegracehunder.com Locación: The Pocket, Mullumimby. NSW Australia / Peinados y Maquillaje: Phoebe Fever www.phoevefever.com.au 12Victoria, Satima, Luka, Gopi, Rihab, Ale, Madubala y Tim. Colaboración: www.foreversoles.com / Agradecimientos: Anita, 13 14 15 moda sabores de verano 16 17 vitrina ¿Actitud? Solo naturalidad 1 Un maquillaje centrado en colores suaves es la mejor combinación para entregar a tu rostro una actitud natural, sencilla y elegante. Atrévete con los nude, los rosas y con la gama de los tonos pasteles. 2 4 3 1. Máscara Show Me Volume Gosh - 2. Rubor en barra Pink Parfait Gosh 3. Perlas bronceantes GosH - 4. Corrector Kit BB gOSH 18 ANIMANDO ESE MOMENTO ESPECIAL Con una completa puesta en escena, que incluye shows e intervenciones de artistas de diferentes características, Batucadavalparaíso.cl promete encender y sorprender en tu fiesta de matrimonio al son de los tambores, creando el mejor ambiente y entretención. S orprender a los invitados de un matrimonio con una intervención diferente y original, se ha convertido en un desafío cada vez más buscado entre los novios. entre otros. “La idea es mantener la fiesta encendida de principio a fin, y en este contexto, hay novios que contratan un servicio de animación o entretención desde el momento en que se recepciona a los invitados”. “Los matrimonios son considerados hoy verdaderos espectáculos que se regalan a los invitados, de ahí que existe cada vez una mayor preocupación por ofrecer alternativas de animación que sean diferentes, originales y que innoven”, explica Francisco Pinilla, dueño de Batucadavalparaíso.cl. Batucadavalparaiso.cl en sus 9 años de experiencia ha logrado reunir a destacados artistas de la V región, lo cual garantiza un espectáculo realizado por personas profesionales en cada área. A este sello de calidad, Francisco agrega que existe una permanente preocupación por ir innovando y entregando nuevas propuestas a los novios. Es así como la batucada con tambores led se ha convertido en la última gran apuesta de la empresa. Producir animaciones para matrimonios y celebraciones corporativas, se ha convertido para Francisco Pinilla en un constante objetivo que busca entretener y sorprender. “Además nos preocupamos por entregar un servicio que es profesional, en donde la calidad y resultado del espectáculo está asegurado”. Si quieres asegurar que tu fiesta sea la mejor, entonces no dudes en contactar a Batucadavalparaíso.cl, quienes te asesorarán con alternativas originales con la que te lucirás frente a tus invitados. Puedes incluso pedir una cotización en línea, y recuerda que tu matrimonio es un momento único y que no se repetirá, razón más que suficiente para que su animación quede en manos de expertos. Batucadavalparaíso.cl ofrece diferentes alternativas como, por ejemplo, espectáculos de magia, malabaristas de fuego, robots leds, baile entretenido, bailarínes, [email protected] / +56 9 8533 8205 FB: Batucadavalparaíso eventos www.batucadavalparaiso.cl 19 tendencias Claudio Mansilla y su puesta en escena Desafíos del diseño Experiencias y sentimientos son el motivo de inspiración bajo el cual van naciendo las creaciones de este prestigioso diseñador chileno. Se trata de una puesta en escena que va en busca de los desafíos y una constante comunicación. H ¿Existe algún tipo de sentimiento, experiencia o vivencias tuyas allí volcadas? El diseño es un oficio que absorbe, lleno de ansiedades y obsesiones. El resultado final, e incluso, la puesta en escena, está llena de sentimientos y experiencias intensas que buscan un orden natural al expresarse en un contexto social. Ese equilibrio natural puede tener distintas fuentes, por ejemplo, en mi caso, las experiencias familiares transmitidas desde mi madre en costura y diseño traen consigo la paz que conecta todas las intensidades al diseñar. istorias y emociones que se vuelcan en un proceso creativo, van dando forma al trabajo que se identifica con este diseñador chileno. Comunicar a