Memoria 13-14 - TSI-Turismo Sant Ignasi
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Memoria 13-14 - TSI-Turismo Sant Ignasi
WE ARE HOSPITALITY C/ Marqués de Mulhacén 40-42 (Campus ESADE Pedralbes. Edificio 2) 08034 Barcelona (Spain) +34 93 252 28 90 [email protected] www.tsi.url.edu Centro promovido por Fundación ESADE Centro promovido por Fundación ESADE Memoria Memoria SUMARIO 5 6 PRESENTACIÓN DATOS GENERALES DEL CURSO 13-14 17 25 DIMENSIÓN ACADÉMICA Y CIENTÍFICA DIMENSIÓN INTERNACIONAL 33 44 DIMENSIÓN PROFESIONAL VIDA UNIVERSITARIA RICARD SANTOMÀ DECANO El curso 2013-2014 se ha caracterizado por el cambio definitivo de nuestra denominación como centro universitario: desde el mes de abril pasamos a ser la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi (HTSI) de la Universitat Ramon Llull. De este modo, nos convertimos en la Facultad pionera del ámbito del turismo y la hotelería en Barcelona. Promovidos por la Compañía de Jesús y por la Fundación ESADE, y formando parte de la Fundació Xavier, la excelencia académica se sitúa en el eje de las líneas estratégicas de la nueva Facultad. Gracias a la calidad de nuestra formación universitaria, seguimos trabajando para que nuestros estudiantes se conviertan en los mejores profesionales para el sector: combinando competencias de gestión y dirección de empresas turísticas y hoteleras con competencias de hospitalidad, que fomenten la capacidad para liderar equipos, para innovar y para ofrecer la mejor experiencia a los clientes. aportando y compartiendo el conocimiento generado desde HTSI. Nos inspiramos en el humanismo cristiano y desarrollamos nuestra actividad en un contexto de diálogo intercultural, formando personas conscientes de su responsabilidad para que cooperen en el desarrollo humanizador del turismo. Nuestra dimensión es global y nos posicionamos entre las escuelas líderes de turismo y dirección hotelera a nivel internacional. Nuestra consolidación en el marco internacional se basa en reforzar los lazos con nuestros partners, tanto académicos como profesionales. Queremos acompañar al sector en su crecimiento, ofreciéndole una respuesta formativa que haga frente a sus desafíos para el siglo XXI. La primera edición de la Hospitality Leaders Week, en colaboración con la Hotel Management School Maastricht y la Oxford School of Hospitality Management es una buena muestra de esta vocación internacional. A nivel académico, hemos consolidado nuestros programas universitarios (Grado en Gestión Turística y Hotelera, Máster Universitario en Innovative Hospitality Management y Máster de Título Propio de la URL en Dirección Hotelera) y hemos puesto en marcha un nuevo Máster de Título Propio de la URL en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos. Nuestra voluntad es también contribuir a la transferencia de conocimiento, y por eso, durante este curso, hemos impulsado la investigación presentando un nuevo Plan Director en el ámbito del turismo y la hospitalidad. Queremos colaborar con el sector en su crecimiento y evolución, Seguimos adelante con nuestro proyecto, y en esta memoria resumimos los datos relevantes de nuestra labor, con el objetivo de que nuestros egresados se conviertan en los futuros líderes del sector turístico y hotelero internacional. 5 DATOS GENERALES DEL CURSO 13-14 > PATRONATO DE LA FUNDACIÓ XAVIER La entidad jurídica titular de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es la Fundació Xavier cuyo órgano de gobierno y de representación es su patronato. Está formado por doce miembros de los cuales seis son nombrados por la Compañía de Jesús, tres por ESADE, dos por el IQS y uno por la Universitat Ramon Llull. COMPOSICIÓN DEL PATRONATO DE LA FUNDACIÓ XAVIER. CURSO 2013-2014 >P RESIDENTE Francesc X. Mena Catedrático de la Universitat Ramon Llull y profesor de ESADE >V ICEPRESIDENTE Enrique López Viguria Secretario institucional de ESADE > S ECRETARIO Josep Milà sj. Secretario de la Fundación ESADE >V OCALES Xavier Aragay Director general de la Fundació Jesuïtes Educació Pere Duran Director de Barcelona Turisme Pere Mirosa Exdecano de la Facultad de Derecho de ESADE Rosa Nomen Decana de la IQS School of Engineering Ricard Serlavós Director de Innovación Pedagógica y Aprendizaje de ESADE Carmina Solà-Morales Exdirectora de HTSI Jordi Teixidó Secretario general del IQS Francesc Xicoy sj. Exdirector de Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi >D IRECTOR GENERAL DE LA FUNDACIÓN XAVIER Ricard Santomà > C OMITÉ DE DIRECCIÓN El Comité de Dirección de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es el órgano encargado de la dirección y gestión ordinaria de la entidad. Está presidido por el director general de la Fundació Privada Xavier y decano de HTSI. COMPOSICIÓN COMITÉ DE DIRECCIÓN. CURSO 2013-2014 >D ECANO Ricard Santomà > S ECRETARIO INSTITUCIONAL Jorge Peralta >D IRECTORA DE GRADO Daniela Freund >C OUNSELOR José Luis Iriberri sj. >D IRECTORA DE POSTGRADOS Y DE INVESTIGACIÓN Zaida Rodrigo 7 NIJES >U UNIVERSIDADES JESUITAS La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi forma parte de UNIJES-Universidades Jesuitas, red de centros universitarios vinculados a la Compañía de Jesús en España, que al tiempo que mantienen su autonomía y desarrollo propio, se unen con el fin de impulsar alianzas y proyectos comunes. El objetivo de UNIJES es reforzar la calidad académica y humanista de los programas formativos que ofrecen diferentes centros y universidades de la Compañía de Jesús: > Formar hombres y mujeres como profesionales competentes y ciudadanos responsables que pongan su saber y sus competencias al servicio de los demás. > Investigar y aportar conocimiento útil en aquellos ámbitos donde se presentan los mayores retos a la persona humana y a la sociedad en general. Para realizar esta misión los centros de UNIJES contemplan un modelo pedagógico con cuatro dimensiones claves para una formación integral de las personas: > UTILITAS. Personas competentes, para afrontar los problemas técnicos, sociales y humanos a los que se enfrenta todo profesional; > HUMANITAS. Personas humanas, en el sentido pleno de la palabra; conscientes de sí mismas y del mundo en que viven; sensibles a las aspiraciones e inquietudes contemporáneas; > IUSTITIA. Personas comprometidas con la construcción de un mundo más justo y compasivo; > FIDES. Personas capaces de una apertura explícita a la pregunta sobre el sentido de la existencia y a la cuestión de Dios; sensibles al Evangelio y al cristianismo, a sus valores y propuestas. Forman parte de UNIJES: Durante el curso 2013-2014, miembros de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi han participado en las siguientes comisiones de UNIJES: > Junta: formada por los rectores y directores generales de las instituciones universitarias de UNIJES. Participa - Ricard Santomà, decano. > Comisión de Identidad y Misión: Participa – José Luis Iriberri sj., Counselor. > Comisión Institucional y de Estrategia: Participa – Ricard Santomà, decano. > Comisión de Docencia, Aprendizaje e Innovación: Participa – Daniela Freund, directora de Grado. > Comisión de Investigación y Transferencia de Conocimiento: Participa – Zaida Rodrigo, directora de Postgrado e Investigación. > Comisión de Presencia Pública y Colaboración con Otros: Participa – Mónica Alonso, directora de Comunicación y Admisiones. RESENTACIÓN DE LA DECLARACIÓN UNIJES > P“POR LA REGENERACIÓN DEMOCRÁTICA DE LA VIDA PÚBLICA” EN BARCELONA. (17/06/2014) La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi, ESADE e IQS presentaron el pasado 17 de junio de 2014 la Declaración UNIJES “Por la regeneración democrática de la vida pública” en un acto celebrado en el Colegio de Periodistas de Barcelona. Durante el acto, Carlos Losada, director general de UNIJES realizó la lectura de la declaración, y posteriormente se celebró una mesa redonda moderada por la periodista Silvia Cóppulo en la que participaron Juan José López Burniol, notario; César Molinas, socio fundador Multa Paucis, y Joan Rigol, ex presidente del Parlament de Catalunya. 9 TSI EN CIFRAS >H 299 Número total de estudiantes 183 116 98 158 ALUMNOS ALUMNOS 10 8 ALUMNOS Grado ALUMNOS IHM 256 18 ALUMNOS ALUMNOS Grado IHM 6 8 ALUMNOS ALUMNOS MDH 14 ALUMNOS 14% Estudiantes internacionales (global) 23 8 13 NACIONALIDADES NACIONALIDADES MDH / MDE 2 NACIONALIDADES NACIONALIDADES 60 Personal docente e investigador 27% PROFESORADO INTERNACIONAL Grado 10 NACIONALIDADES Grado IHM MDH MDE Grado en Gestión Turística y Hotelera University Master Degree in Innovative Hospitality Management Máster en Dirección Hotelera Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos 12 Personal de administración y servicios 2 9 ALUMNOS ALUMNOS MDE 11 ALUMNOS 79.227,36€ Ayudas y becas HTSI es una institución privada sin ánimo de lucro que no recibe ningún tipo de subvención pública. Para evitar que el aspecto económico impida acceder a los estudios que ofrece el centro a estudiantes cualificados y modificados. HTSI ofrece un programa de becas y ayudas a disposición de sus estudiantes. 