Folleto tanques de refrigeración de leche cerrados

Transcripción

Tecnología de enfriamiento
Pensada en la necesidades del productor de leche moderno
Packo Inox preserva y protege su leche y sus ingresos
Expansión directa
REM/DX
La forma elíptica del REM/DX – así como la adición del sistema de control
electrónico Dolphin hace más eficaz el enfriamiento de la leche.
Un tanque enfriador eficiente debe de enfriar la leche rápidamente, agitar la leche de
forma óptima, sobre todo debe ser de mantenimiento y limpieza sencilla. El modelo
elíptico del tanque REM/DX por expansión directa ofrece todas las funciones básicas
que usted, como productor de leche espera de un tanque moderno. Además de la
forma elíptica, el evaporador soldado con láser proporciona una gran superficie
de enfriamiento, asegurando mayor eficiencia de enfriamiento. Esto significa
enfriamiento rápido con bajo consumo de energía.
El sistema de limpieza Packo Rotojet asegura una excepcional, rápida y eficiente
limpieza de alta presión del tanque. Los tanques incluyen una salida de leche autolavable con una conexión para recolección NW 50 – 80, SMS 63 – 76 ú otras.
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Capacidad: 1,050 a 15,000 Litros
2, 4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS
LEM/DX & LS/DX
Para grandes cantidades de leche tenemos los tanque LEM/DX y LS/DX que son
de forma cilíndrica.
La diferencia entre los dos tipos de tanques es el diámetro. Los tanques LS/DX
tienen un mayor diámetro y son más cortos. Si la lechería es pequeña el tanque
LS/DX es una excelente solución.
El evaporador soldado con láser asegura un óptimo enfriamiento. El tanque
estándar LEM/DX & LS/DX incluye el sistema de limpieza Packo Rotojet, una salida
de 80 mm con válvula mariposa y salida auto-lavable.
La elección de opciones es enteramente por usted:
•
•
•
•
Dosificación automática de detergentes
ECO-WASH sistema de limpieza corto y con bajo consumo de agua
Oculus: sistema independiente que monitorea y registra las actividades del tanque
Pacap: Indicador digital del volumen del tanque
LEM/DX:
Capacidad: 18.000 a 32.000 Litros
4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS
LS/DX:
Capacidad: 10.250 a 30.450 Litros
6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS
El sistema Packo Rotojet integra un único y revolucionario sistema de limpieza, la bomba de lavado esta
montada verticalmente para evitar daños por congelamiento, mientras el agitador gira el agua de lavado
talla con gran fuerza las superficies del tanque, dando
como resultado un lavado eficiente y seguro.
El sistema Packo Rotojet
lava mecánicamente…
y es más económico
No es un sistema convencional de limpieza, Packo
Rotojet usa aspersores montados sobre el agitador.
No es posible dejar una sola gota de leche por
el sistema de alta presión del agua rociada por
los rotojets. El sistema de lavado usa uno o más
aspersores, y automáticamente dosifica la cantidad
de agua y detergente, dependiendo del volumen de
cada tanque.
El sistema ecológico de lavado corto ECO-WASH está
disponible como opción. Este sistema no solo ahorra
tiempo (50 %), además reduce significativamente la
cantidad del agua.
Decide ir de pequeño a grande
cuidando tu presupuesto
En estos días cada vez es más común que los ganaderos
soliciten una toma de tanque de mayor diámetro para
acortar el tiempo que se requiere para vaciar el tanque en
la granja. En un futuro, los productores de leche, tendrán
que adaptar esto a sus tanques lo cual será en algunos
casos muy costoso y en otros no será posible por lo que
se tendrá que reemplazar por un tanque nuevo.
Si usted tienen un tanque enfriador Packo, todo lo
que tiene que hacer para adaptar este dispositivo
es cambiar la toma existente por la nueva y listo
(ejemplo NW50 a NW65 o 80).
Otras conexiones como SMS, RJT o IDF también están
disponibles.