través de su trabajo se convierte, de esta manera, en un constante desafío para Claudio Mansilla. Claudio, ¿qué es para ti el diseño? El diseño es un sistema de comunicación social. Así como el arte provoca crítica, el diseño ordena, comunica y unifica un discurso. El diseño permite unir situaciones históricas, económicas y políticas, que en un principio parecerían muy distantes, a un presente concreto. ¿Cómo logras armonizar tu gusto con el de tus clientas? No hay nada en el gusto que sea confrontacional, o no debiese al menos. El proceso de la moda ha llegado a este momento en que los gustos ya no son lo primordial, sino ¿Qué es lo que buscas a través de cada uno de tus trabajos? Superar expectativas. Buscar desafíos. 20 la técnica. Es por esto que toda mi atención está puesta en la comunicación que el diseño expresa mediante la técnica. moda no siguen un orden cronológico necesariamente, responden más bien a las necesidades e inquietudes de quienes los visten en ese momento. Existe una tendencia por traer lo antiguo a la modernidad, lo que se conoce como vintage, ¿qué opinas al respecto, es algo válido o lo consideras más bien una falta de innovación? Una flor es vintage cuando la cortas. Mis inspiraciones vienen de vivencias, nace de lo que está vivo. Incluso después de muerto, un ser puede volver a revivir. En ese estado de vida es donde prefiero mantener mi inspiración, y el negro con sepia sólo es una forma de vida más, que contrasta con el magenta que es otra forma de vida paralela y complementaria. Lo vintage, en su desgaste y coloración de haber sido usado, sólo despierta cuando la mañana está soleada y es esa claridad la que busco. La luz absoluta es la coloración perfecta porque expresa todos los demás tonos, incluso los más oscuros o las texturas más complejas. La textura, entonces, nace de nuevo como historia. ¿Algún consejo sobre lo que una novia debería llevar en su vestido o look? ¡Uf, las personalidades son tan diversas! Es difícil hablar de lo que va o no va en un matrimonio. Es algo muy íntimo que se conversa en el momento adecuado. En el caso de una novia, ¿cuál sería para ti una propuesta ideal? La novia llega con un sueño. La propuesta ideal es la que exprese el amor que existe en la unión del matrimonio. En este ritual, el diseñador cumple un rol específico como parte de las maestrías que toda la ceremonia conlleva. Es un pilar importante para la novia sentirse contenida en sus vestiduras, en complicidad con el diseñador. ¿Qué elementos característicos de otra época, incluirías en un diseño actual por ejemplo? La liberación de la mujer ha tenido diversas épocas y expresiones. Un vestido puede ser una armadura de liberación como la de Juana de Arco en la revolución francesa, o un traje de exploración espacial actual como los que usa la astronauta Liu Yang. Las épocas en la ¿Qué telas y colores son a tu juicio los que hoy deben estar presentes en un diseño de vestido de boda? La calidad es primordial, ya que es lo que perdurará en la memoria. Los colores y texturas dependerán de cada momento y personalidad. checklist Abril 2016 Mayo 2016 22 Julio 2016 Junio 2016 23 artículo Detalles que marcan la diferencia ¡DILE SÍ A ESA BODA PERFECTA! ¡Y llegó el día que tanto esperabas, tu boda! Un momento que queremos recordar para siempre y en donde deseamos que todo salga perfecto. ¿Qué cuidados debemos tener entonces para lograr un matrimonio perfecto? Q ue la iluminación falló, que el banquete no era el esperado, que la producción no era la contratada, son todos inconvenientes que en una boda se pueden presentar. ¿Qué hacer para que estos detalles no sean tus principales invitados en tu próxima boda? Revista Sí, Acepto! elaboró una lista con los aspectos que debes considerar. Al momento de contratar los diferentes servicios para una boda, es indispensable dejar en claro las expectativas que se desean para el día de la celebración Elabora un contrato en donde se especifiquen detalles como horario, fecha