TARIFA LAVADO FAGOR 2013 - 2016 Suministros Industriales

Transcripción

LAVADO DE VAJILLA
LÍNEA ADVANCE
LAVADO DE VAJILLA - LÍNEA ADVANCE
Serie COMPLETE....................................................................218
Serie HYGIENIC......................................................................220
Serie ADVANCE
Lavavasos...............................................................................222
Lavavajillas frontales...............................................................224
Lavavajillas de puerta grande.................................................226
Lavavajillas de capota.............................................................228
Lavavajillas ECO a gas............................................................230
Mesas de prelavado.................................................................232
Mesas especiales Serie COMPLETE......................................234
Accesorios...............................................................................235
Conexión de agua:
Se aconseja alimentar las máquinas con agua caliente sanitaria, con temperatura
a la entrada entre 50 y 60 ºC
La presión dinámica de agua recomendada para un correcto funcionamiento de
las máquinas es :
Mínima:
2 bar = 2 Kg / cm2
Máxima: 4 bar = 4 Kg / cm2
Dureza del agua:
Todos los lavavajillas deberán conectarse a una toma de agua descalcificada
cuando el valor de la dureza del agua local sobrepase los 10 HF / 6 HD.
Los problemas de funcionamiento derivados de una instalación defectuosa que
no cumpla las premisas indicadas no serán tenidos en cuenta como dentro de
garantía.
LAVADO DE VAJILLA
LÍNEA ADVANCE
LAVADO DE VAJILLA
LAVAVAJILLAS LÍNEA ADVANCE
En Fagor Industrial hemos desarrollado una
nueva gama de lavavajillas, la línea ADVANCE.
Cómo característica principal de estos lavavajillas
caben destacar su moderna estética y acabados,
y su funcionamiento electrónico.
La línea ADVANCE dispone de un funcionamiento
electrónico; con esto se ha conseguido que el
modo de utilización sea para el usuario más
sencillo y mucho más intuitivo.
Además los visores digitales hacen que el usuario
disponga en todo momento del conocimiento de
las temperaturas del agua, tanto de aclarado
como de lavado.
Todas las máquinas de esta línea disponen de
sistema anti-retorno. Con ello se evita que las
aguas sucias de la máquina retornen a la red,
asegurando una mejor higiene del proceso.
Estos lavavajillas incluyen asimismo la función de
parada térmica, que garantiza una temperatura
mínima de aclarado de 85ºC (temperatura por
debajo de la cual las bacterias se reproducen).
Un aspecto muy importante para el usuario y el
personal de técnico de mantenimiento es que el
aparato ADVANCE dispone de auto-diagnóstico
de errores y averías.
La línea ADVANCE presenta las máquinas
en las siguientes versiones:
-estándar
- con programa y bomba de vaciado (B)
- con descalcificador y programa de
regeneración de las sales (D)
- con dosificador de detergente (DD)
Y la versión más completa, la serie ADVANCE
COMPLETE, además de todas las prestaciones de
las versiones anteriores dispone de doble pared, lo
que implica una mejora en el aislamiento acústico
y una menor pérdida de temperatura en la cuba
de lavado.
La línea ADVANCE se ofrece en lavavasos,
lavavajillas de apertura frontal, lavavajillas frontales
de puerta grande y en lavavajillas de capota, a gas
y eléctricos.
FAGOR INDUSTRIAL
HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
COMPLETE
La Línea ADVANCE presenta en su versión ADVANCE COMPLETE las máquinas más completas
para cada gama, con las mayores prestaciones, e incorporando el sistema de doble pared en
la cuba de lavado
Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.
Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.
Cuba de lavado de doble pared, mejorando el aislamiento acústico y reduciendo las pérdidas de calor en el
interior.
Resistencias de calentamiento en cuba y calderín.
Funcionamiento electrónico.
Control termostático de las temperaturas:
lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC.
Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºC
Visores digitales para las temperaturas de lavado y aclarado.
Termostatos de seguridad.
Sistema anti-retorno.
Bomba de desagüe y programa de vaciado de la cuba.
Sistema de detección de errores.
Micro de seguridad en puerta o capota.
Dosificador de abrillantador incorporado.
Dosificador de detergente incorporado.
Lavavasos Advance Complete
Características específicas:
Cesta de 400 x 400 mm.
Capacidad para platos de Ø 27 cm.
Ciclos fijos de lavado: 90” - 120” - 180”
Pulsador de aclarado en frío opcional al finalizar el programa.
Cuba:
Calderín:
Potencia: 2 KW - Capacidad: 15 litros
Consumo: 2,5 litros/aclarado
Potencia: AD-21 C :
2,8 KW
Potencia: AD-20 C :
2,2 KW - 13 A.
Conexión eléctrica: 230 V - 1+N+T
Dotación: 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platos Ø 27 cm
Modelo
218
Código
Producción
Cesta
Conexión
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
eléctrica
KW
mm
230V-1+N+T
AD-21 C
19005305
2,100 - Ø27
400x400
AD-20 C
-
2,100 - Ø27
400x400
230V-1+N+G - 13A.
Clavija tipo G
P.V.P.
3,13
510x560x740
2.271,00
2,53
510x560x740
2.271,00
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Apertura Frontal Advance Complete
Para usar con cestas de 500 x 500 mm.
Capacidad de la cuba: 25 litros.
Potencia de calentamiento en la cuba de lavado: 2,8 KW.
Consumo de agua: 2,7 litros/aclarado.
Dotación: 1 cesta base CT-10,
1 cesta de platos CP-16/18
y 4 cubiletes para cubiertos
Modelo
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Potencia KW
Dimensiones
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Total
mm
P.V.P.
AD-48 C
19005798
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,52
640x625x840
3.131,00
AD-64 C
19005814
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
640x625x840
3.906,00
Potencia KW
Dimensiones
P.V.P.
Lavavajillas
de
Capota Advance Complete
Capota fácilmente elevable y autocompensada.
Micro magnético de seguridad de apertura de la capota.
Doble sistema de lavado y aclarado giratorios,
en la parte superior e inferior.
Dos bombas de lavado independientes de 590 W para brazos superior
e inferior.
Cuba de lavado: Potencia: 4,5 KW -
Calderín:
Potencia: 12 KW -
Capacidad: 45 litros
Consumo: 3 litros /aclarado
Bandejas-filtro en la cuba de lavado. Filtro interior en el desagüe.
Ciclos de lavado: 55’’, 75’’, 120’’, lavado en continuo y posición de
espera en temperatura.
Dotación: 1 cesta base CT-10 + 2 cestas para platos CP-16/18
+ 8 cubiletes para cubiertos.
Modelo
AD-120 C
ES
Código
19006976
Producción
Ciclos
Conexión
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Total
mm
1.200
55-75-120-C-E
400V-3+N+T
12,00
17,79
675x675x1,400
6.842,00
219
FAGOR INDUSTRIAL
HYGIENIC
Lavavajillas Hygienic
Lavavajillas con doble pared.
Lavado y aclarado giratorios.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado
y en el calderín para el agua del aclarado.
Sistema «Termostop» que garantiza la temperatura mínima del agua
del aclarado a 83 ºC.
Termostato de seguridad.
Termómetros digitales para la lectura de la temperatura del lavado
y del aclarado.
Micro de seguridad de apertura en puerta o capota.
Motobomba de desagüe con programa para vaciado total de la cuba.
Válvula antirretorno que evita el retorno de agua sucia a la red principal.
Bomba de presión para el aclarado.
Bloqueo de la entrada del agua de la red durante el aclarado.
AD-120 HY
Dosificadores de abrillantador y detergente incorporados.
Capacidad para platos de Ø 32 cm y Ø 42 cm (AD-120 HY).
Para utilizar con cestas de 500 x 500 mm.
Importante: para conseguir una más rápida puesta a régimen y
producciones más elevadas, se aconseja la alimentación con agua
caliente sanitaria, con temperatura a la entrada entre 50 y 60 ºC
AD-64 HY
Modelo
Código
Producción
Característ.
Platos/h
Dotación (*)
Tensión
Potencia
Dimensiones
KW
mm
AD-48 HY
19005826
540
1-C-A-S
230V-1+N+T
3,52
640x625x840
3.272,00
AD-64 HY
19005830
720
1-E-A-S
400V-3+N+T
6,72
640x625x840
4.124,00
AD-120 HY
19006986
1.200
2-H-B-Z
400V-3+N+T
17,79
675x675x1.400
6.811,00
Características Técnicas
Dotación
1 :
2 :
Una bomba de lavado de 590 W.
Dos bombas de lavado independientes
de 590 W para brazos superior e inferior.
S :
Dotación: 1 cestillo base CT-10
+ 1 cestillo para platos CP-16/18
C :
E :
H :
Potencias: Cuba: 2,8 KW - Calderín: 2,8 KW
Z :
Dotación: 1 cestillo base CT-10
+ 2 cestillos para platos CP-16/18
A :
B :
Ciclos de lavado: 60”, 90’’ y 180’’.
Ciclos de lavado: 55’’, 75’’, 120’’, lavado en continuo y posición de espera en temperatura.
220
P.V.P.
Características generales:
Doble sistema de lavado y aclarado
giratorios, superior e inferior.
Cuba redondeada para facilitar
la limpieza y el desagüe.
Resistencias de calentamiento en cuba y
calderín.
Funcionamiento electrónico.
Sistema de parada térmica, que garantiza que
la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºC
Visores digitales para las temperaturas
de lavado y aclarado.
Termostatos de seguridad.
Micro de seguridad en puerta o capota.
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavasos
Doble sistema de lavado y aclarado, superior e inferior,
con brazos giratorios.
Resistencias de acero inoxidable en la cuba y en el calderín.
Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura
mínima de aclarado sea de 85ºC.
Visores dgitales para las temperaturas de lavado y aclarado.
Termostato de seguridad. Detección de errores.
Modelo
Código
Producción
Cesta
Dotación
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
(*)
KW
mm
P.V.P.
AD-15
19005218
1,500 - Ø19
350x350
2-F-P-S
2,66
430x505x650
1.569,00
AD-21
19005323
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,06
470x560x720
1.804,00
(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
(*) CARACTERÍSTICAS Y DOTACIÓN:
2 : Cuba:
Calderín: Potencia: 2,4 KW - Consumo: 2 litros/aclarado
F : Pulsador de aclarado en frío opcional al finalizar el programa.
3 : Cuba:
Calderín: Potencia: 2,8 KW - Consumo: 2,5 litros/aclarado
P : Capacidad para platos de Ø 19 cm.