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Sistema de banco de hielo
RM/IB
Sistema de enfriamiento por banco de hielo: 40 años de saber-como a su servicio
El sistema de agua helada del tanque enfriador RM/IB incorpora un banco de hielo,
asegurando un eficiente sistema de enfriamiento de leche sin riesgo de congelar su leche. El
sistema de aspersión del agua helada provoca que el frío atraviese la pared del tanque hacia
la superficie interior. Lo cual acelera en un 50% el enfriamiento comparado con el sistema
de enfriamiento estándar de expansión directa.
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Gracias a la alta calidad de la tecnología del “Banco de hielo” (IB), el tiempo de
enfriamiento se reduce a la mitad, sin riesgo de congelar la leche. Enfriando con un
sistema de agua helada es particularmente efectivo cuando se usa en conjunto con el
sistema de ordeño automático Robot AMS. Siendo el líder mundial en sistemas de banco
de hielo, Packo ha desarrollado e implementado esta tecnología por más de 40 años. Este
sistema, que anteriormente se había considerado como una simple variación de un “Baño
María”, en nuestros días tiene un mayor número de aplicaciones en las industrias lácteas
de renombre internacional. Esto es ir más allá que solo mantener la calidad de la leche. El
tanque de enfriamiento con banco de hielo será una reserva de hielo, esto quiere decir
que las unidades refrigerantes no necesariamente estarán en operación durante el ordeño.
Hay un menor riesgo de que la leche incremente su temperatura mediante esta reserva
efectiva de hielo, incluso cuando existan fluctuaciones de poder. La otra ventaja es que
usted no necesita invertir en unidades refrigerantes de gran capacidad, ahorrando espacio
y teniendo costos bajos de instalación. Otro beneficio es el uso de energía eléctrica
durante la noche con un precio preferencial para la formación de hielo en su banco de
hielo, esto reducirá sus costos de operación sustancialmente.
REM/DIB,
LEM/DIB & LS/DIB
Enfriamiento directo por Banco de Hielo DIB
Las ventajas del tanque enfriador RM/IB también aplican a el sistema DIB. Este
sistema conjunta la reserva de hielo en un acumulador de hielo separado (PIB).
Los tanques DIB cuentan con un gran intercambiador de calor soldado por láser
El agua helada, proveniente de un acumulador de hielo separado, pasa por este
intercambiador de calor asegurando un rápido enfriamiento de la leche. El enfriamiento
con agua helada se ha empleado por muchos años en ranchos lecheros y centros de
acopio por que es posible enfriar grandes volúmenes de leche en muy poco tiempo.
El agua helada, usada en combinación con el enfriador tubular o placas
intercambiadoras de calor, permite enfriar la leche por debajo del punto crítico de
10 °C antes de que entre al tanque. Más aún, el intercambiador usado con agua
corriente de pozo o de su cisterna le permitirá ahorrar energía hasta un 50 %.
Opciones para El Sistema de
Ordeño Automático Robot AMS
Algunas opciones están disponibles para adaptarse
a tanques Packo, tanques para el sistema de ordeño
automático Robot AMS. Estos incluyen entrada
para llenado por el fondo y válvula de tres vías para
la conexión del Sistema automático de Ordeño
Robot AMS y cilindro neumático para la válvula
mariposa en la toma de salida de la leche. Una caja
de interfase comunica a al tanque enfriador con el
Sistema de Ordeño Automático Robot AMS.
Arranque suave
de enfriamiento (SSC)
El enfriamiento por agua helada es el mejor sistema
para enfriar pequeñas cantidades de leche (sin riesgo
de congelamiento) sin embargo para los tanques de
expansión directa tenemos la solución óptima. El sistema
opcional Packo SSC, que controla el arranque de la unidad
refrigerante, es un sistema inteligente que monitorea la
presión y temperatura en el evaporador (chaqueta) y la
cantidad de leche que hay en el tanque, no requiere de
atención, este sistema evita el congelamiento de la leche.