y lugar de la boda, y en donde además se incluyan otros aspectos que consideres pertinente, como por ejemplo, vestimenta de garzones y músicos, tipo de iluminación y decoración, horario en el cual debe funcionar el servicio de banquetería. Al momento de negociar, dejar bien claro todos los detalles que la oferta incluirá, de tal manera de no encontrarse con sorpresas en el camino o el mismo día de la boda. Leer la letra chica del contrato antes de firmar, con el fin de tener claridad acerca de las políticas de cancelación y otros cargos adicionales que se pudieran incluir. Es bueno dejar estipulado qué sucede en caso que la boda se cancele o deba postergarse. Otra recomendación es averiguar la historia previa de la empresa o servicios que se está contratando, investigar qué otros eventos de este tipo ha realizado, y qué opiniones existen al respecto. Esta es una excelente manera para conocer quién será el responsable que el matrimonio termine por convertirse realmente en el día más importante de tu vida. 24 Outlet Hasta 50% de descuento en relación a precios de retail Perfumes 100% originales Av. Valparaíso 469, Loc 247, 2° piso Galería Cristal +56 9 9020 5029 /+56 9 9190 4836 / 32 2710738 www.coniperfumes.cl columna Predicciones 2016 EL AMOR EN EL AÑO DEL MONO Paula González, tarotista y numeróloga S erá un año intenso en pasiones y emociones, con momentos muy críticos en relaciones y entrega, es posible que cueste entenderse y llegar a buenos acuerdos. La vida emocional y afectiva se verá afectada por situaciones externas que serán difíciles de controlar; sin embargo, la movilidad del mono y su habilidad para sobreponerse a la adversidad le dará a las personas la capacidad de tomar buenas decisiones. El elemento fuego hará que todo se intensifique, que todo sea más profundo y a veces muy complejo, habrá que utilizar esta fuerza para crecer y desarrollar más voluntad de hacer las cosas correctamente. Las parejas que escojan casarse este año podrán gozar de una sexualidad increíble, se sentirán con un buen compañero o compañera. Si bien es cierto que se producirán ciertos desajustes en algunos momentos, se podrán controlar con amor y cariño. También es posible que se produzcan rápidamente embarazos que permitirán una vida más alegre y más feliz. El consejo para las parejas este año es que trabajen mucho, sean buenos compañeros, se apoyen y conversen, no dejen que las emociones los dominen. Habrá que consolidar rápido cualquier proyecto y sobre todo tomar las situaciones difíciles con mucho humor, porque el año tenderá a tensionar y a agobiar un poco los ánimos. Como el mono es un animal que se mueve constantemente buscando alimentos y un lugar mejor hará que la gente viaje, se traslade y busque mejores expectativas para vivir mejor, podemos esperar que se desarrolle más la inteligencia y la creatividad, que las personas se vuelvan más sociables y más entretenidas, que aparezcan grandes proyectos para desarrollarse, y que se produzcan más uniones de pareja con el objeto de formar una familia estable. RATA: color blanco, número 19 la inteligencia, aroma a anís. BUFALO: color café claro, número 3 el amor, aroma a canela. TIGRE: color lila, número 60 la evolución, aroma a mirra. LIEBRE: color rojo, número 67 la amistad, aroma a clavo de olor. DRAGON: color verde claro, n°8 la equidad, aroma a romero. SERPIENTE: color celeste, número 6 la atracción, aroma a menta. CABALLO: color morado, n°70 la cooperación, aroma a lavanda. ¿Y cómo se comportará el amor? Fluirá con una gran rapidez porque la pasión será realmente muy grande, las parejas se unirán rápido, pero a su vez si no cultivan conocerse más, sólo tendrán romances cortos; sin embargo, si dejan que los sentimientos fluyan, el elemento fuego hará que nazca un deseo muy profundo de entrelazarse para formar una familia que pueda perdurar por muchos años. CABRA: color naranjo, número 1 el inicio, aroma a naranjas. MONO: color azul, n°24 el apoyo, aroma a nuez