48.552,36€ 21.750€ 8.925€ TOTAL Grado IHM MDH / MDE 22 17 BECAS 18 BECAS TALENTO 4 BECAS DE COLABORACIÓN Presencia pública Apariciones en medios de comunicación 15 APARICIONES 3 BECAS 14 BECAS TALENTO 2 BECAS BECAS 3 1 BECAS TALENTO BECAS TALENTO 3 1 BECAS DE COLABORACIÓN BECAS DE COLABORACIÓN El blog de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi HTSI Vibes www.turismosantignasivibes.com www.turismosantignasiblog.com 10 ENTRADAS 3.090 VISITAS 70 ENTRADAS 16.682 VISITAS 11 > C OOPERACIÓN INSTITUCIONAL > C OVA DE MANRESA La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi ha firmado este curso un convenio de colaboración con la Cova de Manresa, para promover el Centro de Espiritualidad Ignaciana, el Santuario, y la adecuación, conservación y mantenimiento de sus edificios históricos. El convenio también contempla establecer sinergias y acuerdos para la celebración de los 500 años de la experiencia espiritual de Sant Ignasi en Manresa. > F UNDACIÓN CAROLINA Desde el 2014, HTSI coopera con la Fundación Carolina (institución públicoprivada que fomenta la cooperación en materia educativa y científica entre España y los países de la Comunidad Iberoamericana de Naciones y con otros con especiales vínculos históricos, culturales y geográficos) becando a dos estudiantes iberoaméricanos para realizar el University Master Degree in Innovative Hospitality Management. > C OOPERACIÓN INSTITUCIONAL > C AMINO IGNACIANO La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi ha continuado su colaboración con la Compañía de Jesús en el desarrollo del Camino Ignaciano, una peregrinación que recrea el camino que San Ignacio de Loyola realizó desde Loyola hasta Manresa en su ruta hacia Tierra Santa. HTSI acoge en sus instalaciones la Oficina del Peregrino en Barcelona, y José Luis Iriberri sj, Counselor de HTSI, es a su vez el director de la oficina técnica en Barcelona del Camino Ignaciano. > C OOPERACIÓN > C OOPERACIÓN INSTITUCIONAL > T AULA DE TURISME DE CATALUNYA HTSI participa en esta plataforma de interlocución de la Generalitat de Catalunya con el sector, en la que los agentes públicos y privados inciden en la actividad turística de Catalunya para cooperar en la definición y ejecución de las políticas en este ámbito. Participan en la Taula de Turisme de Catalunya: Ricard Santomà, decano de HTSI; Jordi Ficapal, director del Observatorio de Turismo Responsable de HTSI; Antonio Hermosilla, director de los Executive Masters de HTSI, y Héctor Duarte, director del Curso de Extensión Universitaria de Especialización en Dirección de Restaurantes de HTSI. INSTITUCIONAL LUB DE TURISMO CULTURAL DE LA > CAGÈNCIA CATALANA DE TURISME HTSI es, desde el año 2011, miembro del Club de Turismo Cultural de la Agència Catalana de Turisme, un programa de promoción que vertebra la oferta de turismo cultural en Cataluña. 13 > L A MEJORA CONTINUA COMO MOTOR HACÍA LA EXCELENCIA > S ISTEMA DE GARANTÍA INTERNA DE CALIDAD EN EL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIÓN SUPERIOR El Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) establece que las universidades deben garantizar en sus actuaciones el cumplimiento de los objetivos asociados a las enseñanzas que imparten, buscando además su mejora continua. Por ello, las universidades deben contar con políticas y Sistemas de Garantía Interna de Calidad (SGIC) formalmente establecidos y públicamente disponibles. La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi cuenta con un SGIC avalado bajo el Programa AUDIT desde el año 2012 por l’Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya (AQU), que tiene como objetivo evaluar si el SGIQ recoge todos los procedimientos que permitan una mejora permanente de la docencia y demás actuaciones realizadas en el Centro. > O RGANISMOS DE CALIDAD DE HTSI Facultat de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi Universitat Ramon Llull Unidad Técnica de Calidad de Centro (UTQc) Órgano Específico de Centro (OEC) Comité de Autoevaluación Interna (CAI) Comisión General de Calidad (CGC) Comisión de Calidad de la URL OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO Promoción de la mejora continua de la calidad en HTSI, estimulando, favoreciendo y dando apoyo en la participación del centro en los distintos programas de las agencias de calidad como AUDIT, DOCENTIA y los integrados en el marco VSMA. Liderar y ejecutar el Programa DOCENTIA de evaluación de la actividad docente del profesorado. Liderar y ejecutar el Programa ACREDITA de acreditación de titulaciones. Abordar transversalmente los aspectos que afectan a todos los perfiles del campus. Información y coordinación de las acciones de calidad que afectan a los diferentes centros de la URL. INTEGRANTES Decano, Secretario General, Coordinador de calidad, Coordinador de servicios generales y grupos de interés. INTEGRANTES INTEGRANTES Decano, Coordinador de calidad, representantes del PAS y del PDI, y delegados de los estudiantes de HTSI. UQIAD y Coordinador de calidad de las UTQc de cada institución URL. Decano, Secretario General, Coordinador de calidad, Coordinador de servicios generales y delegados de los estudiantes de HTSI. INTEGRANTES Secretario general, Coordinador de calidad y Coordinador de servicios generales. AGENCIA NACIONAL DE EVALUCACIÓN DE LA CALIDAD Y ACREDITACION INTEGRANTES > PROGRAMA DOCENTIA Evalua la actividad docente del profesorado durante el último trienio a partir de las encuestas de satisfacción del alumnado, un autoinforme del profesor y un informe de su responsable académico. Los resultados del DOCENTIA del curso 2013/14 referentes al trienio 2010/11, 2011/12 y 2012/13 han sido muy favorables. >A nivel académico, hemos consolidado nuestros programas universitarios y hemos puesto en marcha un nuevo máster propio en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos. > Implantación completa del programa DOCENTIA, obteniendo una valoración de la actividad docente del profesorado MUY FAVORABLE de 86,12%. Trienio 2010-2012 Planificación (18%) Desarrollo (40%) Resultados (22%) Actualización e innovación (20%) Junior (<=5años) 16,20 36,00 16,50 12,50 Consolidado (de 6 a 15) 17,80 PERFIL Senior (>15años) Total (100%) 81,20 MUY FAVORABLE 37,00 18,30 15,00 87,76 MUY FAVORABLE - - - - 17,40 37,00 17,88 14,40 86,12 MUY FAVORABLE Valoración Puntuación Desfavorable 0 - 49 puntos Favorable 50 - 78 puntos Muy Favorable 79 - 89 puntos Excelente > 89 puntos > MARCO VSMA El VSMA engloba la evaluación del despliegue de los títulos universitarios durante su ciclo de vida: Verificación, Seguimiento, Modificación y Acreditación. El estado actual del despliegue de los diferentes títulos oficiales en HTSI es el que se muestra en la siguiente tabla. > A nivel académico, hemos consolidadonuestros programas universitarios y hemos puesto en marcha un nuevo máster propio en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos. > Inicio del proceso de Verificación del Máster Universitario en Dirección Hotelera para el curso 2015/2016. >T ramitación e implantación de las modificaciones de mejora en los planes de estudio del Grado en Gestión Turística y Hotelera y el University Master Degree in Innovative Hospitality Management identificadas en el nuevo proceso de seguimiento de titulaciones. > Inicio del proceso interno para preparar la Acreditación del Grado en Gestión Turística y Hotelera en 2016. CURSO GTH IHM MDH 2009/2010 Verificación positiva Valoración positiva del IST1 - 2010/2011 Valoración positiva del IST Valoración positiva del IST1 - 2011/2012 Valoración positiva del IST Reverificación positiva2 - 2012/2013 Valoración positiva del IST Valoración positiva del IST - 2013/2014 Informe de seguimiento en curso3 Solicitud de modificaciones4 Informe de seguimiento en curso3 Verificación en proceso 1. Plan de estudio correspondiente a la Verificación del 2008. 2. Reverificación del título debido al rediseño del plan de estudios. 3. El informe se realiza cada año respecto el año anterior. 4. Se ha solicitado algunas modificaciones una vez concluido el despliegue de los 4 años del grado. 15 02 DIMENSIÓN ACADÉMICA Y CIENTÍFICA > GRADO EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA rado en G Gestión Turística y Hotelera Internacionalización Creatividad Hospitality Innovación University Master Degree in Innovative Hospitality Management Turismo responsable Tourism & Hospitality Managament Empleabilidad Idiomas Liderazgo Ética Management Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos E-tourism M áster en Dirección Hotelera El Grado en Gestión Turística y Hotelera es un programa universitario de cuatro años (240 ECTS), integrado en el Espacio Europeo de Educación Superior que tiene como objetivo formar a los futuros líderes de la industria del turismo y la hotelería y capacitarlos para gestionar, dirigir, asesorar y evaluar las organizaciones turísticas y hoteleras, tanto en el sector público como en el sector privado. El programa combina el desarrollo de las competencias en gestión y dirección de empresas con el desarrollo de las competencias relacionadas con la hospitalidad, necesarias para ofrecer un servicio excelente a los clientes. Durante el curso 2013-2014 se ha ofrecido en formato bilingüe (españolinglés), con aprendizaje obligatorio de una tercera lengua (francés o alemán). Además, el Grado fomenta el contacto constante con la industria turística y hotelera internacional desde el primer día, a través de la presencia de profesionales en el aula y de períodos de formación en empresas de prestigio. El programa ofrece también a los universitarios la posibilidad de realizar intercambios académicos en prestigiosas universidades internacionales. > UNIVERSITY MASTER DEGREE INNOVATIVE HOSPITALITY MANAGEMENT (EHEA) El University Master Degree in Innovative Hospitality Management es un máster oficial (60 ECTS), interuniversitario e internacional de un año de duración, realizado conjuntamente con la Hotel Management School Maastricht (Zuyd University of Applied Sciences, Holanda) y con la colaboración de Oxford School of Hospitality Management (Oxford Brookes University, Reino Unido). El máster está diseñado para titulados en turismo, administración hotelera y otras titulaciones afines, especialmente interesados en los aspectos innovadores y multiculturales del mundo de la hotelería. Impartido íntegramente en inglés, se basa en cuatro ejes: las competencias de liderazgo, la innovación en hotelería, la gestión hotelera y la investigación del sector; y consta de tres bloques: uno en Barcelona, un segundo en Maastricht y un último periodo de in-company internship en empresas hoteleras internacionales. > MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA El Máster en Dirección Hotelera (60 ECTS) es un título propio de la Universitat Ramon Llull cuyo objetivo es promover y consolidar la pasión de los participantes por la hotelería, para que se conviertan en los líderes de la industria hotelera internacional. El Máster en Dirección Hotelera tiene un marcado carácter profesionalizador y ofrece a los estudiantes una visión global y transversal del negocio hotelero, una orientación práctica que dote a los participantes de metodologías y herramientas que afiancen su éxito a nivel personal y profesional, y el desarrollo de competencias y habilidades directivas, entendiendo el entorno actual, las tendencias y las oportunidades del sector hotelero actual. > MÁSTER EN GESTIÓN DEL TURISMO DE NEGOCIOS Y DE EVENTOS El Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos (60 ECTS) es un título propio de la Universitat Ramon Llull cuyo objetivo es proporcionar a los participantes conocimientos profundos del sector de los eventos, ampliar sus conocimientos de dirección estratégica y marketing, y afianzar sus habilidades directivas para que adquieran las competencias imprescindibles en el ejercicio de las funciones directivas en la organización profesional de congresos, convenciones, incentivos, ferias y otros tipos de eventos. Ofrece una visión integral del sector, una orientación práctica y un contacto constante con la industria de los eventos. 