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Condiciones Venta:
El plazo de entrega será de 1 a 2 días.
El envío será mediante una agencia nacional con plenas garantías de fiabilidad
y rapidez.
La orden de entrega se ejecutará
cuando el pago se haga efectivo.
Si el producto estuviera defectuoso
podrá ser devuelto sin cargo siempre
que lo sea en las mismas condiciones
en las que se envió.
Jamones y Paletas
34,00€/kg
Jamón Ibérico Bellota
Jamones acogidos a la D.O. Guijuelo
Jamones de cerdos ibéricos de bellota, con un peso aproximado de
7,5 a 9 Kg y una curación de 48 meses.
(Gran Reserva)
32,00€/kg
Jamones de cerdos puros de bellota identificados con su garantía de
calidad y presentados con un peso aproximado de 6,5 a 9 Kg y una
curación de 48 meses aproximadamente.
27,90€/kg
Idem al anterior sus únicas diferencias son el peso y la curación. Estos
tienen un peso aprox. de 6 a 9 Kg. y una curación de 36 meses.
Jamón Ibérico Recebo o Cebo Campo
22,40€/kg
Jamones de cerdos ibéricos de cebo campo. Es decir alimentados en
libertad en el campo, comiendo bellotas y pienso. Peso aprox. de 7 a
9 Kg. y una curación mínima de 32 meses.
Jamón Ibérico Cebo
19,90€/kg
Jamones de cerdo ibérico, alimentados con piensos, normalmente
estos cerdos son alimentados de manera intensiva es decir estabulados. Curación de 24 a 36 meses, de 7 a 9 Kg.
Jamón Serrano Graso Bodega
10,50€/kg
Jamones de cerdo blanco graso, presentados con un peso aprox. De 7,5
a 9,5 Kg y una curación de 16 meses de estos 8 meses de bodega.
Paleta Ibérica Bellota
19,90€/kg
Paletas de cerdos puros de bellota identificadas con su garantía de
calidad y presentadas con un peso aprox. de 4 a 6 Kg. y una curación de 18 meses.
Paleta Ibérica Recebo
13,90€/kg
Paletas presentadas con un peso aprox. de 4 a 6 Kg. y una curación
aprox. de 16 meses.
Jamones y Paletas
Deshuesadas
Centro de Jamón Ibérico de Bellota
53,60€/kg
Jamón ibérico de bellota deshuesado y limpio, envasado al vacío enteros o en trozos.
Centro de Jamón Ibérico de Recebo
36,90€/kg
Jamón ibérico de recebo deshuesado y limpio, envasado al vacío enteros o en trozos.
Centro de Paleta Ibérica de Bellota
38,20€/kg
Paleta ibérica de bellota limpia y deshuesada, envasada al vacío entera o en trozos.
Centro de Paleta Ibérica de Recebo
28,60€/kg
Paleta ibérica de recebo limpia y deshuesada, envasada al vacío entera o en trozos.
Centro de Jamón Serrano Bodega
13,90€/kg
Loncheados
Jamón serrano limpio y deshuesado envasado al vacío entero o en trozos.
Para que la calidad de los productos que envasamos la disfrute en óptimas condiciones Embutidos Calama le
recomienda: Revisar el estado de los envasados y consumirlos pasadas 24 h. desde que los haya abierto.
Jamón Ibérico de Bellota
Bandejas envasadas al vacío, peso aprox. de 100 g a 150 g.
También cortado a cuchillo
85,50€/kg
11,00€/100 g
Jamón Ibérico de Recebo ó Cebo Campo
49,90€/kg
También cortado a cuchillo
7,90€/100 g
Paleta Ibérica de Bellota
48,70€/kg
También cortada a cuchillo
8,90€/100 g
Lomo Ibérico de Bellota
Bandejas envasadas al vacío peso aprox. de 150 g a 200 g.
Lomo Ibérico de Recebo
75,00€/kg
39,90€/kg
Bandejas al vacio peso aprox. de 150 g a 200 g.
Chorizo y Salchichón de Bellota
Envasados al vacío en bandejas por encargo del peso a elegir.
21,90€/kg
También si lo des
el jamón a
para más información v
sea cortamos
cuchillo
visite nuestra web
Lomo
48,70€/kg
Reserva
Lomo de cerdo puro de bellota reserva, presentado en
barras, peso aprox. de 1,2 a 1,5 Kg. También en mitades
envasados al vacío.
37,90€/kg
Lomo de cerdo puro de bellota, presentado en barras, peso
aprox. de 1,2 a 1,5 Kg. También en mitades envasados al vacío.
29,90€/kg
Lomo Ibérico
Lomo de cerdo ibérico, presentado en barras, peso aprox.
de 1,2 a 1,5 Kg. También en mitades envasados al vacío.
Embutidos
37,90€/kg
Lomito Ibérico de Bellota
Centro del cabecero de lomo, caracterizado por su veteado
corte y su intenso sabor. Peso aprox. de 300 a 400 gr.
Chorizo y Salchichón Ibérico de Bellota Campaña
14,90€/kg
Artesanales, elaborados con la mejor selección de carnes ibéricas de bellota, (bolas,
plumas y crucetas) presentados en tripa cular de cerdo y curados al natural con un peso
aproximado de 1 a 1,5 Kg. También envasados al vacío enteros o en mitades.
Chorizo y Salchichón Ibérico de Bellota
12,90€/kg
Elaborados con carnes ibéricas de bellota, presentados en tripa cular con un peso
aproximado de 1 a 1,3 kg. También envasados al vacío enteros o en mitades.