Tanque de Balanceo:
La eficiencia del Robot AMS depende
del número de horas que ordeña por
día. Con el tanque de balanceo Packo,
usted puede evitar las perdidas de tiempo mientas vacía y limpia su tanque
principal de leche. Tan pronto como el
tanque principal este limpio, El Robot
AMS comienza a llenarlo de nuevo y la
leche que se encuentra en el tanque
de balanceo es bombeada a su tanque
principal. El tanque de balanceo Packo
posee un sistema de limpieza independiente con una bomba de acero inoxidable y aspersor. Lo cual lo limpia tan
pronto como esta vacío.
Tres sistemas de enfriamiento
en una carrera contra reloj
40°C
35°C
30°C
25°C
20°C
15°C
10°C
5°C
0°C
0,5h
1h
1,5h
2h
2,5h
• Expansión Directa DX
• Sistema de agua helada IB - DIB
• Enfriamiento instantáneo con intercambiadores de calor
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Tanque vertical tipo silo
& Acumulador de hielo
VM/DIB & VM/DX
El tanque vertical tipo silo de Packo enfriado por expansión directa (DX) o por
agua helada (DIB) es la solución ideal cuando usted no tiene suficiente espacio,
utiliza mucho menos superficie comparado con un gran tanque horizontal. Evita la
costosa construcción de edificios y ahorra espacio colocándolo en el exterior.
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La chaqueta y el tanque interno están totalmente construidos en acero inoxidable
AISI 304. Su fabricación cumple con los estándares internacionales, esto asegura una
larga vida y gran valor de reventa de su equipo. El tanque esta aislado con espuma
de poliuretano que minimiza las perdidas de temperatura. En otras palabras, el
tanque esta fabricado para ser instalado en el exterior mientras que el control del
tanque y la toma para conectar el camión recolector se encuentran dentro de las
instalaciones. Los más altos estándares de higiene alimenticia se respetan, esto
significa que no existe el riesgo de contaminación. La gran salida del tanque (80 mm)
y su inclinación en el fondo de la construcción favorecen que la leche sea recolectada
a gran velocidad y que además sea tratada gentilmente para evitar la separación de la
grasa. La eficiencia del sistema de limpieza Packo, con su ponderosa bomba de acero
inoxidable y sus aspersores estratégicamente colocados, garantizan que el tanque
es aseado correctamente. El control del tanque Dolphin con bombas de dosificación
automática para los detergentes es un estándar que nos proporciona una adecuada
concentración de los agentes limpiadores para asegurar un bajo consumo.
PIB
El acumulador de hielo Packo es el resultado de años de experiencia enfriando
líquidos en granjas y las industrias. El PIB es el corazón de los sistemas DIB,
este forma una reserva de hielo con la cual se puede enfriar un gran volumen
de agua a 0ºC.
El PIB esta fabricado con paredes de acero inoxidable (AISI 304) para una larga vida.
Su aislamiento es amigable con el medio ambiente, espuma de poliuretano es
inyectada entre la lamina externa y la interna. Este aislamiento tiene un espesor de
50 mm para minimizar las perdidas de temperatura y logrando un bajo consumo.
El PIB estándar esta equipado con una ponderosa bomba que transporta el agua
helada (vea la página anterior) a través del intercambiador de calor en el tanque
DIB. Un rápido enfriamiento sin riesgo de congelamiento, protegen la calidad de
su valiosa leche. Las bacterias no tendrán oportunidad!
Posibles opciones incluidas una bomba extra para agua helada si se desea
enfriamiento instantáneo, sistema de reloj para uso de energía por la noche y de
este modo consumir electricidad más barata por la noche.
Capacidad de enfriamiento: 8 –372 kWh
Alcoba
Una alcoba facilita la instalación del tanque.
El tanque es colocado de tal manera que el
control Dolphin, las conexiones del tanque
como la salida del tanque 80mm válvula
mariposa y llenado del tanque quedan en
el interior de las instalaciones para una fácil
operación.