17 > T RABAJOS DE FINAL DE GRADO Los estudiantes del Grado en Gestión Turística y Hotelera han elaborado y defendido sus trabajos de final de grado, que tienen como objetivo principal adquirir las competencias para transformar problemas empíricos en proyectos de investigación y sacar conclusiones, y gestionar la información para la resolución de problemas y toma de decisiones. Analysis of the Hotel Distribution and its Relationship with Revenue Management and Marketing. A Perspective of E-Distribution Experts. Movies as a Destination Marketing Tool: the Case Study of New Zealand. LAURA CARBÓ Y ANNA LATORRE VICTOR MORA Y ALEJANDRO GIL Airbnb in Barcelona. A Case Study. Opening a Restaurant in Barcelona as a Young Entrepreneur. MARC JIMÉNEZ Y MARTA RENIU EVA PIGEM AND MARTA RUBIÓ A Wine Touristic Product at the Penedès. Quality Management Tools in 5* Hotels in Barcelona. FERRAN FORGES Y CLAUDIA LÓPEZ MARTA ARNAL Y PAULA VILLAREJO Barcelona Open Banc Sabadell as a Touristic Attraction and its Promotion. Social Media by Event Agencies: Analysis of the Current Activity on Facebook, Twitter, LinkedIn and YouTube used by Event Agencies in Barcelona. GISELA BOADA Y MARC ESPARZA LAURA ENRIQUE Y TERESA FRADERA Branding Image: the Case Study of Barcelona. The Destination Management of Peratallada. ANNA MORA Y BRUNA SEDÓ XAVIER BRUSET Y VICTOR MATHEU Chinese Restaurants in Barcelona: the Question of Authenticity. The Future Combination of CSR Policies and New Technologies in 3 and 4 Star Hotels in Barcelona. XI LI, LIDIA DOMENE Y CARINA MARTORELL ELISABETH COLOMA Y VICTORIA VILA Educational Tourism in Barcelona: Do Exchange Students Chose the City Over. ANDREA FORT Y SILVIA MOREU The New Social Media Trends in the Hospitality Industry : How to Do a Good Social Media Marketing Strategy as CitizenM Does. GUILLERMO GARCIA Y ALEXIS RAMONS Extensions of Co-Branding Michelin to 4* Hotels: Case of Hotel España and Martín Berasategui. The Potential of Sustainable Tourism as a Tool for Development. LAIA CASTANY Y JORDI TORDERA LAURA DE ZULOAGA Y CRISTINA FERNÁNDEZ How to Improve the Customer Experience in Food Makets. Traditional Food Markets as a Tourist Attraction: The Case of “Santa Caterina” and “La Boqueira” Markets. ANDREA ONDIVIELA Y MARTA TURC NICOLÁS POLIT, LUIS SÁNCHEZ Y CARLOS TENA Impacts and Locals Perception of El Fòrum de les Cultures (Barcelona 2004). CRISTINA BELMONTE Y GEORGINA CASEDESUS TV-Induced Tourism in the Balearic Islands: a Case Study of Estrella Damm’s “Mediterráneamente” Advertising Campaign. MARÍA ACÍN Y LAURA GÀMIZ Impact of Emotions in Tourism: The Case Study of the “Camp Nou Experience”. GEMMA CASAS Y ANA OLARIA Mature Tourist Destination Management: the Case of Benidorm. SONIA CASTILLO Y CARMEN PÉREZ Typologies of Tourist: The Tourist Orbital Theory, a Dynamic Update of the Main Models and Theories by Incorporating the Latest Trends and Emerging Generations. PAU BENEDICTO Y ANA CUSÍ Wellness Tourism Motivational Analysis in Barcelona Destination. ELIA RODRIGUEZ AND ALEJANDRO HERRERA > T RABAJOS DE FINAL DE MÁSTER MASTER DEGREE > UIN NIVERSITY INNOVATIVE HOSPITALITY MANAGEMENT Los estudiantes del University Master Degree in Innovative Hospitality Management han elaborado y defendido sus trabajos de final de máster, aplicados a su In-Company Placement. Con este proyecto de investigación, los participantes adquieren competencias de investigación y de síntesis, y deben ser capaces de elaborar una rigurosa tesis de investigación. > M ÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Los estudiantes han presentado y defendido su proyecto final, que consiste en la definición, planificación y diseño de un hotel, desde su concepción hasta su puesta en marcha. Click Hotel Barcelona. Analyzing the Customer Satisfaction through Heartbeat in the Intercontinental Amstel Hotel in Amsterdam. Obstacles Faced by Belgian People with Physical Disabilities when Travelling Alone, with Family Members or Friends. PABLO ESQUINAS, IVÁN TODOROV, ARNAU VALLS DELPHINE MASSA JORDI CUSÍ, ANNA JUNCOSA, NÚRIA MARSAL, JAHACIEL- ISABEL REY-JOLY An Investigation into Online Hotel Booking from the Perspective of Indian Hoteliers. LUIS VILLAVERDE Revenue Management Implemented in the Restaurant Industry and Its Influence on Per. JOSEPH HENDRIK SIMON DE JONG SUYASH NEGI Building Long-Term Relationships with French Companies: a Focus on Crowne Plaza Hotels in Amsterdam. Dreams Resort. Service Recovery Strategies for the Intercontinental Amstel Hotel in Amsterdam. MARIA URIBARRI CLAUDIA PORRU International Hotel Services Quality in China. Strategic Vision and Marketing Policies for the Hospitality Industry Based on Perceived Value. RUOSANG TANG CRISTÓBAL FERNÁNDEZ ARAUJO Investigating the Relationship between Customer Satisfaction and Service Quality Dimensions in the Hotel Industry in Spain. The National Culture Impact on Employee’s Contribution in Managerial Decision Making. El Celler dels Sentits. EVA CAMPOS, EVA GONZÁLEZ, OLGA QUERAL, ADELA ROY Hotel Futbol Fan Barcelona. MARIBEL ESPARCIA, ERIC RIBAS, VIRGINIA VILCHEZ ÁSTER EN GESTIÓN DEL TURISMO > MDE NEGOCIOS Y DE EVENTOS Los estudiantes han presentado y defendido su proyecto final, que consiste en la definición, planificación y diseño de un gran evento, desde su concepción hasta su puesta en marcha. ZOYA B. ZIMINA CHARLOTTE FERRARA Leadership Behavior in Change Management for Organizational Success in Hospitality Organizations. SVEN SALLAERTS Management’s Perspective on Service Quality in the Food and Beverage in the JW Marriott in Hanoi. JARON GUGGENHEIM New Service Development in the Hospitality Industry. THOMAS BENJAMIN REESINK Training and Monitoring of the Performance of Reservation Agents. Booster Days. MIRIAM ASBERT Y CLARA GARCÍA MUNTANÉ MARIONA FREIXES Using Customer Relationship Management to Increase the Level of Personalized Service in a Luxury Hotel. NICK VAN DER WERFF Catalonia Wine Experience: the way to discover incredible flavors. MARIONA ESTEVE Y SONIA ROCHO Dotcom Fair. AINA TOLEDO Y BEATRIZ ARÉVALO El Método 007. PEDRO TERESA Hosting 3.0. CATERINA TOYAS Y QUIM BOLDÚ Select Club: comparte tu experiencia Select. THAIS ZAPLANA Y ESTHER CORTÉS 19 1 > F ACULTY & RESEARCH La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi cuenta con un claustro de profesores al más alto nivel para asegurar la excelencia de su formación académica. La dimensión académica y científica de HTSI se completa con el fomento del intercambio de profesores, así como con la relación entre universidades y con la cooperación institucional con otros centros para desarrollar proyectos. 2 > P ROFESORES VISITANTES 3 Ignacio Gallardo, profesor del Departamento de Estrategia y Management de ESADE (Grado en Gestión Turística y Hotelera). Greg Richards, profesor de Estudios del Ocio en Tilburg University y especialista en turismo creativo (Grado en Gestión Turística y Hotelera). FOTO 1 Elena Rodríguez, profesora e investigadora del Insituto de Innovación Social de ESADE y especialista en innovación social turística (Grado en Gestión Turística y Hotelera). Francesc Lozano, profesor de Sostenibilidad y Medio Amiente de ESADE (Grado en Gestión Turística y Hotelera). FOTO 2 Judie Gannon, Principal Lecturer in Human Ressources Management en Oxford School of Hospitality Management (University Master Degree Innovative Hospitality Management). FOTO 3 4 Carl Rodhe, Lecturer of Applied Sciences Future Hospitalities en Hotelschool The Hague (University Master Degree Innovative Hospitality Management). Manuel Sánchez Monasterio, profesor del Executive Master en Marketing y Ventas de ESADE y experto en China (Máster en Dirección Hotelera). Josep Lluís Cano Giner, profesor del Departamento de Dirección de Sistemas de Información de ESADE (Máster en Dirección Hotelera). Rob Davidson, Senior Lecturer in Events Management en la University of Greenwich Business School (Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos). 5 > T RANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO Uno de los objetivos principales de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es contribuir a la transferencia de conocimiento a través de la investigación en el ámbito del turismo y la hospitalidad, para colaborar con el sector en su crecimiento y evolución, aportando y compartiendo este conocimiento generado desde HTSI. Centro Distribuido de Investigación “Research Group in Tourism, Hospitality & Mobilities”, constituido por la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi y el Departamento de Turismo de la Universidad de Deusto. La hospitalidad, la interacción entre el turista y el destino (smart cities) y las experiencias en movilidad son las líneas principales de investigación que desarrollará este grupo, constituido durante el curso 2013-2014, siempre enmarcado en el ámbito del turismo responsable. MIEMBROS Dr. Ricard Santomà, Dra. Zaida Rodrigo y José Luis Iriberri sj, por parte de HTSI, y Dra. Asunción Fernández Villarán; Dra. Marina Abad; Dra. Basagaitz Guereño; Dra. Nerea Mujika, y Dr. José María Otero por parte de la Universidad de Deusto. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN > Analisis del concepto de “hospitality” a nivel internacional, en colaboración con University of San Francisco, OBU, Honk Kong Polythechnic University, Cornell School of Hotel Administration. FOTO 4 > Turismo responsable > P UBLICACIONES Large-Scale Experimental Evaluation of Cluster Representations for Multiobjective Evolutionary Clustering. Alvaro Garcia-Piquer, Albert Fornells, Jaume Bacardit, Albert Orriols-Puig, and Elisabet Golobardes, IEEE TRANSACTIONS ON EVOLUTIONARY COMPUTATION, VOL. 18, NO. 1, FEBRUARY 2014. (Q1, Revista #1 en área IA). Toward High Performance Solution Retrieval in Multiobjective Clustering. Andreu Sancho-Asensio, Alvaro Garcia-Piquer, Albert Fornells, Elisabet Golobardes, Guiomar Corral, Francesc Teixidó-Navarro, Information Sciences (Q2). Simulating the Intercultural and Virtual World of Work for Postgraduate Hospitality and Tourism Management Students. Presented at the 2ndInternational Forum onTourism Education and Training and 9th China Tourism Forum. Dr. Judie Gannon (Oxford School of Hospitality Management, Oxford Brookes University, UK); Dr. Zaida Rodrigo (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi Ramon Llull University); Dr. Ricard Santomà (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi - Ramon Llull University). Integral Tourism Destination Planning in the Cusco Valley. Presentado en Heritage, Tourism and Hospitality, International Conference 2014 (Istanbul). Dr. Xavier Vicens URBATUR; Mireia Guix (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi - Ramon Llull University); Dr. Zaida Rodrigo (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi- Ramon Llull University); Dr. Ricard Santomà (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi - Ramon Llull University). > P ONENCIAS Y CONGRESOS ”Millennials: Re-evolucionando el sector hotelero”. 1st UNWTO International Congress on Tourism & Pilgrimages. Keynote de Florencia Cueto, Project Manager de HTSI, en el Gran Debate Hotelero. (Hotel Catalonia Barcelona). FOTO 5 17-20 Septiembre, Santiago de Compostela (España). Asiste: Jose Luis Iriberri. Moodlemoot “Millennials: El Viajero del Futuro”. Keynote de Florencia Cueto, Project Manager de HTSI, en MTourism organizado por Creafutur en el marco del Saló Internacional del Turisme de Catalunya (Barcelona). 2nd International Forum on Tourism Education & Training Guillin. IDEC - Pompeu Fabra 19-20 Diciembre, Barcelona (España). Asiste: Geanina Nistoriu. VI Congreso Universidad y Cooperación al Desarrollo. 14-16 Abril, Barcelona (España). Asiste: Mireia Guix. 14-20 Octubre, Guillin (China). Asiste: Dr. Ricard Santomà. EuroChrie Conference Freiburg 2013. 16-19 Octubre, Freiburg (Alemania). Asiste: Jorge Peralta. 21 > C ENTRO DE DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA El Centro de Documentación Turística es el centro de información especializada en fuentes de turismo y hotelería de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi. Ofrece apoyo a la investigación, la docencia y el aprendizaje mediante la gestión y difusión de fondos bibliográficos y documentales, facilitando el acceso a la información a toda la comunidad universitaria. 4.534 187 395 56 21 5 Número de visitas de estudiantes al CDT durante el curso 2013-2014 Días de apertura Número de recursos audiovisuales Número de revistas en papel Número de PC’s en préstamo Número de tabletas electrónicas en préstamo 4.490 26 2.260 1.023 Número de volúmenes Número de bases de datos accesibles Entre los cuales se encuentran bibliografías especializadas, directorios, anuarios, estadísticas, informes, estudios, actas de congresos, memorias, trabajos de investigación, etc. Acceso a través de Internet a las bases de datos Hospitality & Tourism Complete, Business Source Elite, Emerald, Web of Knowledge, UNWTO Elibrary, Westlaw, Springer, eDU-Library, International Journal of Hospitality & Tourism Administration, Journal of Hospitality & Tourism Management, International Journal of Tourism Research, Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism, Journal of Convention & Event Tourism , entre otras. Número de revistas electrónicas Número de libros electrónicos Entre ellas: Cornell Hospitality Quarterly, Français dans le monde, International Journal of Cross Cultural Management, Journal of Hospitality & Tourism Research, Annals of Tourism Research y Tourism Management. BSERVATORIO DE TURISMO RESPONSABLE >O El Observatorio de Turismo Responsable (OTR) es un instituto universitario de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi que pretende impulsar la gestión responsable de empresas y destinos turísticos, contribuyendo así al desarrollo responsable y sostenible de la actividad turística. OBSERVATORI DE TURISME RESPONSABLE Su objetivo es generar y difundir conocimiento sobre turismo responsable y RSE a las empresas turísticas, velando por la responsabilidad y sostenibilidad del sector turístico y trabajando en partenariazgo con las administraciones públicas del sector, a las que asesora y ofrece formación especializada. Proyectos y estudios Jornadas y publicaciones Doing Good and Doing Well XXII Congreso EBEN-España “Ética, Emociones, Economía: la gestión actual de las organizaciones”. Estudio de casos de excelencia en RSE en la hotelería de Barcelona. Proyecto realizado para el Ayuntamiento de Barcelona. Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo Programa de capacitación de la población de Quisquipanchi (Perú) para el desarrollo turístico sostenible. Cooperación universitaria entre HTSI, la Universitat Antonio Ruiz de Montoya y la Universidad Nacional de Ingeniería en la provincia de Quizquipanchi de Perú. (19-29 de junio de 2014). Turismo responsable y RSC: cómo hacer un buen negocio. Capítulo: “Cooperación en turismo: nuevos desafios, nuevos debates”. Jordi Ficapal, Coodtur, 2014. Turismo responsable y desarrollo humano. Caso práctico en Perú, ponencia seleccionada del 6e Congrés de Cooperació Universitaria per al Desenvolupament. Jordi Ficapal y Mireia Guix, Valencia, 2013. Hacia un turismo responsable y sostenible, Harvard Deusto Business Review. Jordi Ficapal y Harold Goodwin, 2013. 23 > 7 ª CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE TURISMO RESPONSABLE EN DESTINOS (1-4 OCTUBRE DE 2013) Del 1 al 4 de octubre de 2013, HTSI acogió la 7ª Conferencia Internacional sobre Turismo Responsable en Destinos, organizada por el Observatori de Turismo Responsable de HTSI y el International Centre for Responsible Tourism Barcelona-Catalunya. La conferencia internacional debatió cómo los diferentes actores en el sector turístico asumen el compromiso de resolver los conflictos derivados de la actividad turística que se plantean en los destinos, con el fin de minimizar los impactos negativos y maximizar los impactos positivos de la actividad turística. Las conclusiones de esta conferencia quedaron recogidas en el documento “La visión del turismo responsable en Catalunya 2020. La declaración de Barcelona”, firmada por todos los representantes del Comité Organizador de la conferencia (Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi, Diputación de Barcelona, Ayuntamiento de Barcelona, Agència Catalana de Turisme y Turisme de Barcelona). 0 El documento insiste en la importancia del trabajo conjunto de todos los actores del sector turístico y hotelero para “fomentar la descentralización de los puntos de interés turístico” y expandirlo a toda la geografía catalana, “desconcentrando la actividad turística de Barcelona y aprovechando el potencial de todo el territorio catalán”. La declaración de Barcelona insta a todos los actores implicados en el sector del turismo en Catalunya a concentrar sus esfuerzos para “mejorar la calidad de vida de los ciudadanos” puesto que “los mejores sitios para vivir son los mejores sitios para visitar”. Además, la Declaración apuesta por “la gestión de la fricción” derivada de la desproporción entre residentes y turistas con “el fomento del diálogo entre visitantes y visitados”. En el marco de la conferencia, se celebró también la ceremonia de entrega de los I Premios de Turismo Sostenible de Catalunya, que reconocieron las buenas prácticas de la industria turística catalana. 392 19 37 11 67 37 Asistentes Nacionalidades Papers presentados Keynotes Participantes en mesas redondas Ponencias académicas 03 DIMENSIÓN INTERNACIONAL ATOS GENERALES >D > E STUDIANTES INTERNACIONALES 14% Estudiantes internacionales (global) 10% ALUMNOS 13 NACIONALIDADES ANDORRA • ARGENTINA • AUSTRIA BULGARIA • CHINA • FINLANDIA FRANCIA • HOLANDA • ITALIA • NORUEGA REINO UNIDO • SUIZA • USA Grado 77% ALUMNOS 23 IHM Nacionalidades 14% ALUMNOS 8 NACIONALIDADES BÉLGICA • FRANCIA CHINA • HOLANDA INDIA • MÉXICO • VENEZUELA 2 NACIONALIDADES ARGENTINA BULGARIA MDH/MDE > P ROFESORADO INTERNACIONAL 27% ALEMANIA • ARGENTINA • BÉLGICA CANADÁ • CHIPRE • HOLANDA FRANCIA • REINO UNIDO RUMANÍA • USA Estudiantes internacionales (global) 10 Nacionalidades 25 17 Academic Mobility In > M OBILIDAD DE ESTUDIANTES _ _ _ _ _ _ _ _ 13 Academic Mobility Out 44 Experiencias Johnson & Wales University (USA) JAMK University of Applied Sciences (Finland) University of Birmingham (United Kingdom) Hotel Management School Maastricht (The Netherlands) University of San Francisco (USA) Indiana University (USA) Villanova University New York (USA) Santa Clara University (USA) _ Johnson & Wales University (Providence and Miami, USA) _ University of San Francisco (USA) _ International University Bad-Honnef-Bonn (Germany) _ University of Stavanger (Norway) _ Hotel Management School Maastricht (The Netherlands) _ Leeds Metropolitan University (United Kingdom) > E XPERIENCIAS DE FORMACIÓN EN EMPRESAS INTERNACIONALES ALEMANIA _ Berlin _ Munich _ Wolfsburg AUSTRIA _ Viena BÉLGICA _ Bruselas _ Zaventem ESTADOS UNIDOS _ Nueva York FRANCIA _ París HOLANDA _ Amsterdam HONG KONG _ Hong Kong ITALIA CHILE _ Florencia EMIRATOS ÁRABES UNIDOS _ Honningsvag _ Olerdalen _ Santiago de Chile _ Abu Dhabi _ Dubai QATAR NORUEGA REINO UNIDO _ Londres _ Doha 7 103 7 4 Número de Study Tours 13-14 Número de estudiantes participantes en Study Tours 13-14 Número de movilidades de Personal Docente e Investigador