G : Capacidad para platos de Ø 27 cm.
S : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platillos Ø 19 cm
Z : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platos Ø 27 cm
Lavavasos
con
Descalcificador Incorporado
Características generales similares a los modelos base.
Características especiales:
Provistos de descalcificador tipo candela con programa de
regeneración automática de las sales
Modelo
AD-21 D
222
Código
19005324
Producción
Cesta
Dotación
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
(*)
KW
mm
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,06
470x560x720
P.V.P.
2.082,00
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavasos
con
Bomba
de
Desagüe
Motobomba de desagüe 70 W y programa de vaciado de la cuba.
Modelo
Código
AD-21 B
Lavavasos
con
19005409
Dosificador
de
Producción
Cesta
Dotación
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
(*)
KW
mm
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,13
470x560x720
P.V.P.
1.979,00
Detergente
Provisto de dosificador de detergente.
Modelo
Código
AD-21 DD
Lavavasos
con
19005307
Bomba
de
Producción
Cesta
Dotación
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
(*)
KW
mm
2,100 - Ø27
400x400
Desagüe
y
Dosificador
3-F-G-Z
de
3,13
470x560x720
P.V.P.
1.955,00
Detergente
Motobomba de desagüe 70 W y programa de vaciado de la cuba.
Provisto de dosificador de detergente.
Modelo
AD-21 B DD
ES
Código
19005410
Producción
Cesta
Dotación
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
(*)
KW
mm
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,13
470x560x720
P.V.P.
2.061,00
223
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas
de
Apertura Frontal
mínima de aclarado sea de 85ºC
Visores dgitales para las temperaturas de lavado y aclarado.
Termostato de seguridad. Detección de errores.
Micro de seguridad en puerta.
Modelo
Código
Producción
Caract.
Dotación
Potencia KW
Dimensiones
Platos/h
técnicas
(**)
Boiler
Total
mm
P.V.P.
AD-48
19005788
540
M
X-L
2,80
3,45
600x625x820
2.688,00
AD-64
19005801
720
T
X-L
6,00
6,65
600x625x820
3.449,00
(*)
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS :
(**)
DOTACIÓN :
M:
T:
Conexión 230 V - 1 + N + T - Calderín: 2,8 KW.
Conexión 400 V - III + N + T - Calderín: 6,0 KW.
X:
Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta de platos CP-16/18
L:
Bandejas-filtro en la cuba de lavado.
Lavavajillas
con
Descalcificador Incorporado
Provistos de descalcificador tipo candela con programa de
regeneración automática de las sales
Modelo
224
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Potencia KW
Dimensiones
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Total
mm
P.V.P.
AD-48 D
19005796
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,45
600x625x820
3.294,00
AD-64 D
19005811
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x820
3.808,00
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
con
Bomba
Desagüe
de
Motobomba de desagüe (70 W)
y ciclo de vaciado de la cuba.
Modelo
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Potencia KW
Dimensiones
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Total
mm
P.V.P.
AD-48 B
19005791
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,52
600x625x820
2.866,00
AD-64 B
19005805
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
600x625x820
3.619,00
Lavavajillas
con
Dosificador
de
Detergente
Modelo
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Potencia KW
Dimensiones
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Total
mm
P.V.P.
AD-48 DD
19005794
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,45
600x625x820
2.847,00
AD-64 DD
19005809
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x820
3.608,00
Dimensiones
P.V.P.
Lavavajillas
con
Bomba
de
Desagüe
y
Dosificador
de
Detergente
Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba.
Modelo
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Potencia KW
Total
mm
AD-48 B DD
19005793
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
2,80
3,52
600x625x820
2.970,00
AD-64 B DD
19005812
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
600x625x820
3.722,00
Bomba
Desagüe
Lavavajillas Sistema “Break Tank”,
con
de
y
Dosificador
de
Detergente
SISTEMA “BREAK TANK”.
Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba. Dosificador de detergente incorporado.
Modelo
ES
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Potencia KW
Total
Dimensiones
mm
P.V.P.
AD-45 B BT DD
19005825
540
60”-90”-180”
230V-1+N+T
Clavija tipo G
2,00
2,85
600x625x820
3.073,00
AD-64 B BT DD
19005422
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,72
600x625x820
3.827,00
225
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas de Puerta Grande
Modelo con capacidad para platos Ø 42 cm
y para bandejas de Autoservicio.
Cómodo, ergonómico y de muy fácil uso.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado,
de 2,8 KW, y en el calderín de aclarado, con 6 KW de potencia.
mínima de aclarado sea de 85ºC
Visores digitales para las temperaturas del agua de lavado y
aclarado.
Bandejas filtro en la cuba de lavado.
Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta para platos
CP-16/18, 1 cesta de bandejas CB-7 y 4 cubiletes para cubiertos.
Conexión 400 V - III + N + T
Modelo
226
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Potencia KW
Total
Dimensiones
mm
P.V.P.
AD-72
19006058
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x1.200
3.741,00
AD-72 DD
19011527
720
60”-90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x625x1.200
3.945,00
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas
de
Capota Eléctricos
Tres ciclos de lavado.
Cuba de lavado con fondo redondeado,
de 45 litros de capacidad,
con resistencias blindadas de acero inoxidable de 4,5 kW.
Filtro interior en el desagüe.
lavado a 60 ºC, y aclarado a 90 ºC.
Sistema de parada térmica, que garantiza
que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºC
Termostatos de seguridad para el lavado y aclarado.
Visores digitales para las temperaturas del agua
de lavado y aclarado.
Calderín para el calentamiento del agua del aclarado.
Consumo de agua por aclarado: 3 litros.
Patas regulables en altura.
Modelo
228
Código
Producción
Características
Dotación
Potencia
Dimensiones
Platos/h
técnicas (*)
(**)
KW
mm
P.V.P.
AD-90
19006703
800
1-A-C
S
11,10
675x675x1,400
4.471,00
AD-120
19007000
1.200
2-B-H
Z
17,70
675x675x1,400
6.264,00
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Capota
con
Bomba
de
Desagüe
y
Dosificador
de
Detergente
Bomba de desagüe (90 W) y programa de vaciado de la cuba.
Modelo
Código
Producción
Caract.
Dotación
Platos/h
técnicas (*)
(**)
Boiler
Potencia KW
Total
Dimensiones
mm
P.V.P.
AD-90 B DD
19006699
800
1-A-C-DD
S
6,00
11,19
675x675x1.400
4.743,00
AD-120 B DD
19011064
1.200
2-B-H-DD
Z
12,00
17,79
675x675x1.400
6.528,00
Potencia KW
Dimensiones
P.V.P.
Lavavajillas Capota Sistema “Break Tank”,
con Bomba de Desagüe y Dosificador de Detergente
BREAK TANK SYSTEM.
Modelo
(*)
Código
Producción
Caract.
Dotación
Platos/h
técnicas (*)
(**)
Boiler
Total
mm
AD-90 B BT DD
19005831
800
1-A-C-DD
S
6,00
11,44
675x675x1,400
4.845,00
AD-120 B BT DD
19006988
1.200
2-B-H
Z
12,00
17,79
675x675x1,400
6.681,00
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
1 :
2 :
A :
B :
Ciclos de lavado: 90” - 120” - 180”
Ciclos de lavado: 55” - 80” - 120” - Continuo
(**)DOTACIÓN
S :
1 cesta base CT-10 + 1 cesta para platos CP-16/18
Z :
1 cesta base CT-10 + 2 cestas para platos CP-16/18
C : Calderín de 6 KW de potencia.
H : Calderín de 12 KW de potencia.
DD : Dosificador de detergente incorporado.
ES
229
FAGOR INDUSTRIAL
ECO
LA TECNOLOGÍA ‘ECO’
DE FAGOR
Los lavavajillas de capota de mayor capacidad (AD120), así como todos los compactos, modulares y de
cinta están disponibles también en su versión a gas.
Electricidad
Gas
100
Son los modelos ECO, denominados así por sus
ventajas Económicas y Ecológicas.
Están provistos de un generador exterior de agua
caliente a gas, que aporta numerosos beneficios:
-Ahorro: hasta un 80% de ahorro en costes de
energía.
90
80
70
60
50
40
30
-Ecología: hasta un 100% de reducción de residuos
contaminantes.
20
10
-Rapidez: el tiempo de puesta a régimen se reduce
en un 40%.
CO2 NOx
SO2
Residuos sólidos y cenizas
El ahorro que supone un lavavajillas ‘ECO’ permite
amortizar su inversión en un plazo inferior a 3
años.
MENOR CONSUMO DE ENERGÍA
Por cada Termia producida (unidad de energía térmica
útil) se consumen 3 unidades de energía primaria con
Electricidad, y por el contrario, sólo 1,25 unidades de
energía primaria con Gas.
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
Electricidad
230
Gas
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Capota
a
Gas
ECO
Provistos de un generador exterior a gas para calentar el
agua, modelo GA-20 (ver el Aviso al respecto).
Control automático del nivel de agua en el generador.
Elementos de conexión entre el generador y el lavavajillas
incorporados.
Control general desde el panel de mandos del lavavajillas.
Doble sistema de lavado y aclarado giratorios superiores
e inferiores, con bombas de lavado independientes.
Cuba de lavado con fondo redondeado, de 45 litros, con
resistencias blindadas de acero inoxidable de 2,8 KW.
Bandejas-filtro y filtro interior en el desagüe.
Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC,
y aclarado a 90 ºC. Sistema de parada térmica, que garantiza que
la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºC
Termómetros para las temperaturas de agua de lavado y aclarado.
Bomba para el agua de aclarado procedente del generador.
Válvula antirretorno.
Dosificador de abrillantador y depósito de abrillantador
incorporados.
Micro magnético de seguridad para la apertura de la capota.
Ciclos fijos de lavado: 55’’, 80’’, 120’’.
Programa de lavado manual.
Dotación de cestas: - 1 cesta base CT-10,
- 2 cestas para platos CP-16/18 y
- 8 cubiletes para cubiertos.
Conexión eléctrica: 4 KW - 230 V, 1+N+T.
Potencia a gas: 20.000 kcal/h (23,25 KW).
Modelo
Código
Producción
Conexión
Potencia
(*)
Platos/h
eléctrica
AD-120-ECO
19006959
1.200
230V-1+N+T
4,00
AD-120-ECO B
19006964
1.200
230V-1+N+T
4,09
Potencia Gas
eléctrica - KW Kcal/h
Dimensiones
P.V.P.
