Dossier 1-12 Symposium - Symposium Nacional de Sanidad Vegetal

Transcripción

SANIDAD VEGETAL
Symposium a Symposium
Organiza:
COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS
AGRÍCOLAS DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL
C/ Ebro, 29. 41012 Sevilla
Tfno.: 954 63 81 33. Fax: 954 64 22 27
www.coitand.es
www.fitosymposium.com
Symposium Nacional de Sanidad Vegetal
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SANIDAD VEGETAL
Symposium a Symposium
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
(1984 – 2014)
ÍNDICE
•
ANTECEDENTES...........................................................................................................
5
•
PRIMER SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS..................................
8
-
•
Referencia
Cultivos analizados
Productos presentados
Principales temas tratados
Índice de ponencias publicadas: I y II VOLUMEN
El papel del técnico agrícola dentro del sector de los productos
agroquímicos. Luis Carlos Cía González
SEGUNDO SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS.......................... ....
-
Referencia
Cultivos analizados
Índice de ponencias publicadas
El técnico agrícola dentro del sector de agroquímicos. Luis Carlos Cía
González
• TERCER SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS.................................
Dedicado al medio ambiente
-
18
Referencia
Cultivos analizados
Índice de ponencias publicadas: I y II VOLUMEN
El técnico de agroquímicos y el medio ambiente. Luis Carlos Cía González
C/ Ebro, 29. 41012 Sevilla. Tfno.: 954 63 81 33. Fax: 954 64 22 27. [email protected]
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• CUARTO SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS................................
Dedicado a la distribución y aplicación
-
34
Referencia
Cultivos analizados
El técnico de agroquímicos. Luis Carlos Cía González
Conclusiones
• QUINTO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL............................. 43
Armonización en la Unión Europea
-
Referencia
Cultivos analizados
Conclusiones
• SEXTO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL..............................
Producción integrada
-
Referencia
Cultivos analizados
Comités Técnico y Organizador
El técnico agrícola en la implantación, desarrollo y control de los
programas de producción integrada. Juan de Benito Dorrego
Conclusiones
• SÉPTIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL.........................
Calidad y Seguridad Agroalimentaria
-
48
Referencia
Cultivos analizados
El Ingeniero Técnico Agrícola ante una nueva concepción de la sanidad
vegetal. Juan de Benito Dorrego
Conclusiones. Fernando García Prieto
2
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• OCTAVO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL.....................
Un Nuevo Marco
-
78
Referencia
Cultivos analizados
Índice de Ponencias publicadas
El Ingeniero Técnico Agrícola y la nueva normativa. Mercedes Domínguez
Respaldo
-
Conclusiones
• NOVENO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL.....................
Certificación Agrícola
-
Referencia
Cultivos analizados
Programa de Ponencias
El Técnico ante la Certificación Agroalimentaria. La prescripción
facultativa. Flor Muñoz Guerrero
Conclusiones
• DÉCIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL.....................
Innovación y Futuro
-
91
Referencia
Cultivos analizados
Productos presentados y empresas
Conclusiones
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• UNDÉCIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL....................
Uso Sostenible de Fitosanitarios
-
-
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Referencia
Cultivos analizados
Ingenieros Agrícolas: Una flamante nueva titulación, pero ¿con
oportunidades profesionales en la Sanidad Vegetal? Juan de Benito
Dorrego
Relación de noticias del 11º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal
Conclusiones
• DUODÉCIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL.................... 136
Hacia la Gestión Integrada de Plagas
-
Referencia
Cultivos analizados
Equipo organizador del 12º Symposium
Comité de Honor
Stands
Patrocinadores y colaboradores
El Asesor y la Receta Fitosanitaria. Antonio F. Vergel Román
Notas de prensa y noticias publicadas
Conclusiones
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ANTECEDENTES
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, en colaboración de la
Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y diversas instituciones públicas y
privadas viene organizando desde 1984, con carácter bienal, los Symposium Nacionales de
Agroquímicos (Sanidad Vegetal) que han llegado a constituir la plataforma posiblemente más
prestigiosa de cuantas, a nivel nacional, se ocupan de los contenidos relacionados con la Protección de
Cultivos.
En ellos se han estudiado los aspectos sanitarios de mayor actualidad en los principales cultivos, se
han presentado los nuevos productos fruto de la investigación de la industria y que hoy constituyen la
solución a los problemas sanitarios de aquellos; y se han debatido puntualmente los grandes temas de
preocupación en el Sector.
Verdaderamente la organización de estos encuentros es compleja, tanto por los temas que deben ser de
interés como por la logística de medios y material que los hace viables. Se inicia la gestión de estas
convocatorias con el nombramiento, por parte de la Junta de Gobierno del Colegio, de un Presidente
para el Symposium, quien tiene autonomía para iniciar la composición del Comité Organizador,
utilizando toda la infraestructura del mismo para desarrollar la complicada labor de confeccionar la
relación de ponencias, ponentes, asistentes, patrocinadores, colaboradores, etc., pudiéndose dedicar el
Symposium prioritariamente a algún tema concreto de acuerdo con la actualidad del momento.
Posiblemente el objetivo fundamental sea la convivencia entre un grupo de técnicos del sector de la
Sanidad Vegetal que intercambian información en aras a ofrecer al agricultor, al empresario agrario, la
posibilidad de conocer lo último en fitopatología para el beneficio de nuestra agricultura. Pero también
se consigue crear el mejor marco para las transacciones comerciales que se establecen en estos eventos
y prueba de ello es la cada vez más numerosa participación de empresas e industrias del sector.
Durante la celebración del 1º Symposium Nacional de Agroquímicos, Luis Carlos Cía González,
Presidente del Colegio proclamaba con acierto que se llegaron a cumplir dos fines que consideramos
muy importantes: el intercambio de información tan necesaria en una materia de constante renovación,
y el intento de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores rendimientos en la
agricultura, mejores calidades en nuestros alimentos y la seguridad de un entorno placentero, sin la
amenaza de una naturaleza torturada, sino querida, respetada y conservada para los que nos sigan.
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En el 6º Symposium, Juan de Benito Dorrego exponía en su brillante intervención al frente del
Colegio: "Entiendo nuestros Symposiums de Sanidad Vegetal, como una acertada fórmula para el
intercambio de información, una oportunidad para el análisis sobre el presente y futuro del sector y
una plataforma abierta para proponer y expresar opiniones, alternativas y preocupaciones. Nunca los
he considerado como cátedra para lecciones magistrales".
Fernando García Prieto, Presidente del 7º y 12º Symposium, ha manifestado su satisfacción por el
extraordinario seguimiento del sector en todas las ediciones y temáticas propuestas, aseverando que el
marchamo de estas convocatorias propicia el progreso en la aplicación de las directrices y técnicas que
hacen de nuestra agricultura un ejemplo a seguir y que han de servir para impulsar la gobernanza de la
sanidad vegetal.
Cuadro resumen de las ediciones celebradas (1984-2013)
Symp.
AÑO
LEMA
1
1984
AGROQUÍMICOS
39
10
9
354
2
1986
AGROQUÍMICOS
42
10
10
560
3
1988
AGROQUÍMICOS - MEDIO AMBIENTE
39
10
11
589
4
1990
39
10
10
707
5
1995
26
6
5
500
6
1999
PRODUCCIÓN INTEGRADA
41
11
17
460
7
2001
CALIDAD Y SEGURIDAD
AGROALIMENTARIA
34
9
9
654
8
2003
UN NUEVO MARCO
37
9
9
630
9
2005
CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA
34
10
11
652
10
2007
INNOVACIÓN Y FUTURO
37
9
11
510
11
2010
USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS
33
7
7
550
12
2013
HACIA LA GESTIÓN INTEGRADA DE
PLAGAS
30
7
5
837
431
9
114
7.003
A 25/01/2013
PONENCIAS
AGROQUÍMICOS - DISTRIBUCIÓN Y
APLICACIÓN
SANIDAD VEGETAL - ARMONIZACIÓN
EN LA UE
TOTAL
CULTIVOS PRODUCTOS ASISTENTES
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El primer Symposium se remonta a 1984 con la denominación genérica de agroquímicos,
evolucionando a Sanidad Vegetal a partir del quinto. La frecuencia ordinaria es bienal, siempre con
temas de actualidad y con la participación de profesionales de muy alto nivel, aunque, por
circunstancias administrativas y empresariales, en alguna ocasión se han espaciado algo más en aras de
ofrecer contenidos realmente novedosos. Solamente los lemas, que se introducen a partir del tercer
Symposium, transmiten variedad, rigor y la preocupación de cada momento: medio ambiente,
distribución y aplicación, armonización en la Unión Europea, producción integrada, calidad y
seguridad agroalimentaria, un nuevo marco (Ley 43/2002, de 20 de noviembre, de Sanidad Vegetal),
certificación agrícola, innovación y futuro, uso sostenible de fitosanitarios y hacia la gestión integrada
de plagas.
En cifras, hasta el 12º Symposium se han impartido 431 ponencias, se han presentado 114 productos y
han asistido, que se tenga registro, 7.003 personas de toda España entre profesionales de la industria,
técnicos, distribuidores, agricultores, asociaciones, administraciones y, en definitiva, todas las
entidades relacionadas con el sector agrario, que lo han entendido como el lugar adecuado para
intercambiar información y debatir sus distintos puntos de vista, importando también la elección de la
ciudad de Sevilla como sede permanente, cuyo entorno se magnifica con instalaciones muy accesibles
y totalmente equipadas con las últimas tecnologías para conseguir los mejores resultados.
La biblioteca del Symposium -en todos ellos se ha publicado el correspondiente libro de ponencias- es
única y aglutina toda la historia y ciencia de la Sanidad Vegetal de nuestro país en los últimos 30 años.
En este Dossier se transcriben los títulos y autores de las ponencias magistrales y comerciales, además
de las comunicaciones técnicas que se han desarrollado en cada Symposium, El Colegio Oficial de
Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental se enorgullece de su empeñada contribución a
la prosperidad del sector.
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1º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS
REFERENCIA
Sevilla, 18, 19 y 20 de enero de 1984
PRESIDENTE: Luis Carlos Cía González
ASISTENTES: 354
PONENCIAS: 39
CULTIVOS ANALIZADOS
- Algodón
- Arroz
- Cereales
- Cítricos
- Girasol
- Hortícolas
- Melocotón
- Olivar
- Remolacha
- Vid
PRODUCTOS PRESENTADOS
- AMEX
- APOLO
- BIM
- BUTISAN
- CYBOLT
- LANCE
- LONTREL
- RACER
- ROUNDUP OLIVO
PRINCIPALES TEMAS TRATADOS
-
Comercialización Agroquímicos
Mercado andaluz
Regulación de residuos
Influencia de los agroquímicos en el medio ambiente
Toxicología
Costos de Registro
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ÍNDICE DE PONENCIAS PUBLICADAS
I VOLUMEN
PONENCIAS
1. Uso racional de los medios de protección fitosanitaria en los invernaderos hortícolas.
Ramón Moreno Vázquez.
2. Enfermedades de cereales.
F.J. Montes y J.P. Marín.
3. La araña roja del maíz en la vega del Guadalquivir.
M. Alvarado.
4. Principales Virosis de los cítricos en España. Estado actual y perspectivas futuras de control.
M. Cambra.
5. Malas hierbas y herbicidas en el cultivo del arroz.
J.A. Batalla.
6. Polycrosis y Acaros de la vid
J.L. Pérez García.
7. Control de malas hierbas en la remolacha de siembra otoñal.
J.L. Villarías.
8. Precisiones para un mejor conocimiento de algunas enfermedades del olivo.
Juan de Benito Dorrego.
9. Monilia laxa y fusicoccum amygdali en almendros y melocotoneros del Bajo Guadalquivir.
José Navarro García.
10. Orugas del algodón.
José Luis Jiménez Sánchez Malo.
11. Enfermedades del girasol: Métodos de lucha química.
José María Melero y Carlos García Baudín.
COMUNICACIONES
12. Control de Jopo en cultivos de leguminosas
L.G. Torres.
13. Utilización mundial de parásitos ooofagos del géneros trichograma como agentes de control de
plagas de cultivos.
T. Cabello y P. Vargas.
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14. No laboreo en olivar: Incidencia sobre la producción, herbicidas e inversión de flora.
M. Pastor Muñoz-Cobo.
15. Bioactividad de triazinas residuales en suelos.
M.C. Hermosín.
16. La caída de plántulas de algodón: Factores implicados y posibilidades de control químico.
Fernando Romero Muñoz.
17. Actividad de diferentes fungicidas “In vitro” sobre Scletorinia sclerotiorun.
Juan Antonio Torres Montosa.
18. Equipo hermoteca para campos de ensayos de pesticidas.
Hermenegildo Rojo Laguillo
SERIE PRODUCTOS
19. Racer, un herbicida de pre-emergencia para patatas, girasol y algodón.
Vicente Requeni Enríquez de Serpiol, S.A.
20. Cybolt: Un insecticida (piretroide) de nueva generación.
Domingo Hernández-Igelmo de Cyanamid, S.A.
21. Apolo, nuevo acaricida específico.
M. Roca de Schering, S.A.
22. Lontrel, un herbicida de postemergencia para remolacha y cereal.
I. Rodríguez de Peñaranda de DOW Chemical, S.A.
23. Nuevo campo de aplicación de Temik 10 G. Los cítricos.
Javier Laita de Unión Carbide, S.A.
24. Nuevas informaciones sobre utilización del Deltametrín en relación con su incidencia sobre el
medio ambiente y las personas.
J.P. Mollon de Procida, S.A.
25. Ladk, Lance, Badolin y Rockett.
Servicio Técnico de Basf, S.A.
26. Amex 820. Herbicida de pre-emergencia selectivo para cultivos hortícolas e industriales.
A.R. Barea de Etisa.
27. Iloxan, situación actual de su empleo en España.
José Sordo Claramunt de Argos, S.A.
28. Sodian como ayuda al inversor privado.
José Luis de Leiva Hidalgo de Sodian.
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29. Técnicas de pulverización.
Etienne Minot (Albuz) Coprisa.
30. Nuevos elementos para el conocimiento del Benalaxyl.
Jesús-Oscar Vila Uría de Montedison, S.A.
31. Roundup en olivo. Aplicación con máquina de UBV-GTC.
A. Valera Gil de Monsanto, S.A.
II VOLUMEN
SERIE COMUNICACIONES
1. Problemas de cuajado de frutos en los cultivos hortícolas bajo invernadero de plástico y formas de
mejorarlo.
SERIE-CASAS COMERCIALES
2. BIM, fungicida para el control de Pyricularia Oryzac cav. en arroz.
J.F. Suáres Megido, de Grima Química, S.A.
3. BUTISAN S (BAS 47902 H) herbicida para colza y coles.
Departamento Técnico Basf Española, S.A.
SERIE-PONENCIAS 3º DÍA.
4. AEPLA, su estructura, estadísticas y costos de Registro oficial.
Miguel de Lorenzo Yepes.
5. COMERCIALIZACION DE AGROQUIMICOS.
Asociación Española de Plaguicidas.
6. Comercialización de agroquímicos en Sevilla.
Asociación Provincial de Empresarios Distribuidores de Agroquímicos de Sevilla. DISAGRO.
7. Valoración Mercado Andaluz
Pedro Tierno Conradi.
8. Toxicología de los Productos Agroquímicos
Isabel Ruiz Izquierdo.
9. Regulación de los residuos de plaguicidas en productos agrarios.
Rafael Milans y Enrique Celma.
10. Seguridad e higiene en el manejo de agroquímicos.
Rafael Posadillo Cantrabrana.
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11. Influencia de los agroquímicos en el medio ambiente.
Domingo Cadahía.
12. Legislación española sobre el uso de los productos fitosanitarios.
José Ramón Martínez Cano-Manuel
13. El papel del Técnico Agrícola.
Luís Carlos Cía González
C. Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental.
14. El Agricultor consumidor de productos agroquímicos.
Antonio Aguilar García de ASAJA.
15. El Agricultor consumidor de productos agroquímicos.
Jóvenes Agricultores.
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PONENCIA DEL COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS
DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL
TÍTULO: El papel del Técnico Agrícola dentro del sector de los productos agroquímicos.
AUTOR: Luis Carlos Cía González
CENTRO DE TRABAJO: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
LOCALIDAD: Sevilla
INTRODUCCIÓN: El Ingeniero Técnico Agrícola ha estado siempre muy vinculado a la
fitopatología en cualquiera de sus facetas, demostrándose esto en el análisis histórico de esta
moderna ciencia, sobre todo, en Andalucía Occidental o más precisamente en Sevilla.
El importante colectivo del Colegio de Andalucía Occidental, en el que se integran unos cien
profesionales, un 12% aproximadamente, relacionados con los Agroquímicos, siente la
inquietud, y así la expresa, de que estos productos de intrínseca peligrosidad, estén manejados
por personas de cualquier preparación, sin una especialización reconocida y sin que se
termine de exigir el cumplimiento estricto de la Orden Ministerial de 29 de septiembre de
1976.
Este Simposium tiende a cumplir dos fines que consideramos muy importantes: el
intercambio de información tan necesaria en una materia de constante renovación, y el intento
de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores rendimientos en la agricultura,
mejores calidades en nuestros alimentos y la seguridad de un entorno placentero, sin la
amenaza de una naturaleza torturada, sino querida, respetada y conservada para los que nos
sigan. Ello se conseguiría, en buena medida, con la especialización en fitopatología o
mediante cursos de post graduados, lo cual se solicita a la Administración.
Inmersos ya en la recta final de este certamen, hemos asistido, hemos podido conocer, la
problemática actual de los principales cultivos de nuestro país, expuesta durante el primer día,
tanto en este salón principal, como ampliamente desarrollada, coloquiada e incluso debatida
en las "mesas redondas" de los salones secundarios. En la segunda jornada, que celebramos
ayer, hemos podido conocer nuevos productos que las empresas fabricantes o formuladoras
ponen al servicio del agricultor para solucionar los problemas de la sanidad vegetal. Por
último, durante esta mañana, hemos conocido parte de la problemática del entorno de los
plaguicidas: comercialización, valoración de mercado, legislación, toxicología, ecología, etc.,
y podemos decir que solo un aspecto queda por exponer: el humano como individualidad
tanto en su faceta de técnico agrícola que interviene en cualquier proceso de los agroquímicos,
como de agricultor que los consume. Ambos son, o mejor dicho, deberían ser, los últimos y
estrechos eslabones de la larga cadena por la que el pesticida nace, se investiga, se formula, se
fabrica, se desarrolla, se recomienda, se prescribe, se vende y se aplica.
Analizando esta sucesión de hechos cronológicos e insalvables, se llega a una paradójica
situación. ¿Cómo nace un producto agroquímico? Numerosos y expertos especialistas en
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ciencias diversas laboran, las más de las veces rutinariamente; las menos, pero gloriosas, con
milagrosa inspiración. ¿Cómo se evalúa o investiga su potencial de uso?. Equipos de técnicos,
tanto privados como públicos ensayan formulaciones, tiempos de aplicación, dosis, mezclas,
métodos, etc. Posteriormente el producto se desarrolla, y esta labor fundamentalista, por ser la
que termina de poner a punto la utilización del mismo ya unido a su medio, es el técnico
agrícola quien la realiza, quien la encauza y, en definitiva, quien obtiene y comunica
resultados. La fabricación de la materia activa y su posterior formulación, más de la mano de
la ciencia química, logra colocar el producto en manos de los técnicos agrícolas comerciales,
quienes recomiendan, prescriben y venden estos productos. Todo este imponente trabajo que
nunca dura menos de siete años y en el que intervienen cientos de expertos en varias ramas de
la ciencia, sufre la incongruencia de que sea precisamente en el momento crucial de la
aplicación, o incluso de la prescripción, cuando no sea exigida la actuación del especialista, de
este técnico agrícola responsable, al cual la sociedad no le exige su calidad, y que se
encuentra impotente ante el mal regulado uso de aquellos productos que él ha aprendido a
utilizar al límite de sus virtudes: control efectivo del problema fitopatológico e inocuidad para
el medio ambiente natural.
La profesión de Perito Agrícola, ahora Ingeniero Técnico, ha estado desde siempre muy
ligada a la fitopatología en toda España, y de forma muy intensa en Sevilla. Y esto desde
siempre, desde el principio, cuando los productos pesticidas se limitaban a los arsenitos y
arseniatos, fumigaciones con cianhídrico, aceites de petróleo, algunos clorados y sobre todo
muchas y variadas formulaciones de productos en polvo. Eran los años heroicos donde se
luchaba contra las plagas con el mismo tesón e incluso esfuerzo físico como si de un incendio
se tratara. Los pocos técnicos agrícolas que se dedicaban por aquel entonces a la sanidad
vegetal, de los que algunos nos honran hoy con su presencia, fueron auténticos autodidactos
de la fitopatología, preocupándose de trasladar sus conocimientos a las nuevas generaciones
que se iban incorporando a este importante campo de la profesión.
En los primeros años de la década de los 60 esta era la configuración del mercado de
agroquímicos:
Las empresas formuladoras o fabricantes o, las más de las veces, distribuidoras nacionales de
productos de las grandes firmas internacionales, disponían de escaso personal técnico y este
con una limitada formación teórica aunque con una fuerte formación práctica. El técnico
agrícola de entonces estaba en el campo al lado del agricultor. No existía espacio humano
entre uno y otro y los tratamientos solo se efectuaban ante la presencia responsable del técnico
agrícola.
Existían pocos distribuidores, si había alguno, tal como existen en la actualidad, ya que más
de las veces eran empresas de aplicación que ofrecían sus servicios de maquinarias siendo los
productos generalmente asunto exclusivo de las empresas.
Los agentes locales solían ser capataces de las empresas aplicadoras o de algún centro oficial
o incluso de otras empresas dedicadas a contratar cultivos a los que durante su ciclo vigilaban
con estos capataces y que podían simultanear las dos funciones siendo una de ellas las de
comprobar la plaga o enfermedad, dar parte y ayudar al tratamiento.
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Las ventas de agroquímicos se realizaban de forma directa al agricultor y era muy corriente
que se vendieran aplicados dadas la escasez de maquinaria idónea y el desconocimiento
general que el agricultor tenía de los pesticidas.
Por otra parte la intervención del Servicio de Plagas era por aquellos tiempos de enorme
importancia con sus campañas obligatorias de tratamientos que, si bien daban lugar a
auténticos mercados negros de productos y al favorecimiento de la economía de los
latifundios que se surtían con suma facilidad de productos subvencionados, si conseguían
extender el uso de los agroquímicos y concienciar al agricultor del beneficio de la utilización
de los mismos.
Al llegar a este punto tenemos que hacer una pequeña pausa de reflexión y recuerdo.
Recuerdo a un hombre que desde su puesto de Jefe del Servicio de Defensa contra Plagas,
impulsó de forma extraordinaria la utilización de los pesticidas y que desde su doble cátedra;
una la ejercía diariamente en la Jefatura Agronómica y la otra en su puesto de profesor de la
Escuela de Ingeniería Técnica del Cortijo de Cuarto, supo crear escuela, formó a gran
cantidad de técnicos y en definitiva, consiguió que Sevilla se pusiera a la cabeza de las
técnicas fitopatológicas del país. Su nombre, que huelga mencionar: Jesús Romero.
Comienza al final de los años sesenta, la época dorada de los agroquímicos que dura años,
llegándose al final de los setenta al consumo de productos por valor de 15.000 millones de
pesetas en toda España y de 3.000 millones, un 20%, en Andalucía.
Ante la gran avalancha de nuevos descubrimientos en el campo de la química agrícola, las
empresas multinacionales crean equipos de investigación y de desarrollo, los más de ellos con
base en Sevilla, que testan repetidamente los nuevos productos en las múltiples condiciones
posibles. A la vez que éstos van superando las pruebas de efectividad y seguridad, se van
ampliando las organizaciones comerciales tanto internas como externas, llegándose a
cuadriplicar la cifra de técnicos agrícolas que pasan de ser unos quince al principio de los
sesenta hasta los cerca de setenta que figuran en las nóminas de las empresas al final de los
años de la década de los setenta.
Asimismo, se crean distribuidores locales de pequeña organización, a los que en aquellos
tiempos se les pedía un cierto conocimiento, cualidad esta que a través del tiempo se ha ido
cambiando por la solvencia económica en detrimento de su organización técnica, aunque bien
es verdad que la mayoría de los distribuidores de agroquímicos actuales, los que han quedado
después de una selección, o mejor dicho autoselección, han dado paso a los técnicos agrícolas
en sus empresas y esperamos que en cumplimiento de la Orden Ministerial de 29 de
Septiembre de 1976 en cuanto a utilización de productos de categoría D, pronto no exista
distribución sin el técnico obligado.
Es indudable que la práctica de la fitopatología requiere una técnica y unos conocimientos
amplios y a la vez específicos y que estos no son fáciles de adquirir. La técnica pues, se
transmite y trasvasa de persona a persona enriquecida por la afluencia de expertos de otras
naciones.
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Comienzan pues estos equipos de experimentación aprendiendo teoría y práctica haciéndose
verdaderos especialistas. Los técnicos comerciales, impulsados por unos nuevos productos
revolucionarios alcanzan cotas de ventas muy importantes que convierten a éstos en las
estrellas del organigrama de la empresa viviéndose un hecho curioso: con el paso del tiempo
la investigación llega a quedar en un segundo plano, muchas veces incluso económicamente,
en favor de lo comercial, que termina sobrevalorándose y no aprovechando el flujo de
información que le llega por considerarlo no esencial o secundario. Últimamente, cuando todo
el sector químico atraviesa crisis económica y de ideas, cuando no llegan con la rapidez
anterior nuevos productos, los equipos de experimentación sufren un abandono laboral, que
repercute en su proyección profesional a no ser que sean premiados con el departamento
comercial.
Y el trasfondo de todo es que la técnica fitopatológica nace y se queda aislada, sin el trasvase
deseable a quien está más en contacto con el agricultor que se encuentra muchas veces
indefenso, pues tiene que confiar en agentes o distribuidores medianamente preparados, en
técnicos de casas comerciales condicionados a su gama y como tabla de salvación, a los
servicios oficiales entre los que destaca el de Extensión Agraria llenos de buena voluntad
pero, salvo excepciones, sin poder cubrir intensamente una rama de las muchas que se ve
obligado a dominar.
Y toda esta evolución llega a nuestros días y surge esta preocupación, la del técnico agrícola
que diagnostica, recomienda, dosifica, aplica y comprueba en el campo de los agroquímicos,
sin que encuentre facilidades para su preparación, la cual, por otra parte, la empresa tampoco
considera como debiera. Y aunque es grave que la técnica de los fitosanitarios solo llegue al
agricultor a través de la empresa privada, a la cual hay que reconocerle y adjudicarle un
altísimo porcentaje del avance tecnológico de los últimos años, condicionada, eso sí, a sus
propios productos y a sus interese comerciales en mayor o menor proporción en relación
directa con su imagen y dignidad, es tremendamente preocupante al ser estos productos de
una toxicidad a veces enorme que influyen sobre nuestro entorno hasta el punto de movilizar
reacciones muy contrarias a su indiscriminada utilización.
Por ser conocedores del tema, no vamos a caer en la trampa de la demagogia y por lo tanto
reconocemos que la utilización de agroquímicos es imprescindible en la agricultura de
nuestros días y, si el agricultor se ve obligado, y debe ser así, a obtener el máximo
rendimiento posible, deberá, no solo utilizar, sino abundar en el uso de estas palancas que,
junto con los descubrimientos genéticos, han sido los protagonistas de la revolución verde de
los últimos años.
Tomamos como nuestras al ser coincidentes las palabras del Consejero de Agricultura y Pesca
de la Junta de Andalucía quien dice en su artículo publicado en el Boletín Monográfico de
este Symposium: Hay que especializar la técnica. Y hacemos bandera de ella. Efectivamente
esta es nuestra principal preocupación como Colegio Oficial de se agrupan unos cien
profesionales de este sector de la fitopatología. Desde esta representatividad solicitamos a la
Administración Pública la intensificación de los estudios de fitopatología en la formación del
técnico agrícola, bien como especialidad reconocida, que sería lo ideal, bien como cursos de
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post graduados que debería existir en cualquier caso. Cursos reglados que dieran opción a una
credencial o título más de acuerdo con el trabajo y la responsabilidad que se desempeña. La
Agricultura Andaluza, que representa un 20% de la nacional, se verá compensada y la
sociedad recibirá más y mejores alimentos en el privilegiado medio ambiente que nos ha
tocado vivir.
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REFERENCIA
PRESIDENTE: Pedro Tierno Conradi
ASISTENTES: 560
PONENCIAS: 42
CULTIVOS ANALIZADOS
- Algodón
- Cereales
- Cítricos
- Frutales
- Hortícolas
- Leguminosas Grano
- Olivar
- Remolacha
- Tropicales
- Vid
- ALIETTE
- ARSENAL
- ASSERT
- APPLAUD
- HEXYTIAZOX
- INSEGAR
- KARATE
- TACHIGAREN
- TALSTAR
- TIODICARB
-
Fabricación y control de calidad
I+D de nuevas moléculas
Maquinaria de pulverización
Nuevas formulaciones
Registro de establecimientos y Servicios plaguicidas
Normativa para la distribución de productos.
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PONENCIAS SOBRE CULTIVOS
1. Enfermedades del algodonero causadas por hongos de suelo
J.M. Melero Vara
2. El manejo de las malas hierbas en los cereales.
C. Fernández Quintanilla, C.Zaragoza Larios
3. El “Pie Negro” de la remolacha del ciclo otoñal.
F. Romero Muñoz, Aurora Pérez de Algaba
4. La abscisión de frutos en el olivar.
M.A. Albi, B. Vioque, J.Mª Castellano, A. López, A. Ysern, A. Vioque
5. Notas sobre la etiología de la muerte de plantas de melón y sandía.
J.C. Tello Marquina
PONENCIAS SOBRE PRODUCTOS
6. Control de plagas aéreas en el cultivo de algodón.
J. Acosta Herrera
7. TALSTAR, nuevo acaricida/insecticida para el control de las plagas de algodón.
R. Campillo Grau, S. Pocino Peñalba
8. BAS 513. H. Un nuevo herbicida en el maíz.
E. Haden, B.J. Menck, W. Nuyken, H. Honecker
PONENCIAS SOBRE SISTEMAS GENERALES
9. Nuevas formulaciones pesticidas- Ventajas de las Suspensiones Concentradas para la agricultura y
el medio ambiente.
Dr. J.M. Graña
10. Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Plaguicidas.
J.M. Vives de Quadras.
11. Normativa Oficial deseable para distribución y uso de los agroquímicos.
J.I. Caballero García de Vinuesa.
12. El Técnico Agrícola dentro del Sector de Agroquímicos.
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental.
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COMUNICACIONES
13. Ensayos sobre sensibilidad de diversas variedades de trigo, triticale y Cebada frente a productos
herbicidas.
A.J. Contreras Lerma, E. Hernández Naranjo
14. Control de malas hierbas en la remolacha azucarera de siembra otoñal en secano y problemática
del empleo de herbicidas.
A.J. Contreras Lerma, E. Hernández Naranjo.
15. Con plantas nematicidas es posible controlar el nematodo de remolacha (Heterodera schachtii)
Servicio de Formación e Investigación Agronómica
16. Influencia de la poda y del aclareo con ANA en la producción y el calibre de los frutos del cultivar
de olivo de mesa “Manzanilla”.
Mª Paz Suárez, P. López Rivares, L. Rallo.
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TÍTULO: El Técnico Agrícola dentro del sector de agroquímicos
AUTOR : Luis Carlos Cía González
LOCALIDAD: Sevilla
INTRODUCCIÓN: Cuando hablamos hace dos años sobre el papel del Técnico Agrícola con
ocasión del 1º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS, lo hicimos refiriéndonos
a la sucesión de hechos que transformaron este sector de los agroquímicos en el principio
irrelevante y comercialista, en uno de los sectores de la producción agraria más progresista y
tecnificado, de los que concurren para asegurar, rentabilizar y estimular el rendimiento de los
cultivos y, consecuentemente el papel o participación que el Técnico Agrícola ha tenido en
todo este proceso evolutivo
También hablamos de la alta capacidad técnica de los primeros Técnicos especialistas, para
apoyar y potenciar el desarrollo tecnológico de estos productos y de la trascendente
aportación de los técnicos andaluces a este fenómeno, propiciado por las estructuras, riqueza y
variedad agrícola de la región, y muchos de los cuales, considerados como pioneros, se
encuentran hoy y ahora con nosotros, bien en nombre propio o en representación empresarial,
cuyo modelo del buen hacer profesional, es digno de ser imitado no queriendo dejar pasar esta
ocasión, para testimoniarle nuestro más profundo y público agradecimiento.
Si bien este es el pasado, por cierto muy corto e inmediato, deseamos que esta ponencia hable
del futuro, que necesariamente tenga que ser fruto de ese ayer. De ese porvenir prometedor de
nuevas soluciones y esperanzas, debemos progresar geométricamente pues la demanda así nos
lo exigirá, aportando una técnica cada vez más especializada, porque el reto del futuro ya ha
llegado y nuestra obligación es afrontarlo y atenderlo.
En primer lugar el Agricultor. No es sencilla la posición actual del mismo, acosado a
conseguir unos rendimientos mínimos elevados, que le compensen de la inversión cada día
más alta, por el encarecimiento progresivo de los distintos medios de producción, al mismo
tiempo que tiene que atender la competencia comercial, igualmente cada día más acusada. En
definitiva producir más y más barato. Difícil binomio pero obligatorio en todo mercado libre.
En consecuencia no le queda otro camino que recurrir a las nuevas y modernas técnicas
agronómicas; por ello tiene la necesidad de asesorarse convenientemente y entre estos
asesoramientos tiene que obtener la asistencia del profesional en Fitosanidad. Necesita
aplicar la terapéutica más aconsejable y rentable, en consideración al medio ambiente e
integración a su entorno agrícola y social. Definitivamente, no puede faltar la relación directa
entre el Agricultor y el Técnico especialista en Sanidad Vegetal.
