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REVISTAIMO
OTOÑO 2012
Visión sénior
La Fundación IMO promueve la salud ocular a partir de los 60 años, con
la campaña ¡Te queda mucho por ver! | La asociación Abre sus ojos repite en el
IMO las revisiones oculares a personas con discapacidad | El equipo médico
del IMO, un referente para la profesión oftalmológica | El IMO abre sus
quirófanos a través de Internet | Ojos del mundo fotografía el rostro más
solidario de 50 personalidades de distintos ámbitos
Josep Maria Lladó, 3
Salida 7 Ronda de Dalt
Barcelona
Tel. 93 253 15 00
www.imo.es
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Núm. 32 | OTOÑO 2012
EDITORIAL
La edad es un factor de riesgo importante en el desarrollo de patologías oculares. Algunas de ellas, además, se encuentran entre las
principales causas de ceguera y no ofrecen síntomas, como el glaucoma y la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE). Por
ello, la prevención ocular una vez superada la sexta década de la vida es fundamental, y por ello hemos querido impulsar, a través de
la Fundación IMO, la campaña ¡Te queda mucho por ver! Con esta iniciativa, enmarcada en el Año Europeo del Envejecimiento
Activo, hemos intentado promover la salud ocular y, al mismo tiempo, concienciar sobre la importancia de gozar de una madurez sana
y activa. Para ello, hemos contado con testimonios de excepción, como Roser Capdevila, Margarita Rivière, Jorge Wagensberg, Juan José
López Burniol, Carles Canut o Paulino Castells, entre otros, que han ofrecido su testimonio de personas activas más allá de los 60 años.
Xavier Trias, quien, desde su cargo de alcalde de Barcelona y desde su experiencia personal de vida activa superados los 60, ha mostrado también su adhesión a la campaña, con su presencia en la Semana Sénior, cinco días en los que, el pasado mes de septiembre, miembros y colaboradores de la Fundación IMO ofrecimos charlas, mesas redondas y revisiones oculares gratuitas a población de riesgo.
Este agradecimiento se puede hacer extensivo a muchas otras personas que nos han ayudado en esta campaña y en otras iniciativas
que pretenden mejorar la visión y, en definitiva, la vida de las personas. Éste es el caso de los voluntarios, tanto profesionales del mundo
de la oftalmología como de otros sectores, que hicieron posible que el 5 y 6 de octubre pudiéramos revisar, también gratuitamente, la
visión de 600 personas con necesidades intelectuales especiales, durante las jornadas Ven y Verás, organizadas por la asociación Abre
sus ojos.
Y no querría terminar sin destacar, igualmente, la colaboración desinteresada de personajes tan conocidos como Ferran Adrià, Antonio
Banderas, Eduardo Mendoza, Isabel Coixet, Miguel Bosé, Eduardo Noriega, Pilar López de Ayala o Benedetta Tagliabue, entre muchos
otros (¡hasta 50!), que han cedido su imagen por una buena causa: la lucha contra la ceguera evitable, posando ante la cámara de
Manuel Outumuro para una excepcional muestra fotográfica organizada por la Fundación Ojos del mundo. ¡Gracias a todos!
Dr. Borja Corcóstegui
SUMARIO
El IMO acogió el pasado mes de septiembre la Semana Sénior, cinco días de revisiones gratuitas, conferencias y mesas redondas sobre salud ocular y calidad de
vida más allá de los 60 años. Personalidades “sénior”, como la ilustradora Roser
Capdevila, o el científico Jorge Wagensberg, entre otros, apoyaron la campaña de la
Fundación IMO, con el lema ¡Te queda mucho por ver!.
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La asociación Abre sus ojos y la Fundación IMO han organizado, por segundo
año consecutivo en el IMO, las jornadas Ven y verás, a favor de la salud ocular de
personas con discapacidad intelectual. Durante el 5 y 6 de octubre, un centenar de
voluntarios realizaron revisiones oculares gratuitas a 600 personas.
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El último congreso de la Sociedad Española de Oftalmología (SEO), celebrado en
septiembre en Barcelona, contó con una amplia representación del equipo médico
del IMO. A través de su papel destacado como ponentes o directores de cursos y
simposios, los doctores del IMO demostraron nuevamente su papel de referentes
entre sus colegas de profesión.
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El IMO abrió sus quirófanos a través de Internet en una iniciativa pionera, que tuvo
lugar el pasado mes de octubre. Los doctores Daniel Elies y José Luis Güell, mostraron en directo varias operaciones de catarata utilizando el nuevo láser femtosegundo. Las intervenciones también se vieron en directo, vía satélite, en un congreso
celebrado en Milán, al que asistieron 1.500 oftalmólogos de todo el mundo.
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Un total de 50 personalidades del mundo del cine, la música, la moda, las artes escénicas, la literatura, la ciencia, el deporte o la gastronomía han querido aportar su
grano de arena en la lucha contra la ceguera evitable, posando desinteresadamente
ante la cámara de Manuel Outumuro, para la exposición Ver o no ver, organizada por
la Fundación Ojos del mundo. La muestra se ha podido ver en la madrileña Sala
Diego Rivera de Casa América, entre los meses de septiembre y noviembre.
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Edita: IMO, Instituto de Microcirugía Ocular de Barcelona
www.imo.es
Coordinación y redacción: Departamento de
Comunicación del IMO.
En este número ha colaborado:
Pere Romanillos.
Diseño gráfico y maquetación: Albert Buendía
Fotografías: Àngel Carbonell
Imprime: Rotimpres
Contacto redacción y publicidad:
[email protected]
Teléfono: 93 253 15 00
LA REVISTA IMO
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IMO | EN PORTADA
LA REVISTA IMO
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SALUD OCULAR
Y CALIDAD
DE VIDA
A PARTIR DE LOS 60 AÑOS
IMO | EN PORTADA
La Fundación IMO organiza la primera
Semana Sénior, para la prevención
de enfermedades oculares relacionadas
con la edad
LA REVISTA IMO
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La Fundación IMO, dedicada a la investigación, docen-
hasta que se ha entrado en una fase muy avanzada y la
cia y prevención de enfermedades oculares, organizó,
pérdida de visión es muy importante". El oftalmólogo
del 17 al 21 de septiembre, la 1ª Semana Sénior, cinco días
destacó “que ciertas enfermedades del sistema central
de actividades orientadas a la promoción de la salud
-diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia o cardio-
ocular y la calidad de vida en mayores de 60 años. La
patías- tienen una incidencia directa en la visión y que,
iniciativa se inscribió en la campaña ¡Te queda mucho por
por tanto, además de visitar al especialista, es necesa-
ver!, promovida por la Fundación con motivo del Año
rio adoptar una serie de hábitos saludables de forma
Europeo del Envejecimiento Activo e incluyó revisiones
inaplazable".
oculares gratuitas para mayores de 60 años en la Uni-
Por su parte, la Dra. Isabel Nieto, especialista en ca-
dad de Diagnóstico Precoz del IMO, así como conferen-
tarata; la Dra. Elena Arrondo, especialista en glaucoma
cias y mesas redondas.
y los doctores Rafael Navarro y Borja Corcóstegui, espe-
Durante la inauguración de la Semana Sénior, el Dr.
cialistas en retina del IMO, ofrecieron una mesa redon-
José García-Arumí, presidente de la Fundación IMO, ex-
da en la que concluyeron que “una actitud preventiva,
plicó que "las revisiones oftalmológicas periódicas son
con revisiones bianuales a partir de los 40 años o anua-
el elemento clave de prevención, dado que algunas en-
les a partir de los 60 ó si se tienen factores de riesgo,
fermedades típicas de los pacientes mayores de 60 o 65
acompañadas de hábitos saludables, evitaría gran par-
años, como la Degeneración Macular Asociada a la Edad
te de las pérdidas severas de visión que resultan de la
(DMAE) o el glaucoma, son procesos progresivos e irre-
DMAE o el glaucoma”. Según el Dr. Borja Corcóstegui,
versibles, y que, además, no suelen presentar síntomas
especialista en retina y director médico del IMO, “ambas
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LA REVISTA IMO
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enfermedades pueden ser devastadoras para la visión y,
en la madurez es causa de caídas, de miedo a salir a la
en general, avanzan sin ofrecer síntomas hasta que el
calle y de falta de relación con el entorno, lo que produ-
daño ya es muy importante e irreparable, por lo que el
ce un sentimiento de aislamiento y favorece la apari-
diagnóstico y tratamiento precoz es la principal estra-
ción de depresiones”, advirtieron.
tegia para detener la pérdida de visión o ralentizarla”.
En este sentido, los oftalmólogos alertaron de la im-
GUÍA EDAD Y VISIÓN
portancia de desarrollar de forma urgente programas de
prevención para las personas de más edad, y recordaron
Durante la Semana Sénior, también se presentó la guía
que “perder visión en edades avanzadas es especialmen-
Edad y Visión concebida como una herramienta de pre-
te limitante, dado que la capacidad de adaptación a
vención útil para la población de más edad y para pro-
esta situación es menor que en edades más tempranas
fesionales y organismos con actividades vinculadas a
y que el problema visual se suma a otros condicionantes
este grupo de riesgo. La guía, que se puede descargar
físicos y psíquicos ligados a la edad”. “Una mala visión
desde la web del IMO, identifica y describe las principa-
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les enfermedades oculares relacionadas con la edad: la
ojos del sol y de agentes externos (aire, polvo, arena ...);
catarata, la DMAE, el glaucoma y la retinopatía diabéti-
controlar la presión arterial; revisar el colesterol; man-
ca, todas en la "lista negra" de las principales causas de
tener unos buenos niveles de glucemia (especialmente
ceguera. A estas patologías, se añaden otros problemas
los pacientes diabéticos); comprometerse con la propia
visuales ligados a la edad, que también recoge la guía,
visión y seguir de manera escrupulosa las revisiones, los
como la presbicia o vista cansada -que puede aparecer
tratamientos y las recomendaciones del oftalmólogo, y
a partir de los 40 años-, además de las moscas volantes,
no resignarse a perder visión a causa de la edad, son los
el ojo seco, o las opacidades corneales.
puntos del decálogo que la guía propone para conservar
Someterse a revisiones oculares completas al menos
una buena salud ocular y prevenir enfermedades que
una vez al año; seguir una dieta sana y equilibrada,
pueden provocar una pérdida importante de visión y
rica en antioxidantes y Omega 3; no fumar o dejar de
que afectan especialmente a las personas de más edad.
hacerlo; realizar ejercicio físico de acuerdo con las ca-
Por otro lado, durante la campaña de prevención,
racterísticas y posibilidades de cada uno; proteger los
304 personas se revisaron gratuitamente la visión en
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LA REVISTA IMO
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la Unidad de Diagnóstico precoz del IMO. Los contro-
diagnosticadas de retinopatía diabética, otra de las pa-
les sirvieron para diagnosticar problemas oculares a 90
tologías que más preocupa a los oftalmólogos, ya que
personas, lo que representa un 29.6% del total. La ca-
puede comportar graves pérdidas de visión y afecta a un
tarata fue, con diferencia, la enfermedad de la que se
alto porcentaje de pacientes diabéticos. Las revisiones
detectaron más casos, afectando a 43 pacientes (más
gratuitas también detectaron 10 casos de patología cor-
del 14% del total). Otros 10 pacientes (3.2%) fueron diag-
neal (la mayoría ojo seco) y 19 pacientes con alguna pa-
nosticados de glaucoma, mientras que existía sospecha
tología de los párpados (6.2% del total de pacientes visi-
en otros 5 (5.5%), quienes deberían someterse a prue-
tados). A tres de ellos se les recomendó un tratamiento
bas complementarias con su oftalmólogo para confir-
inmediato, al presentar un tumor en esta zona del ojo.