KW
mm
20.000
23,25
675x675x1,400
8.202,00
20.000
23,25
675x675x1,400
8.362,00
(*) Nota: al código de la máquina hay que añadir el código
del generador GA-20 : 19005952 (LPG) ó 19004514 (GN),
incluido en el precio
Aviso: en lugares con agua muy dura se recomienda la
instalación del AD-120-ECO con el generador GA-20 D,
que posee sistema automático de descalcificación.
Ello conlleva un incremento de precio sobre el importe
estándar. Consultar con Fagor Industrial
AD-120-ECO B : Modelo con motobomba de desagüe
(90W) y programa para el vaciado de la
cuba.
AD-120-ECO con mesas de entrada y salida
ES
231
FAGOR INDUSTRIAL
Mesas
de
Prelavado
para
Lavavajillas
de
Capota Advance
Previstas para acoplar a los lavavajillas de capota,
modelos AD-90, AD-120, AD-120 ECO, FI-80, FI-100, FI-120
* Modelos con fregadero :
Dimensiones del fregadero: 450 x 450 x 250 mm.
Modelo MFDB-1500-I,
con fregadero y grifo ducha
Modelo
232
Código
Situación
Características
Dimensiones
de la mesa
Dotación
mm
MESETA DCHA
19004564
DCHA.
MESETA IZDA
19004565
IZDA.
MESETA DCHA PETO
19004890
DCHA.
MESETA IZDA PETO
19004891
IZDA.
MESETA DCHA-ECO
19004568
DCHA.
MESETA IZDA-ECO
19004569
IZDA.
MESETA DCHA-PETO ECO
19004888
DCHA.
MESETA IZDA-PETO ECO
19004889
IZDA.
MFDB-700 D
19006088
DCHA.
MFDB-700 I
19006089
IZDA.
MLB-1200 D
19006083
DCHA.
MLB-1200 I
19006082
IZDA.
MLB-1200 ECO/D
19010249
DCHA.
MLB-1200 ECO/I
19006247
IZDA.
MFDB-1200 D
19006091
DCHA.
MFDB-1200 I
19006090
IZDA.
MFDB-1500 D
19006403
DCHA.
MFDB-1500 I
19006402
IZDA.
P.V.P.
- Estante inferior
650x655x900
430,00
- Peto posterior
- Estante inferior
650x655x900
430,00
650x655x900
430,00
650x655x900
430,00
700x700x900
2.094,00
1,200x700x900
1.289,00
- Peto posterior
- Estante inferior
- Guías para cestas
- Hueco para chimenea
1,200x700x900
1.306,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,200x700x900
2.238,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,500x700x900
2.388,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Peto posterior
- Estante inferior
Lista de precios
Mayo 2013
Mesas
de
Desbarasado
y
Prelavado
para
Lavavajillas
de
Capota Advance
Peto posterior en todos los modelos.
Orificio para desbarasado en la encimera.
Con alojamiento inferior para cubo de basura, abierto o con puerta.
Las mesas con fregadero van provistas de grifo ducha.
Modelo MFDP-1200-D,
y hueco cerrado para cubo.
Modelo
Código
Situación
Alojamiento
de la mesa
para cubo
MLH-1200 D
19006084
DCHA
MLH-1200 I
19006085
IZDA
MLP-1200 D
19006086
DCHA
MLP-1200 I
19006087
IZDA
MFDH-1200 D
19006092
DCHA
MFDH-1200 I
19006093
IZDA
MFDP-1200 D
19006094
DCHA
1,200x700x900
1.932,00
1,200x700x900
2.365,00
1,200x700x900
2.910,00
1,500x700x900
2.515,00
1,500x700x900
3.064,00
ABIERTO
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x700x900
2.593,00
PUERTA
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x700x900
3.281,00
ABIERTO
PUERTA
IZDA
MFDH-1500 D
19006398
DCHA
MFDH-1500 I
19006399
IZDA
MFDP-1500 D
19006400
DCHA
ABIERTO
PUERTA
MFDP-1500 I
19006401
IZDA
MFDH-1800 D
19006537
DCHA
MFDH-1800 I
19006538
IZDA
MFDP-1800 D
19006483
DCHA
MFDP-1800 I
19006484
IZDA
P.V.P.
mm
1.385,00
PUERTA
19006095
Dimensiones
1,200x700x900
ABIERTO
MFDP-1200 I
Características
- Estante inferior
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
Mesa MFDH-1800-I,
con fregadero, grifo ducha,
orificio para desbarasado
y guías para cestas
ES
233
FAGOR INDUSTRIAL
Mesas de Prelavado para Lavavajillas
Advance Complete e Hygienic.
de
Capota
modelos AD-120 C y AD-120 HY.
Modelo
Código
Situación
Características
Dimensiones
de la mesa
Dotación
mm
MESETA DCHA
19004564
DCHA.
MESETA IZDA
19004565
IZDA.
MESETA DCHA PETO
19004890
DCHA.
MESETA IZDA PETO
19004891
IZDA.
MLB-1200 AD-D
19010797
DCHA.
MLB-1200 AD-I
2151502351
IZDA.
MFDB-1200 AD-D
2151502356
DCHA.
MFDB-1200 AD-I
2151502357
IZDA.
MFDB-1500 AD-D
2151502352
DCHA.
MFDB-1500 AD-I
19010796
IZDA.
MFDH-1800 AD-D
MFDH-1800 AD-I
2151502354
2151502355
DCHA
IZDA
- Estante inferior
650x655x900
430,00
- Peto posterior
- Estante inferior
650x655x900
430,00
1,200x700x900
1.289,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,200x700x900
2.238,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,500x700x900
2.388,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x700x900
2.593,00
- Peto posterior
- Estante inferior
Modelo MFDB-1500 AD-I,
234
P.V.P.
Lista de precios
Mayo 2013
Fregaderos Bajomostrador
con
Alojamiento
para
Lavavajillas
Construcción en acero inoxidable.
Dotados de un seno de 500 x 500 x 300 mm y un escurridor.
Estante inferior bajo el fregadero.
Alojamiento bajo el escurridor para lavavajillas de apertura frontal
de 600 x 600 mm. con capacidad para alturas entre 830 y 850 mm.
FSBE-127 LD
Modelo
Código
Características
Dimensiones
P.V.P.
mm
FSBE-127 LD
19012754
Escurridor y alojamiento en la DCHA.
1,200x700x850
829,00
FSBE-127 LI
19012755
Escurridor y alojamiento en la IZDA.
1,200x700x850
829,00
Dimensiones
P.V.P.
Peana Soporte
para
Lavavajillas
de
Apertura Frontal
Sirve para colocar sobre ella cualquiera de los lavavajillas
de apertura frontal, salvo modelos “72”.
Alojamiento para cestas de 500 x 500 mm.
Capacidad para 3 cestas de 110 mm de altura,
tipo CT-10, CP-16/18 ó CV-16.
Modelo AD-48
sobre peana
Modelo
Código
Características
mm
PEANA
ES
19004660
Capacidad para 3 cestas
600x600x400
251,00
235
LAVADO DE VAJILLA
LAVADO DE VAJILLA
LÍNEA CONCEPT
LÍNEA CONCEPT
LAVADO DE VAJILLA - LÍNEA CONCEPT
Lavavasos...............................................................................238
Lavavajillas frontales...............................................................239
Lavavajillas de puerta grande.................................................240
Lavavajillas de capota.............................................................241
Mesas de prelavado.................................................................242
Accesorios...............................................................................244
Conexión de agua:
las máquinas es :
Mínima:
2 bar = 2 Kg / cm2
Dureza del agua:
garantía.
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavasos
Doble sistema de lavado y aclarado, superior e inferior,
con brazos giratorios.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba
y en el calderín del aclarado.
Programador regulable 0 ÷ 120”.
Micro de seguridad en puerta (excepto modelo LVC-12).
Modelo
Código
Producción
Cesta
Dotación
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
(*)
KW
mm
P.V.P.
LVC-12
19005147
1,200 - Ø19
350x350
1-P
2,66
430x475x650
1.281,00
LVC-15
19005221
1,500 - Ø19
350x350
2-F-P-S
2,66
430x475x650
1.493,00
LVC-21
19005328
2,100 - Ø27
400x400
3-F-G-Z
3,06
470x520x720
1.715,00
P.V.P.
Lavavasos
con
Bomba
de
Desagüe
Motobomba de desagüe y programa de vaciado de la cuba.
Programa de lavado fijo de 120”.
Equipado con 2 cestas de 400x400x140 cm, 1 cubilete
y 1 suplemento para platos Ø 27 cm.
Cuba:
Potencia: 2 KW -
Capacidad: 15 litros
Calderín: Potencia: 2.8 KW - Consumo: 2.5 litros/aclarado.
Tecla de aclarado en frío opcional al final del ciclo.
Modelo
LVC-21 B
Código
19005424
Producción
Cesta
Bomba de
Potencia
Dimensiones
Piezas/h
mm
desagüe - W
KW
mm
2,100 - Ø27
400x400
30,00
3,13
470x520x720
1.883,00
(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
(*) CARACTERÍSTICAS Y DOTACIÓN:
1 : Cuba: Potencia: 1 KW - Capacidad: 11 litros
F : Tecla de aclarado en frío opcional al finalizar el programa.
2 : Cuba:
3 : Cuba:
Calderín: Potencia: 2,8 KW - Consumo: 2,5 litros/aclarado
238
P : Capacidad para platos de Ø 19 cm.
G : Capacidad para platos de Ø 27 cm.
S : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platillos Ø 19 cm
Z : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platos Ø 27 cm
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Apertura Frontal
Termostato de seguridad. Micro de seguridad en puerta.
Tirantes de sujeción lateral en la puerta (salvo FI-30).
Modelo
Código
Producción
Caract.
Dotación
Potencia
Dimensiones
Platos/h
técnicas (*)
(**)
KW
mm
P.V.P.
FI-30
19005678
360
1-M
S
3,45
600x600x820
2.232,00
FI-48
19005870
540
2-M
X-L
3,45
600x600x820
2.559,00
FI-64
19005874
720
3-T
X-L
6,65
600x600x820
3.282,00
Lavavajillas
con
Bomba
de
Desagüe
Modelo
Código
Producción
Caract.
Dotación
Platos/h
técnicas (*)
(**)
Boiler
Potencia KW
Total
Dimensiones
mm
P.V.P.
FI-30 B
19005683
360
1-M
S
2,80
3,52
600x600x820
2.401,00
FI-48 B
19005871
540
2-M
X-L
2,80
3,52
600x600x820
2.727,00
FI-64 B
19005876
720
3-T
X-L
6,00
6,72
600x600x820
3.444,00
(*)
(**)
DOTACIÓN :
1:
2 :
3:
Programador regulable de 0 a 4 minutos.