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Después la empresa de agroquímicos. En los últimos tiempos, han cambiado sus
organizaciones técnico-comerciales. Las que al principio eran complejas, densas y costosas
redes de distribución, asesoramiento y comercialización, se han convertido en típicos canales
comerciales, del Técnico Agrícola permanece en la difícil misión de simultanear las
exigencias comerciales con la del asesoramiento técnico a la distribución, para que esta pueda
atender racionalmente al consumidor con prescripciones técnicas acertadas y racionales.
También la gama de formulados, al principio amplísima, pues se intentaba cubrir todas las
necesidades del consumidor, ante la proliferación de empresas formuladoras y nuevas
colecciones de productos, ha hecho aconsejable reducir dicha gama a especialidades propias y
productos distribuidos en exclusiva, lo que ha dado origen a un nuevo tipo de Técnico
especialista en marketing y promoción específica de amplio ámbito. La investigación de
nuevos productos y la adecuación de estos a los distintos mercados, es la solución para la
supervivencia de estas empresas en el sector de los agroquímicos. Al igual que en otros
sectores industriales, hay que ofrecer continuadamente mejores productos y soluciones. Al
Técnico especialista le toca ejecutar, indudablemente y en gran medida, que esta evolución se
cumpla.
La asistencia técnica se cubre según casos, pues algunos distribuidores proceden de la
primitiva red de agentes de las empresas de agroquímicos, que con el paso de los años y
experiencia continuada, han conseguido una cultura fitosanitaria suficiente, para atender en
muchas ocasiones a los casos presentados. Otros distribuidores tienen contratados a técnicos
agrícolas para atender la diagnosis y terapéutica. Estos distribuidores pasan de ser
exclusivistas de una determinada marca o firma comercial, a ser compradores de las mejores y
más interesantes formulaciones, que el mercado le ofrece, proceso acelerado al reducir las
empresas la gama de sus fabricados. Estas soluciones, numerosas y complejas, necesitan de
un entendimiento técnico para determinar la conveniencia de su adquisición, e igualmente
para su aplicación y venta. Más que nunca la presencia del Técnico Agrícola es necesaria. Las
recomendaciones, usos, dosis y técnicas de aplicación generales, tienen que ser extrapoladas a
las condiciones específicas de cada lugar o zona agrícola. Factores de clima, variedades,
naturaleza de suelos y técnicas de cultivo, tienen que ser considerados. La adecuación y
adaptación para una racional recomendación, imprescindiblemente tiene que ser ejecutada por
el Técnico Agrícola.
La distribución se ha tecnificado ampliamente, atendiendo a estas especificaciones y
obligaciones. Circunstancias y necesidades del mercado, en los últimos tiempos, han
contribuido a mejorar esta deseable situación. Muchos profesionales han encontrado el
camino de la distribución de productos de agroquímicos, como salida a su ejercicio e
inquietud técnica. Cada día es más frecuente encontrar a distribuidores que son Técnicos
Agrícolas o que dirigen este tipo de empresas, al ser participantes de las mismas.
Esta distribución, cada vez mejor organizada y tecnificada, se ve amenazada por el
intermediario irresponsable organizativa y técnicamente constituido, que por carecer de estas
estructuras y servicios, pueden originar fenómenos de competencia comercial, que a nadie
beneficia, ni siquiera al agricultor que, por este sistema no consigue el aval de su inversión y
rentabilidad de la misma, siempre condicionada a los resultados obtenidos.
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Esta extrema competencia debilita a la Distribución normalizada, que se ve obligada a reducir
la prestación de servicios, con los graves perjuicios al consumidor, que esta situación
conlleva. Una legislación que homogeneice las estructuras básicas de la Distribución y la
responsabilice de su gestión, será suficiente para evitar estas irregularidades y, por ende
mejorar sus servicios. Esta legislación es una necesidad cada día más perentoria, como ya
denunciábamos en el 1º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS, y en cuantas
ocasiones se nos ha presentado, que hemos aprovechado para dejar patente nuestra posición al
respecto. Por último, la Administración, tanto Central como Autonómica: parte relevante,
influyente y decisiva en el campo de los agroquímicos. General y tradicionalmente la
Administración Pública, ha sido y es el origen de todos nuestros males. En nuestro caso no va
a ser así, pues seremos objetivos y desapasionados. Estimamos que la eficacia en sus
funciones viene determinada por los medios con que está dotada y por valía profesional y
personal de sus mandatarios. Creemos que el régimen autonómico y estado democrático, han
mejorado sustancialmente estas premisas. De todas formas, sus dotaciones son todavía escasas
e insuficientes, para desempeñar idóneamente sus objetivos amplios, diversos y en muchas
ocasiones complejos y comprometidos. No vamos, en estos momentos, a enumerarlos ni a
aconsejar situaciones deseables que, consideramos están en el ánimo de todos. Lo que sí
abogamos es, que el asesoramiento que preste al agricultor, sea cada día más tangible y eficaz,
que se convierta en un auténtico servicio al agricultor y a nuestra agricultura, que su misión
controladora sea verdaderamente protectora para personas, entes y sociedad, que su labor
investigadora sea racional, coordinada y fructífera. Servicio público meramente técnico, a
realizar por nuestros técnicos especialistas. No hay otra opción.
En todos los esquemas de los distintos estratos del sector de agroquímicos, aparece desde el
principio, la figura del Técnico Agrícola Especialista en Fitosanidad. La propia naturaleza de
estos productos así lo exige y estimamos que la contraprestación de sus servicios se ha
realizado con honestidad y eficacia y, en muchos casos, generosamente.
No queremos cerrar esta panorámica del sector, sin hacer notar la aparición reciente del
Técnico Agrícola, especialista en protección de los vegetales que, en ejercicio libre
profesional e independiente, es asesor directo en la materia de agricultores y sus asociaciones
empresariales y cooperativistas.
Este técnico ocupa legítimamente el asesoramiento específico que no puede recibir de la
empresa fabricante de la Distribución, ni de la Administración. Su contratación, quizás por
nueva, no se encuentra normalizada, pero sus funciones sí. Realizan diagnosis y recomiendan
tratamientos y productos libremente.
Su actividad, desarrollada generalmente en ámbito geográfico reducido y cultivos
determinados, a más del continuismo, le lleva a una superespecialización y, en consecuencia,
a una altísima eficacia. Mantienen contactos constantes con los técnicos de las empresas, por
lo que están al día de las últimas técnicas, conocen los últimos trabajos de investigación por
su frecuente asistencia a congresos, Symposiums y jornadas técnicas celebradas, y también
mantienen contactos con técnicos de la Administración, en solicitud de información y medios
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de diagnosis. Figura esta interesante, eficaz y racional, que tiene, y por sus indiscutibles
ventajas, tendrá, un importante lugar dentro del sector de los agroquímicos.
Analizada ya la situación actual de nuestro sector, no con la seguridad y complejidad
deseable, por exigencias y concepción de este trabajo, con relación al Técnico Agrícola
especialista, podemos esbozar y humildemente preconizar, una serie de mejoras necesarias y,
en otros casos, aconsejables, pero siempre deseables para afrontar con éxito el futuro.
Es incuestionable que la formación académica del Técnico Agrícola especialista en
Fitosanidad tiene que mejorar y perfeccionarse. Es básico y fundamental. Tengan presente
que no existe especialidad, tanto en la Ingeniería Técnica como en la Superior. Dadas las
nuevas técnicas agronómicas, esta necesaria especialidad debe llegar a alcanzar, además,
nuevos grados de especialización, bien dentro de un programa de estudios o por medio de
cursos avalados académicamente, para postgraduados, en la especialidad fitosanitaria. Por
justificar esta tesis, pongamos las diferencias fitosanitarias de los cultivos extensivos de
secano, con una horticultura o floricultura en invernadero o con la maquinaria de aplicación.
Hasta tanto no lleguemos a la creación de esta especialidad y de las superespecialidades, es
necesario ofrecer cursos para postgraduados, impartidos con rigor y autoridad técnicas, para
que sean reconocidos y cotizados por la demanda de empleo. Fruto de esta necesidad e
inquietud, ha sido la celebración de un curso en la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de
Cortijo de Cuarto (Sevilla), con una duración de seis meses, que ha contado con un
inmejorable cuadro de profesores, que han impartido un ambicioso y completo programa de
materias y, la asistencia de treinta titulados, la mayoría con ocupación profesional dentro del
Sector y cuyos diplomas han sido entregados oficialmente durante el acto de apertura de este
Symposium, estimamos que justificadamente, nos referimos al momento y ocasión, pues la
idea nació como una de las conclusiones del anterior, y económicamente ha sido sufragado al
tercio, juntamente con la propia Escuela y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía, por este 2º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS, siendo este fruto
una de sus consecuencias más feliz y positiva.
También sería conveniente el reconsiderar la distribución geográfica de los centros de
enseñanzas, en muchos casos aglomerada en determinadas áreas, en detrimento de otras,
totalmente desabastecidas y con demandas importantes de este tipo de profesionales, tema que
por complejidad y dificultad merece especial atención y estudio.
Todo ello tiene que ser considerado, con nuestras peculiaridades y a partir de ahora, con lo
que al respecto demande Europa. El Mercado Común Europeo permite la libre circulación,
entre otras cosas, de personas y empleo. Nuestros Técnicos Agrícolas tienen que ser iguales y
reconocidos como tales, como los europeístas y, si ello fuese posible, competir con ellos en
preparación y eficacia.
También la empresa privada está comprometida en este empeño. Debe, por sus propios
medios, o bien dando las facilidades oportunas, propiciar que la mejora de la formación
especializada, se lleve a efecto; que duda cabe que la colaboración y participación en este
SYMPOSIUM, es un signo inequívoco de esta intención.
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El intercambio e intercomunicación de trabajos, ideas e información, es otra pieza clave de la
mejora especializada. La celebración de reuniones, a todos niveles y en todos los órdenes,
entre los distintos estratos del sector, tiene que conseguirse con la frecuencia y periodicidad
necesarios en cada caso. La Administración debe estimular, con todos los medios, a que se
produzcan. Ejemplo elocuente en este sentido, es el patrocinio recibido por este Symposium
de la Administración Autonómica.
La mejora del Técnico especialista en Fitosanidad, en ejercicio libre y profesional al servicio
del Agricultor y sus asociaciones, debe proceder fundamentalmente de la Administración, en
cuanto ponga a su disposición, al igual que al resto de la sociedad, aquellos medios de
diagnosis, información, análisis, evaluaciones, detección de residuos, etc., que por costosos,
es obvio que no podrá disponer de ellos, si no es por este conducto, por lo que seguridad en
sus aseveraciones técnicas aumentarían sustancialmente, con el indiscutible beneficio para el
consumidor y producción agraria.
Otra de las facetas mejorantes y enriquecedoras de la formación y mejora del especialista, son
las publicaciones técnicas especializadas. España es deficitaria de este tipo de publicaciones.
Difícil empresa la de editar en este país, si no se cuenta con la ayuda o subvención estatales.
Ofrezcamos los medios, cada uno en la medida de sus posibilidades y responsabilidad
También de acuerdo con los tiempos y circunstancias. El Técnico especialista en
agroquímicos, conocedor de su compromiso con la sociedad, los tomará para que su gestión
sea lo más idónea posible. Puede llegar el momento, quizás en un futuro no muy lejano, en el
que el especialista fitosanitario, sea una pieza clave en la supervivencia de la humanidad
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DEDICADO AL MEDIO AMBIENTE
REFERENCIA
PRESIDENTE: Andrés Arambarri Cazalis
ASISTENTES: 589
PONENCIAS: 39
CULTIVOS ANALIZADOS
- Algodón
- Arroz
- Cereales
- Cítricos
- Forestales
- Fresa
- Hortícolas
- Olivo
- Ornamentales
- Tomate
- ABAMECTINA
- ANUIL
- FINALE
- FLOCOUMAFEN
- GRANSTAR
- INSEGAR
- ISOXABEN
- K-OBIOL
- LONDAX
- NUSTAR
- TREBON
-
Evaluación Impacto Ambiental
La Modelización
Control de Plagas con Feromonas
Aspectos sanitarios de las aplicaciones
Regulación de agroquímicos en zonas húmedas
Agroquímicos y medio ambiente
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I VOLUMEN
1. ESTADO ACTUAL DE LAS ENFERMEDADES DE LOS AGRIOS EN ESPAÑA CAUSADAS
POR PHYTOPHTHORA.
Juan J. Tuset.
2. LOS TISANOPTEROS EN HORTICULTURA: SU APLICACIÓN PARASITARIA.
Alfredo Lacasa Plasencia.
3. INSECTOS AUXILIARES DEL ALGODÓN EN EL VALLE DEL BAJO GUADALQUIVIR.
Durán, J.M. y Alvarado M.
4. EL CONTROL DE INSECTOR Y HONGOS EN LOS CEREALES ALMADENADOS.
Gainza Sola, Angel Mª y Lafarga Arnal, Alberto.
5. LUCHA CONTRA LAS PLAGAS FORESTALES EN ESPAÑA: HISTORIA Y SITUACION
ACTUAL.
Santiago Soria Carreras.
6. BASES EPIDEMIOLOGICAS Y MEDIOS DE LUCHA CONTRA PYRICULARIA ORYZAE
CAV. EN LAS MARISMAS DEL GUADALQUIVIR.
Juan Pedro Marín Sánchez.
7. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA.
Marino Uceda Ojeda y Manuel Civantos López-Villalta
8. DISCUSION SOBRE ESTRATEGIAS DE LUCHA PARA COMBATIR LAS ENFERMEDADES
MÁS PELIGROSAS DEL TOMATE.
J. del Moral, R. de Arcos. R. Albertos y V. Chica.
9. PROBLEMÁTICA FITOSANITARIA DEL FRESOS EN LOS CULTIVOS DEL SUR DE
ESPAÑA.
Manuel Verdier Martín.
10. POSIBILIDADES DE CONTROL INTEGRADO EN CULTIVOS ORNAMENTALES.
Rosa Gabarra Ambert.
11. FINALES, NUEVO HERBICIDA DE CONTACTO.
R. Gonzalo Monleón Sánchez. Industrias Químicas Argos, S.A.
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12. ANVIL: FUNGICIDA SISTEMICO DE AMPLIO ESPECTRO.
I. Domínguez, P. Gruenholz y I. Sierra. Ici-Zeltia, S.A.
13. LONDAX ® EL CONTROL DE LAS HIERBAS DEL ARROZ, CON UN MINIMO IMPACTO
AMBIENTAL.
Galo Fumado, Jorge. Du Pont Ibérica, S.A.
14.NUEVAS TECNICAS MONSANTO: LABOREO DE CONSERVACION. CONTROL DE
VARETAS DE OLIVO.
A. Valera. Monsanto España, S.A.
15. K-OBIOL. NUEVO CONCEPTO EN LA PROTECCION DE PRODUCTOS ALMACENADOS.
Procida Ibérica, S.A.
16. NUEVA GENERACION DE INSECTICIDAS DE BAJA TOXICIDAD: TREBON.
Javier Laita, José Olivella y Pedro Badrinas. Agrocros, S.A.
17. INSEGAR, NUEVO REGULADOR DEL CRECIMIENTO DE LOS INSECTOS.
Dpto. técnico Basf Española, S.A. y Maag Ag
18. UTILIZACION CONJUNTA DE AGROQUIMICOS CON FERTILIZANTES LIQUIDOS.
J.L. Sánchez-Garrido. Sociedad Anónima Cros.
19. LA UTILIZACION DE LOS PRODUCTOS AGROQUIMICOS Y LA PROTECCION DEL
MEDIO AMBIENTE.
Francisco Outeiral Viana. Ici-Zeltia, S.A.
20. EL USO DEL GRANSTAR ® Y EL MEDIO AMBIENTE.
Rodrigo Charlo Molina. Du Pont Ibérica, S.A.
21. ISOSABEN, NUEVO HERBICIDA DE PREEMERGENCIA PARA CONTROL DE
DICOTILEDONEAS EN CEREALES.
J. Aguirre, J. Buendía y A. Santos. Grima Química, S.A.
22. FLOCOUMAFEN, NUEVO RODENTICIDA ANTICOAGULANTE.
José Antonio Polo, Sociedad Petrolífera Española Shell, S.A.
23. EXPERIENCIA DE UNA MOLECULA DE VANGUARDIA EN EL RESPETO AL MEDIO
AMBIENTE: INVESTIGACION DEL TAMETRIN.
Procida Ibérica, S.A.
24. NUEVO INSECTICIDA/NEMATICIDA MICROGRANULADO PARA ALGODÓN, PATATA,
MAIZ Y HORTICOLAS: ONCOL 5 G.
Pedro Badrinas Vancells, José Olivella Almirall y Javier Laita de La Rica. Agrocros, S. A.
25. NUEVO ANTIGRAMINEAS EN CEREALES.
A. Castiñeiras, P. Gruenholz y I. Sierra. Ici-Zeltia, S.A.
26. NUSTAR R 40 EC – NUEVO FUNGICIDA SISTEMATICO
Muntan Engberg, Luis. Du Pont Ibérica.
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II VOLUMEN
1. LAS ENFERMEDADES DE DEGENERACION DE LA VID PRODUCIDAS POR HONGOS
LIGNICOLAS.
Bernardette Dubos, P. Larignon, E. Paillassa
2. ABAMECTINA: CONTROL DE MINADORES EN EL CULTIVO DE TOMATE EN
INVERNADERO.
Miguel A. Peña Estévez
3. EL INSTITUTO BETANAL
J.J. Díaz y S. Sañudo
PONENCIAS SOBRE MEDIO AMBIENTE
4. AGRICULTURA Y EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL
Tomás Azcárate y Bang.
5. ASPECTOS SANITARIOS DE LA UTILIZACION DE AGROQUIMICOS.
Dr. Benjamín Sánchez F. Murias
6. EVALUACION DE IMPACTOS Y REGULACION DE PLAGUICIDAS EN ZONAS
HUMEDAS.
Juan Ignacio Caballero García de Vinuesa.
7. ANALISIS HISTORICO DE LOS PLAGUICIDAS DE SINTESIS EN ESPAÑA.
José Mª del Rivero
8. AGROQUIMICOS Y MEDIO AMBIENTE.
Manuel Monleón Iborra.
9. ASPECTOS DE LA COMPATIBILIDAD DEL USO DE PRODUCTOS AGROQUIMICOS Y LA
CONSERVACION DE LA NATURALEZA.
Peter W.A. Baum.
10. LA MODELIZACION Y LA LUCHA CONTRA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LOS
CULTIVOS: CONCEPTOS Y APLICACIÓN PRÁCTICA.
Leandro González Tirado.
11. CONTROL DE PLAGAS CON FEROMONAS Y OTROS PRODUCTOS NATURALES.
O.T. Jones.
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12. FUTUROS DE ALGUNOS ANTIPARASITARIOS: EL AÑO 2000.
Agustín Alfaro García
13. EL TECNICO DE AGROQUIMICOS Y EL MEDIO AMBIENTE.
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental.
COMUNICACIONES
14. PRESENCIA DE ARAÑA ROJA Y DEL DEPREDADOR PHYTOSEIULUS PERSIMILIS A-H
EN CULTIVO DE FRESON DE LA COSTA DE MALAGA.
José Manuel Sánchez Pulido.
15. ENSAYOS SOBRE EFICACIA DE PRODUCTOS CONTRA HELOTHIS Y EFECTOS
SECUNDARIOS SOBRE LA POBLACION DE ARAÑA AMARILLA EN TOMATE.
J.A. Rodríguez Bernabé, Antonio Chacón Ortega, Bonifacio Nogués Chaves, Antonio Arias Giralda.
16. LUCHA BIOLOGICA CONTRA EL ESCARABAJO DE LA PATATA (LEOTINOTATSA
DECEMLINEATA (SAY) (COLEOPTERA: CHRY-SOMELIDAE): UNA REVISION.
Tomás Cabello-García y Marina Arcos-Dueñas.
17. ENSAYO DE TRATAMIENTOS FUNGICIDAS PARA PREVENIR PODREDUMBRES DEL
TOMATE EN LA RECOLECCION.
J.A. Rguez. Bernabé. A. Chacón Ortega, B. Nogués Chaves, R. Santiago Merino y A. Arias Giralda.
18. ENSAYO DE 2 REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN LA VARIEDAD DE PERAL
BLANQUILLA EN LAS VEGAS DEL GUADIANA.
J.I. de la Cruz Blanco y C. García Barreto.
19. MALAS HIERBAS GRAMINEAS DE LOS CEREALES EN ANDALUCIA.
Milagros Saavedra, Julián Cuevas y Julio Mesa García.
20. PROGRESOS EN LAS INVESTIGACIONES SOBRE LOS JOPOS.
Luis García Torres y Julio Mesa García.
21. CONTROL BIOLOGICO DEL NEMATODO DE LA REMOLACHA.
José Rede y José Luis Villarías.
22. LA FILOXERA DEL PERAL: UNA NUEVA AMENAZA PARA LA PERA DE INVIERNO
EXTREMEÑA.
J.I. de la Cruz Blanco, A. Arias giralda, J. Nieto Calderón y J.A. Rodríguez Bernabé
23. NO LABOREO Y CONTROL DE MALAS HIERBAS EN CULTIVOS EXTENSIVOS.
Julio Mesa García, Antonio Vázquez Cobo y Luis García Torres.
24. LOS NEMATODOS, SU PAPEL EN EL SUELO, IMPACTO ECOLOGICO DE LOS
TRATAMIENTOS CON NEMATICIDAS QUIMICOS.
José Redo y José Luis Villarías.
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TÍTULO: El Técnico de Agroquímicos y el Medio Ambiente
AUTOR: Luis Carlos Cía González
LOCALIDAD: Sevilla
INTRODUCCIÓN: El Ingeniero Técnico Agrícola ha estado siempre muy vinculado a la
fitopatología en cualquiera de sus facetas, demostrándose esto en el análisis histórico de esta
moderna ciencia, sobre todo, en Andalucía Occidental o más precisamente en Sevilla.
El importante colectivo del Colegio de Andalucía Occidental, en el que se integran unos cien
profesionales, un 12% aproximadamente, relacionados con los Agroquímicos, siente la
inquietud, y así la expresa, de que estos productos de intrínseca peligrosidad, estén manejados
por personas de cualquier preparación, sin una especialización reconocida y sin que se
termine de exigir el cumplimiento estricto de la Orden Ministerial de 29 de septiembre de
1976.
Este Simposium tiende a cumplir dos fines que consideramos muy importantes: el
intercambio de información tan necesaria en una materia de constante renovación, y el intento
de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores rendimientos en la agricultura,
mejores calidades en nuestros alimentos y la seguridad de un entorno placentero, sin la
amenaza de una naturaleza torturada, sino querida, respetada y conservada para los que nos
sigan. Ello se conseguiría, en buena medida, con la especialización en fitopatología o
mediante cursos de post graduados, lo cual se solicita a la Administración.
Estas palabras, de total actualidad, no han sido escritas para la ponencia, representan el
resumen de la ponencia del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía
Occidental del 1º Symposium Nacional de Agroquímicos, y refleja que desde el principio,
cuando comenzamos a pensar en la oportunidad y necesidad de estos certámenes, nos
obsesionaba el medio ambiente, y lo hacía desde dentro, desde nuestra condición de
profesionales, de técnicos agrícolas, de los que, en mayor medida, depende el uso de los
productos agroquímicos.
¿Se ha conseguido algo en estos cuatro años? Podemos afirmar, podemos asegurar, que sí. En
principio la continuación de los Symposiums de los que hoy, en este momento, estamos
leyendo la última ponencia del tercero. En segundo lugar la dedicación del certamen al medio
ambiente, sobre cuyo tema hemos tenido la ocasión de escuchar múltiples magistrales
ponencias, con la participación del Consejo de Europa, la Agencia de Medio Ambiente de la
Junta de Andalucía y departamentos de medio ambiente de diversas casas fabricantes.
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Como éxito también, hay que considerar el curso para postgraduados en "Protección Sanitaria
de los Cultivos" cuya segunda promoción ha recibido los diplomas acreditativos en la
inauguración de este 3º Symposium.
Estos avances, logros inequívocos y tangibles del espíritu del lº Symposium, abren una vía de
esperanzas para la mejor estructuración y reglamentación del sector en cuyo sentido seguimos
caminando con afanes y deseos de perfección. Los productos agroquímicos están sufriendo
una rápida y ventajosa evolución. Así como la sociedad se conciencia cada vez más de que el
entorno en que vive y en el que va a vivir su descendencia debe ser lo más puro posible,
asimismo la empresa de agroquímicos está replanteándose el uso de estos productos,
realizando una fuerte selección en favor de los menos tóxicos y menos contaminantes, y de
hecho, unas nuevas técnicas están empezando a ser investigadas dentro de lo que se llama
Biotecnología, que ayudarán a un uso más controlado de los agroquímicos con resultados de
mayor eficacia e inocuidad para el entorno.
¿Cuál es nuestro ideal?
En primer lugar el marco, la normativa. La falta de una normativa de actuación adecuada, que
ya hemos denunciado en anteriores Symposiums, hemos de seguir insistiendo en su necesidad
Si bien hemos de reconocer que esta falta está siendo cada vez más paliada por la
concienciación profesional que antes citábamos. No obstante, esperamos y deseamos que esta
normativa, que regule el uso de los agroquímicos acabe por aparecer. Siendo de desear que la
misma proviniera de la C.E.E. y casi igualara las actuaciones de todos los países que
pertenecemos a ella. Esta normativa, que insistimos debería de ser comunitaria, tendría que
contemplar dentro del uso de los agroquímicos el nivel de residuos permitidos. No es lógico
que hoy cada país contemple unos niveles propios y distintos y que estos, en la mayoría de los
casos, se empleen, más que para defender al consumidor, para defender situaciones de
comercio.
En segundo lugar los protagonistas: administración, empresas fabricantes, distribuidores,
aplicadores, etc. Nula sería cualquier normativa si no hubiera profesionales que la aplicaran y
la controlaran y para ello algo se hace imprescindible: la formación suficiente y continuada.
¿Puede esto conseguirse con cursos para post graduados? Indiscutiblemente que sí, pero
mucho más difícilmente que con la experiencia de una especialidad en fitopatología que,
desde un principio, tratará los estudios bajo el aspecto de la protección de los cultivos. Esto
puede ser el futuro. Deseamos que lo sea y el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas va a
trabajar para que se implante la especialidad de fitopatología en la carrera técnica, y mientras
tanto, va a seguir organizando junto con la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica
Agrícola de Sevilla, los cursos de post-graduados que se imparten cada dos años.
De todas formas todos los relacionados con los agroquímicos, desde la posición que sea
deberemos de atender a una ética profesional, a un código deontológico que bien puede ser
este que sigue:
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l°.-Adquiere y mantén los conocimientos necesarios para diagnosticar el problema
fitopatológico, receta el producto adecuado a la dosis idónea y aconseja el tratamiento más
efectivo.
2°.-Piensa que lo primero de todo es la vida humana y todos tus actos deberán ir dirigidos a
no perturbarla, ni deteriorarla, ni amenazarla.
3°.-Escoge siempre el producto menos contaminante de los posibles.
4°.-Todos los productos registrados lo son para algunos cultivos determinados y su toxicidad
está clasificada. Estos datos marcan sus límites de uso.
5°.-Actúa siempre con honradez y exige lo mismo. Usa la ley y exige su cumplimiento.
Sanarás a los cultivos sin que por ello sufra el medio ambiente.
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4º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUIMICOS
DEDICADO A LA DISTRIBUCIÓN Y APLICACIÓN
REFERENCIA
PRESIDENTE: Manuel Chaves Ballester
ASISTENTES: 707
PONENCIAS: 39
CULTIVOS ANALIZADOS
- Algodón
- Cereales
- Cítricos
- Cucurbitáceas
- Espárrago
- Fresa
- Hortícolas
- Melocotón
- Olivo
- Remolacha
- ATEMI
- CHACAL
- DORMEX
- JAVELO
- LOGRAN
- M 14360
- PUMA
- RELDAN
- SUMI-8
- TEBUCONAZOL
-
Canales de Distribución
Marketing de Agroquímicos
Nuevas técnicas de aplicación
Aplicaciones aéreas
Regulación de equipos de aplicación
La Distribución.
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1. CANALES DE DISTRIBUCION DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA CEE
J.P. Mollón, J. Charpie, L.M. Seze.
2. MARKETING EN AGROQUIMICOS
Jesús Alderete Díez.
3. LA DISTRIBUCION DESDE LA OPTICA DEL DISTRIBUIDOR
M. Gómez Rodríguez, J. Ortega Aranda, G. Parías Pérez-Centurión, F.J. Ruiz Naranjo.
4. NUEVAS TECNICAS DE APLICACIÓN TERRESTRE.
Luis Márquez Delgado.
5. APLICACIONES AEREAS.
Fernando Robledo Junco.
6. REGULACION DE EQUIPOS DE APLICACIÓN.
Enrique Aranda Jiménez.
7. EL TECNICO DE AGROQUIMICOS.
Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía.
OTRAS PONENCIAS
•
•
Uso y manejo de los agroquímicos
AEPLA
Canales de la distribución en España
AEPLA
PONENCIAS MAGISTRALES
•
Problemática de botrytis cinerea en cultivos hortícolas bajo invernadero
Carlos López Herrera
•
Las cochinillas de los agrios
José Luis Ripollés Moles
•
Siembra directa de cereales en la campiña andaluza
Juan V. Giráldez Correa, Pedro González Fernández
•
La defensa fitosanitaria del olivo
Ugo Cirio
•
Bacteriosis del melocotonero
María Milagros López González
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•
Oidio en cucurbitáceas
Juan A. Torres Montosa
•
Contribución al conocimiento de plagas de la remolacha de siembra otoñal y medidas de control
Manuel Alvarado Cordobés, José María Durán Alvaro
•
Plagas y enfermedades del espárrago
Miguel Esparza Muro
•
Estudio de algunos reguladores y defoliantes coordinados en el cultivo del algodón
Darío Rodríguez García
•
Lucha biológica e integrada de la fresa
Massimo Benuzzi
•
La protección integrada de la vid en España: estrategia y límites actuales
Antonio Arias Giralda
PONENCIAS COMERCIALES
•
M-14360, un nuevo fungicida IBE de amplio espectro
Jesús Vila Uría
•
LOGRAN - EXTRA, un nuevo herbicida de amplio espectro contra malas hierbas de hoja ancha
en cereales
S. Borrero, J.A. Guerra, F. Martínez
•
CHACAL, un nuevo herbicida de amplio espectro para cereales de invierno
González Pedreño, L.C. Mateo
•
ATEMI: antioidio sistémico
Joaquín Soler Campello
•
DORMEX: activador del desarrollo para frutales y viña
Dpto. Técnico PROCIDA
•
Lucha por el método de confusión sexual contra polilla oriental y anarsia en melocotonero
Josep Batllori, Joaquín Felip, Francesc Ramos, Rafael Campillo
•
Lucha por el método de confusión sexual contra polilla oriental y anarsia en melocotonero
Rafael Balduque, Jaime Crespo, Mº Ángeles San Nicolás, Rafael Campillo
•
TEBUCONAZOL, un nuevo fungicida de amplio espectro para los cultivos españoles
Josep María Puiggros Jove, Xavier Marques Torre
•
METIL CLORPIRIFOS (RELDAN): Una solución para el control de frankliniella occidentalis
Miguel Devesa Maña
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•
PUMA: Nuevo herbicida antigramíneo en trigos y triticales
Eduardo Clerigues Beltrán, Enrique Díaz Sáez
•
SUMI - 8: Nuevo fungicida inhibidor de la síntesis del ergoster
Jaume Navarro
•
JAVELO, asociación herbicida de amplio espectro en cereales de invierno
Ricardo de Sebastián Palomares, Fernando López de Medina
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TÍTULO: El Técnico de agroquímicos
AUTOR (ES): Luis Carlos Cía González
LOCALIDAD: Sevilla
INTRODUCCIÓN: En enero de 1984 hablábamos, desde esta misma tribuna, acerca del papel
del técnico agrícola en el mundo de los productos agroquímicos. Desde entonces, en todas las
convocatorias, hemos tratado de exponer los diferentes pasos por los que se desarrolla un
producto agroquímico desde que se sintetiza la molécula hasta que se comercializa, una vez
obtenido su registro, el que autoriza su utilización con las limitaciones de dosis, plazo de
espera, cultivos en los que está autorizado, etc.
En cada escalón de este desarrollo, de esta evolución en su formación, hemos encontrado un
técnico agrícola responsable. Y si este hecho es natural y lógico en cualquier área geográfica,
lo es mucho más en Sevilla o en su área de influencia, de los agroquímicos han sido
investigados, ensayados, desarrollados, demostrados, y comercializados de forma intensiva en
cuanto a la calidad de los trabajos y de forma extensiva en cuanto al número de productos,
cultivos, plagas consideradas, hierbas extinguidas o microorganismos destruidos.
A partir del año 1965, diferentes empresas multinacionales instalan en Sevilla unos centros de
investigación o de screenings de se estudiaba el comportamiento de nuevos productos en
variados objetivos de control. Este pudo ser el primer resultado del movimiento científico
fitopatológico iniciado a principios de los años 60 por nuestro querido Jesús Romero, a quien
no dejamos de recordar. De esta primera célula brotó el cuerpo y sobre todo, brotó el espíritu
que, sin ir mas lejos, nos reúne aquí, indefectiblemente cada dos años.
Los años 60 se caracterizan por estos primeros movimientos: se desarrollan los productos
clorados como grupo de mayor importancia dentro de los insecticidas, y los derivados del
ácido fenoxiacético y las triazinas dentro de los herbicidas, también algunos productos
nematocidas y poca cosa más.