moscada. GALLO: Verde oscuro, n° 30 la comunicación, aroma a sándalo. PERRO: Amarillo, n° 73 la entrega y la devoción, aroma a limón. CERDO: color violeta, n° 75 la generosidad, aroma a almizcle www.paulagonzalezz.com 26 27 moda Elegancia Masculina Novios vestidos con elegancia es un patrón que no pasa de moda. El negro, el gris o el azul son tonalidades que se convierten en un importante aporte en el diseño de los trajes para ellos. Te presentamos una propuesta de vanguardia, donde no se pierde de vista el toque clásico y elegante que debe estar presente para una ceremonia tan importante como es el matrimonio. El lugar que sirvió de escenario para esta propuesta visual fue Casino Enjoy Viña del Mar, quienes dan respuesta a cada uno de tus requerimientos con su programa “Enjoy Wedding Planner”. Fotografía: Fabrizzio Valenzuela / Asistente Fotografía: Andrea Farías Traje de Novio: Rubinstein Novios / Vestido de Novia: Ricardo Nuñez para Rubinstein Novios Maquillaje y Peinado: Claudia Victoriano / Modelos: Miyodzi Watanabe y Gustavo Pinochet Audiovisual: Alejandro Leiva / Accesorios: Lameles Joyería / Ramo de novia: tussie mussie 28 Viña del Mar Locación: Casino Enjoy 29 30 31 moda 32 33 decoración omentos M que inspiran Una vuelta al pasado, pero con aquellas pinceladas que entrega la decoración actual es la propuesta que Revista Sí, Acepto! te sugiere para comenzar a armar tu primer espacio en pareja. 1 2 3 4 1. Botella con tapa 1 litro 2. Pesa vintage crema 3. Set 4 mason jar transparente 4. Set 3 contenedores Vintage Americana 5. String pocket blanca / nogal 6. Mesa lateral revolve blanca www.departamento51.cl Regalos de matrimonios / cuadros vivos jardines verticales para casas o departamentos 5 6 [email protected] 32-324 6016 / +56 9 98714594 Facebook: La Savia 10 1/2 Norte 732, Viña del Mar. www.tiendalasavia.cl columna de vinos Años que hacen la diferencia VINOS CON EXPERIENCIA Degustar un vino que lleva años almacenado, puede convertirse en un verdadero lujo al paladar. Entre quienes son catadores, sabido es que existen ciertas cepas que, con el tiempo, van adquiriendo propiedades de sabor, aroma y textura superiores. A hora bien, si vamos a optar por un vino que tenga varios años desde su elaboración para ofrecerlo a nuestros comensales, es necesario tener en cuenta que existen dos fases para lograr un producto final óptimo. El primero es que la etapa inicial del envejecimiento se produzca en barricas de madera, con propiedades que permitan fundirse junto con las del vino. Una suerte de alianza que debe guardar los equilibrios justos para conseguir un resultado con cualidades adecuadas. De ahí que, según expertos en el tema, la madera de roble es la más adecuada en este sentido. en donde exista ausencia total de aire y una humedad relativa del aire superior a un 70%. Estas condiciones permiten que la crianza de un vino pueda alargarse por muchos años, tiempo en el cual se obtiene un producto superior al que se fabricó en un inicio. Un vino envejecido se identifica por una calidad superior y por un sabor profundo a frutas o especias. Pero la pregunta que cabe hacer es: ¿cómo diferenciarlos?.En el caso de un vino blanco, entre más viejo es, su coloración será cada vez más amarillenta hasta llegar al dorado. En el caso de los vinos tintos maduros, estos presentan una coloración terracota. Una vez que se ha completado el período de almacenamiento, el que puede durar aproximadamente unos 6 meses, viene la segunda etapa que es la crianza del vino en la botella, momento en el cual variables como la aislación y la temperatura juegan un rol fundamental. El consejo es mantener las botellas en naves subterráneas, Un vino viejo suele ser considerado un lujo, por ello un matrimonio es la ocasión perfecta para su estreno. La recomendación es fijarse en el proceso de elaboración y almacenamiento al que fue sometido, para así asegurar un producto que resulte un deleite al paladar. 