mar o descartar dicha sospecha. Otra de las principales
enfermedades oftalmológicas relacionadas con la edad,
Apoyo institucional
la DMAE (Degeneración Macular Asociada a la Edad),
se diagnosticó en 7 casos (2.3%). A esta patología, que
El alcalde de Barcelona, Xavier Trias, presidió el acto de
afecta a la mácula (zona central de la retina encargada
clausura de la Semana Sénior. Durante su intervención,
de la visión de detalle que nos permite leer, coser, re-
el alcalde destacó la importancia de la prevención, es-
conocer rostros), se suman otros problemas de retina,
pecialmente en la madurez, un grupo de edad cada vez
detectados en otras cinco personas. Dos de estas fueron
más numeroso, y con el que la ciudad de Barcelona, ad-
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LA REVISTA IMO
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EL DATO
herida al Año Europeo del Envejecimiento Activo y la
Solidaridad Intergeneracional, tiene un especial com-
Los problemas de visión afectan a más del 75% de
promiso. Antes de su intervención, Xavier Trías se so-
la población mundial. Según la OMS, se calcula
metió al chequeo ocular que la Fundación IMO ofreció
que en el mundo hay 39 millones de personas
durante toda la semana a mayores de 60 años, en el que
ciegas y 246 millones con baja visión. Si se confir-
se confirmó su buen estado ocular.
man las previsiones, en 2020 la cifra de personas
En el acto de clausura también estuvieron presentes
ciegas habrá llegado a los 76 millones. Este núme-
la Delegada de Salut del Ayuntamiento, Cristina Iniesta
ro elevado de problemas oculares en la población
y la Comissionada de la Gent Gran, Assumpció Rosset, así
mundial responde, en buena parte, a los hábitos
como Alfons Bielsa, presidente del Col·legi Oficial d’Òptics
de vida actuales, poco saludables, y también de
Optometristes de Catalunya (COOOC) y Mario Cugat, pre-
manera significativa a la longevidad creciente
sidente de FATEC (Federació d’Associacions de la Tercera Edat
de la población, ya que, a medida que aumenta
de Catalunya).
la edad, también crece el riesgo de enfermedad
ocular.
IMO | EN PORTADA
LA VISIÓN SÉNIOR DE ROSER
CAPDEVILA, MARGARITA RIVIÈRE, JORGE
WAGENSBERG, JUAN JOSÉ LÓPEZ
BURNIOL Y BORJA CORCÓSTEGUI
LA REVISTA IMO
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La creadora de Les 3 bessones, Roser Capdevila; la perio-
que ir dando lecciones a los jóvenes, de los que, además,
dista y ensayista, Margarita Rivière; el director científico
también se puede aprender mucho”. Citando a la escrito-
de la Fundació “la Caixa”, Jorge Wagensberg; el notario
ra británica Doris Lessing, la periodista añadió que otra
Juan José López Burniol y el director del Instituto de Mi-
de las grandes ventajas de esta edad es que “no hay que
crocirugía Ocular, el Dr. Borja Corcóstegui, fueron los en-
enamorar ni estar por los hijos”. Además, Rivière alabó
cargados de inaugurar la Semana Sénior, con su partici-
la labor preventiva de la Fundación IMO y estableció un
pación en la mesa redonda “La visión sénior de…”, en la
paralelismo entre la prevención y el periodismo, ya que
que expusieron su testimonio de personas que, superada
“ambos consisten en traspasar conocimientos”.
la sexta década, mantienen una intensa actividad, cada
uno en su ámbito profesional.
Por su parte, López Burniol reivindicó el papel social de
las personas maduras, “cuyo capital se tiene que aprove-
Durante su intervención, Margarita Rivière afirmó que
char”. Según el notario, en la gran mayoría de los casos,
una de las claves que la mantienen activa a los 68 años
“las personas de más edad están en plenitud de condi-
y pese a sus problemas de salud, es conservar intacta la
ciones e, incluso, en algunas profesiones, como la de
curiosidad y el interés por aprender cosas nuevas y abogó
juez, la edad es un valor añadido, ya que se goza más de
por “una nueva cultura en la que la vejez sea vista como
ciertos valores como la prudencia”. Para López Burniol,
oportunidad, ya que en esta etapa, eres una privilegia-
el aumento de la esperanza de vida hace que cada vez
da porque sabes más, lo cual no quiere decir que tengas
vivamos más, pero “tenemos que poder tener una vida
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LA REVISTA IMO
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útil y para ello es imprescindible la medicina preventiva”.
padecer una enfermedad de la retina”.
Jorge Wagensberg destacó que lo mejor de la madurez
En referencia a la salud ocular, López Burniol explicó
es que aumenta la capacidad de autocrítica y que “no
cómo, hace algunos años, sufrió un desprendimiento
estás tan pendiente de aspectos como el prestigio social”
de retina: “Estando en un concierto de San Esteban, de
y valoró el papel de la experiencia, aunque defendió la
repente me bajó el telón”. “Si hubiera tomado alguna
postura de no imponer nada por tradición, “que es el ar-
medida de prevención previa, cuando unos días antes
gumento que utilizan los que no tienen otro mejor”.
noté como unos puntos negros en el ojo, tal vez hubie-
El Dr. Borja Corcóstegui también valoró la experiencia,
ra llegado a tiempo de salvar la visión, que he perdido
“pero la que surge fruto del análisis y de las ganas de
totalmente en el ojo derecho”, añadió. Roser Capdevila
superación para ofrecer lo mejor de uno mismo”. “Si un
explicó también su problema ocular (tiene que anular
cirujano es mediocre, no porque haya hecho 4.000 ope-
la visión de un ojo con el que ve doble), aunque, en su
raciones será mejor, sino que habrá hecho 4.000 opera-
caso, fue a causa de un accidente de tráfico, “del que
ciones mediocres”, añadió. Asimismo, destacó el papel de
salí viva de milagro, pero cuya única secuela ha sido
los hábitos saludables para poder disfrutar de una buena
la visual”. Para la autora de Les tres bessones, lo más im-
calidad de vida en la madurez y fue especialmente crí-
portante a esta edad es la familia, “porque los hijos y
tico con el hábito del tabaco que, “además de ser muy
los nietos son como la reencarnación de uno mismo…
perjudicial para todo, multiplica por cuatro el riesgo de
pensando en esto, me animo”, afirmó.
IMO | EN PORTADA
La Fundación IMO recogió otros testimonios de personas activas más allá de los sesenta, en una serie de
vídeos que pueden visitarse a través de la web de la Fundación IMO. En ellos, el actor Carles Canut; el psiquiatra
Paulino Castells; la ex Directora del Centro de Diagnóstico Biomédico del Hospital Clínico, Francisca Rivera; el
periodista Pedro Palacios; el anestesiólogo Jaume Mas;
la oftalmóloga del IMO, Isabel Nieto y el presidente de
VAE (Voluntarios en Asesoría Empresarial), Jaume Marsal, ofrecen su visión sénior de la vida. También ofrece su
testimonio Jaume Gala, coordinador de la Coral de Aules
Universitàries per a la Gent Gran, coral que actuó en el IMO
en la inauguración de la Semana Sénior, una campaña
que la Fundación IMO prevé repetir en mayo de 2013.
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Consulta de la Fundación IMO sobre Visión y Calidad de
vida a partir de los 60 años
CASI EL 80% DE LAS PERSONAS
DE MÁS DE 60 AÑOS TIENE
PROBLEMAS DE VISIÓN
En el 53% de los casos, las patologías oculares han
aparecido con la edad y en un 13% este factor ha
hecho que empeoren
El 78% de las personas mayores de 60 años tiene
retina (6%) y la DMAE (3%). En algunos casos (7%),
problemas de visión, según se desprende de una
las enfermedades oculares están relacionadas con
consulta sobre visión y calidad de vida realizada
otro problema de salud, la mayoría con la diabe-
por la Fundación IMO entre 300 personas que han
tes (44%), y, en menor medida, con la hipertensión
superado la sexta década de su vida y que se pre-
(31%) o con una cardiopatía (13%).
sentó el pasado mes de septiembre, durante la
inauguración de la 1ª Semana Sénior.
Por lo que se refiere a la calidad de vida, más
del 23% de los afectados dice estar limitado por su
Según el sondeo, realizado en julio en Barcelona,
problema ocular (a un 17% le limita bastante, a un
en el 66% de los casos, la edad ha sido un factor
4%, mucho, y a un 2%, totalmente). Las principales
determinante en el problema ocular, ya que un 53%
dificultades con las que se encuentran los mayores
afirma que éste le ha aparecido con la edad, mien-
con problemas de visión están relacionadas con su
tras que un 13% admite que la patología le ha em-
capacidad lectora (31%), mientras que un 22% aque-
peorado con el paso de los años.
ja, en general, la pérdida de visión asociada a su
Junto a los defectos refractivos (35%) y a la pres-
patología ocular y un 20% se siente limitado por su
bicia o vista cansada (17%), los principales proble-
alta dependencia de las gafas. Las dificultades para
mas de visión que afectan a los mayores son la
conducir son referidas por el 16% de los encuesta-
catarata (27%), el glaucoma (8%), las patologías de
dos con problemas de visión, mientras que un 7%
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LA REVISTA IMO
Junto a los defectos de refracción y la vista cansada, las patologías más comunes en esta edad son la
catarata (27%), el glaucoma (8%), las patologías de
retina (6%) y la DMAE (3%)
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dice estar limitado en otros aspectos, como coser, trabajar con el ordenador o realizar tareas
cotidianas.
De entre el 29% de los encuestados a los que
la salud les impide hacer cosas que querrían, el
¿Tiene algún problema ocular?
10% las relaciona directamente con la visión. La
mayoría (84%) destaca los problemas de movilidad como los más acuciantes, mientras que
el 6% restante se refiere a las restricciones con
respecto a la alimentación que deben imponerse a consecuencia de sus problemas de salud.
Pese a todo, la mayoría cree que su estado de
salud es muy bueno (17%), bueno (34%) o correcto para su edad (41%), y solo un 8% lo califica
de “malo”.
Sobre la importancia del cuidado y prevención ocular, el 81% de los entrevistados dice
LA REVISTA IMO
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someterse a revisiones oculares de forma periódica, lo que concuerda con el papel que, en
general, se le otorga a la visión para una buena
calidad de vida, ya que el 81% piensa que ésta
es imprescindible y otro 17% la estima muy im-
¿Cuál?
portante. Sin embargo, existe un reducido número de personas que no acuden regularmente
al oftalmólogo, un 19% de las cuales no recuerda
la última vez que se visitó y un 6% admite no
haberlo hecho nunca.