Los años 70 se caracterizaron por el llamado "boom" de los agroquímicos, y al amparo de este
fenómeno se desarrolla tanto la empresa fabricante como la formuladora, así como la
presencia de estas en nuestro país, en nuestra región y en nuestra ciudad, de se da el fenómeno
único en España de unir a las centrales comerciales regionales de las empresas, los centros de
experimentación o de screening con el resultado lógico de un trasvase de técnica desde estos a
aquellos, produciéndose una evolución tecnológica tan intensa y efectiva como en ningún otro
punto de España.
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El desarrollo que hemos observado en el interior de las empresas, se traduce de forma lógica
en el exterior de las mismas, creándose una distribución que también evoluciona aunque de
forma un tanto anárquica y con resultados irregulares.
Nace la distribución de productos agroquímicos basada en el servicio al agricultor. Servicio a
toda costa. Se detectan dos formas de distribución: la mediana empresa, dotada de los mejores
medios, número desproporcionado de técnicos, excesivo a todas luces, y que malentendía el
servicio prestando éste a unos pocos y grandes agricultores; y el pequeño distribuidor de
pueblo, sin conocimientos, del punto de venta al cliente y en el traslado de información del
técnico de la casa comercial al agricultor y en la supervisión de la aplicación, realizada esta
fundamentalmente por medios aéreos.
La empresa distribuidora, muy centralizada, no pudo resistir la mala organización interna y el
falso concepto de su planteamiento comercial con un servicio que, caprichoso muchas veces,
impedía la normal rentabilidad de un negocio que tuvo también que competir con la evolución
en cantidad y calidad de los servicios técnicos de las empresas que desarrollaban una labor
muy eficaz y desinteresada de "primera mano".
El pequeño distribuidor individual se aprovechó de sus situación de privilegio, cerca del
cliente, desarrollándose a la vez que los servicios técnicos de los que se servía, sustituyendo a
unos departamentos comerciales poco dotados de personal para atender la demanda creciente.
Sin embargo, su escasa preparación como empresario lo hizo depender directamente del
formulador que distribuía en exclusiva, al que estaba atado, pues dependía financieramente de
él. El desarrollo de este distribuidor típico de las provincias de la baja Andalucía, venía a
veces del manejo del crédito de las empresas a agricultores que era administrado por los
distribuidores y, casi siempre, financiado por la empresa distribuida.
Los últimos tiempos, los inmediatos últimos tiempos, nos han producido unas extrañas
sensaciones para las que no estábamos totalmente preparados. Los acontecimientos de los
últimos días: caída de dictaduras, derrumbe del muro de Berlín, etc, son consecuencia directa
de la lucha del hombre por su mejor calidad de vida, de su libertad, de sus derechos
reconocidos.
Los productos que consumimos, los productos que usamos tienen que unir a las características
de precio adecuado y calidad, la de inocuidad. Efectivamente, la sociedad moderna se está
preocupando mucho en los últimos tiempos de la calidad de vida. Ese "ante todo no lastimar"
del juramento de Hipócrates como filosofía importante de la sociedad actual.
En el 3º Symposium de Agroquímicos, el cual dedicamos al medio ambiente, decíamos en
nuestra ponencia que, incomprensiblemente, en el ciclo de vida de un producto fitosanitario,
están regulados todos los pasos necesarios para conseguir el preceptivo registro oficial,
existiendo una importante laguna posterior, cuando ya se ha conseguido aquel, sobre todo en
lo referente a la distribución y aplicación de los productos, siendo la normativa existente más
dedicada a buscar posibles culpables que prevenir el uso ignorante y la aplicación innecesaria.
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Desde aquí, en este certamen del que nos sentimos ciertamente orgullosos, queremos resaltar
la figura del técnico agrícola que, si bien interviene en todos y cada uno de los pasos del ciclo
de vida del producto agroquímico dentro de los diversos departamentos de las empresas
fabricantes, ha destacado en los últimos años como empresario distribuidor de fitosanitarios.
En este cometido el técnico agrícola ha desarrollado una importantísima labor encauzando un
comercio desordenado y tecnificando la aplicación, operación esta que el distribuidor va
asumiendo cada vez más, dotándola de medios apropiados que, entre otras virtudes, la hacen
más segura y con un más controlado impacto sobre el entorno.
¿Estamos pues en una situación adecuada? Indiscutiblemente no.
La empresa fabricante, los organismos oficiales, los profesionales de la distribución y de la
aplicación y por supuesto los agricultores están responsabilizados del buen uso de los
productos agroquímicos. Sin embargo, eso no es bastante. Consideramos que la sociedad tiene
derecho a más seguridad. Hay que eliminar los riesgos. Hay que regularizar de derecho lo que
de hecho parece estar en mejor situación que en tiempos pasados: la comercialización y
aplicación de los productos agroquímicos.
¿Qué proponemos? Soñamos con una situación ideal y la consideramos así no por su falta de
realidad sino por el camino que hay que recorrer.
Ante cualquier trabajo que pueda entrañar peligrosidad para el usuario, la ley vigente exige el
uso de productos homologados y la responsabilidad de un cualificado profesional que
garantice el respeto a la normativa y el mejor uso del producto o servicio. Así tenemos que
tanto la sanidad humana como la animal, con acciones mucho mas concentradas y
controlables están reguladas por médicos y veterinarios responsables, estando la sanidad
vegetal sin normativa que exija la intervención del técnico agrícola en la prescripción,
despacho y control de la aplicación y sus resultados y consecuencias.
Tal y como nos cuenta la reciente historia de la fitopatología en nuestra región, hemos sido
pioneros de los centros de I + D, hemos sido destacados ejemplos de la evolución técnica de
la fitopatología, hemos recogido en estos certámenes el testimonio de nuestra evolución, por
todo ello nos preguntamos ¿no sería adecuado ser también pioneros en la legislación de
nuestra comunidad, regulando el despacho y aplicación de productos fitosanitarios?
La sociedad moderna evoluciona tan rápidamente que se adelanta a la adecuación legislativa
en muchos aspectos. El tema que nos ocupa es un ejemplo claro. Por ello, los Colegios de
Ingenieros Técnicos de Andalucía de los que hoy soy portavoz, solicitan la colaboración de
todos para que el técnico agrícola amparado por la ley, prescriba, despache, recomiende y
controle el uso y aplicación de los productos agroquímicos. Y esta petición está dirigida a: en
principio a nuestra Escuela. Allí, si bien la fitopatología es una de las asignaturas más
importantes tanto por la tradición como por el titular de la misma, sería deseable que se
pudiera acceder a una verdadera especialidad en protección vegetal, verdadera ilusión del
Comité Permanente de este Symposium, quien ha pretendido, con los cursos de postgraduados, cubrir el hueco de la especialidad.
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En segundo término, llamamos muy intensamente a la Administración Autonómica, a la Junta
de Andalucía. De ella la Consejería de Agricultura y Pesca, y dentro de la misma a la
Dirección General del Servicio de Protección Vegetal, de quien esperamos una normativa
apropiada, realista y moderna, que proteja nuestro entorno y por nuestra condición de
consumidores, a nosotros mismos.
En tercer lugar a la empresa fabricante, quien ha tenido en el pasado más en cuenta los
aspectos de solvencia que los de conocimientos técnicos a la hora de nombrar distribuidores.
Por último al técnico agrícola, a quien animamos a seguir por el camino emprendido debiendo
imponerse a una competencia, no solamente deslea1 sino también peligrosa para el
consumidor.
Estamos cerca de celebrar el V Centenario del Descubrimiento de América, Sevilla, que
acogerá a la Exposición Universal por derecho propio, será el centro mundial del progreso y
del avance científico, y se nos ocurre que para colaborar y contribuir de alguna forma,
podríamos, todos los implicados, avanzar hasta conseguir una comercialización y aplicación
de los productos a tenor de la demanda de la sociedad.
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CONCLUSIONES DEL 4º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS
Sin ánimos de restar importancia a otros certámenes de similar temática, el Symposium
Nacional de Agroquímicos de Sevilla se reafirma como un foro de importancia extraordinaria
reconocido por fabricantes, distribuidores, aplicadores, técnicos y agricultores.
Durante el desarrollo de este certamen ha resaltado de forma especial la gran profesionalidad
de los participantes, tanto ponentes como asistentes en general.
No solo ha sido la mayor asistencia a este IV Symposium sino que también ha aumentado más
que en la proporción correspondiente la asistencia a las ponencias (más de 100 personas de
media) y a las mesas redondas (más de 75 personas de media).
El sector de la distribución y aplicación, al que se le ha dedicado este certamen, ha mostrado
su importancia dentro del campo de la protección vegetal, alcanzando un nivel de
profesionalidad, organización, presencia y participación digno de ser relevado.
Nuestra efectiva de esto ha sido el desarrollo de la Asociación Empresarial Andaluza de
Protección Vegetal, creada a raíz de la organización de este Symposium y que, durante el
cual, ha duplicado su número de miembros.
El sector de agroquímicos se conciencia cada vez más de la necesaria protección al medio
natural y es de resaltar el interés suscitado por la ponencia de lucha integrada de italianos y
españoles han desarrollado con brillantez esta técnica prometedora de combinación de
sistemas de lucha contra los parásitos de los cultivos.
La Administración Pública se integra más en las inquietudes que vive el sector, acercándose a
los planteamientos de la empresa privada.
El Symposium ha sido testigo de las inquietudes que vive el sector, con reestructuraciones de
empresas, cambios profundos en la distribución, adecuación de la administración a la
actualidad, etc.
El concurso fotográfico, desarrollado por primera vez, ha presentado una buena acogida. La
presencia extranjera ha sido en este caso mayoritaria, aunque los premios segundo y tercero
han correspondido a un español, marchándose a Francia el primero.
La exposición entomológica ha sido el comienzo de una integración que se desarrollará en los
próximos certámenes, aún considerando la enorme dificultad que conlleva.
Como colofón de estas conclusiones, el Comité Organizador quiere resaltar el extraordinario
ambiente de amistad, colaboración y comprensión de empresas, participantes y asistentes,
alma de este Symposium.
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5º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL
ARMONIZACIÓN EN LA UNIÓN EUROPEA
REFERENCIA
PRESIDENTE: Juan de Benito Dorrego
ASISTENTES: 500
PONENCIAS: 26
CULTIVOS ANALIZADOS
-
Cítricos
Frutales
Viña
Maíz
Hortalizas
Hortícolas protegidos
-
MATCH
TEBUFENOCIDE
FENOXYCARB
FOSETIL-AL
SCALA
-
Registro Único Europeo de productos fitosanitarios.
Nuevas tendencias en la protección de cultivos: Ecología, Química, Biotecnología,
Feromonas.
Problemática de la resistencia a productos fitosanitarios.
Problemática derivadas de la libre circulación de productos agrícolas.
Seguridad en la manipulación de productos agrícolas.
Incidencia sobre el medio ambiente.
Problemática de los residuos agrícolas.
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PONENCIAS
1. AGROFUTURO: ASOCIACION PARA LA PROMOCION Y EL FOMENTO DE LA GESTION
INTEGRADA DE CULTIVOS EN ESPAÑA.
Serrano de Noreña, Fernanda.
2. LA LIBERALIZACION DEL COMERCIO INTERNACIONAL Y SU INCIDENCIA EN LA
SANIDAD VEGETAL.
Millán Díez, Rafael.
3. LA SANIDAD VEGETAL Y LA BIOTECNOLOGIA.
Pintor Toro, José Antonio.
4. AVANCES EN LABOREO DE CONSERVACION.
Navarro Martínez, Emilio.
5. UTILIZACION DE IMIDAZOLINONAS EN EL CULTIVO DE MAIZ, MEDIANTE EL
DESARROLLO DE HIBRIDOS TOLERANTES.
González Pedreño, Diego y Gil-Albert Armero, Virginia.
6. ECOLOGIA QUIMICA. PERSPECTIVAS EN LA LUCHA CONTRA LOS INSECTOS
NOCIVOS.
Primo Yúfera, E.
7. LUCHA CONTRA LA POLILLA DEL RACIMO (LOBESIA BOTRANA SHIFF) POR EL
METODO DE CONFUSION SEXUAL.
Castillo, Miguel Ángel.
8. MATCH: UN NUEVO REGULADOR DEL CRECIMIENTO DE LOS INSECTOS CONTRA
DIVERSAS PLAGAS DE LOS CITRICOS, FRUTALES, HORTALIZAS PATATA Y VIÑA.
Ticó, Jorge.
9. EL TEBUFENOCIDE: (MIMIC) UN NUEVO CONCEPTO DE LUCHA CONTRA LOS
LEPIDOPTEROS.
Díaz, Enrique y Jousseaume, Christian.
10. AVANCES EN EL USO DE PRODUCTOS BASADOS EN FEROMONAS Y OTROS
MEDIADORES QUIMICOS EN EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS.
Jones, O.T.
11. USO DE FENOXYCARB PARA EL CONTROL DEL MINADOR DE HOJAS
CITRICOS (PHYLLOCNISTIS CITRELLA, STNT).
Senn, R. Y Frischknecht, M.L.
DE LOS
12. ESTRATEGIAS DE ANTIRRESISTENCIA EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES.
Gisi, U y Dalton, I.P.
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13. FOSETIL-ALUMINIO: UN ANTI-MILDIU SISTEMATICO DIFERENTE. UN ARMA ANTIRESISTENCIA.
Gómez-Arnau, J., Aguirre, J. Y Robles, J.
14. SCALA: LA EFICACIA CONTRA BOTRYTIS CINEREA.
Hueso, Francisco y Roca, Miguel
15.REGISTRO UNICO EUROPEO: LA AUTORIZACION
FITOSANITARIOS EN LA UNION EUROPEA.
meets, Louis
DE
LOS
PRODUCTOS
16. NORMATIVA ESPAÑOLA DERIVADA DE LA DIRECTIVA 91/414/CEE.
Martínez Cano-Manuel, José Ramón
17. EL REGISTRO UNICO EUROPEO.
Roy, Luis
18. ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA PROBLEMÁTICA DE RESIDUOS DE
PLAGUICIDAS EN EL MARCO DE LA UNION EUROPEA.
Coscolla, Ramón.
19. PRODUCTOS FITOSANITARIOS: COMPROMISO MEDIO AMBIENTAL.
Roca, M.
20. LEGISLACION SOBRE ALMACENES Y TRANSPORTE DE FITOSANITARIOS Y
DISTRIBUCION ZONAL.
Valenzuela Etayo, Camilo
21.EVALUACION DEL
FITOSANITARIOS.
Delgado Cobos, Pedro
RIESGO
POR
EXPOSICION
LABORAL
A
PRODUCTOS
22. RIESGOS SANITARIOS DERIVADOS DE LA EXPOSICION CRONICA A PLAGUICIDA.
Parrón Carreño, T. Y González López, M.C.
23. RESULTADOS DE LAS CAMPAÑAS DE PREVENCION DE AEPLA.
Torres, Consuelo
24. PROTECCION RESPIRATORIA EN AGRICULTURA.
Sáez, M. Antonia
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CONCLUSIONES DEL 5º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL
En el Symposium se han desarrollado 26 ponencias alternando los temas científicos y técnicos
que marcan las actuales tendencias en la protección de cultivos, como por ejemplo Ecología,
Química, Biotecnología, Feromonas y Problemática de la Resistencia a productos
fitosanitarios, con los temas de actualidad de mayor preocupación para el sector en estos
momentos como las consecuencias desde el punto de vista fitosanitario que pueden derivarse
de la libre circulación de productos agrícolas, la implantación del Registro Único Europeo de
productos fitosanitarios, o la seguridad en la manipulación de dichos productos, incidencia
sobre el medio ambiente o la problemática de sus residuos.
Especialistas procedentes del Reino Unido, Bélgica, Suiza y por supuesto de nuestro país, han
sido los encargados de desarrollar estos temas, que en algunos casos, como el análisis del
Registro Único Europeo, han ofrecido la visión de las distintas partes involucradas:
Comunidad Europea, Ministerio de Agricultura y Distribución.
Muy acertado ha sido el esquema organizativo de combinar los temas científicos, con la
presentación de soluciones prácticas aportadas por las compañías del sector, lo que ha
permitido a los asistentes conocer las bases científicas y las actuales líneas de investigación, a
la vez que las soluciones que ya pueden encontrarse en el mercado o que se están poniendo en
práctica.
En esa línea se han presentado varios productos, los resultados de nuevas técnicas de control
de insectos, un modelo en marcha en nuestro país de gestión integrada de cultivos
(Agrofuturo), las experiencias adquiridas con las campañas de prevención de AEPLA, etc.
Sin duda la estrella del Symposium, como no podía ser de otra forma, ha sido el "Minador de
los Cítricos" (Phyllocnistis citrella Stnt.), del que se han presentado distintos resultados de
productos ensayados, pósters y hasta un video. Todo ello, demostrativo de la alta capacidad de
respuesta que tiene el sector frente a cualquier nuevo problema que pueda surgir en la sanidad
de los cultivos.
Como conclusiones del 5º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, cabe reseñar:
•
•
•
•
•
La necesidad de que los Symposium de Sanidad Vegetal se celebren periódicamente como
la forma más eficaz de intercambio de experiencias, difusión de nuevas tecnologías y
análisis del sector. Esta periodicidad debe ser bienal.
La plena capacidad del sector español de la Sanidad Vegetal para integrarse en esa
armonización europea que implica el Registro Único Europeo.
La alta cualificación actual del sector de la Distribución.
La progresiva incorporación al sector de la Sanidad Vegetal de nuevos interlocutores:
investigadores, Universidad, Cooperativas, etc.
La conveniencia de que se cree un comité abierto intersymposiums de relación y
comunicación entre todos los estamentos del sector.
46
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•
A destacar, como viene siendo habitual en anteriores Symposiums, el grato ambiente de
relación que ha existido y la proliferación de contactos entre fabricantes y distribuidores
que constituyen cada vez más otro de los centros de interés de estos SYMPOSIUMS
NACIONALES DE SANIDAD VEGETAL, cuya 6ª edición quedó convocada para enero
de 1999.
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PRODUCCION INTEGRADA
REFERENCIA
PRESIDENTE: Francisco Salido Rojas
ASISTENTES: 460
PONENCIAS: 41
CULTIVOS ANALIZADOS
- Hortícolas
- Cítricos
- Extensivos
- Fresa
- Algodón
- Remolacha
- Viña
- Arroz
- Olivar
- Frutales
- Maíz
- LIBERTY LINK
- STROBY WG
- TELDOR 50 WG
- INTREPID
- CYALOFOP
- GULLIVER ®
- EQUATION ® PRO
- FUBOTEC EXTRA
- AZOXYSTROBIN
- EVOLUS ®
- REMOLACHAS ROUNDUP READY
- ALGODÓN BOLLGARD Y ROUNDUP READY
- MAISGARD
- SWITCH ®
- COMPA CB
- REGENTE
- FUBOTEC PLUS PRECOSECHA
-
Producción integrada y sus alternativas.
Manejo de suelo y planta. Nutrición.
Flora adventicia, plagas y patógenos.
Criterios de selección de materias activas.
Marca de garantía de producción integrada.
Mejora vegetal y biotecnología.
Prevención de riesgos laborales.
Gestión de residuos en la agricultura.
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Comité de Honor del 6º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal
PRESIDENTE
Excmo. Sr. D. Manuel Chaves González
Presidente de la Junta de Andalucía
MIEMBROS DE HONOR
Excmo. Sr. D. Alfredo Sánchez Monteseirín
Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla
Excmo. Sr. D. Paulino Plata Cánovas
Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
Excma. Sra. Dª Loyola de Palacios del Valle-Lersundi
Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación
Excma. Sra. Dª Soledad Becerril Bustamante
Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla
Excmo. Sr. D. José Torres Hurtado
Delegado del Gobierno en Andalucía
Excmo. Sr. D. Miguel Florencio Lara
Rector Magnífico de la Universidad de Sevilla
Excma. Sra. Dª Rosario Valpuesta
Rectora de la Universidad Pablo de Olavide
Ilmo. Sr. D. José Emilio Guerrero Ginel
Secretario General de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Luis Gázquez Soria
Director General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la
Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Antonio López Suárez
Director General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura
y Pesca de la Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Francisco Nieto Rivera
Director General de Investigación y Formación Agraria de la Consejería de Agricultura y
Pesca de la Junta de Andalucía
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Ilmo. Sr. D. Ventura Rubí Servera
Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de
España
Ilmo. Sr. D. Rafael Milán Díez
Director General de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Ilmo. Sr. D. Ramón Vázquez Hombrados
Subdirector General de Sanidad Vegetal del M.A.P.A.
Ilmo. Sr. D. Domingo Chamorro Alvarez
Delegado Provincial de Agricultura de Sevilla
Ilmo. Sr. D. Luis Carlos Cía González
Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
Ilmo. Sr. D. Isidoro Beneroso Dávila
Presidente de Caja de Ahorros El MONTE
Ilmo. Sr. D. Juan Pedro Alvarez Giménez
Director General de Caja de Ahorros El MONTE
Ilmo. Sr. D. Alberto Alonso Lobo
Director General Adjunto de Caja de Ahorros EL MONTE
Ilmo. Sr. D. Santiago González de la Fuente
Presidente de AEPLA
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Comité de Organización del 6º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal
PRESIDENTE
D. Francisco Salido Rojas
Ingeniero Técnico Agrícola
SECRETARIA
Dª. Alicia Raigón Pleguezuelos
COMITÉ TÉCNICO
D. Juan Ignacio Caballero García de Vinuesa
Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía
D. Juan de Benito Dorrego
Profesor Titular de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola "Cortijo de
Cuarto" de Sevilla
D. Santiago Borrero Cabrera
D. Manuel Sequeiros Ugarte
Gerente de APROVE
COMITÉ ORGANIZADOR
D. Luis Carlos Cía González
D. Andrés de Arambarri Cazalis
D. Manuel Chaves Ballester
Profesor Titular de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola “Cortijo de
Cuarto” Sevilla.
D. Alejandro Aguilera Fernández de Mesa
Director de Marketing de Semillas Pioneer.
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PONENCIAS MAGISTRALES:
1. EL CONCEPTO DE LA OILB DE PROTECCIÓN Y DE PROTECCION INTEGRADA
Ernst F. Boller
2. CONSERVACION DE SUELOS Y DE AGUSD EN UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE
Elías Fereres Castiel
3. NUTRICION VEGETAL CON MINIMO IMPACTO AMBIENTAL
R. Fernández Escobar
4. MANEJO DE LA FLORA ARVENSE EN PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADA
Carlos Zaragoza Larios
5. PLAGAS DE LOS CULTIVOS. CONCEPTOS NECESARIOS PARA SU CONTROL
INTEGRADO
Antonio Garrido Vivas
6. BASES PARA EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CEREALES EN LOS
PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADA
Juan Pedro Marín Sánchez y Jaume Almacellas Gort
7. REQUISITOS REQUERIDOS PARA ACCEDER A LA MARCA DE GARANTIA DE
PRODUCCION INTEGRADA
Francisco Javier Fernández Ortega
8. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE MATERIAS ACTIVAS EN LOS PROGRAMAS DE
PRODUCCION INTEGRADAS. PROBLEMAS QUE SE PLANTEAN.
Enrique Celma Calamita
9. MEJORA VEGETAL EN PRODUCCION INTEGRADA: BIOTECNOLOGIA
José Ignacio Cubero Salmerón
10. LOS CULTIVOS HORTICOLAS FRENTE A LA PRODUCCION INTEGRADA
. ELABORACION DE LOS REGLAMENTOS.
Cayetano Garijo Alba
11. LA PRODUCCION INTEGRADA EN CITRICOS.
José Manuel Lloréns Climent
12. AGRICULTURA DE CONSERVACION EN CULTIVOS EXTENSIVOS: ESTADO ACTUAL
Y PERSPECTIVAS
Luis García Torres
13.LA PRODUCCION INTEGRADA DE FRESAS EN HUELVA. ANTECEDENTES, SITUACION
ACTUAL Y PERSPECTIVAS.
Leandro González Tirado
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14. LA PRODUCCION INTEGRADA Y EL ALGODÓN EN ANDALUCIA.
José Manuel Durán Álvaro
15. PRODUCCION INTEGRADA EN VIÑA. SITUACION ACTUAL EN ESPAÑA.
José Luis Pérez Marín
16. PRODUCCION INTEGRADA DE ARROZ EN ANDALUCIA.
M. Aguilar Portero, M. Espinosa Ruiz-Cabal, J.M. Contreras Gallardo
17. REGLAMENTO DE PRODUCCION INTEGRADA DE OLIVAR.
Miguel Pastor, J.Ignacio Caballero, Manuel Civantos, Manuel Alvarado
18. REGLAMENTOS DE PRODUCCION INTEGRADA: FRUTALES.
Ignacio Franco Garreta
19. GESTION DE RESIDUOS.
Antonio Escobar Lara
20. LA NUEVA NORMATIVA EN PREVENCION DE RIESGOS LABORALES Y EL SECTOR
AGRICOLA.
Sebastián Chacón Blanco
21. EL TECNICO AGRICOLA EN LA IMPLANTACION, DESARROLLO Y CONTROL DE LOS
PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADA
Juan de Benito Dorrego
22. AUDITORIAS EN LOS SITEMAS DE PRODUCCION INTEGRADA. CERTIFICACION.
Luis Miguel Fernández Sierra y Gerardo Romero Martínez
23. COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS OBTENIDOS BAJO
TECNICAS DE PRODUCCION INTEGRADA
Juan Carlos Bolta y Cía
PONENCIAS COMERCIALES:
24. LIBERTY LINK: NUEVO SISTEMA PARA EL CONTROL DE LAS MALAS HIERBAS EN
MAIZ.
Enrique Díaz, Robert Jahn, Miguel Roca
25. STROBY WG, UN NUEVO FUNGICIDA EN VIÑA.
Francesc Riera y Alfredo Alameda
26. INNOVACION EN EL CAMPO DE LOS FERTILIZANTES ORIENTADAS HACIA UNA
AGRICULTURA SOSTENIBLE.
Ramón Pelegrí Cornudella
27. TELDOR 50 WG: NUEVO FUNGICIDA ANTIBOTRITICO.
J.Mª Puiggros, J.V. Sanz, M. Colomer, J.Mª Hoyos y J. Izquierdo
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28. INTREPID, NUEVO INSECTICIDA POLIVALENTE PARA CULTIVOS HORTICOLAS.
Diego González Pedreño, José Luis Collar Urquijo
29. CYHALOFOP, UN NUEVO HERBICIDA DE POST EMERGENCIA PARA EL CONTROL DE
ECHINOCHLOA SPP., EN ARROZ.
J. Buendía, R. Barotti, K. Fullick, A. Thompson, J. Velilla
30. GULLIVER: UN NUEVO HERBICIDA DE POSTEMERGENCIA PARA EL CONTROL DE
ECHINOCHLOA SPP., MONOCOTILEEAS Y DICOTILEEAS EN EL CULTIVO DE ARROZ.
T. Márquez
31. EQUATION PRO: NUEVO FUNGICIDA ANTIMILDIU
T. Márquez
32. EVOLUS: NUEVO HERBICIDA SELECTIVO PARA OLIVOS, CITRICOS Y VIÑA.
Óscar Tenorio
33. REMOLACHAS ROUNDUP READY. ACEPTABLES Y SOSTENIBLES
J.L. Medina, J. Soto y J. Costa
34. RESULTADOS EN ESPAÑA CON VARIEDADES DE ALGODÓN Y BOLLGARD Y
ROUNDUP READY
C. Novillo, J. Soto, Carpintero y J. Costa
35. MAISGAR PROTECCION CONTRA TALADROS EN TODA LA PLANTA DURANTE TODA
LA DAMPAÑA. RESULTADOS EN ESPAÑA 1997-1998.
J. Fernández Anero, C. Novillo y J. Costa
36. SWITCH. UNA NUEVA SOLUCION PARA EL CONTROL RACIONAL DE BOTRITYS
CINEREA Y SCLEROTINIA SPP., EN LOS CULTIVOS DE FRESAL, HORTALIZAS Y
VIÑA.
A. Acebes, S. Borrero, J.A. Guerra, J.A. López, N. López de Hierro
37.COMPA CB: RESULTADOS DE LOS AGRICULTORES CON EL PRIMER MAIZ
TOLERANTE AL TALADRO.
Esteban Alcalde
38. REGENTE, NUEVO INSECTICIDA DE AMPLIO ESPECTRO.
Joaquín Robles Suárez
39. FUBOTEC EXTRA: LA FORMULACION LIQUIDA PARA EL MEJOR CONTROL EN
PRODUCCION INTEGRADA DE LAS ENFERMEDADES DE POST-RECOLECCION EN
FRUTOS CITRICOS Y DE PEPITA.
Enrique Gómez Hernández
40. FUBOTEC PLUS PRECOSECHA, LA FORMULACION LIQUIDA DE DOBLE ACCION
(TIABENDAZOL+DICLORAN) EN EL CONTROL DE BOTRYTIS CINEREA EN FRESAL.
Elías Salvador Aviñó
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41. AZOXYSTROBIN: LA EVOLUCION NATUTAL.
Juan Antonio Escribano Vanaclocha
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TÍTULO: El Técnico Agrícola en la implantación, desarrollo y control de programas de
producción integrada.
AUTOR: Juan de Benito Dorrego
CENTRO DE TRABAJO: E.U.I.T.A. Cortijo de Cuarto
LOCALIDAD: Sevilla
INTRODUCCIÓN:
LUCES
Una parcela de un cultivo cualquiera. Una persona, que por su aspecto se diría no es
agricultor, observando la vegetación. Se acerca, -éste sí-, un agricultor y saluda: "¿Que?...
¿Hay bichos?".
Esta imagen podría situarse en cualquier zona agrícola de nuestro país y en cualquier tiempo,
digamos, de los últimos cuarenta años.
El técnico agrícola por antonomasia para el agricultor el "perito" según su entrañable
apelativo, ha sido el especialista en Protección de Cultivos. Estos técnicos le enseñaron a
conocer las plagas y enfermedades primero, le recomendaron los productos y técnicas más
adecuados para combatirlas después, alistados en Extensión Agraria o en compañías de
productos fitosanitarios, en el Servicio de Plagas o en empresas de distribución, como
técnicos de ATRIA / ADV o incluso como especialistas autónomos.
Su número, su experiencia y su demostrada entrega y amor por el campo, constituye una
riqueza, quizás poco apreciada y rara vez reconocida.
SOMBRAS
Pero el escenario ha ido cambiando. Los esquemas organizativos, tanto en el sector público
como en el privado, se han aligerado de "técnicos de campo" con la consiguiente disminución
del apoyo directo al agricultor y la forzosa reubicación de muchos especialistas con
experiencia, en labores burocráticas de planificación y estudios, en otros cometidos alejados
de la protección de cultivos o simplemente su pase a la situación de disponibilidad laboral.
METAMORFOSIS
La Sanidad Vegetal tradicional, dejó paso a la Lucha Dirigida primero y al Control Integrado
después. Se ha racionalizado.
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Poco a poco van tomando cuerpo nuevos planteamientos para obtener una producción
agrícola de calidad, con el máximo respeto al medio ambiente, utilizando los medios de
producción de forma racional y responsable, contribuyendo a su sostenibilidad. En una
palabra: la Producción Integrada.
En este contexto, la protección de los cultivos, no debe entenderse como una serie de
actuaciones independientes o aisladas en el conjunto del cultivo, sino armónicamente
integradas en él, cumpliendo todas las premisas de la anterior definición.
DUDAS
¿Pero cuál va a ser el papel del técnico en Protección de Cultivos, dentro de la Producción
Integrada?
¿Deberá tener el mismo grado de especialización en otras ramas de la producción: nutrición,
manejo del suelo, del agua, del cultivo, etc.? y viceversa; los técnicos en material vegetal,
nutrición, manejo del suelo,... ¿deberán especializarse en Sanidad Vegetal?
¿Tienden a desaparecer los superespecialistas, o por el contrario vamos también hacia un
trabajo integrado por grupos de especialistas?
¿Es viable este planteamiento, desde el punto de vista económico y organizativo en nuestra
agricultura?
Toda esta serie de atropelladas preguntas, -y con seguridad otras muchas más que surgirán en
mentes analíticas- se me han planteado a la hora de dar respuesta, no solo al titulo de esta
Ponencia, sino también, como formador de futuros técnicos en Protección de Cultivos, para
dar una orientación docente útil a las materias que constituyen la base de su especialización.
OPORTUNIDADES
Entiendo nuestros Symposiums de Sanidad Vegetal, como una acertada fórmula para el
intercambio de información, una oportunidad para el análisis sobre el presente y futuro del
sector y una plataforma abierta para proponer y expresar opiniones, alternativas y
preocupaciones. Nunca los he considerado como cátedra para lecciones magistrales.
Por ello simplemente voy a tratar de hacer un planteamiento entre otros posibles, de dar "mi"
respuesta a esas preguntas anteriores y, adelanto, voy a hacerlo con una perspectiva optimista,
con la seguridad de que constituye una magnífica oportunidad para los técnicos, aunque
consciente de que a lo largo del desarrollo práctico de la Producción Integrada, sin duda
surgirán numerosas dificultades para ellos, pero también para los agricultores que se integren,
para las empresas de servicios con planteamientos y estructuras tradicionales y por supuesto,
para los organismos responsables de su ejecución.
Partiendo de la premisa de que la Producción Integrada implica un elevado nivel de
tecnificación, constante control sobre los medios de producción y absoluto destierro de la
rutina, es obvia la necesidad de que los técnicos participen activamente en todas sus fases y
facetas: desde la redacción de normativas y reglamentos, pasando por la implantación y
dirección de las Agrupaciones de Producción Integrada, la toma de decisiones del día a día en
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todas las practicas del cultivo, hasta la supervisión del estricto cumplimiento de las normas
exigidas, incluso en la propia comercialización.
Hemos partido de la necesidad incuestionable de la intervención de los técnicos, en plural.
Esa pluralidad la entendemos en el sentido más amplio de la palabra: técnicos doctorados,
licenciados o diplomados, pero también técnicos en el sentido de expertos, de especialistas.