Programador con ciclos fijos de lavado de 120” y 180”.
Programador con ciclos fijos de lavado de 90 ” y 180”.
M:
T:
S:
X:
y 1 cubilete para cubiertos
L:
ES
239
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas Sistema “Break Tank”,
con
Bomba
de
Desagüe
SISTEMA BREAK TANK.
Modelo
Código
Producción
Caract.
Dotación
Potencia
Dimensiones
Platos/h
técnicas (*)
(**)
KW
mm
P.V.P.
FI-48 B BT DD
19005835
540
2-M-DD
X-L
3,52
600x600x820
2.935,00
FI-64 B BT DD
19005423
720
3-T-DD
X-L
6,70
600x600x820
3.634,00
(*)
(**)
DOTACIÓN :
2 :
3:
Programador con ciclos fijos de lavado de 120” y 180”.
Programador con ciclos fijos de lavado de 90 ” y 180”.
X:
L:
M:
T:
DD : Dosificador de detergente incorporado.
Lavavajillas de Boca Grande
Modelos con capacidad para platos Ø 42 cm
y para bandejas de Autoservicio.
Cómodo, ergonómico y de muy fácil uso.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado,
de 2,8 KW, y en el calderín de aclarado, con 6 KW de potencia.
Termómetros para las temperaturas del agua de lavado y aclarado.
Bandejas filtro en la cuba de lavado.
Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta para platos
CP-16/18, 1 cesta de bandejas CB-7 y 4 cubiletes para cubiertos.
Conexión 400 V - III + N + T
Modelo
240
Código
Producción
Ciclos
Conexión
Potencia KW
Platos/h
Temp. (seg.)
eléctrica
Boiler
Total
Dimensiones
mm
P.V.P.
FI-72
19006059
720
90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x600x1,200
3.559,00
FI-72 DD
19011505
720
90”-180”
400V-3+N+T
6,00
6,65
600x600x1,200
3.763,00
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Capota
Cuba de lavado con fondo redondeado, de 45 litros,
con resistencias blindadas de acero inoxidable de 4,5 kW.
Filtro interior en el desagüe.
Termostato de seguridad para el lavado.
Termostato de seguridad para el aclarado.
FI-100 con mesas de entrada y salida
Modelo
Código
Producción
Caract.
Dotación
Potencia
Dimensiones
Platos/h
técnicas (*)
(**)
KW
mm
P.V.P.
FI-80
19006698
800
1-C-F
S
11,10
675x675x1,400
4.255,00
FI-100
19006946
900
2-E-P
X-T
14,70
675x675x1,400
5.429,00
FI-120
19006998
1.200
2-H-P
Z-T
17,70
675x675x1,400
5.737,00
Dimensiones
P.V.P.
Lavavajillas
de
Capota
con
Modelo
Bomba
de
Desagüe
Bomba de desagüe (90 W) y programa de vaciado de la cuba.
Código
Producción
Caract.
Dotación
Potencia KW
Platos/h
técnicas (*)
(**)
Boiler
Total
mm
FI-100 B
19006947
900
2-E-P-B
X-T
9,00
14,79
675x675x1,400
5.587,00
FI-100 B DD
19006935
900
2-E-P-B-DD
X-T
9,00
14,79
675x675x1,400
5.691,00
FI-100 B BT DD
19005832
900
2-E-P-B-BT-DD
X-T
9,00
14,79
675x675x1,400
5.794,00
(*)
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
(**)DOTACIÓN
1 :
2 :
T :
Termómetros para el agua de lavado y aclarado.
C :
E :
H :
Calderín de 6 KW de potencia.
S :
F :
P :
X :
Ciclos de lavado: 90’’ y 180’’.
Ciclos de lavado: 55’’, 75’’, 120’’, lavado en continuo y posición de espera en temperatura.
Z :
1 cesta base CT-10 + 2 cestas para platos CP-16/18
B :
BT : DD: Bomba de vaciado (90 W) y ciclo de vaciado.
Sistema “Break Tank”
Dosificador de detergente
ES
241
FAGOR INDUSTRIAL
Mesas
de
Prelavado
para
Lavavajillas
de
Capota
Modelo MFDB-1500-I,
Modelo
242
Código
Situación
Características
Dimensiones
de la mesa
Dotación
mm
MESETA DCHA
19004564
DCHA.
MESETA IZDA
19004565
IZDA.
MESETA DCHA PETO
19004890
DCHA.
MESETA IZDA PETO
19004891
IZDA.
MESETA DCHA-ECO
19004568
DCHA.
MESETA IZDA-ECO
19004569
IZDA.
MESETA DCHA-PETO ECO
19004888
DCHA.
MESETA IZDA-PETO ECO
19004889
IZDA.
MFDB-700 D
19006088
DCHA.
MFDB-700 I
19006089
IZDA.
MLB-1200 D
19006083
DCHA.
MLB-1200 I
19006082
IZDA.
MLB-1200 ECO/D
19010249
DCHA.
MLB-1200 ECO/I
19006247
IZDA.
MFDB-1200 D
19006091
DCHA.
MFDB-1200 I
19006090
IZDA.
MFDB-1500 D
19006403
DCHA.
MFDB-1500 I
19006402
IZDA.
P.V.P.
- Estante inferior
650x655x900
430,00
- Peto posterior
- Estante inferior
650x655x900
430,00
650x655x900
430,00
650x655x900
430,00
700x700x900
2.094,00
1,200x700x900
1.289,00
- Peto posterior
- Estante inferior
1,200x700x900
1.306,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,200x700x900
2.238,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,500x700x900
2.388,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Peto posterior
- Estante inferior
Lista de precios
Mayo 2013
Mesas
de
Desbarasado
y
Prelavado
para
Lavavajillas
de
Capota
Modelo MFDP-1200-D,
y hueco cerrado para cubo.
Modelo
Código
Situación
Alojamiento
de la mesa
para cubo
MLH-1200 D
19006084
DCHA
MLH-1200 I
19006085
IZDA
MLP-1200 D
19006086
DCHA
MLP-1200 I
19006087
IZDA
MFDH-1200 D
19006092
DCHA
MFDH-1200 I
19006093
IZDA
MFDP-1200 D
19006094
DCHA
1,200x700x900
1.932,00
1,200x700x900
2.365,00
1,200x700x900
2.910,00
1,500x700x900
2.515,00
1,500x700x900
3.064,00
ABIERTO
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x700x900
2.593,00
PUERTA
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x700x900
3.281,00
ABIERTO
PUERTA
IZDA
MFDH-1500 D
19006398
DCHA
MFDH-1500 I
19006399
IZDA
MFDP-1500 D
19006400
DCHA
ABIERTO
PUERTA
MFDP-1500 I
19006401
IZDA
MFDH-1800 D
19006537
DCHA
MFDH-1800 I
19006538
IZDA
MFDP-1800 D
19006483
DCHA
MFDP-1800 I
19006484
IZDA
P.V.P.
mm
1.385,00
PUERTA
19006095
Dimensiones
1,200x700x900
ABIERTO
MFDP-1200 I
Características
- Estante inferior
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
Mesa MFDH-1800-I,
y guías para cestas
ES
243
FAGOR INDUSTRIAL
Fregaderos Bajomostrador
con
Alojamiento
para
Lavavajillas
Dotados de un seno de 500 x 500 x 300 mm y un escurridor.
Estante inferior bajo el fregadero.
Alojamiento bajo el escurridor para lavavajillas de apertura frontal
de 600 x 600 mm. con capacidad para alturas entre 830 y 850 mm.
FBL-127 D
Modelo
Código
Características
Dimensiones
P.V.P.
mm
FBL-127 D
19004814 + 19005011
Escurridor y alojamiento en la DCHA.
1,200x700x850
829,00
FBL-127 I
19004815 + 19005011
Escurridor y alojamiento en la IZDA.
1,200x700x850
829,00
Dimensiones
P.V.P.
Peana Soporte
para
Lavavajillas
de
Apertura Frontal
Sirve para colocar sobre ella cualquiera de los lavavajillas
de apertura frontal, salvo modelos “72”.
Alojamiento para cestas de 500 x 500 mm.
Capacidad para 3 cestas de 110 mm de altura,
tipo CT-10, CP-16/18 ó CV-16.
Modelo AD-48
sobre peana
Modelo
Código
Características
mm
PEANA
244
19004660
Capacidad para 3 cestas
600x600x400
251,00
Lista de precios
Mayo 2013
Modos
de
Montaje
de
Lavavajillas
de
Capota
Montaje en línea
con mesas de entrada y salida
Con mesa-fregadero MFDB-700 I
y mesa de salida
Montaje en ángulo
con mesas de entrada y salida
AD-120 ECO con mesas de entrada-salida
FI-80 con mesa de entrada MFDB-1500 I
y mesa de salida MLB-1200 D
ES
245
LAVADO DE VAJILLA
LAVAVAJILLAS
DE ARRASTRE
LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE
LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE
Lavavajillas compactos
·Eléctricos................................................................................250
· A gas.......................................................................................251
Lavavajillas modulares
·Eléctricos................................................................................252
· A gas.......................................................................................253
Elementos modulares....................................................................254
Mesas de prelavado.......................................................................256
Elementos de entrada - salida......................................................258
Accesorios.....................................................................................260
Conexión de agua:
las máquinas es :
Mínima:
2 bar = 2 Kg / cm2
Dureza del agua:
garantía.
LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE DE CESTAS
En el mundo de la restauración son necesarias
muchas veces máquinas de grandes
producciones en superficies y espacios
reducidos. En Fagor Industrial somos
conscientes de ello. En nuestros lavavajillas de
arrastre compactos y modulares y con nuestros
elementos accesorios de entrada/salida, el
cliente encontrará la solución que mejor se
adapta a sus necesidades.
Y en los lavavajillas de cinta también ofrecemos
diferentes longitudes y versiones para dar
respuesta a los diferentes requisitos de cada
negocio.
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas Eléctricos “Compactos”
Módulo anti salpicaduras en la entrada.
Cortinas dobles en la entrada y salida, y separadoras de las
zonas interiores.
Cuba de lavado de 50 litros.
Bandejas filtro incorporadas.
2 motobombas de 600 W para brazos de lavado superior
e inferior.
Resistencia de calentamiento de la cuba de 9 kW.
Potencia de calentamiento del calderín: 27 kW.
(los modelos H van dotados en el calderín de una potencia
de 34,5 KW).
Consumo de agua: 450 litros/h.
