gastromapa-badajoz - Agenda Gastronómica

gastromapa-badajoz - Agenda Gastronómica

¡ Saborea red de destinos gastronómicos
de España con vocación internacional !
La asociación Saborea España está compuesta por
cuatro entidades: FEHR, Asociación Española de Destinos para la Promoción de Destinos Gastronómicos, Eurotoques y Facyre y presidida por el chef Pedro Subijana. El
trabajo en red de los cuatro socios ha permitido del
nacimiento de Saborea España con un objetivo común:
potenciar el papel de la Gastronomía como atractivo
turístico y la colaboración público-privada, transformando los productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas.
Badajoz participa en Saborea España, aunando esfuerzos públicos y privados con SABOREA BADAJOZ que
está impulsado por el Ayuntamiento de Badajoz, CETEX y
la Asociación CLUSTER GASTRONÓMICO DE BADAJOZ
en el que participan todos los establecimientos comprometidos con la gastronomía pacense.
Badajoz ciudad gastronómica
La gastronomía es junto a la amabilidad de los pacenses
un ingrediente singular, para hacer de una estancia en
Badajoz una “experiencia inolvidable”.
Para disfrutar de la cocina pacense hay que conocer sus
desayunos, sus tapas y raciones en bares y mesones y sus
comidas en restaurantes y terrazas con productos de la
Dehesa de Extremadura.
Más allá de las Vegas del Guadiana, prolijas en la producción de verduras, hortalizas y frutas, y una de las mayores
extensiones de España de agricultura de regadío, se
extienden zonas adehesadas que circundan la ciudad,
donde se cría un selecto cerdo ibérico alimentado con
bellota, que hace que sus carnes, tanto en fresco como
elaboradas en jamones y chacinas, sean referentes
mundiales.
DE
TAPAS
POR BADAJOZ
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También este ecosistema proporciona las mejores carnes
de ganado vacuno y ovino, unos excelentes quesos y frutos
salvajes como gurumelos, criadillas, cardillos o espárragos
que pueden tomarse acompañando platos o con guisos
específicos. Es especialmente también recomendable la
gastronomía de la caza que en el ecosistema de la dehesa
se convierte en un manjar inigualable.
En cualquier establecimiento de alimentación de Badajoz
podemos encontrar estos magníficos productos extremeños criados en la dehesa, además de quesos, vinos,
mermeladas, dulces, conservas, y una extensa lista para
poder disfrutar en casa y recordar estas experiencias
gastronómicas.
SABORES
DE LA DEHESA
GOBIERNO DE EXTREMADURA
Ayuntamiento de Badajoz
Consejería de Fomento, Vivienda,
Ordenación del Territorio y Turismo
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Desde Saborea Badajoz se celebra el Día Mundial de la
Tapa con una oferta especial de tapas de la dehesa en los
establecimientos participantes y con actividades culturales
y concursos que permitan situar las tapas españolas como
referente gastronómico mundial.
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La plataforma nacional de turismo gastronómico Saborea
España celebra el 29 de septiembre el Día Mundial de la
Tapa, coincidiendo con la conmemoración del Día Mundial
del Turismo.
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La tapa se ha consolidado como distintivo de la marca
España, protagonista de una oferta gastronómica que
atrajo a seis millones de turistas internacionales de los 57
que nos visitaron en 2011.
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Una treintena de localidades españolas organizan el fin de
semana del 27 al 30 de septiembre más de 40 rutas para
homenajear la costumbre de la tapa y el pincho como
distintivo de la gastronomía española, dentro de celebración del Día Mundial de la Tapa para potenciar el turismo
gastronómico.
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15 MESÓN LISBOA
16 EL POTRO
17 ZITHUM
18 PEPE JEREZ
19 PLAZA ESPAÑA
20 LA BROCHETA
21 LA PARRILLA
22 RINCÓN DE MANOLO
23 TABERNA BIGOTE
24 TAPERÍA RUNA
25 EL CLAUSTRO
26 TRISTANA
27 LA DEHESA DEL GOURMET
28 LA RAYA
29 MESÓN LOS MONTEROS
30 CERVECERÍA EL DESCUBRIDOR
31 PIKOTHEOS
32 LO NUESTRO
33 BOQUERÓN DE PLATA
34 EL VIEJO BAR
35 BODEGA LA PITARRA
COMERCIOS GASTRONÓMICOS
36 LA BODEGA DE SANTA MARINA
37 EMBUTIDOS PEPE
38 PASTELERÍA LA CUBANA
39 CARNICERÍAS DONOSO
40 CASA JULIÁN
41 CONVENTO DE SANTA ANA
42 LA PERLA
43 SEÑORÍO DE MONTANERA
HOTELES
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HOTEL RÍO
LAS BÓVEDAS
SAN MARCOS
HUSA ZURBARÁN
INDUSTRIAS GASTRONÓMICAS
49 SEÑORÍO DE MONTANERA
50 VINÍCOLA DEL GUADIANA
51 HEINEKEN
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