FORMACIÓN
En cualquiera de los supuestos, se precisa una formación adecuada y especifica en
Producción Integrada.
Esa formación difícilmente puede lograrse en el seno de la Universidad, de por desgracia el
principio de integraci6n de conocimientos, se ve dificultado por la férrea estructura de los
Departamentos, con frecuencia auténticos compartimentos estancos de conocimientos.
Deben por tanto abordarse, programas de formaci6n y especialización de postgrado que
permitan contar con el necesario y abundante soporte técnico que se necesitará para asegurar
el desarrollo de la Producción Integrada. Entendemos que estos programas deben
desarrollarse bajo las directrices de los Servicios Oficiales responsables de la Producción
Integrada, pero con participación directa de las Escuelas, los Colegios Profesionales y por
supuesto del sector productivo y de servicios.
En esos programas formativos deben tener cabida los nuevos titulados, que siempre han
constituido la base de los equipos de trabajo más en contacto con el agricultor, pero también
deben tener su oportunidad de reciclaje y actualización, los numerosos especialistas en
Protección de Cultivos que como consecuencia de las abundantes reestructuraciones
producidas en el sector privado, con frecuencia no encuentran adecuado aprovechamiento a
sus conocimientos y experiencia y pueden aquí, desarrollar un importante papel.
Pero este razonamiento no puede desembocar sin más, en la fácil conclusión de que el ideal
está en la formación de técnicos competentes en cada una de las facetas que conforman la
Producción Integrada (lo que sin duda aseguraría un alto nivel de eficacia), sin tener en cuenta
otros planteamientos de tipo económico de rentabilidad y de eficiencia del sistema para las
APIs y en su caso para la Administración, como por ejemplo la determinación de la superficie
controlable de manera satisfactoria por un solo técnico multidisciplinar, en contraposición al
trabajo que pueda desarrollar un equipo de especialistas.
Nos atrevemos a aventurar que también en este aspecto la balanza se inclina en favor de los
especialistas.
ORGANIZACIÓN
Ello nos lleva a avanzar la posibilidad de que se constituyan gabinetes o equipos de técnicos
especialistas (no polivalentes) convenientemente formados en Producción Integrada, que
presten sus servicios contratados por las APIs, aunque no con carácter de exclusividad.
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Esta fórmula a buen seguro, representaría un coste inferior al de la contratación
individualizada de varios especialistas, a la vez que aseguraría el nivel técnico necesario en
cada una de las complejas actuaciones del cultivo, de acuerdo con los correspondientes
Reglamentos.
Se resolvería también con este sistema, la posible falta de coordinación en la actuación
simultánea de varios técnicos independientes.
CONTROL
Su actuación ética, libre y objetiva, al igual que debe ser la de cualquier técnico individual, o
la de los propios agricultores asociados, estaría asegurada por las pertinentes entidades de
inspección y supervisión previstas en las normativas.
Llegamos así a la última de las figuras previstas en las regulaciones de la Producción
Integrada, en la que el técnico vuelve a aparecer como figura fundamental.
Si se trata de controlar o supervisar las actuaciones de los agricultores asociados, actuaciones
a su vez determinadas por el técnico o técnicos competentes, no cabe otra alternativa que sean
a su vez, personas con alta cualificación quienes se encarguen de estas funciones.
Y si antes, a la hora de definir las características de quienes deben decidir las actuaciones a
llevar a cabo en las explotaciones, nos inclinábamos por la especialización en cada uno de los
grandes apartados que conlleva la realización de Producción Integrada, con más razón las
funciones de supervisión y control, deben estar reservadas a especialistas.
Especialistas con experiencia, que a su preparación técnica sumen los principios, ya
enunciados, de actuación ética, libre y objetiva.
Con todo ello, los técnicos agrícolas harán posible, una producción agrícola de calidad, con el
máximo respeto al medio ambiente, utilizando los medios de producción de forma racional y
responsable, contribuyendo a su sostenibilidad. Harán posible la Producción Integrada.
Deben estar igualmente abiertos a expertos, conocedores de la realidad de una zona, de un
cultivo o incluso de una explotación, personas que ejerzan funciones de responsabilidad en
Cooperativas, grupos de productores y asociaciones o que cuenten con la confianza de los
agricultores que se integren en las APIs.
CONTENIDOS
Siendo incuestionable la necesidad de una formación especifica en Producción Integrada, incluso su obligatoriedad, según algunas normativas autonómicas-, el problema fundamental
puede plantearse respecto a los contenidos de esta especialización.
Se habla de técnicos competentes, especialistas o formados en Producción Integrada en
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general debiendo los agricultores asociados someterse a sus instrucciones.
Definitivamente parece que se opta por la figura del técnico multidisciplinar, capaz de abordar
todos los contenidos de la Producción Integrada.
Analicemos un modelo de actuación cercano al de la Producción Integrada y veamos las
posibles diferencias.
Los técnicos de las ATRIAs/ADV han sido capaces de resolver de forma brillante, espinosos
problemas fitosanitarios en cultivos complicados y situaciones con frecuencia delicadas,
gracias a su especialización y al elaborado sistema de trabajo, seguimientos y toma de
decisiones.
Pero no olvidemos que el agricultor cuenta en este sistema, con un alto grado de autonomía
respecto al resto de las facetas del cultivo y por tanto, de responsabilidad en el resultado final.
RESPONSABILIDAD
En el sistema de Producci6n Integrada, por el contrario, entendemos que la responsabilidad se
desplaza en buena parte del agricultor al técnico, puesto que aquel está obligado a someterse a
las instrucciones de éste, por mor de no perder el derecho al uso de la marca de garantía y
dichas instrucciones abarcan la generalidad del cultivo.
La forma de minimizar los riesgos a tomar decisiones err6neas, que puedan incidir
negativamente en la producci6n final y desembocar en potenciales responsabilidades, debe ser
asegurar al máximo la preparaci6n de los prescriptores, si bien esta formaci6n, será tanto más
difícil cuanto más diversos y dispares sean sus contenidos.
CONCLUSIÓN
La Producción Integrada constituye una magnífica oportunidad profesional para los técnicos
convenientemente formados, pues su actuación es de todo punto imprescindible en las
diferentes facetas que la conforman, siendo necesario definir el perfil más aconsejable de su
especialización, para proceder a los correspondientes programas formativos.
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En este Symposium se han realizado 41 ponencias, entre magistrales y comerciales, tratando
de estudiar tanto el ámbito técnico como el científico, en su vertiente de la producción
integrada.
La Sanidad Vegetal, modernamente considerada, abarca conceptos mucho más amplios que
en el pasado, en los que la aplicación racional de los productos fitosanitarios es una
alternativa complementaria de otras, con los siguientes objetivos comunes:
•
•
•
•
•
Un cultivo más productivo.
Una mayor rentabilidad.
Un producto más vendible.
Un medio ambiente más respetado.
Un consumo más saludable.
Desde la agricultura tradicional hasta el cultivo ecológico se marca un amplio sendero donde
tienen cabida situaciones intermedias con gran respeto al medio ambiente y donde la
rentabilidad del cultivo permite una mayor competitividad dentro del contexto comercial
europeo.
En este Symposium ha quedado bien patente como La Producción Integrada (PI), es el
sistema de producción que, manejando los medios a nuestro alcance (suelo, planta, agua,
nutrición y defensa vegetal) da prioridad al método que más respeta al medio ambiente con la
finalidad de aumentar la rentabilidad y sanidad de los cultivos, minimizando los residuos de
los productos químicos (fertilizantes y fitosanitarios) y buscando la mayor calidad del
producto.
Ha podido quedar tangible, que mejorar el ecosistema es tarea de todos. La industria de
fitosanitarios, los organismos estatales y autónomos, la red de distribución, los Colegios
Profesionales, las Asociaciones de agricultores buscan, a través de la producción integrada, un
entorno más favorable. Por ello, desde el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de
Andalucía Occidental se ha ofrecido en este 6º Symposium la plataforma ideal para
intercambiar información, adelantos, puntos de vista y soluciones, en un marco ya tradicional
y con un sistema ya reconocido en los certámenes anteriores.
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CALIDAD Y SEGURIDAD AGROALIMENTARIA
REFERENCIA
PRESIDENTE: Fernando García Prieto
ASISTENTES: 654
PONENCIAS: 34
CULTIVOS ANALIZADOS
- Algodón
- Remolacha
- Olivar: aceite y aceituna de mesa
- Viña: vino y uva de mesa
- Frutales: pepita y hueso
- Cereales
- Fresa
- Cítricos
- Hortícolas
- MELODY
- GREENTAL ®
- ROUNDUP TRANSORB
- OS-159
- CLEFOXYDIM
- ZOXIUM ®
- BUMPER P
- SPINOSAD
- BIOINSECTICIDAS DE SUELO DE NBT
- La calidad y seguridad agroalimentaria.
- Las plantas transgénicas como nuevo sistema de sanidad vegetal.
- Uso y gestión de productos fitosanitarios. Residuos.
- Registro Único Europeo.
- Agronomía y calidad de las producciones agrícolas.
- Comercialización de productos agrícolas de calidad.
- Gestión de envases de residuos fitosanitarios.
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PRESIDENTE
MIEMBROS DE HONOR
Excmo. Sr. D. Miguel Arias Cañete
Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación
Excmo. Sr. D. José Torres Hurtado
Ilmo. Sr. D. Juan Paniagua Díaz
Viceconsejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Luis Rallo Romero
Secretario General de Agricultura y Ganadería de la Consejeria de Agricultura y Pesca de la
Junta de Andalucía
Ilma. Sra. Dª Teresa Sáez Carrascosa
Directora General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de
Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucia
Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. José Núñez Casaus
Delegado Provincial de Agricultura y Pesca en Sevilla
Ilmo. Sr. D. Ángel García-Fogeda Prado
España
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Presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
Ilmo. Sr. D. Juan José Guitán López-Caro
Subdirector General de Medios de Producción Agrícola
Ilmo. Sr. D. Ramón Vázquez Hombrados
Subdirector General de Sanidad Vegetal del M.A.P.A.
Ilmo Sr. D. Francisco Nieto Rivera
Director General de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de
Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Francisco Simón Vila
Director General de Alimentación del M.A.P.A.
Exma. Sra. Dª. Rosario Valpuesta Fernández
Rectora Magnífica de la Universidad Pablo de Olavide
Excmo. Sr. D. Miguel Florencio Lara
Ilma. Sra. Dª Rocío Roche Acosta
Subdelegada del Gobierno en Sevilla
Ilmo. Sr. D. Isidoro Beneroso Dávila
Presidente de Caja de Ahorros El Monte
Ilmo. Sr. D. Juan Pedro Álvarez Giménez
Director General de Caja de Ahorros El Monte
Director General Adjunto de Caja de Ahorros El monte
Ilmo. Sr. D. Santiago González de la Fuente
Presidente de Aepla
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PRESIDENTE
D. Fernando García Prieto
SECRETARIA
Dª. Sandra Jordán Piñar
COMITÉ TÉCNICO
Andalucía
Cuarto" de Sevilla
COMITÉ ORGANIZADOR
Dª. Mercedes Domínguez Respaldo
Secretaria Técnica del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía
Occidental
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ÍNDICE DE PONENCIAS
1. PRINCIPIOS DE LA SEGURIDAD AGROALIMENTARIA
Gastón Vettorazzi
Director del Centro Internacional de Información Toxicológica. SAN SEBASTIÁN.
2. SEGURIDAD DEL CONSUMIDOR FRENTE A LOS RESIDUOS DE PRODUCTOS
FITOSANITARIOS EN LOS ALIMENTOS
Enrique Celma Calamita
Director Técnico de Zeneca Agro, S.A. MADRID
3. LAS PLANTAS TRANSGENICAS Y EL CONSUMIDOR
Enrique Monte Vázquez
Catedrático del Departamento de Microbiología y Genética.
Universidad de SALAMANCA.
4. AUTORIZACIÓN DE ACTIVIDADES CON PRODUCTOS FITOSANITARIOS (B.P.L.-B.P.E.)
José Antonio Guerra Dorado
Director Técnico de Novartis Agro, S.A. BARCELONA
5. AUTORIZACION DE ACTIVIDADES CON PLANTAS TRANSGENICAS
Elisa Barahona Nieto
Jefe del Servicio de Relaciones Internacionales.
Ministerio de Medio Ambiente. MADRID
6. INSCRIPCION DE VARIEDADES MODIFICADAS GENETICAMENTE EN EL REGISTRO DE
VARIEDADES COMERCIALES DE PLANTAS.
Martín Fernández de Gorostiza Ysbert
Ingeniero Agrónomo. Director de la Oficina Española de Variedades Vegetales.
INIA. Ministerio de Ciencia y Tecnología. MADRID
7. LA INSCRIPCION EN EL REGISTRO EUROPEO DE SUSTANCIAS ACTIVAS Y EN LOS
REGISTROS NACIONALES DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS.
José Ramón Martínez Cano-Manuel.
Jefe del Área de Defensa Vegetal. M.A.P.A. - MADRID
8. METODOLOGIA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LOS LIMITES MAXIMOS DE
RESIDUOS (L.M.R.)
Victorio Teruel Muñoz
Jefe del Servicio de. Homologación de Productos Fitosanitarios. M.A.P.A. - MADRID
9. PRODUCCION INTEGRADA. PROTOCOLOS DE INSPECCION Y AUDITORIAS.
Carlos Fernández Sierra
Ingeniero Agrónomo. Agrocolor, S.L. SEVILLA
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10. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION
Luis López Bellido
Catedrático de Cultivos Herbáceos. E.T.S.I.A.M. CÓRDOBA.
11. LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LA FIBRA DE ALGODÓN. SU IMPORTANCIA PARA
EL MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
Víctor Mariño Ripollés
Gerente de GEDE. Grupo de Empresas Desmotadoras Españolas. SEVILLA.
12. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE REMOLACHA AZUCARERA
Rodrigo Morillo-Velarde
Director de Investigación de AIMCRA. SEVILLA.
13. VITICULTURA DE CALIDAD
Alberto García Luján y Gil de Bernabé
Director del C.I.F.A. Rancho de la Merced. JEREZ DE LA FRONTERA (CADIZ)
14. AGRONOMIA Y CALIDAD EN EL CULTIVO DE LA FRESA
Pedro Marín García.
Presidente de la Cooperativa Campos de Torreagro, SCA. HUELVA
15. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE CEREALES
José Manuel Vallejo Acevedo
Subdirector General de Control de la Calidad Alimentaria. M.A.P.A. - MADRID
16. TECNICAS DE CULTIVO Y CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA
José Humanes Guillén
Dr. Ingeniero Agrónomo. CÓRDOBA
17. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS HORTICOLAS
Francisco Camacho Ferre
Dr. Ingeniero Agrónomo. Departamento de Producción Vegetal. Universidad de ALMERIA.
18. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE CITRICOS
Salvador Zaragoza Adriaensens.
Jefe Dpto. de Citricultura y Otros Frutales. I.V.I.A. Moncada (VALENCIA)
19. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE FRUTALES DE PEPITA: Influencia
de algunas técnicas agronómicas en la calidad de la manzana.
Joaquim Carbó i Pericay
I.R.T.A. Responsable de Fruticultura de la Estación Experimental Agrícola Mas Badía. GERONA
20.AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE FRUTALES DE HUESO
Juan Carlos Rituerto Gómez
Ingeniero Agrónomo. Grupo A.L.M. SEVILLA
21. EXIGENCIAS DE LAS CADENAS DE DISTRIBUCION EN LA COMERCIALIZACION DE
LOS PRODUCTOS AGRICOLAS DE CALIDAD
Javier Cilla Lapastora
Representante de E.U.R.E.P. MADRID
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22. SEGURIDAD ALIMENTARIA: ES UNA REALIDAD O UNA UTOPIA
Rafael Urrialde de Andrés
Experto en el Libro Blanco de Seguridad Alimentaria. MADRID
23. EL TECNICO AGRICOLA ANTE UNA NUEVA CONCEPCION DE LA SANIDAD VEGETAL
Ángel García-Fogeda Prado. MADRID
Juan de Benito Dorrego. SEVILLA
Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España.
24. GESTION DE ENVASES Y RESIDUOS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
MESA REDONDA
Luís Mª Roy Parages. Director Gral. de AEPLA. MADRID
Manuel Sequeiros Ugarte. Gerente de APROVE. SEVILLA
José M. Llamas Labella. Jefe del Servicio de Residuos. Dirección Gral. de Prevención y Calidad
Ambiental. SEVILLA
Emilio Vieira Jiménez-Ontiveros. Asesor Jurídico de ASAJA - SEVILLA.
25. AGRODAN, S.A
OS-159: Nuevo Defoliante de Algodón.
Virginia Gil-Albert. MADRID
26. BAYER HISPANIA, S.A.
MELODY: Un nuevo producto para la viña.
Josep Izquierdo.
27. ROHM and HAAS ESPAÑA, S.A.
ZOXIUM ®: nueva molécula fungicida antimildiu.
Christan Jousseaume
28. MONSANTO AGRICULTURA ESPAÑA, S.L.
ROUNDUP TRANSORB: Nueva formulación de MONSANTO.
Javier Soto Vázquez.
29. CAFFARO ESPAÑA, S.L.
GREENTAL ®: Una nueva solución técnica para la corrección de la clorosis férrica.
Javier Boned
30.NEWBIOTECHNIC, S.A. (NBT)
Bioinsecticidas de suelo: alternativas de Newbiotechnic, S.A. (NBT).
Cándido Santiago Álvarez (Catedrático Entomología de la ETSIAM de Córdoba)
Ralf-Udo Ehlers (Investigador Instituto Fitopatología de la Universidad de Kiel - Alemania).
31.ARAGONESAS AGRO, S.A. (ARAGRO)
BUMPER P: Nuevo fungicida de ARAGRO para remolacha, arroz y cereales.
J.L. Collar Urquijo (Director Técnico de ARAGRO. Madrid)
Vidal Gálvez Manzano (Dpto. Técnico de ARAGRO. Sevilla)
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32 .ARAGRO, FMC FORET, LAINCO Y UCB QUÍMICA IBÉRICA
Cuatro años de experimentación con METAM SODIO como alternativa al bromuro de metilo.
Javier Laíta de la Rica. Ingeniero Agrónomo.
Plant Protection Consultores S.L. MADRID
33. BASF
CLEFOXYDIM: Nuevo herbicida selectivo para el arroz, contra Echinochloa spp. y otras malas
hierbas de hoja estrecha.
Ramón Navarra i Mestre. BASF Española S.A.
34. DOW AGROSCIENCES IBÉRICA SA
SPINOSAD: Un nuevo producto de la clase Naturalite ® para el control de diferentes especies –
plaga.
Rafael Molina López. MADRID
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TÍTULO: El técnico agrícola ante una nueva concepción de la sanidad vegetal.
AUTOR (ES): Juan de Benito Dorrego. En colaboración con: A. de Arambarri Cazalis, S. Borrero
Cabrera, M. Chaves Ballester, J. Ruiz Naranjo y M. Sequeiros Ugarte.
CENTRO DE TRABAJO: E.U.I.T.A. “Cortijo de Cuarto”
LOCALIDAD: Sevilla
RESUMEN: Tomando como referencia los aspectos más significativos de la actual sanidad vegetal, en
la que destacan el desarrollo de la distribución y la implantación de la PRODUCCIÓN INTEGRADA,
se aventura su previsible evolución, haciendo hincapié en el desarrollo de la prescripción,
certificación, auditorias, etc. de carácter privado, lo que hace fundamental abordar el tema de la
responsabilidad y de la preparación profesional de los nuevos especialistas.
INTRODUCCIÓN: Desde el primer Symposium Nacional de Agroquímicos, celebrado en el
ya lejano 1984, es tradicional que las sesiones de trabajo se cierren con la exposición de una
ponencia, patrocinada y protagonizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos
Agrícolas organizador de estos Symposium, relacionada con la actividad, problemática,
preocupaciones y expectativas de los técnicos dedicados a la protección de cultivos.
La lectura de esos textos constituye una autentica crónica sobre la evolución de la sanidad
vegetal en los últimos quince años.
Evolución que ha entrado en fase de aceleración, de cambios profundos que hacen necesario,
el replantearse la validez y viabilidad de los tradicionales esquemas de actuación de los
técnicos agrícolas y aconsejable, el arriesgarse a explorar el futuro de lo que se les ha de
demandar en la nueva concepción de la sanidad vegetal.
SITUACIÓN ACTUAL: Esos profundos cambios se reflejan en todos los sectores
relacionados con la protección de cultivos, que como fichas de dominó, van dejando caer su
peso sobre el siguiente escalón, derribando los planteamientos que han caracterizado la
actividad en su conjunto y arrastrando de paso a muchos de esos técnicos que han contribuido
a su desarrollo.
Sector fabricantes: Es recurrente el incidir en la drástica disminución del numero de
compañías y en la reducción de sus estructuras que van orientándose cada vez más, hacia
funciones de gestión y planificación en detrimento de la asistencia y el apoyo técnico a
distribuidores y agricultores, hecho este justificado y agravado además por la escasez de
novedades técnicas y el consiguiente envejecimiento de los catálogos, que hace en muchos
casos innecesaria o secundaria la actividad de los clásicos técnicos, técnicos - comerciales y
delegados de zona.
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Sector distribución: Ha asumido en buena parte las funciones tradicionales de los fabricantes,
lo que está potenciando el desarrollo de grandes organizaciones de distribución, con sólidas y
tecnificadas estructuras.
Pero lógicamente los márgenes se resienten y a la par, los clientes demandan mayor y mejor
asistencia, lo que obliga a centrar la atención en los productores de cierta entidad, donde el
esfuerzo tiene mayores posibilidades de rentabilizarse. Aparece así la empresa de servicios
integrales, figura cada vez más frecuente.
Todo este proceso ha hecho que el número de técnicos en este sector, haya experimentado un
espectacular incremento, constituyendo actualmente un importante nicho de oportunidades
profesionales, a la vez que ellos contribuyen con su dedicación, a la consolidación de esas
grandes organizaciones multiservicios.
Sector utilizador: La mejor formación e información técnica del agricultor, -en buena parte
debida a esa tradicional y curiosa forma de trabajo de los profesionales de protección de
cultivos, que con frecuencia han dedicado casi tanto tiempo a divulgar sus propios
conocimientos profesionales como a realizar sus labores comerciales-, han desarrollado un
mayor nivel de exigencias, no solo respecto a la eficacia de los tratamientos o a la calidad del
servicio, sino también exigencias de responsabilidad referida al cumplimiento de todos los
aspectos legales, medio ambientales, de efectos secundarios, o respecto a los factores que
influyen en la calidad de las producciones y puedan repercutir en los consumidores, etc.
Para dar respuesta a estas demandas, hacen su aparición las empresas de dirección técnica y
de asesoramiento general (no específicamente para protección de cultivos) que actualmente
tienen en las grandes explotaciones y en los agricultores no profesionales, su principal campo
de actividad.
Sector institucional: Tras una etapa inicial de enorme influencia en todos los sectores de la
sanidad vegetal; fabricantes, distribuidores y sobre todo agricultores y después de una
“travesía del desierto” burocratizada, sin apenas incidencia práctica, parece haberse producido
una reacción para intentar contemplar los intereses y demandas de los agricultores, de los
grandes operadores comerciales, los consumidores y la sociedad en general, respecto a la
sanidad de los cultivos y de las producciones.
Centran así sus esfuerzos en la PRODUCCIÓN INTEGRADA, si bien con normativas
dispersas y a veces contrapuestas entre las diferentes Comunidades Autónomas y con una
excesiva rigidez en sus planteamientos, a la vez que tienden a delegar funciones, -que
entendemos como propias dentro de este planteamiento oficial, como: auditorias,
certificaciones, controles de calidad y fraudes, inspecciones, etc.-, en empresas externas,
privadas o semipúblicas, o en otras instituciones (por ejemplo: SEPRONA).
Evidentemente, generan empleo y contribuyen a la formación de nuevos especialistas en
sanidad vegetal. En muchas zonas y para diferentes cultivos, se está creando abundantes
puestos de trabajo para nuestros técnicos y se dispone ya de buenos profesionales
especializados, aunque externos a la propia administración.
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LA NUEVA SANIDAD VEGETAL: Este escenario que hemos analizado, donde se está
desarrollando la actual sanidad vegetal con sus logros y sus puntos débiles, da pie para
intentar sondear en lo que pueda ser su próximo futuro.
En estas fechas se está preparando el proyecto de una nueva Ley de Plagas, que pretende
regular todos los aspectos de la sanidad vegetal, bajo una óptica integradora de los intereses
directamente relacionados con la sanidad de las producciones agrícolas, junto con el
cumplimiento de las exigencias medio ambientales, de calidad y garantía a los consumidores.
Estamos pues en un momento crucial en el que, tanto los diferentes sectores implicados, como
los técnicos en protección de cultivos, debemos estar preparados y receptivos a las posibles
adaptaciones que se nos demanden.
Pensamos que sin duda pueden aparecer nuevas oportunidades, pero estamos seguros de que
no seria acertado adoptar una postura pasiva, de espera, sino que debemos comenzar a
explorar, en base a las actuales tendencias, como va a ser la sanidad vegetal de los próximos
años, y cuales puedan ser y donde pueden encontrarse esas nuevas oportunidades.
Hemos citado entre las notas características de la actual sanidad vegetal, el auge de la
PRODUCCIÓN INTEGRADA, el reforzamiento técnico de las estructuras en una
distribución multiservicios y la aparición de empresas de asesoramiento y dirección técnica,
aunque en general, no específicamente dirigidas a la protección de cultivos.
Sobre estos tres pilares entendemos que va a ir construyéndose la sanidad vegetal de los
próximos años.
La actual PRODUCCIÓN INTEGRADA, aunque absolutamente “reglada y oficialista”, y con
independencia de los intentos y la necesidad de llegar a una uniformidad normativa al menos
en sus aspectos más genéricos, ha calado ya suficientemente en los sectores productivos más
tecnificados, es aceptada como un hecho incuestionable por fabricantes y distribuidores y está
tejiendo su propia infraestructura.
Entendida como un sistema productivo que asegure la calidad, con el máximo respeto al
medio ambiente y teniendo en cuenta los principios de sostenibilidad y las buenas prácticas
agrícolas, su filosofía es irreprochable y por ello su viabilidad, absoluta.
Aceptados estos principios, iniciada su puesta en práctica y adquirida una cierta experiencia
en que se pongan de manifiesto los problemas de aplicación que deban ser resueltos,
previsiblemente la PRODUCCIÓN INTEGRADA “oficial” no será sino una alternativa
dentro de una producción que responda a esa misma filosofía que creó su necesidad.
Es decir, una PRODUCCIÓN INTEGRADA con minúsculas, no reglada en exclusiva,
desarrollada para asegurar esos mismos principios de calidad, respeto al medio ambiente y
sostenibilidad, más flexible aunque igualmente rigurosa: una producción controlada o
certificada, de contenidos variables, negociada entre productores y agentes comerciales y
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supervisada, o bien unilateralmente por estos últimos, o por empresas auditoras y de control
de calidad, externas.
Se desarrollarían así, las empresas de auditoria, de certificación, de control de calidad, etc.,
independientes o auspiciadas por los grandes operadores comerciales o los propios
productores.
Pero lógicamente para la ejecución de esta otra PRODUCCIÓN INTEGRADA o controlada,
seguirán siendo necesarios los técnicos especializados.
Sin duda muchos de ellos estarán integrados en las propias explotaciones, cooperativas o
grupos de productores, pero evidentemente no todos los productores estarán en condiciones de
asumir una estructura técnica propia y exclusiva.
Llegaría así la oportunidad y el desarrollo de la prescripción privada, de carácter autónomo,
relacionada con las actuales empresas de asesoramiento y dirección técnica o incluso, en
forma de un nuevo servicio aportado por los grandes distribuidores.
Estamos seguros que una de las grandes oportunidades de futuro, está precisamente en esta
prescripción privada, lógicamente retribuida, muy alejada de ese apoyo técnico que
tradicionalmente venían ejerciendo los técnicos o los técnicos-comerciales de las grandes
compañías fabricantes o de los distribuidores y que formaban parte de su actividad de ventas.
Pero este cambio implica aspectos que requieren un análisis detenido, pues el éxito de ese
nuevo sistema dependerá en buena medida, de la seriedad y profesionalidad de quienes lo
ejecuten.
Seriedad y profesionalidad que pueden tener su reflejo en la formación, la ética, la
independencia, la responsabilidad, la solvencia o la entrega del técnico.
Vamos a centrarnos en dos aspectos que consideramos fundamentales: la responsabilidad y la
preparación.
La responsabilidad es un carácter intrínseco a cualquier profesión. Por lo tanto siempre ha
existido en la nuestra; en la protección de cultivos. Pero cuando se habla de una prescripción
retribuida, las implicaciones pueden ser mayores.
Más arriba, comentábamos que hoy el agricultor demanda, además de garantías de eficacia y
de calidad en el servicio, responsabilidad respecto al cumplimiento de todas las exigencias
legales, medio ambientales y en relación con posibles repercusiones negativas sobre el
cultivo, el utilizador o el consumidor.
Deben ser estos, aspectos a tener en cuenta en esa prescripción profesional y privada.
El otro punto fundamental es la preparación técnica de los profesionales dedicados a la
sanidad vegetal, especialmente si se desarrolla una actividad privada importante.
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Mientras los técnicos han estado integrados en las organizaciones de las compañías
fabricantes o de distribución, o era la propia administración quien formaba a los técnicos
responsables de ATRIA – ADV o de las API, ha existido un control y una garantía de
profesionalidad.
También han existido otros canales igualmente prestigiados, como la especialidad de
fitopatología, que durante años se impartió en nuestra Escuela de Ingenieros Técnicos
Agrícolas de “Cortijo de Cuarto” o algunos -pocos-, cursos de postgrado de clara orientación
hacia la formación práctica profesional que se celebran en diferentes zonas de nuestro país.
Pero en esa nueva situación que hemos imaginado, se requiere además de una potenciación de
la formación especializada, un control de la suficiencia profesional.
Muchos somos los insatisfechos con el hecho paradójico, de que la prescripción y el empleo
de los productos fitosanitarios, que ciertamente implica riesgos, no hayan estado sometidos a
controles que garanticen la preparación de quien los emite o los utiliza.
Los aspectos relativos a dotar de una mínima formación a los utilizadores o responsables de
los tratamientos, está en vías de solución, al menos teóricamente, con la implantación de los
cursos para la obtención del llamado Carné de Aplicador. Queda el otro aspecto de garantizar
la actividad profesional de la prescripción.
Según la Ley sobre Colegios Profesionales, son funciones de estas Corporaciones, entre otras;
“ordenar en el ámbito de su competencia, la actividad profesional de los colegiados, velando
por la ética y dignidad profesional y por el respeto debido a los derechos de los particulares
...”, así como; “organizar actividades de carácter profesional y formativo ...”.
Entendemos pues que, respetando los derechos y atribuciones de otras entidades, los Colegios
Profesionales podrían, incluso deberían, involucrarse en los aspectos de garantizar la
suficiencia profesional de sus técnicos dedicados a la prescripción en sanidad vegetal,
avalando las actuaciones de quienes hayan demostrado su especialización, de forma similar al
preceptivo “Visado” existente para otras actuaciones profesionales y colaborando también en
la formación de postgrado que garantice dicha preparación, lo que otorgaría a determinados
profesionales cualificados y con experiencia, la categoría de especialistas.
El proceso de colaboración entre los Colegios Oficiales y quienes deseen acceder al uso de
“recetas” avaladas por dichas entidades, podría ser el siguiente:
− Elaboración y ejecución de programas formativos de postgrado en protección de
cultivos, dirigidos a nuevos titulados que aspiren a la especialización, que deberían
contar con la participación de sectores públicos; Universidad, Servicios de Sanidad
Vegetal, Centros de Investigación, etc., y privados; fabricantes, distribuidores,
asociaciones empresariales, etc.
− Necesidad de que el técnico que aspire a dicho reconocimiento como especialista,
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acredite un periodo mínimo de ejercicio profesional en protección de cultivos.
− Facultar a los profesionales especializados y acreditados en un determinado Colegio
Profesional, para que puedan utilizar para sus prescripciones y recomendaciones,
modelos autorizados, avalados y suministrados por dichos Colegios, donde se
reconozca la capacidad profesional del prescriptor y en los que se indicará en cada
caso, diagnostico, recomendaciones y consejos técnicos relacionados con el adecuado
uso de los medios de protección de cultivos. (Ver un posible modelo adjunto).
Quedaría así asegurado el control de la profesionalidad y preparación de quienes
previsiblemente vayan a involucrarse en esa futura sanidad vegetal que hemos aventurado,
integrados en organizaciones empresariales o de productores, o bien de forma autónoma.
CONCLUSIONES: Es indudable que la actual sanidad vegetal está experimentando cambios
rápidos y profundos, que previsiblemente van a tener como base la evolución de la
PRODUCCIÓN INTEGRADA o controlada, la demanda de mayores responsabilidades a
técnicos y organizaciones de distribución, y el desarrollo de empresas de servicios, de
prescripción, de control y certificación, de asesoramiento, etc., lo que hace de todo punto
necesario asegurar y garantizar la preparación y actuación de esos profesionales.
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CONCLUSIONES DEL 7º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL.
El viernes 26 de enero de 2001 se clausuró el 7º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal que, como
los anteriores, había organizado el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía
Occidental, nuevamente con el patrocinio de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía y El Monte.
La inauguración corrió a cargo del Director General de la Producción Agraria de la Junta de
Andalucía, con las intervenciones del Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas
de Andalucía Occidental y del Presidente del Symposium, en presencia de El Monte y otras
personalidades del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Consejo General de
Colegios Oficiales de dicha profesión.