Número de movilidades de Personal de Administración y Servicios > R ED INTERNACIONAL DE PARTNERS Uno de los objetivos principales de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es potenciar la internacionalización del centro. Contamos con una red internacional de partners que nos permite el intercambio de formación al más alto nivel. Red Internacional de Asociaciones Red Internacional de Partners Académicos UNWTO Cornell University. School of Hotel Administration (EEUU) JAMK University of Applied Sciences (World Tourism Organization). Atlas Dublin Institute of Technology (Irlanda) Leeds Beckett University (UK) Hotel Management School Maastricht Zuyd University of Applied Sciences Libera UNiversità di Lingue e Comunicazione – IULM (Italia) (European Association for Tourism & Leisure Education) Eurochrie (European Council on Hotel, Restaurant and Institutional Education) PATH (Placement Advisors for Tourism and Hospitality) (Finlandia) (Holanda) Institute for the International Education of Students (Spain/EEUU) Hogeschool van Arnhem En Nijmegen (Holanda) Modul University Vienna (Austria) Oxford School of Hospitality Management (Reino Unido) Universidad Antonio Ruiz de Montoya (Perú) International University of Applied Sciences Bad-Honnef (Alemania) University of San Francisco (EEUU) Johnson & Wales University (EEUU) University of Stavanger (Noruega) > A CTIVIDAD INTERNACIONAL Septiembre de 2013. Visita de Mike 1 2 3 Webber, decano de la School of Management - University of San Francisco, y Gerardo Marín Associate Provost en la University of San Francisco. Marzo 2014. Janet Beer, Vice Chancellor de Oxford Brookes University y Donald Sloan, Head of School de la Oxford School of Hospitality Management, realizaron una visita institucional a HTSI. FOTO 3 Diciembre de 2013. Ricard Santomà, Abril 2014. Valentina Basíle, decano de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi firmó un convenio de colaboración con la Modul University de Viena. Santomà viajó a Austria y se reunió con Karl Wöbber, presidente de la Modul University. FOTO 1 profesora de la University College of Birmingham, realizó una visita a HTSI para explorar diversas líneas de colaboración entre ambas instituciones. Febrero de 2014. Lisa McAdam, Director of Study Abroad Programs de la Johnson & Wales University, visitó HTSI para fortalecer los acuerdos de colaboración entre ambas instituciones. FOTO 2 Mayo 2014 . Ricard Santomà, decano de HTSI, realizó un viaje institucional a Hong Kong en el que visito la Hong Kong Polytechnic University y la Chinese University of Hong Kong. 27 > V IAJAR PARA APRENDER Con la experiencia como método de aprendizaje, HTSI ofrece a los estudiantes la posibilidad de participar en diferentes viajes focalizados en diversos temas tanto académicos como profesionales. 1 2 Mallorca (octubre 2013). Los estudiantes del University Master Degree in Innovative Hospitality Management asistieron a presentaciones corporativas de diferentes empresas turísticas y hoteleras con el objetivo de conocer diferentes experiencias de hospitalidad (18 participantes). Bruselas (enero 2014). Estudiantes de 1º y 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera realizaron un viaje profesional para conocer la realidad del sector hotelero de la ciudad belga. Los estudiantes visitaron hoteles, compartieron experiencias con estudiantes que están realizando prácticas y conocieron el funcionamiento del Parlamento Europeo (31 participantes). FOTO 1 Marruecos (enero 2014). Estudiantes de HTSI, de la Fundació Pere Tarrés y de Blanquerna Salut realizaron un viaje conjunto a Tánger y Tetuán para conocer la realidad turística y sociosanitaria de Marruecos (7 participantes). FOTO 2 Budapest (Marzo 2014). Estudiantes de 1º y 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera participaron en el Erasmus Intensive Programme que llevó por título “Tourism and the Quality of Life Entrepreneurship in Experiences” (10 participantes). Camino Ignaciano (marzo 2014). Un grupo de estudiantes realizaron el tramo del Camino Ignaciano desde Verdú hasta Manresa para conocer el turismo de peregrinaciones (21 participantes). FOTO 3 Viena (Abril 2014). Estudiantes de 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera visitaron la ciudad austríaca en un viaje enmarcado en el aprendizaje de la lengua alemana, y compartieron experiencias con estudiantes de la Modul University (5 participantes). Frankfurt (mayo 2015). Estudiantes del Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos visitaron la feria IMEX, una de las más importantes a nivel internacional del sector del turismo de negocios y la organización de eventos (11 participantes). 3 1 OVILIDAD ACADÉMICA >M Uno de los objetivos principales de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi, como centro universitario de formación especializada en turismo y dirección hotelera, es potenciar la internacionalización de sus estudiantes. Por eso, HTSI participa activamente en programas de intercambio de estudiantes, ofreciendo a sus alumnos la posibilidad de realizar un semestre académico en una de las universidades partner, así como acogiendo a estudiantes de universidades internacionales. Los universitarios pueden realizar esta estancia en el extranjero tanto en el marco del programa europeo Erasmus PLUS (Erasmus Charter for Higher Education) como a través de los acuerdos bilaterales que mantiene la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi con diversas universidades norteamericanas. 2 3 NIVERSIDADES DE ORIGEN DE LOS > UESTUDIANTES INTERNACIONALES _ Johnson & Wales University (USA) _ JAMK University of Applied Sciences (Finland) _ University of Birmingham (United Kingdom) _ Hotel Management School Maastricht (The Netherlands) _ University of San Francisco (USA) _ Indiana University (USA) _ Villanova University New York (USA) _ Santa Clara University (USA) NIVERSIDADES DE DESTINO > UDE LOS ESTUDIANTES DE HTSI _ Johnson & Wales University (Providence and Miami, USA) _ University of San Francisco (USA) _ International University BadHonnef-Bonn (Germany) _ University of Stavanger (Norway) _ Hotel Management School Maastricht (The Netherlands) _ Leeds Metropolitan University (United Kingdom) La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera colabora con los estudiantes que desean realizar un periodo de movilidad académica internacional en la gestión de diferentes becas BECAS ERASMUS ACADÉMICO 22 3.565 € BECAS DOTACIÓN BECAS SANTANDER-URL 3 2.000 € BECAS DOTACIÓN BECA MOBINT 1 800 € BECAS DOTACIÓN FOTO 1 Johnson & Wales University (Estados Unidos) FOTO 2 University of San Francisco (Estados Unidos) FOTO 3 University of Stavanger (Noruega) 29 OSPITALITY LEADERS WEEK 2014 >H HOSPITALITY LEADERS WEEK 5 Número de Universidades Participantes 40 h Full Time _F acultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi _ Hotel Management School Maastricht _O xford Brookes University _ Hong Kong Polytechnics _ Institute for Tourism Studies Macau Tipología del Curso: Formación Teórico Práctica Del 7 al 11 de julio de 2014 se celebró en Barcelona la primera edición de la Hospitality Leaders Week (HLW): un programa conjunto de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi, la Hotel Management School Maastricht (Holanda) y Oxford Shool of Hospitality Management (Reino Unido) que tiene como objetivo reunir a los futuros líderes de la industria de la hotelería para aprender, compartir y discutir las mejores prácticas del sector conjuntamente con las opiniones de estudiantes internacionales recién graduados en turismo y dirección hotelera. El título de esta primera edición de la HLW 2014 fue “La transformación de Barcelona a través del liderazgo y la innovación para convertirse en un destino de éxito a nivel mundial” y analizó cómo Barcelona se ha convertido en uno de los primeros destinos turísticos a nivel mundial. El programa combina presentaciones de profesionales de la industria con sesiones conducidas por los mejores profesores de las tres instituciones organizadoras, además de visitas a empresas líderes del sector. La finalidad de este encuentro es reflexionar y hacer hincapié en los dos pilares básicos del programa (liderazgo e innovación) con el fin de proporcionar a los estudiantes una experiencia de aprendizaje a la vez estimulante y a la vez desafiante. FOTO 1 Inglés Idioma 1 2 3 Conferencias Visitas “Leadership Insights”. Aeropuerto Barcelona-El Prat (los participantes visitaron las zonas de acceso restringido del aeropuerto y pudieron acceder al nuevo avión A-380 de Emirates Airlines). FOTO 3 RICARD SANTOMÀ (decano de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi) y MARC CORREA (profesor de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi). 4 Ohla Hotel. “Barcelona as a Top Destination Worldwide, a Tourism Perspective”. JOANA HOMS (subdirectora de Barcelona Turisme). “Barcelona, as a Top Destination Worldwide a MICE Perspective”. W Barcelona Hotel. Puerto de Barcelona y terminal de cruceros. ANTONIO HERMOSILLA (profesor de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi y director de GP Destination Management). “Emirates Airlines, Barcelona a A-380 Destination”. LUCIANO GALLI (Sales Manager en Cataluña de Emirates Actividades sociales Airlines). “Online Reputation Directly Influences Hotel Revenue”. RJ FRIEDLANDER (CEO en ReviewPro). “The Next Generation in Distribution Technology for Hotels”. JEFF STONE (Senior Director of Ecommerce for the International Division en TravelCLICK). FOTO 2 Castellers de Sants (los participantes pudieron asistir a una conferencia sobre castells y participaron en un ensayo de los Castellers de Sants). FOTO 4 Bus Turístic (los estudiantes realizaron una visita turística a Barcelona con el Bus Turístic). “Ötentik, Hospitality for a Better World”. ANNA-CARIN NORDIN (Ötentik Hospitality). “Barcelona: A Cruise Destination”. CHRISTIAN BOVE (Manager Barcelona en Intercruises Shoreside & Port Services). “Aqua Hotels, an Example of Leadership and Innovation”. DANIEL ISERN (arquitecto y socio fundador de Isern&Associats). “Hospitality in Airports, a Groundforce Perspective”. ADOLFO MORO (Regional Manager en GroundForce). 