Ficha - Dúo de Amore

DÚO DE AMORE
by José Gil Tamayo
Dulce
Notas de cata
Oloroso Emperatriz Eugenia
Color oro oscuro, con reflejos caqui. Penetrantes aromas secos a frutos secos.
Inmenso sabor a nougat, pasas y chocolate amargo.
Ingredientes
4 cl de oloroso Emperatiz Eugenia
4 cl de helado de mango
1 cl de San Emilio PX
2 Cucharadas de coco rallado
1 cl de zumo de limón
Detalle del coctel
José Gil Tamayo
José Gil Tamayo. Escuela de Hostelería de Jerez
Graduación
20º
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