Termómetros para la temperatura del agua de lavado y aclarado.
Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura de puerta.
Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento
en caso de no detectar el paso de cestas.
Dotación : 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105,
y 10 cubiletes para cubiertos.
Lavavajillas compacto FI-200 D con mesa de prelavado MFDB-1500 LM-D,
curva automatizada Izda 180º y mesa a rodillos MR2C
Modelo
Código
Cestas/hora
1 veloc.
H :
FI-160 I
19008487
FI-160 D
19008486
FI-200 I
19008464
FI-200 D
19008463
FI-200 HI
19008459
FI-200 HD
19008458
Módulos
Agua
composición litros/h
Potencia
Dimensiones
KW
mm
P.V.P.
90
-
LV + A
400
37,32
1,430x780x1,580
12.788,00
85
110
LV + A
400
37,38
1,430x780x1,580
16.516,00
100
150
LV + A
400
44,90
1,430x780x1,580
17.231,00
Modelo de arrastre de alta velocidad.
Circulación de las cestas:
I :
Entrada por la parte Izquierda de la máquina.
D :
Entrada por la parte Derecha de la máquina.
250
2 veloc.
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
a
Gas “Compactos”
Provisto de un generador externo GA-40, para el agua caliente del
aclarado, funcionando a gas (ver el Aviso al respecto). Potencia a
gas : 40.000 kcal/h. (46,5 kW)
Módulo anti salpicaduras de en la entrada.
Cortinas dobles en la entrada y salida, y cortinas separadoras de
las zonas interiores.
Cuba de lavado de 50 litros. Bandejas filtro incorporadas.
2 motobombas de 600 W para los brazos de lavado
superior e inferior.
Resistencia de calentamiento de la cuba de 9 kW.
Motobomba de aclarado de 260 W.
Consumo de agua: 400 litros/h.
de lavado a 60 ºC, y de aclarado 90 ºC.
Termómetros para las temperaturas de lavado y aclarado.
Micros magnéticos para el lavado, aclarado y de apertura
de puerta.
en caso de no detectar el paso de cestas.
Dotación: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, y
10 cubiletes para cubiertos.
Potencia total eléctrica: 10,7 kW.
Lavavajillas ECO-160 I con mesa de prelavado MFDB-1500 LM-I, túnel de secado TS, y mesa de rodillos
Modelo
Código
(*)
H :
ECO-160 I
19008422
ECO-160 D
19008424
ECO-200 I
19008431
ECO-200 D
19008435
ECO-200 HI
19008429
ECO-200 HD
19008434
Cestas/hora
1 veloc.
Módulos
Agua
composición litros/h
Potencia
Dimensiones
KW
mm
P.V.P.
90
-
LV + A
400
10,70
1,430x780x1,580
15.922,00
85
110
LV + A
400
10,70
1,430x780x1,580
19.651,00
100
150
LV + A
400
10,70
1,430x780x1,580
20.372,00
Modelo de arrastre de alta velocidad.
I :
D :
ES
2 veloc.
(*) Nota: al código de la máquina hay que añadir el código del generador
GA-40 : 19006236 (LPG) ó 19006239 (G. Nat.), incluido en el precio
Aviso: En lugares con agua muy dura se recomienda la instalación del
generador GA-40 D, que posee un sistema automático de descalcificación.
Ello conlleva un incremento de precio sobre el importe estándar indicado.
Consultar con Fagor Industrial.
251
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas Eléctricos Modulares
Máquinas compuestas por diferentes módulos según modelos y
necesidades (ver composición en la tabla
inferior y descripción de los módulos en las páginas siguientes).
Módulo antisalpicaduras en la entrada.
Cortinas dobles en la entrada y en la salida, y separadoras de
las diferentes zonas interiores.
Bandejas filtro incorporadas en las cubas de lavado y prelavado.
Módulo de aclarado con cuba de preaclarado y calderín para el
calentamiento del agua.
lavado, a 60ºC, y aclarado, a 90 ºC.
Termómetros para la temperatura del agua de lavado y
aclarado. Termostato de seguridad.
Sistema economizador de energía que detiene el
funcionamiento en caso de no detectar el paso de cestas.
Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura de puertas.
Motorreductor de 2 velocidades de 0,25 kW.
Dotación: 2 x CT-10, 2 x CP -16/18, 1 x CV -16/105 y
Lavavajillas FI-280 D con Túnel de secado TS
Modelo
Código
Cestas/hora
1 veloc.
FI-280 I
19008965
FI-280 D
19008964
FI-370 I
19009305
FI-370 D
19009312
FI-460 I
19009383
FI-460 D
19009382
FI-550 I
19009526
FI-550 D
19009527
Lavavajillas FI-460 D
2 veloc.
Agua
Potencia
Dimensiones
P.V.P.
composición
litros/h
KW
mm
360
46,20
1,750x780x1,580 20.389,00
360
47,40
2,350x780x1,580 25.714,00
450
55,90
2,650x780x1,580 33.496,00
450
63,10
3,250x780x1,580 41.990,00
A+LV+DA1
103
155
A+P+LV+DA1
136
205
A+L1+LV+DA2
170
255
A+P+L2+LV+DA2
203
305
I :
D :
Nota: Ver características de los módulos en la siguiente página.
252
Módulos
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
a
Gas Modulares
Máquinas compuestas por diferentes módulos según modelos
y necesidades.
Provisto de un generador externo de agua caliente
GA-40 para el agua de aclarado, funcionando a gas. (ver Aviso al
respecto). Potencia a gas: 40.000 Kcal/h.
Módulo de doble aclarado con preacalentamiento eléctrico de
5 kW de potencia.
Motobomba para el aclarado de 260 W.
Módulo anti salpicaduras en la entrada.
Cortinas dobles en la entrada y salida,
y separadoras de las diferentes zonas interiores.
Bandejas filtro incorporadas.
lavado, a 60 ºC, y aclarado, a 90 ºC.
Termómetros para la temperatura del agua de lavado y aclarado.
de la máquina en caso de no detectar el paso de cestas.
Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura de puertas.
Dotación común: 2 x CT-10, 2 x CP-16/18, 1 x CV-16/105, y 16
cubiletes para cubiertos.
Potencia a gas: 40.000 kcal/h (46,5 kW).
Lavavajillas ECO-370 I con mesa de prelavado MFDB-1500 LM-I, condensador de vahos CV a la entrada,
túnel de secado TS a la salida, y mesa de rodillos.
Modelo
Código
(*)
ECO-280 I
19008956
ECO-280 D
19008957
ECO-370 I
19009297
ECO-370 D
19009298
ECO-460 I
19009374
ECO-460 D
19009377
ECO-550 I
19009518
ECO-550 D
19009519
Cestas/hora
1 veloc.
Potencia
Dimensiones
P.V.P.
composición
litros/h
KW
mm
360
19,20
1,750x780x1,580 23.522,00
360
20,40
2,350x780x1,580 28.837,00
450
21,40
2,650x780x1,580 36.620,00
450
31,60
3,250x780x1,580 45.117,00
155
A+P+LV+DA1
136
205
A+L1+LV+DA2
170
255
A+P+L2+LV+DA2
203
I :
D :
ES
Agua
A+LV+DA1
103
Nota: Ver características de los módulos
en la siguiente página
2 veloc.
Módulos
305
GA-40 : 19006236 (LPG) ó 19006239 (G. Nat.), incluido en el precio
253
FAGOR INDUSTRIAL
Elementos Modulares (*)
Tabla de módulos que pueden formar parte de la composición
de los trenes de arrastre modulares.
Módulo
La composición de los diferentes modelos viene indicada en las
páginas anteriores.
Denominación
Bombas
Cubas
Boiler
Largo
Potencia
KW
Litros
KW
KW
mm
KW
-
-
-
-
250
-
A
Suplemento antisalpicaduras
P
Prelavado
2x0,6
60
-
-
600
1,20
L1
Primer Lavado
1x2,2
100
-
-
900
2,20
L2
Primer Lavado
1x2,2
100
6
-
900
8,20
LV
Lavado Principal
1x2,2
100
12
-
900
14,20
DA1
Doble Aclarado
1x0,26
14
5
27,0
600
32,26
DA2
Doble Aclarado
1x0,26
14
5
34,5
900
39,76
DA
Doble Aclarado (modelos ECO)
1x0,26
14
5
-
600
5,26
CV
Condensador de vahos
-
-
-
-
600
0,95
TS
Túnel de Secado
-
-
-
-
600
10,30
TSE
Túnel de Secado Extra
-
-
-
-
800
14,80
RE
Recuperador de Energía
-
-
-
-
*0
0,75
(*)Notas
acerca de los elementos modulares suplementarios:
Todos los aparatos modulares están dotados de serie en la entrada de un módulo neutro antisalpicaduras de 250 mm. de longitud.
Este módulo puede solicitarse con orificio preparado para conectar un extractor exterior.
Si se instala en la entrada un condensador de vahos CV, debe retirarse este elemento.
La longitud total del tren resultante se verá incrementada en la diferencia de longitud entre el condensador de vahos y el módulo antisalpicaduras (600 - 250=
350 mm).
Los túneles de secado TS y TSE se colocan a la salida del aparato, por lo que la longitud total se aumenta en 600 u 800 mm (según el modelo de túnel de
secado instalado). El Túnel de Secado Extra TSE es obligatorio en los modelos 460 y 550.
El recuperador de energía RE puede colocarse encima de los lavavajillas modulares, y la longitud total no se ve incrementada.
Este accesorio tiene como misión recoger los vahos del interior del lavavajillas, y, tras un proceso de condensación, envía este agua que se encuentra a alta
temperatura al sistema de aclarado, con lo que eleva la temperatura media en este proceso, requiriendo menos aporte de energía eléctrica y contribuyendo a
un notable ahorro energético y económico.
CV
Ejemplo :
Composición modular de un FI-550 I :
(P + L2 + LV + DA2)
con condensador de vahos CV
y túnel de secado extra TSE
254
P
L2
LV
DA2
TSE
Lista de precios
Mayo 2013
Elementos Modulares Opcionales
Modelo
Código
Descripción
Potencia
Dimensiones
KW
mm
P.V.P.
10,30
600x700x2,000
4.662,00
14,80
800x700x2,000
4.968,00
0,95
600x700x2,000
3.753,00
-
L = 250 mm
0,75
-
TÚNEL DE SECADO
TS
19006136
Caja con resistencias y ventilador para el secado
de la vajilla. Módulo con cuba y sistema de arrastre
para colocar al final de la máquina
TÚNEL DE SECADO EXTRA
Especial para modelos 460 y 550
TSE
19006137
Caja con resistencias y ventilador para el secado
de la vajilla. Módulo con cuba y sistema de arrastre
para colocar al final de la máquina
CONDENSADOR DE VAHOS
CV
19006132
A
19004894
Caja superior de extracción de vahos con turbina.