La clausura, a cargo del Presidente del Colegio organizador, contó con las intervenciones de El Monte
y el Presidente del Symposium, que expresaba el gran éxito alcanzado en cuanto a participación y
nivel de las ponencias. A la finalización del acto, completado con la entrega de diplomas y la
invitación de la tradicional copa de clausura, El Monte trasladó su compromiso de colaboración con el
8º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, convocado ya por el Colegio Oficial de Ingenieros
Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental para 2003.
Hasta el presente, el Symposium se había ocupado de estudiar en profundidad todo lo relacionado con
los agroquímicos, medio ambiente, distribución y aplicación, armonización en la U.E. y producción
integrada. Continuando con esa línea de actualidad, se ha dedicado este último encuentro a Calidad y
Seguridad Agroalimentaria, sin duda, uno de los grandes temas que hoy se debaten en Sanidad
Vegetal, porque no basta proteger los cultivos con determinadas técnicas y aplicaciones para asegurar
las cosechas: hay que garantizar que sean inocuas y, si es posible, que introduzcan aspectos
cualitativos en los alimentos obtenidos, preservando en todo momento la salud pública y el medio
ambiente.
El objetivo prioritario del Symposium, plenamente alcanzado, se ha fundamentado en ofrecer la mejor
y más actual información en torno a toda esa temática, desde el análisis y reglamentación de los
productos fitosanitarios o fitofármacos y el tratamiento de sus residuos, hasta la producción integrada,
biotecnología y cultivos transgénicos como alternativa a los agentes químicos, propiciando debates
que han servido para aunar y acercar a todos los componentes del sector: organismos oficiales,
técnicos y científicos, fabricantes, distribuidores, aplicadores y agricultores-consumidores. El
compromiso y la obligación concatenada de todos por establecer, guardar y hacer guardar las medidas
políticas, administrativas, técnicas, agronómicas y económicas precisas para la consolidación de esta
nueva concepción de la Sanidad Vegetal, más que un reto, ha sido una realidad. Una vez más, se ha
seguido insistiendo en el pleno e incondicionado ejercicio de la legislación, habida o por haber,
aplicada con rigor y de forma justa con productores, usuarios y consumidores. Por supuesto, se ha
tratado la especialización del técnico agrícola en fitopatología como factor clave para que toda
prescripción o recomendación pueda asimilarse, porqué no, a la Sanidad Animal o Sanidad Humana.
El programa del Symposium, en opinión ampliamente compartida por todos los allí presentes, ha
contado con las máximas autoridades técnicas y científicas de toda España, que en sus
correspondientes sesiones magistrales -impartidas mayoritariamente en presentaciones de powerpoint
que facilitaban el seguimiento del libro de ponencias que se entregó junto al resto de documentación-,
complementadas con mesas redondas y ponencias comerciales, han abordado los principales temas de
la Sanidad Vegetal moderna y, más concretamente, los vinculados a la seguridad del consumidor, la
autorización y registro de actividades, plantas transgénicas y productos; y, como no, a la agronomía,
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calidad y comercialización de las principales producciones agrícolas, destacando, por otra parte, el
debate sobre la gestión de envases y residuos de productos fitosanitarios. En definitiva, creemos no
equivocarnos al afirmar que la Sanidad Vegetal española ha dado un gran paso adelante en tan solo
tres días, volviéndose a demostrar que este Symposium organizado por el Colegio Oficial de
Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental es, sin lugar a dudas, la plataforma más
prestigiosa de cuantas, a nivel nacional, se ocupan de los contenidos propios de la Sanidad Vegetal.
En cuanto a los registros de participación, se han contabilizado unas 650 inscripciones, acreditando
alrededor de 75 números más entre personalidades, accesos parciales y medios de comunicación, lo
que constata la mayor asistencia hasta el momento en consonancia con el creciente poder de
convocatoria del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, avalado
por su cuidada elección de temas y ponentes y, especialmente, por su esmerada atención a los
asistentes y buen hacer a lo largo de los 17 años de existencia del Symposium.
En esta ocasión, hemos sido testigo del nacimiento de la mayor agroempresa del mundo,
SYNGENTA, que nos eligió expresamente para culminar su presentación en España. También han
participado, presentando sus últimas novedades de productos: NEWBIOTECHNIC (NBT),
AGRODAN, ARAGONESAS AGRO (ARAGRO), BAYER HISPANIA, ARAGRO, FMC FORET,
LAINCO Y UCB QUIMICA IBERICA, ROHM AND HAAS ESPAÑA, BASF, MONSANTO
AGRICULTURA ESPAÑA, DOW AGROSCIENCES IBERICA y CAFFARO ESPAÑA. Tras esta
relación, prevalece la aseveración de que el Symposium acoge a la mayor y más selecta representación
empresarial de la Sanidad Vegetal de todo el mundo. Además, se han expuesto stands de MUNDIPRENSA, SYNGENTA, PROMOVERT HISPANIA, BESANA CONSULTORES, AGRISEARCH,
PARANINFO Y PHYTOMA, acompañados de diversos paneles informativos, cartelería y
documentación variada de múltiples organismos y empresas del sector.
Quizás la novedad más importante de este 7º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal ha sido su
WEB www.agrosymposium.com, lo cual ha supuesto un gran avance en cuanto a comunicación, en
tiempo real y en cualquier lugar, con nuestros destinatarios, fundamentalmente aquéllos que guardan
alguna relación con la Sanidad Vegetal. Desde este sitio, que se mantendrá durante algún tiempo más
después de finalizado el Symposium, se ha hecho llegar el mensaje y presentación del Consejero de
Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y del Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros
Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, las personas responsables de la Organización y
composición del Comité de Honor, la atención e información de nuestra Secretaría, los patrocinadores,
el programa, la sede y otros lugares de interés, la historia de los Symposium, las ponencias
comerciales y, por supuesto, se ha ofrecido la posibilidad de la inscripción on-line.
Una vez clausurado el Symposium, el unánime reconocimiento del éxito alcanzado nos sugiere, al
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, un mayor compromiso
con este difícil pero apasionante mundo de la Sanidad Vegetal. Ganas y voluntad de trabajo no faltan.
Fernando García Prieto
Presidente del 7º SYMPOSIUM
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UN NUEVO MARCO
REFERENCIA
PRESIDENTE: D. Francisco Rodríguez Pérez
ASISTENTES: 630
PONENCIAS: 37
CULTIVOS ANALIZADOS:
- Hortícolas
- Olivar
- Cítricos
- Frutales
- Viña
- Arroz
- Algodón
- Remolacha azucarera
- Maíz
-BORNEO
-ZOXIUM
-TOPANEX TER
-STEWARD
-ESCUDO
-IMPACT
-MESSENGER
-PROHEXADIONA-CA
-RIVET 24EC
- La nueva ley de Sanidad Vegetal.
- Prevención sanitaria y lucha contra plagas.
- Productos fitosanitarios.
- Biotecnología y transgenia.
- Intercambios con terceros países. Análisis de riesgos.
- Incidencia de la Directiva 414/91 en los principales grupos de cultivos.
- Gestión de envases de residuos fitosanitarios.
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PRESIDENTE
Excmo. Sr. D. Miguel Arias Cañete
Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación
MIEMBROS DE HONOR
Excmo. Sr. D. Juan Ignacio Zoido Alvarez
Excma. Sra. Dª Fuensanta Coves Botella
Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Juan Paniagua Díaz
Ilmo. Sr. D. Luis Rallo Romero
Secretario General de Agricultura y Ganadería de la Consejeria de Agricultura y Pesca de la
Junta de Andalucía
Ilmo. Sr. D. Manuel Luque Piñero
Subdelegado del Gobierno de Sevilla
Junta de Andalucía
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Ilma. Sra. Dª. Mª del Carmen Hermosín Gaviño
Directora General de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de
Ilmo. Sr. D. Guillermo Artolachipi Esteban
Subdirector General de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Ilmo. Sr. D. Angel García-Fogeda Prado
España
Ilmo. Sr. D. Jose Mª Bueno Lidón
Ilmo. Sr. D. Juan Pedro Álvarez Giménez
Director General de Caja de Ahorros El Monte
Director General Adjunto de Caja de Ahorros El Monte
Ilmo. Sr. D. Vicente Forcano Martínez
Presidente de AEPLA
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PRESIDENTE
D. Francisco Rodríguez Pérez
SECRETARIA
Dª. Sandra Jordán Piñar
COMITÉ TÉCNICO
Andalucía
Cuarto" de Sevilla
D. Manuel Sequeiros Ugarte
Gerente de APROVE
COMITÉ ORGANIZADOR
D. Fernando García Prieto
Dª Mercedes Domínguez Respaldo
Secretaria Técnica del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía
Occidental
D. Antonio Acosta Herrera
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1. RETOS DE LA FITOPATOLOGIA PARA LA PRÁCTICA DE LA SANIDAD VEGETAL EN LA
AGRICULTURA SOSTENIBLE EN EL SIGLO XXI.
D. RAFAEL M. JIMÉNEZ DÍAZ
2.ANALISIS DE RIESGOS FITOSANITARIOS
D. EMILIO DE SANJUÁN CARRO
3. LA LEY DE SANIDAD VEGETAL Y LA DISTRIBUCIÓN
D. JESÚS MAZARRO S. LUGARNUEVO
4. PRACTICAS DE MANEJO INTEGRADO
D. Mª JOSÉ ORTUÑO IZQUIERDO
5. BIOTECNOLOGÍA Y TRANSGENIA
D. FRANCISCO GARCÍA OLMEDO
6. LA BUENA PRACTICA EXPERIMENTAL (BPE) Y DE LABORATORIO (BPL) EN ENSAYOS
DE CAMPO CON FITOSANITARIOS
D. LINDÓN AVINENT CALPE
7. CALIDAD Y SEGURIDAD EN LOS TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS EN EL MARCO DE
LA LEY 43/2002 DE SANIDAD VEGETAL
D. SANTIAGO PLANAS DE MARTÍ
8. CULTIVOS HORTÍCOLAS BAJO ABRIGO. ANDALUCÍA , CONTROL FITOSANITARIO EN
EL MARCO DE LA LEY DE SANIDAD VEGETAL
D. VICENTE APARICIO SALMERÓN
9. LA VERTICILOSIS DEL OLIVO: BASES ECOLÓGICAS Y EPIDEMIOLÓGICAS PARA EL
DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE CONTROL SOSTENIBLE EN VIVEROS Y
PLANTACIONES DE OLIVAR
D. JOSÉ BEJARANO ALCÁZAR
10. PROBLEMÁTICA FITOSANITARIA DE LA CITRICULTURA ANTE LA ENTRADA EN
VIGOR DE LA NUEVA LEY DE SANIDAD VEGETAL
D. JOSÉ MANUEL LLORENS CLIMENT
11. EVOLUCIÓN LEGISLATIVA, TÉCNICA Y DE LAS PRACTICAS AGRÍCOLAS, PARA EL
CONTROL DE LAS PLAGAS EN FRUTALES DE HUESO
D. RAFAEL DAZA REAL
12. EL VIÑEDO: LA SANIDAD DEL CULTIVO ANTE EL NUEVO MARCO DE LA LEY DE
SANIDAD VEGETAL
D. CAYETANO GARIJO ALBA
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13. EL ALGODÓN: NUEVAS PERSPECTIVAS EN SU DEFENSA FITOSANITARIA
D. JOSÉ MANUEL DURÁN ÁLVARO
14. LA PROTECCIÓN DE LA REMOLACHA AZUCARERA CON LA NUEVA NORMATIVA
EUROPEA
D. RODRIGO MORILLO- VELARDE
15. CONVERGENCIA DE LOS DIFERENTES SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN EN LA
HORTICULTURA DE CALIDAD
D. LUIS MIGUEL FERNÁNDEZ SIERRA
16.DEL CAMPO AL PLATO: LA TRAZABILIDAD EN LA PRÁCTICAD.
D. JAVIER MERINO GONZÁLEZ
16. LA ENTIDAD NACINAL DE ACREDITACIÓN Y SUS ACTUACIONES EN TORNO A LA
SANIDAD VEGETAL
Dª ELISA GREDILLA ZAZO
18.ASPECTOS JURÍDICOS DE LA NUEVA LEY 43/2002 , DE 20 DE NOVIEMBRE, DE SANIDA
VEGETAL
D. EMILIO VIEIRA JIMÉNEZ-ONTIVEROS
19. EL INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA Y LA NUEVA NORMATIVA
D. MERCEDES DOMINGUEZ RESPALDO
20. LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN PARA LOS ENVASES Y RESIDUOS DE
ENVASES
D. JOSÉ MANUEL LLAMAS LABELLA
21. CRITERIOS Y ACTUACIONES DE LA NUEVA LEY EN LA PREVENCIÓN Y LUCHA
CONTRA LAS PLAGAS
D. GUILLERMO ARTOLACHIPI ESTEBAN
22 .EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO PARA LOS MEDIOS DE DEFENSA
FITOSANITARIOS. IMPLICACIONES DE LA INCLUSIÓN DE UNA SUSTANCIA ACTIVA
EN LA LISTA COMUNITARIA Y DE AUTORIZACIÓN DE UN PREPARADO POR UN
ESTADO MIEMBRO
D. JOSÉ IGNACIO CADAHIA BIELZA
23. KENOGARD, S.A.
“BORNEOS, NUEVA SOLUCIÓN CONTRA LAS ARAÑAS DE CÍTRICOS, FRUTALES Y
ALGODÓN”
D. PEDRO B. FUCHS, Dª SILVIA HINAREJOS, D. JOSPH SALTOR, Dª ABEL ZARAGOZA
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24 PROBELTE S.A.
“APORTACIÓN DE PROBELTE A LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
BIOLÓGICOS”
D. MARIO VILLAVERDE FERNÁNDEZ
25. DOW AGROSCIENCES IBERICA, S.A.
“ZOXIUMR: EL NUEVO ANTI-MILDIU PARA PATATA Y VIÑA”
Ms. ETIENNE BOUQUET
26. AGRODAN, S.A.
“IMPACT, FUNGICIDA ANTI-OIDIO: NUEVOS USOS”
Dª VIRGINIA GIL-ALBERT Y PILAR MUÑOZ
27. ARAGONESAS AGRO, S.A.
“TOPANEX TER: UNA MEJORA EN EL CONTROL DE MALAS HIERBAS EN OLIVAR Y
OTROS CULTIVOS PERENNES”
Dª COLLAR URQUIJO, J.L. GÁLVEZ MANZANO, V. FERRER, R. CORRAL
28. DU PONT IBERICA, S.L.
“ STEWARDR, UN NUEVO INSECTICIDA PARA EL CONTROL DE LEPIDÓPTEROS EN
CULTIVOS HORTÍCOLAS, FRUTALES Y VIÑA “
D. JUAN ANTONIO PÉREZ ZAMBRANO
29. ESCUDO, NUEVO FUNGICIDA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES DE MADERA
EN EL CULTIVO DE LA VID
D. TOMÁS MÁRQUEZ
30. FMC FORET, S.A.
RIVETR 24EC, NUEVO DEFOLIANTE DE ALGODÓN DE BAJA DOSIS
D. MANEL ORPELLA PI
31. BASF ESPAÑOLA, S.A.
NUEVO REGULADOR DE CRECIMIENTO EN FRUTALES:
PROHEXADIONA-CA
D. FRANCESC RIERA
32. MESSENGER: UNA HERRAMIENTA NATURAL PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DEL
OLIVAR
D. R. DE PRADO, D. J.M. FONTANILLA
33. USO SEGURO/PROTECCIÓN DE LOS CULTIVOS
D. MIGUEL DEVESA MAÑA
COMUNICACIONES CIENTÍFICAS
34. MODIFICACIÓN DE LA ADSORCIÓN DE TERBUTILAZINA EN SUELO, POR
ENMIENDAS CON RESIDUOS DE LA AGROINDUSTRIA DEL OLIVAR
D. L. SÁNCHEZ, D.L. DELGADO, D.R. MELGAR, D.R. NOGALES Y D.A. PEÑA
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35. PRESNECIA EN CANARIAS, DE TRIOZA ERYTHREAE ( DEL GUERCIO, 1918) (
HEMIPTERA, PSYLLIDAE), PSÍLIDO AFRICANO DE LOS CÍTRICOS
D. FRANCISCO PÉREZ PADRÓN Y D. AURELIO CARNERO HERNÁNDEZ
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TÍTULO: El Ingeniero Técnico Agrícola y la nueva normativa.
AUTOR (ES): Mercedes Domínguez respaldo, en colaboración con: A. de Arambarri Cazalis, J. de
Benito Borrego, S. Borrego Cabrera, L. C. Cía González y F. Rodríguez Pérez
INTRODUCCIÓN: Nada tan explicito como nuestro cartel. Nada tan preciso como esa
evolución de nombres, logotipos y dedicaciones. Solo con ver los cambios producidos, nos
podremos dar cuenta de cómo la sociedad en general y la científica y agrícola en particular,
ha ido desplazando unos conceptos donde la producción era el fin buscado a toda costa,
por otros que se han ido preocupando mas del hombre, de su entorno, de su futuro y de la
sanidad vegetal como una parte de una agricultura sostenible
Ya, nuestro compañero, Luis Carlos Cía González Presidente de aquel primer Symposium
de 1984 decía en su ponencia titulada “El papel del Técnico Agrícola dentro del Sector de
los Agroquímicos”: “El importante colectivo de Andalucía Occidental en el que se integran
unos 1.000 profesionales - un 12% aproximadamente relacionados con los agroquímicos-,
siente la inquietud, y así la expresa, de que estos productos de intrínseca peligrosidad estén
manejados por personas de cualquier preparación, sin una especificación reconocida y sin
que se termine de exigir el cumplimiento estricto de la Orden Ministerial de 29 de
septiembre de 1.976”. En aquel Symposium, se proclamaba, que el objetivo de nuestro
colectivo era la concienciación, el aumento de rendimientos, la mejora de la calidad de los
productos, la seguridad y la conservación del medio ambiente.
Esto fue hace diecinueve años. Una llamada de atención a las deficiencias administrativas,
formativas y técnicas existentes en el sector y que ya entonces reclamábamos. “Con mil
Técnicos en Andalucía Occidental…..” No nos quedamos sin embargo en peticiones a la
administración ni en lamentos sin acción, sino que desde nuestro Colegio en colaboración
estrecha con la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola Cortijo de Cuarto,
promovimos los primeros y únicos cursos de post graduación de especialistas en
fitopatología, verdaderos Masteres en el tema del que llegamos a organizar dos
promociones
Hoy, los Ingenieros Técnicos Agrícolas colegiados, se han multiplicado por cuatro en
Andalucía. Otros técnicos agrícolas han seguido el mismo camino de crecimiento y
mientras que las empresas fabricantes se concentran mediante compras, absorciones y otras
fusiones, reduciendo su número, los técnicos agrícolas que trabajan en el sector se
especializan ocupando puestos de mayor importancia y aumenta su porcentaje con respecto
al total: Técnicos de Atrías, de Apis, de Empresas de certificación, expertos libres en
cultivos de primor etc., son puestos ocupados hoy y representan un segmento muy
importante de todos los que se dedican a la sanidad vegetal.
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Ya en el 3er. Symposium Nacional de Agroquímicos de 1988 en nuestra ponencia titulada
“El técnico de Agroquímicos y el medio ambiente” reclamábamos: “…la falta de una
normativa de actuación adecuada, (que ya denunciábamos en anteriores Symposiums), y la
insistencia en su necesidad, si bien hemos de reconocer que esta falta está siendo cada vez
más paliada por la concienciación profesional”…….” No obstante, esperamos y deseamos
de esta normativa, que regule el uso de los agroquímicos acabe por aparecer. Siendo
deseable que la misma proviniera de la C.E.E. y casi igualara las actuaciones de todos los
países que pertenecemos a ella. Esta normativa, que insistimos debería ser comunitaria,
tendría que contemplar dentro del uso de los agroquímicos el nivel de los residuos
permitidos. No es lógico que hoy cada país contemple unos niveles propios y distintos y
que estos, en la mayoría de los casos se empleen, más que para defender al consumidor,
para defender situaciones de comercio.” Era el año 1988……Año 2003. Han tenido que
pasar quince años, para que esta utopía se vuelva realidad.
En 1991 la Comunidad Económica Europea aprueba la Directiva 91/414/CEE relativa a la
comercialización de productos fitosanitarios. Amparándose en esta Directiva, el Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación presenta un Anteproyecto de Ley de Sanidad
Vegetal, el primero en su género en nuestro país, siendo publicado en el Boletín Oficial de
las Cortes Generales con fecha 26 de octubre de 2001.
Cuando comenzamos a organizar este 8º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, casi los
mismos que intervinieron en todos los anteriores con alguna incorporación como la mía,
intuíamos que la Sanidad Vegetal se movería en un nuevo escenario, en un nuevo marco
legal, de ahí su dedicación, y también nuestra esperanza de ocupar en profundidad el papel
merecido y conseguido a través de la especialización, la responsabilidad y el trabajo.
Ante tal expectativa, el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos
Agrícolas de España, reunió a sus asesores (entre los que destacan de forma especial este
Colegio de Andalucía Occidental), en torno al Anteproyecto de Ley, y comenzó a partir de
él y de su experiencia a desglosar su intrínseco contenido, para darle una forma adecuada,
más adaptada a la realidad. El papel del Técnico Agrícola en la nueva Ley de Sanidad
Vegetal, era inexistente, soslayándose su responsabilidad y participación con términos
ambiguos cuando más necesidad había dentro del sector, de especialistas en la materia.
Con fecha 14 de noviembre de 2001 el Consejo General de Colegios Oficiales de
Ingenieros Técnicos Agrícolas presentan las alegaciones al Anteproyecto de Ley de
Sanidad Vegetal.
El objetivo fundamental de las alegaciones presentadas, era situar al sector dentro de la
especialización, dando un carácter relevante a las funciones del Técnico Agrícola y nuestro
objetivo hoy aquí, es exponer la situación y el papel que dichos especialistas van a tener a
partir de ahora, y alegrarnos de haber conseguido dirigir el barco en el sentido que ya
habíamos deseado hace diecinueve años.
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Con fecha 20 de noviembre de 2002, el Congreso aprueba la Ley de Sanidad Vegetal.
Dicha Ley y sus modificaciones respecto al proyecto original, se publican en el BOE nº
279 de 21 de noviembre de 2002.
Las alegaciones que se habían presentado procuraban la intervención del Técnico
Competente en los diferentes procesos comenzando por el de fabricación, continuando por
el de distribución y terminando por el de aplicación de los medios utilizados en la lucha
contra las plagas, otorgándole competencias en materias de inspección y control.
La nueva Ley, si bien no recoge todas y cada una de las alegaciones presentadas si tiene en
cuenta el espíritu de las mismas y corrige la falta de consideración del Técnico Competente
introduciendo su figura en uno de los puestos mas importantes, el del comerciante operador
comercial o distribuidor de productos fitosanitarios Aquí, en este apartado ha prevalecido
la lógica y se considera que no puede vender productos quien no tenga la capacidad que la
Ley señala y dice exactamente en el apartado 4 a) del artículo 40
“Los distribuidores, vendedores, y demás operadores comerciales de productos
fitosanitarios deberán:
a) Estar en posesión de la titulación universitaria habilitante para ejercer como
Técnico Competente en materia de sanidad vegetal o bien disponer de persona que la
posea, cumpliendo en ambos casos los requisitos establecidos por el ordenamiento
jurídico para el ejercicio profesional.
Insiste aquí la Ley en la titulación universitaria como condición obligatoria habilitante para
ejercer como Técnico Competente y, para mayor definición lo resalta en el Artículo 2
donde dice:
u) Técnico Competente.- Profesional cualificado para el desarrollo de actividades en
las diferentes materias contempladas en la presente Ley, que, además de cumplir los
requisitos establecidos por el ordenamiento jurídico para el ejercicio profesional,
habrá de estar en posesión de titulación universitaria habilitante, la cual vendrá
determinada por las disposiciones legales vigentes para cada profesión, de acuerdo
con sus respectivas especialidades y competencias específicas.
Si verdaderamente esta era la primera preocupación profesional en el primer Symposium
del año 1984, podemos darnos hoy por satisfechos cuando se regula de forma tan precisa la
comercialización de fitosanitarios. Y es precisamente el distribuidor o comerciante el que,
como intermediario entre el fabricante y el usuario, deberá ofrecer su profesionalidad que
deberá ser así aprovechada por este, bien a través de su formación, bien a través de su
asesoramiento, que debería llegar al diagnostico, prescripción y control.
Marca el ordenamiento jurídico que para ejercer una profesión se debe pertenecer al
Colegio Profesional correspondiente. (Ley 2/1974, de 13 de febrero, R. D. 2772 /1978 de
29 de septiembre, y modificado por R.D. 429/1999, de 12 de marzo). Así que el Técnico
Competente que en esta Ley se define tendrá un control regulado por el código
deontológico de la profesión al tener que estar obligatoriamente colegiado.
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Contempla asimismo la Ley el papel de Técnico Competente en cuanto le otorga la
responsabilidad de los programas de formación y especialización en el uso de productos
fitosanitarios, diciendo exactamente el Artículo 25 c lo siguiente:
“Las Administraciones Públicas podrán promover: (…) los programas de formación y
especialización en el uso de productos fitosanitarios a usuarios y distribuidores, que les
capaciten para una aplicación segura y racional de dichos productos. La
responsabilidad de estos programas corresponderá a Técnicos Competentes
propiciando el uso de buenas prácticas agrícolas que limiten o tiendan a eliminar en lo
posible el uso de productos fitosanitarios.”
Viene aquí también la Ley a darnos la razón en cuanto a la importancia del Técnico
Agrícola en la agricultura del futuro, pues solo este será capaz con sus conocimientos de
agronomía, cultivos etc. de sustituir con indudables ventajas el uso de los productos
fitosanitarios por las prácticas o métodos de tecnología aplicada que puedan sustituirlos.
CONCLUSIÓN
Estamos felices como profesionales, estamos felices como Colegio Profesional y estamos
felices como organizadores de este Symposium que hoy finaliza y que vuelve a cumplir los
objetivos propuestos.
Un nuevo marco legal encierra a la Sanidad Vegetal poniendo los límites a un sector que
necesitaba una normativa adecuada a los tiempos dentro de las normativas de la UE que
controlan la fabricación, registro , utilización y almacenamiento de los productos
fitosanitarios. En este marco se le reconoce al técnico agrícola su importante misión y si la
medicina considera al profesional de farmacia como el adecuado para dar información y
regular el mercado de medicamentos ante el usuario, así también el técnico agrícola tendrá
que regular la “farmacia vegetal” asesorando y, en su caso, formando al usuario.
Desde el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
comprobamos que hace diecinueve años comenzamos a dar pasos en el camino
adecuado…Y seguiremos.
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•
Este 8º Symposium ha continuado en la línea tradicional de las ediciones anteriores en
cuanto a dedicación, desarrollo y aceptación por parte de los participantes.
•
La afluencia de asistentes nos ha llevado casi al límite del aforo del salón principal, de
500 personas de capacidad, ya que se han inscrito unos 630 asistentes.
•
Es destacable el reconocimiento expreso del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, avalado por la presencia del Sr. Ministro en el acto de Inauguración,
que nos lleva a pensar en otras convocatorias más audaces dentro del tema de la
sanidad vegetal.
•
La inestimable ayuda de las entidades colaboradoras como AEPLA, RENFE e Iberia,
que han ayudado para que resultase mejor la organización del Symposium.
•
El apoyo de las empresas, organismos y personas que crece en cada una de las
ediciones comprobándose que se intensifican los contactos y relaciones profesionales
entre los asistentes.
•
Por otra parte el sector de la sanidad vegetal ha demostrado su gran dinamismo, a
pesar de los reajustes sufridos, tanto a nivel jurídico como empresarial.
•
Es de destacar también el creciente interés de los jóvenes técnicos por completar su
formación en el área de la sanidad vegetal y en el aprendizaje de las nuevas tendencias
en desarrollo.
•
También muy importante destacar el reconocimiento e institucionalización del
Técnico Agrícola, definido en la Ley 43/2002, de Sanidad Vegetal, y que precisa
claramente la cualificación y la titulación universitaria habilitante para el desarrollo de
actividades relacionadas con la sanidad vegetal, entre las que se encuentra nuestra
titulación de Ingenieros Técnicos Agrícolas.
•
Así mismo es relevante la aceptación por todos, sin límites, de la subordinación de la
Ley de Sanidad Vegetal a la salud humana y de los animales, dentro del desarrollo de
una agricultura sostenible y respetuosa con el Medio Ambiente.
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CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA
REFERENCIA
PRESIDENTE: D. Antonio F. Vergel Román
ASISTENTES: 652
PONENCIAS: 34
- Hortícolas
- Olivar: aceite y aceituna de mesa
- Cítricos
- Frutales: pepita y hueso
- Cereales
- Algodón
- Remolacha
- Fresa/frambuesa
- Viña: vino y uva de mesa
- Tomate de industria
-PIRACLOSTROBIN + METIRAM – CABRIO TOP
-SPINTOR CEBO
-CITROCIL Y CITROPEL
-TECNOLOGÍA TRANSORB
-RALF
-AVAUNT R
-BIOREND R
-CISAM
- BRAZZOS
-CITROCIL
-EDDHA-Fe
- Certificación
- Normalización de productos
- Calidad Agroalimentaria
- Auditorías
- Producción Integrada
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PRESIDENTA
Excma. Sra. Dª Elena Espinosa Mangana
Ministra de Agricultura , Pesca y Alimentación
MIEMBROS DE HONOR
Excmo. Sr. D. Isaías Pérez Saldaña
Ilmo. Sr. D. Juan Ángel Fernández Batanero
Ilmo. Sr. D. Ángel Luis Álvarez Fernández
Ilmo. Sr. D. Manuel Sánchez Jurado
Junta de Andalucía
Ilma. Sra. Dª Flora Pedraza Rodríguez
Ilma. Sra. Dª. Mª del Carmen Hermosín Gaviño
Directora General de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de
Ilmo. Sr. D. Guillermo Artolachipi Esteban
Subdirector General de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Ilmo. Sr. D. David Coll Batllori
España.
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Ilmo. Sr. D. José Mª Bueno Lidón
Ilma. Sra. Dª Mª Luisa Lombardero Barceló
Directora General de Caja de Ahorros El Monte
Ilmo. Sr. D. Enrique Portús Pérez
Presidente de AEPLA
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Comité Organizador del 9º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal
PRESIDENTE
D. ANTONIO F. VERGEL ROMÁN
SECRETARIA
Dª. SANDRA JORDÁN PIÑAR
COMITÉ TÉCNICO
D. JESÚS GONZÁLEZ GARCÍA
Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
D. JUAN IGNACIO CABALLERO GARCÍA DE VINUESA
Ingeniero Agrónomo. Ex Jefe Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de
la Junta de Andalucía.
D. JUAN DE BENITO DORREGO
Ingeniero Técnico Agrícola. Ex Profesor de Fitopatología de la E.U.I.T.A. en Cortijo de Cuarto.
D. SANTIAGO BORRERO CABRERA
COMITÉ ORGANIZADOR
D. LUIS CARLOS CÍA GONZÁLEZ
D. ANDRÉS ARAMBARRI CAZALIS
D. MANUEL SEQUEIROS UGARTE
Ingeniero Técnico Agrícola. Gerente de APROVE
Dª. MERCEDES DOMÍNGUEZ RESPALDO
Secretaria Técnica del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
Dª. AURORA BAENA LUQUE
Técnico de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Espartinas (Sevilla)
D. CARLOS DE LA PUERTA LOMELINO
D. ANTONIO ACOSTA HERRERA
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PROGRAMA DE PONENCIAS DEL 9º SYMPOSIUM DE SANIDAD VEGETAL
1º DÍA: 26 DE ENERO DE 2005 (miércoles)
.- “LA CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA”
MAPA (Madrid)
.- “PRINCIPIOS GENERALES DE LA CERTIFICACION DE PRODUCTO”
D. Ignacio Pina Ledesma
Director Técnico de ENAC (Madrid)
“NORMALIZACION DE PRODUCTOS. NORMAS AENOR”
D. Gonzalo Sotorrío González
Director de Normalización de AENOR (Madrid)
.- “NORMALIZACION DE PRODUCTOS. EUREPGAP, Referencia Internacional en BPA”
D. Hugo Hays
Director Técnico de EUREPGAP (Madrid)
.- “IMPLANTACION DE SISTEMAS DE CALIDAD”
D. Adrián Martínez Bazaga
Director Técnico de Consultoría Agroalimentaria de Bureau Veritas (Madrid)
.- “AUDITORIAS INTERNAS”
D. Arturo Iruretagoyena Aldaz
Director de Calidad del Grupo A.L.M. (Zaragoza)
.- “AUDITORIAS EXTERNAS”
D. Rafael Carlos Alba Carrillo
Consultor del Instituto de la Calidad, S.A. (Sevilla)
- “TRAZABILIDAD”
D. Santiago Sánchez Benéitez
Responsable Desarrollo de Negocio de Agromare
(Grupo Ibermática) (Madrid)
- “CERTIFICACION DE PRODUCTOS”
D. Angel Luis Teso Alonso
Director General de ECAL, S.A. Applus Agroalimentario (Madrid)
- “CERTIFICACION DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS EN ANDALUCÍA”
D. Luis Miguel Fernández Sierra
Gerente de Agrocolor, S.L. (Almería)
2º DÍA: 27 DE ENERO DE 2005 (jueves)
- “BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS Y CERTIFICACION”
D. Daniel Pérez Gómez
Director del ICAM (Sevilla)
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- “OLIVAR”
D. José Alba Mendoza
Director de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa. CSIC (Sevilla)
- “VIÑA”
Dª. Nuria de Prado Ordás
D. Santiago Cepeda Castro
Estación de Avisos Agrícolas del Bierzo. Junta de Castilla y León
- “CITRICOS”
D. Vicente Navarro Llopis
Universidad Politécnica de Valencia. Centro de Ecología. (Valencia)
- “FRESAS”
D. José López Medina
Director del Dpto. de Ciencias Agroforestales. Escuela Politécnica Superior de la Universidad
de Huelva.