¿Le ha aparecido o
empeorado
con la edad?
IMO | EN PORTADA
Tiempo libre y experiencia
vs problemas de salud y
envejecimiento
¿Con qué otro problema de salud está
relacionada su enfermedad ocular?
Respecto a otros asuntos no directamente relacionados con la visión, la consulta arroja que el
79% de los jubilados (situación en la que se encuentran el 75% de los encuestados) se encuentra a gusto con la jubilación (el 32% lo afronta
bien y el 47%, muy bien), mientras que un 10% la
acepta “regular” y un 6% dice llevarla mal.
Para la mayoría, lo mejor de hacerse mayor
es el tiempo libre del que se dispone (34%), seguido de la experiencia acumulada (26%), mientras que un 9% valoran por encima de todo la
tranquilidad, el mismo porcentaje que los que
La familia, los hobbies y el trabajo, son las
principales ocupaciones de los mayores encuestados en un 47%, 31% y 17%, respectivamente,
mientras que un 3% dice dedicarse principalmente a las tareas del hogar. Entre los hobbies,
destaca la lectura (21%), mirar la televisión (18%),
las reuniones con amigos (17%), la práctica de
¿En qué actividades se
siente limitado por su
problema ocular?
algún deporte (10%) o pasear (10%). Otras prácticas minoritarias para el tiempo libre son la asistencia a espectáculos y actividades culturales,
los viajes y el voluntariado.
Finalmente, entre los puntos negativos más
allá de los 60 años, destacan los problemas de
salud (23%), el propio proceso de envejecimiento (22%), las limitaciones de distinta índole asociadas a la edad (14%), el paso del tiempo o el
pensar que se acerca el momento de la muerte
(8%) y la soledad (7%). En cambio, existe un 17%
de encuestados que cree que no cabe destacar
ningún aspecto negativo relacionado con esta
fase vital.
Los problemas de visión limitan
especialmente la lectura, un
hábito que es, precisamente, el
preferido por la mayoría para el
tiempo libre
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destacan, como principal valor, la libertad.
IMO | ACTUALIDAD
LA ASOCIACIÓN ABRE SUS OJOS
Y LA FUNDACIÓN IMO AYUDAN
A VER A PERSONAS CON
DISCAPACIDAD
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El IMO acogió
en octubre, por
segundo año
consecutivo,
las jornadas "Ven
y verás", en las
que un centenar
de voluntarios
realizaron 600
revisiones
oculares
gratuitas
IMO | ACTUALIDAD
LA REVISTA IMO
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Casi 600 personas con discapacidad intelectual partici-
las revisiones gratuitas necesitan corrección óptica.
paron el 5 y 6 de octubre en el encuentro "Ven y verás",
Así, 262 personas recibirán en un plazo máximo de dos
una cita que, anualmente, ofrece chequeos oculares
meses gafas graduadas sin coste alguno. Entre ellas,
gratuitos a este colectivo, un 5% del cual manifiesta
algunas requerían un aumento de graduación y a otras
problemas visuales severos, frente al 0.2% del resto de
se les ha diagnosticado por primera vez un problema
población. La doble jornada, organizada por Abre sus
refractivo o simplemente, presbicia (vista cansada).
ojos, asociación sin ánimo de lucro que pretende me-
La mayoría no se había sometido antes a una revisión
jorar la calidad visual de personas con discapacidad in-
ocular, ya que se trata de pacientes difíciles de visitar
telectual, tuvo lugar por segundo año consecutivo en
y diagnosticar porque muchas veces no son capaces de
el IMO y contó con la colaboración de un centenar de
manifestar sus carencias y necesidades y son complica-
voluntarios que volvieron a teñir el Instituto de azul y
dos de explorar en una consulta óptica u oftalmológi-
verde, el color de los polos que utilizan como “unifor-
ca no especializada. Además, de todas las necesidades
me” los oftalmólogos y optometristas, y los colabora-
de salud, a veces graves, asociadas a la discapacidad
dores no sanitarios, respectivamente.
intelectual, la visual suele ser a la que entorno presta
Casi el 50% de las 585 personas que participaron en
menor atención.
"Ven y
IMO | ACTUALIDAD
LA REVISTA IMO
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Alejandro y María
por tanto, es difícil que pueda explicar qué le pasa o que
responda a las preguntas convencionales del médico o
Jose es monitora de un taller ocupacional del barrio del
del óptico”, explica Jose mientras Alejandro, cogido de
Congrés de Barcelona, que atiende a 150 personas con
su mano esperando que le toque el turno, sonríe. “Todos
necesidades especiales, treinta de las cuales han partici-
vienen contentos”, concluye la monitora.
pado este año de "Ven y verás". Fueron seleccionadas por
Como el año pasado, esta edición de "Ven y verás" ha
los propios monitores porque, según explica Jose, habían
contado con la colaboración del Col·legi Oficial d'Òptics
detectado que no veían bien o sospechaban que podían
Optometristes de Catalunya (COOOC), DINCAT (Discapacitat
tener algún problema ocular. “Es difícil encontrar a un
Intel·lectual Catalunya) y de la Fundación IMO, además de
médico que pueda explorarlos porque hay muchos casos,
los voluntarios: oftalmólogos, ópticos optometristas,
como el de Alejandro, por ejemplo, que no habla nada y,
farmacéuticos y audiólogos, y otros colaboradores no
verás"
IMO | ACTUALIDAD
LA REVISTA IMO
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sanitarios, entre ellos algunos miembros del IMO y otros
vida”, explica.
venidos de distintos puntos de España. Este es el caso
Durante el encuentro, los participantes pasan por un
de Pilar Gárgoles, de Guadalajara, quien no ha faltado a
circuito, en el que se les realiza una medición compute-
ninguna cita desde que, hace siete años, se estrenó en
rizada de graduación, pruebas de agudeza visual con y
un encuentro celebrado en Madrid. Pese a ser veterana,
sin gafas, pruebas de visión bilateral, pruebas de refrac-
Pilar no deja nunca de sorprenderse y sigue emocionán-
ción y de salud ocular, además de otoscopias para detec-
dose con casos como el de María, una niña de 3 años
tar problemas de acumulación de cera en el oído o per-
con parálisis cerebral, que ha acudido a "Ven y verás" con
foración de tímpano. Muchas de las pruebas requieren la
una elevada hipermetropía en ambos ojos. “Al graduarla,
presencia de, por lo menos, dos voluntarios, uno de ellos
le ha cambiado totalmente la cara; nos hemos quedado
necesariamente con experiencia en estas jornadas o en
todos alucinados… su expresión no se me olvidará en la
el campo de la discapacidad y la optometría.
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LA REVISTA IMO
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Oftalmólogos,
ópticos
optometristas,
farmacéuticos
y audiólogos,
además de otros
colaboradores
no sanitarios,
algunos de ellos
del equipo del
IMO y otros
venidos de
distintos puntos
de España,
lograron realizar
600 revisiones
en un clima de
distensión y
confianza para
los pacientes
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LA REVISTA IMO
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IMO | ACTUALIDAD
“Como un rodaje”
El actor Antonio Valero, que con su presencia en
la segunda jornada de "Ven y verás" quiso manifestar su adhesión a esta iniciativa, fue un testigo de excepción del trabajo de los voluntarios.
El actor se mostró "impresionado" y destacó la
“alegría y el ingenio de los voluntarios para establecer momentos de auténtica conexión con los
pacientes y para convertir un aparente caos -por
la cantidad de gente involucrada, entre voluntarios y pacientes- en algo que fluye con tranquilidad, y que irradia energía positiva”.
Valero comparó la actividad desarrollada durante las revisiones con un rodaje: “hay un montón de gente moviéndose, cada uno con su funLA REVISTA IMO
20
ción, y, de repente, se para todo para llevar a
cabo una actividad común, una creación; en el
caso de un rodaje, la grabación de una escena y
en este caso, la exploración de un paciente en la
que varias personas se vuelcan totalmente, con
un grado de atención y una estimulación atípicas en una revisión médica convencional”.
Un día antes, el encuentro fue inaugurado
por el Conseller de Benestar Social i Familia de
la Generarlitat, Josep Lluís Cleries, quien destacó la importante labor desarrollada por las entidades del tercer sector y agradeció el trabajo
de los voluntarios y de iniciativas como ésta por
su valiosa aportación a la sociedad. En el acto de
inauguración, también intervinieron Josep Fusté,
responsable de Planificació de serveis i mapa sanitari
del Departament de Salut; Antonio García, presidente de Abre sus Ojos; Rosa Cadenas, presidenta de
Dincat, grupo que trabaja con más de 300 entidades de atención a personas con discapacidad
intelectual; Alfons Bielsa, presidente del Col·legi
Oficial d’Òptics Optometristes de Catalunya; el Dr.
José García-Arumí, presidente de la Fundación
IMO y el Dr. Borja Corcóstegui, director médico
del IMO.
IMO | ACTUALIDAD
LA REVISTA IMO
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IMO | ACTUALIDAD
LOS ESPECIALISTAS DEL IMO JUEGAN UN PAPEL
DESTACADO EN EL 88 CONGRESO DE LA SOCIEDAD
ESPAÑOLA DE OFTALMOLOGÍA
EL EQUIPO MÉDICO DEL INSTITUTO, UN REFERENTE PARA SUS COLEGAS
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La reunión anual de la Sociedad Española de Oftalmo-
capié en el láser femtosegundo, una de las novedades
logía (SEO), que el pasado mes de septiembre reunió
que centró más el interés del congreso. Además, junto
en Barcelona a 1.500 especialistas de toda España,
al Dr. José L. Güell (2), también especialista en córnea
contó con la intervención destacada de gran parte del
y cirugía refractiva del Instituto, codirigió un curso so-
equipo médico del IMO. A través de ponencias, cursos,
bre la utilización de este láser en cirugía del segmento
comunicaciones, exposición de vídeos, casos clínicos,
anterior. Ambos doctores ofrecieron el curso “Smile: la
reuniones satélites o simposios, los especialistas del
revolución de la cirugía refractiva” e intervinieron en una
IMO compartieron con sus colegas sus conocimientos
sesión especial sobre catarata y refractiva, moderada
y experiencia, valores que los han situado como refe-
por el propio Dr. Güell, quien participó además en un
rentes de prestigio para la profesión oftalmológica.
simposio-debate sobre los avances más recientes en
El Dr. Daniel Elies (1), especialista en córnea y cirugía
cirugía del cristalino.
refractiva del IMO, dirigió un curso sobre las indica-
Por su parte, el Dr. Carlos Mateo (3), especialista en
ciones, manejo y resultados de las nuevas ICL (lentes
retina de IMO, intervino en una sesión de vítreo-retina
intraoculares), así como el X Simposio TOPCON de seg-
y presentó un caso clínico sobre una vitrectomía mi-
mento anterior, en el que se abordó la evolución y el
croincisional en una niña de 6 años. Junto a la Dra.
