Nombre científico: PERSEA AMERICANA Se trata de fruto de

 Nombre
científico:
AMERICANA
PERSEA
 Se trata de fruto de elevado valor
nutritivo debido a la gran
cantidad de grasas y aceites que
hay en su pulpa, lo que es sumado
a los ácidos grasos insaturados
que
prevalecen
en
su
composición.
 El árbol de aguacate crece en
climas cálidos y bien irrigados.
Existen
diversas
variedades
comerciales que se derivan de tres
cepas principales: la mexicana, la
guatemalteca y la antillana.
 Los mayores productores de
aguacate son Estados Unidos,
México, república Dominicana,
Brasil y Colombia.
REGION
Mexicana
Guatemalteca
Antillana
HASS- PRO
Zonas altas
mexicanas
Zonas altas
guatemaltecas
Zonas bajas
tropicales
RESISTENCIA
AL FRIO
RESISTENCIA A LA
SALINIDAD
TOLERANCIA A LA
CLOROSIS FERRICA
Alta
Baja
Intermedia
Intermedia
Intermedia
Baja
Baja
Alta
Alta
 Se le nombra HASS MEJORADO, porque inicia
su floración 3 meses antes que el HASS
NORMAL. Lo que significa que se cosecha 3
meses antes, lo cual beneficia al productor en
los
precios
y
recuperación
de
las
inversiones. Con un adecuado manejo tendrá
sus primeras cosechas a los dos años de siembra.
 Se ha observado que responde bien en terrenos
cálidos con
altitudes de hasta 1800
msnm. Necesita agua de apoyo en los meses
secos.
Puede establecerse en terrenos pobres.
 En Michoacán, Jalisco y Sinaloa se está
cultivando mucho éste aguacate Selección
MENDEZ, en sistema de camellones ó
enlomillado (surcos altos) y terrazas. Lo que
ayuda a que la planta tenga un buen drenaje,
Aquí se aprovechan tierras pobres, pero con
agua. Estos factores hacen que el árbol dé frutos
antes que el HASS NORMAL
HASS- PRO
 Es el más conocido y el de más
alta
demanda
en
los
mercados. El patrón de
Aguacate Criollo es injertado
con varetas de AGUACATE
*HASS, seleccionadas en
huertas certificadas para
exportación. Lo que garantiza
que
están
libres
de
enfermedades y plagas y con
una adecuada nutrición.
 Normalmente se cultiva en
terrenos con altitudes desde
los 1200 msnm hasta los 2500
msnm cómo máximo.
 El Aguacate puede cultivarse en una
gran diversidad de suelos, desde los
francos
hasta
los
arcillosos,
dependiendo de la precipitación y las
prácticas del cultivo que se utilicen
 La característica que debe prevalecer
 Mientras haya agua disponible y
el clima lo permita, se puede
realizar
la
plantación
en
cualquier época, y en caso
contrario deberá realizarse en la
estación lluviosa o fría, para que
las
plantas
tengan
la
oportunidad de arraigarse bien y
no sufran en la época seca.
 Existen diversos sistemas para
realizar la plantación, los más
comunes son al cuadro, al
tresbolillo, al quincuncio y
rectángulo. En el caso de terrenos
escarpados podrá realizarse
siguiendo las curvas de nivel.
HASS- PRO
en un huerto de aguacates es que el
terreno tenga buen drenaje para evitar
los problemas de pudrición en las raíces,
a las cuales este frutal es susceptible.
Previo a la plantación debe limpiarse el
terreno. Luego viene la desinfección.
 Marco Real. En este tipo de plantación
las distancias entre plantas y entre
líneas son iguales ( 5x5, 8x8 ). Se utiliza
en terrenos planos o de escasa
pendiente. El marco real puede ser un
cuadrado donde los árboles se sitúan en
los vértices o en rectángulo (6x9, 5x7).

El distanciamiento estará
condicionado al sistema de manejo a
que estará sometida la plantación, al
tipo de suelo, topografía y otros
factores.
 Se está sembrando, sobre
todo
el
Hass
Mèndez
(Mejorado) a una distancia
entre plantas de 3 m y entre
líneas de 6 mts. Por lo que
la densidad es de 500-600
plantas /ha. Es importante
contar con sistema de riego
 Con éste tipo de plantación se
aumenta
la
dencidad
de
siembra por hectárea en un 15
% con respecto a la de marco
real.
DISTANCIA ENTRE ARBOLES (mts)
MARCO REAL
TRESBOLILLO
5X5
6X6
7X7
10 X 10
400
462
277
321
204
237
100
115
HASS- PRO
 Es aplicado en terrenos con mucha pendiente.
La plantación se realiza con base a las curvas
de nivel trazadas en el lote. Las terrazas
pueden ser individuales para cada árbol o,
continuas, que tomen la forma de las curvas.
HASS- PRO