Cabecero de Lomo Ibérico
15,90€/kg
Elaborado con la parte mas alta del lomo llamada cabecero, se distingue por su intenso
color y sabor, presentados en tripa cular de cerdo con un peso aproximado de 1kg.
enteros o en mitades, envasados al vacio.
Choricito Ibérico de Bellota
11,50€/kg
Choricitos elaboradas con auténtica carne de bellota presentadas en forma de
capaduras o en sartas (también picantes).
Longaniza Ibérica
9,50€/kg
Longanizas elaboradas con carnes de costilla de cerdo ibérico presentadas en forma de
herradura o en sartas y con un peso aproximado de 350 a 400 gr.
Velas Ibéricas
10,90€/2un
1 vela chorizo ibérico + una vela salchichón ibérico.
Embutidos
Morcón de Secreto Ibérico Bellota
37,90€/kg
Elaborado con SECRETOS ENTEROS de cerdo ibérico de bellota, elaborado con
ingredientes naturales. Intenso sabor. Presentado en piezas de 1 kg aprox., enteras o en
mitades envasadas al vacio.
Morcón Ibérico de Bellota
13,90€/kg
Elaborado con magro de cerdo ibérico de bellota, el magro aparece en trozos grandes
sin triturar, apreciando la gran calidad de las carnes utilizadas para su elaboración.
Intenso sabor. Presentado en piezas de 1 kg aprox., enteras o en mitades envasadas al
vacio.
Manto Ibérico Bellota
15,90€/kg
Elaborado con el manto del cerdo es un producto que lleva su propia veta al cortarlo es
decir una línea de magro y una de grasa sucesivamente. Su peso oscila entre 800 g y
1,100 kg .
Panceta Adobada
8,90€/kg
Manto de cerdo adobado y secado al estilo tradicional serrano, ideal para la parrilla o
para comer crudo dependiendo de su secado. También loncheada (consultar).
Papada Adobada 6,90€/kg
Carrillera de cerdo con corteza, adobada, secada y ahumada al estilo serrano, ideal
para la parrilla o para comer cruda.
Tocino Ibérico
3,40€/kg
Tocino de cerdo ibérico, salado y envasado al vacio en trozos de 1 kg aprox.
Farinato Casero
4,90€/kg
Producto tradicional de Salamanca, elaborado con ingredientes naturales (pan, grasa de
cerdo, cebolla, sal, azúcar, aguardiente y pimentón. Presentado en forma de herradura
con un peso de aprox. de 400 g.
Morcilla Ibérica
6,90€/kg
Morcilla Ibérica elaborada de manera artesanal. Presentada en forma de herradura.
Nuestros Quesos
Queso Semi-Curado Hinojosa
(Salamanca)
De sabor suave y textura mantecosa, pasta
prensada de color blanco marfil, elaborada con
leche cruda de oveja. Presentados en piezas de
1,7 y 2,7 Kgs. aprox.
12,90€/kg
Queso El Abuelo Calderero
Acogido a la Marca de Garantía “Arribes de
Salamanca” sus características son la pasta de color
amarillento, elaborada con leche cruda de oveja.
15,60€/kg
Queso Curado Calama
Queso puro de oveja elaborado con la mejor
selección de leche de oveja de la provincia de
Zamora. Pasta de color blanco marfil presentados
en piezas de 1,2 y 2,9 kgs. aprox.
14,90€/kg
Queso Semi-Curado Calama
Queso elaborado en tierras zamoranas para
nuestra casa, es un queso suave pero de sabor
intenso. Elaborado con leche de oveja.
12,90€/kg
Queso Curado Graso
Queso curado de penetrante aroma y excelente
bouquet elaborado con leche cruda de oveja.
Presentado en piezas de 2,9 kgs. aprox.
Queso Puro de Oveja al Romero
Queso manchego, elaborado con leche cruda de
oveja y recubierto por una capa de romero
natural. Presentado idem al anterior.
17,50€/kg
Torta del Casar
Queso puro de oveja de pasta blanda e intenso
sabor. Acogido a la denominación de origen, y
premio mejores quesos españoles 2004.
20,90€/kg
Rollito de Cabra
Queso puro de cabra, elaborado con leche
pasteurizada de cabra y recubierto de un moho
natural acto para su consumo. Presentado en
rollitos de un peso aprox de 300 grs.
5,25€/un
Queso Puro de Cabra
Queso elaborado con leche cruda de cabra y
recubierto con una capa de pimentón natural.
Presentado en piezas de 1 kg. aprox.
11,95€/kg
Gran Variedad
en todo tipo de Quesos
Consúltenos
12,90€/kg
Queso de Mezcla
Queso elaborado con leche de oveja, vaca, y
cabra cuya combinación le da un excelente sabor
y suavidad. Presentados en piezas de 1,5 y 2,9
kgs. aprox.
10,90€/kg
Queso Puro de Oveja al Brandy
Queso Manchego, elaborado con leche
pasteurizada de oveja y macerado en brandy.
Presentado en piezas de 1 kg. y de 3 kgs.
aproximadamente.
17,50€/kg
Disponemos de todo tipo de
Carnes Ibéricas Frescas
Todos los Productos Calama se envasarán y empaquetarán cuando el cliente
realice el pedido para así conservar su máximo aroma, frescura y calidad.
Ctra. Béjar, s/n - MOGARRAZ - (Salamanca)
Estamos en:
C/Juan Antonio Melón, s/n - MOGARRAZ - (Salamanca)
Espacios Expositivos - Sala de Degustación - Venta Directa - Raciones
Tlfs.: 923 418 101 - 923 418 078
[email protected]

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