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2/ FERIA 2009 // PUBLICIDAD
LEBRIJADIGITAL// 9 al 13 de septiembre
LEBRIJADIGITAL// 9 al 13 de septiembre de 2008
FERIA Y FIESTAS PATRONALES DE LEBRIJA 2009/ 3
LEBRIJA DIGITAL
Suplemento Especial
Feria de Lebrija.
Septiembre de 2009.
9 al 13 de
septiembre
SumarioSumario
> 4y5
> 6y7
Una Feria de estreno
El traje de Flamenca. Pura sofisticación
para un traje regional.
> 8y9 Entrevista con Ana María Torres,
Diseñadora de Moda flamenca y de fiesta.
> 10y11 Entrevista con José García Benítez,
autor del Cartel Oficial de la feria.
> 12 Música callejera para disfrutar: Charanga
del Tito Maki.
> 13 propuestas musicales para la Feria 2009.
> 14y15 En la Bodega del Marqués de San Gil:
un lujo para los sentidos.
> 16y17 Artesanía en hierro. La excelencia de
Forja Andaluza
> 18 La feria de los caballos.
> 19 La feria 2009, la del año de la crisis.
> 20y21 Entrevista con Mario Fuentes Aguilar,
fotógrafo de feria.
> 22 La Feria de Lebrija en Datos.// Editorial
// Citas importantes // Flash noticias
> 23 Para chuparse los dedos. Gastronomía.
> 24
2009
La Embajada de Lebrija habla de su Feria.
<Staff>
Edita: Lebrija Digital. Diseño Portada: Lola Gómez
Maquetación, Diseño y fotografía: Lola Gómez
Redacción: Ángel Ordóñez y Lola Gómez.
Colaboraciones: María Dolores Blasco. // Andrés
Zambrano (fotografías) // José María Caro (imágenes
antiguas) //Imágenes de Archivo Simof´2009
Lebrija Digital, La Revista Cultural de Lebrija.
Septiembre de 2009.
Lebrija Digital quiere agradecer muy
sinceramente el
apoyo de anunciantes y lectores en su
labor de información, transmisión y
divulgación de la
Cultura. Tengan
todos una Feliz
Feria 2009
CASETAS // FERIA 2009/ 4
Un Real reformado para disfrutar
de la Feria de siempre
La modernización del Paseo de Canalejas ha ocasionado pequeños cambios en el Real y en
la portada de la Feria de Lebrija 2009 / ÁNGEL ORDÓÑEZ
El pasado año, todos pudimos disfrutar dándonos un refrescante -al menos para la memoriabaño histórico gracias a la muestra que José
María Caro, como presidente de la Asociación
de Caseteros de Lebrija, organizó en la Sala de
Exposiciones de la Misericordia y a la que puso
el título de "La Feria en el Recuerdo". En ella se
recogían carteles, objetos, fotos y todo tipo de
elementos antiguos que ayudaban a conocer
mejor cómo se sentía y se vivía la Feria de
Lebrija muchos años atrás.
Uno de los aspectos más curiosos era conocer
cómo la ubicación de la misma había cambiado
debido a unos u otros aspectos históricos y que
había pasado de estar en la zona en la que hoy
se ubica la barriada Molino del Viento, hasta la
calle Arcos, la Plaza de España y así hasta ubicar su portada en el Paseo de Canalejas en el
cruce con la Avenida Doctor Fleming. Ese hecho
sonaba a muy histórico, ya que la mayoría de
feriantes de hoy en día, por su juventud, a
penas había apreciado cambios en la Feria, su
ubicación y su estructura desde que la pisaron
por primera vez.
Pero este año, la cosa ha cambiado. Debido a
las obras, a la adecuación y modernización de
la ciudad, el recinto ferial ha cambiado -aunque sea ligeramente- lo que hace entender
mejor ciertos cambios históricos y tenerlos, de
alguna forma, más presentes. Ya en la feria del
>> Arriba, la nueva portada de Feria
ante el Paseo de Canalejas. Abajo,
un niño contempla unos carros de
caballo. / A. O Y A. Z
CASETAS // FERIA 2009/ 5
BATALLITAS
>> En 1728, la Autoridad Local solicitó
organizar la primera feria, lo que trajo, no
pocas diferencias con los pueblos vecinos que ya
celebraban ferias de ganado. Como todas las feria, la
nuestra estuvo vinculada en un principio a
las transacciones comerciales alrededor
de las cuales fueron incorporándose otras
atracciones.
>> En Lebrija, Los Catadores fue una
de las casetas pioneras, junto al Ajo o El
Potaje. Nombres como Cristóbal Ministro,
Paco Calero o Juan Sánchez “Pajarraco”,
acabarían convirtiéndose en referentes
del mundo feriante lebrijano.
>> Durante los años
50 y 60 - con la predominancia de la Dictadura
Franquista - muchas casetas expresaban explicítamente la prohibición de
los bailes de salón. Como
contrapunto, se organizaban concursos tan inverosímiles hoy como el de
Feos.
>> Arriba, un grupo de jóvenes lebrijanas posan ante la cámara, mostrando
sus coloridos trajes de flamenca en la
feria 2008. / ANDRÉS ZAMBRANO.
pasado año, 2008, se vivió un cambio importante. Por un lado, la tradicional Caseta Municipal se destinó
al uso del personal sanitario, policial y de urgencias, y se decidió
montar otra Caseta, de unos 1.200
m2, más fresca y moderna para el
uso común de todos los lebrijanos y
lebrijanas. Este novedoso recinto
tenía mejor acústica y eso fue de
agradecer por un abarrotado aforo,
por ejemplo, el día del concierto de
los participantes de “Se llama
Copla”. Este cambio propició la
remodelación de algunas zonas del
real, como el zoco, que se trasladó
a la parte trasera de la misma, y la
calle del infierno, que se ubicó,
también con bastante acierto, en el
Espacio Público de Ocio Juvenil
construido por el Ayuntamiento
local ese mismo año. Pues bien, a
ese proceso de reordenación e innovación en el real de la Feria de
2008, le siguen las generadas este
año. Aunque el número de casetas
es prácticamente el mismo, se ha
pasado de 73 a 72, sí que existen
casetas de nueva creación, la
mayoría de juventud, como la de
“Los Peinaitos” o la de “Los
Zagales” -montada por los jóvenes
cofrades de la Hermandad de la
Humildad”. En cuanto a la estructura, también habrá ciertos cambios,
más simbólicos que funcionales,
pero que son dignos de reseñar. Por
ejemplo, este año el Ayuntamiento
ha llevado a cabo la reforma y
mejora del paseo de Canalejas, con
el fin de mejorar y hacer más fluido
el tráfico y de embellecer la zona.
Este hecho ha propiciado algunos
cambios en el real. La portada clásica este año, de forma provisional,
quedará relegada por otra algo más
pequeña y se colocará en la entrada de la Barriada Blas Infante en
lugar de en el cruce con la calle
Doctor Fleming, por lo que el paseo
de canalejas ya no estará dentro del
recinto ferial. Además, esta reforma de Canalejas ha hecho que los
puestos de churrerías, donde los
lebrijanos y lebrijanas desayunaban
tras una dura noche de alegría, se
coloquen justo detrás de la nueva
portada, en el lugar que antes ocupaba el Parque Infantil de Blas
Infante. De esta forma, el real se ha
hecho un poco más corto, unos
metros nada más, pero esto sirve
para darse cuenta de por qué en su
día la Feria de Lebrija cambió de
ubicación. Diversas medidas de
reordenación urbanística y de
modernización de la ciudad trasladaron la antigua feria de ganado
hasta el lugar que hoy día ocupa.
Pero a pesar de los cambios, lo que
no se modificará un ápice, ni por la
crisis, es el espíritu de los vecinos
de la ciudad cuando las luces del
real se encienden. Todos los lebrijanos y lebrijanas, junto con los cada
día más numerosos visitantes foráneos, se dispondrán para pasar unos
días plenos de alegría y diversión,
en buen ambiente y en un real que,
esté donde esté y cuente con las
novedades que cuente, tendrá
siempre ese mágico efecto que te
traslada lejos de los problemas.
El actual Molino del
Viento, la Plaza de
España, el Mercado
de Abasto o la
Avenida Doctor
Fleming fueron en el
pasado los espacios
donde se ubicaba la
Feria de Lebrija,
antes de situarse en
los aledaños de la
estación de trenes y
de la Avenida de
Andalucía
Nada importa que las previsiones meteorológicas den un
calor insoportable de ese “veranillo del membrillo” tan nuestro:
“las mujeres lebrijanas se empeñan en llevar la manga hasta
aquí”, sonríe Mauricio Naranjo
llevándose con decisión la mano
a la muñeca. Para quienes tienen muy claro eso de que “para
presumir hay que sufrir”, nada
importa lo que diga el hombre
del tiempo. En esto coinciden
todos los diseñadores con los que
ha hablado Lebrija Digital, y
cualquiera que se dé un paseo
por el Real de nuestra feria: en
Lebrija se viste muy bien de flamenca. Diseñadores tan consoli-
MODA FLAMENCA // FERIA 2009/ 6
dados como el sevillano Tony
Benítez, lo han constatado en
alguna ocasión.