futuro de la cirugía de la catarata, con especial hin-
Elena Arrondo (4), especialista en glaucoma del Insti-
IMO | ACTUALIDAD
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LA REVISTA IMO
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tuto, Mateo moderó una reunión de intercambio de
ron vídeos de cirugías complicadas sobre distintas pa-
conocimientos y experiencias entre los especialistas de
tologías de vítreo-retina y en la que se comentaron las
retina y glaucoma para mejorar la calidad asistencial
diferentes alternativas junto con todos los asistentes.
en este tipo de pacientes en los que convergen ambas
Asimismo, dirigió el VII Simposio TOPCON de retina
patologías. En otra sesión sobre retina, el especialis-
sobre avances en diagnóstico y tratamiento, en el que
ta del IMO habló sobre el tratamiento de la patología
además participó con la ponencia «Cirugía combinada
quirúrgica macular del miope magno, mientras que,
de segmento anterior y vitrectomía», junto al también
por su parte, la Dra. Arrondo participó también en una
retinólogo del IMO, el Dr. José García-Arumí (6), quien
sesión sobre cirugía refractiva y glaucoma.
habló sobre «Viscodisección en desprendimiento trac-
El Dr. Corcóstegui (5), especialista en retina y director
cional diabético». El Dr. García-Arumí dirigió además
médico del IMO, también tuvo un papel destacado en el
un curso sobre “complicaciones maculares de la cirugía
congreso, presidiendo una mesa en la que se proyecta-
vitriorretiniana”, fue ponente del simposio “Casos clíni-
IMO | ACTUALIDAD
El Dr. Josep Visa abrió el
encuentro con una ponencia
oficial sobre estrabismo
El Dr. Josep Visa, especialista en oftalmología pediátrica, estrabismo y neuroftalmología del IMO
y presidente de la Sociedad Española de Estrabología (SEE), intervino en el acto de inauguración del congreso, con una ponencia oficial. En
su intervención, “Estado actual del tratamiento
del estrabismo”, el Dr. Visa explicó que uno de
los avances más destacados en el tratamiento
del estrabismo en adultos es la posibilidad de
corregirlo, a partir de los 18 años, en la misma
cirugía para corregir defectos de refracción, de
LA REVISTA IMO
24
modo que el paciente "puede, además, dejar de
utilizar gafas y lentillas". Visa también destacó
los avances en el tratamiento quirúrgico, como
el uso de tejido amniótico para reparar las cicatrices originadas por intervenciones recurrentes
y recordó que el estrabismo puede aparecer antes de los 6 meses de vida (congénito), durante
la niñez o, en edad adulta, debido a un trastorno
de los músculos oculares o por un defecto en la
visión. El oftalmólogo del IMO se refirió a la ambliopía (ojo vago) como la consecuencia más grave del estrabismo y explicó que el tratamiento de
este problema es más fácil cuanto más pequeño
es el paciente, ya que se le enseña a ver, lo que
no puede lograrse en pacientes más mayores. Por
ello, el Dr. Visa concluyó que el diagnóstico y tratamiento precoz, antes de que el ojo complete su
evolución, permiten que el trastorno desaparezca de adulto.
Durante la ponencia, también intervino la Dra.
Ana Wert (10), especialista en ofltalmología pediátrica y estrabismo del IMO. La oftalmóloga
habló sobre el estrabismo tiroideo y sobre la importancia de su tratamiento quirúrgico.
cos quirúrgicos de vítreo retina” y moderó el simposio
“Desprendimiento de Retina. Mitos y realidades”, en el
que participó un grupo de expertos, entre los que se
encontraban el Dr. Corcóstegui, quien habló sobre la
cirugía escleral en el desprendimiento de retina; el Dr.
Carlos Mateo, que disertó sobre el desprendimiento de
retina por agujero macular, y el propio García-Arumí,
quien se centró en el desprendimiento de retina traumático. Además, intervino en el simposio “Controversias en retina”, ofreciendo datos a largo plazo de los
pacientes con edema macular diabético tratados con
renibizumab y en otra sesión sobre retina, en la que expuso los últimos avances en el tratamiento quirúrgico
de la retinopatía diabética proliferativa.
Por su parte, el Dr. Óscar Gris (7), especialista en córnea del IMO, participó en el simposio “Impacto social
y económico del síndrome de ojo seco” y, en una sesión especial sobre superficie ocular y córnea, en la que
habló sobre las novedades en queratoplastias de alto
riesgo.
Como experto en oculoplástica, el Dr. Ramón Medel
(8), presidió una mesa que contó con la intervención
del prestigioso profesor Ricahard Collin, sobre “anomalías congénitas de los párpados”.
Por último, las XI Jornadas Nacionales de Oftalmología Pediátrica, que se celebraron como reunión
satélite del congreso de la SEO, contaron con la presencia destacada de la Dra. Charlotte Wolley Dod
(9), especialista en oftalmología pediátrica del IMO,
quien intervino en una mesa redonda sobre defectos
de refracción en niños.
IMO | ACTUALIDAD
EL IMO ABRE SUS QUIRÓFANOS A TRAVÉS DE INTERNET
del VCR Congress (Video Cataratta e Refrattiva), un congreso
sobre los últimos avances en cirugía de catarata y refractiva, que se celebró en Milán y cuyos asistentes –cerca de
1.500 oftalmólogos de todo el mundo– pudieron seguir
las operaciones vía satélite.
Si bien es habitual la retransmisión de cirugía en directo
en congresos médicos, la novedad es que este acceso se
ofrezca libremente a través de Internet a cualquier persona interesada en ver las técnicas quirúrgicas. La cirugía fue
seguida en directo por un centenar de internautas a través
del enlace http://www.imo.es/2012/10/15/el-imo-abre-susquirofanos-a-traves-de-internet/, mientras que otras 350
en córnea y cirugía refractiva del IMO mostraron el pa-
personas han visto las cirugías en diferido en días posterio-
sado 20 de octubre, mediante tecnología streaming, cómo
res, ya que las imágenes siguen publicadas en dicho enlace.
se realiza una operación de catarata con el nuevo láser
Debido al interés suscitado por la iniciativa, el IMO prevé
femtosegundo, que el IMO empezó a aplicar de forma
ofrecer nuevas conexiones en directo con sus quirófanos,
pionera en España el pasado mes de mayo y con el que ya
de modo que los cirujanos volverán a mostrar algunos pro-
se han realizado, con éxito, 150 operaciones de catarata.
cedimientos, no solo a otros médicos, sino a cualquier in-
La conexión en directo vía Internet tuvo lugar con motivo
ternauta con curiosidad por ver su trabajo en directo.
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LA REVISTA IMO
Los doctores José Luis Güell y Daniel Elies, especialistas
IMO | ACTUALIDAD
EL DOCTOR JOSÉ LUIS GÜELL, NUEVO PRESIDENTE DE
EUCORNEA, LA SOCIEDAD EUROPEA DE ESPECIALISTAS EN
CÓRNEA Y SUPERFICIE OCULAR
ensalzó su labor “incansable y altamente profesional”
(en la imagen).
En su nuevo puesto, el Dr. Güell asumirá el mando
de la entidad, cuyo principal objetivo es difundir a nivel internacional el más alto conocimiento de la oftalmología, específicamente en el campo de la córnea y
la superficie ocular, a fin de promover la investigación
científica y establecer un foro de debate e intercambio
de ideas para los especialistas en el área. “De este modo,
EuCornea no solo busca mejorar la relación y colaboración entre profesionales, sino también el vínculo con el
paciente, facilitando un estándar de cuidado y atención
más preciso y personalizado”, explica el Dr. Güell, uno de
los socios fundadores de la entidad, junto a los doctores
François Malaceze, Vicenzo Sarnicola y Harminder Dua.
Según el especialista del IMO, “al ofrecer un espacio
LA REVISTA IMO
26
específico para la profundización y crecimiento de una
parcela con gran potencial, EuCornea amplía y compleEl Dr. José Luis Güell, coordinador del área de córnea y
menta el trabajo de los miembros de la ESCRS (European
cirugía refractiva del IMO, ha sido nombrado presiden-
Society of Cataract & Refractive Surgeons)”, sociedad que el
te de EuCornea (European Society of Cornea & Ocular Surface
Dr. Güell también presidió en 2010, siendo el primer es-
Disease Specialists), cargo que ocupará a partir del 1 de
pañol nombrado para el cargo.
enero de 2013. El especialista del IMO fue designado en
Entre otros logros, durante su presidencia, el especia-
el puesto por la junta de EuCornea el pasado mes de
lista del IMO quiso promover la responsabilidad social
septiembre, durante el último congreso de la Sociedad,
corporativa de la ESCRS proponiendo que la Sociedad y
que desde su fundación, en 2009, congrega anualmente
sus miembros colaboren en la financiación de proyectos
a reputados expertos e investigadores en córnea y su-
humanitarios. Como consecuencia, en estos momentos
perficie ocular de todo el mundo. Durante la ceremonia
se está llevando a cabo un proyecto de abastecimien-
inaugural de la reunión, celebrada en Milán, el Dr. Güell
to de agua potable en una zona de El Sahel (entre el
aceptó con ilusión su cometido como futuro presidente
desierto del Sahara y la sabana sudanesa africana), en
y rindió homenaje a su predecesor, el Dr. Dua, de quien
colaboración con Intermón Oxfam.
IMO | ACTUALIDAD
EL IMO, EN EL XII CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA
DE ENFERMERÍA OFTALMOLÓGICA
Manuel Montilla, diplo-
Paulina Hernández y Alfons T. Margalef, que, junto a
mado
Manuel, conforman el Área de Fotografía del Instituto.
en
enfermería
y
miembro del Área de Foto-
Durante su intervención, Manuel Montilla explicó que
grafía del IMO, intervino
“cuando empecé a trabajar en oftalmología, una de las
en el XII Congreso de la So-
cosas que más me llamó la atención fue la precisión de
ciedad Española de Enfer-
las máquinas que utilizábamos, así como la compleji-
mería Oftalmológica, ce-
dad de su tecnología”, aunque reconoció que su trabajo
lebrado el pasado mes de
también requiere una “pincelada artística”. Manuel, que
septiembre en Barcelona.
se incorporó al IMO en 2006, transmitió a los asistentes
Con la ponencia Explora-
la pasión que siente por su especialidad, en el que poco
ción oftalmológica: Diagnós-
a poco ha ido profundizando, gracias a su curiosidad y
tico por la imagen, Montilla explicó el funcionamiento de
ganas de investigar. “Así fue como descubrí la primera
las diferentes pruebas diagnósticas que constituyen una
fotografía de la historia, con la famosa cámara oscura;
parte fundamental de la enfermería técnica fotográfica
la primera fotografía en color, utilizando lentes de dife-
especializada en oftalmología, y que en el IMO se llevan
rentes colores; el primer video, en el que las patas del
a cabo con la tecnología más avanzada y con profesio-
caballo hacían saltar los disparadores…”.
nales altamente especializados, como Alfons Margalef,
LA REVISTA IMO
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IMO | ACTUALIDAD
MÁS DE 200 PERSONAS VISITAN EL IMO
EN LA TERCERA EDICIÓN DEL 48H OPEN HOUSE BCN
La sede del Instituto forma parte, por tercer año consecutivo,
de la ruta de edificios emblemáticos del Festival de Arquitectura
de Barcelona
Más de 200 personas se interesaron, el pasado 27 de octubre, por conocer la sede del IMO, en una jornada de
puertas abiertas que tuvo lugar con motivo de la tercera edición del 48H Open House Barcelona, el Festival
de Arquitectura de Barcelona, que pretende promover
y acercar a la ciudadanía la excelencia arquitectónica,
el urbanismo y el buen diseño.