Llenado por el fondo
El llenado por el fondo permite que la leche entre al
tanque muy gentilmente, lo cual evita la separación
de la grasa. Una válvula de no retorno previene que la
leche regrese del tanque a la línea de leche.
Con esta sencilla acción una válvula mariposa se cierra
y la segunda se abre. La leche no podrá ingresar al
tanque y la línea de leche puede ser lavada junto con
el equipo de ordeño.
PIB evaporador
El evaporador del PIB esta fabricado con tubos de
cobre libres de soldaduras y montado en un armazón
de acero inoxidable para asegurar una larga vida.
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Unidades de control
DOLPHIN
El control DOLPHIN está equipado con una pantalla grande de cristal líquido, lo cual permite que simultáneamente
usted pueda monitorear la temperatura actual y las acciones que esta llevando a cabo el tanque. Funciones como
enfriamiento, agitación, limpieza que se expresan mediante iconos y texto. La unidad de control es muy fácil de
usar por que la estructura del menú es muy intuitiva. Los menús toque-dedo lo guiarán por varias funciones paso
por paso eliminando complejos parámetros. El Dolphin es un estándar para todos los tanques cerrados.
DOLPHIN: Control de tanque de uso amigable
Si existe alguna anormalidad, el Dolphin activa una señal de alarma y aparece un indicador luminoso. Esto permite
que usted pueda intervenir inmediatamente para solucionar el problema protegiendo el valor de la leche de su
tanque. Opcionalmente, el Dolphin puede enviar un mensaje de texto a su teléfono celular. Además, el Dolphin graba
automáticamente todas las actividades realizadas. Lo que significa que usted puede determinar cual es la causa del
error y evitar cualquier perdida de leche.
Características:
8
•
•
•
•
Gran pantalla gráfica de cristal líquido
Uso amigable
Más de 15 idiomas disponibles
Menú toque-dedo con fácil uso de controles
• Continuo monitoreo de las acciones del tanque
• Guarda automáticamente información de las actividades
• Opcionalmente comunicación GSM para comunicación
vía mensajes de texto
DOLPHIN con ECO-WASH
El sistema ECO-WASH con sistema corto de lavado limpia su tanque en la mitad del tiempo que el sistema
estándar de limpieza. Esto se traduce como ahorro de agua, energía y tiempo. Por ejemplo con un Sistema de
Ordeño Automático Robot AMS, usted puede comenzar a ordeñar mucho más rápido sin necesidad de detener
la ordeña.
El principio del sistema es el control DOLPHIN para el tanque además de un tanque de balanceo de agua fría. Este
tanque es llenado automáticamente con una válvula y flotador. Un censor de agua evita que la bomba encienda si no
hay un nivel suficiente agua caliente asegurando una correcta limpieza del tanque y evitando dañar la bomba!
PCV3
El PCV3 es un moderno y muy confiable control de tanque que ofrece las funciones básicas como los controles de
temperaturas, enfriamiento y limpieza. Estas características incluyen el uso amigable e intuitivo de toque-dedo, una
pantalla luminosa donde se observa la temperatura actual y se indican diferentes funciones y ciclos de lavado. Los
errores también son indicados en la pantalla con un código.
Con el PCV3 son posibles algunas interesantes opciones, como bombas de dosificación automática y una segunda
válvula de drenado. Otras opciones, como ECO-WASH o Sistema de Ordeño Automático Robot AMS no son posibles.
En este caso, el control Dolphin será su elección correcta.
El control de tanque PCV3 está disponible como opción en todos los tanques cerrados.
El monitor de leche Oculus:
Independiente y confiable
El revolucionario monitor de leche, Oculus, controla
todos los registros y datos, del enfriamiento, la agitación,
y limpieza mediante censores independientes dentro
del tanque. Este sistema de monitoreo independiente,
se muy recomendado para productores que deseen un
sistema que proporciones una garantía adicional para
proteger la calidad de su leche.