- “FRUTALES DE HUESO”
D. Jesús I. de la Cruz Blanco
Director de Programa de Protección Integrada, Diagnósticos y Avisos Agrícolas. Consejería de
Agricultura y Medio Ambiente (Badajoz)
- “TOMATE”
D. José del Moral de la Vega
Jefe del Departamento de Fitopatología del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico
de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Extremadura
- “ARROZ”
D. Manuel Cano López
Director Gerente de la Federación de Arroceros (Sevilla)
- “ALGODON”
D. Jesús Rossi Escalona
D & PL International (Sevilla)
- “HORTICOLAS INTENSIVAS”
D. Antonio Monserrat Delgado
Servicio de Protección y Sanidad Vegetal. Estación Cericícola (Murcia)
3º DÍA: 28 DE ENERO DE 2005 (viernes)
“NORMATIVAS EN LA DISTRIBUCION DE FITOSANITARIOS”
Dª. Rosa Mª Robles Hernández
Directora General de FEDISPROVE (Alicante)
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.- “BUENAS PRACTICAS FITOSANITARIAS. AVANCE EN LA SEGURIDAD DE LOS APLICADORES”
D. Antonio Naz Giménez
Coordinador Nacional del Proyecto Iniciativa de Uso Seguro (AEPLA – Madrid)
- “EL TECNICO
FACULTATIVA”
ANTE
LA
CERTIFICACION
AGROALIMENTARIA.
LA
PRESCRIPCION
Dª Flor Muñoz Guerrero
Directora de Calidad de ITACA ( Madrid)
- “EL SECTOR DEL AGRO ANTE LA CERTIFICACION”
ASOCIAFRUIT (D. Rafael Daza Real, Presidente del Sector de Frutas de Hueso)
COPRONIJAR (D. Antonio García Padilla, Presidente)
FRESHUELVA (D. Manuel Verdier Martín, Gerente)
OPRACOL SEVILLA (D. Manuel Felix Moreno Vélez, Gerente)
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA J.A. (D. Antonio Rodríguez Ocaña, Jefe del
Servicio de Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía)
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TÍTULO: El Técnico ante la certificación agroalimentaria. La Prescripción Facultativa
AUTOR : Flor Muñoz Guerrero (Directora Técnica de ITACA)
CENTRO DE TRABAJO: Certificación e Inspección Agroalimentaria
LOCALIDAD: Madrid
INTRODUCCIÓN: Con la desaparición de los aranceles entre naciones a fin de facilitar el
comercio entre las mismas, emerge la implantación de otras medidas que garanticen las
características intrínsecas de los productos comercializados, así como la inocuidad de los
mismos.
Para ello y por parte de todos los gobiernos participantes, surgen medidas que ayuden a
mantener la competitividad de los productos agroalimentarios, asegurando con ello su
participación y permanencia en el mercado nacional e internacional, garantizando
principalmente, requisitos de calidad, seguridad y trazabilidad agroalimentaria.
A partir de estas ideas iniciales, el concepto de control agroalimentario va evolucionando,
normalizando las características de los productos desde origen a destino, evitando la
duplicidad de controles y gastos innecesarios.
A la iniciativa puesta en marcha por los organismos e instituciones nacionales e
internacionales, se une la demanda de un consumidor cada vez más informado sobre los
productos que adquiere y con menos tiempo de hacer la compra, cambiando los hábitos de tal
forma que, en vez de ser éste el que selecciona los productos en el mercado, exige que hoy en
día, estos productos se les ofrezcan ya seleccionados y clasificados desde origen, con todas las
características de calidad y seguridad posibles.
De esta forma y ante el aumento de exigencias, se produce un incremento en el desarrollo y
creación de marcas de calidad que, no sólo se detienen en características comerciales, sino
que también lo hacen en requisitos integrales de calidad, unificando con ello características de
carácter medioambiental, laboral, social, alimentario y de seguridad.
De todos estos requisitos y debido a las recientes crisis alimentarias, se ha dado mayor
importancia al desarrollo de las características de calidad y seguridad, en todos los eslabones
de la cadena alimentaria.
Esto se traduce en la creación de multitud de normativas, reglamentos, y protocolos que, lejos
de su intención, están creando una gran confusión en el sector, tanto por parte de los
productores (a los que cada vez se les exige más sin un beneficio económico aparente) como a
los consumidores, bombardeados por multitud de marcas diferentes y faltos de información
suficiente para realizar una selección lógica de entre las mismas.
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A continuación, pasaremos a detenernos en aquellos aspectos que conforman los pilares
básicos dentro de la gestión integral de la calidad: calidad, seguridad, trazabilidad y
certificación agroalimentaria.
Calidad Agroalimentaria
“Conjunto de características que los clientes esperan de un producto o servicio como
contraprestación de un precio económico o de otra índole”.
Son muchos los requisitos exigidos para la obtención de un producto de calidad. Estos se ven
reflejados en las diferentes normativas, reglamentos y protocolos, según productos y aspectos
a tener en cuenta, por parte del interesado en su aplicación.
Seguridad Agroalimentaria
“Obtención, comercialización y venta de productos que, independientemente de sus
características, calidad y aceptación por parte de los consumidores, no supongan ningún
riesgo para la salud”.
Las autoridades de muchos países así como organizaciones internacionales (OMS, OCDE, ...)
han reaccionado ante el incremento de enfermedades entre los consumidores, fomentando
procedimientos que procuran la inocuidad alimentaria mediante el desarrollo y aplicación de
sistemas de producción que disminuyan los riesgos de contaminación en los procesos de
producción.
Por defecto, podemos afirmar que un producto, por obligación ética de su fabricante, ha de
procurar siempre, ser inocuo y saludable para quien lo adquiere, no teniendo que cumplir a
priori con otros requisitos adicionales (calidad, medio ambiente, seguridad, etc).
Trazabilidad Agroalimentaria
“Posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción,
transformación y distribución de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción
de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con
probabilidad de serlo”.
Consiste básicamente en el control de todos y cada uno de los elementos que forman parte de
la cadena alimentaria, ya que todos tienen responsabilidad sobre los productos que finalmente
llegan al consumidor.
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De forma general, esta cadena queda constituida por las siguientes partes:
Productor
Transporte
Industria
transformadora
Transporte
Plataforma de
distribución
Transporte
Punto de venta
Consumidor
Según este sistema, cada uno de los operadores intervinientes, tiene la responsabilidad de:
-
Identificar lo que llega y lo que sale
Mantener los registros correspondientes
Intercambiar información con proveedores y clientes
Suministrar información a las autoridades competentes y a los consumidores.
Estas exigencias, son reflejadas en la normativa europea de aplicación, según Reglamento CE
nº178/2002, la cual, exige a todos los miembros de la UE el desarrollo e implantación de
políticas de trazabilidad, así como su posterior certificación, que afecten a todos los alimentos
puestos en circulación.
Certificación Agroalimentaria
“Acción de garantizar que un producto o servicio es conforme a los requisitos marcados por
el sistema o normativa de certificación de aplicación”.
Como productor/manipulador/comercializador, una vez que aplicamos los medios necesarios
para obtener un producto de calidad y/o seguro, debemos certificarlo.
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Tras el proceso de certificación, el producto certificado nos ofrece la garantía de que es
conforme a los requisitos marcados por la normativa, reglamento o pliego de condiciones de
aplicación, según la marca de aplicación.
Mediante los mismos, podrán ser exigidos y, por tanto, certificados, requisitos de calidad,
seguridad y trazabilidad agroalimentaria, además de otros requisitos que constituyen en
global, el cumplimento de un sistema integral de calidad.
Este proceso, será realizado por una Entidad de Certificación, que posea estructura, sistema de
trabajo y competencias necesarias para garantizar que sus procedimientos se desarrollan de
forma objetiva, imparcial e independiente.
Estas entidades, de ámbito público o privado, cumplirán con la normativa de aplicación que
rige su estructura interna (UNE EN 45011) y aplicarán sistemas de certificación rigurosos y
fiables.
Además, deberán estar acreditadas por un organismo autorizado (ENAC en España), el cual,
se encargará de reconocer formalmente que la organización a la que evalúa, es competente
para llevar a cabo la actividad de certificación realizada, según el alcance elegido y en función
de las líneas de trabajo desarrolladas.
Cuando realizamos la certificación de un producto, estamos verificando características
diferenciadoras de los mismos, que van más allá del cumplimiento de la legislación vigente, o
sea, estamos diferenciando sus peculiaridades respecto a otros de su competencia, dando así
un valor añadido a los mismos.
La certificación de un producto, se realiza a través de las características definidas según la
marca de calidad a la que se acoge.
A continuación pasamos a describir las principales marcas de calidad existentes:
♦
Marcas de Calidad:
Se entiende por marca de calidad, “todo signo susceptible de representación gráfica que
sirva para distinguir en el mercado los productos de una empresa de los de otras, por la
calidad de sus materias primas, la peculiaridad de su producción y el origen o su
tradición, o cualquiera de ellos”.
En el mercado, existen multitud de marcas que según diferentes productos, con
características distintas (DOP, IGP, ETG, Marcas de Garantía, Colectivas, Privadas,...).
Todas poseen particularidades propias de la marca, pero en su desarrollo, guardan
características comunes, entre las que se encuentra, la creación de un pliego de
condiciones que describe cuáles son las características diferenciadoras, cómo se
consiguen y cuál es el proceso que permite su certificación.
Podemos clasificarlas en:
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DOP (Denominación de origen protegida)
La DOP designa el nombre de un producto cuya producción, transformación y
elaboración deben realizarse en una zona geográfica determinada, con unos
conocimientos específicos reconocidos y comprobados.
IGP (Indicación geográfica protegida)
En este caso, el vínculo con el medio geográfico sigue presente en al menos una de las
etapas de la producción, transformación o elaboración.
ETG (Especialidad Tradicional Garantizada)
Esta certificación no hace referencia al origen sino que tiene por objeto destacar una
composición tradicional del producto o un modo de producción tradicional.
Producción Ecológica
Puede definirse, de manera sencilla, como el conjunto de técnicas agrarias y ganaderas
que excluye el uso de productos químicos de síntesis (fertilizantes, plaguicidas, etc.) con
el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y
proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.
Marca de Garantía
Marca de Calidad utilizado por una pluralidad de empresas, con certificación de los
productos a los que se aplica, que cumplen unos requisitos comunes, en especial, en lo
que concierne a su calidad, componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo
de elaboración del producto.
La documentación elaborada para la creación y uso de esta marca, deberá ser remitida
favorablemente por el órgano administrativo competente.
Marca Colectiva
Es aquella que sirve para distinguir en el mercado los productos de los miembros de una
asociación, titular ésta de la marca. Son de gran credibilidad cuando son certificadas.
Marca Privada
Reglamentos desarrollados para implantar en el mercado marcas particulares, de gran
credibilidad al ser verificadas por una entidad de certificación.
Proceso de certificación:
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EMPRESA PETICIONARIA
CONTACTO CON CERTIFICADORA:
PETICIÓN DE INFORMACIÓN
SISTEMA DE CERTIFICACIÓN DE
REFERENCIA
Petición de datos sobre
la certificación
Aceptación de
las condiciones
Envío de
presupuesto
FIRMA DE LA SOLICITUD DE
CERTIFICACIÓN
Acciones
Correctivas
No Conformidad
AUDITORÍA DE
CERTIFICACIÓN
ANÁLISIS DE LA
DOCUMENTACIÓN
¿VISITA PREVIA?
Emisión del Informe
Conformidad
CONCESIÓN DEL
CERTIFICADO Y USO DE
LA MARCA
AUDITORÍAS DE
SEGUIMIENTO
El papel del técnico profesional
Como podemos comprobar, se está desarrollando una evolución positiva en el ámbito de la
producción y el consumo agroalimentario, que se traduce en un aumento en el cumplimiento
Estas exigencias, repercuten en todos los eslabones de la cadena, de forma que son tantos los
requisitos exigidos a un producto y los cuidados a tener en cuenta en el entorno en que se
elaboran, que se exige la intervención de una mano de obra cada vez más especializada.
La presencia de los técnicos como perfectos conocedores de las materias primas, sistemas
productivos y de transformación, resulta imprescindible no sólo para una correcta elección del
sistema más apropiado según las necesidades productivas, sino también por la responsabilidad
de realizar su implantación y mantenimiento.
La labor de un técnico, bien puede realizarse de forma externa (a través de una empresa ajena)
o interna, siendo esta última figura, la que podemos considerar de vital importancia en la
mejora y avance de cualquier empresa agroalimentaria.
Según el ámbito agroalimentario en que nos encontremos, la labor del técnico comienza con
la elección e implantación de aquel sistema de producción de calidad que, acorde con la
filosofía de trabajo empresarial y según los objetivos establecidos, permita una adaptación y
mejora ante las exigencias del mercado.
Como hemos podido observar, la implantación de protocolos de calidad hoy en día más
exigidos, se detienen en multitud de aspectos, haciendo referencia a la mejora de la
producción y comercialización de un producto, no sólo deteniéndose en sus cualidades
intrínsecas, sino teniendo en cuenta de forma paralela, multitud de factores que finalmente y
de forma indirecta, repercutirán en la calidad de la producción final.
El técnico, como responsable de su implantación, deberá asegurar su perfecta aplicación,
mejorando de forma continua el sistema de producción mediante el cumplimiento progresivo
de objetivos y la subsanación de todas aquellas desviaciones que van surgiendo conforme
intentemos adaptarnos a las nuevas exigencias.
103
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En esta etapa, será importante la labor de asesoramiento así como la formación de todas
aquellas partes involucradas.
Consecuentemente, podemos afirmar que, en su conjunto, las intervenciones realizadas por el
técnico agroalimentario en el ámbito de la calidad, buscarán entre otros, los siguientes
objetivos:
-
Desarrollar programas de control de calidad integrados
Mejorar las técnicas de producción
Potenciar la innovación en equipos e instalaciones que mejoren la eficiencia económica
de los sistemas de producción
Mejorar los rendimientos productivos
Diversificar la producción en función de las exigencias demandadas
Disminuir los costes
Fomentar el uso de tecnologías más seguras y menos nocivas
Incrementar el valor añadido de los productos comercializados
Mantener la sostenibilidad de la producción
Usar de forma racional los recursos naturales disponibles
Mejorar las condiciones de seguridad y salud laboral
Contribuir al control y desarrollo de la trazabilidad, fomentando las relaciones con
proveedores y clientes
Garantizar aspectos de seguridad en los alimentos producidos
Influir en la mayor protección del medio ambiente
Contribuir a la mejora de la imagen empresarial
La prescripción facultativa
Dentro del ámbito de la producción agrícola, existe un aspecto de fundamental interés sobre el
cual y a la hora de realizar los controles oportunos, se le dedica especial atención: el control
de los productos fitosanitarios.
El uso racional y la aplicación de los mismos, se ha convertido en uno de los objetivos
principales de cualquier sistema de producción, por lo que la figura del técnico prescriptor de
los mismos, se convierte en fundamental para garantizar su correcta gestión.
Es labor fundamental del técnico responsable de la explotación, el asesorar y/o aplicar
aquellos productos que cumplan estrictamente con los requisitos exigidos, según el protocolo
de producción agrícola implantado y desarrollado, haciendo constar el tratamiento elegido, en
el cuaderno de campo correspondiente, de forma que en los controles realizados con
posterioridad, de forma interna o externa (a nivel documental y analítico), se realice la
correcta verificación de las condiciones previamente establecidas.
104
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CONCLUSIONES DEL 9ºYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL
La novena edición del Symposium Nacional de Sanidad Vegetal ha sido todo un éxito. Desde
el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, con sede
central en Sevilla, conocíamos que el Symposium ya figuraba como cita bienal obligada.
Sabíamos también que dedicar esta edición a la certificación agrícola era un acierto. Confiar
en Antonio Vergel, procedente del sector, la presidencia del ya clásico comité organizador nos
dio confianza, el trabajo y la ilusión no fallaron en ningún momento pero… pero todo fue
superado. Asistentes: empresas, científicos, técnicos, comerciales, distribuidores, alumnos y
agricultores superando en número todas las previsiones, desarrollaron un nivel extraordinario
de lo que nos sentimos enormemente orgullosos.
El lema al cual se dedicó este certamen “Certificación Agrícola”, ha sido de gran interés y así
nos lo demuestra el número de asistentes y la gran afluencia de empresas participantes.
Este 9º Symposium ha continuado, como venía siendo habitual, en el mismo nivel de
profesionalidad, deontología y participación, siendo el foro adecuado de encuentro para que
fabricantes, técnicos, distribuidores, administraciones y entidades del sector agrario puedan
ofrecer sus opiniones y puntos de vista.
Mayor presencia, participación y colaboración de las Administraciones en general, sobre todo
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Consejería de Agricultura de la Junta de
Andalucía.
Nos motiva y anima a mejorar, el reconocimiento que hemos tenido con la presencia del
Excmo. Sr. Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, el Ilmo. Sr.
Subdirector General de Agricultura Integrada y Sanidad Vegetal del MAPA, el Ilmo. Sr.
Presidente de Caja de Ahorros El Monte y otras personalidades en el Acto de Inauguración,
así como la presencia del Director General de la Producción Agraria de la Junta de Andalucía,
en el Acto de Clausura.
El desarrollo de las ponencias y los temas tratados, fueron muy valoradas por las
administraciones, asistentes y empresas participantes.
El número de asistentes ha sido de 652, límite de capacidad posible.
La zona de Stand tuvo mucha demanda, se ocuparon todos y fueron un buen espacio para
negocios.
Las empresas comerciales han podido comprobar, que estos Symposium son un lugar idóneo
para las presentaciones de sus novedades, no solo a los asistentes sino también a sus propios
clientes.
Era muy esperada la mesa redonda del último día (El Sector del Agro ante la Certificación) y
por la afluencia y temas desarrollados obtuvo un gran éxito, cubriendo las expectativas
esperadas.
105
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Las empresas de fitosanitarios han participado aún más en temas medioambientales, como
venía siendo su filosofía habitual.
Antonio F. Vergel Román
PRESIDENTE del 10º Symposium
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INNOVACIÓN Y FUTURO
REFERENCIA
PRESIDENTE: D. Luis Carlos Cía González
ASISTENTES: 510
PONENCIAS: 37
- Arroz
- Frutales
- Ornamentales
- Olivar
- Cereales
- Cítricos
- Viña
- Fresa
- Hortícolas
-PIRACLOSTROBIN + BOSCALID
-CLOUD
- PENOXSULAM
- LUFOX
- COMPO
- FLONICMIDA
- ESCOLTA
- FITOTRANS
- NBT
- HEROGRA
Este certamen estuvo dedicado a diferentes aspectos importantes dentro de la Innovación en
salud vegetal como son:
- Gestión de I+D+i
- Políticas de innovación agraria
- Técnicas de biocontrol - Lucha biológica
- Avances tecnológicos en fitosanitarios
- Sistemas de diagnóstico a distancia
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Comités Técnico y Organizador del 10º Symposium Nacional de Sanidad
Vegetal
PRESIDENTE
Presidente Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
SECRETARIA PERMANENTE
Dª. TATIANA MONTAÑO JAPÓN
COMITÉ TECNICO-CIENTÍFICO
Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía..
Ingeniero Técnico Agrícola. Ex Profesor de Fitopatología de la EUITA en Cortijo de Cuarto.
D. SANTIAGO BORRERO CABRERA
COMITÉ ORGANIZADOR
D. ANTONIO VERGEL ROMÁN
D. MANUEL SEQUEIROS UGARTE
Ingeniero Técnico Agrícola. Gerente de APROVE
D. ALFONSO MARTÍNEZ GONZÁLEZ
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1.- GESTIÓN DE I+D+I EN LA SANIDAD VEGETAL. SISTEMA INIA-CCAA.
María Alarcón Alarcón.
Subdirectora Gral. de Prospectiva y Coordinación de Programas.
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria.
Ministerio de Ciencia y Tecnología.
2.-LAS POLÍTICAS DE INNOVACIÓN AGRARIA: SU APLICACIÓN A LA SANIDAD VEGETAL.
Marcelino Bilbao Arrese.
Jefe del Sº de Investigación del IFAPA.
Consejería de Innovación, Ciencias y Empresa.
Junta de Andalucía.
3.- PERSPECTIVAS DE LAS TÉCNICAS DE BIOCONTROL.
Pedro Urbano Terrón.
Catedrático de Fitotecnia.
Dpto. de Producción Vegetal: Fitotecnia. ETSIA (UPM).
4.- INSECTICIDAS DE ORIGEN NATURAL: ¿SON COMPATIBLES CON LOS ENEMIGOS NATURALES
DE LAS PLAGAS?
Elisa Viñuela Sandoval.
Catedrática de Entomología Agrícola.
Protección de cultivos. ETSIA(UPM).
5.- AGENTES DE BIOCONTROL DE ENFERMEDADES.
Emilio Montesinos Seguí.
Catedrático de Producción Vegetal (Patología Vegetal).
Instituto de Tecnología Agroalimentaria. (EPS). Universidad de Gerona.
6.- HERBICIDAS DE ORIGEN ALELOPÁTICO.
Francisco Antonio Macías Dominguez.
Catedrático de Química Orgánica.
Dpto. de Química Orgánica.
Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz.
7.- NEMÁTODOS ENTOMOPATÓGENOS COMO BIOINSECTICIDAS.
Fernando García del Pino.
Profesor del Dpto. de Biología Animal, Biología vegetal y Ecología.
Facultad Ciencias. Universidad Autónoma de Barcelona.
8.- INDUCTORES DE RESISTENCIA A ENFERMEDADES: PRESENTE Y FUTURO.
Antonio Molina Fernández.
Profesor Titular en Bioquímica y Biología Molecular. Investigador.
Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas. ETSIA (UPM).
109
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9.- AJUSTE DE LA DOSIS DE LOS TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS EN CULTIVOS ARBÓREOS.
(FRUTALES, VIÑEDOS Y CÍTRICOS).
Santiago Planas de Martí.
Dr. Ingeniero Agrónomo
Dpto. de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Generalidad de Cataluña.
10.- AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN
CULTIVOS ARBÓREOS.
Alexandre Escolà Agustí.
Ingeniero Agrónomo. Profesor colaborador.
Dpto. de Ingeniería Agroforestal.
ETSIA. Universidad de Lérida.
11.- NUEVAS TÉCNICAS DE APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN INVERNADEROS.
Julián Sánchez – Hermosilla López.
Dr. Ingeniero Agrónomo. Profesor titular.
Dpto. Ingeniería Rural.
Universidad de Almería.
12.- UN AUTÓMATA PARA EL CONTROL DE MALAS HIERBAS EN CULTIVOS EXTENSIVOS
(MAÍZ): SAAPIN.
Alicia Cirujeda Ranzenberger.
Dra. Ingeniería Agrónoma.
Unidad de Sanidad Vegetal - CITA.
Dpto. de Ciencias, Tecnología y Universidad.
Gobierno de Aragón.
13.- PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIÓN Y REGISTRO DE ORGANISMOS DE LUCHA BIOLÓGICA.
Gerardo Sánchez Peña.
Jefe del Servicio de Protección de los Montes contra agentes nocivos. DGB.
Ministerio de Medio Ambiente. Madrid.
14.- “OLIVAR”. CONTROL DE BACTROCERA OLEAE MEDIANTE QUIMIOESTERILIZACIÓN:
PRIMEROS RESULTADOS LA TÉCNICA EN CAMPO.
Miguel Ángel Blanco López.
Catedrático.
Dpto. Agronomía ETSIAM.
Universidad de Córdoba.
15.- “ARROZ”. CONTROL DE ENFERMEDADES FÚNGICAS MEDIANTE EL USO DE BACTERIAS EN
CULTIVOS DE ARROZ.
Manuel Megías Guijo.
Catedrático de Microbiología.
Director del Dpto. de Microbiología y Parasitología.
Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla.
110
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16.- “CÍTRICOS”. EL USO DE ADYUVANTES EN EL CONTROL QUÍMICO DE MALAS HIERBAS DE
LOS CÍTRICOS.
Julio Menéndez Calle.
Profesor Titular.
Responsable del Grupo de Investigación “Manejo integrado de recursos agrícolas y
naturales”. Dpto. de Ciencias Agroforestales.
Campus Universitario de La Rábida. Huelva.
17.“HORTÍCOLAS”. EL CONTROL DE SPODOPTERA EXIGUA CON BIOINSECTICIDAS EN
CULTIVOS HORTÍCOLAS.
Primitivo Caballero Murillo.
Catedrático de Entomología y Patología de insectos.
Dpto. Producción Agraria.
ETSIA. Universidad Pública de Navarra.
18.- “FRUTALES”. INCIDENCIAS, CONSERVACIÓN Y TRATAMIENTOS EN POSTCOSECHA DE LA
FRUTA DE HUESO.
Rafael Daza Real.
Ingeniero Agrónomo.
19.- “VIÑA”. MODELIZACIÓN DE ESTACIONES DE CONTROL DE MILDIU.
Juan Reyes Aybar.
Técnico de estación de avisos agrícolas. Servicio de Sanidad Vegetal.
Dpto. de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Generalidad de Cataluña
20.- “ORNAMENTALES”. NUEVAS PERSPECTIVAS PARA EL CONTROL DEL GORGOJO ROJO DE
LAS PALMERAS. RHYNCHOPHORUS FERRUGINEUS.
Pablo Barranco Vega.
Profesor.
Dpto. Biología Aplicada. CITE-IIB.
21.- “FRESA”. CONTROL BIOLÓGICO EN EL CULTIVO SIN SUELO DE FRESÓN.
Fátima Martínez Ruiz.
Dpto. de Ciencias Agroforestales.
Campus Universitario de La Rábida. Huelva.
22.- ESTRATEGIAS AGRONÓMICAS ANTE EL RETO DE LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN.
Juan José Pérez García.
Coordinador de la RAEA de cereales de invierno.
IFAPA
CIFA-Rancho de la Merced. Cádiz
23- TRÁFICO ILEGAL DE PRODUCTOS
AGRICULTURA ESPAÑOLA.
Carlos Palomar Peñalba
Director General.
AEPLA. Madrid.
FITOSANITARIOS,
UNA
AMENAZA
111
PARA
LA
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24.- ABONOS CE vs. PRODUCTOS FITOSANITARIOS
Bibiana Rodríguez Sendón
Jefa de Sección de Impacto Medioambiental
Subdirección General de Medios de Producción Agrícola. MAPYA Madrid.
25.- EL PROCEDIMIENTO EUROPEO PARA LA EVALUACIÓN DEL RIESGO DE LOS PRODUCTOS
FITOSANITARIOS.
José Oriol Magrans.
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
EFSA. Environmental Chemistry.
Pesticides Risk Assessment. Italia.
26.- SISTEMAS DE DIAGNÓSTICO A DISTANCIA EN SANIDAD VEGETAL.
Martín Miguel Acebedo Vaz.
Dpto. Lenguaje y Computación. (EPS).
112
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27.- BAYER CROPSCIENCE, S. L.
ESCOLTA, EL GUARDIÁN DE TU CULTIVO. NUEVO FUNGICIDA PARA
CEREALES Y REMOLACHA
D. José Luís Robles
28.- BASF ESPAÑOLA, S.A.
PIRACLOSTROBIN + BOSCALID: FUNGICIDA POLIVALENTE EN LOS
CULTIVOS Y EN LAS ENFERMEDADES DE LAS HORTÍCOLAS
D. Francesc Riera Forcades
29.-DOW AGROSCIENCES IBERICA, S. A.
PENOXSULAM, EL NUEVO HERBICIDA PARA EL CULTIVO DEL ARROZ
Dª. Mónica Sorribas
30.-HEROGRA FERTILIZANTES, S.A.
INNOVACIÓN Y FUTURO EN LA FERTILIZACIÓN
D. Pablo Ramos Pedregosa
31.-NBT- NEWBIOTECHNIC, S.A.
SOLUCIONES A LA CARTA PARA LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
D. Alfonso Rodríguez
32.-SAPEC AGRO, S.A.U.
CLOUD: LA SOLUCIÓN PARA LA ABSCISIÓN DE LA ACEITUNA Y LA
SOLUCIÓN PARA SU RECOLECCIÓN MECANIZADA
D. Miguel Devesa Mañá
33.-SYNGENTA AGRO, S.A.
LUFOX: NUEVA HERRAMIENTA DE SYNGENTA PARA EL CONTROL DE
LA POLILLA DEL RACIMO DE LA VID
D. A. Díaz, J.M. Cantus; E. Sanz
34.-IDEBIO, S.L.
VISIÓN GENERAL DEL USO DE NEMÁTODOS ENTOMOPATÓGENOS EN
DIFERENTES CULTIVOS EN ESPAÑA
D. Alejandro Martínez Peña
35.-FITOTRANS, S.A.
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE FITOSANITARIOS: LEGISLACIÓN
APLICABLE Y RESPONSABILIDAD DE TODOS LOS INTERVINIENTES
D. José Luís Casado Trapote
36.-COMPO AGRICULTURA, S.L.
INHIBIDORES DE LA NITRIFICACIÓN: UNA HERRAMIENTA PARA LA
NUTRICIÓN EQUILIBRADA DE LOS CÍTRICOS Y EL OLIVAR EN EL MARCO
DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
D. Luís M. Muñoz-Guerra Revilla
37.- BELCHIM CROP PROTECTION ESPAÑA
FLONICAMIDA: NUEVO INSECTICIDA PARA CONTROL DE
MOSCABLANCA Y PULGÓN
D. Bernardo García Albert
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COMUNICACIONES
PROYECTO TOPPS: UN PROGRAMA DE DEMOSTRACIONES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
PARA PREVENIR LA CONTAMINACIÓN DE AGUAS POR EL USO DE FITOSANITARIOS
Dr. Emilio Gil y D.Alexandre Escolà
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CONCLUSIONES DEL 10º SYMPOSIUM
Una conclusión flota sobre las demás: en sanidad vegetal la innovación ha sido constante y
muchos de los que empezamos en el 1º Symposium, aun con ideas de progreso, nos
asombramos del nivel adquirido y, sobre todo de la nueva mentalidad que arropa al sector: la
calidad y seguridad del producto agrícola y el respeto al medio ambiente.
La segunda gran conclusión puede decirse que es interna, de los organizadores, pues
pensamos que los diez Symposium celebrados en estos últimos 23 años forman y cierran un
ciclo dentro de la sanidad vegetal. De la cruz a la cara pasando por múltiples reformas nos
marca el camino que va encauzando al sector, por cierto deprimido, afectado por las OCM del
ámbito europeo en el que nos movemos.
Como tercera, aunque no de menos importancia, hemos comprobado en el Symposium una
decidida marcha hacia el futuro una vez aceptadas las reglas del juego que rigen en el
momento actual. Hay mucho que perfeccionar, mucho que normalizar y, sobre todo, mucho
que controlar para que los que invierten, arriesgan y promueven se vean favorecidos y no
limitados o incluso frenados por los que no respetan la ley, no cumplen las normativas y
juegan con la salud humana.
Este certamen es el décimo lo que significa una cita importante que de alguna forma
queremos, con su ayuda, resaltar. Cuando celebramos el primer Symposium, en 1.984, no nos
atrevíamos a pensar en una vida tan larga. Hoy, sin embargo, veintitrés años después estamos
dispuestos con la misma ilusión que entonces, pero con la seguridad que nos han dado los
años, a celebrar esta décima edición cuyo lema y dedicación será: innovación y futuro.
La evolución del sector ha sido increíble, y el esfuerzo de las empresas también, tanto que hoy
se mira al futuro con otros objetivos y surge la palabra innovación para indicarnos nuevos
métodos de diagnosis, nuevos productos, nuevas formas de aplicación, nuevos controles de
límites máximos de residuos, nuevas normativas de producción integrada, de recogida de
envases, de sostenibilidad etc.
En esta edición queremos resaltar precisamente este esfuerzo, esta evolución, este positivo
cambio y que tanto la industria como la distribución dispongan de una plataforma adecuada
para expresarse y comunicar a un público experto y expectante las nuevas metas a conseguir.
Luis Carlos Cía González
Presidente 10º Symposium
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USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS
REFERENCIA
PRESIDENTE: D. Alejandro Rodríguez Barea
ASISTENTES: 550
PONENCIAS: 33
- Olivar
- Quercus
- Fresa
- Tomate
- Girasol
- Aguacate
- Ornamentales
-AGCENCE
-TEPPEKI
-SPIROMESIFEN
-EMAMECTINA
-FLUBENDIAMIDA
-AMISTAR XTRA
-ALLI
En este certamen se ha dado a conocer y se ha debatido los aspectos más relevantes de la
nueva Directiva Europea de uso sostenible de plaguicidas y de la normativa adaptada a
condiciones españolas; algunos de los temas que se han tratado son:
•
Consecuencias, retos y oportunidades del nuevo marco legislativo y la disminución de
Productos Fitosanitarios.
•
Objetivos de la nueva Directiva y su influencia sobre la salud humana y el medio
ambiente.
•
Flexibilidad de la Directiva y Planes Nacionales de acción (PNA).
116
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•
Importancia y necesidad de formación en el marco de la nueva Directiva.
•
Control de inspecciones de los equipos de aplicación de los plaguicidas.
•
Gestión Integrada de Plagas (GIP) según nueva Directiva.
•
Control biológico y otras alternativas ante la restricciones de la nueva Directiva.
•
La Formación de Aplicadores y la importancia del Ingeniero Técnico agrícola en el
Marco de la nueva Directiva de Uso sostenible de Fitosanitarios.
•
Necesidad de adaptación de productos y de métodos a la nueva normativa
•
Repercusión de la nueva Directiva en la comercialización de productos fitosanitarios.
•
Conciliación de la economía, ecología y agronomía y futuro del Ingeniero Técnico
Agrícola
•
La importancia de la sanidad vegetal.