36 actualidad moda Food Truck Gastronomía sobre ruedas Marcar el toque diferente es para los novios uno de los requisitos principales a la hora de llevar a cabo una celebración original, personalizada y que, además, sorprenda. Esto ha generado el espacio perfecto para que los llamados carritos de comida y las combis hagan su estreno con un concepto gourmet, pero de servicio rápido a la vez. 38 S i de innovar se trata, el rubro de los matrimonios lleva la delantera. Es que la consigna hoy día es ofrecer una celebración que contenga la mayor cantidad de aspectos novedosos que logren sorprender a los invitados, y dentro de estos, el ítem comida es uno de ellos. Mundo globalizado y las tendencias internacionales llegan a Chile con una facilidad que asombra. Es así como lentamente hemos sido testigos de cómo los famosos servicios de trasnoche comienzan a ofrecerse en un nuevo formato. Esta vez sobre ruedas y en un concepto de comida gourmet rápida. Estamos hablando de los food truck, una modalidad que nace en Estados Unidos, y que rápidamente nuestro país ha adoptado con el fin de reemplazar al tradicional consomé y tapadito. Wraps, tacos y hasta diferentes clases de novedosos sandwiches es parte de lo que estos carritos hoy llegan a ofrecer a los invitados de un matrimonio, y en donde la clave del éxito no está tan sólo en este tipo de comida, sino también en el diseño con el cual ornamentan a este tipo de “gastronomía sobre ruedas”. Para aquellos nostálgicos de la moda setentera, también existe una opción en este sentido se trata de las combis, aquella furgoneta que se hizo conocida por Woodstock, y que hoy se está utilizando para sorprender con una manera original de ofrecer distintos servicios. Hoy es posible encontrar desde combis que reemplazan al clásico bar hasta aquellos en donde los invitados podrán encontrar diferentes opciones de banquetería, todo en un formato más casual, relajado, que escapa a lo tradicional y en donde el toque vintage es el que marca la originalidad. La clave eso sí es encontrar un servicio que se adapte a los gustos de los novios, para que así este vehículo sacado del recuerdo, no termine convirtiéndose en algo que queramos borrar de nuestros registros para siempre. Todas las novedades para tu matrimonio presentes en Showroom de Sí, acepto! Enjoy de Viña del Mar fue el lugar escogido para esta quinta versión, oportunidad en la cual las futuras novias pudieron conocer las novedades en relación a la celebración de tan importante momento. Agradecemos a todos quienes hicieron de este evento un grato momento de encuentro, el que se ha convertido en un importante espacio de información para todos los novios próximos a casarse. Revista Sí, Acepto! organiza un showroom por cada edición, te invitamos a la sexta versión. www.showroomparanovios.cl 40 41 reportaje A través de la mirada de estas tres decoradoras, podrás viajar a través de las mejores propuestas para ambientar un matrimonio. Ideas que rescatan lo más sofisticado, como también lo más sencillo de elementos, materiales y colorido. Mezclas que te permitirán recrear el verdadero sentido de lo vintage. 42 Romanticismo y nostalgia Ambientaciones Vintage 43 reportaje Dominga Eventos, reflejos de amor Con una propuesta en donde la ambientación de cada matrimonio sea diferente, Dominga Eventos es capaz de sorprender con elementos simples y nobles, que permiten jugar con sensaciones, olores y con la memoria. A través del recurso de la imaginación, Dominga Eventos crea un hermoso espacio, compuesto de pequeños rincones de mucha magia, donde los asistentes pueden encontrarse con una infinidad de objetos como teléfonos, lámparas, espejos dorados, marcos de foto antiguos, pesas, botellas, perfumeros, canastos de mimbre, tazas, platos, jarros de colores pasteles, dorados, y muebles de estilo provenzal. Un recorrido que lleva a recordar años pasados, pero disfrutándolos desde el presente. Es la ambientación vintage al estilo Dominga Eventos. www.domingaeventos.cl Fiki Design, sensaciones del