Ventilador y serpentín para agua fría. Módulo con
cuba y sistema de arrastre para colocar en la
entrada del lavavajillas
ELEMENTO ANTISALPICADURAS
Con encaje para conexión de extractor de vahos
646,00
RECUPERADOR DE ENERGÍA
SÓLO PARA ARRASTRE MODULARES
RE
ES
19006135
Aumenta la temperatura del agua de 15/18 ºC a
35/40 ºC gracias al vapor del aclarado. Situado
sobre la máquina, no aumenta la longitud.
4.492,00
255
FAGOR INDUSTRIAL
Mesas
de
Prelavado
para
Lavavajillas
de
Arrastre
Previstas para acoplar a los lavavajillas de arrastre,
compactos y modulares.
Modelo MFDB-1200 LM-D,
Modelo
Situación
Características
Dimensiones
de la mesa
Dotación
mm
MLB-1200 LM-D
19006097
DCHA.
MLB-1200 LM-I
19006096
IZDA.
MLB-1200 ECO/LM-D
19006099
DCHA.
MLB-1200 ECO/LM-I
19006098
IZDA.
MFDB-1200 LM-D
19006104
DCHA.
MFDB-1200 LM-I
19006105
IZDA.
MFDB-1500 LM-D
19006404
DCHA.
MFDB-1500 LM-I
19006405
IZDA.
Modelo MLB-1200 LM-D
con entrepaño y guías para
cestas de vajilla.
256
Código
- Peto posterior
- Estante inferior
P.V.P.
1,200x800x900
1.345,00
- Peto posterior
- Estante inferior
1,200x800x900
1.400,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,200x800x900
2.283,00
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,500x800x900
2.450,00
Modelo MFDB-1500 LM-I,
y guías para cestas de vajilla.
Lista de precios
Mayo 2013
Mesas
de
Desbarasado
y
Prelavado
para
Lavavajillas
de
Arrastre
Previstas para acoplar a los lavavajillas de arrastre,
compactos y modulares.
Modelo MFDH-1800 LM-I,
y guías para cestas de vajilla.
Modelo
Código
Situación Alojamiento
de la mesa
MLH-1200 LM-D
19006100
DCHA
MLH-1200 LM-I
19006101
IZDA
MLP-1200 LM-D
19006102
DCHA
MLP-1200 LM-I
19006103
IZDA
MFDH-1200 LM-D
19006106
DCHA
MFDH-1200 LM-I
19006107
IZDA
MFDP-1200 LM-D
19006108
DCHA
para cubo
1.993,00
1,200x800x900
2.438,00
1,200x800x900
2.987,00
1,500x800x900
2.581,00
1,500x800x900
3.142,00
ABIERTO
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x800x900
2.660,00
PUERTA
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
1,800x800x900
3.363,00
PUERTA
MFDH-1500 LM-D
19006408
DCHA
MFDH-1500 LM-I
19006407
IZDA
MFDP-1500 LM-D
19006409
DCHA
ABIERTO
PUERTA
MFDP-1500 LM-I
19006406
IZDA
MFDH-1800 LM-D
19006506
DCHA
MFDH-1800 LM-I
19006507
IZDA
MFDP-1800 LM-D
19006508
DCHA
MFDP-1800 LM-I
19006505
IZDA
ES
MFDP-1200 LM-I,
con fregadero y grifo ducha,
y mueble cerrado
para el cubo de basura
mm
1,200x800x900
ABIERTO
IZDA
P.V.P.
1.406,00
PUERTA
19006109
Dimensiones
1,200x800x900
ABIERTO
MFDP-1200 LM-I
Características
- Estante inferior
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Estante inferior
MFDH-1200 LM-D,
con fregadero y grifo
duchay hueco para cubo
257
FAGOR INDUSTRIAL
Mesas
de
Prelavado
con
Cargador
en
Angulo Incorporado
Mesa en ángulo preparada para conectar el cargador de cestas al lavavajillas.
Aprovecha el movimiento de arrastre del lavavajillas para introducir las cestas en el mismo.
Peto posterior de 200 mm.
Fregadero 450x450 mm.
Grifo ducha flexible.
Dimensiones:
Zona fregadero: largo: 1.400 mm - Ancho: 700 mm
Zona cargador: largo: 950 mm - Ancho: 800 mm.
Modelo
Código
Situación
Características
Dimensiones
de la mesa
Dotación
mm
MCFD-1000 D
19006350
DCHA
MCFD-1000 I
19006351
IZDA
Cargadores
de
Cestas
en
- Peto posterior
- Fregadero
- Grifo ducha
- Introductor
P.V.P.
1,400x950x900
4.113,00
Dimensiones
P.V.P.
Angulo
Elemento para acoplar en ángulo a la boca de entrada del
lavavajillas de arrastre, e introducir los cestos automáticamente.
Las uñas de arrastre son activadas por el mecanismo de arrastre
del lavavajillas.
Provisto de entrepaño inferior.
Modelo
Código
Descripción
mm
258
E-90-I
19004789
CARGADOR DE CESTAS POR LA IZQUIERDA
Para modelos de arrastre CON antisalpicaduras en la
entrada
700x600x850
1.673,00
E-90-I-CV
19004792
CARGADOR DE CESTAS POR LA IZQUIERDA
Para modelos de arrastre SIN antisalpicaduras en la
entrada
700x600x850
1.673,00
E-90-D
19004790
CARGADOR DE CESTAS POR LA DERECHA
Para modelos de arrastre CON antisalpicaduras en la
entrada
700x600x850
1.673,00
E-90-D-CV
19004791
CARGADOR DE CESTAS POR LA DERECHA
Para modelos de arrastre SIN antisalpicaduras en la
entrada
700x600x850
1.673,00
Lista de precios
Mayo 2013
Curvas Automatizadas de Salida
Funciona con el movimiento de arrastre del lavavajillas.
Modelo
Código
Descripción
Dimensiones
P.V.P.
180-I-TS
19004788
CURVA AUTOMATIZADA 180º A IZDA.
Para modelos SIN antisalpicaduras en la salida.
También para modelos CON TUNEL DE SECADO.
Para instalarse en la salida por la IZDA de la máquina
778x1,442x900
3.213,00
180-I
19004786
Para modelos CON antisalpicaduras en la salida.
778x1,442x900
3.213,00
180-D-TS
19004797
CURVA AUTOMATIZADA 180º A DCHA.
Para instalarse en la salida por la DCHA de la máquina
778x1,442x900
3.213,00
180-D
19004787
778x1,442x900
3.213,00
90-I-TS
19004795
778x778x900
1.611,00
90-I
19004794
778x778x900
1.611,00
90-D-TS
19004796
778x778x900
1.611,00
90-D
19004793
778x778x900
1.611,00
mm
ES
259
FAGOR INDUSTRIAL
Elementos
de
Transporte
a
Rodillos
Rodillos desmontables, fabricados en plásico ABS,
de diámetro Ø 40 mm.
Fácilmente limpiables.
Orificio para desagüe con tapón incorporado.
Patas ajustables en altura.
Pueden ensamblarse a las curvas automatizada.
Modelo
Kit
de
Código
Descripción
Capacidad
Dimensiones
(cestas)
mm
P.V.P.
MR2C
19004901
Mesa de rodillos
2
1,150x630x870
2.222,00
MR3C
19005073
Mesa de rodillos
3
1,660x630x870
2.561,00
MR4C
19004902
Mesa de rodillos
4
2,170x630x870
2.847,00
Ducha
para
Lavavajillas
de
Arrastre
Conjunto de grifo ducha y elementos para ensamblar el conjunto a un
lavavajillas de arrastre.
Caja de conexionado para colocar bajo la boca de entrada del túnel.
260
Modelo
Código
Para modelos:
P.V.P.
DUCHA 16
19003494
FI / ECO - 160 / 200 / 280
652,00
DUCHA 37
19003495
FI / ECO - 370 / 460 / 550
824,00
Lista de precios
Mayo 2013
ejemplo de montaje de lavavajillas con mesa de prelavado, curva y mesa de rodillos
Composición de un tren de arrastre
para superficies reducidas
- Mesa de prelavado MFDB-1200 D
a la derecha del lavavajillas
- Lavavajillas FI-160 D,
entrada por la derecha
- Curva de salida automatizada, por la
izquierda de la máquina: 180-ITS
- Mesa de rodillos MR2C
Superficie total necesaria:
3,4 m x 1,60 m = 5,45 m2
ES
261
LAVADO DE VAJILLA
LAVAVAJILLAS DE CINTA
Lavavajillas de cinta
·Eléctricos..........................................................................264
· A gas.................................................................................265
Elementos modulares..............................................................266
Accesorios...............................................................................268
Conexión de agua:
las máquinas es :
Mínima:
2 bar = 2 Kg / cm2
Dureza del agua:
garantía.
FAGOR INDUSTRIAL
Lavavajillas
de
Cinta Eléctricos
y necesidades.
Zonas de carga (1,2 m) y descarga (2 m) de 900 mm de altura,
con cinta estándar de 600 mm de ancho para vajilla y bandejas.
Para otro tipo de cintas ver páginas siguientes.
Boca de entrada de 630 x 430 mm.
Módulo antisalpicaduras en la entrada y salida.
Cortinas dobles en la entrada y en la salida, y separadoras de las
diferentes zonas interiores.
Ramas del árbol de prelavado y de lavado en acero inoxidable,
desmontables para la limpieza.
Doble filtro en el sistema de lavado y aclarado.
Fondo de cubas embutido, para garantizar un vaciado total
y facilitar la limpieza.
Control de las temperaturas del agua para lavado y aclarado
mediante termostatos regulables.
Termómetros analógicos para las temperaturas del agua de lavado
y aclarado. Termostato de seguridad.
del aclarado en caso de no detectar el paso de vajilla.
Micros magnéticos de apertura de puertas y seguridad.
Pulsadores de marcha y parada en la entrada y salida.
Sistema de protección de la vajilla en la zona de descarga.
Dotación estándar de cestas: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 y
NOTA :
Estas máquinas pueden suministrarse desmontadas para ser
instaladas “in situ”. Ello conlleva un incremento de precio.
Consultar suplementos en pág. 172
Fotografía: FI-6000 I
con túnel de secado TS-C
Modelo
Código
Platos/hora
1 vel.