Son el color, el movimiento y las texturas de la Feria. Los trajes de flamenca
han conseguido traspasar fronteras convirtiéndose en los únicos trajes regionales deseados por cualquier mujer,
independientemente de su procedencia. En Lebrija, miles de ellas tienen ya
preparados estos diseños increíbles que
lucirán con coquetería y sofisticación
por las calles del Real. Veamos, a través de Mauricio Naranjo, Isabel Trujillo,
Carmen Jarén y Ana María Torres, qué
hay de nuevo. /LOLA GÓMEZ
Mauricio Naranjo mueve la
cabeza de un lado a otro con evidente gesto de negación: “la crisis nos ha llegado a todos, y este
año se ha notado, he hecho bastantes menos trajes para la feria
de Lebrija, aunque curiosamente he trabajado más que el año
pasado para otras ferias”. Aún
así, el traje de flamenca es
siempre una garantía de elegancia y saber estar y las mujeres
siguen apostando por agenciarse
un par de ellos, al menos, que
solucionen los quebraderos de
El traje regional
+ sofisticado
sale a la calle en feria
cabeza sobre “¿qué me pongo yo
hoy?”. Y tirando del hilo, explica
Naranjo que el morado es uno de
los colores fetiche para 2009,
“además de los clásicos: turquesas, blancos, rojos... nunca se
dejan de llevar”. Así mismo,
“vamos a ver mucho lunar y una
mayor libertad a la hora de mezclar telas y usar aquellas que
nunca habríamos imaginado para
un traje de flamenca, como las
de cuadros escoceses”. La tendencia pasa por trajes muy voluminosos y alegres que conjuguen
además la comodidad de un vestido que ha de soportar horas y
horas de baile, caminatas y fies-
ta, “por eso, tiendo a usar tejidos con con cuerpo que al mismo
tiempo pesen poco. Un recurso
habitual es el cancán”. Las tiras
bordadas, los flecos y - como ya
preconizó Jarén el año pasado los mantoncillos, ganan fuerza.
Éstos últimos lo hacen reinterpretados, tan trabajados y elegantes como el “frivolité, un
tipo de mantoncillo hecho a base
de enrejado”. Los abalorios de
madera y otros materiales se
unen a los trajes para darles un
toque divertido y desenfadado,
muy en la línea de la coquetería
inherente a toda creación de
Isabel Trujillo, quien, en su
>> Isabel Trujillo, Mauricio Naranjo y Carmen
Jarén son sólo un ejemplo, quizás el más conocido, de diseñadores de trajes
de flamenca. Pero en Lebrija, son muchas las personas que cada año se
atreven con éxito a la aventura creativa del traje de volantes/ L.G.
7 / FERIA 2009 // MODA FLAMENCA
BORDEAR la Crisis
apuntarse al “tunning”
En lo que a complementos se
refiere, el cuidado que gastan las
mujeres no es menor: los accesorios definen el traje de flamenca
y lo complementan a la perfección. Este año, vuelven las argollas clásicas y, al mismo tiempo,
se opta por pendientes grandes y
elegantes, aptos para acompañar
a cualquier traje de fiesta. Lo
mismo ocurre con collares, peinetas y brazaletes. Para adornar
el pelo, se han puesto de moda
perfectas reproducciones de claveles y geranios que engañarían a
cualquier avezado jardinero. Los
largos al tobillo dejarán ver un
año más zapatos de salón y sandalias imposibles de todas formas
y colores. Quienes prioricen la
comodidad, tienen el recurso de
las cuñas de esparto, muy adecuadas para acompañar a los trajes de flamenca.
Posiblemente, hay pocos atuendos tan favorecedores y agradecidos como el traje regional
andaluz. Crearlo es siempre,
apunta Isabel Trujillo, una “aventura nueva” en la que la imaginación se deja enredar por las filigranas de la sofisticación.
>> DETALLES
artesanales
Un traje de flamenca puede
llegar a convertirse en una
auténtica obra de arte.
Desde luego, son piezas
artesanales en las que el
diseñador puede desplegar
todos sus recursos. La pintura sobre las telas es una técnica nunca desplazada por
Isabel Trujillo (en la imagen). Este año, vuelven con
más fuerzas y comienzan a
rescatarse las olvidadas telas
bordadas y superpuestas.
Luchi Cabrera
pacto habitual con las modas,
lleva muchos años añadiendo
abalorios de todo tipo a algunos
de sus trajes.
Mauricio Naranjo
Mauricio Naranjo reconoce haber sentido
los efectos de la crisis y explica cómo
hemos sido capaces de bordearla recurriendo al tuneaje, “poniendo este volante aquí, incorporando esta nueva tela
allá”. Del mismo modo, ha notado una
disminución en la venta de telas. Las
grandes posibilidades del traje de flamenca y esa suerte de anarquía a la hora de
mezclar telas y colores, permite estrenar
traje con sólo cambiar unos pocos elementos del mismo. No obstante, el traje
de flamenca sigue en alza. “Soluciona el
vestir diario, y eso es una ventaja”.
Trajes y accesorios pertenecientes a las colecciones de Jarén,
Naranjo, Trujillo y Torres.
La moda no deja de
encontrar en Lebrija
nuevos seguidores que
se atreven a proponer
su propio concepto
del diseño. Ana María
Torres es un buen
ejemplo./ LOLA GÓMEZ.
>> Arriba, Ana María Torres
ante algunos de sus bocetos,
en su taller diseño. Sobre estas
líneas, una bonita pintura de
aire pop de la diseñadora. / L.G.
MODA FLAMENCA // FERIA 2009/ 8
“Mi objetivo más cercano
es la pasarela SIMOF”
En el pequeño taller que Ana
María Torres tiene en su propia
casa, conviven grandes carpetas
de bocetos, metros, bobinas y
varias máquinas de coser.
Porque, además de diseñar, sabe
coser: “aprendí a coger bastillas
desde muy pequeña, gracias a
mi abuela, y siempre me sentí
atraída por el diseño” (por cierto que dicen quienes la conocieron, a su abuela, que tenía
manitas de plata). Muchos se
apuntan hoy al mundo de la
moda, más, quienes tienen una
marca implícita en su propio
apellido, pero no todos saben en
qué andan: famosos que presentan colecciones en prestigiosas
pasarelas, celebrities para quienes su dinero es su mejor aval...
Y tras esa estela - un tanto falsa
si se quiere - están los diseñadores de verdad: aquellos que se
han formado para la causa y son
los principales protagonistas de
su trabajo creativo: dibujan,
cortan, pintan, cosen... “y si no
te dedicas a coser, porque es
normal que tengamos que contar con ayuda, igualmente es
preciso saber, porque yo al
menos considero esencial un
perfecto acabado y me fijo
muchísimo en cómo están
hechas las costuras”, comenta
Ana María Torres. Hoy, no se
arrepiente en absoluto de haber
dejado su carrera de Magisterio
- “me metí ahí por pura inercia,
porque todo el mundo hacía una
carrera” - y haber apostado
fuerte por su verdadera vocación. Desde luego, Lebrija no es
mala escuela para los artesanos
del traje regional. “Aquí la
gente viste muy bien”, señala.
La joven diseñadora lebrijana se
muestra muy cauta al hablar de
la colección en la que ya está
trabajando, “ya sabes que si vas
a participar en Simof, está prohibido revelar nada...”.
En Lebrija tienes los ejemplos
de Carmen Jarén y Mauricio
Naranjo, pero eres consciente
Ana María Torres
acaba de terminar
sus estudios en
Diseño y Moda, aunque piensa seguir
formándose en la
materia. En sus
colecciones conviven
trajes de fiesta y de
flamenca. Tiene predilección por éstos
últimos y reconoce
que es muy perfeccionista, “sobre todo
en los acabados”
9 / FERIA 2009 // MODA FLAMENCA
N
JARÉ
N
E
RM
> CA
Desde que Carmen Jarén,
ganó el Primer Premio en
el Certamen de
Diseñadores Noveles
(Simof, 2002), la lebrijana
no ha cesado de sorprender cada año con propuestas que reinterpretan el
traje de flamenca. Sus
modelos tienen el sello
Jarén en la gracia de sus
volantes, pero muestran
siempre algo nuevo que los
hace piezas deseables. En
2009, cautivó con una
colección increíble, llena
de vida y en la que deja
ver sus excelentes aptitudes como dibujante. Para
quitarse el sombrero.
Simof´2009
Lo MEJOR
de Simof´09
de que es un reto complicado...
Muy complicado. A los que concursamos
en la categoría de Noveles nos exigen,
primero, presentar los bocetos de una
colección de diez trajes. Si gustan al
jurado, pasas a una segunda fase en la
que tienes que confeccionar uno de los
trajes. Seleccionan a unas quince personas, pero al final son ocho o diez los
diseñadores que desfilan. Pero soy
consciente de que es un buen trampolín
para darme a conocer, y tengo claro que
aunque no gane, haré mi colección.
Simof es ahora mi objetivo más cercano.
¿Cómo definirías tus creaciones?
Me gustan los trajes de flamenca muy
clásicos, aunque suelo experimentar
mezclando telas y colores. El lunar me
parece un elemento esencial y, en
cuanto al corte, me gustan los trajes
con mucho volumen, desde debajo de
las nalgas. Mis trajes llevan muchos
metros de tela.
¿Cuáles son tus telas fetiche para esta
temporada?
Creo que nunca he hecho un traje de
flamenca con tela propiamente de flamenca; es decir, me gusta usar todo
tipo de tejidos, sobre todo, que sean
muy finos y agradables al tacto. No soy
muy amante de los perforados y tengo
predilección por colores degradados
que se salgan un poco de lo habitual.
