ICGNews 13

SUMARIO
4
Casos de éxito
ICG informatiza la Florida’s Turnpike,
la segunda autopista más grande de
Estados Unidos
Novedades
Nuevas versiones 2010
Noticias
8
Casos de éxito
La solución más completa para
panaderías y pastelerías
ICGNews
Hoteles spa, resorts y balnearios
2
Edita:
Iniciatives de Comunicacions Gèminis, SL
Tel. 902 240 227 - Fax 973 751 621
Pol. Industrial de Torrefarrera, s/n
25123 Torrefarrera (Lleida)
[email protected] / www.icg.es
Depósito Legal:
L-1441-2003
El personaje
Josep Lladonosa,
una vida entre fogones
11
ICG con el deporte
14
Rutas ICG (IV)
Microsoft distingue a ICG entre las cinco mejores
firmas de soluciones tecnológicas en España
Reportaje
12
15
18
ICG patrocina la Copa de la Reina de tenis
RCD Espanyol, otro club de Primera que
gestiona sus tiendas con las soluciones ICG
Ibiza, la perla del Mediterráneo
ICG en el mundo
Nueva concesión en Chile
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22
ICGNews no comparte necesariamente las opiniones
expresadas por sus colaboradores.
Se prohíbe la reproducción total o parcial por ningún medio electrónico o
mecánico, incluyendo fotocopias, grabados o cualquier otro sistema,
de los artículos aparecidos en este número sin la autorización expresa
por escrito del editor de la revista.
EDITORIAL
Cumplimos 25 años
creando futuro y con nuevos retos
E
l nuevo año que acaba de comenzar está lleno de nuevos retos para
ICG Software justo ahora que cumplimos nuestro 25 aniversario. Un
periodo en el que hemos asistido al proceso de desarrollo tecnológico
más vertiginoso y a la vez fascinante de la historia. Bien lo sabemos en ICG
donde, lejos de adoptar una postura contemplativa, siempre nos hemos autoexigido esfuerzo, constancia y disciplina, y una actitud abierta y sumamente
activa, con el objetivo común de sentar unas sólidas bases para el futuro.
Durante estos 25 años no ha sido fácil sentar los cimientos de lo que somos
y de lo que representamos, pero lo hemos conseguido a través del respeto a
los otros y con el esfuerzo de todos, buscando en todo momento la excelencia
para nuestros clientes, e invirtiendo en innovación y creatividad para forjar un
grupo empresarial competitivo y sostenible en el tiempo.
La internacionalización del grupo ICG es una realidad. Actualmente estamos
presentes en más de 40 países de los cinco continentes y tenemos una
red de distribución consolidada gracias al respeto y al esfuerzo de todos
los que formamos ICG. Ahora es el momento de buscar nuevos retos en
todo el mundo, llegar a los mercados emergentes y alcanzar, en definitiva,
todos los rincones del planeta para facilitar la vida a las personas. Éste es un
magnífico desafío que tenemos por delante y el futuro nos abre las puertas
de forma extraordinaria. Pero los retos no acaban aquí, 2010 es el año en el
que tendremos nuevas instalaciones en ICG. Será un edificio emblemático,
que pasará a ser el buque insignia de la compañía. Una fábrica y un centro de
desarrollo tecnológico con los que surcaremos nuevos mares tratando siempre
de anticiparnos a los tiempos y haciendo hincapié en uno de nuestros lemas
que dice: Avanzando hacia el futuro.
2010 es el año de nuestro 25 aniversario, el que nos dará nuevas oportunidades y proyectos, y nos permitirá seguir creando futuro.
Andreu Pi Pocurull
Presidente del Grupo ICG
3
casos de é x ito
El edificio donde se halla la sede de Áreas en Miami. Al lado, un TPos2 en un restaurante de la ruta
ICG Software implanta
sus soluciones en la segunda
autopista más grande de Estados Unidos
De la mano del grupo
Áreas, que obtuvo
la concesión de la
Florida’s Turnpike
4
I
CG Software ha informatizado todas las áreas
de servicio de la autopista Florida’s Turnpike,
pertenecientes a la multinacional Áreas, un
grupo empresarial español con presencia internacional dedicado a la administración de negocios
hoteleros, de restauración y de tiendas. Ésta es
una de las recientes y más importantes concesiones de Áreas, ya que se trata de una de las
autopistas más relevantes de Estados Unidos,
que cuenta con una longitud de 736 kilóme-
tros y atraviesa 11 condados. Con esta nueva
concesión, a través de la cual Áreas gestionará
8 macroáreas de servicio, el grupo comienza a
operar en el sector de las autopistas en suelo
estadounidense.
Florida’s Turnpike es la segunda autopista de
peaje más grande de Estados Unidos. Fue inaugurada en 1957 y actualmente recorre la península de Florida desde Miami hasta la interestatal
I-75 al norte de Orlando. En estos 736 kilóme-
casos de é x ito
tros de recorrido están ubicadas las 8 áreas de
servicio en las que Áreas gestiona directamente
la hostelería y las tiendas, así como la venta de
combustibles en asociación con Florida’s Turnpike Services (Shell). Esta concesión tiene una
duración prevista de 30 años (con opción de 10
más prorrogables) con la que la compañía prevé
alcanzar unas ventas acumuladas en el periodo
de concesión superiores a los 4.500 millones de
dólares y crear 800 puestos de trabajo.