La visita al IMO incluyó tanto los espacios interiores
como los exteriores y permitió descubrir las particularidades del recinto, que se distingue no sólo por su
ubicación, con excepcionales vistas de la ciudad, sino
también por su estudiada geometría, específicamente
LA REVISTA IMO
28
ideada para cumplir la función de centro oftalmológico.
La sede del IMO, obra de Josep Llinàs (premio FAD
2006 por la Biblioteca Jaume Fuster de Barcelona) e inaugurada en 2009, consta de una superficie de 22.000
metros cuadrados y dispone de 70 consultas y 9 quirófanos, con circuitos y equipamientos para dar al paciente el servicio más completo. El edificio cuenta con
numerosos recursos arquitectónicos pensados para
proporcionar al visitante un mayor confort visual, mediante espacios luminosos con filtros y estructuras que
tamizan la luz solar. Las líneas sobrias y geométricas
del edificio, su fachada totalmente blanca, su amplio
jardín y un entorno verde y diáfano colaboran a alejar
al Instituto de un espacio sanitario frío y de atención
impersonal.
Además, el IMO destina una parte de sus instalaciones a la actividad profesional y docente, en la cual
destaca un centro de convenciones, con un auditorio
con capacidad para 300 personas y dos salas de conferencias, con 40 y 70 plazas, respectivamente. El área
profesional se completa con una biblioteca y una zona
de despachos para los doctores y el personal administrativo.
IMO | ACTUALIDAD
LA REVISTA IMO
29
IMO | ACTUALIDAD
EL IMO COLABORA EN EL RODAJE DE LA PELÍCULA
GRAND PIANO
LA REVISTA IMO
30
El IMO ha participado recientemente en un proyecto
do de claqueta y meticulosas indicaciones del director.
cinematográfico. Se trata de la película Grand Piano, un
Allen Leech se mostró muy colaborador y agradecido en
thriller protagonizado por Elijah Wood (El señor de los ani-
todo momento, y felicitó a las especialistas del IMO por
llos) y John Cusack (El Jurado, Alta Fidelidad o 2012), en la
su gran profesionalidad, como hicieron también otros
que el Instituto ha participado prestando asesoría y ser-
miembros del equipo de rodaje y de la productora.
vicios oftalmológicos.
Nostromo Pictures, productora del film, contactó con
Un argumento inquietante
el IMO el pasado mes de septiembre para solicitar la co-
Tom Selznick, el protagonista de Grand Piano, es un con-
laboración de sus especialistas en la grabación de una
certista retirado tras sufrir un episodio de pánico escé-
escena en la que podía entrar en juego la salud ocular de
nico. Cuando, años después, regresa a los escenarios, se
un actor. A principios de octubre, la Dra. Elena Arrondo
encuentra con una desagradable sorpresa: un psicópata
y la optometrista Laura González se desplazaron al Parc
ha escrito en la partitura para advertirle que si falla una
Audiovisual de Terrassa, donde se ha rodado la cinta,
sola nota, peligrará su vida y la de su mujer.
para asistir al equipo de rodaje en una escena protagoni-
La cinta está dirigida por el alicantino Eugenio Mira
zada por Allen Leech (Downton Abbey). Durante la atípica
(Agnosia y The Birthday) y producida por de Rodrigo Cor-
jornada, las especialistas del IMO tuvieron la oportuni-
tés y de Adrián Guerra (Nostromo Pictures), artífices de
dad de ver una reproducción a escala real de la sala cen-
éxitos como Buried, Luces Rojas, y que cuenta con guión
tral del Teatro de Chicago, donde se sitúa la acción de
de Damien Chazelle (El último exorcismo). Junto a Elijah
la película, compartir comedor con 450 figurantes ves-
Wood y John Cusack, completan el reparto principal
tidos de etiqueta, cruzarse con un caracterizado Elijah
los actores Kerry Bishe (Argo, Red State), Tamsin Egerton
Wood antes de que entrara al plató, o ser espectadoras
(Untitled) Paul Raymond (Story, Camelot), Don McManus
de excepción del rodaje íntegro de una de las escenas
(Lovelace,The Congress) y Alex Winter (Bill and Ted’s Excellent
de la película, con las pertinentes repeticiones, soni-
Adventure), además de Allen Leech.
IMO | ACTUALIDAD
Allen Leech
Irlandés nacido cerca de Dublín en 1981, Allen Leech debutó en el teatro con Un Tranvía llamado deseo, al lado de
Frances McDormand y su primer papel en el cine fue en
Cowboys & Angels. Sin dejar el teatro ni el cine, ha cosechado varios éxitos televisivos interpretando a Marcus
Agrippa en la serie Roma, a Francis Dereham en Los Tudor y, más recientemente, dando vida a Tom Branson,
el chófer de Downton Abbey, serie de culto ambientada
en la encorsetada Inglaterra de las convulsas primeras
décadas del siglo pasado. Pese a que en 2004 fue elegido
el irlandés más sexy, Allen es una persona amable y cercana, que durante la visita del equipo del IMO hizo gala
de un gran sentido del humor y simpatía y acompañó a
su oftalmóloga y optometrista ocasionales hasta la salida del plató, donde posó con ellas antes de abandonar
los estudios.
LA REVISTA IMO
31
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IMO | ACTUALIDAD
FORMARSE EN EL IMO: DE TITULADOS A ESPECIALISTAS
LA REVISTA IMO
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Los alumnos de este año
Los alumnos de este año apenas acaban de conocerse, pero ya comparten la ilusión de comenzar
el recién estrenado curso académico con sus comEl IMO acaba de iniciar el curso académico 2012-2013 en
pañeros. En la foto, de pié y de izquierda a dere-
el marco del Programa de Formación Continuada que
cha: Claudia Quijano (Máster en Vítreo-Retina),
coordinan la Fundación IMO y la Escuela de posgrado de
María Gómez Resa (Máster en Vítreo-Retina), Ál-
la Universidad Autónoma de Barcelona.
varo Terroba (Posgrado en enfermería quirúrgica)
El curso ofrece a oftalmólogos con cierta experiencia
y Laura Salomó (Posgrado en Optometría Clínica).
previa en oftalmología la posibilidad de formarse duran-
Sentados, de izquierda a derecha: Tomaso Capo-
te un año en las distintas áreas y subespecialidades in-
rossi (Máster en Vítreo-Retina), Vanessa Hristo-
cluidas en los másters, como Cirugía Plástica Oftálmica
dulopulos (Máster en Cirugía Plástica Oftálmica
y Orbitaria, Córnea y Cirugía Refractiva, Estrabismo y
y Orbitaria), Susana Cayuela (Posgrado en Opto-
Oftalmología Pediátrica, Glaucoma, Segmento Anterior
metría Clínica), Mireia Campos (Posgrado en Op-
y Vítreo-Retina. Por su parte, los diplomados o gradua-
tometría Clínica), José Miguel Espinosa-Saldaña
dos en enfermería u óptica y optometría pueden optar
(Máster en Estrabismo y Oftalmología Pediátrica)
a los posgrados de Enfermería Quirúrgica en Oftalmolo-
y Steffania Mazzarella (Máster en Glaucoma).
gía y Optometría Clínica.
El día a día
IMO y los alumnos, analizan conjuntamente distintos
El Programa de Formación Continuada ofrece una for-
casos. El resto de la jornada incluye módulos de consul-
mación teórica y práctica para que el alumno pueda
ta y de quirófano que pueden durar hasta última hora
realizar una inmersión completa en las distintas subes-
de la tarde, momento en el que finaliza la actividad del
pecialidades oculares. La jornada comienza a las 7.45h,
centro para dar lugar al turno de Urgencias. Además,
con una sesión clínica, en la que los profesionales del
dos veces por semana, los alumnos de máster tienen la
IMO | ACTUALIDAD
oportunidad de realizar simulaciones de cirugía ocular
sonal docente del programa de formación continuada,
en el Wet Lab. De este modo, pueden poner en práctica
convirtiéndose así en “tutores personalizados”, en con-
los conocimientos adquiridos, aunque no operen direc-
tacto y colaboración constante con los alumnos. De este
tamente a pacientes.
modo, el personal del IMO adquiere el compromiso de
El IMO recibe cada año más de veinte currículos de
formar nuevos profesionales de la salud ocular que po-
candidatos a realizar estos másters y posgrados, entre
nen al servicio del alumno sus conocimientos y la infra-
los cuales, el comité docente escoge un máximo de tres
estructura del centro.
alumnos por especialidad. Además, desde hace dos cur-
Otro aspecto que no deja indiferentes a los alumnos
sos, uno de los alumnos del máster en Vítreo-Retina vie-
es el equipamiento tecnológico del IMO, como destaca
ne becado por ESASO (European School of Advanced Studies in
Susana Cayuela, posgrado de optometría clínica: “Me en-
Ophthalmology).
canta por la variedad de casos que estoy viendo, las pruebas que estoy aprendiendo a realizar y la tecnología que
Tecnología, investigación y equipo, sellos del IMO
tengo a mi disposición”. Por su parte, Claudia Quijano,
Álvaro Terroba, alumno del Posgrado en enfermería qui-
máster de vítreo-retina, destaca “el prestigio internacio-
rúrgica, destaca el “prestigio” del posgrado porque, se-
nal de los médicos que trabajan aquí”.
gún él, “ofrece un alto nivel de especialización, difícil de
conseguir en otros centros” y asegura estar sorprendido
“por la forma de trabajar en equipo que tiene todo el
Más información sobre el programa de formación conti-
optometristas y enfermeros del IMO ejercen como per-
nuada en www.imo.es/docencia/
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LA REVISTA IMO
personal”. La mayor parte de los oftalmólogos, ópticos-
IMO | OFTALMOLOGÍA
LA ESCRS, SOCIEDAD EUROPEA DE
CATARATA Y CIRUGÍA REFRACTIVA,
CELEBRA SUS 30 AÑOS DE HISTORIA
La entidad cuenta con una brillante trayectoria, marcada por la investigación, la formación, el establecimiento de estándares de calidad y la apertura a los países del Este
LA REVISTA IMO
34
La prestigiosa Sociedad Europea de Catarata y Cirugía
su número de septiembre la prestigiosa revista editada
Refractiva (ESCRS en sus siglas en inglés) celebra este
por la propia ESCRS, Euro Times, que en la actualidad es
año su 30 aniversario. Fundada en 1982 como European
leída por 32.000 oftalmólogos de todo el mundo.