En tus colecciones conviven los trajes
de flamenca con los de fiesta, te gusta
tocarlo todo...
Al principio me incliné más por la creación de trajes para bodas y otros eventos, pero cuando descubrí el traje de
flamenca se convirtió en mi predilección. De todos modos, hago de todo, ya
que en la Academia recibo una formación completa.
>> LA VENTAJE DE UN
traje a medida
Puede que sea sólo
modestia, pero Ana María
Torres explica que antes
de entrar en la Academia
de Diseño y Moda “no
sabía a penas dibujar”.
Sea como fuere, lo cierto
es que sus bocetos tienen
personalidad propia. Son
la base sobre la que sus
clientas eligen modelo.
“Suelo hacer dos o tres
bocetos de distintos diseños y es la clienta la que
decide”, nos cuenta.
Suele optar por trajes
sencillos, hechos con telas
muy especiales que aportan un toque sofisticado.
>> A la izquierda, un traje de flamenca de dos piezas
hecho en fino y suave algodón de colores
degradados, con lunares superpuestos, diseñado por
Ana María Torres. Sobre estas líneas, un boceto
para propuestas de fiesta de la diseñadora lebrijana/
CEDIDO POR ANA MARÍA TORRES.
CARTEL DE FERIA // FERIA 2009/ 10
José García Benítez, la pintura
como impulso de color y expresión
La fiesta, expresada
con la rabia de colores fulgentes y llamativos, se ha convertido en el cartel de la
Feria 2009, donado al
Ayuntamiento por el
pintor local./ LOLA GÓMEZ.
José García Benítez es el autor
del cartel de la Feria 2009. Se
trata de una creación en la que
ha tratado de primar el fondo
sobre la imagen principal, usando una típica silla de enea sobre
la que descansa un traje de flamenca, como pretexto. En
segundo plano, unos jinetes
pasean por las calles del Real
con color de fuego, trabajado a
base de aerógrafo y tratamiento
informático, ese recurso antes
desconocido en el que un día
descubrió el pintor un gran filón
para explotar sus aptitudes creativas. El resumen, una imagen
potente que invita al espectador
al goce exultante de la fiesta.
de ideas y de color. Los colores
casi tienen rabia. Es así como yo
veo la feria, una fiesta de miles
de colores.
>> Arriba, José García Benítez ante
un reciente autorretrato que bebe de
las fuentes de Toulouse Lautrec, Van
Gogh y Sorolla. /L.G
Y el ojo de un pintor que lleva
tantos años observando, ¿ve
más?
Hay una anécdota curiosa en la
historia de la pintura. Vang Gogh
solía decir a su hermano que
cuando iba al campo, los árboles
le hablaban. Observaba tanto a
su alrededor que cada vez tenía
más desarrollados los sentidos y
era capaz de ver más allá. Por
ejemplo, si tuviera que hacerte
ahora mismo un retrato, yo veo
verdes en tu rostro y colores que
La vista se va hacia esos jine- probablemente pasan desapercites a caballo, dejando en un bidos. Eso se gana con la obsersegundo plano la silla, ¿te gus- vación.
tan los juegos de confusión?
¿Desde cuándo sientes esta afiEl primer plano es sólo una ción por la pintura?
excusa, un mero reclamo.
Digamos que es el elemento rea- Creo que tenía unos ocho años,
lista que todos parecen necesi- pero siempre me he sentido
tar ver en un cartel de feria. atraído, tenía una necesidad de
Pero para mí, lo principal es el expresar desde muy pequeño.
fondo. Mi cartel es un lenguaje No me consideré nunca un gran
José García Benítez
es un excelente
retratista y en su
profusa obra destacan paisajes coloristas que invitan al
espectador a adentrarse en un mundo
onírico, siempre relajante y evasivo.
Como Van Gogh,
Benítez es capaz de
ver color dónde los
demás vemos monocromatismos
11 / FERIA 2009 // CARTEL DE FERIA
dibujante. En mi clase, había
compañeros que dibujaban
mejor, pero hacían retratos
muertos. Siempre he dado más
importancia al gesto, y eso se
consigue con dos brochazos
acertados.
O sea, que la pintura es una
actividad “urgente”...
Para mí sí. Veo el global,
nunca me paro en los detalles.
Mi objetivo es siempre conseguir el gesto, la expresión.
Este autorretrato lo hice en
pocas horas.
Son precismente los retratos
el tópico más repetido en tu
creación...
EL SANTUARIO
DEL artista
“He descubierto en
la informática un
medio más de expresión que aporta grandes posibilidades a la
pintura. La creación
artística a través del
tratamiento digital no
debe ser considerada
un arte menor, ya
que exige dominio y
conocimiento del
medio”
El primero lo hice en hacia el
año 1978, aproximadamente,
cuando estaba en la Escuela
de Artes y Oficios de Sevilla.
Fue un encargo y significó todo
un reto para mí. Recuerdo que
no sabía cómo valorarlo económicamente siquiera.
Tras su jornada de trabajo
diaria, José García Benítez
no dedica su tiempo a otra
cosa que no sea la creación.
Dispone en su casa de un
pequeño estudio que él considera su cueva, su propio santuario de retiro artístico. La
exposición de su obra, en
cambio, se reparte por toda
su casa, de tal modo que es
complicado descubrir un rincón del que no haya colgado
un cuadro. Alicatadas de
color y movimiento, las
paredes de su hogar no
dejan lugar a dudas:
Benítez sueña con los
pinceles.
>> Benítez ha realizado, a lo largo
de su vida, más de diez carteles de
feria de Lebrija. /L.G
Polifacético y atrevido
¿Cómo se cuantifica una obra
artística?
Lógicamente, hay que poner
un precio a las cosas, pero ese
precio es sólo una especie de
pacto; es decir, para mí, el
valor de un cuadro está, la
mayoría de las veces, en el
modo en que es valorado por
el espectador. La admiración a
veces sustituye a todo precio.
¿De qué fuentes bebe tu pintura?
Tras muchos años pintando,
me siento alejado de las normas academicistas en cuanto a
la perspectiva, a los colores...
pero mis fuentes, supongo,
son todo aquello que he visto y
de lo que me he impregnado:
Rembrandt,
Vang
Gohg,
Sorolla, Lautrec...
>> Siempre original, Benítez llegó
a realizar una exposición íntegramente compuesta por paletas pintadas, un soporte mucho más económico que el lienzo. /L.G
Fue Benítez quien comenzó a crear esos grandes
muñecos de corcho que cada año luce la cabalgata de
Reyes Magos. Así mismo, ha sido el encargado de restaurar el Monumento al Jornalero, acertadamente reconstituido y ubicado en una de las glorietas de la ciudad
“Conseguir un gesto con
unos simples trazos o a través del modelaje, es prácticamente lo mismo”. Uno de
los grandes retos que ha tenido que asumir Benítez ha sido >> Abajo, retrato de
su abuela, “mi musa
la restauración del
siempre”. /L.G
Monumento al Jornalero, que
reproduce la figura del lebrijano Curro Machacaera.
Visiblemente deteriorada
(había perdido nariz, oreja y
un brazo), la escultura, ubicada en un principio en el
Paseo de San Benito, fue restaurada por Benítez a base de
materiales resistentes que no
desentonan con el resto de la
pieza.
MÚSICA // FERIA 2009/ 12
>> La formación musical se fue la pasada Navidad a Sevilla, para dar un concierto en la misma calle Tetuán. / ARCHIVO
Rompiendo los instrumentos
La Charanga del Tito
Maki son un grupo de
quince músicos que
amenizan fiestas con su
concepto de música
callejera hecha para el
disfrute. / LOLA GÓMEZ.
>> Arriba, la Charanga del Tito
Maki en la Feria de Lebrija
(2008). Abajo, en la playa. No hay
“escenario” que se les resista.
La Charanga del Tito Maki es,
ante todo, un grupo de amigos
que se divierte y trata de divertir, haciendo lo que más les
gusta: música. Son entre trece y
quince personas - “depende de
la actuación” - pertenecientes
todas a la Banda de Música
Virgen del Castillo. De hecho,
sigue siendo la banda su prioridad esencial: “es norma no contratar como charanga cuando
tenemos algún concierto
con la banda”, explica
Pepe Morales, uno de los
músicos más experimentados de la formación. La
Charanga del Tito Maki
debe su nombre a Juan
“Salomón”, a quien sus
compañeros de grupo apodan con el mismo sobrenombre. “Antes de ser
charanga,
solíamos
movernos por ahí, teníamos nuestra peñita y hacíamos viajes de amigos en
los que no olvidábamos los
instrumentos. Me pareció
buena idea eso de buscarnos un nombre, y como fui
yo quien lo propuso, nos quedamos con Charanga del Tito Maki”
En la Feria 2009 prometen dejar
al respetable boquiabierto. A su
tradicional concepto de música
callejera, hecha para ser disfrutada y bailada, añadirán, en el
desfile de Gigantes y Cabezudos,
una movida coreografía que llevan tiempo ensayando y que ya
pusieron en práctica con éxito
en la feria de Olvera. Viento
metal, viento madera y percusión volverán a dar la nota de
mano de un grupo decidido en
cada aparición a “romper los instrumentos”. Y no se trata sólo de
una forma de hablar, pues
Salomón, Pepe, José María
Falcón Guanma y Juan Vidal
Paraboli, aseguran que destrozan literalmente los instrumentos, dado el prolongado tiempo
que los tocan y las propias condiciones de sus actuaciones.
