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Elaborar el diagrama de flujo para una compañía lechera
Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Elaborar el diagrama de flujo para una compañía lechera Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales La compañía lechera ¾Empleados 100 ¾Procesa 200 t/d de leche para consumo humano ¾Consume 500 m³/d de agua ¾Tiene aproximadamente 2.5% de pérdidas de leche. ¾Tiene una planta de tratamiento de aguas residuales. Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Recepción de leche. Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Recepción de leche Limpieza Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 Medición 3- Análisis del flujo de materiales Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Enfriamiento Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Enfriamiento Limpieza Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Almacenaje Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Almacenaje Limpieza Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Pasteurización Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Pasteurización Limpieza, enfriamiento Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Material de envase Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 Llenado 3- Análisis del flujo de materiales Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 LLenado Limpieza, enfriamiento 3- Análisis del flujo de materiales Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Producto terminado Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Almacenaje Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Enfriamiento - Compresor Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Limpieza en el lugar Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Planta de tratamiento de aguas residuales. Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Dibuje el diagrama de flujo! ¾ Represente los pasos del proceso con rectángulos! ¾ Represente los flujos de materiales con flechas! Dir. princip. Ejemplos Recepción Ejemplo 3-1 Medidor 3- Análisis del flujo de materiales Enfriamiento Almacén AlmacénPasteurización LLenado de producto Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Recepción Medición Enfriamiento Almacén Una posible solución: Pasteurización Llenado Almacén de producto Dir. princip. Ejemplos Agua municipal Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Recepción Medición Agua residuales con pérdidas de producto Enfriamiento Almacén Una posible solución: Pasteurización LLenado Almacén de producto Planta de tratamiento de residuales Dir. princip. Ejemplos Agua municipal Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Recepción Medición Enfriamiento Agua residuales con pérdidas de producto Enfriamiento Almacén Una posible solución: Pasteurización LLenado Almacén de producto Planta de tratamiento de residuales Dir. princip. Ejemplos Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales Recolección de datos.