•
Papel del Ingeniero Técnico Agrícola en la producción de alimentos y el respeto al
Medio Ambiente
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Comités Técnico y Organizador del 11º Symposium Nacional de Sanidad
Vegetal
PRESIDENTE
D. ALEJADRO RODRÍGUEZ BAREA
SECRETARIA PERMANENTE
Dª. LAURA CARRASCO PÉREZ
COMITÉ TECNICO-CIENTÍFICO:
D. RAMÓN AGUILAR ROMERO
D. RICARDO ALARCÓN ROLDÁN
Ingeniero Agrónomo
Ingeniero Agrónomo
COMITÉ ORGANIZADOR
D. MANUEL ASTASIO MARTÍNEZ
D. LUS CARLOS CÍA GONZÁLEZ
D. FERNANDO GARCÍA PRIETO
D. CARLOS LEÓN GARRIDO
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D. JAVIER RUIZ NARANJO
D. MANUEL VERDIER MARTÍN
D. ANTONIO VERGEL ROMÁN
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1.- EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA U.E.
D. Luís Martín Plaza
Comisión Europea
2.- LA PROTECCIÓN DE LA SALUD HUMANA EN EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO DE LOS
PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA UE.
Dª. Elina Valcarce de Ángulo
Jefa del Área de Productos Fitosanitarios.
Subdirección General de Sanidad Ambiental y Salud Laboral.
Dirección General de Salud Pública y Sanidad Exterior.
Ministerio de Sanidad y Política Social.
3.- PLANES NACIONALES DE ACCIÓN
D. Luís Orodea García
Subdirector General de Medios de Producción.
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
4.- LA FORMACIÓN DE APLICADORES EN EL MARCO DE LA NUEVA DIRECTIVA DE USO
SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS.
Dª. Mª Milagros Fernández Fernández
Técnico Especialista Titular.
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.
Centro La Mojonera.
5.- EQUIPOS DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS. REVISIONES.
D. Mariano Pérez Minguijón
Subdirector General Adjunto de Medios de Producción.
6.- PLAN ANDALUZ DE MANTENIMIENTO Y CALIBRACIÓN DE EQUIPOS DE APLICACIÓN DE
FITOSANITARIOS (2008-2010)
Dª. Concepción Cobo González
Jefa del Servicio de Producción Agrícola.
Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera.
Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.
7.- ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS.
D. Ignacio Cáceres Armendáriz
Jefe del Servicio de Industria.
Dirección General de Industria, Energía y Minas.
Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa.
8.- LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL HORIZONTE 2014.
Dª. Mª Luisa Ballesteros Jareño
Jefa del Área de Producción Integrada.
Conservación de Recursos y Alimentación Animal.
120
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9.- LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN ANDALUCÍA. COMPROMISO VERDE
Dª. Judit Anda Ugarte
Directora General de la Producción Agrícola y Ganadera.
Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.
10.- RETOS Y OPORTUNIDADES ANTE EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO Y LA DISMINUCIÓN DE
PRODUCTOS FITOSANITARIOS.
D. Carlos Palomar Peñalba
Director General de Aepla
11.- CONTROL INTEGRADO DE LA VERTICILOSIS DEL OLIVO.
D. José Bejarano Alcázar
Investigador Titular del Área de Protección de Cultivos.
IFAPA Centro Alameda del Obispo.
12.- LA “SECA” DE LOS QUERCUS EN ANDALUCÍA: ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS
FUTURAS.
D. Antonio Trapero Casas.
Profesor titular.
Campus de Rabanales.
13.- EL CONTROL INTEGRADO EN LOS FRESALES DE HUELVA BASADO EN EL CONTROL
BIOLÓGICO.
D. Pablo Alvarado Aldea.
Jefe del Departamento de Fitopatología.
Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Huelva.
Complejo Aguas del Pino.
14.- CULTIVOS HORTÍCOLAS BAJO ABRIGO: CONTROL BIOLÓGICO DE TUTA ABSOLUTA EN
TOMATE.
D. Tomás Cabello García
Catedrático de Entomología.
Departamento de Biología Aplicada.
Escuela Politécnica Superior.
15.- TRATAMIENTOS
LIMITACIONES.
FITOSANITARIOS
EN
EL
CULTIVO
DE
GIRASOL
Dª. Leire Molinero Ruiz
Científico titular.
Instituto de Agricultura Sostenible.
Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
121
EN
ESPAÑA:
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16.- APLICACIÓN DE LA TÉCNICA DE CONFUSIÓN SEXUAL AL CONTROL DEL PIOJO ROJO DE
CALIFORNIA, AONIDIELLA AURANTII MASKELL.
D. Vicente Navarro Llopis
Técnico de Investigación.
Centro de Ecología Química Agrícola.
Instituto Agroforestal del Mediterráneo.
Universidad Politécnica de Valencia.
17.- ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DEL ÁCARO DEL AGUACATE.
D. Juan Ramón Boyero Gallardo
Técnico Especialista Titular.
Laboratorio de Entomología Agraria.
Centro de Churriana.
18.- UNA NUEVA ALTERNATIVA A LOS INSECTICIDAS QUÍMICOS PARA EL CONTROL DE
PLAGAS DE INSECTOS DE SUELO.
D. Enrique Quesada Moraga
Profesor titular.
19.- INFLUENCIA DE LA NUEVA DIRECTIVA EN PARQUES Y JARDINES.
D. Jordi Giné Ribó
Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal del
Departamento de Agricultura, Alimentación y acción Rural
Generalitat de Catalunya.
20.- LA DEFENSA FITOSANITARIA EN LAUE Y LA GLOBALIZACIÓN DE LAS PLAGAS.
Dª. Cristina Clemente Martínez
Subdirectora General de acuerdos Sanitarios y controles en Frontera.
Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos.
Ministerio de Medio ambiente y Medio Rural y Marino.
21.- NUEVO REGLAMENTO DE LA UNIÓN EUROPEA SOBRE ESTADÍSTICAS DE PRODUCTOS
FITOSANITARIOS.
Dª. Mª Victoria de la Haza de Lara
Responsable de Asuntos Técnicos y Reglamentarios de Aepla.
22.- OTROS MEDIOS DE DEFENSA FITOSANITARIA.
D. José Ramón Martínez Cano-Manuel
Jefe de Área de la Subdirección General de Medios de Producción.
122
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23- REFLEXIONES DESDE BRUSELAS SOBRE LA AGRICULTURA ACTUAL Y FUTURO.
D. Tomás García Azcarate
Consejero encargado de la Comisión de los Análisis a corto plazo de los Mercados agrarios.
Comisión europea
24.- MEDICINA DE LOS VEGETALES Y EL TÉCNICO ANTE EL ASESORAMIENTO EN EL USO DE
FITOSANITARIOS.
D. José del Moral de la Vega
Jefe del Departamento de Fitopatología del Centro de Investigación “La Orden”.
Junta de Extremadura.
Director del Centro de Iniciativas Empresariales de Diputación de Sevilla.
123
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27.- COMITÉ ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (CAAE)
SOCIEDAD HISPANA DE CERTIFICACIÓN (SOHISCERT)
CERTIFICACIÓN DE INSUMOS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA- INCLUSIÓN DE NUEVAS
MATERIAS ACTIVAS.
D. Miguel Amador Seco
D. Luís Moreno Pérez
28.- DOW AGROSCIENCES IBERICA, S. A.
LAS PULVERIZACIONES AÉREAS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS BAJO EL NUEVO MARCO
REGULADOR DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE DE PLAGUICIDAS.
D. Antonio de Luna Bellido
29.- BASF ESPAÑOLA, S.A.
EL DESAFÍO DE LA AGRICULTURA MODERNA...
D. Gustavo A. Portis
30.- MONSANTO AGRICULTURA, S.L.
AGRICULTURA SOSTENIBLE. EL RETO DE PRODUCIR MÁS CON MENOS.
D. Carlos Vicente Alberto
31.- BELCHIM CROP PROTECTION ESPAÑA, S.A.
NUEVO INSECTICIDA PARA EL CONTROL DE MOSCA BLANCA Y PULGÓN.
D. Bernardo García Albert
32.- BAYER CROPSCIENCE, S.L.
SPIROMESIFEN: NUEVO INSECTICIDA-ACARICIDA DE BAYER PARA CULTIVOS
PROTEGIDOS.
D. Josep Izquierdo Casas
33.-SYNGENTA AGRO, S.A.
EMAMECTINA, UNA NUEVA ARMA PARA EL CONTROL DE LAS ORUGAS DE LEPIDÓPTEROS.
D. Juan Miguel Cantús
34.- BAYER CROPSCIENCE, S.L.
FLUBENDIAMIDA: NUEVA MATERIA ACTIVA DE BAYER PARA EL CONTROL DE TUTA
ABSOLUTA.
D. José Luís Robles Martín
35.- SYNGENTA AGRO, S.A.
NUEVAS SOLUCIONES DE SYNGENTA EN EL CULTIVO DE CEREAL: AMISTAR XTRA Y ALLY.
D. Andoni Gorrochategui Sánchez
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TÍTULO: Ingenieros Agrícolas: Una flamante nueva titulación, pero …. ¿con oportunidades
profesionales en la Sanidad Vegetal?
AUTOR: Juan de Benito Dorrego
CENTRO DE TRABAJO: Centro de Iniciativas Empresariales. Diputación de Sevilla
LOCALIDAD: Sevilla
INTRODUCCIÓN: Es tradicional que el programa de ponencias de cada uno de los Symposium
de Sanidad Vegetal que organiza el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía
Occidental, se cierre con una exposición en que los organizadores analizan alguno de los aspectos
más relevantes, polémicos o reivindicativos que afecten en cada momento a los profesionales que
desarrollan su actividad en el sector de la sanidad vegetal. Temas como la producción integrada, el
medio ambiente, la calidad y seguridad alimentaria, la certificación o la formación han sido objeto
de exposición y debate en anteriores ediciones.
Una vez más y en el marco del análisis de la nueva Directiva sobre Uso Sostenible de los
Plaguicidas que centra las sesiones de este XI Symposium queremos hacer algunas consideraciones
sobre las repercusiones que para nuestra profesión pueda tener su desarrollo y poner de manifiesto
algunas carencias –que venimos denunciando desde hace tiempo- y que perfectamente podrían
haber tenido cabida en la nueva Directiva, preocupada por minimizar los riesgos en el uso de los
fitosanitarios, como es la inexistencia de reconocimiento y posterior exigencia de una
profesionalización científica y técnica a cuantos asesoran en los diferentes aspectos de la sanidad
de los cultivos.
Y ello además, en coincidencia con la puesta en marcha de las nuevas titulaciones agrícolas
universitarias adaptadas al Plan Bolonia, la inminente liberalización de los colegios profesionales,
la creciente preocupación de una sociedad (no siempre bien informada) por la seguridad alimentaria
y las exigencias y restricciones de los grandes operadores comerciales respecto a calidad y posible
presencia de residuos en los vegetales, imponiendo sus particulares criterios sobre materias activas
a utilizar y limites de residuos a permitir.
UNA NUEVA SANIDAD VEGETAL: Desde la entrada en vigor de la Directiva Comunitaria
91/414, se ha producido una preocupante disminución de más del 60% en el número de materias
activas disponibles para resolver los múltiples problemas fitosanitarios que afectan a nuestros
cultivos, así como una limitación en los usos de los productos que todavía permanecen, lo que está
provocando un creciente descontento entre los estamentos afectados, especialmente agricultores y
organizaciones profesionales, ante la falta de soluciones eficaces que aseguren la sanidad de los
cultivos y contribuyan con ello –como siempre ha sido- a su calidad y viabilidad económica.
A esta situación se añade ahora el nuevo paquete normativo comunitario: el Reglamento de
Comercialización de los Productos Fitosanitarios y la Directiva de Uso Sostenible de los
125
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Plaguicidas que ahora nos ocupa, destinada teóricamente a armonizar el uso de los fitosanitarios
con las demandas de consumidores y el respeto al medio ambiente y que contempla aspectos tan
polémicos como la limitación-prohibición de los tratamientos aéreos o su obsesiva focalización en
los riesgos y efectos en la salud humana y el medio ambiente derivados del uso de los
fitosanitarios, obviando otras consideraciones sobre aspectos técnicos, como son los aspectos
formativos de los denominados “asesores”, (cualquier persona que haya adquirido unos
conocimientos adecuados y asesore sobre la gestión de plagas y el uso seguro de los plaguicidas
… Art.3.3 de la Directiva), que deberán recibir una formación “apropiada” cuyo contenido básico
parece corresponder a un temario sobre Prevención de Riesgos Laborales y que se centra en los
riesgos y peligros asociados a los plaguicidas, los síntomas de intoxicación, los riesgos (otra vez)
para las plantas, los insectos beneficiosos, la fauna silvestre, la biodiversidad y el medio ambiente,
los métodos de control biológico, las practicas de trabajo seguras para almacenar, manipular y
mezclar plaguicidas y para controlar la exposición de los operarios, la preparación de los equipos
de aplicación para que su funcionamiento presente los menores … riesgos, etc. (Anexo I de la
Directiva, en relación con su art. 5), pero que nada les impone sobre el nivel de sus conocimientos
científicos sobre plagas, enfermedades, ciclos biológicos, técnicas de control, etc. salvo nociones
sobre estrategias y técnicas de gestión integrada de plagas, estrategias y técnicas de gestión
integrada de cultivos, principios de agricultura ecológica y métodos de control biológico de
plagas.
La citada Directiva se titula de uso sostenible, si bien la sostenibilidad según la Declaración de Río
de Janeiro (1992), consiste en satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin
comprometer las posibilidades de las futuras para atender sus propias necesidades. Pero además
de una sostenibilidad ambiental hay, –aunque nadie parece acordarse de ellas cuando se utiliza la
tan manida expresión- una sostenibilidad económica y una sostenibilidad social. En este contexto,
¿podrán satisfacerse las necesidades de producción de nuestros agricultores actuales?, ¿podrá
mantenerse en el futuro un sector económico que entendemos vital para nuestro país o nos veremos
abocados a que produzcan otros?.
¡Y paradójicamente, el nuevo Reglamento de Comercialización de Productos Fitosanitarios que
viene a derogar la celebre Directiva 91/414, dice pretender la salvaguarda de la competitividad de
la agricultura comunitaria!.
LA MEDICINA DE LOS VEGETALES: Aún cuando en los considerandos de la Directiva se
remarca el hecho de que las ventas de plaguicidas son un elemento importante en la cadena de
distribución, nuestros legisladores europeos resuelven el problema estableciendo simplemente, que
los distribuidores deberán tener suficiente personal empleado “que sea titular de un certificado (el
que acredita haber recibido la formación ya indicada más arriba). Estas personas estarán
disponibles (¿) en el momento de la venta para proporcionar a los clientes información adecuada
en relación con el uso de los plaguicidas, los riesgos para la salud y el medio ambiente y las
instrucciones de seguridad para los productos de que se trate… “(Art. 6.1). Nada de asesoramiento
técnico, nada de diagnósticos ni de prescripción escrita en forma de “receta”. Simplemente
información y sobre todo, centrada en los susodichos riesgos.
Mientras en la medicina humana y en la veterinaria intervienen los facultativos médicos o
veterinarios que diagnostican y prescriben por escrito las medidas terapéuticas que consideren más
apropiadas a cada problema, la sanidad vegetal parece condenada a continuar sin el reconocimiento
de lo que debería ser la medicina vegetal y los técnicos que a ella se dedican, los facultativos
responsables del diagnostico y prescripción de los medios que técnicamente consideren más
126
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adecuados, que en unas ocasiones será el uso de fitosanitarios y en otras –que duda cabe- la
implementación de medidas alternativas.
NUEVOS INGENIEROS AGRÍCOLAS, NUEVA SANIDAD VEGETAL: El problema reside
en quienes en un futuro ya próximo podrían asumir el papel de esos facultativos que propugnamos,
verdaderos asesores y expertos en Sanidad Vegetal. ¿Los nuevos titulados en Ingenierías Agrícolas
según el Plan Bolonia, con una formación general, orientada a la preparación para el ejercicio de
actividades de carácter profesional? (Art. 9, 1 R.D. 1393/2007), ¿o será imprescindible que
Universidades y Escuelas de Ingeniería Agrícola, se conciencien de la necesidad y la oportunidad
para los nuevos titulados, de ofertar -cuando menos- Másteres Universitarios en Sanidad
Vegetal para que reciban una formación especializada, punto de partida de esa Medicina de los
vegetales que algunos propugnamos como necesaria?.
Entre las conclusiones del recientemente clausurado III Congreso Nacional de la Ingeniería Técnica
Agrícola celebrado en Valencia, se hace hincapié en que los técnicos agrícolas deben responder a
las cambiantes necesidades de la sociedad, siendo garantes de que esta reciba alimentos suficientes,
sanos y seguros a precios aceptables, con una protección del medio que asegure un futuro
sostenible, como históricamente ha venido ocurriendo a lo largo de sus más de cien años al servicio
de la agricultura.
Pero no pueden ser solamente los Colegios Profesionales con sus inquietudes, sus demandas y su
apoyo a sus colegiados, sino las instituciones, los estamentos políticos y universitarios, los que
deben contribuir en primera instancia a dotar de los medios necesarios, formativos y de
reconocimiento profesional a las nuevas generaciones de técnicos agrícolas, para que puedan
satisfacer lo que la sociedad les demande.
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NOTICIAS PUBLICADAS DEL 11º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD
VEGETAL
o
Noticias publicadas de la 1ª nota de prensa:
Consumer_Eroski:
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2009/11/18/189280.php
Agroinformacion:
http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/21951/analisis-del-uso-sostenible-defitosanitarios.aspx
Boletines_Terragricola:
http://www.cyberagropolis.com/front/noticiaampliada.php?idNoticia=21623&idCategoria=1&iNi
vel=1&iSubnivelNoti=
Newspeg:
http://es.newspeg.com/El-11-Symposium-Nacional-de-Sanidad-Vegetal-abordar%C3%A1-enSevi-51183580.html
Agronoticias:
http://www.agronoticias.es/index.php?newlang=spa
Newstin:
http://www.newstin.es/tag/es/157597905
Besana:
http://www.besana.es/web/noticias/200911/un-symposium-debatira-en-sevilla-sobre-el-usosostenible-de-los-fitosanitarios
Portal diariodigitalagrario de Europa Agraria:
http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/seccion_v2.asp?cuadernillo=FERIAS%20Y%20
CONGRESOS
http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=42387
Besana:
http://www.besana.es/web/noticias/200912/las-restricciones-de-tratamientos-aereos-pueden-dejarsin-alternativas-a-cultivos-como-el-arroz-el-olivar-y-los-espacios-forestales
Agroinformacion:
http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/22371/sin-alternativas-para-cultivoscomo-el-arroz-el-olivar-y-los-espacios-forestales.aspx
Infoagro:
http://www.infoagro.com/noticias/2009/12/14310_restricciones_tratamientos_aereos.asp
128
www.coitand.es
Econoticias:
http://www.ecoticias.com/alimentos/19850/noticias-de-agricultura-y-ganaderia-ecologicasorganico-medio-medio-ambiente-medioambiente-medioambiental-renovables-Analisis-del-usosostenible-de-fitosanitarios
Agromeat:
http://www.agromeat.com/index.php?idNews=95531
Teleprensa:
http://www.teleprensa.es/andalucia-noticia-192144-Sevilla-acoge-durante-tres-d26iacute3Bas-unsimposio-sobre-sanidad-vegetal.html
Portal Forestal:
http://www.portalforestal.com/informacion/noticias/3973-11-symposium-nacional-de-sanidadvegetal.html
Infoagro:
http://www.infoagro.com/noticias/2009/11/13861_11_symposium_nacional_sanidad_vegetal.asp
Teleprensa:
http://www.teleprensa.es/modulos/imprimirNoticia/vistaImpresora.php?id=192144
o
Agroterra:
http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?idNoticia=21898
Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia:
http://www.agropecuariosegovia.com/default.asp?ref=5799
Agricultura.org:
http://www.agricultura.org/noticias/noticias.asp?IdNoticia=21898
Portal de Europa agraria:
Asociación Española de Técnicos Cerealistas:
http://www.aetc.es/index.php?area=13&cat=71&filtro=1&not_id=601&noc_id=
o
Besana:
http://www.besana.es/web/noticias/200912/las-restricciones-de-tratamientos-fitosanitarios-enparques-y-jardines-pueden-causar-problemas-por-falta-de-alternativas
Agroinformacion:
http://www.agroinformacion.com/noticias/32/medio-ambiente/22698/consecuencias-de-lasrestricciones-de-tratamientos-fitosanitarios-en-parques-y-jardines.aspx
129
www.coitand.es
o
Agenda de la Empresa:
http://www.agendaempresa.com/noticias/19281/agricultura/ingenieros/tecnicos/agricolas/advierten
/peligro/uso/plaguicidas/sin/control/tecnicos/competentes
Teleprensa:
http://www.teleprensa.es/granada-noticia-198348-Los-Ingenieros-T26eacute3BcnicosAgr26iacute3Bcolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-control.html
Terra Noticias:
http://noticias.terra.es/2010/local/0104/actualidad/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-delpeligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes.aspx
20 minutos:
http://www.20minutos.es/noticia/600211/0/
El economista:
http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/1811270/01/10/Los-ingenieros-tecnicos-agricolasadvierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes.html
Que diario:
http://www.que.es/sevilla/201001041855-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del.html
Europa Press:
http://www.europapress.es/noticiaabonado.aspx?cod=20100104185002&ch=30
Gente digital:
http://www.gentedigital.es/sevilla/noticia/167895/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-delpeligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes/
Besana:
http://www.besana.es/web/noticias/201001/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-delpeligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes
Agroinformacion:
http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/22968/se-advierte-de-los-peligros-del-usode-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos.aspx
Newstin
http://www.newstin.es/tag/es/166521746
Consumer.es
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2010/01/05/190314.php
diariodigialagrario.
130
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La informacion:
http://noticias.lainformacion.com/economia-negocios-y-finanzas/cultivos-agricolas/los-ingenierostecnicos-agricolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicoscompetentes_r0M4aZsJLVpnPoHmNnOiI6/
Info-natura:
http://www.infonatura.com/noticias/noticias.php?id=Se+advierte+de+los+peligros+del+uso+de+plaguicidas+sin+
el+control+de+t%C3%A9cnicos
Agromeat:
http://www.agromeat.com/index.php?idNews=97336
-Yahoo:
http://es.noticias.yahoo.com/5/20100104/tlc-los-ingenieros-tcnicos-agrcolas-advi-d712def.html
o
Otras publicaciones sobre el 11º Symposium:
Besana:
http://www.besana.es/web/eventos/200911/symposium-de-sanidad-vegetal
http://manipulacionplaguicidas.wordpress.com/2010/01/05/11-symposium-nacional-desanidad-vegetal/
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino:
http://www.mma.es/portal/secciones/formacion_educacion/agendas/01symposium_vegetal11.htm
http://www.mapa.es/gabinete/nota.asp?codi=30339_AH290110
o
Entrevista al Presidente del 11º Symposium:
Eumedia:
http://www.eumedia.es/user/articulo.php?id=1348
131
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o
Noticias publicadas de la nota de prensa distribuida para la Rueda de Prensa:
Abc digital:
http://www.abcdesevilla.es/agencias/noticia.asp?noticia=230587&titulo=Junta+defiende+especific
idad+de+cultivos+andaluces+para+uso+de+fitosanitarios
Agroinformacion.
http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/23089/incertidumbre-ante-la-nuevadirectiva-europea-que-regula-el-uso-sostenible-de-fitosanitarios.aspx
Besana:
http://www.besana.es/web/noticias/201001/la-nueva-directiva-europea-que-regula-el-usosostenible-de-fitosanitarios-creara-situaciones-de-incertidumbre-en-el-campo-a-corto-plazo
Europa Press:
http://www.europapress.es/economia/noticia-directiva-europea-fitosanitarios-creara-inquietudincertidumbre-campo-corto-plazo-20100112171211.html
o
Los medios de comunicación que han acudido a la rueda de prensa celebrada el 12 de
enero de 2010 han sido:
Prensa:
- Agencia Efe.
- Diario de Sevilla.
- El Correo de Andalucía.
- ABC
Radio:
- COPE
- Canal Sur Radio
Prensa especializada:
- Besana.
- Eumedia.
- Europa Agraria.
- Andalucía Ecológica.
- Foresta Mediterránea.
o
Se ha publicado noticias del 11º Symposium en Prensa escrita (PDF) en:
ABC
Diario de Sevilla
Agronegocios
132
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El Correo de Andalucía
Europa Agraria
Agencia Efe
Agricultura
Phyt20ma
Agrícola Vergel
Cuadernos de Fitopatología
Tierra y Vida
Vida Rural
Valencia Fruits
Grupo Joly
Málaga hoy
Europa Sur
Boletines:
AETpack News
Oleo Digital Classic
133
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El viernes 29 de enero de 2010 tuvo lugar la clausura del undécimo Symposium Nacional de Sanidad
Vegetal, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
y patrocinado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la Consejería de
Agricultura y Pesca y la Fundación Caja Rural del Sur.
CONCLUSIONES (Enumeradas sin orden de importancia):
1. La legislación española se ha anticipado a los contenidos de muchos de los puntos de la Directiva de
uso sostenible de plaguicidas y del Reglamento de Comercialización básicamente en:
- Formación
- G.I.P. (Gestión Integrada de Plagas)
- Aplicaciones aéreas
- Inspección de maquinaria
2. Voluntad de la Administración Central de dar la máxima participación en las decisiones a las
Comunidades Autónomas en el desarrollo del Plan Nacional de Acción.
3. Sensibilidad de las Administraciones con respecto a las aplicaciones aéreas, específicamente en
olivar, arroz y forestales.
4. Importante asistencia de altos representantes de las empresas fabricantes debido a la temática a
tratar en el Symposium. Éstas se muestran concienciadas en la necesidad de adaptar sus productos y
métodos a la nueva normativa.
5. Los pilares más importantes de la nueva Directiva son: la salud humana, la protección al medio
ambiente y el desarrollo de la gestión integrada de plagas, si bien deja en segundo término aspectos
agronómicos fundamentales..
6. A pesar de las aclaraciones referentes a la nueva normativa que durante los días del Symposium,
detectamos cierta incertidumbre en el sector.
7. No podemos olvidar la producción agrícola como arma estratégica de la UE. Por ello, debemos
tener en cuenta la importancia de la Sanidad Vegetal en la agricultura como gran protector de nuestras
producciones.
8. El Técnico Agrícola es indispensable para el desarrollo de la nueva normativa, siendo una figura
esencial entre el productor, el producto final y el consumidor.
134
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9. La solución de futuro de los actuales problemas fitosanitarios de los cultivos más importantes están
basados en el control integrado y la lucha biológica, aunque se debe tener en cuenta la rentabilidad en
su aplicación.
10. Los ponentes, empresas y administraciones con su presencia y actitud nos obligan moralmente a
continuar con la organización de próximos Simposium.
Alejandro Rodríguez Barea
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HACIA LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS
REFERENCIA
PRESIDENTE: D. Fernando García Prieto
ASISTENTES: 837
PONENCIAS: 30
CULTIVOS ANALIZADOS
- Cítricos
- Tomate de industria
- Vid
- Olivar
- Arroz
- Cultivos arbóreos
- Espacios verdes urbanos
En ponencias comerciales: algodón, cereales, hortícolas, patatas y viña.
- DUPONT: DuPontTM Coragen®
- BASF: Goldor Bait
- BAYER: Movento® 150 O-TEQ
- BAYER: Fluopicolida:
- BAYER: Prosaro
• El lema del Symposium, HACIA LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS, ha
desarrollado en general el presente y futuro de la correcta aplicación de la normativa europea
y estatal en materia de sanidad vegetal, concretando en los principales cultivos y situaciones
que particularmente requieren de mayor análisis.
136
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• La primera jornada se ha dedicado a los Principios Rectores de la Directiva de Uso
Sostenible o Directiva 2009/128/CE, que contiene las disposiciones básicas relativas a la
racionalización de medidas para reducir los riesgos y efectos del uso de los plaguicidas en la
salud humana y el medio ambiente, y al Plan de Acción Nacional requerido para su
consecución, que es necesario incorporar al ordenamiento jurídico interno de todos los países
miembros.
En el aspecto normativo que afecta a España, se ha estudiado el alcance del Real Decreto
1702/2011, de 18 de noviembre, de inspecciones periódicas de los equipos de aplicación de
productos fitosanitarios, y especialmente el Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, por
el que se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos
fitosanitarios, que trasponen toda la Directiva comunitaria una vez aplicado el Plan de Acción
Nacional (PAN), destacando los objetivos generales y específicos, las medidas por objetivo,
los indicadores por medidas, las metas y calendarios a seguir para conseguir un uso sostenible
de los productos fitosanitarios.
Asimismo se han puesto de relieve las medidas y obligaciones contempladas en el Real
Decreto 1311/2012 para el sector productor y de la distribución de productos fitosanitarios,
así como para los agricultores y otros usuarios profesionales, los cuales han sido alertados
para realizar un uso más racional de los productos fitosanitarios, mediante la implementación
de los principios de gestión integrada de plagas a partir del 1 de enero de 2014.
Y en base a todo ello, se ha resaltado que todo movimiento del sector tendrá que adaptarse a
la reducción de los riesgos y los efectos del uso de los productos fitosanitarios en la salud
humana y el medio ambiente, y a la gestión integrada de plagas, que son los dos objetivos
generales del Plan de Acción Nacional. Según se ha insistido, es compromiso de todos
preservar un sector agrícola, forestal y alimentario próspero, que asegure una contribución
positiva al medio ambiente, mediante un modelo sostenible de producción compatible con el
consumo racional de productos fitosanitarios. Así, la gestión integrada de plagas pone énfasis
en conseguir el desarrollo de cultivos sanos con la mínima alteración posible de los
agroecosistemas y en la promoción de los mecanismos naturales de control de plagas.
• La segunda jornada se ha centrado en la Gestión Integrada en Protección de Cultivos, con
temas relativos al asesoramiento y guías de cultivo, tratándose los casos específicos de
cítricos, tomate de industria, arroz, cultivos arbóreos, vid, olivar y los espacios verdes
urbanos, y lo último en resistencia de plagas a fitosanitarios.
En las distintas ponencias comerciales ofrecidas se han presentado productos y novedades
para combatir plagas, enfermedades y malas hierbas en los cultivos considerados y las
correctas recomendaciones de cada uso.
• Y durante el tercer día, se ha reflexionado acerca de la formación y transferencia de
tecnología, tratándose otros asuntos más concretos como la especialización en sanidad vegetal
para la gestión integrada de enfermedades de cultivos, así como la importancia de la figura del
asesor en gestión integrada de plagas y la receta fitosanitaria.
137
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Además, la Asociación Española de Sanidad Vegetal (AESaVe), recientemente constituida
para agregar y aunar esfuerzos e intereses de personas cuyas actividades científico-técnicas y
profesionales se relacionan con la sanidad vegetal, realizó su presentación oficial en esta
última jornada del Symposium.
Todo ello, una vez más, tuvo lugar en:
HOTEL MELIÃ LEBREROS.
Avda. Luis de Morales, 2.
41018 SEVILLA (ESPAÑA).
138
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Equipo organizador del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal
PRESIDENTE
D. FERNANDO GARCÍA PRIETO
Ingeniero Agropecuario y del Medio Rural
COORDINADOR GENERAL
D. CARLOS LEÓN GARRIDO
SECRETARÍA PERMANENTE
Dª. MARIOLA CÍA LÓPEZ DE LEMUS
Dª. MERCEDES DOMÍNGUEZ RESPALDO
Dª. SANDRA JORDÁN PIÑAR
Dª. ANA LUQUE FERNÁNDEZ
COMITÉ TECNICO
D. RICARDO ALARCÓN ROLDÁN
Ingeniero Agrónomo
D. CARLOS AVILLA HERNÁNDEZ
Ingeniero Agrónomo
COMITÉ ORGANIZADOR
D. RAMÓN AGUILAR ROMERO
D. ANDRÉS DE ARAMBARRI CAZALIS
D. MANUEL ASTASIO MARTÍNEZ
139
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D. CARLOS DE LA PUERTA LOMELINO
D. ALEJANDRO RODRÍGUEZ BAREA
D. JESÚS ROSSI ESCALONA
D. JAVIER RUIZ NARANJO
D. ANTONIO F. VERGEL ROMÁN
140
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PRESIDENTE DE HONOR
MIGUEL ARIAS CAÑETE
Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
MIEMBROS DE HONOR
JOSÉ ANTONIO GRIÑÁN MARTÍNEZ
LUIS PLANAS PUCHADES
Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía
JUAN IGNACIO ZOIDO ÁLVAREZ
Alcalde de Sevilla
ANTONIO RAMÍREZ DE ARELLANO LÓPEZ
ISABEL GARCÍA TEJERINA
Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente
JUDIT ANDA UGARTE
Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio
Ambiente. Junta de Andalucía
VALENTÍN ALMANSA DE LARA
Director General de Sanidad de la Producción Agraria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente
RAFAEL OLVERA PORCEL
Director General de la Producción Agrícola y Ganadera. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio
Ambiente. Junta de Andalucía
JOSÉ ANTONIO GONZÁLEZ MARTÍN
Subdirector General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente
FRANCISCO GALLARDO GARCÍA
Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Sevilla
EMILIO VIEJO FRAILE
Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España
141
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ANTONIO F. VERGEL ROMÁN
JOSÉ LUIS GARCÍA PALACIOS
Presidente de la Fundación Caja Rural del Sur
SERGIO DEDOMENICI
Presidente de AEPLA
IGNACIO TORRELLA MAS DE XAXÁS
Presidente de SIGFITO AGROENVASES S.L.
JULIÁN CERDÁN ARIZCUREN
Presidente de MUNITEC
JOSÉ SEGURA MORENO
Presidente de OPRACOL
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23 DE ENERO DE 2013
1.- PONENCIA MARCO: VISIÓN ACTUAL Y DE FUTURO DE LA SANIDAD VEGETAL BAJO EL
MODELO DE LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS.