Suerte que la charanga ya cuenta - tras mucho esfuerzo - con
instrumentos propios y no tiene
que tirar de los carísimos de la
banda Virgen del Castillo. A su
director, a José Mari Dorantes,
deben todo lo que saben de
música, porque a excepción de
un integrante, ninguno posee
formación académica. Merece la
pena oír las Dianas Callejeras e
ir a los Gigantes y Cabezudos
para verlos en acción.
La Charanga del Tito
Maki promete
“formarla bien esta
feria” en el desfile
de Gigantes y
Cabezudos, evento
para el que han preparado una coreografía. Esa es la razón
de ser de este grupo
surgido de la Banda
Virgen del Castillo:
disfrutar y hacer disfrutar. Merecerá la
pena bailar a su son
Más información sobre la
Charanfa del Tito Maki en:
www.bandavirgendelcastillo.com.
Puedes contactar con ellos en los
teléfonos 651470812/ 680926185/
651494701. También se encuentran en la Plataforma Tuenti.
13 / FERIA 2009 // MÚSICA
Rockera, coplera
y pop-flamenca
Triana, Manuel Lombo y Se llama Copla, son
algunas de las propuestas musicales para
una feria que quiere atender a los gustos de
todos los públicos./ LOLA GÓMEZ.
La caseta municipal - una gran
carpa ubicada un año más junto a
la zona de atracciones - será en
la Feria 2009, el lugar elegido por
el Ayuntamiento de Lebrija para
acoger las actuaciones musicales
y conciertos de la fiesta. La primera gran cita tendrá lugar el
jueves 10, con un concierto de la
mítica banda Triana, precursora
del mejor rock andaluz y un
grupo que goza de fans incondicionales. Comenzarán a golpe de
guitarra a las dos de la madrugada. Antes de ellos, a las once y
media de la noche, será el turno
a las sevillanas de Juan
Valladares, conocido sobre todo
por su tema No decirle mariquita, tras su aparición en El
Intermedio, el programa que presenta Gran Wayoming en La
Sexta.
El viernes 11, Manuel Lombo
presentará en Lebrija sus Siete
Pormenores, el segundo trabajo
discográfico del nazareno, quien,
tras doce años de silencio, reaparece en la escena musical con un
disco pop en el que el artista se
inclina hacia el flamenco, arrancándose a su manera, por rumbas, bulerías y fandangos, unidos
todos sus temas, por el hilo conductor de los tópicos amorosos.
En el disco - para el que ha contado con la colaboración de
Miguel Ángel Cortés o Pastora
Soler - Lombo ha incluido caprichos personales, como la inter-
Además de la oferta
musical programada
por el Ayuntamiento
de Lebrija, no hay
que olvidar los
conciertos ofrecidos
por grupos lebrijanos
en algunas de las
casetas del Real.
Entre Amigos,
Lechuga y Los
Sicarios y los jóvenes
hermanos de la
Humildad, son ya
clásicos.
pretación de cuatro sevillanas
de Arturo Pareja Obregón.
Se llama Copla. El éxito del programa coplero de la primera de
Televisión Española no decae. Ya
en la feria 2008, tuvimos ocasión
de disfrutar de un concierto del
espacio televisivo. Este año
serán Joana Jiménez, María
Luisa España y Andrés Bernete,
los encargados de amenizar la
noche del sábado 12 a base de
canción española. En cuanto a
los precios, Triana será de entrada gratuita. Lombo y Se llama
Copla, valdrán cinco y siete
euros respectivamente.
>> +MÚSICA .......................
>> Banda Virgen del Castillo: Concierto de Inauguración Alumbrado
(Miércoles 9, 23:00 h, y en la Caseta Municipal a las 24:00 h)
>> Charanga del Tito Maki: Dianas Callejeras (jueves 10, 6:00 h) //
Gigantes y Cabezudos (jueves 10, 19:00 h) // Conciertos por el Recinto
Ferial (viernes 11, sábado 12 y domingo 13, de 15:30 a 18:30 h)
>>Agustín Ruíz: Caseta El Soberao (Viernes 11, 19:00 h). En la misma
caseta, actuaciones de los Jóvenes de la Humildad.
>> Lechuga y Los Sicarios: Caseta La Amistad (Sábado 12, 20: 00h)
>> Manuel Lombo presentará sus
Siete Pormenores en la caseta
municipal, el día 11 a partir de las
23:30. / L.D
>> PUNTOS DE VENTA DE ENTRADAS
Ayto Lebrija // Casa de la Cultura // Joyería Barejones //
Taberna El Alfarero // Salón de belleza Cool
www.forjaandaluza.com
[email protected]
Bodega del
Marqués de San
Gil, Patrimonio
dorado
Ubicada en uno de los entornos
más emblemáticos de la ciudad de
Lebrija, la Bodega del Marqués de
San Gil es, sin duda, uno de los
espacios patrimoniales más bellos
de la localidad. Las vistas que ofrece desde su gran patio trasero
ponen al visitante en contacto
directo con ese otro paisaje lebrijano menos visto, el que captura una
preciosa fotografía por encima de
calles como la Silera e iglesias como
la de San Francisco, y otea, ya a lo
lejos, las extensas Marismas del
Guadalquivir. La construcción de la
bodega del Marqués de San Gil se
remonta a comienzos del siglo XVIII
y la fecha propuesta por las fuentes
familiares y documentales para su
fundación es el año 1711.
Perteneció en origen - como explica
Antonio Halcón Álvarez, hijo de
Fernando Halcón del Cuvillo,
Marqués de San Gil - “a la familia de
CULTURA VITIVINÍCOLA// FERIA2009/ 14
La bodega de Don Fernando Halcón del Cuvillo,
Marqués de San Gil, de arquitectura barroca
ligada al mundo del trabajo, es una de las
pocas que quedan en Lebrija. Adentrarse en
sus patios y compartimentos, significa someter
a los sentidos al goce más absoluto. La fragancia del vino dorado que habita en sus barricas
parece traer a la memoria el glorioso pasado
vitivinícola lebrijano. / LOLA GÓMEZ.
Diosdado”, y desde hace al menos
cuatro generaciones, al Marqués de
San Gil.
Arquitectura al servicio de la producción. Un recorrido por el establecimiento, nos adentra en el
maravilloso mundo de las bodegas al
estilo de Jerez de la Frontera, con
numerosos y agradables patios entre
cuya vegetación se filtran los rayos
de sol; con sus largas hileras de
botas, o barricas, dispuestas en
andanas; y con sus altas techumbres
a dos aguas que aportan la funcionalidad que requiere un establecimiento hecho para ser usado como
lugar de producción. La arquitectura de la bodega, tradicional y de
corte barroco, se explica precisamente en las necesidades del mundo
del trabajo pues, como recuerda
Antonio Halcón, “aquí se ubicó también un molino de aceite”. De este
>> La Bodega del Marqués de
San Gil es una joya arquitectónica vinculada a los trabajos del
aceite y del vino, configurándose
en un pasado como una auténtica hacienda. / L.G.
15 / FERIA 2009 // CULTURA VITIVINÍCOLA
modo, y como señala Agustina
Quirós, Jefa de Arqueología
del Ayuntamiento de Lebrija,
“el espacio fue una auténtica
hacienda
urbana”.
Resultaría muy complicado
encontrar un solo recinto en el
que se aúnen de tal forma los
valores paisajísticos y culturales
que coexisten en la bodega del
Marqués de San Gil. Sin duda, su
visita es una invitación al disfrute
de los sentidos, pero también,
una incitación a una reflexión
sobre la conservación de ese otro
patrimonio que, si bien no puede
catalogarse como “monumental”,
nos rodea e identifica del mismo
modo en que lo hacen la
Giraldilla, el Hospitalillo o La
Iglesia de la Oliva.
De Hacienda urbana a bodega de
pequeña producción. Los conocidos litigios que desplazaron definitivamente a Lebrija del Marco
de Jerez - paradójicamente, zona
de referencia del mundo del trabajo lebrijano desde los años 50 coincidieron también con la desaparición de las muchas bodegas
con que contaba la ciudad. No
hay que olvidar que, durante
muchos años, importantes bodegueros jerezanos compraron el
vino en Lebrija, para embotellarlo en sus propias bodegas y que,
las tierras de esta zona de la campiña del Guadalquivir, contaban
con las cualidades adecuadas
para el cultivo de la vid. En la
bodega del Marqués de San Gil,
como explica Antonio Halcón,
“tuvimos lagares hasta el año
1980 y hacíamos aquí todo el proceso de la crianza del vino, desde
la vendimia y la pisa de la uva,
hasta su puesta a punto para el
consumo”. Hoy, la producción de
la bodega es pequeña y su mercado principal es Lebrija, además
del consumo familiar. En barricas
de roble americano - algunas de
ellas centenarias - se envejecen
los vinos comprados en Jerez. La
mayor parte de la bodega está
dedicada a la crianza de fino,
pero aún guarda un hueco a los
olorosos y amontillados en la
Sacristía. “El vino amontillado”,
comenta Antonio Halcón, “es más
difícil de tomar, pero suele gustar
mucho a quienes entienden”. El
consumo de este caldo exquisito
que se sitúa entre el fino y el oloroso sin ser ninguno de los dos, se
da por ello, casi exclusivamente
en el ámbito familiar
>> Juventud y
veteranía
El comúnmente denominado
como “Sistema de Soleras y
Criaderas” tiene por objeto
lograr un vino de idéntica
calidad y sabor año tras año.