31 04 DIMENSIÓN PROFESIONAL 68 Profesionales en el aula Grado IHM 38 MDH 3 MDE 3 24 PROFESIONALES PROFESIONALES PROFESIONALES PROFESIONALES Grado IHM MDH MDE 35 Visitas Técnicas 20 5 VISITAS 168 Posiciones de formación en empresas gestionadas 71.4% NACIONALES 28.6% INTERNACIONALES 70.6% NACIONALES 29.3% INTERNACIONALES Grado 150 POSICIONES 5 VISITAS 42.9% 57.1% NACIONALES INTERNACIONALES IHM 7 5 VISITAS POSICIONES 100% VISITAS 0% NACIONALES INTERNACIONALES MDH 7 POSICIONES 100% 0% NACIONALES INTERNACIONALES MDE 4 POSICIONES 1.671 73 13 845 Número de empresas colaboradoras Número de becas de movilidad gestionadas Número de estudiantes en programas de desarrollo directivo Miembros de Asociación de Antiguos Alumnos HTSI Empresas Colaboradoras ACCOR / AIR FRANCE KLM / ALMA HOTELS / AMERICAN EXPRESS BARCELÓ VIAJES / AMERICAN TRADE HOTEL / AOPC - ORGANIZADOR PROFESIONAL DE CONGRESOS / ARABELLA HOSPITALITY ESPAÑA / ARMANI HOTEL DUBAI / ASPASIOS / ATLANTA TRAVEL & CORPORATE EVENTS / ATLANTIDA VIATGES / ATRAPALO.COM / BARCELÓ HOTELS & RESORTS / BARCELONA CREW / BARCELONA TURISME / BYHOURS.COM / CATALUNYA TURISME / CCIB (CENTRE DE CONVENCIONS DE BARCELONA) / CITIZENM HOTELS / CONRAD HOTELS / COTTON HOUSE HOTEL / DERBY HOTELS COLLECTION / DIAGONAL HOTELS / DIVINO VILLAS / DOLCE HOTELS & RESORTS / EMASCAROTOURISM / EVENTIS AZAFATAS / EXOTICCA / EXPEDIA.COM LTD / FAIRMONT REY JUAN CARLOS I / FERRER Y SARET VIAJES / FIESTA HOTEL GROUP / FIRA DE BARCELONA / FUNDACIÓ LA PEDRERA / GALLERY CENTER / GASTROFIRA / GESTIÓ I SERVEIS TRADE CENTER / GLOBALIA / GROUPE ENVERGURE / GRUP H10 HOTELS / GRUPO PACÍFICO / GRUPO EVENTO PLUS /HILTON INTERNATIONAL HOTELS / HORWATH CONSULTING HOTELS, TOURISM &LEISURE / HOTELJUICE / INTERCONTINENTAL HOTELS & RESORTS / INTERCRUISES SHORESIDE & PORT SERVICES / KEYTEL REPRESENTANTE HOTELERO / KUONI DESTINATION MANAGEMENT / LA ROCA VILLAGE & LAS ROZAS VILLAGE / LE MERIDIEN HOTELS / LOUVRE HÔTELS / LUNGARNO COLLECTION - HOTELS, RETREATS, VILLAS / LYNGEN ARCTIC ADVENTURES / MAGMA HC / MAJESTIC HOTEL GROUP / MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP / MARINA PORT VELL / MARRIOTT HOTELS / MCI GROUP / MEDIAPRO / MEETINGS & EVENTS SPAIN / METROPARK HOTEL WANCHAI HONG KONG / MINERVA CONSULTING & COMMUNICATION / NH HOTEL GROUP / NUBA SHANGHAI / NUÑEZ I NAVARRO HOTELS / ODGERS BERNDTSON / OHLA HOTEL / PORT AVENTURA EUROPEAN DESTINATION RESORT / RADISSON SAS HOTELS / RELAIS & CHÂTEAUX / REVIEWPRO / RIU HOTELS & RESORTS / ROOM MATE HOTELS / SHANGRI-LA HOTELS / SERCOTEL HOTELES / SERHS PROJECTS / SERUNIÓN / SMARTBOX / SOL MELIÁ / SPLENDIA LUXURY & CHARACTER HOTELS / SPORT HOTELS RESORT & SPA ANDORRA / STARWOOD HOTELS & RESORTS / THE PALACE DOWNTOWN DUBAI HOTEL / THE RITZ-CARLTON HOTELS / TRAVELCLICK INC. / TUI SPAIN / TURIJOBS / TURKISH AIRLINES / TWENTYTÚ HI-TECH HOSTEL / VUELING / WORLD HOTELS AG CORPORATE HEAD OFFICE 33 > P ROFESIONALES EN EL AULA 1 Desde el primer día, los estudiantes de los programas universitarios de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi están en contacto con la realidad del sector a través de la presencia de profesionales en las aulas. > A DESTACAR “Creative Tourism”. CAROLINE COURET, directora de Creative Tourism Network (08/11/2013). FOTO 1 Mesa redonda “Revenue Management: Current Trends and Practices in Barcelona”. JEANINE PERIÉ, directora de Ventas del hotel W Barcelona; JORGE 2 3 MATEU, director del Hotel Princesa Sofía, y ASUN PAREJA, directora del Hotel U232 de Núñez i Navarro (12/11/2013). “La ciudad como generadora de nuevos eventos. La importancia estratégica de la actividad del turismo de negocios y de eventos”. JORDI HEREU, exalcalde de Barcelona (12/11/2013). FOTO 2 “El foro de Turismo Responsable y la visión de la sostenibilidad del turismo crítico”. JORDI GASCÓN, doctor en Antropología Social y experto en turismo (29/11/2013). “La promoción turística de la marca Catalunya en el mundo”. PATRICK TORRENT, subdirector de la Agència Catalana de Turisme (05/12/2014). 4 “Taking Responsability for Tourism”. LISA GRACE, responsable de Hidden City Tour (11/12/2014). “Personal and Professional Skills in Tourism”. XAVIER MARTÍN CANALS, director del Grupo Turijobs (31/01/2014). FOTO 3 “PMS: uno de los actores principales de la distribución online hotelera”. JORGE GUTIÉRREZ, especialista en Property Management System de Travelclick (14/02/2014). FOTO 4 “Procesos de selección en el sector hotelero”. CRISTINA SIMON, directora de Formación del Hotel Mandarin Oriental (24/03/2014). FOTO 5 “Redes sociales y comunicación”. ALEIX PARISÉ, periodista de RAC1 (11/04/2014). 5 6 FOTO 6 “La figura del director de hotel”. RAIMON SENPAU, director del hotel Condes de Barcelona (15/04/2014). “La especialización en la organización de Viajes”. RAFEL SERRA, presidente de la Unió Catalana d’Agències de Viatges Especialitzades (28/04/2014). “Seminario de innovación turística”. RAFAEL ASUAR, director general del hotel Barceló Sants, ENRIC MARIN, director gerente del hotel Barceló Sants, y FRAN ADAN, director de tecnologías de Talismán (29/04/2014). “Tendencias en la dirección de eventos”. GUY BIGWOOD, Sustainability Director de MCI Group (29/04/2014). 1 5 2 6 3 7 4 8 9 > V ISITAS A EMPRESAS En línea con el objetivo de fomentar la empleabilidad de los estudiantes, HTSI organiza visitas a diferentes empresas turísticas y hoteleras para que los estudiantes conozcan in situ las tendencias de la industria. Grado en Gestión Turística y Hotelera Los universitarios realizan visitas a empresas del sector del turismo y la hotelería, ya sea enmarcadas en alguna de las asignaturas de los programa, o bien de manera voluntaria a través de los Industry Vibes. De este modo, los universitarios conocen de primera mano la realidad del sector y amplían su red de contactos profesionales. >A LGUNAS VISITAS REALIZADAS DURANTE EL CURSO 2013/2014 _ S aló Internacional del Turisme de Catalunya _ Visita a la Ruta del Císter _ World Trade Center _ Hilton Barcelona FOTO 1 _ Visita a los espacios de la Batalla del Ebro FOTO 2 _ Mercado de Santa Caterina _ Visita a Mercabarna _ Alma Hoteles _ Emirates Airlines FOTO 3 _ Hotel Neri FOTO 4 _ Hotel Barceló Sants _ Hotel Barcelona Princess University Master Degree in Innovative Hospitality Management Los participantes realizan diversas visitas técnicas enmarcadas en las asignaturas del máster, para poder conocer la aplicación real de los conceptos trabajados durante el máster. > V ISITAS REALIZADAS DURANTE EL CURSO 2013/2014 _ _ _ _ _ otel España H Hotel Guillermo Tell Hotel Axel FOTO 5 ESADE Creapolis Hotel Claris Máster en Dirección Hotelera Durante los Hospitality Managers Forums, los estudiantes del participan en encuentros periódicos con empresarios, directivos y profesionales de reconocido prestigio del sector que comparten con ellos su experiencia y visión del negocio hotelero. >H OSPITALITY MANAGERS FORUM 2013/2014 _ _ _ _ otel W FOTO 6 H Hotel Barceló Sants FOTO 7 Gran Hotel Princesa Sofía Hotel Mandarín Oriental Máster en Gestión del Turismo de Negocios y Eventos Durante los Events Managers Forum, los estudiantes visitan diferentes eventos y se entrevistan con organizadores y directivos para conocer de primera mano el sector de la organización de eventos. > E VENTS MANAGERS FORUM 2013/2014 _ E IBTM Barcelona FOTO 8 _ Montaje del concierto de Franz Ferdinand en el Palau Sant Jordi FOTO 9 _ Casa Bacardí 35 > P ROYECTOS DE COLABORACIÓN DE ESTUDIANTES CON EL SECTOR Los estudiantes de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi realizan proyectos de consultoría e investigación para diferentes entidades y empresas nacionales e Internacionales del sector del turismo y la hotelería, enmarcados en diferentes asignaturas de los programas que se imparten. Con estas colaboraciones, los universitarios desarrollan competencias tanto de empleabilidad como específicas del sector (planificación y ordenación turística, diseño de productos hoteleros, elaboración de estrategias de comercialización, creatividad e innovación, entre otras). > P ROYECTOS DE COLABORACIÓN 2013-2014 Proyecto de colaboración con Hilton Barcelona. Proyecto de colaboración con Crucerum. Proyecto de colaboración con Dream Decide Do. Enmarcado en la asignatura “Dirección de Recursos Humanos”, el proyecto consistió en la realización de propuestas de mejora de los procesos de formación del departamento de Recursos Humanos del hotel, por parte de los estudiantes de 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera. FOTO 1 En el marco de la asignatura “E-Distribution”, los estudiantes realizaron una auditoria de los canales de social media de la empresa. Los estudiantes del University Master Degree in Innovative realizaron propuestas de aplicación de la realidad aumentada en empresas relacionadas con turismo y hotelería. FOTO 4 Proyecto de colaboración con el Hotel Kazbah Ouzina de Marruecos. Los estudiantes de 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera realizaron propuestas para campañas de marketing online en Facebook, enmarcado en la asignatura “E-Distribution”. FOTO 2 1 Proyecto de colaboración con el Hotel Guillermo Tell. Los estudiantes del University Master Degree in Innovative colaboraron realizando propuestas innovadoras de valor para el establecimiento. FOTO 3 Proyecto de colaboración con Authenticities. Los estudiantes de 4º del Grado en Gestión Turística y Hotelera diseñaron tours turísticos con impacto social, siguiendo la metodología del “Design Thinking”, enmarcado en la asignatura “Innovation in Hospitality”. 