Intra-Ocular Implant Council (EIIC), se convirtió, nueve
Según la publicación, para Emmanuel Rosen, presi-
años más tarde, en la European Society of Cataract & Refrac-
dente del Comité de Publicaciones de la ESCRS, “con-
tive Surgeons. El pasado mes de septiembre, la entidad
viene reconocer las contribuciones de nuestros grandes
celebró en Milán su trigésima reunión anual, marcada
colegas y amigos, quienes han dedicado sus vidas al
por la efeméride, que la Sociedad ha querido celebrar
asentamiento de la ESCRS”. Por ello, el libro que prepara
con la edición del libro The History of ESCRS, que repasa
la Sociedad incluye un archivo que comprende progra-
la trayectoria de la entidad y que se publicará en 2013.
mas de congresos anteriores, así como fotografías de
El primer congreso celebrado bajo las siglas actuales
tuvo lugar en Insbruck en 1993. Esta reunión constituyó
el punto de partida de un trayecto que, en palabras de
colecciones privadas de oftalmólogos y de Euro Times.
Desafíos de los pioneros
su actual presidente Peter Barry, “es la historia de un
éxito extraordinario”, basado en las contribuciones de
El libro también pone en contexto las luchas y desafíos
pioneros que lucharon por la aceptación y difusión de
que los pioneros de la ESCRS tuvieron que afrontar en
innovaciones dentro de su disciplina, según recoge en
sus comienzos, como Cornelius Binkhorst, primer pre-
IMO | OFTALMOLOGÍA
Michael Blumenthal es un
nombre destacado en la
historia de la ESCRS.
Además de ocupar el cargo
de presidente de la Sociedad, fue un entusiasta
divulgador de la cirugía de
cataratas por todo el mundo. En su honor, anualmente se entrega el Premio
Michael Blumenthal al
ganador de la Competición
de Video de la institución.
LA REVISTA IMO
35
sidente de la entidad, y Harold Ridley, presidente e in-
ta y Cirugía Refractiva, impulsado conjuntamente con
ventor de las lentes intraoculares. Igualmente, la obra
el Consejo Nacional de Sociedades de Oftalmología de
recoge la labor de Michael Blumenthal, quien además
toda Europa. Esta reciente iniciativa pretende facilitar
de ocupar el cargo de presidente de la ESCRS, fue un en-
la recogida y el análisis de resultados quirúrgicos de ca-
tusiasta divulgador de la cirugía de cataratas por todo
tarata y cirugía refractiva con el objetivo de desarrollar
el mundo. En su honor, anualmente se entrega el Pre-
pruebas de calidad basado en las directrices europeas.
mio Michael Blumenthal al ganador de la Competición
de Video de la institución.
Continente unificado
Como se detalla en La historia de la ESCRS, y según avanza Euro Times, uno de los aspectos más destacables de la
Según el Dr. Rosen, la ESCRS se ha transformado rápida-
historia de la entidad es el considerable aumento de los
mente en una institución consolidada y al mismo tiem-
proyectos que han permitido expandir sus servicios de
po abierta a nuevas influencias. Es así como en la déca-
formación a lo largo de los últimos 10 años. Entre ellos,
da más reciente ha ampliado su base tradicionalmente
se incluyen el “Estudio de Endoftalmitis”, la “ERSCS a de-
establecida en el oeste de Europa con nuevos miembros
manda”, el “Programa de Jóvenes Oftalmólogos”, el “Pro-
del Este, y ha celebrado congresos en ciudades como
grama de Desarrollo Práctico”, el iLearn y el EUREQUO,
Estambul, Budapest y Praga.
Registro Europeo de Calidad de Resultados de Catara-
Según Philippe Sourdille, fundador del Comité de In-
IMO | OFTALMOLOGÍA
En la próxima década, la ESCRS pretende jugar un papel activo
para lograr financiación en medicina oftalmológica, en un difícil
contexto de reducciones presupuestarias
LA REVISTA IMO
36
Según Philippe Sourdille, fundador del Comité de Investigación y antiguo presidente
de la ESCRS, una de las fuerzas de esta Sociedad ha sido
contar siempre con cirujanos
oculares de diferentes países
en pro de una causa común:
el fomento de la investigación
científica en una disciplina
muy querida por todos ellos.
Sobre estas líneas, Sir Harold Ridley, considerado el padre de la implantología moderna, recibe
un premio a su trayectoria de manos del Dr. Thomas Neuhann.
vestigación y antiguo presidente de la ESCRS, una de
la gran accesibilidad a la información. Ante este para-
las fuerzas de esta sociedad ha sido contar siempre con
digma, ha surgido la necesidad de filtrar y priorizar los
cirujanos oculares de diferentes países en pro de una
datos a fin de garantizar la calidad de unos contenidos
causa común: el fomento de la investigación científica
no sólo veraces sino también relevantes”.
en una disciplina muy querida por todos ellos. Una idea
de Europa como continente unificado que, si bien en los
EL FUTURO
inicios no era muy habitual, fue el estímulo que impulsó
a sus pioneros a colaborar juntos.
Por lo que se refiere al futuro, el Dr. Barry afirma en
Por otro lado, un valor que también ha definido histó-
la publicación de la ESCRS que “el primer reto que ten-
ricamente a la ESCRS es el de la independencia, demos-
drá que afrontar la Sociedad en los próximos 10 años
trada en cada congreso con la presentación de conte-
será sobrevivir a las dificultades económicas por las que
nidos científicos autónomos. Aunque la institución se
atraviesa Europa con la progresiva reducción de la finan-
ha mantenido alejada del dominio comercial, siempre
ciación de la asistencia sanitaria. La oftalmología tiene
ha reconocido el importante papel de la industria en el
que luchar por su parte de ese presupuesto sin estable-
desarrollo de nuevas técnicas y tecnologías, claves para
cer diferencias entre países. Pienso que la ESCRS puede
el avance en el conocimiento.
jugar un papel importante en esto porque sus estudios
Para el Dr. Sourdille, “la innovación está en el corazón
de la ESCRS”, es la base de un progreso adaptado a los
nuevos entornos, que se caracterizan actualmente por
científicos, como el EUREQUO, prueban los beneficios
de nuestro trabajo para los proveedores de salud”.
LA REVISTA IMO
37
IMO | OFTALMOLOGÍA
“Ver o no ver”
una muestra a favor del Derecho
Universal a la Visión
LA REVISTA IMO
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IMO | OFTALMOLOGÍA
La Fundación Ojos del Mundo organiza la
exposición, con fotografías de 50 personalidades
realizadas por Manuel Outumuro
Un total de 50 personalidades del
protagonistas de esta colección fo-
mundo del cine, la música, la moda,
tográfica de gran valor artístico y
las artes escénicas, la literatura, la
de una excepcional calidad, con re-
ciencia, el deporte o la gastronomía
tratos en blanco y negro realizados
han querido aportar su grano de arena en la lucha contra la ceguera evitable, posando desinteresadamente
ante la cámara de Manuel
Outumuro, para la exposición Ver o no ver. Fotografías de
Outumuro. Un gesto unánime
39
LA REVISTA IMO
contra la ceguera evitable. La
muestra, que se ha podido
ver del 13 de septiembre al
24 de noviembre en la Sala
Diego Rivera de Casa América, en Madrid, ha pretendido concienciar sobre el
abismo que existe entre ver
y no ver y sobre las deficiencias en la sanidad básica en
territorios
desfavorecidos
en los que desarrolla su labor la Fundación Ojos del
mundo.
Para ello, se buscó que
los personajes fotografiados destacaran con un gesto simbólico la importancia
que la visión tiene en la
vida de las personas. Ferran
Adrià, Antonio Banderas,
Pedro Almodóvar, Lang Lang, Eduar-
y cedidos, también desinteresada-
do Mendoza, Isabel Coixet, Miguel
mente, por Manuel Outumuro, uno
Bosé, Jaume Alguersuari, Eduardo
de los más reconocidos fotógrafos
Noriega, Benedetta Tagliabue, Pilar
españoles. Además de las fotogra-
López de Ayala, entre otros, son los
fías, se ha editado un catálogo de la
IMO | OFTALMOLOGÍA
LA REVISTA IMO
40
muestra, complementada con tex-
éste pretenden ayudar en la labor de
la Fundación hace una llamada a la
tos firmados por periodistas, teóri-
abrir los ojos al mundo: “los ojos de
sociedad para conseguir que en el
cos y expertos en fotografía.
las personas que son ciegas por cau-
mundo no haya personas innecesa-
Para Manuel Outumuro, “a través
sas que se pueden prevenir o curar
riamente ciegas por el hecho de te-
del gesto, de la mirada, del guiño a
con las técnicas que usamos aquí y,
ner menos recursos. De esta forma,
la cámara… todos los fotografiados
a su vez, los ojos de las personas de
la exposición ha permitido reflexio-
pueden hacer, desde su reconocida
nuestro entorno ante realidades que
nar sobre un problema que afecta a
posición, que la obra que realiza
a menudo nos resultan demasiado
millones de personas en el mundo
Ojos del mundo llegue a más gente”.
lejanas”.
y para el que trabaja la Fundación
Por su parte, el Dr. Borja Corcóste-
Ante el reto de erradicar la ceguera
Ojos del mundo (www.ojosdelmun-
gui, vicepresidente de Ojos del mun-
evitable antes del año 2020, impul-
do.org), combatiendo la ceguera
do y director médico del IMO, quien
sado por la Organización Mundial
evitable en algunos de los territorios
protagoniza también uno de los re-
de la Salud y la Agencia Internacio-
más vulnerables, con especial énfa-
tratos, afirma que proyectos como
nal para la Prevención de la Ceguera,
sis en el proyecto “Ojos de Bolivia”.
IMO | OFTALMOLOGÍA
LA REVISTA IMO
41
Cambiar la realidad
oftalmológica, social
y económica
locales para que puedan encargarse
rar las condiciones de la salud ocu-
ellos mismos de la gestión sosteni-
lar de la población. Desde entonces,
ble de sus propios servicios de salud.
Ojos del mundo ha realizado más
La Fundación nace el año 2001
de 117.000 consultas, 8.800 interven-
Ojos del mundo pretende cambiar
después de un viaje del presiden-
ciones quirúrgicas, 241 expediciones
la realidad oftalmológica de países
te, Rafael Ribó, y el vicepresidente,
medicoquirúrgicas, 35 cursos a dis-
donde la ceguera sentencia el futu-
Dr. Borja Corcóstegui, a los campa-
tancia, 35 becas y 33.000 refraccio-
ro a las personas sin recursos eco-
mentos de refugiados saharauis de
nes a niños y niñas.
nómicos, mejorando su calidad de
Tindouf (Argelia) para realizar un
vida y aportando beneficios sociales
proyecto asistencial de ayuda huma-
y económicos significativos para el
nitaria a la población desplazada.
progreso de sus comunidades. El
Estando allí tomaron consciencia de
modelo de cooperación pasa por la
la precaria situación oftalmológica
capacitación de los profesionales
del territorio y la necesidad de mejo-
IMO | OFTALMOLOGÍA
Mirando la
pobreza a
los ojos
En el mundo hay 285 millones
de personas con visión reducida de los cuales 39 millones
son ciegos. Para la mayoría,
no ver es sinónimo de dependencia, de exclusión social
y de invalidez para estudiar,
trabajar o atender a la familia. Sin embargo, el 80% de
la ceguera mundial se puede
prevenir o curar con las técniutilizan en las sociedades de
LA REVISTA IMO
cas y los tratamientos que se
42
nuestro entorno, pero que no
existen en países pobres o en
vías de desarrollo, donde viven
el 90% de las personas ciegas.