Las botas de vino se disponen
en tres filas. La primera, la
más cercana al suelo, se
llama “solera” y contiene el
caldo más viejo. Cada año, se
extrae un 20% de vino de esta
escala y se reemplaza por
vino procedente de la primera
criadera. Ésta, a su vez, se
rellenará con caldo de la
segunda criadera. De este
modo, la veteranía de la solera se mezclará con la juventud de las criaderas para
obtener un vino excepcional.
dura de flor (o “velo”), siguiendo un proceso biológico que los
hace únicos. Esta flor es, cuando
se disponen las botas sobre un
suelo fresco a base de albero o
tierra, sumamente sensible a la
humedad y a la temperatura. En
el interior de las barricas, el vino
nunca ocupa la totalidad de su
capacidad, ya que es precisa una
buena cantidad de aire
para que el vino mantenga ese color amarillo
pajizo que lo asemeja al
oro. La levadura de flor
impide la acumulación de
pigmentos ámbares y castaños típicos de otros vinos blancos
añejos no envejecidos biológicamente. Así pues, la Flor es el
archiconocido secreto de un vino
apto para los aperitivos, sopas,
arroces y pescados que adula a
los paladares con el aroma
almendrado y
punzante que
La Madre o Flor. Los vinos finos guardan sus 15 a 17 grados de
realizan toda su crianza con leva- alcohol. El disfrute asegurado.
>> En la pequeña
Sacristía, los propietarios de la
bodega del
Marqués de San
Gil, crían oloroso
y amontillado para
consumo familiar.
A la izquierda,
vista de la
Giraldilla desde el
patio trasero de la
bodega. / L.G
>>El poder de
la tierra blanca
Los vinos finos se elaboran a partir
de la variedad de uva Palomino
Fino, la más común en Lebrija y
Jerez. Contagiada por la excelencia de la tierra albariza, esta uva
se corta a mano. En la Bodega del
Marqués de San Gil ya no se pisa la
uva. Esta fase del proceso sigue
dándose, sin embargo, en El
Chocazo, la Bodega de Andrés
Ahumada./ FOTO: ANDRÉS ZAMBRANO
ARTESANÍA // FERIA 2009/ 16
>> Arriba, Joaquín y Antonio González modelan una gruesa barra de hierro recién salida del horno, a base de yunque y martillo. /L.G
Forja Andaluza,
modelando a
compás
A golpe de yunque y martillo, los artesanos
de Forja Andaluza realizan trabajos dignos de
coleccionistas. Más de treinta años ligados al
trabajo del hierro los avalan y su constante
presencia en ferias y congresos de artesanía
hace que se conozca a los Hermanos Antonio
y Joaquín González fuera de Lebrija./ LOLA GÓMEZ.
>> Antonio González comprueba sobre el boceto en tiza, que la forma modelada
es correcta. /L.G
Antonio González espera ante
el horno a que las barras de
hierro adquieran la temperatura adecuada. “Deben cocerse a
novecientos o mil grados centígrados, dependiendo del grosor”. Mientras tanto, coge el
martillo y golpea sobre la fragua
en una suerte de soniquete flamenco. “Esto es lo que hacían
los antiguos artesanos de la fragua”, sonríe. Así nacieron palos
como el martinete, sin más
acompañamiento instrumental
que el del propio martillo. Y así
se modela el hierro en Forja
Andaluza, a compás flamenco,
con tiento, midiendo bien los
tiempos para que cada golpe sea
decisivo y dé como consecuencia una pieza con pellizco, de
belleza sin igual que formará
parte de barandas, portones,
lavabos artesanos o, incluso,
esculturas. Así de amplias son
las posibilidades del hierro.
Antes del horno, “el primer
paso es dibujar el boceto de la
pieza que queremos hacer sobre
una superficie llana, el suelo por
ejemplo, con tiza blanca”. El
dibujo servirá a los artesanos
como plantilla y como guía para
conseguir siempre la forma
deseada. No obstante, explica
Antonio González, “como se
trata de trabajos hechos cien
por cien a mano, no debemos
buscar dos piezas idénticas.”. Es
precisamente aquí, a parte de
en la manifiesta calidad, dónde
mejor se aprecia un trabajo artsanal como el de la forja, actividad a la que tampoco ha escapado la producción industrial con
imitaciones de todo tipo. Como
contrapartida a los productos
insdustriales - lógicamente más
económicos - los hermanos
González reconocen que “sigue
habiendo mucha gente, y cada
vez más, que prefiere tener una
reja artesanal, porque son para
toda la vida: probablemente
pueda caerse un edificio, pero
permanecerán las rejas”, asevera.
Más de treinta años ligados al
trabajo del hierro. Fue en un
pequeño local de la Escuela
Taller, ubicada entonces en la
Mancomunidad de Municipios del
Bajo
Guadalquivir,
donde
Antonio González contactó por
primera vez con el hierro. No se
hacía exactamente un trabajo
“fino”, pero, dentro del grupo,
“yo era considerado el más
manitas, y solía pararme en los
pequeños detalles”. Aunque
reconoce que al principio no le
entusiasmó especialmente la
idea de dedicarse al hierro,
pronto descubrió en la forja, no
sólo un medio de vida, sino también una afición. “Para trabajar
en esto, es necesario que te
guste, porque pasamos el verano
sometidos a estas temperaturas”. En efecto, los mil grados
del horno en el que Antonio continúa cociendo barras de hierro
17 / FERIA 2009 // ARTESANÍA
impregnan de un sofocante calor
todo el taller.
El principal mercado de Forja
Andaluza es la propia Lebrija,
aunque se les conoce fuera de la
ciudad. Los hermanos González
no permanecen ajenos a las
innovaciones de este sector que,
sin embargo, evoluciona poco en
lo que a técnicas se refiere.
Suelen acudir a ferias de artesanía asiduamente, y con gran
éxito. Sin ir más lejos, recibieron el reconocimiento de
Mejores Artesanos del Hierro en
la muestra Sevilla son sus pueblos (Fibes, 2007).
En la segunda planta del taller
en el que trabajan, Forja
Andaluza cuenta con una nueva
y completa exposición en la que
el cliente puede ver el producto
final y hacerse una idea de la
calidad y excelencia que coexisten en todos los trabajos hechos
por estos artesanos. Pero, aunque es muy recomendable, no
hace falta visitar esta muestra
para disfrutar de un hierro
modelado con cariño y buen
hacer. En Lebrija existen
muchos puntos decorados por
Forja Andaluza. La Cruz de la
Barriada La Oliva y muchos de
los balcones de algunas casas de
la ciudad, no dejan lugar a
dudas: tienen el sello de Antonio
y Joaquín González. La marca
de ese hierro ancestral al que un
día dio forma el mismo Vulcano.
Los hermanos González
no están ajenos a las
innovaciones en el sector, y suelen participar
en multitud de ferias y
encuentros en torno al
oficio de la forja. Hace
dos años, obtuvieron el
reconocimiento de
Mejor Trabajo
Artesanal en Sevilla
son sus pueblos
>> A la izquierda, Antonio González
junto a una elaborada puerta en forja
que representa la figura de una joven.
/L.G.
PIEZAS ÚNICAS Y ORIGINALES HECHAS CON
TIENTO Y CORAZÓN
Forja Andaluza. Antonio
González, Artesano del Hierro, se
encuentra en Avda. Cañada Real,
en el Polígono El Castillo
(Lebrija). Puedes contactar con
ellos a través de su web,
www. forjaandaluza.com, o en
el teléfono 649 54 86 37.
A las piezas funcionales, se suman numerosos trabajos escultóricos
con los que Antonio González demuestra sus conocimientos de modelaje. Suelen ser usados como reclamo prinicipal en los stands de
ferias y exposiciones. A la izquierda, Don Quijote y Sancho Panza
fueron creados con motivo del Centenario de Don Quijote de la
Mancha. Merece la pena ver de cerca estas esculturas en las que su
autor ha plasmado toda la comicidad que subyace en la obra de
Cervantes. Sería imposible conseguir este resultado sin poner mucho
tiento y mucho corazón.
Son sin duda, los grandes protagonistas del Real. El desfile de
caballos y carruajes confiere a la
feria una estética genuina y propia. La afición en Lebrija a este
bello animal queda manifiesta
ante la existencia de asociaciones y diversos picaderos. Tales
son los casos de Amigos del
Caballo o la Lleguada Las Arenas,
entre otros. Este año, el
Ayuntamiento de Lebrija ha otorgado - como en 2008 - en torno a
trescientas acreditaciones para
jinetes, lo que da una orientación bastante certera del gran
número de caballos con que contará la feria. Desde el jueves 10
hasta el domingo 13, pasearán
por las nueve calles del recinto
entre las doce de la mañana y las
ocho de la noche y, el sábado 13,
muchos de ellos acompañarán a
la Patrona en su recorrido procesional, como es tradicional.
Huelga decir que su presencia en
la zona de atracciones está prohibida por motivos de seguridad.
Con la guarnición a punto.