pasado Cálido y romántico son los conceptos que para Fiki Design definen una ambientación vintage. Se intenta evocar un tiempo pasado, a través de un recorrido por sensaciones, recuerdos y memorias, todo enmarcado en un ambiente acogedor. Candelabros con velas, faroles, mesas de madera natural, fotos en blanco y negro de los novios, sus amigos y familia, flores en colores pasteles, y mucho blanco con verde, identifican la decoración vintage de Fiki Design. Innovación y creatividad van dando vida a las ambientaciones que nacen de su mano. www.fiki.cl 45 reportaje Tu Boda OK, fusión de dos épocas Tu Boda Ok propone un estilo de ambientación vintage más clásico, en el cual el foco está puesto en hacer que los novios se sientan cómodos y que sean los elementos decorativos los que hablen por ellos. Candelabros antiguos, jaulas, maletas, baúles, algunas lozas especiales clásicas, copas de cristal y floreros se hacen presentes en la propuesta de Tu Boda Ok. Si el matrimonio es en el campo, hay varios elementos que identifican a este lugar y que también son incorporados, como carretas, lecheros, aperos de huaso y monturas. En los exteriores, Tu Boda Ok juega con cuelgas de luces, velas, flores, jaulas y bodegones, todo orientado a lograr espacios cálidos e impactantes. Y al momento de la cena, la propuesta son arreglos de mesas y mesones originales, capaces de convertir cada instante en momentos inolvidables. www.tubodaok.com 46 Florería Voilà, creando atmósferas íntimas y diferentes Evocar el romanticismo del pasado, pero con toques de modernidad, es la propuesta que florería Voilà sugiere para los matrimonios de hoy. La idea es recrear atmósferas diferentes, en donde la calidez y la intimidad sean un referente que permita prolongar este importante momento en el tiempo. Para ello, elementos como damajuanas, máquinas de coser y de escribir de antaño, cestas con frondoso follaje nativo, velas y alfombras de arpillera, van dando origen a la sugerencia vintage de florería Voilà. Es una mezcla perfecta entre romanticismo y modernidad. www.floreriavoila.com 47 diario de una novia Valentina Cortés Aste ¡Somos tan diferentes! Ella es chilena, él es brasilero. Ella es preocupada; él, en cambio, bastante relajado. Dos personalidades aparentemente muy diferentes, pero que se conocieron y se complementaron desde un inicio. “ Nos conocimos cuando yo tenía como 14 años más o menos. Lo vi y me encantó de inmediato, aunque en ese primer encuentro, no cruzamos ninguna palabra”. Así parte la historia de amor de Valentina Cortés y de Gustavo Campagnaro. en vacaciones es estar solo y pasarlo bien, estuvimos un mes y de ahí terminamos. Al mes volvimos, pero de nuevo terminamos, y desde ahí nos separamos, según yo, para siempre”. “Luego de eso pasaron varios años en donde no perdimos el contacto. Cada cierto tiempo él me buscaba y yo me auto convencía de que era mi amigo y nada más”. “Estábamos en un panorama en casa de una amiga que teníamos en común y cuando lo vi entrar, me encantó de inmediato. No hablamos nada durante toda la noche. Al terminar el carrete, un grupo de amigos me fue a dejar, entre ellos estaba Gustavo. Pero de nuevo no cruzamos ninguna palabra en el camino. Estando ya en mi casa, recibí un mensaje de él en donde se presentaba”. A pocas semanas de comenzar el verano y las vacaciones, Valentina y Gustavo se pusieron a pololear. “Como la onda Pasó el tiempo y el destino tenía algo más que decirle a Valentina. “Entré a Educación Parvularia en la Andrés Bello y Gustavo ya estudiaba ahí Ingeniería Comercial. Se comenzó a armar un grupo de amigas y amigos en donde Gustavo era uno más. Hacíamos paseos, íbamos a cumpleaños, bueno todo lo que se puede organizar 48 con tus amistades. Gustavo siempre estuvo ahí, mientras yo seguía firme en mi posición de no querer nada con él. Entre tanto, mis amigos también me insistían para que le diera una nueva oportunidad”. “EL MATRIMONIO, MI PROYECCIÓN” eso te puedes dar cuenta de lo relajado que es?. Una vez que Gustavo superó esta etapa, vino la organización del gran evento, una ceremonia que se concretó tiempo después, y en donde a pesar de que fue más bien una celebración íntima, Valentina se propuso tener alguna sorpresa para que la familia de su prometido, que viajó especialmente desde Brasil, se sintiera identificada. “Contraté un carnaval estilo veneciano, con batucadas, máscaras e instrumentos brasileros. ¡La familia de Gustavo estaba feliz!”