2 3 4 1 2 > C OLABORACIÓN CON LAS EMPRESAS Uno de los pilares estratégicos de HTSI es la colaboración con las empresas para conocer en profundidad el turismo y la hotelería internacional. En línea con este objetivo, la institución organiza jornadas profesionales destinadas a transferir conocimiento académico desde la universidad al sector sobre diversos temas estratégicos de relevancia. ª JORNADA DE TENDENCIAS HTSI-MAGMA > 5HOSPITALITY CONSULTING. “DEFINIENDO AL CONSUMIDOR 2014”. (08/05/2014) La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi colabora con Magma Hospitality Consulting en la realización de estas jornadas profesionales anuales, que profundizan sobre temas de máxima actualidad del sector turístico y hotelero. El pasado 8 de mayo se celebró HTSI la 5ª Jornada de Tendencias con el título “Definiendo al consumidor 2014”. La sesión analizó el perfil del nuevo consumidor, los comportamientos de los Millenials en sus viajes y los cambios necesarios para que la industria turística y hotelera se adapte a este nuevo perfil de viajero. La principal conclusión extraída del encuentro fue que el sector hotelero debe adaptarse a las nuevas necesidades del consumidor si no quiere perder potenciales clientes. FOTO 1 Programa KEYNOTE Millenials: presente y futuro FLORENCIA CUETO, Project Manager de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi. > B REAKFAST HTSI-NORMAN BROADBENT El Breakfast HTSI-Norman Broadbent es un foro de debate que reúne a los responsables de las empresas turísticas y hoteleres para reflexionar en profundidad sobre diferentes aspectos de la actualidad turística y hotelera. Durante el curso 2013-2014, se celebraron dos encuentros, uno en Barcelona y otro en Madrid. 2º Breakfast HTSI-Norman Broadbent “Barcelona, el reto de enamorar al viajero de negocios”. Círculo Ecuestre de Barcelona, 16/10/2013 Durante el encuentro, los máximos responsables de la industria del turismo y la hotelería con sede en la Ciudad Condal analizaron los cinco factores determinantes para que Barcelona consolide el turismo de negocios: el cambio generacional con los Millenials como nuevos viajeros; la profesionalización del sector y la apuesta por la hospitalidad; el desarrollo del producto turístico como experiencia más allá de la “Marca Barcelona”; la sensibilidad hacia la diversidad cultural, y la conexión de este Business Traveller con el tejido económico de la ciudad. MESA REDONDA Y DEBATE Nuevas plataformas de interacción con el cliente. MODERADORA: DANIELA FREUND, directora del Grado en Gestión Turística y Hotelera de HTSI GLORIA MOLINS, fundadora de Trip4real ROGER SUNYER, colaborador de Ouishare JOSEP CROS, fundador de RoomLike MESA REDONDA Y DEBATE Innovación disruptiva aplicada al alojamiento 3º Breakfast HTSI-Norman Broadbent “El reto de construir el destino Barcelona-Madrid”. Club Financiero Génova de Madrid, 13-05-2014 Máximos responsables del sector turístico y hotelero de Madrid se reunieron para debatir sobre la situación actual de la “Marca Madrid” y las posibles sinergias entre Madrid y Barcelona en la promoción como destino internacional. FOTO 2 MODERADOR: ALBERT GRAU, Socio director de Magma Hospitality Consulting JEROEN MERCHIERS, Country Manager España y Portugal de Airbnb JUANJO RODRÍGUEZ, CEO de Knok CHRISTIAN RODRÍGUEZ, CEO y fundador de Byhours 37 > A CCIONES DE RECRUITMENT Durante el curso, la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi organiza diferentes eventos de reclutamiento que permiten el contacto entre estudiantes y empresas para encarar sus futuros periodos de formación en el sector del turismo y la hotelería. 1 2 3 > 4 º PROFESSIONAL TALENT FORUM (28/10/2013) Se trata de una jornada de encuentro entre estudiantes y diferentes compañías del sector. Las empresas realizan presentaciones corporativas y explican sus programas de desarrollo profesional a los universitarios. Posteriormente, se lleva a cabo un foro abierto en el que los alumnos pueden realizar entrevistas laborales con los responsables de recursos humanos de las empresas participantes, así como resolver dudas sobre la planificación de su desarrollo profesional. FOTOS 1-2 > E MPRESAS PARTICIPANTES: _ A tlanta Travel & Corporate Events _ Barceló Hotels & Resorts _ Bidaway _ Byhours.com _ Ferrer i Saret _ H10 Hotels _ H ilton Diagonal Barcelona _ Horwath Consulting Hotels, Tourism & Leisure _ Hotel Arts Barcelona _ Hotel Cotton House _ Intercruises Port & Events _ Kuoni Destination _ Mandarin Oriental _ NH Hotel Group _ Smartbox _ Splendia % ESTUDIANTES QUE CONSIGUIERON SUS PRÁCTICAS A TRAVÉS DEL PROFESSIONAL TALENT FORUM Grado 53% ESTUDIANTES MDH 71.4% ESTUDIANTES MDE 25% ESTUDIANTES ROGRAMA DE DESARROLLO DIRECTIVO > PDE BARCELÓ (04/03/2014) Responsables de Recursos Humanos de la cadena hotelera Barceló Hotels presentaron a los estudiantes de HTSI el Plan de Prácticas de Dirección que ofrece la cadena hotelera, con el que los estudiantes pueden empezar haciendo un período de prácticas en formato de cross-training (pasando por varios departamentos del establecimiento hotelero) para posteriormente enrolarse en un programa de desarrollo directivo. FOTO 3 > 8 ESTUDIANTES DE HTSI REALIZARON ESTE PROGRAMA EN LOS HOTELES _ H otel Barceló Punta Umbría Beach Resort _ Hotel Barceló Jandía Playa _ H otel Barceló Montecastillo golf _ Hotel Barceló Marbella _ Hotel Barceló > H OSCO La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi colabora con Hosco Hospitality Connection (www.hosco.com), un portal de internet que conecta a los estudiantes de HTSI con las mejores cadenas hoteleras del mundo para captar talento tanto para periodos de prácticas como para experiencias laborales. > F ORMACIÓN EN LA EMPRESA GRADO EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTERA Los estudiantes del Grado en Gestión Turística y Hotelera realizan periodos de formación obligatorios en España (Work Based Learning) y a nivel internacional (Work Based Learing Abroad) en empresas del sector turístico y hotelero. Esta toma de contacto con el mundo laboral ofrece al estudiante la posibilidad de aplicar los conocimientos adquiridos en el aula en un entorno laboral real, y facilita a la industria la captación de talento para su futura contratación. Durante el curso 2013-2014, el Career Service de HTSI ha gestionado 96 posiciones de prácticas nacionales y 44 internacionales para los estudiantes de Grado. IUDADES > CDE DESTINO INTERNACIONAL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Amsterdam (Holanda) Berlín (Alemania) Bruselas (Bélgica) Doha (Qatar) Dubai (Emiratos Árabes Unidos) Florencia (Italia) Hong Kong (Hong Kong) Honningsvag (Noruega) Londres (Reino Unido) Munich (Alemania) Nueva York (Estados Unidos) Olderdalen (Noruega) París (Francia) Qatar (Emiratos Árabes Unidos) Santiago de Chile (Chile) Viena (Austria) Wolfsburg (Alemania) JEMPLOS DE FORMACIÓN EN EMPRESA > EDURANTE EL CURSO 2013-2014 INTERNACIONAL _ A ccounting Sheraton Brussels Hotel (Bélgica) _ R ooms Division The St. Regis Doha (Qatar) _ S ales & Marketing Lungarno Collection Firenze (Italia) _ R evenue Management Dylan Hotel New York (Estados Unidos) _ S upport Office CitizenM Amsterdam (Holanda) _ R eservations EXE Viena Hotel (Austria) _ C lub Lounge Trainee The Ritz-Carlton Doha (Qatar) _ L earning & Development Armani Hotel Dubai (Emiratos Árabes Unidos) _ E vents Grand Hyatt Santiago (Chile) _ F ood & Beverage Metropark Hotel Wanchai (Hong Kong) _ F ood & Beverage The Landmark Hotel London (Reino Unido) _ H ousekeeping Eurostars Grand Central Munich (Alemania) _ A ssistant General Manager Artico Ice Bar Honningsvag (Noruega) _ C onciergerie Hôtel Pont Royal Paris (Francia) _ F ront Office Hotel Eurostars Roma Aeterna (Italia) _ F ood & Beverage Mandarin Oriental Paris (Francia) _ R eservation and Sales Room Mate Amsterdam (Holanda) _ F ood & Beverage Hotel Americano New York (Estados Unidos) 39 IUDADES > CDE DESTINO ESPAÑA _ _ _ _ _ _ arcelona B Girona Ibiza Lanzarote Málaga Tenerife JEMPLOS DE FORMACIÓN > EEN EMPRESA DURANTE EL CURSO 2013-2014 ESPAÑA _ A lojamiento Hotel Arts (Barcelona) _ D iseño de Producto Smartbox (Barcelona) _ R evenue Management Hilton Barcelona (Barcelona) _ C ross-training Ohla Hotel (Barcelona) _ Recepción Twentytu (Barcelona) _ Congresos Kuoni Destination Management (Barcelona) _ Contratación de hoteles Byhours.com (Barcelona) _ E ventos Hotel Juan Carlos I (Barcelona) _ F inanzas Mandarin Oriental (Barcelona) _ H ousekeeping Hotel Majestic (Barcelona) _ R eservas Exoticca (Barcelona) _ M arketing Tourism La Roca Village & Las Rozas Village (Barcelona) _ E ventos Esferic (Barcelona) _ H ousekeeping Abama Golf & Spa Resort (Tenerife) _ Recepción Fiesta Palladium Palace (Ibiza) _ Food & Beverage Hotel H10 Conquistador (Tenerife) _ Front Office Hotel Princesa Yaiza (Lanzarote) _ F ood & Beverage Chalet del Golf (Girona) > IN-COMPANY PLACEMENT UNIVERSITY MASTER DEGREE INNOVATIVE HOSPITALITY MANAGEMENT Los estudiantes del University Master Degree Innovative Hospitality Management realizan un periodo obligatorio de formación en la empresa en compañías Internacionales, durante el que elaboran un trabajo de investigación aplicada como tesis de final de máster. IUDADES > CDE DESTINO INTERNACIONAL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Amsterdam (Holanda) Barcelona (España) Bruselas (Bélgica) Hanoi (Vietnam) La Haya (Holanda) Lanzarote (España) Londres (Reino Unido) Sydney (Australia) Tianjin (China) Viena (Austria) JEMPLOS DE LOS IN-COMPANY > EPLACEMENTS DURANTE EL CURSO 2013-2014 INTERNACIONAL _ F ront Officce Gran Hotel La Florida Barcelona (España) _ A ssistant GM Hotel España Barcelona (España) _ R evenue Management Hotel Exe Vienna (Austria) _ C oncierge Hotel Hesperia Lanzarote (España) _ M arketing & Events I’m free travelling Brussels (Bélgica) _ F ront Office Sheraton Rogier Brussels (Bélgica) _ B utler Trainee The St. Regis Tianjin (China) _ G uest Service Office Park Hyatt Hotel Sydney (Australia) _ R eservations & Sales Amstel InterContinental Amsterdam (Holanda) _ R evenue Management Hilton Parklane London (Reino Unido) _ F ood & Beverage JW Marriott Hanoi (Vietnam) _ F inance Le Meridien des Indes The Hague (Holanda) _ B anqueting & Events Crowne Plaza South Amsterdam (Holanda) 41 > E XECUTIVE MASTERS Tanto el Máster en Dirección Hotelera como el Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de los Eventos permiten realizar prácticas opcionales a los estudiantes que lo deseen. En colaboración con el departamento de Career Services, los universitarios pueden ampliar su experiencia profesional en el ámbito del máster que están realizando, de manera que mejoran su currículum