Llevar un caballo a la feria exije
mucho trabajo y dedicación,
pues se trata de animales delicados que hay que cuidar con sumo
esmero. La preparación del rocín
se hace desde un mes antes de la
feria, tiempo en el que se le prepara físicamente para soportar
las horas y el calor del Real. Aquí
CABALLOS EN EL REAL // FERIA 2009/ 18
La Feria, a galope
Los caballos podrán
estar en el recinto
ferial todos los días
desde las 12:00 hasta
las 20:00 horas.
Sacar un caballo al
Real de la Feria exige
al jinete una serie de
cuidados, y muchas
horas de preparación
para que ambos luzcan
perfectos
tendrá que dresaltar su elegancia
natural. Antes que nada, una
buena ducha. Luego vendrán los
arreglos, al estilo vaquero, con
trenzas en las crines o al viento,
según la preferencia del jinete.
Éste tampoco se queda atrás en
acicalado: sombrero, chaquetilla, zahones o polainas, botos
camperos o zapatos y traje corto.
Y ponerse, con todos estos elementos, bajo los treinta y tantos
grados del típico Veranillo del
Membrillo de la Feria.
>> Arriba, un grupo de jinetes descansa sus caballos frente a una
caseta; abajo, un joven pasea con su
caballo por el Real. / A. Z
19 /FERIA 2009 // LA FERIA DEL AÑO DE LA CRISIS
Precios bajos
para sortear
la crisis
Este año, a pesar de las dificultades económicas, podremos disfrutar como siempre de la
buena feria gracias a las “rebajas” en las
casetas./ ÁNGEL ORDÓÑEZ
Lo mismo
por
Menos
>> José María Caro ha sido,
hasta 2008, presidente de la
Asociación de Caseteros, de
momento sin portavoz. /L.G.
Como explica José María
Caro, ex Presidente de la
Asociación de Caseteros, este
año las casetas han desarrollado la imaginación para incentivar la asistencia a la feria.
Algunas de estrategias pasan
por ofrecer raciones de comida a menor precio e incluso
gratis y expandir el sistema de
pago mediante trickets con
descuentos para socios; etc...
No debemos olvidar sin
embargo, que la feria de
Lebrija aún da posibilidad de
degustar la gastronomía típica
gratis en muchas casetas.
>> A la izquierda, un grupo
de mujeres se divierte dando
un paseo en un coche de
caballo. A la derecha, dos
feriantes preparan un rico y
económico ajo (2008)./ A. Z
Todos han oído hablar y han
notado ya de una u otra forma
los efectos de la dichosa crisis
que viene azotando al mundo
desde hace más de una año. Está
siendo un momento de dificultades que se está notando en todos
los sectores: automovilístico,
inmobiliario, servicios, etc.
Lebrija siempre ha sido una ciudad desvivida con su Feria.
Donde en muchos casos no
importaba lo que se gastara,
sino lo que se disfrutara. Pero ya
el año pasado se dejó notar una
cierta caída en el consumo, que
este año prometía ser más
aguda, debido a la situación económica que a todos ha salpicado. Este hecho ha provocado que
muchos caseteros e incluso
socios de casetas negocien y se
las ingenien para obtener cierto
tipos de descuentos que les permita mantener la alegría de la
fiesta, la rentabilidad para unos
y el consumo abierto para otros.
Así, se ha llegado a una especie
de “rebajas” en la Feria de
Lebrija que prometen mantener
altos índices de consumo en
todos los estratos.
Así, tras revisar los precios de
varias casetas de socios para
este año 2009 y compararla con
la de otros años anteriores como
2005 ó 2006, se perciben cambios muy singulares. Mientras
que productos que se podrían
considerar de “gama alta” como
las gambas, el jamón o el marisco en general han subido levemente de precios, otros productos de “gama baja” o más consumidos y requeridos como los
refrescos, licores, platos del día
o pescado frito han experimentado o bien un congelamiento en
sus precios o bien una pequeña
bajada. Con esta estrategia se
pretende acercar esos productos
al consumidor. Que la gente
pueda bajar a la Feria y consumir, divertirse sin mirar demasiado la cartera y sin temer por el
enorme derroche que les puede
suponer un día completo de
Feria. Así, finalmente ganan
todos, caseteros y socios. Otro
aspecto o estrategia destacable
es el tema de los descuentos en
este tipo de casetas. Muchas
casetas clásicas de socios han
decidido pactar con los caseteros un descuento especial para
los miembros de la misma, mientras que para los no suscritos a la
caseta, los precios se mantienen
iguales. El método más común
para este tipo de idea es el regalo de tickets. En muchas casetas
de socios, este año se ha llegado
a regalar el 50% de lo que se
invierte en tickets, por lo que si
un socio compra 50 € en tickets,
la caseta le regala 25 más, así se
premia a los miembros de la
caseta y se incentiva su consumo.
Los jóvenes son también un
estrato de consumo importante
en la Feria de Lebrija. Las “casetas de juventud” y las de nueva
inclusión en el real, además de
las estrategias anteriormente
comentadas, llevan a cabo otras
medidas contra la crisis que no
se observan en las casetas con
mayoría de socios adultos. Uno
de los casos más originales se
encuentran en la Caseta de “Los
Zagales”, montada por la
Hermandad de la Humildad, de
nueva creación. Allí, los jóvenes
que las gestionan han lanzado
varias ofertas. Para empezar, el
Día del Alumbrado ofrecerán las
raciones de pescado a mitad de
precio (6 euros, por 12 que cuesta el resto de días).Además,
como tendrán un público mayoritariamente joven, ese mismo
día venderán unos bonos para
consumir en copas durante toda
la feria a unos precios muy bajos
respecto a otras casetas de consumo único.
Son muchas las casetas y caseteros que se han unido al carro
ferial de las rebajas. Y es que si
por algo se ha caracterizado
siempre a la Feria de Lebrija es
por su hospitalidad y sus “convidadas”, algo que con la crisis se
hacía más complicado. Pero con
los descuentos que este año se
podrán disfrutar, seguro que más
de uno brindará por estos cinco
días en los que esa palabra se
quedará en casa y no acompañará a lebrijanos y lebrijanas al
real.
FOTÓGRAFO DE FERIA // FERIA 2009 /20
>> Mario Fuentes Aguilar en el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla, tras la inauguración de una de sus exposiciones (2006). / L. G
La feria, en 35 milímetros
Mario Fuentes Aguilar ha
sido testigo privilegiado
de la feria que fuimos, a
través del objetivo de su
cámara. Su archivo fotográfico es la Historia de
la ciudad en 35 milímetros. / LOLA GÓMEZ.
>> Arriba, el fotógrafo lebrijano
junto a Esther Fernández, antropóloga, y otro profesor de la
Universidad de Sevilla. / L. G
Por la mañana, más temprano
de lo que hoy es habitual Mario
Fuentes se ubicaba en los jardines de la Avenida de Andalucía
para ver detenerse ante su
cámara a decenas de parejas
bien vestidas para la celebración
de las fiestas patronales, decididas a tomarse, quizás, su primera foto. “Para algunas mujeres,
eso de retratarse junto al novio
era como ponerse la alianza de
boda y se mostraban reticentes”. Junto a las casetas de
turrones o los bailes en la Caseta
Municipal, el fotógrafo de feria
era, en un momento en que las
máquinas no se hallaban en la
vida diaria de las gentes, un
atractivo más del Real. Tras el
revelado, descubría el autor rostros dignos, posando a conciencia para la ocasión de unos
segundos rápidos y fugaces que
quedarían, sin embargo, impresos con tinta indeleble, para el
recuerdo. Era aquella otra feria,
la de “unos pocos caballos y unos
pocos trajes de flamenca”. “Se
pagaba todo a dita”, recuerda
Fuentes, “y la gente prefería
emplear lo poquito que tenía en
las necesidades diarias. Un traje
de flamenca era, simplemente,
un lujo al que no podía acceder
cualquiera”. Tras la gran nevada
de 1952 y las muchas fotografías
que Mario Fuentes capturó junto
a los muñecos de nieve hechos
en la Fontanilla y en los aledaños
del Asilo de San Andrés, pudo
abandonar su vieja máquina “muy endeblita” - y adquirir su
primera gran cámara de fotos, la
Retina de Kodak. Igualmente, a
través de su objetivo, el color de
la feria de Lebrija seguía siendo
“grisáceo”. Aún así, siempre le
cautivó la feria, y “en general,
todas las fiestas de Lebrija. He
visto siempre en ellas el sabor de
lo añejo; ese trasfondo que subyace a cada celebración, los
ritos, las costumbres”. Antes de
comenzar a relacionarse con la
Universidad de Sevilla y a ser
conocido por los profesionales
de los Museos de Artes y
Costumbres y Arqueológico de la
hispalense, Mario Fuentes no
sabía que sus imágenes serían
catalogadas dentro de la mejor
“fotografía etnológica”. Sus instantáneas de los trabajos en el
En su obra destacan
la fotografía etnológica y muchas de las
imágenes que explican la historia contemporánea de
Lebrija, como las
luchas jornaleras
clandestinas de los
años 60 y 70 o la
andadura del Teatro
Lebrijano. En una
época en la que no
había cámaras, su
presencia en la feria
era, en sí misma, un
espectáculo.