FI-2700 I
19009549
FI-2700 D
19009550
FI-4000 I
19009566
FI-4000 D
19009567
FI-6000 I
19009586
FI-6000 D
19009587
2 vel.
Agua
Potencia
Dimensiones
litros/h
KW
mm
P.V.P.
360
65,40
4,780x900x1,650
39.121,00
360
68,00
5,680x900x1,650
52.473,00
480
82,60
6,580x900x1,650
68.971,00
E+A+L3+DA+A+S
1.800
2.700
E+A+L1+L3+DA+A+S
2.667
4.000
E+A+L1+L2+L3+DA+A+S
4.000
6.000
I:
D:
264
Módulos
composición
Nota: Ver características de los módulos en la siguiente página
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Cinta
a
Gas
y necesidades.
Provistas de un generador externo a gas GA-40 para calentar el
agua de aclarado, de 40.000 Kcal/h.
Zonas de carga (1,2 m) y descarga (2 m) de 900 mm de altura,
con cinta estándar de 600 mm de ancho para vajilla y bandejas.
Para otro tipo de cintas ver páginas siguientes.
Boca de entrada de 630 x 430 mm.
Módulo antisalpicaduras en la entrada y salida.
Cortinas dobles en la entrada y en la salida, y separadoras de las
diferentes zonas interiores.
Ramas del árbol de prelavado y de lavado en acero inoxidable,
desmontables para la limpieza.
Doble filtro en el sistema de lavado y aclarado.
Fondo de cubas embutido, para garantizar un vaciado
total y facilitar la limpieza.
Control de las temperaturas del agua para lavado y aclarado
mediante termostatos regulables.
Termómetros analógicos para las temperaturas del agua de
lavado y aclarado. Termostato de seguridad.
del aclarado en caso de no detectar el paso de vajilla.
Micros magnéticos de apertura de puertas y seguridad.
Pulsadores de marcha y parada en la entrada y salida.
Sistema de protección de la vajilla en la zona de descarga.
Dotación estándar de cestas: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 y 32
cubiletes para cubiertos.
NOTA :
Estas máquinas pueden
suministrarse desmontadas para
ser instaladas “in situ”.
Ello conlleva un
incremento de precio.
Consultar suplementos
en pág. 172.
ECO-2700 I con túnel de secado TS-C
Modelo
Código
(*)
ECO-2700 I
19009539
ECO-2700 D
19009540
ECO-4000 I
19009554
ECO-4000 D
19009555
ECO-6000 I
19009575
ECO-6000 D
19009576
Platos/hora
1 vel.
2 vel.
Módulos
Agua
Pot.
Dimensiones
composición
litros/h
KW
mm
P.V.P.
360
30,90
4,780x900x1,650 42.256,00
360
33,50
5,680x900x1,650 55.618,00
480
48,10
6,580x900x1,650 72.099,00
E+A+L3+DA+A+S
1.800
2.700
E+A+L1+L3+DA+A+S
2.667
4.000
E+A+L1+L2+L3+DA+A+S
4.000
6.000
I : Entrada por la parte Izquierda de la máquina. GA-40 : 19006236 (LPG) ó 19006239 (G. Nat.), incluido en el precio
D : Entrada por la parte Derecha de la máquina.
Nota: Ver características de los módulos
en la siguiente página
ES
265
FAGOR INDUSTRIAL
Elementos Modulares
para
Lavavajillas
de
Cinta (*)
Tabla de módulos que pueden formar parte de la composición de
los lavavajillas de cinta.
Módulo
Denominación
La composición de los diferentes modelos viene indicada en las
páginas anteriores.
Bombas
Boiler
Largo
Potencia
KW
Litros
Cubas
KW
KW
mm
KW
-
-
-
-
* 300
-
A
Suplemento antisalpicaduras
L1
Prelavado
1x2,2
100
-
-
900
2,20
L2
Primer lavado
1x2,2
100
12
-
900
14,20
L3
Lavado Principal
1x2,2
100
18
-
900
20,20
DA
Doble Aclarado
1x0,26
30
10
34,5
600
44,76
E
Zona de Carga
-
-
-
-
1.200
-
S
Zona de Descarga
-
-
-
-
2.000
-
DA1
Doble Aclarado (modelos ECO)
30
10
-
600
10,26
CV-C
Condensador de vahos
-
-
-
-
* 600
0,95
TS-C
Túnel de Secado
-
-
-
-
* 800
14,80
RE-C
Recuperador de Energía
-
-
-
-
*0
0,75
(*)Notas
1x0,26
acerca de los elementos modulares suplementarios:
Todos los aparatos modulares están dotados de serie en la entrada de un módulo neutro antisalpicaduras de 300 mm. de longitud,
con orificio preparado para conectar un extractor exterior. Este módulo se monta encima de la mesa de carga de la entrada.
En la salida se coloca asimismo otro módulo neutro antisalpicaduras de 300 mm.
Si se instala en la entrada un condensador de vahos CV, debe retirarse el elemento antisalpicaduras de entrada.
La longitud total del tren de lavado no se incrementa, pues el condensador se sitúa sobre la mesa de la zona de carga.
El túnel de secado TS se coloca a la salida del aparato, retirando asimismo el módulo antisalpicaduras de este lado.
La longitud total no aumenta, pues el túnel se sitúa sobre la mesa de la zona de descarga. Se recorta el espacio útil de la zona de
descarga
El recuperador de energía RE puede colocarse encima de los lavavajillas, por lo que la longitud total no se ve incrementada.
Este accesorio tiene como misión recoger los vahos del interior del lavavajillas, y, tras un proceso de condensación, los envía a la
entrada del calderín, en donde a modo de intercambiador eleva la temperatura del agua proveniente de la red, requiriendo menos aporte
de energía eléctrica y contribuyendo a un notable ahorro energético y económico.
CV-C
L1
L2
L3
DA
TS-C
E
S
Composición por módulos y elementos de un FI-6000 I con condensador de vahos CV-C y túnel de secado TS-C
266
Lista de precios
Mayo 2013
Elementos Modulares
Modelo
y
Código
Accesorios
para
Lavavajillas
de
Cinta
Descripción
Potencia
Dimensiones
KW
mm
P.V.P.
14,80
800x900x2,000
4.912,00
0,95
600x900x2,000
3.974,00
-
300x900x1,600
424,00
0,75
-
4.492,00
24,00
-
180,00
1,00
-
419,00
TÚNEL DE SECADO
TS-C
19006216
Caja con resistencias y ventilador para el secado de la
vajilla. Módulo para colocar al final de la máquina
CONDENSADOR DE VAHOS
CV-C
19005497
Caja superior de extracción de vahos con turbina.
Ventilador y serpentín para agua fría. Módulo para
colocar en la entrada del lavavajillas
ELEMENTO ANTISALPICADURAS
A
19003568
Con conexión para extracción de vahos
RECUPERADOR DE ENERGÍA
RE-C
19003567
Aumenta la temperatura del agua de 15/18 ºC a 35/40
ºC gracias al vapor del aclarado. Situado sobre la
máquina, no aumenta la longitud.
KIT BOILER SUPLEMENTARIO
BOILER
19003540
BOMBA
19004543
Aumenta la potencia para el calentamiento del agua
KIT BOMBA DE PRESIÓN
Para garantizar la presión adecuada del aclarado
Lavavajillas de cinta FI-4000 I con túnel de secado TS-C
ES
267
FAGOR INDUSTRIAL
Cintas Opcionales
Si se desea un tipo de cinta diferente
a la cinta estándar deberá indicarse a
la hora de efectuar el pedido.
MONTAJE EXCLUSIVAMENTE
EN FÁBRICA
Tipo de cinta
Código
FI-2700
FI-4000
FI-6000
CINTA PARA MENAJE (cazuelas, sartenes y ollas)
19003498
19003500
19003502
Incremento de precio sobre el modelo estándar
1.057,00
CINTA PARA BANDEJAS ISOTÉRMICAS y TAPAS
Incremento de precio sobre el modelo estándar
19003499
1.057,00
1.481,00
19003501
1.481,00
Cinta para Bandejas Isotérmicas
Cinta para Menaje
268
1.902,00
19003503
1.902,00
Lista de precios
Mayo 2013
Lavavajillas
de
Cinta Desmontados
Código
Descripción
P.V.P.
19003535
KIT DESMONTAJE - Suplemento por desmontaje y envío de la máquina en varios bultos
2.566,00
Código
Descripción
P.V.P.
-
Suplemento por desplazamiento de 2 operarios y montaje “in situ” de la máquina
4.079,00
NOTA: El cliente asumirá aparte el coste del desplazamiento (billetes, kilometraje, etc) así como el alojamiento de los operarios.
ES
269
LAVADO DE VAJILLA
ACCESORIOS
ACCESORIOS PARA LAVAVAJILLAS
ACCESORIOS PARA
LAVAVAJILLAS
Cestas para lavavajillas...........................................................272
Cestas para lavavasos............................................................274
Accesorios varios....................................................................275
Mesas de desbarasado...........................................................276
Generadores a gas de agua caliente........................................277
FAGOR INDUSTRIAL
Cestas
para
Vajilla
y
Cubiertos
Construcción en plástico polipropileno.
Apilables en varias alturas.
CP-16/18
Modelo
Código
CT-10 +
RCT-10
CT-10
Tipo de
Ø máx
Capacidad
vajilla
mm
Producto
Color
Dimensiones
P.V.P.
mm
CT-10
19000484
Cesta base
Vajilla y cubiertos
Gris
500x500x110
41,00
RCT-10
19001720
Rejilla base
Complemento para CT-10
Gris
500x500
38,00
CB-7
19000483
Bandejas
Naranja
500x500x110
49,00
CP-16/18
19000487
Platos
Naranja
500x500x110
43,00
CP-12
19004479
Platos hondos
Gris
500x500x140
114,00
CU
19000792
Cubiertos
Amarillo
105x105x130
13,00
-
7
Ø 230
16 ÷18 (*)
Ø 320
8 ÷ 9 (*)
Ø 230
12 (*)
Ø 320
6 (*)
15 (**)
Notas: (*) Depende de la orientación en la cesta, hay una fila más en un sentido que en otro (menor inclinación del plato)
(**) Para garantizar un lavado correcto de los cubiertos no se recomienda introducir más unidades
CP-12
CP-16/18
272
CT-10 +
16 CU
CB-7
CU
Lista de precios
Mayo 2013
Cestas
para
Cristalería
Construcción en plástico polipropileno.
Apilables en varias alturas.