Lograr que puedan volver a
ver es el primer paso para que
puedan recobrar la esperanza,
evolucionar y dar un nuevo
rumbo a sus vidas. Otra forma
de combatir la pobreza.
IMO | OFTALMOLOGÍA
Manuel Otumuro, junto al Dr. Borja Corcóstegui,
en la presentación de la exposición
(A Merca, Ourense 1949) es uno de los fotógrafos más reconocidos de nuestro país. Tras
una formación académica como diseñador
gráfico, se pasa a la fotografía de una forma
totalmente autodidacta. Siempre ha vivido y
desarrollado su trabajo en Barcelona exceptuando un paréntesis de cuatro años en
Nueva York. Tiene editados cinco libros de
fotografía, colabora habitualmente con las
publicaciones más prestigiosas, ha participado en diferentes muestras colectivas y ha
realizado varias exposiciones individuales.
Sus fotografías de moda, organizadas en un
amplio archivo con más de 10.000 negativos y una gran cantidad de material digital,
constituyen un documento único que refleja
una parte de la historia de la moda en estos
últimos veinte años. En otra vertiente, su
archivo constituye también una memoria
visual única donde se encuentra gran parte
de la historia del cine español. Este material
sigue ampliándose con sus continuas colaboraciones en diversas publicaciones.
43
LA REVISTA IMO
Manuel Outumuro
CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD
LA REVISTA IMO
44
SAL
SALUD
Abusamos del salero
en las comidas. Una
costumbre muy arraigada
que puede pasar factura a nuestra
salud. Reducir su consumo es sencillo a
base de condimentos alternativos y algo
de voluntad.
Por Pere Romanillos
CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD
Según datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), consumimos una media
de 9,7 gramos de sal al día, una cantidad que casi dobla
lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (5 g/día). De hecho, el 87,5% de los españoles nos pasamos con la sal, condimento que ingerimos de forma
mayoritaria a través de la alimentación. Un exceso que
aumenta el riesgo de padecer hipertensión arterial, responsable en gran parte de las muertes debidas a enfermedades cerebro-vasculares y a la enfermedad isquémica cardiaca. Cuando una persona consume mucha sal,
sus riñones, que son los mayores reguladores del sodio
en la sangre, son incapaces de absorber dicho exceso.
La sal contiene cloro
y sodio, elementos que nuestro
organismo necesita para su
correcto funcionamiento.
Sin embargo, su consumo en
exceso, puede provocar
hipertensión arterial y otros
trastornos importantes
Todo aquel sodio que los riñones no pueden
eliminar se acumula en la sangre, atrayendo el agua e incrementando el
volumen de sangre circulante. Esto
provoca que el corazón deba trabay en consecuencia se eleve la presión, produciendo hipertensión
arterial, entre otros trastornos
importantes, como insuficiencia renal, osteoporosis o cáncer de estómago.
Ahora bien, esto no significa que debamos erradicar dicho condimento de nuestra dieta
diaria. La sal común contiene cloro
y sodio, elementos indispensables para la
vida y que nuestro organismo necesita para su
correcto funcionamiento. Es vital para controlar la cantidad de agua del cuerpo humano, manteniendo el pH
de la sangre; regular los fluidos del cuerpo; ayudar a que
el cuerpo esté hidratado, introduciendo agua en el interior de las células; así como para transmitir impulsos
nerviosos.
Eso sí, hay personas que al padecer ciertas enfermedades o afecciones deben seguir, obligatoriamente, una
dieta con un contenido muy bajo en sal. En este grupo
se incluyen aquellos que padecen hipertensión arterial,
insuficiencia cardiaca o renal, cirrosis hepática con retención de líquidos y pacientes que siguen algún tratamiento a base de cortisona.
45
LA REVISTA IMO
jar más fuerte para mover la sangre
CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD
Alternativas y gestos saludables
A la hora de reducir el consumo de sal, existen una serie de sencillas recomendaciones que podemos aplicar a
diario, como por ejemplo:
•
Usar menor cantidad de sal al cocinar.
•
No poner el salero en la mesa.
•
Sustituir la sal por otros condimentos: hierbas
aromáticas, ajo, apio, vinagre, zumo de limón,
pimienta u otras especias.
LA REVISTA IMO
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•
Consumir alimentos bajos en sodio (especialmente
verduras, frutas y cereales).
•
No abusar de alimentos procesados, como conservas, congelados, snacks y precocinados.
•
Evitar el consumo de embutidos y otras carnes
curadas.
•
En el restaurante, elegir menús ligeros a base de
verduras, ensaladas, carnes y pescados a la plancha.
•
Suprimir el hábito de añadir sistemáticamente sal
a los platos sin probarlos.
•
Añadir la sal una vez probado el plato, no durante
su preparación. De esta forma, se estimulan rápidamente las pupilas gustativas y “engañamos” al
paladar haciendo que apenas note que el alimento
se ha cocinado sin sal.
•
Leer detenidamente el etiquetado de aquellos alimentos “sospechosos” de contener exceso de sal.
•
Optar por la sal gorda que es más fácil de ver, y por
tanto, de percibir.
•
Comer mayor cantidad de alimentos frescos, que
contienen menos sodio.
•
Controlar el consumo de pan, fuente considerable
de sal.
•
Disminuir el uso de salsas como mahonesa, mostaza o ketchup y sustituirlas por guarniciones con
menos sal: pimientos, patatas, verduras…
CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD
Cuidado con…
La mejor forma de reducir el consumo de sal, además
de limitar el uso del salero, consiste en evitar aquellos
alimentos con mayor contenido en cloruro sódico. Dentro de la cocina tradicional mediterránea, los expertos
coinciden en señalar estos cuatro grupos de alimentos:
•
Embutido. Tras el jamón, derivado cárnico curado
que mayor cantidad de sal proporciona a nuestra
dieta, el chorizo, el salchichón y el fuet son los
embutidos que aportan más cloruro sódico. Al
contrario de lo que muchos creen, el jamón york
o el pavo cocido también contienen importantes
cantidades de sal.
•
Pan. A pesar del acuerdo firmado en 2005 entre la
AESAN y el sector de la panadería con el objetivo
de reducir de forma progresiva el porcentaje de sal
de los alimentos que aportan más sal a nuestra
dieta. Hay que tener especial cuidado en el consumo de pan blanco, así como el de molde y el tostado, cuyo aporte de cloruro sódico es más elevado.
•
Queso. Uno de los alimentos más consumidos en
España pero también uno de los más salados. Junto a su elevado contenido en cloruro sódico, cabe
destacar su elevado aporte de grasa y colesterol,
características que recomiendan reducir su consumo diario.
•
Platos precocinados. Por la comodidad que supone su rápida preparación, solemos abusar de este
tipo de comidas. Destacan por su elevado aporte
de cloruro sódico y conviene evitarlas con una
buena planificación de los menús semanales que
permita improvisar menos a la hora de preparar las
comidas diarias.
Las recomendaciones de la Organización Mundial de la
Salud acerca del consumo de sal también han sido abordadas en las dietas de otras latitudes. Así, por ejemplo,
en Japón se está actuando sobre el elevado consumo de
pescado ahumado y salsa de soja, principales fuentes de
sodio en la dieta nipona.
47
LA REVISTA IMO
usado en su elaboración, el pan sigue siendo uno
CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD
Un buen plan
Elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, dependiente del Ministerio de Sanidad, el llamado “Plan Cuídate +” es una iniciativa online (www.
plancuidatemas.es) que informa sobre los efectos del
consumo excesivo de sal. Incluye un “club de amigos”
donde aparecen testimonios reales de personas que
han decidido tomar menos sal en su día a día. También
aporta información práctica para reducir el consumo de
este condimento, así como recetas bajas en sal para elaborar menús más saludables.
LA REVISTA IMO
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Tipos de sal
Por su procedencia, tamaño o apariencia, estos son
los tipos de sal más presentes en el mercado:
•
Sal fina. La más común, puede ser marina (se
disuelve con rapidez), de roca, yodada, fluorada…
•
Sal gruesa. Tipo de sal más entera, no molida y
sin refinar.
•
Sal Maldon. De intenso sabor salado, es original de Inglaterra y forma finas láminas de
textura crujiente ideales para añadir al plato
justo en el momento de servir.
•
Sal rosa del Himalaya. Sal de roca muy rica
en magnesio, calcio, potasio y hierro, de sabor
sutil y tacto crujiente.
•
Flor de sal. Fina y delicada, aporta un aroma y
sabor muy especial a los platos.
CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD
Cocinar sin sal
A la hora de elaborar platos con poco o ningún conte-
La sal oculta
nido en sal, existen una serie de consejos a tener en
cuenta para que resulten más apetitosos y sabrosos. En
general, se recomienda reducir poco a poco la sal para
que el paladar se vaya acostumbrando y finalmente apenas note la diferencia.
Por ejemplo, en el caso de las ensaladas, se recomienda utilizar mayor cantidad de vinagre, limón o especias
como cilantro, perejil, orégano o comino. También es
una excelente alternativa el uso de todo tipo de frutas
frescas, como piña, nectarina, manzana… En cuanto
a la cocción de verduras, se puede sustituir la sal por
otras especias como mostaza o pimienta. Si se trata de
pasta, se puede cocer incorporando algo de ajo, laurel
y una pizca de pimentón. Al preparar todo tipo de guique podemos conseguir rehogando durante más tiempo
Puede que apenas usemos el salero en la cocina
ingredientes como la cebolla, el puerro o la col; o bien
pero que estemos sobrepasando el consumo reco-
utilizando verduras dulces como la zanahoria y la cala-
mendable de sal. Y es que entre el 70 y el 75% de
baza, o especias como eneldo, jengibre, canela o clavo.
la sal que tomamos procede de alimentos procesados (principalmente congelados y refrigerados) y
Ojo con los medicamentos
consumidos fuera del hogar. Se trata de la llamada
Algunos medicamentos también pueden contener can-
cantidad de condimento que ingiere.
“sal oculta”, ya que el consumidor suele ignorar la
tidades importantes de sodio, elemento que deben evi-
Para reducir su consumo se recomienda leer
tar aquellas personas que siguen dietas sin aporte de
atentamente las etiquetas de los alimentos que
sal. Especialmente a tener en cuenta son las formas far-
compremos y escoger aquellos que contengan me-
macéuticas efervescentes, cuyo contenido en sodio pue-
nos sal. Esta información suele expresarse en gra-
de llegar a los 0,5 gramos por dosis, de manera que si
mos (g) o en gramos de sodio. En este último caso,
se toman cada 6 o 8 horas se puede llegar a superar los
para saber el contenido real de sal deberemos mul-
límites diarios recomendados, incluso para una persona
tiplicar los gramos de sodio por 2,5.
sana. Así pues, conviene leer atentamente el prospecto
Para tener una clara referencia, tengamos en
del medicamento antes de tomarlo donde, si es necesa-
cuenta que un producto contiene mucha sal cuan-
rio, aparecerá una advertencia para aquellos pacientes
do alcanza los 1,25 gramos por cada 100 gramos de
sometidos a dietas con restricciones de sal.
alimento, mientras que contiene poca sal, si apenas aporta 0,25 gramos por cada 100 gramos.