21 / FERIA 2009 // FOTÓGRAFO DE FERIA
campo, de fiestas populares
como las Cruces de Mayo, de las
revueltas jornaleras que tuvieron lugar en los años 60 y 70 en
los albores de la Democracia y
del Teatro Estudio Lebrijano,
han trascendido y se han convertido, sin duda, en el mejor documento gráfico de nuestra
Historia más reciente. Supo
situarse siempre al pie de cada
acontecimiento y comenzó a
colaborar con publicaciones tan
relevantes como Triunfo, Primer
Acto - revista teatral en la que
mostró numerosas fotografías
del TEL - o ABC. Fue la voz
desde Lebrija que puso en las
ondas de Radio Sevilla los encierros de en la Iglesia de la Oliva,
llevados a cabo por cientos de
hombres y mujeres movidos por
el grito de “Pan, Tierra y
Libertad”, siempre cerca de
Gonzalo Sánchez El Bizco; de
Juan Bernabé... Por él y por ese
teatro lleno de significados y
metáforas, sintió siempre predilección. Tanto, que fue testigo
directo del unánime aplauso que
el grupo lebrijano recibió en el
Festival de Nancy con la representación del Oratorio, “ese
revulsivo tan increíble que conseguía levantar al pueblo por
calles, campos y plazas”. En
todos esos sitios y compartimentos de la Memoria, estuvo Mario
Fuentes. La fotografía ha sido
“mi vida, mi hobby, mi trabajo”,
cuenta. El valor de una buena
imagen está, según el, “en el
impacto que cause en el espectador, pues a menudo perdemos
el tiempo preparando al máximo
una composición, y luego causa
más interés otra que habíamos
tirado al azar”. “Aún recuerdo”,
explica, “una imagen en la que
sólo aparecía un cartel: Se
vende Ermita. Razón: en la carpintería”. Causó sensación.
fotografía de aire
Kitsch como diversión
En un tiempo en el que las cámaras
de fotos eran artilugios que sólo
poseían quienes se dedicaban profesionalmente a la imagen, los fotógrafos de convertían en un atractivo
más de la feria, en un espectáculo
en sí mismos. Tomó por ello gran
relevancia el “fotógrafo de feria”,
que se dedicaba a retratar a la gente
de modos parecidos al que vemos en
la imagen. No sabemos si ésta pertenece a Mario Fuentes, pero lo cierto
es que capturó a cientos de personas
sobre su propia Vespa, o en los
coches de choque. ¿Quién no se hizo
alguna vez una foto sobre los lomos
de un caballito de cartón duro?
En la mayor parte
de los casos, y dadas las
condiciones económicas de
las familias lebrijanas, “ir
a la feria significaba, simplemente, arreglarse con
la mejor ropa que se tuviera e ir a dar un paseo”.
Uno de los grandes atractivos, explica el fotógrafo,
“era situarse frente a la
Caseta Municipal - un lugar
inaccesible para la mayoría
- y contemplar como se
divertían los demás. No
existía ese concepto actual
de una feria popular para
todos, sino que era una
fiesta en la que se apreciaban bastante las diferencias de clases sociales”.
>> Las fotografías antiguas de esta
página corresponden al archivo recopilado por José María Caro. Puedes ver
más en www.caritolebrija.es. Aunque
sea difícil determinarlo, es muy probable que pertenezcan a Mario Fuentes.
PASIÓN
A
R
T
O
TRO:
>> TEA
El Teatro ha sido siempre, la otra pasión de Mario Fuentes
Aguilar. No en vano, el grupo Teatro Estudio Lebrijano usó durante un tiempo su estudio de fotografía para el ensayo clandestino
de sus obras. El fotógrafo lebrijano, amigo personal de Juan
Bernabé, acompañó al grupo en cada actuación por la geografía
española y por el extranjero. El hito más importante de la historia del TEL fue, sin duda, el Festival de Nancy (1971), para el
que fueron seleccionados por la enviada de Jack Lang (director
del festival francés). El Oratorio - sobre los textos de Alfonso
Jiménez - fue representado en una pequeña e íntima sala, como
exigía una obra casi litúrgica en la que la tragedia griega funcionaba como pretexto para reivindicar un cambio social que se
deseaba e intuía inminente. A la derecha, Mario Fuentes conversa con algunos participantes en el Festival. Al lado, el propio
Alfonso Jiménez. De espaldas, Juan Bernabé, el alma del grupo,
fallecido ese mismo año. / IMAGEN: ARCHIVO DE MARIO FUENTES
FLASH // FERIA 2009 /22
Flash Feria 2009 // Datos >>
DES
RAN
G
s
o
m
o
>> s
>> Citas
>> Día 9.
60.000 metros cuadrados de
feria no son poca cosa. De estos,
10.000 pertenecen a la zona ocupada por las atracciones, la llamada
Calle del Infierno, delicia de los más
pequeños. A este dato se unen las
CASETAS
>> Ruído Los altavoces
más de 300 acreditaciones
dadas por el Ayuntamiento a jinetes
y amazonas. Como elementos decorativos y promocionales, una serie
de banderolas de Lebrija colgarán de los 120 postes ubicados en
las calles del Real, y 35.000 bombillas de bajo consumo alumbrarán las nueve calles que integran
la Feria. ¡A disfrutar!
+ de 2.500
Número aproximado de
socios con que cuentan las
72 casetas de la Feria
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>> Las+Reinas
Este año, las representantes de la
Mujer lebrijana son Virginia Díaz e
Inmaculada Cordero (infantil y mayor
respectivamente)
editorial
El año nuevo
de septiembre
Como explica José María
Caro, vinculado desde hace años a la
Asociación de Caseteros, “el número
de barriles de cerveza que compra una
caseta, es el mejor modo de medir su
consumo”, una técnica usada por los
empresarios de la hostelería para
hacer balance sobre si conviene o no,
servir en una determinada caseta. En
Lebrija, la principal empresa suministradora, González Palacios, suele distribuir entre 10.000 y 11.000 litros
de vino fino y manzanilla, y unos
50.000 litros de cerveza. Ayudarán a
los feriantes a aliviar el calor.
Para muchos, contradi- gos y, en suma, rodearnos
ciendo el calendario, el
año empieza en septiembre. La vuelta al cole - que
es tanto como decir vuelta
al trabajo; a la rutina, a las
prisas y a todos los ingredientes diarios de nuestra
moderna sociedad - significa también un replanteamiento de nuestra actividad, o, simplemente, reiniciar la vida con las pilas
cargadas. Y qué mejor que
nuestra Feria para darles
toda la energía del final del
verano. Serán unos días en
los que disfrutar, olvidar la
consabida y mediática crisis, ver de nuevo a los ami-
de buena compañía en un
universo de música, color y
movimiento.
Lebrija
Digital, la Revista Cultural
de Lebrija está a punto de
cumplir cinco años. Cinco
años llevándote toda la
actualidad cultural de la
ciudad y exportándola al
exterior. Tales son las posibilidades comunicativas de
la tecnología digital. Con
idénticos cariño e ilusión,
afrontamos
septiembre
como nuestro “año nuevo”
para ofrecerte más y
mejor. Tengan ustedes una
Feliz Feria 2009, y gracias
por estar ahí.
deben mirar hacia el
interior de las casetas y
no conviene abusar del
volumen.
>> Alimentos Deben
estar bien conservados y
quienes los manipulen
han de tener el carnet
de manipulador
>> Cocina Debe contar
con agua caliente, mosquiteras y planchas de
hormigón o goma en el
suelo, para una mayor
salubridad.
23:00 h: Inauguración oficial del Alumbrado.
24:00 h: Degustación de
vinos de la tierra en la
caseta municipal.
>> Día 10.
13:30 h: Almuerzo de la
Tercera Edad con Al Alba.
19:00 h: Gigantes y
Cabezudos, con la
Charanga del Tito Maki.
21:30 h: Capea de toros
de fuego. Alrededores de
la plaza del Pajarete.
23:30: Juan Valladares
2:00: Triana (Caseta
Municipal)
>> Día 11.
11:00 h: Tiro al plato
(Hefran).
23:30 h: Manuel Lombo en
la Caseta Municipal.
>> Día 12.
11:00 h: Función Religiosa
en honor a la Patrona. En
la Oliva.
20:00 h: Procesión de
Nuestra Sra. del Castillo.
00:30 h: Se llama Copla en
la Caseta Municipal.
>> Día 13.
Artificios
MUSICALES
Como en la edición de
2008, el fin de fiesta
vendrá de la mano de un
espectáculo piro musical.
La novedad: Sonará Juan
Peña El Lebrijano, Hijo
Predilecto de la Ciudad.
30.000 vatios de potencia
a todo fuego dirán adiós
a la feria 2009
Notas para
2
0
1
0
EXPO
FOTO...
Ya se están recopilando
imágenes para la exposición bianual de la
feria (2010). Toda la
información en
www.caritolebrija.es
17:00 h: Gran fiesta infantil con actuación de Los
Cachivaches (Caseta
Municipal)
00:00 h: Gran función
piro-musical. Clausura.
>>Servicios
Como el año pasado,
los servicios se ubicarán en la antigua caseta municipal: Policía
Local, Guardia Civil,
bomberos, salas médicas y sala de lactancia,
que se incorporó como
novedad, en la Feria de
2007 y que contará con
mesa para el cambio de
pañales, microondas y
sillones para los padres
y madres.
23/ FERIA 2009 // GASTRONOMÍA
Una feria para chuparse
los dedos...
