Diapositiva 1 - Balneario Broquetas

Un día tan especial necesita de profesionales que os ayuden
a personalizarlo. Las decoraciones especiales de nuestros salones
así como de las zonas de acceso y los aperitivos, un menú adecuado a la época del año y a
vuestro gustos y, en definitiva, los más 30 años que nos avalan de experiencia en la
organización de eventos os garantizarán un servicio de restauración impecable, en espacios
exclusivos y adaptados a vosotros para que el banquete de bodas sea recordado por todos
vuestros familiares e invitados. En Grup Broquetas todo lo que deseéis es posible cuidando
hasta el último detalle.
 Los
restaurantes de Grup Broquetas realizan un banquete de boda al
día con el fin de garantizar la privacidad y la total disponibilidad de
nuestras instalaciones, en exclusiva para vosotros.
 Todos
los aperitivos y menús están abiertos a cualquier tipo de
modificación, intercambio de platos o sugerencia que deseéis realizar
para darle vuestro toque personal, o, si lo deseáis, juntos podemos
crear vuestro menú a medida.
 Los
novios estáis invitados a degustar los menús previamente
seleccionados. Los familiares o amigos que os acompañen disfrutarán
de un precio especial.
 Los
hoteles Balneario Broquetas y Vila de Caldes ponen al servicio de
vuestros invitados los diferentes alojamientos hoteleros con unas
condiciones especiales.
 En
Grup Broquetas no tenemos exclusivas fotográficas, música o
disc-jockeys; no obstante, os podemos aconsejar profesionales de
reconocido prestigio.
 La paga y señal os garantizará la reserva del día  IVA incluido 
 Banquete nupcial:
aperitivo y menú seleccionados.
 Decoración floral
de las mesas del aperitivo.
 Decoración floral
de las mesas de los invitados y de la
mesa presidencial.
 Listado de comensales y
minutas personalizadas.
 Dos parejas de novios, una para el pastel y
otra para regalar.
 Degustación para los novios de diferentes alternativas para
personalizar vuestro menú.
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 Noche
de bodas en Balneario Broquetas o Hotel Vila de Caldes
Apartamento de lujo o suite.
Botella de Cava Parxet Brut Nature en la habitación.
Desayuno buffet libre.
Técnica termal privada en pareja.
Cóctel de Cava & Surtido Selecto de Canapés
Precio por comensal: 6 €
Cava Brut Nature & Degustación de Ostras
Ostras con lima y menta  Ostras con pimienta y limón
Precio por comensal: 10 €
Degustación de Fideuá Alicantina
Surtido de croquetas a tu elección
Pompas de bacalao
Canapés tibios de hojaldre
Virutas de jamón Ibérico
acompañadas de pan de chapata con tomate
Copa de Salmorejo Cordobés
Calamares a la Andaluza
Refrescos
Bíter
Cervezas
Matinis
Zumos de frutas
Precio por comensal: 15 €
Surtido selecto de canapés
Pincho de bacalao con Alioli
Surtido de croquetas a tu elección
Chupito de crema de melón
con virutas de jamón
Tosta de queso de cabra
con manzana caramelizada
Chipirones con trigo refinado
Brocheta de rape en tempura
con salsa de soja y germen de cebolla
Tosta de escalibada con anchoas de L’Escala
Brocheta de langostino al romesco
Degustación de Fideuá Alicantina
Refrescos
Bíter
Cervezas
Matinis
Rincón de vinos
Cava Parxet Brut nature
Precio por comensal: 20 €
Jamón Ibérico presentado y cortado a mano:
Fondue de quesos Franceses y Suizos
Surtido de marinados:
Salmón noruego, bacalao, langostinos, pulpo, ...
Barra temática de Coctelería
Mojito, Margarita, Caipiriña, Bloody Mary, Manhattan, Tequila Sunrise
350 € por servicio
4 € por comensal
4 € por comensal
6 € por comensal
Bouquet de marisco
Jarrete de ternera con salsa de foie y trufa
o
Confite de pato con peras y glasé de almendras a la Ampurdanesa
Pastel semifrío de mandarina y lima
Vino blanco Blanc de Blancs Sumarroca D.O. Penedés
Vino tinto Sumarroca D.O. Penedés
Aguas minerales
Cafés
Licores
Precio por comensal: 55 €
Ensalada de langostinos sobre fondo de tomate natural
y salteado de gírgolas a la crema de cítricos
Espalda de cabrito
o
Lomo de bacalao gratinado al vino blanco
Pastel milhojas de crema con frutas del bosque
Vino tinto Sumarroca D.O. Penedés
Cava Parxet Brut nature
Aguas minerales
Cafés
Licores
Precio por comensal: 59 €
Canelón de marisco
Sorbete de limón natural o de manzana verde
Tronco de merluza y langostinos a la Donostiarra
o
Secreto de ibérico al café de París
Pastel Selva Negra
Cava Parxet Brut Nature
Aguas minerales
Cafés
Licores
Precio por comensal: 68 €
Ensalada de crudités con medallones de rape asalmonado y cola de langostinos
o
Medallones de rape con langostinos de Sant Carles al estilo Cadaqués
Sorbete de frambuesa
Filete mignon de ibérico a las dos salsas, café de París y trufa blanca
o
Filete de ternera a la broixe con salsa de trufa, pastel de patata y queso, espárragos y
salteado de setas de temporada
Copa de crema catalana
Pastel massini de nata o jijona con salsa de chocolate
Vino blanco Torres Viña Esmeralda D.O. Penedés
Vino tinto Sumarroca D.O. Penedés
Cava Parxet Brut nature
Aguas minerales
Cafés
Licores o barra de mojitos
Precio por comensal: 79 €
Ensalada de bogavante en crudités de verduras frescas a los tres cítricos
Sorbete de mojito con menta fresca para los señores
Sorbete de fresa para las señoras
Filete de ternera a la broixe con salsa de trufa, pastel de patata y queso, espárragos y setas
o
Suquet de rape con almejas y langostinos
Ensalada de frutos rojos sobre crema inglesa
Pastel Sacher
Vino blanco Torres Viña Esmeralda D.O. Penedés
Vino tinto Celeste Roble D.O. Ribera del Duero
Cava Parxet Brut nature
Aguas minerales
Cafés
Licores o barra de mojitos
Precio por comensal: 87 €
Canelones de la abuela
o
Macarrones a la boloñesa
o
Plato combinado de calamares a la Romana, croquetas y patatas fritas
Escalopa de ternera con patatas fritas
o
Nuggets de pollo con patatas fritas
o
Hamburguesa de ternera con patatas fritas
Helado de chocolate
Aguas minerales
Refrescos
Precio por niño menor de 12 años: 22 €
 Ceremonia civil en los jardines de nuestros Hoteles con un montaje personalizado.
 Juez y
Maestro de ceremonias.
 Decoración floral
exclusiva para la ceremonia.
 Braserie con orquestra, dj’s, dúos, tríos, cuartetos, grupo de
jazz, tunas, …
 Photocall para inmortalizar vuestro día de manera
original.
 Juegos y entretenimientos infantiles.
 Rincón Candy Bar de dulces y
 Falsos camareros,
bombones.
actores y animadores.
 Barra libre durante el baile con refrescos, cervezas, long
drinks, combinados, gintónics, …
Vuestro wedding planner  Janet Navarro
Telf. 93 865 59 66
www.grupbroquetas.com