y potencian su futura empleabilidad. JEMPLOS DE FORMACIÓN EN EMPRESA DURANTE > EEL CURSO 2013-2014 Máster en Dirección Hotelera _ Depto. Comercial Ayre Hoteles (Barcelona) _ C ompras Hilton Barcelona (Barcelona) _ Hotel Business H10 Mediterranean Village (Barcelona) _ Cross-training Amister Art Hotel (Barcelona) _ Nigth Audit H10 Casanovas (Barcelona) _ International & Career Services Mandarin Oriental (Barcelona) Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos _ H oteles Atrapalo (Barcelona) _ E ventos Abile (Barcelona) _ H otel Business Splendia (Barcelona) > A LUMNI La Asociación de Antiguos Alumnos de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi constituye un marco privilegiado de unión y cooperación entre el centro y los antiguos alumnos que, después de un período de formación compartido, desean mantener y alimentar las relaciones tanto a nivel profesional como personal. La red de networking que supone la Asociación de Antiguos Alumnos de HTSI se convierte en una magnífica oportunidad para que los egresados puedan compartir experiencias y explorar futuras colaboraciones profesionales. NCUENTRO ALUMNI > EPROMOCIÓN 2004 (19-06-2014) El pasado 19 de julio, un numeroso grupo de antiguos alumnos de la Promoción 2004 de la Diplomatura en Turismo se reencontraron con motivo del 10º Aniversario de su graduación. También asistieron al acto profesores de la promoción. El evento, organizado por los mismos Alumni, sirvió para que los integrantes de la promoción pudieran reunirse para compartir sus experiencias y potenciar el networking. PEN PROFESSIONAL PROGRAMS >O La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi ofrece, desde el curso 2013-2014, formación a medida para empresas que necesitan actualizar sus conocimientos relacionados con turismo y hospitalidad. HTSI elabora propuestas a medida en función de las necesidades de la compañía y adapta los contenidos de los cursos a los requisitos concretos demandados. Curso Gallina Blanca Star Foodservice TravelClick - Communications Skills and Public Speaking 3 4 2 2 Cursos Sesiones por curso Cursos Sesiones por curso 60 Castellano Catalán 40 Inglés Participantes Idioma Participantes Idioma PROFESORES PROFESORA HÉCTOR DUARTE Y XAVIER GRUBER KATHARINE D’AMICO DESCRIPCIÓN DEL CURSO DESCRIPCIÓN DEL CURSO Este curso se diseñó para que los trabajadores de Gallina Blanca relacionen los productos de la línea Gallina Blanca Star Foodservice con los conceptos y procesos básicos de una cocina de restaurante, con el fin de mejorar el argumentario comercial y optimizar la relación con los clientes. El objetivo de este curso fue reforzar las habilidades de comunicación en inglés para realizar presentaciones y mejorar las competencias de liderazgo a nivel comunicación. Durante el curso, los estudiantes analizaron la estructura de las presentación, desarrollaron estrategias de persuasión para audiencias multiculturales y trabajaron los elementos verbales y no verbales de la comunicación. 43 05 VIDA UNIVERSITARIA > A CCIÓN SOCIAL La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es una institución universitaria dinámica y abierta a la participación de los estudiantes y al interés por la transformación social, que hace posible el crecimiento personal y profesional de los universitarios. 1 Por esta razón, la Comisión Social de HTSI tiene como objetivo colaborar en la función educativa del centro, para que la comunidad educativa y los egresados de esta institución se conviertan en jóvenes profesionales comprometidos en el trabajo por la libertad y dignidad de todos los pueblos y culturas. La Comisión Social es un canal de comunicación de iniciativas sociales de promoción humana entre toda la comunidad educativa en HTSI, Alumni y otras instituciones afines, y promueve los valores del centro. > A CCIONES REALIZADAS DURANTE EL CURSO 2013-2014 2 Jornada de Donación de Sangre. La Jornada se llevó a cabo en colaboración con el Banc de Sang i Teixits, y este año registró 55 donaciones. FOTO 1 Olimpiada Solidaria de Estudio. Los estudiantes de HTSI han recaudaron 406€ en 23 días de campaña donando sus horas de estudio en el Centro de Documentación Turística, que servirán para la reconstrucción de dos escuelas destruidas en 2010 por el terremoto que asoló Haití. Este es el tercer año que HTSI participa en esta campaña, en colaboración con la Asociación para las Naciones Unidas. FOTO 2 Gran Recapte d’Aliments. HTSI colaboró en el Gran Recapte d’Aliments y consiguió hacer llegar 15 cajas con alimentos al Banc d’Aliments de Catalunya. 1 > P ROGRAMA DE APADRINAMIENTO Los estudiantes de 2º curso del Grado en Gestión Turística y Hotelera pusieron en marcha un programa de apadrinamiento con los nuevos universitarios de primer curso, con el objetivo de ayudarles en su adaptación a la vida universitaria y a la Facultad. La actividad incluyó una reunión preparatoria y dos salidas conjuntas. FOTO 1 > 2 º CONCURSO DE FOTOGRAFÍA EN INSTAGRAM #TSIEXPERIENCE Por segundo año consecutivo, los estudiantes participaron en el curso de fotografía en Instragram #TSIExperience, en el que debían reflejar a través de una fotografía su experiencia en la Facultad. 3 2 > R UNNING NIKE Organizado por el Servicio de Deportes de la Universitat Ramon Llull, los estudiantes participaron en una actividad de Running dirigida por entrenadores de Nike, preparatorio para la Cursa de Bombers. Los estudiantes, divididos en diferentes niveles de intensidad, realizaron una carrera y posteriormente diversos ejercicios específicos para runners. FOTO 2 > P REMIS ART-URL Marina Ventura, estudiante del Grado en Gestión Turística y Hotelera, ganó el primer premio de los Premis Art-URL en la categoría de música con la pieza “Esperanza”. FOTO 3 45 1 2 > A CTOS INSTITUCIONALES > D ÍA MUNDIAL DEL TURISMO (27/09/2013) Bajo el lema de la UNWTO “Turismo y Agua: proteger nuestro futuro común”, HTSI celebró el Día Mundial del Turismo con dos conferencias paralelas. Liderazgo en valores. Personas al servicio de personas. JAIME OZORES (Headhunter) FOTO 1 3 ¿Tiene el turismo una cara B? MARC CORREA (profesor de HTSI) FOTO 2 > D ÍA DE SAN IGNACIO (10/03/2014) Con motivo de la celebración de la canonización de San Ignacio, Josep Maria Rambla sj. realizó una conferencia sobre la figura del santo. FOTO 3 RADUACIÓN DE LA PROMOCIÓN 2013-2014 > GDEL GRADO EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA 4 (04/06/2014) Acto de Graduación de la Promoción 2013-2014 del Grado en Gestión Turística y Hotelera, presidido por Josep Mª Garrell, rector de la Universitat Ramon Llull, y por Felip Puig, conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya. FOTO 4 DE LA PROMOCIÓN 2013-2014 > GDERADUACIÓN LOS MÁSTERS HTSI (23/09/2014) 5 Acto de Graduación de la Promoción 2013-2014 del University Master Degree in Innovative Hospitality Management, del Máster en Dirección Hotelera y del Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos. FOTO 5 2 1 3 4 5 > L OS PREMIS XAVIER DEL TURISME 2013 GALARDONAN A JESUÏTES SARRIÀ, AL ICRT Y A HILTON WORLDWIDE El 3 de diciembre de 2013 se celebró la ceremonia de entrega de los Premis Xavier del Turisme 2013, galardonando a Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi y al Interntacional Centre for Responsible Tourism, (en la categoría académica), y a Hilton Worldwide (en la categoría profesional). FOTO 1 Los Premis Xavier del Turisme, que han alcanzado su 11ª edición, reconocen a personalidades y entidades relevantes del mundo del turismo y la hotelería por su contribución al desarrollo del sector y por su impulso a la formación. FOTO 2 Presidido por el rector de la Universitat Ramon Llull, Dr. Josep Mª Garrell, también participaron en el acto Francesc Xavier Mena, presidente de la Fundació Xavier, y Ricard Santomà, decano de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi. Desde 2003, HTSI entrega los Premis Xavier del Turisme a entidades y personas relevantes del mundo del turismo y la hotelería, y que contribuyen al desarrollo del sector e impulsan la formación. Categoria acadèmica Categoria profesional Jesuïtes Sarrià Sant Ignasi International Centre for Responsible Tourism (ICRT) Fundada en 1895, Jesuïtes SarriàSant Ignasi es una institución educativa histórica en Barcelona que ofrece formación basada en la excelencia de Educación Infantil, Primaria, Secundaria y Ciclos Formativos. Creador e impulsor de HTSI, Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi recibe el Premi Xavier 2013 “por su fomento, desde la excelencia, del desarrollo de la formación superior en el sector del turismo y la hotelería”. FOTO 3 El International Centre for Responsible Tourism (ICRT) es una comunidad de profesionales del sector privado, público y de organizaciones no gubernamentales que tiene como principal objetivo que el turismo genere mejores lugares para vivir que, a la vez, sean mejores lugares para visitar. El ICRT recibe el Premi Xavier del Turisme 2013 por liderar la preocupación por practicar un turismo responsable y por “haber hecho partícipe a HTSI, y a la ciudad de Barcelona, en la organización de la 7ª Conferencia Internacional sobre Turismo Responsable que se celebró el pasado mes de octubre”. FOTO 4 Hilton Worldwide Fundada en 1919, Hilton Worldwide es una de las primeras cadenas hoteleras a nivel internacional y colabora estrechamente con HTSI desde hace más de 20 años, tanto en proyectos en el aula y con estudiantes en formación, como en la captación de talento entre los graduados. El jurado del Premi Xavier del Turisme 2013 concede el galardón a Hilton Worldwide por su “estrecha colaboración con HTSI en la formación de estudiantes que contribuye a conseguir profesionales excelentes y comprometidos con la hospitalidad”. FOTO 5 47 © 2015, Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi (HTSI) TEXTOS Departamento de Comunicación DISEÑO Estudi Barreras FOTOS Archivo HTSI WE ARE HOSPITALITY C/ Marqués de Mulhacén 40-42 (Campus ESADE Pedralbes. Edificio 2) 08034 Barcelona (Spain) +34 93 252 28 90 [email protected] www.tsi.url.edu Centro promovido por Fundación ESADE Centro promovido por Fundación ESADE Memoria