La gastronomía mediterránea está muy presente en la Feria de Lebrija. Sin ir más lejos,
algunas de sus casetas más veteranas llevan los platos típicos de la ciudad en su nombre.
Al vino de Lebrija se unen los tradicionales potajes, ajos blancos y pucheras./ M. DOLORES BLASCO
>>Ajo lebrijano
Se pone al fuego un perol
con el aceite. Una vez
caliente, se agregan los
ajos pelados y rebanados
para que se doren, y los
pimientos cortados a trocitos; y los tomates, sin piel
ni semillas. Cuando esté
todo bien frito, se añade el
agua y la sal, y se deja herINGREDIENTES >>
3 cabezas de ajo// 4 pimientos verdes de vir unos minutos. Sin retirar
el sofrito del fuego, se añafreír// 2kg de tomates de pera// 18 huevos// 1 vaso y medio de aceite de oliva// den los huevos batidos, se
1 vaso de agua por comensal// sal// Pan remueve muy bien, y se
de telera duro. Usaremos las migas y las aparta. Previamente desboronada, se añade la miga
cortezas. ¡Prudencia al añadir el pan!
Se pone al fuego una olla con
el agua, el aceite y el laurel
para la cocción. Cuando esté a
punto de hervir, se añaden los
garbanzos (en remojo desde la
noche anterior). Una vez tiernos, se añade el chorizo a
rebanaditas. Se saca una
cucharada de garbanzos y se
majan con 2 o 3 dientes de ajo
crudo, sal y pimentón, y se
añade al guiso. Podemos agregar el tomate, el pimiento y la
cebolla de la cocción, pasán-
>>Puchera
INGREDIENTES >>
1/2 kg de magro de cerdo// 150 gr
de tocino fresco entreverado//
Manitas, orejas, costillas, codillo,
rabo, cuajar... todo muy fresco//1/4
kg de frijones y 1/4 de garbanzos//
1 diente de ajo// 1 cucharada de
pimentón// 1 morcilla mediana// 1
manojo de cardillos. Puede ponérsele un trozo de tocino salado y
un chorrito de aceite de oliva, pero
no es típico de Lebrija.
Se limpian muy bien el codillo, la
oreja, la manita, el rabo... eliminando toda suciedad o pelo. Se
pone todo en la olla, junto con el
agua, los garbanzos y los frijones.
Las legumbres han de permanecer toda la noche anterior en
remojo. Durante la cocción iremos retirando la espuma, y se irá
cocinando todo a fuego moderado. Ya casi al final, agregaremos
el ajo majado, la morcilla, el
pimentón, la sal y la verdura. Los
del pan, y la dejamos reposar unos minutos para que
se esponje. ¡Y ya se puede
servir! Hay quienes acostumbran a añadir un poco
de chorizo para darle más
sabor. Usaremos las cortezas del pan como cuchara,
aunque a mucha gente le
gusta tomar el ajo con
pimiento crudo. Si se tiene
la posibilidad de cocinarlo
en fuego de leña, el sabor
de este rico plato se potencia de manera extraordinaria. ¡Buen provecho!
cardillos tienen un ligero sabor
amargo que puede eliminarse
cociéndolos antes de agregarllos
a la mezcla. Si optamos por agregar habas, deberemos hacerlo a
la par que la carne. Cuando todo
esté tierno, se deja hervir durante un rato a fuego lento, para
que se mezclen bien los sabores
y el guiso no quede caldoso. Ya
en su punto de espesura, se retira del fuego y se deja reposar
unos minutitos. ¡Y a comer!
Una vez en la cocina,
“cada maestrillo
tiene su librillo”,
pero éstos que os
presentamos son
modos muy típicos de
cocinar algunos de
los platos más usuales de nuestra gastronomía, muy presentes, cómo no, en la
fiesta de
septiembre
dolos previamente por el
pasapuré. Así, el caldo quedará más espeso y sabroso. Lo
dejamos hervir lentamente.
Podemos añadir también calabaza o habichuelas verdes,
según el gusto. Una vez retirado del fuego, dejamos reposar
el guiso unos minutos.
Si el potaje es de frijones,
añadiremos además una rama
de perejil. Los frijones se cuecen en agua fría y no admiten
el majado ya que, de por sí, al
ser muy harinosos, espesan
mucho el caldo. Por lo demás,
la elaboración es idéntica.
>>Potaje
INGREDIENTES >>
1/2 Kg de garbanzos// 1 tomate
maduro// 1 pimiento verde// 1 hoja
de laurel// 1 cabeza y tres dientes
de ajo// 1 cebolla/ 1 vasito pequeño de agua// 1 cucharadita de
pimentón// Chorizo serrano
Antonio José Muñoz
24 años
Estudiante de Ingeniería
Técnica en
Telecomunicaciones
MADRID
LA ÚLTIMA // FERIA 2009 /24
“Para mí la feria siempre ha sido la mejor
fiesta de Lebrija junto al fin de año”
Este joven estudiante de Ingeniería Técnica
de Telecomunicaciones reside en Madrid,
donde simultanea el proyecto fin de carrera
con su trabajo en la cadena nacional Tele 5.
Este año, tras perdérsela en 2008, volverá a
la feria: “Pues tengo muchas ganas porque
llevo un par de años sin pisar la Feria. Me he
perdido alguna otra, pero cuando esto ha
pasado, siempre me he quedado con las
ganas de acudir. Lo que más he echado de
menos cuando no he podido acudir ha sido el
ambiente del real, la alegría que se respira
y, por supuesto, los buenos ratos con los
amigos disfrutando de un rebujito fresquito”. Y es que la Feria para los lebrijanos y
lebrijanas no es una fiesta cualquiera. Las
palabras del propio Antonio José pueden servir de reflejo del sentir de muchos ciudadanos de Lebrija: “Para mí la Feria siempre ha
sido la mejor fiesta de Lebrija junto el fin
de año, en la que más me he divertido, por
lo que siempre la espero uno con ilusión y
ganas. Es una fiesta que siempre te garantiza el poder ver a gente que hace tiempo que
no ves porque viven fuera o, como en mi
caso, porque soy yo el que está lejos”.
Antonio José solo podrá disfrutar del fin de
semana de Feria, pero tras perdérsela el
pasado año, eso le sabe a mucho: “este año
afortunadamente puedo acudir, aunque solo
el fin de semana. Cuando salga el viernes del
trabajo, cogeré el coche e iré para Lebrija.
Nada más llegar, me bajaré al real para
comenzar a disfrutar de la feria. Me gustaría
estar desde el alumbrado, pero el trabajo no
me lo permite”. Por tanto, Antonio José será
uno de esos afortunados lebrijanos que aunque viven fuera, buscan la forma para poder
escaparse a su ciudad por Feria. Según desea
el joven vecino de la ciudad, “espero que
este año reine el buen ambiente y no se produzcan incidentes. Que todos puedan disfrutar de una fiesta sana, divertida y en armonía”. Ojala que así sea y que con el deseo de
Antonio José, se cumpla el de todos los vecinos de Lebrija, el de vivir de la mejor forma
posible esta Feria 2009.
La Embajada de Lebrija
vuelve a casa por Feria
La feria es también un
tiempo de reencuentro.
Estudiantes y trabajadores
fuera de España o en el
extranjero vuelven a casa,
como el chico del turrón,
¿pero por feria! Algunos se
la perderán/ ÁNGEL ORDÓÑEZ
“Llevo ya dos semanas enrabietada
porque sé que me perderé la Feria”
Gloria García
Gloria García Reina es una joven lebrijana emigrante que no tiene más remedio
que perderse la Feria de Lebrija 2009,
más que le pese. Gloria es natal de nuestra ciudad, pero por el trabajo del padre
-que creó una empresa de comunicaciones- tuvo que emigrar a Argentina con 13
años. Cinco más tarde, regresó a Lebrija,
pero el destino ha querido que vuelva a
Argentina, en esta ocasión por su propio
futuro laboral. Como la propia Gloria
reconoce, “me vine a Argentina porque
tras estudiar técnico de administración y
finanzas y trabajar en Lebrija, con la crisis se puso la cosa mal y aquí tenía una
oportunidad para formarme profesionalmente que en España me iba a ser difícil
de conseguir”. Por sus años de vida en
Argentina y en Teruel -donde también
vivió un tiempo- no será el primer 12 de
septiembre que Gloria pase lejos de
Lebrija. Pero eso no hace que se acostumbre del todo a perderse la Feria, ya que
“me tira mucho, me gusta mucho la Feria
de Lebrija. Llevo ya dos semanas enrabietada pensando en que me la voy a perder.
El año pasado, por poner un ejemplo, me
lo pasé genial, así que me da mucha pena
volver a perdérmela”. Gloria es una
amante más de la Feria, como la mayoría
de sus vecinos, y por tanto echará muchas
cosas de menos estando en Argentina en
estas fechas, como “el salir con mis amigos, el rebujito o el reencontrarme con
mucha gente que vive fuera y hace tiempo que no veo”. Por esta razón, el deseo
de Gloria para todos los lebrijanos y lebrijanas este año es que “disfruten la Feria
al máximo, que es muy bonita. No todos
los años es lo mismo, cada año es una
feria nueva, y nunca se sabe si el siguiente año vas a poder volver a verla, vivirla
y disfrutarla”.
28 años
Técnica en Administración
y Finanzas
ARGENTINA

especial feria 09_Maqueta Boletin Nuevo.qxd

Transcripción

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