El sistema también permite que usted descargue datos
relevantes a su computadora de manera sencilla y
amigable. Oculus envía notificaciones instantáneas
cuando sea que exista un error. Además, el uso de
Oculus en combinación con el monitoreo y control del
sistema Dolphin asegura un monitoreo infalible.
• Indicaciones reales que es lo que esta sucediendo
en el tanque, no tiene que adivinar.
• Totalmente independiente de los controles del
tanque
• Señales de alarmas visuales y sonoras
• Graba las actividades de enfriamiento, temperatura,
limpieza, señales de alarma
• Calibración de los parámetros sin necesidad
de una PC
• Se puede conectar a una PC
PACAP
Si usted quiere saber cuanta leche tiene en su
tanque? Solo tiene que observar la pantalla
luminosa del indicador de volumen digital.
El principio de PACAP es un medidor
electrónico de nivel de leche con sistema
de flotación. Este nivel, mide en milímetros
y lo traduce en litros, basado en la tabla de
volumen del tanque enfriador, además que
puede ser calibrado independientemente.
Su beneficio: Nunca más tendrá que perder
tiempo leyendo la regla y buscando su valor.
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Equipo para ahorro de energía
Enfriador tubular
El enfriador tubular Packo es la mejor solución para pre-enfriar la leche!
La leche es pre-enfriada muy rápidamente con agua de pozo o de la red a una
temperatura de alrededor de 20°C. Esto permite un ahorro de energía de hasta
50 % cuando se sigue enfriando hasta 4°C.
Sus ventajas:
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10
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•
Calentamiento Gratis (!) de agua por la leche
Considerables ahorros cuando se usa agua de la red para pre-enfriamiento
Fácil limpieza en conjunto con el equipo de ordeño
El enfriamiento instantáneo de la leche retraza el crecimiento de las bacterias
Bajo aumento de la temperatura durante los ordeños subsecuentes. Menos oportunidad para la proliferación bacteriana.
Sin sellos, la leche solo tiene contacto con acero inoxidable, lo cual evita la contaminación.
Libre de soldaduras sistema tubo-en-tubo, no es posible la contaminación.
El agua calentada se puede usar como agua de bebida para el ganado. Los animales gustan de beber agua tibia,
beben más y la producción de leche se mantiene estable, también en época de invierno.
Esta solución amigable al medio ambiente puede acarrear beneficios
Puede tener una unidad refrigerante más pequeña. Lo cual significa poca inversión.
Rápida recuperación de la inversión (solo unos años)
Se puede utilizar con agua de la red
Equipo de muy larga vida útil
No tiene costos de mantenimiento
Recuperador
de calor
En un rancho lechero el agua caliente se emplea para la limpieza del quipo de
ordeño, el tanque enfriador y las instalaciones. También es necesaria el agua
caliente para la preparación de sustitutos lácteos para la alimentación de la
becerras, lo cual es un factor de costo constante año con año.
El calor de la leche es extraído durante el enfriamiento y desaparece en el aire si
usted no tiene un sistema recuperador de calor. Sin embargo los beneficios de
usarlo son muchos, usted podrá usar esta energía para calentar agua y usarla en
las actividades antes mencionadas además ahorrará dinero, y es amigable con el
medio ambiente!
Dos sistemas:
1. Placas intercambiadoras de calor montadas en la unida refrigerante.
El agua calentada es recolectada en un boiler y puede calentarse aún más con
gas o electricidad hasta los recomendados 80°C o más.
2. Intercambiador de calor de doble pared integrado en el boiler.
Este equipo esta disponible en volúmenes de 200, 300, 500, 750 o 1000 litros y
puede ser equipado con un elemento de calentamiento eléctrico para aumentar
la temperatura del agua a 80°C.
Ahorrando energía
1 Sala de ordeño
2 Enfriador tubular
3 Tanque enfriador
de leche
4 Unidad de refrigeración
5 Recuperador de calor
6 Limpieza
1
6
2
11
3
4
5

Folleto tanques de refrigeración de leche cerrados

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