CESTAS PARA 16 VASOS Y COPAS DE Ø 110 mm
Modelo
Código
Tipo de
Ø máx
H máx
Capacidad
vajilla
mm
mm
Producto
Color
Dimensiones
P.V.P.
mm
CV-16/105
19000488
Vasos
bajos
110
100
16
Azul
500x500x140
59,00
CV-16/155
19000489
Vasos
medios
110
150
16
Azul
500x500x190
67,00
CV-16/205
19000490
Vasos
altos
110
200
16
Azul
500x500x240
76,00
Modelo
Código
Tipo de
Ø máx
H máx
Capacidad
vajilla
mm
mm
Producto
Color
Dimensiones
P.V.P.
mm
CV-25/105
19000491
Vasos
bajos
85
100
25
Azul
500x500x140
60,00
CV-25/155
19000492
Vasos
medios
85
150
25
Azul
500x500x190
68,00
CV-25/205
19000493
Vasos
altos
85
200
25
Azul
500x500x240
77,00
Modelo
ES
Código
Tipo de
Ø máx
H máx
Capacidad
vajilla
mm
mm
Producto
Color
Dimensiones
P.V.P.
mm
CV-36/105
19000494
Vasos
bajos
70
100
36
Azul
500x500x140
61,00
CV-36/155
19000495
Vasos
medios
70
150
36
Azul
500x500x190
69,00
CV-36/205
19000496
Vasos
altos
70
200
36
Azul
500x500x240
78,00
273
FAGOR INDUSTRIAL
Cestas
para
Lavavasos
Código
Accesorio
P.V.P.
12024550
CESTILLO CUADRADO - AD-15, LVC-12, LVC-15 - 350 x 350 x 110 mm
SAT
12025069
CESTILLO CUADRADO - AD-21, LVC-21 - 400 x 400 x 140 mm
SAT
12024286
SUPLEMENTO PLATILLOS - AD-15, LVC-12, LVC-15
SAT
12025030
SUPLEMENTO PLATILLOS - AD-21, LVC-21
SAT
12025242
CESTILLO DE CUBIERTOS - Todos los modelos
SAT
19000792
CUBILETE DE CUBIERTOS CU - Para 15 cubiertos
13,00
SAT : Accesorios SAT
274
Lista de precios
Mayo 2013
Descalcificadores Manuales
Para durezas de agua mayores de 5 HF / 3 HD.
Necesita mantemiento manual.
Código
Descripción
Capacidad
Dimensiones
P.V.P.
de regeneración (*)
19004620
KIT DESCALCIFICADOR 8 L.
700 litros entre 2 regeneraciones
Ø 185 x 440 mm
158,00
19004690
1050 litros entre 2 regeneraciones Ø 185 x 560 mm
180,00
19004798
1400 litros entre 2 regeneraciones Ø 185 x 740 mm
231,00
Descalcificadores Automáticos
Eliminan el calcio y magnesio disueltos en el agua, así como gran parte del hierro y manganeso.
Sin su instalación, la cal e impurezas del agua se depositarán sobre los elementos calefactores del lavavajillas y en las paredes del
calderín y del generador de agua caliente, así como en los conductos de agua, provocando averías y problemas en el funcionamiento del
lavavajillas.
Todos los lavavajillas necesitan ser conectados a una toma de agua descalcificada y tratada cuando la dureza del agua en la red es superior
a 7 HF / 4.0 HD, si la concentración de cloruros es superior a 150 mg/litro, o si la concentración de sales supera los 30 mg/litro.
Los problemas de funcionamiento y averías debidos a la ausencia de los descalcificadores y filtros necesarios y/o a los defectos
derivados del mal mantenimiento de los mismos, no son contemplados como fallo de nuestros fabricados, y no podrán ser
imputados a Fagor Industrial.
Accesorios Comunes
Código
ES
Descripción
P.V.P.
19004543
BOMBA DE PRESIÓN - 50 Hz - 350x120x160 mm
419,00
19004423
DOSIFICADOR DE DETERGENTE para modelos de apertura frontal y de capota
135,00
275
FAGOR INDUSTRIAL
Mesas
de
Desbarasado Independientes
Mesa central accesible por ambos lados.
Encimera a 850 mm de altura con reborde perimetral.
Orificio central para el desbarasado con aro de goma protector
para el golpeo de la vajilla, desmontable para su limpieza.
Espacio inferior para cubo de basura.
Estante superior a 450 mm de altura sobre la encimera, con
soporte tubular y con barra central, que permite la colocación de
cestas inclinadas por ambos lados, con fácil accesibilidad para la
colocación y ubicación en ellas de la vajilla.
Modelo
276
Código
Dimensiones del
Capacidad del
Dimensiones
estante (mm)
estante (cestas)
mm
P.V.P.
MD3C
19006410
1,530x600
3
1,600x800x1,450
2.581,00
MD4C
19006509
2,030x600
4
2,100x800x1,450
3.303,00
Lista de precios
Mayo 2013
Generador
de
Agua Caliente
a
Gas
Control electrónico del nivel de agua.
Control termostático de la temperatura.
Válvula doble de gas con sistema de seguridad por termopar.
Encendido electrónico por ignición.
Electrodo de seguridad detector de llama.
Sistema de desconexión automática en caso de falta de gas.
Sistema de detección de cal incorporado, para evitar averías por
deposiciones calcáreas.
Pulsador de rearme luminoso.
Conexión eléctrica: 230 V 1+ N.
Incluye:
- Kit cortatiros y tiro forzado, con caja y tubo de evacuación
esmaltado. Dispositivo para facilitar la combustión y la
evacuación de los gases producto de la combustión, que
corta la llegada del gas al quemador y apaga el aparato si es
necesario.
- Ventilador extractor incorporado.
-Bomba de desagüe para eliminar las deposiciones de cloruros
acumulados.
- Chimenea incorporada.
Modelo
GA-20
GA-20 D
GA-40
GA-40 D
Gas
GLP
GN
GLP
GN
GLP
GN
GLP
GN
Código
Producción Característ.
19005952
19004514
19005993
19005996
19006236
19006239
19006266
19006268
Dimensiones
P.V.P.
(*)
Kcal/h
KW
mm
180
-
20.000
23,26
550x585x1,900
2.681,00
180
D
20.000
23,26
550x585x1,900
3.313,00
360
-
40.000
46,51
690x585x1,900
3.497,00
360
D
40.000
46,51
690x585x1,900
4.163,00
(*) D : Modelos que incorporan un programa con ciclo para
descalcificacion. Interruptor para la selección del
programa de descalcificación.
Pulsador DESCALCIFICACION.
Indicador luminoso de DESCALCIFICACION.
Provistos de bomba para la introducción del producto descalcificador en la cuba.
Dotados de termostato regulado a 60 ºC para facilitar
la labor de descalcificación.
Programador para el desagüe incorporado.
(**) :
Potencia Gas
Litros/h
Dimensiones con la chimenea incorporada
Altura del generador sin chimenea: 670 mm.
Lavavajillas AD-120 ECO con generador GA-20 incluido
ES
277
LAVADO DE VAJILLA
LAVAUTENSILIOS
LAVAUTENSILIOS
LAVAUTENSILIOS
Lavautensilios Serie LP...........................................................280
Lavautensilios Serie LP-ECO..................................................281
Accesorios para lavautensilios................................................281
FAGOR INDUSTRIAL
Lavadoras
de
Utensilios
y
Recipientes
Serie LP
Para lavado de utensilios y recipientes de cocina.
Construidas con doble pared de acero inoxidable 18/10
(AISI 304) para reducir ruidos y dispersiones termicas.
Cuba embutida. Doble filtro de acero inoxidable.
Panel de control electronico.
Temperaturas de lavado y aclarado regulables.
Ciclo de lavado regulable: 2’ ÷ 12’.
Ciclo autolimpiante.
Sistema Termostop para aclarar a la correcta temperatura
seleccionada.
Brazos giratorios de lavado de acero inoxidable con cambios continuos de direccion y varios angulos de impacto,
garantizando un lavado intenso.
Control constante de la presión durante el aclarado.
Bombas de lavado autolimpiantes verticales.
Dosificadores de detergente y abrillantador incluidos.
Alimentacion electrica: 400 V - 3+N+T - 50 Hz.
Modelo
Código
Tamaño
Altura
Capacidad
Consumo
Potencia
Dimensiones
cesta (mm)
útil (mm)
tanque (l.)
agua (lit/ciclo)
kW
mm
P.V.P.
LP-60 B
19003009
500 x 600
400
20
2,5
6,80
667 x 716 x 1.473
6.262,00
LP-60
19003008
550 x 610
650
37
3,0
7,40
720 x 780 x 1.700
7.629,00
LP-60 H
19003010
550 x 610
850
37
3,0
8,00
720 x 780 x 1.900
8.612,00
LP-70
19003011
700 x 700
850
68
4,0
11,00
850 x 850 x 1.700
10.750,00
LP-130
19003007
1.320 x 700
850
131
7,0
15,50
1.465 x 850 x 1.700
16.465,00
280
Lista de precios
Mayo 2013
Serie LP-ECO
Similares
-
-
-
características a los modelos de la serie LP, excepto:
no tienen control constante de la presión durante el aclarado
no llevan dosificadores incorporados.
no disponde de ciclo de autolimpieza
Ciclos fijos de lavado: 2’ - 4’ - 8’
Modelo
Código
Tamaño
Altura
cesta (mm)
útil (mm)
Capacidad
Consumo
tanque (l.) agua (lit/ciclo)
Potencia
Dimensiones
kW
mm
P.V.P.
LP-60 B ECO
19003005
500 x 600
400
20
3,5
6,80
667 x 716 x 1.473
4.930,00
LP-60 ECO
19003006
550 x 610
650
37
4,0
7,40
720 x 780 x 1.700
6.490,00
550 x 610
850
37
4,0
8,00
720 x 780 x 1.900
7.770,00
LP-60 H ECO 2253520200
Accesorios
Modelo
CT-LP60B
para
Lavautensilios
Código
2221000010
Descripción
P.V.P.
Cesto para LP-60 B
274,00
CT-LP60
19010251
Cesto para LP-60 y LP-60 H
293,00
CT-LP70
19010252
Cesto para LP-70
371,00
CT-LP130
19011085
Cesto para LP-130
761,00
SMP
19010253
Soporte para manga pastelera
ARM8
19010254
Armazón para 8 bandejas
CU150
19010255
Contenedor para utensilios (150 x 150 mm)
ES
63,00
254,00
90,00
281

TARIFA LAVADO FAGOR 2013 - 2016 Suministros Industriales

Transcripción

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