. Valentina es una joven que viene de una familia viñamarina muy tradicional. “Quizás por eso mismo soy más bien estructurada para mis cosas”. Gustavo, en cambio, es de una personalidad más bien tranquila y que disfruta de las cosas en la medida que van llegando. “Bueno es que como buen brasilero, no se hace problema por nada. ¡Todo es risa con él!”. Hoy Valentina y Gustavo llevan 7 meses de casados. “Han sido meses maravillosos. Con el tiempo he entendido que ese flechazo que sentí cuando lo vi por primera vez, fue una señal que me decía que era el hombre que me acompañaría por el resto de mi vida. Soy una agradecida de que él se haya cruzado en mi camino. ¡Ahora este camino lo estamos recorriendo juntos!”. Hasta que ese día llegó. Sin explicación alguna, algo pasó en el corazoncito de Valentina, quien decide darle un nuevo sí a Gustavo. A ojos de cualquier persona, el ser tan diferentes podría haber sido un obstáculo para ambos; sin embargo, en la vida de Valentina, Gustavo fue su complemento perfecto. “Él me hace reír con todo, toma con mucha calma las situaciones de la vida y es un hombre que se adapta fácilmente a todo y con todos, ¿qué más puedo pedir?” Durante el pololeo, para Valentina hablar de matrimonio siempre fue un tema presente en la relación. “Yo sentía que si estaba con alguien, no era para pasar el rato, sino para proyectarme. Quizás por eso mismo es que me mostré ante él tal cual soy. Qué sacas con mostrar tu cara más bonita, si después en el compartir de cada día florecen mañas”. Y así fue. Fueron casi seis años de relación hasta que Gustavo decide pedirle matrimonio a Valentina. Ella rememora con emoción ese día. “Me hizo abrir un cajón del velador y ¡ahí estaba el anillo!”. Ahora venía el siguiente paso, “Entre bromas, risas y nerviosismo, me pide finalmente matrimonio, y ¡estando mi hermana ahí presente! ¿Con buzón de los novios Magdalena Román “Este tiempo de casada ha sido un período muy entretenido, en el cual hemos seguido recibiendo mucho cariño de los amigos y la familia. Hemos sabido trabajar en equipo y apoyarnos pensando como dos. En relación a los preparativos, fue un proceso fantástico. Nuestros padres nos ayudaron muchísimo en toda la preparación, lo que nos permitió descansar en ellos y disfrutar aún más. Fue lindo hacerlos partícipes de un momento que para ellos, sin duda, fue también muy especial. Disfrutamos cada minuto, jamás me imaginé que la ceremonia iba a ser tan emocionante, y que en la fiesta lo iba a pasar tan bien, pero tan bien. Tenemos familias y amigos increíbles que hicieron una celebración llena de alegría y energía. Mi consejo a quienes se van a casar, es que programen las cosas con tiempo para que no se estresen y dejen que ese día todo fluya, es todo tan especial que solo les digo que disfruten para que puedan alegrarse y emocionarse en cada segundo”. Francisca Villavicencio “Tras un año de matrimonio, diez de pololeo y catorce desde que nos dimos el primer beso; el matrimonio se ha vuelto una consolidación de nuestra relación. En cuanto a la organización del matrimonio, puedo contarles que fue todo muy rápido. Armamos la ceremonia y fiesta en sólo tres meses y medio. La rapidez en la ejecución de los planes fueron la fórmula para armar lo lindo que fue ese día. Finalmente, la recomendación que puedo darles a los futuros novios es confeccionar un check list de lo que necesitan y hacer citas lo antes posible con el diseñador del vestido y el centro de eventos. Lo demás fluye solo y con facilidad”. 50