49
LA REVISTA IMO
sos, podemos sustituir el sabor salado por el dulce. Algo
CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN
LA REVISTA IMO
50
CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN
Detener el paso del tiempo es imposible. Pero sí que podemos retrasarlo con
una serie de prácticas saludables y muy
naturales.
Por Pere Romanillos
SIEMPRE
(naturalmente)
Envejecer es natural. No podemos evitar que el tiempo pase,
pero sí que podemos asumirlo con naturalidad. El paso a la edad
madura es una etapa más y el secreto para sentirnos bien, a pesar de los años, simplemente reside en cuidarnos mejor. Comer
sano, practicar algo de deporte, olvidarse del tabaco, reducir el
estrés, dormir bien, mimarse con terapias naturales… son algunos gestos que nos ayudarán a sentirnos eternamente jóvenes.
51
LA REVISTA IMO
JOVEN
CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN
Cuidado con el sol. Las arrugas producidas por una excesiva exposición de
la piel al sol son marcadas y profundas.
Así que para evitar un envejecimiento prematuro del cutis conviene usar un buen protector
solar cada vez que nos expongamos al sol de forma
continuada. Los rayos ultravioletas tienen mayor
penetración en las capas de la piel y son los principales responsables de la aparición de manchas y
5
envejecimiento cutáneo. Así que es preferible no
tomar sesiones de rayos UVA en cabina.
Las
LA REVISTA IMO
52
claves
Alimentos que rejuvenecen.
Es posible retrasar el proceso
de
envejecimiento
mediante
una dieta rica en alimentos antiedad. Las
vitaminas y minerales que contienen las
frutas y verduras son excelentes aliados
para la salud de la piel. Especialmente recomendable es el aporte de vitamina C, que
activa nuestras defensas, aporta resistencia
a las agresiones externas e interviene en la
síntesis del colágeno. Dicha proteína cons-
Otras sustancias capaces de retrasar el proceso de envejeci-
tituye el tejido cutáneo, por lo que mante-
miento son los polifenoles. Sus propiedades antioxidantes
nerla en buen estado es ideal para evitar la
ayudan al organismo en la lucha contra los radicales libres. Se
típica flacidez que aparece con el paso de
hallan en todo tipo de frutas y verduras frescas, el chocolate, el
los años. El tomate, el kiwi, los cítricos y el
té, el vino y los frutos secos.
pimiento rojo son alimentos ricos en vita-
Como alimento antiedad por excelencia destaca la uva. Rica
mina C.
en polifenoles, muchos tratamientos de belleza utilizan esta
Por otra parte, la vitamina E protege y ayu-
fruta en forma de envolturas en las que se mezclan sustancias
da a mejorar el tejido celular, contrarresta
naturales derivadas de la uva (fangos, hojas de vid, extractos
el envejecimiento y ayuda a mejorar la cir-
de uva) con sustancias activas (barros marinos y algas, por
culación sanguínea, un factor determinante
ejemplo).
para la salud del cutis. Esta vitamina se en-
Las nueces también nos ayudan a retrasar el paso del tiempo.
cuentra especialmente en el aceite de oliva,
Gracias a su alto contenido en ácidos grasos Omega 3, ácido
los frutos secos y el germen de trigo.
fólico, vitamina E y betacarotenos, su consumo enlentece el
envejecimiento celular y son cardiovascularmente muy saludables.
CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN
Tabaco, no gracias. Se ha demostrado que el tabaco
también ataca seriamente la salud de la piel. Fumar
provoca deshidratación de la epidermis y destrucción
de las fibras elásticas de la dermis con la aparición de
arrugas y envejecimiento cutáneo prematuro. Además, sus
efectos perjudiciales sobre el cutis afectan más a las mujeres, pues
suelen tener la piel más fina y con mayor tendencia al resecamiento. El contorno de los ojos se ve especialmente afectado
en los fumadores. Además, se acentúan las bolsas y las
ojeras debido al empeoramiento de la microcirculación
de la zona.
antiedad
son deportes especialmente recomendables al llegar a cierta edad.
Además del efecto beneficioso sobre nuestro estado físico, la práctica
de ejercicio físico contribuye a estimular la producción de endorfinas,
las llamadas “hormonas de la felicidad”. Estas sustancias que produce el organismo de forma natural tienen efecto analgésico y calmante del dolor, crean sensación de placer y fortalecen el sistema inmune.
Suplementos alimenticios. La cosmética oral, acompañada
siempre de una alimentación equilibrada, puede contribuir a
mantener una correcta renovación celular, proceso clave para la
buena salud de nuestra piel. Puede tomarse en forma de grageas,
cápsulas, perlas o tabletas que contienen activos naturales con
efectos antienvejecimiento. Entre sus componentes destacan los ácidos
grasos, las cerámidas o la isoflavona de soja, que estimula la renovación
epidérmica retrasando el envejecimiento cutáneo.
53
LA REVISTA IMO
Hora de activarse. Nadar, caminar, montar en bicicleta o correr
CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN
Terapias placenteras y rejuvenecedoras
Piedras termales. El uso de piedras calientes o terapia geotermal combina el masaje terapéutico tradicional con la aplicación sobre la piel de piedras a distintas
temperaturas. Se trata de un efectivo y placentero tratamiento que, entre otros beneficios, ayuda a mejorar la
firmeza de la piel (gracias a la activación del riego sanguíneo) y a depurar toxinas. Se utilizan piedras de diferentes tamaños y perfectamente pulidas en forma de
canto rodado para que puedan deslizarse con suavidad
sobre la piel. Combinadas con el uso de distintos aceites esenciales, los tratamientos geotermales de belleza
suelen combinar basaltos calientes y piedras de mármol
frías en el rostro, escote y hombros. También existen
tratamientos de cuerpo entero, ideales para relajar tensiones musculares y nerviosas.
Aromaterapia. Los aceites esenciales naturales tienen
efectos relajantes y sedantes para el cuerpo y la mente.
LA REVISTA IMO
54
Se extraen de todo tipo de plantas y son un ingrediente
clave en infinidad de cosméticos y tratamientos de belleza. Basta diluir unas gotas en el agua del baño o en el
aceite del masaje para que la piel absorba y se beneficie
de sus propiedades terapéuticas y embellecedoras. De
hecho, la aromaterapia es una de las prácticas naturales
más efectivas, sencillas y económicas para frenar el envejecimiento prematuro de la piel. Lo ideal es elegir un
momento tranquilo del día, poner música relajante, encender alguna vela y prepararse un baño con unas gotas
diluidas de aceite esencial en el agua caliente.
Es preferible adquirir el aceite en una tienda de productos naturales, donde podrán asesorarnos mejor acerca
de las propiedades de cada uno. Por ejemplo, el olivano
es ideal para rejuvenecer el cutis; la bergamota, el ciprés, la lavanda o la manzanilla son perfectos para relajarse; mientras que el eucalipto es bueno para eliminar
toxinas, y el romero para estimular.
Ozonoterapia. Muchas clínicas y centros de estética
incluyen esta terapia natural en sus tratamientos de belleza. Y es que el ozono tiene la capacidad de oxigenar
la epidermis, estimular la formación de nuevos tejidos
en la piel, mejorar la circulación sanguínea y disolver las
grasas. Uno de sus usos estéticos más demandados es
la balneoterapia ozonizada a base de baños burbujeantes con ozono, normalmente acompañados de masajes
drenantes, hidromasaje o presoterapia. Combinado con
el oxígeno, el ozono es muy efectivo para reducir las
arrugas e iluminar la piel, pues la carencia de oxígeno
promueve el envejecimiento cutáneo. Más información:
Asociación Científica Española de Aplicación de Oxígeno-Ozono Terapia (www.aceoot.com)
CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN
Paraísos de belleza antiedad
Tratamientos con algas. Las algas son una excelente
fuente de oligoelementos, aminoácidos, minerales y vitaminas. Por ello, resultan unas aliadas perfectas para
luchar contra el envejecimiento. Las más utilizadas en
los tratamientos de belleza antiedad son la espirulina
y el alga verde. La primera aporta hidratación y capacidad regenerativa a la piel. Además, por su riqueza en
oligoelementos, proteínas, vitaminas y minerales (sobre
todo hierro y cobalto), es perfecta para los tratamientos
antiedad. Por su parte, el alga verde se utiliza en tratamientos desintoxicantes, así como para el tratamiento
de las varices, por su capacidad de combatir la retenLas algas pueden aplicarse de varias formas:
•
Fango con algas. Estimula la circulación y aporta
vitaminas y minerales.
•
Cataplasma de algas. Envoltura aplicada por todo
el cuerpo. De acción exfoliante, mejora la circulación sanguínea y previene la aparición de estrías.
•
Ofrecen infinidad de tratamientos de belleza natural, rodeados
de naturaleza y paisajes de ensueño. Son algunos de los balnearios y spas más recomendables del mundo, si el bolsillo nos lo
permite:
•
Clínica La Prairie (www.laprairie.ch). Situado entre los 55
alpes y el lago de Ginebra, está considerado como uno de
Cataplasma de fango termal con algas. Se aplica
LA REVISTA IMO
ción de líquidos.
los mejores centros de tratamiento antiedad del mundo.
directamente sobre las zonas a tratar.
•
Les Sources de Caudalie (www.sources-caudalie.com).
Ubicado en Burdeos, este balneario ofrece un amplio
catálogo de tratamientos naturales antiedad basados en
la práctica de la vinoterapia: baños de barro con viña roja,
mascarillas de vino y miel, hidromasajes con extracto de
uva…
•
Termes Montbrió (www.termesmontbrio.com). Situada
en la Costa Dorada, a 6 kms de Cambrils (Tarragona), ofrece un inmenso espacio de aguas termales (con temperaturas de entre 41 y 81 ºC) y tratamientos de relax y belleza
natural enmarcados en un espectacular jardín botánico
con especies centenarias.
•
Blue Lagoon Geothermal Spa (www.bluelagoon.com).
Un paraíso de la salud y los tratamientos geotérmicos
situado a las afueras de Reykjavik (Islandia).
•
Pangkor Laut Resort (www.pangkorlautresort.com).
Tratamientos de belleza de auténtico lujo y alojamiento
en villas tradicionales de la zona suspendidas en puentes
de madera sobre las aguas cristalinas de la isla malaya de
Pangkor.
LA REVISTA IMO
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REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO
La vida sin cataratas
...y sin astigmatismo.
Hoy en día, existe una solución real a la hora de afrontar la cirugía de
la catarata con astigmatismo.
Los nuevos desarrollos de lentes intraoculares tóricas, permiten
corregir incluso los altos astigmatismos. Estas lentes proporcionan
una nítida visión a media y larga distancia, sin necesidad de gafas.
Su oftalmólogo le asesorará sobre las opciones disponibles.