Juan De Benito Dorrego
Comité Técnico del Symposium. Sevilla
2.- APLICACIÓN DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE EN EL ESTADO ESPAÑOL.
Valentín Almansa de Lara
Director General de Sanidad de la Producción Agraria. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.
3.- DESARROLLO DEL PLAN DE ACCIÓN NACIONAL EN EL ESTADO ESPAÑOL.
José Antonio González Martín
Subdirector General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.
4.- GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL MARCO DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE.
Rafael Olvera Porcel
Director General de la Producción Agrícola y Ganadera. Secretaría General de Agricultura y
Alimentación. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía.
Sevilla.
5.- SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y SEGUIMIENTO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN LA
GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS.
Ricardo Alarcón Roldán
Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
Junta de Andalucía. Sevilla.
6.- REVISIÓN DE EQUIPOS DE APLICACIÓN.
Emilio Gil Moya
Profesor Titular. Universidad Politécnica de Cataluña. Departamento de Ingeniería
Agroalimentaria y Biotecnología. Castelldefels (Barcelona).
7.- INDICADORES PARA EL USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS.
Carlos Palomar Peñalba
Director General de AEPLA. Madrid.
8.- MANIPULACIÓN, ALMACENAMIENTO, ENVASES Y RESTOS DE FITOSANITARIOS.
Luis Victorino Martínez Puras
Director de Desarrollo y Comunicación de SIGFITO Agroenvases, S.L. Madrid.
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24 DE ENERO DE 2013
9.- EL ASESORAMIENTO Y LAS GUÍAS DE CULTIVO COMO HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN
INTEGRADA DE PLAGAS.
Carlos Romero Cuadrado
Jefe de Servicio. Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.
10.- EXPERIENCIA DE LA PUESTA EN PRÁCTICA DE LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN
CÍTRICOS.
Alfonso Lucas Espadas
Servicio de Sanidad Vegetal. Región de Murcia.
11.- GESTIÓN INTEGRADA EN TOMATE DE INDUSTRIA EN CASO DE Tuta absoluta.
José Manuel Durán Álvaro
Jefe Dpto. de Entomología. Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Sevilla. AGAPA.
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía.
12.- GESTIÓN INTEGRADA EN ARROZ.
Francisco Javier Suárez Díaz
Responsable de Investigación y Comunicación de la Federación de Arroceros de Sevilla.
13.- OPTIMIZACIÓN DE LA DOSIS EN TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS DE CULTIVOS
ARBÓREOS.
Santiago Planas de Martí
Dr. Ingeniero Agrónomo. Director Científico del Parque Científico y Tecnológico
Agroalimentario. Lleida.
14.- GESTIÓN INTEGRADA EN VID.
Vicente Marco Mancebón
Profesor Titular. Universidad de la Rioja. Logroño.
15.- CONTROL BIOLÓGICO EN OLIVAR.
Mercedes Campos Aranda.
Estación Experimental del Zaidín. CSIC. Granada.
16.- CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS EN ESPACIOS VERDES URBANOS.
Xavier Pons Domenech
Catedrático de Entomología de la Universidad de Lleida.
17.- RESISTENCIA DE PLAGAS A FITOSANITARIOS.
Pablo Bielza Lino
Catedrático de la Universidad de Cartagena. Murcia.
18.- RESISTENCIA INDUCIDA: UNA NUEVA HERRAMIENTA DE UTILIDAD EN PROTECCIÓN
VEGETAL.
Antonio Molina Fernández
Catedrático en Ciencias Biológicas por la ETSIA de la UPM. Director Ejecutivo del Centro de
Biotecnología y Genómica de Plantas. Universidad Politécnica de Madrid.
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25 DE ENERO DE 2013
19.- ESPECIALIZACIÓN EN SANIDAD VEGETAL PARA LA GESTIÓN INTEGRADA
ENFERMEDADES DE CULTIVOS.
Rafael M. Jiménez Díaz
Catedrático de patología Vegetal y Presidente de la AESaVe. ETSIAM (Universidad de
Córdoba) e Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC).
DE
20.- EXPERIENCIAS DE FORMACIÓN DE POSTGRADO EN SANIDAD VEGETAL.
Ramón Albajes García
Universidad de Lleida. Centre UdL-IRTA, AGROTECNIO. Lleida.
21.- LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN SANIDAD VEGETAL. Elaboración, mensaje, vías de
transferencia, receptor.
José María Sopeña Mañas
Miembro del Grupo de Trabajo de Transferencia de la AESaVe.
APROGIP (Asociación para la Promoción de la Gestión Integrada de Plagas). Comunidad
Autónoma de Aragón.
22.- PRESENTACIÓN DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE SANIDAD VEGETAL (AESaVe).
Rafael M. Jiménez Díaz
Catedrático de patología Vegetal y Presidente de la AESaVe. ETSIAM (Universidad de
Córdoba) e Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC).
23.- EL ASESOR Y LA RECETA FITOSANITARIA.
Antonio F. Vergel Román
Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental.
Sevilla.
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24.- DUPONT. DuPontTM Coragen®, un insecticida innovador para el control de orugas en algodón.
Elena Astor
25.- BELCHIM. Belchim Crop Protection: Comprometidos con el Algodón.
Bernardo García
26.- BASF. Innovación en fungicidas para cereales.
Victoria Reigosa
27.- BASF. Goldor Bait en el control de gusano de alambre en patata.
Alfredo Alameda
28.- BAYER. Movento® 150 O-TEQ nuevo insecticida sistémico para el control de plagas chupadoras.
Josep Ignasi Izquierdo Casas
29.- BAYER. Fluopicolida: Una nueva sustancia activa para el control de mildius en cultivos hortícolas, patata y
viña.
José Luis Robles Martín
30.- BAYER. Prosaro: Fungicida para el control de las principales enfermedades de los cereales y otros cultivos
extensivos.
Antonio Villalobos Dantas
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STANDS
1.- PROMO-VERT CROP SERVICES
2.- BELCHIM CROP PROTECTION ESPAÑA, S.A.
3.- HEROGRA ESPECIALES, S.L. / HISPALENSE DE LÍQUIDOS, S.L.
4.- ASOCIACIÓN CAAE
5.- AGROFRESAS, S.A.
6.- SynTech Research Spain, S.L.
7.- PHYTOMA ESPAÑA, S.L.
8.- FITOTRANS, S.A.
9.- ATPI OLIVAR
10.- SGS ESPAÑOLA DE CONTROL, S.A.
11 y 12.- SYNGENTA, S.A.
13.- EUROFINS AGROSCIENCE SERVICES, S.L.
14.- LIDA PLANT RESEARCH, S.L.
15.- SOHISCERT, S.A.
16.- DROGHEDA AGRORESEARCH
17.- ENDOterapia Vegetal, S.L.
18.- MUNITEC / CASER
19.- GMW BIOSCIENCE, S.L.
20.- COITAND. Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental
21.- CERTIS EUROPE Bv BRANCH SPAIN
22.- Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. JUNTA DE ANDALUCÍA
23.- EUMEDIA, S.A.
24.- CAMBIUM, S.L.
25.- AESAVE
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PATROCINADORES Y COLABORADORES
PATROCINIO:
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
COLABORACIÓN:
AEPLA (Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas)
AESaVe (Asociación Española de Sanidad Vegetal)
SIGFITO Agroenvases, S.L.
Fundación CAJA RURAL del Sur
OPRACOL Sevilla (Organización de Productores de Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa)
MUNITEC (Mutua Nacional de Ingenieros Técnicos Colegiados)
CASER Seguros
148
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TÍTULO: El Asesor y la Receta Fitosanitaria
AUTOR: Antonio F. Vergel Román
Desde que Columela , nacido en Cádiz en el siglo I, hablara de agricultura, en esos
12 volúmenes que tituló “ de Re Rustica”, hasta que en 1855 D. Manuel Alonso Martínez,
Ministro de Fomento de la reina Isabel II presentara a ésta un Real Decreto donde explicaba
la situación de la agricultura, todos los que se han dedicado al bello oficio de mejorar este
sector han coincidido en que hacían falta unas enseñanzas de esta materia que formaran a
los que posteriormente serían los formadores: los asesores, los técnicos agrícolas.
ANTECEDENTES
En 1984 y con el objetivo de cumplir los fines que considerábamos fundamentales,
surge el “Symposium Nacional de Sanidad Vegetal”, y éstos no eran otros que:
•
El intercambio de información tan necesaria en una materia en constante
renovación, una oportunidad para el análisis sobre el presente y futuro, y una
plataforma abierta para proponer, expresar opiniones, alternativas y
preocupaciones.
•
El intento de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores
rendimientos en la agricultura, mejores calidades en nuestros alimentos y la
seguridad de un entorno placentero sin la amenaza de una naturaleza torturada,
sino querida, respetada y conservada para los que nos sigan.
Pero esto solo se conseguiría, en buena medida, con la especialización en
“Fitopatología”.
En ese mismo año el Consejero de Agricultura, en el boletín monográfico que se
editaba en el 1º Symposium, decía: “Hay que especializar la técnica”.
149
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Y el Presidente del Symposium, en su ponencia magistral, solicitaba a la
Administración Pública la intensificación de los estudios de fitopatología en la formación del
técnico agrícola, bien como especialidad reconocida, que sería lo ideal, bien como cursos de
postgrado que deberían existir en cualquier caso. Cursos reglados que dieran opción a una
credencial o título más de acuerdo con el trabajo y la responsabilidad que desempeña.
Edición tras edición y en todas las ponencias magistrales de cada uno de los
Symposia, estos han sido nuestros objetivos y fines; siempre se reivindicó el papel del
Técnico Agrícola en la especialidad de Sanidad Vegetal. Se ha demandado una legislación
acorde para homogeneizar las estructuras básicas y mejorar los servicios.
También una reestructuración de los centros de enseñanza, en muchos casos
aglomerados en determinadas áreas, en detrimento de otras totalmente desabastecidas y
con demandas de este tipo de profesionales.
Además del reconocimiento europeo de los profesionales y si ello fuese posible
poder competir en preparación y eficacia.
Pero era fundamental un documento donde el profesional de la Sanidad Vegetal en
la especialidad de Fitopatología pudiese asesorar, recomendar y prescribir.
Sin olvidar que la formación debe ser pilar esencial para la actividad de nuestros
profesionales.
SITUACIÓN ACTUAL
El Parlamento Europeo y el Consejo adoptaron el 21 de octubre de 2009 dos actos
legislativos que modificaban profundamente las normativas antes vigentes:
• Reglamento (CE) Nº 1107/2009
“Comercialización de Productos Fitosanitarios”.
• Directiva 2009/128/CE
“Uso sostenible de Plaguicidas”.
Por otra parte la Ley 43/2002, de 20 noviembre, de Sanidad Vegetal, estableció la
base jurídica en materias de comercialización y utilización de productos fitosanitarios, pero
no tuvieron un desarrollo normativo acorde con la normativa comunitaria de “Uso Sostenible
de Plaguicidas”.
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Asimismo, el control o lucha integrada, que ha sido el referente de uso racional de
productos fitosanitarios y de la sostenibilidad en su utilización, no está definida, regulada y
fomentada con carácter general como desarrollo normativo de la Ley 43/2002, sino como
un sistema VOLUNTARIO, establecido por el Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre,
por el que se regula la Producción Integrada de productos agrícolas.
El objeto, de la Directiva 2009/128/CE es establecer el marco de acción, para
conseguir el “Uso Sostenible de Fitosanitarios”.
¿Cómo? Mediante la reducción de los efectos de su utilización y los riesgos en la
salud humana y el medio ambiente y el fomento de la Gestión Integrada de Plagas (GIP)
y que tiene la trasposición española en el Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre de
2012.
También establece que las explotaciones que no estén integradas en sistemas o
agrupaciones de productores (APIs), deberán solicitar un asesoramiento profesional.
En las explotaciones con bajo riesgo por la aplicación de fitosanitarios, el
asesoramiento profesional será voluntario, aunque sí deberán acogerse a las medidas
propuestas.
Para conseguir estos objetivos todas las explotaciones deberán disponer de un
Asesor. Y define este Real Decreto:
Asesor: Cualquier persona que haya adquirido unos conocimientos adecuados y
asesore sobre la gestión de plagas y el uso seguro de los productos fitosanitarios a título
profesional o como parte de un servicio comercial, incluidos los servicios autónomos
privados y de asesoramiento públicos, operadores comerciales, productores de alimentos y
minoristas, en su caso. O sea, un profesional de la Sanidad vegetal.
Gestión Integrada de Plagas (GIP): El examen cuidadoso de todos los métodos de
protección vegetal disponibles y posterior integración de medidas adecuadas para evitar el
desarrollo de poblaciones de organismos nocivos y mantener el uso de productos
fitosanitarios y otras formas de intervención en niveles que estén económica y
ecológicamente justificados y que reduzcan o minimicen los riesgos para la salud humana y
el medio ambiente. La gestión integrada de plagas pone énfasis en conseguir el desarrollo
de cultivos sanos con la mínima alteración posible de los agro ecosistemas y en la
promoción de los mecanismos naturales de control de plagas. O sea, un profesional de la
Sanidad Vegetal.
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Todo ello, obligará a una mayor cualificación profesional y formación del futuro
“Asesor”, ya que sin los conocimientos adecuados en Sanidad Vegetal, agronómicos y un
celo profesional, difícilmente se conseguirá.
EL ASESOR
Los asesores deberán acreditar su condición de “Asesor” y el artículo 12 del Real
Decreto así lo describe:
“Quien acredite ante la autoridad competente de la Comunidad Autónoma estar
en posesión de Titulación Universitaria habilitante para ejercer como técnico
competente en materia de Sanidad Vegetal”.
El “Asesor” podrá ejercer su actividad en todo el territorio nacional, cuando haya
acreditado tal condición ante la Comunidad Autónoma y se haya inscrito en una de las
oficinas del Registro Oficial de Productores y Operadores (ROPO).
Este asesoramiento quedará reflejado en un documento.
El documento deberá ser firmado por el “Asesor” y recogerá la información mínima
requerida en este Real Decreto y se referirá a todos los cultivos de la explotación.
El documento tendrá un periodo de validez de un año como máximo.
El “Asesor” garantizará al asesorado la posibilidad de contactar de forma rápida
durante el periodo de validez de dicho documento, con objeto de estar en disposición de
afrontar situaciones de emergencia no contempladas en el mismo.
Cuando el titular de una explotación agraria, o una persona adscrita a ella, puedan
acreditar la condición de asesor, podrá realizar el asesoramiento para dicha explotación.
El asesor tendrá en cuenta, en su actividad de asesoramiento, las Guías de Gestión
Integrada de plagas (GIP), por cultivo.
Después de años de demanda de una mayor y mejor profesionalización técnica y
científica de la Sanidad Vegetal, parece ser que ahora tenemos la oportunidad de ver el
inicio de verdad de la “PROFESIÓN DE SANIDAD VEGETAL”.
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PROFESIONALES HABILITADOS
Titulación habilitante
1. La titulación habilitante para ejercer como asesor en gestión integrada de plagas
comprende licenciaturas, ingenierías superiores, ingenierías técnicas, títulos de grado,
máster o tercer ciclo, y títulos de formación profesional superior, que cumplan la condición
de sumar en su conjunto un mínimo de 40 ECTS (European Credit Transfer System), en
materias relacionadas directamente con la producción vegetal, y en particular en aquellas
que, independientemente de la denominación particular que reciban en el plan de estudios
correspondiente, respondan de manera inequívoca a los siguientes contenidos:
Edafología.
Fisiología vegetal.
Botánica.
Mejora vegetal.
Fitotecnia.
Cultivos herbáceos.
Cultivos hortícolas.
Cultivos leñosos.
Selvicultura.
Planificación general de los cultivos y aprovechamientos forestales.
Evaluación de impacto ambiental.
Mecanización agraria.
Protección vegetal.
Entomología agrícola o forestal.
Patología vegetal.
Malherbología.
Química agrícola.
De los 40 ECTS contemplados en el párrafo anterior, al menos 12 corresponderán a
materias que estén relacionadas directamente con la protección vegetal, y en particular
aquellas que, independientemente de la denominación particular que reciban en el plan de
estudios correspondiente, respondan de manera inequívoca a los siguientes contenidos:
•
•
•
•
•
Protección vegetal.
Entomología agrícola o forestal.
Patología vegetal.
Malherbología.
Mecanización (Maquinaria y equipos para la protección de cultivos).
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2. Cumplen las condiciones especificadas en el punto 1 las siguientes titulaciones
oficiales con planes de estudio anteriores al Espacio Europeo de Educación Superior
(EEES):
•
•
•
•
•
Ingeniero Agrónomo,
Ingeniero Técnico Agrícola,
Ingeniero de Montes,
Ingeniero Técnico Forestal,
Otras titulaciones universitarias cuyos titulares puedan acreditar haber recibido
formación equivalente a la que se especifica en el punto 1.
3. Cumplen asimismo las condiciones especificadas en el punto 1 las siguientes
titulaciones de formación profesional:
•
•
•
Técnico Superior en Paisajismo y Medio Rural,
Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural,
Otras titulaciones de formación profesional superior cuyos titulares puedan
acreditar haber recibido formación equivalente a la que se especifica en el punto
1.
De los 40 ECTS, en vez de 12 ECTS, al menos se deberían haber exigidos 18 ECTS en materias
que están relacionadas directamente con la protección vegetal, eso sería lo ideal y se corresponde con
el mínimo estudiado en la titulaciones relacionadas en el apartado 2:
Ingeniero Agrónomo
Ingeniero de Montes
Ingeniero Técnico Forestal
Sorprende que actualmente en las nuevas titulaciones de “Grado de Ingeniería Agrícola” del
Plan Bolonia, hay planes de estudios de algunas Universidades españolas, que tienen solo 6 ECTS
obligatorios en Protección Vegetal.
¿Qué pasará cuando estos nuevos profesionales se quieran inscribir en el ROPO y no cumplan
el mínimo exigido?.
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DOCUMENTO DE ASESORAMIENTO (borrador)
En el artículo 11, relativo al asesoramiento para la gestión integrada de plagas, del
Real Decreto 1311/2012 de uso sostenible de los productos fitosanitarios, se establece la
obligación de que el asesoramiento en materia de gestión integrada de plagas debe quedar
reflejado documentalmente. El asesor, para cada explotación asesorada, deberá elaborar
una memoria cuyo contenido mínimo se encuentra indicado en el anexo I.
Cualquier modificación en el contenido de la memoria deberá reflejarse
documentalmente.
El asesor o la empresa encargada de llevar a cabo el asesoramiento serán los
encargados de elaborar la memoria, debiéndose firmar por duplicado antes de la fecha de
implantación de los cultivos en la explotación, en el caso de cultivos anuales, o antes del 1
de enero de cada año en el caso de cultivos permanentes. La conformidad de la persona
responsable de la explotación asesorada, con la memoria de asesoramiento, deberá quedar
reflejada documentalmente mediante la firma de la misma.
Una copia de la memoria de asesoramiento quedará en poder del asesor o la
empresa encargada de realizar el asesoramiento y otra en poder del responsable de la
explotación asesorada.
A medida que se vayan realizando tratamientos fitosanitarios en el cultivo, deberán
reflejarse en el anexo de la memoria (concretamente en el cuadro de tratamientos
fitosanitarios) y habrán de ser visados por el asesor.
Además la memoria de asesoramiento en gestión integrada de plagas, para usos no
agrarios, deberá reflejar la información contenida en el anexo IX del Real Decreto 1311/2012
de uso sostenible de los productos fitosanitarios.
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ANEXO
1. Identificación del asesor
• Nombre y apellidos y NIF. del asesor
• Número de inscripción en el Registro Oficial de Productores y Operadores
• Si realiza el asesoramiento como parte de una empresa, indicar la razón social, CIF y
número de inscripción en el Registro Oficial de Productores y Operadores de dicha
empresa.
• Teléfono y dirección de correo electrónico de contacto del asesor.
2. Identificación de la explotación asesorada
• Nombre, dirección de la explotación y, en su caso, número de registro.
• Nombre y apellidos y NIF. del titular, o CIF en su caso.
3. Identificación de las parcelas afectadas por el asesoramiento
Para cada parcela afectada por el asesoramiento se indicará:
• Identificación: Municipio y número de polígono y parcela.
• Superficie de la parcela.
• Cultivos y superficie de cada cultivo.
4. Problemática fitosanitaria: plagas a controlar y posibles estrategias de prevención
• Plagas a prevenir o controlar.
• Medidas fitosanitarias para cada cultivo y plaga, indicando:
o Justificación de la medida, haciendo especial referencia a cómo se han tenido
en cuenta las prácticas a las que hace referencia el punto 1 del anexo I.
o Parcelas y cultivos afectados por la medida
o Cuando la medida incluya tratamientos fitosanitarios:
Criterios para tomar la decisión de aplicar (rebasamiento del umbral,
condiciones meteorológicas u otras).
Materias activas recomendadas, dosis, n.º de aplicaciones, intervalo
entre ellas y forma de aplicación.
Justificación de la materia activa o medio de control propuesto,
haciendo mención a cómo se ha tenido en cuenta lo dispuesto en los
artículos 32.1 y 36.1 del presente real decreto.
Identificación de peligros de aparición de resistencias y descripción de
la estrategia para su gestión.
Y otras consideraciones adicionales que sean necesarias para garantizar el
cumplimiento de los principios generales de la gestión integrada de plagas.
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5. Firma o sello del técnico asesor que realiza el asesoramiento y periodo de validez
de la misma, así como la firma y conformidad del responsable de la explotación
asesorada
ANEXO MEMORIA: CUADRO DE TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS
IDENTIFICACIÓN
CULTIVO
PARCELA
PRODUCTO
DOSIS
FITOSANITARIO
IDENTIFICACIÓN
FECHA
FIRMA
ASESOR
La Inscripción en el ROPO (Registro Oficial de Productores y Operadores), la firma
del documento de asesoramiento y la exigencia de un seguro de Responsabilidad Civil, será
la garantía para el agricultor y la sociedad.
CRONOGRAMA
Antes del 26 de noviembre debería aprobarse el Plan de Acción Nacional
(PAN), según se establece en el Real Decreto.
Antes del 1 de marzo de 2013, debe proponerse las producciones y
explotaciones que se consideran de baja utilización de productos fitosanitarios.
A partir del 1 de enero 2014, los EE.MM. describirán en sus Planes de
Acción Nacional (PAN), de qué forma garantizan que todos los usuarios profesionales
aplicarán los principios generales de la Gestión Integrada de Plagas (GIP), con el
asesoramiento de un profesional formado y cualificado.
El contenido del documento de asesoramiento a la explotación se definirá
antes del 1 de marzo de 2013.
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CONCLUSIÓN
Aunque han pasado 30 años, ha merecido la pena el esfuerzo y ahora los
profesionales de la Sanidad Vegetal podemos sentirnos orgullosos porque la administración
española, con la transposición de la Directiva 2009/128/CE, sea consciente de que el futuro
de la agricultura y la protección del medio ambiente será más eficaz con la presencia del
Asesor. Él será la pieza clave.
Actualmente a través del RD 1311/2012 de 14 de septiembre de 2012, de “Uso
Sostenible de Fitosanitarios” y del RD 1702/2011 de 18 de noviembre, de “Inspecciones
Periódicas de los Equipos de Aplicación de Productos Fitosanitarios”, se ha establecido el
marco común y adecuado para que el “VERDADERO” profesional de la Sanidad Vegetal
pueda ocupar su espacio.
Agradecimiento y reconocimiento PROFESIONAL especial, a todos aquellos
compañeros que lucharon y reivindicaron la Sanidad Vegetal como Profesión y
Ciencia.
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NOTAS DE PRENSA Y NOTICIAS PUBLICADAS
NOTA DE PRENSA 1 (16-07-2012)
Titular: “El Asesor en Gestión Integrada de Plagas será clave para la correcta aplicación de la
Directiva de Uso Sostenible”.
Fernando García Prieto, Presidente del Symposium, explica que la condición de asesor deberá
acreditarse ante la Autoridad competente de la comunidad autónoma mediante titulación universitaria
habilitante.
Le preocupa que la mayoría de las nuevas titulaciones de Grado que sustituyen a los anteriores planes
de estudio no incluyen el mínimo de formación que necesitan los técnicos para ser asesores.
El 12º Symposium de Sanidad Vegetal tendrá lugar en Sevilla el 23, 24 y 25 de enero de 2013.
Noticias publicadas tras primera nota de prensa
- Revista Agricultura (junio)
- Revista Agroquímica
- Mercacei
- Besana
Titular: “Cuenta atrás para el Plan de Acción Nacional que supondrá una profunda transformación en
el sector de la Sanidad Vegetal”.
El R. D. 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece el marco de actuación para conseguir
un uso sostenible de los productos fitosanitarios, dispone la adopción del Plan antes del día 26 de
noviembre de 2012.
Fernando García Prieto, Presidente del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, explica que
“después de la nueva PAC, que en estos momentos se está debatiendo, conseguir el uso sostenible de
los productos fitosanitarios es prioritario en la agricultura de toda la Unión Europea”.
Los cambios y nuevas medidas que plantee el Plan de Acción Nacional serán debatidos durante el 12º
Symposium, que tendrá lugar en Sevilla del 23 al 25 de enero de 2013.
Noticias publicadas segunda nota de prensa
- Europa Press
- Besana
- Infoagro
- Mercados
- Agronoticias.es
- Revista de Asaja-Sevilla
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El asesor en la Gestión Integrada de Plagas será una figura indispensable en el sector de la Sanidad
Vegetal.
Deberán expedir como técnicos competentes documentos de asesoramiento o “recetas fitosanitarias”
como garantía de seguridad.
Profesionales de la Sanidad Vegetal debaten sobre la transmisión a los productores y agricultores de
las nuevas normativas de Uso de Fitosanitarios y las medidas que deberán implementar para adaptarse
a la obligación de la gestión integrada de plagas.
La Organización del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal se ha reunido con los Delegados en
Andalucía de las empresas del sector de fitosanitarios que representan el 75% del mercado en ventas.
El Presidente del Symposium presentó la estructura organizativa, las temáticas y se dio a las empresas
la posibilidad de participaciones personalizadas.
El Symposium donará una parte de los resultados a ONGs relacionadas con el ámbito de tecnologías al
servicio del desarrollo humano y del reparto justo de alimentos.
El Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal, Ricardo Alarcón, informó a los asistentes sobre la marcha del
Plan Acción Nacional que implementará la Directiva de uso Sostenible.
Noticias publicadas tras tercera nota de prensa. Presentación a los Delegados Comerciales en
Andalucía de las principales empresas del sector.
- Europa Press
- Indisa
- Besana
- Infoagro
- Olimerca
- Mercados
- Agroquímica
La Junta resalta el papel de técnicos asesores para implantar técnicas de control de plagas respetuosas
con el entorno.
La secretaria general de Agricultura y Alimentación ha participado hoy en la presentación oficial del
12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal.
Noticias publicadas tras cuarta nota de prensa. Rueda de Prensa de presentación en la
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
- Olimerca
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- Besana
- Presspeople
- Servicios Agrícolas Martínez de la Hoz
- Ideal de Almería (Agenda)
- España Exporta de Europa Agraria
Nota de prensa 5 (23-01-2013). Inauguración del Symposium
El 30 por ciento de la superficie agraria andaluza, 1,5 millones de hectáreas, apuesta por la
implantación de sistemas de lucha contra plagas más respetuosos con el medio ambiente y aplica
técnicas de producción sostenible como producción ecológica, producción integrada o control
biológico, cumpliendo así con los criterios que sirven de base a la gestión integrada de plagas.
Noticias publicadas tras el primer día del Symposium. Inauguración.
- Diario de Sevilla
- Europa Press
- 20 minutos
- Que!
- Besana
- Indisa
- Agrodigital
- Terra
- Mercados (Valentín Almansa)
- Mercados
- Agronline (Eumedia)
- Chil Vegetal
- Vida Rural
Nota de prensa 6 (24-01-2013). Segundo día del Symposium
El control integrado de plagas permite una reducción en el uso de fitosanitarios garantizando una
agricultura sostenible y de futuro.
El control integrado de plagas permite una reducción en el uso de fitosanitarios. España desarrolla
sistemas de lucha sostenibles en cultivos como cítricos, olivar, frutales, viñedos, arroz, tomates y en
los espacios verdes de las ciudades. Estos métodos de control se han analizado en el marco del 12º
Symposium de Sanidad Vegetal que se está celebrando en el Hotel Meliã Lebreros de Sevilla y que se
clausurará el 25-01-2013.
Noticias publicadas tras el segundo día del Symposium
- Besana
- Agrodigital
- Mercados
- Olimerca
- Olimerca (Valentín Almansa)
- Agroprecios.
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Nota de prensa 7 (25-01-2013). Clausura del Symposium
El asesor y la “receta fitosanitaria” claves para garantizar la salud humana y del medio ambiente en el
nuevo modelo de la agricultura europea.
El asesor y la “receta fitosanitaria”, claves para garantizar la salud humana y del medio ambiente en el
nuevo modelo de la agricultura europea. Esta es una de las conclusiones del Symposium Nacional de
Sanidad Vegetal que hoy se clausura en Sevilla. La implantación obligatoria de un documento de
asesoramiento que recoja las prescripciones técnicas aplicables a las explotaciones agrarias, sólo podrá
ser firmada por un asesor con la formación académica adecuada y estará regulado, como en otras
profesiones (medicina, veterinaria, etc.), ya que debe estar inscrito en un Registro Oficial de
Operadores (ROPO) del Ministerio de Agricultura.
Noticias publicadas tras el tercer día del Symposium. Clausura.
- Agrodigital
- Besana
- Indisa
- Informaria Digital
- Chil Vegetal
- Mercados
- El Correo de Andalucía
ENTREVISTAS Y REPORTAJES GESTIONADOS:
- EfeAgro
- Agroinformacion.com
- Vinetur
- Phytoma
- Horticultura
- COAG (Labrando Futuro)
- Agronline (Newsletter de Eumedia)
- Besana (Newsletter digital)
- Vida Rural
- ABC
Se ha gestionado además entrevistas con TVE, Tierra y Mar (Canal Sur Radio), dos entrevistas con
“Surco y Marea” de la Cadena Ser y regionales de la Cadena Ser.
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En el acto de clausura, Fernando García Prieto, Presidente del Symposium, ha manifestado su
satisfacción por el extraordinario seguimiento del sector en el análisis de los principios rectores del
uso sostenible de fitosanitarios, la gestión integrada en la protección de cultivos y la necesidad de
formación y transferencia de tecnología, lo que permitirá progresar en la aplicación de directrices y
técnicas que hagan de nuestra agricultura un ejemplo a seguir y sirvan para impulsar la gobernanza de
la sanidad vegetal.
Antonio Vergel, presidente del COITAND, ha explicado que “este marco normativo tiene fechas
concretas que habrá que cumplir. Debemos transmitir a todos los sectores implicados estos cambios
que se debería hacer en tiempo y forma para que pueda llevarse a cabo”. Por eso, el Colegio con la
unión de todos los sectores implicados tiene previsto poner en marcha una campaña de información,
divulgación denominada “Pueblo a Pueblo”.
Rafael Olvera, Director General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de
Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, ha destacado que el 35% de la
superficie de Andalucía ya cumple con las directrices que marca la normativa comunitaria en
cumplimiento de la gestión integrada de plagas. Ha destacado la colaboración entre las
administraciones públicas y del sector y, por último, ha señalado que “queda mucho por hacer y que
los agricultores deben ver esta situación como un reto y una oportunidad y no como una carga”.
Por su parte, el Subdirector General de Agricultura y Medio Ambiente, José Antonio González, ha
destacado que “lo importante es reconocer que ha sido un encuentro muy satisfactorio para todos, para
debatir sobre los temas de actualidad, de la modificación del marco regulador de los productos
fitosanitarios y, en particular, sobre una nueva orientación que empezó en 2002 desde la Instituciones
Comunitarias y que se materializó con la Comunicación Estratégica de la Comisión en el 2006
originalmente con un paquete legislativo importante con una Directiva y dos Reglamentos de 2009
donde se establecen las nuevas reglas de juego para la comercialización y el uso de productos
fitosanitarios”.
Es importante recordar a todos que este nuevo marco regulador tiene su origen en las preocupaciones
medioambientales señaladas por las Instituciones Comunitarias y por las preocupaciones de seguridad
para la salud de las personas, tanto consumidores como usuarios de productos fitosanitarios.
Entre las conclusiones del Symposium destacan:
−
La Gestión Integrada de Plagas es el camino a seguir en la protección de los cultivos para
conseguir una agricultura sostenible y de futuro con producciones suficientes y de calidad,
garantizando en todo momento la salud humana y el medio ambiente.
−
Para que los cambios que se produzcan sean justos y equitativos para todos los implicados en
el sector de la Sanidad Vegetal, se deberán poner en marcha todas las herramientas disponibles
en el ámbito de la formación, el asesoramiento, la investigación y la innovación, para que los
nuevos requerimientos no supongan impedimentos sino una oportunidad que aporte ventajas
competitivas.
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−
La figura del Asesor es clave para la correcta aplicación de la Gestión Integrada de Plagas en
el nuevo marco normativo que se abre para el sector y a la postre reportará un valor añadido
para la producción agrícola española, con nuevas expectativas de mercado a nivel nacional,
europeo e internacional.
−
Uno de los retos de la Gestión Integrada de Plagas es lograr la plena implicación de los
agricultores, lo que significa transmitir toda la información para conseguir su motivación y
concienciación.
−
El Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, como organizador del
Symposium, sigue dispuesto a participar y colaborar activamente en los documentos de
trabajo, en la información, la divulgación y la formación necesaria para la mejor puesta en
marcha de los Reales Decretos que transponen las Directivas Europeas.
Fernando García Prieto
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Dossier 1-12 Symposium - Symposium Nacional de Sanidad Vegetal

Transcripción

Documentos relacionados