Áreas USA es el nombre de la nueva administración de esta popular vía que une Miami con
Ocala pasando por Orlando y toda la zona central
del estado de Florida. Áreas gestiona desde junio
de 2009 un total de 41 restaurantes y 31 tiendas,
que ofrecen una gran variedad de producto en
esta autopista que cuenta con 1,8 millones de
viajeros diarios. Entre estos establecimientos
pueden encontrarse marcas internacionales y
propias de Florida como Dunkin Donuts, KFC,
Taco Bell, Long John Silver’s, Cheeburger
Roma’s Cold Stone, Vicky’s Backery, Baskin
Robins y Green Leaf’s. Además, Áreas gestiona
un total de 31 tiendas con marcas como Florida
Sunshine Marketplace, Citrus delites, Captain
Jack’s, Orange Optix, Crocs, Panama Jack,
Bijoux Terner, Diamond Fire y From Florida.
La multinacional española, que desarrolla su
actividad en aeropuertos, autopistas y shoppings,
se fundó en 1968 y cada año más de 150 millones
de clientes pasan por su red de 1.200 establecimientos distribuida por España, Estados Unidos,
Portugal, Marruecos, Argentina, México, Chile,
República Dominicana y la isla de Saint Martin.
La evolución constante de este grupo empresarial, tanto en oferta de productos y prestaciones
como en calidad de servicios en 9 países, ha
contribuido a posicionarla como empresa internacional que ofrece un servicio integral al viajero.
Implantación en tiempo récord
Después de estudiar las diferentes alternativas
que existían en el mercado, Grupo Áreas decidió
instalar las soluciones ICG por la versatilidad de
sus programas y su especialización en el sector
de la restauración. Una de las características de la
implantación es que se hizo en un tiempo récord,
pese a la complejidad del proyecto, demostrando
una vez más la experiencia y la capacidad de
ICG. El acuerdo se alcanzó en mayo y en junio
ya se instalaban el hardware y las aplicaciones.
Las características del software de ICG hicieron
Datos empresa
Nombre: Áreas.
Año de fundación: 1968.
Actividad: Áreas es una empresa española
líder en restauración, distribución comercial y
servicios integrales al viajero. Cuarenta años
después de su fundación gestiona casi 1.200
restaurantes, cafeterías, tiendas, hoteles
y gasolineras en España, México, Estados
Unidos, Argentina, Marruecos, Portugal,
Chile, República Dominicana...
Marcas: Algunas de la marcas que gestiona
Áreas son Ars, Medas, La Pausa, Café
Café, Natural Break, Divers, As Hotel, News
& Books, LDF, Minimarket, Poco Loco,
Sibarium, etc.
Nueva autopista: En la Florida’s Turnpike,
que cuenta con 1,8 millones de viajeros
diarios, Áreas gestiona 41 restaurantes y 31
tiendas algunas de cuyas marcas son Dunkin
Donuts, KFC, Taco Bell, Cheeburger Cheeburger, Villa Pizza, Tony Roma’s, Jamba
Juice, Panda Express, Vicky’s Backery, etc.
Datos económicos: 720 millones de euros de
ingresos y 1.165 establecimientos en 9 países.
Mapa con gráficos de la ubicación de los
establecimientos informatizados por ICG
La ruta cuenta con
8 áreas de servicio
a lo largo de los
736 kilómetros
5
casos de é x ito
Un TPos2 de ICG Software en la barra de uno de los establecimientos de la Florida’s Turnpike
Las características del software ICG hicieron
posible que en sólo 3 semanas se instalasen
más de un centenar de puntos de venta
posible que en unas tres semanas se instalasen
un total de 130 Terminales Punto de Venta en las
áreas de servicio a lo largo de la autopista.
Las soluciones ICG han permitido a Áreas
optimizar todos los procesos que conllevan la
gestión de todos estos establecimientos de la
Florida’s Turnpike. En los puntos de venta de los
restaurantes de las áreas de servicio se necesita una aplicación ágil, rápida e intuitiva para
poder dar un buen servicio al cliente, ya que son
lugares en los que el tránsito de personas es muy
elevado y se precisa una buena optimización del
tiempo. Estas necesidades se han cubierto con
las soluciones ICG.
El proceso de implantación consistió en que la
aplicación ICGManager fue instalada en la sede
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de Áreas España desde donde se introdujeron
los datos correspondientes a todos los establecimientos. Por su parte, ICG Florida se encargó
de instalar en los diferentes puntos de venta, que
se encuentran a lo largo de la ruta, el hardware,
los diferentes programas y también la descarga
de toda la información de la central que se había
introducido previamente. En los puntos de venta
de las tiendas y los restaurantes de las áreas de
servicio se instalaron las aplicaciones FrontRetail
y FrontRest y en cocina las pantallas OrderScreen.
Áreas España, tras obtener la concesión de
la autopista estadounidense, necesitaba una
solución estándar, de rápida instalación y con la
experiencia internacional de ICG que contaba
allí con ICG Florida.
José Gabriel Martín, consejero director general
de Áreas, destacó en “Dossier Econòmic” en
cuanto al hecho de elegir a ICG Software para
que les acompañara en su aventura norteamericana, que “en todas nuestras etapas de
expansión internacional siempre hemos querido
hacerlas con empresas españolas, y a ICG le
encargamos el desarrollo de los puntos de venta
de todas las áreas de servicio de la autopista”.
Una concesión ilusionante
Martín admite el buen momento de la compañía
que dirige y reconoce abiertamente que “estamos
especialmente orgullosos de haber conseguido
ganar el concurso de la concesión de autopistas
más importante de EEUU. Esta adjudicación
garantiza el futuro de Áreas en este país y nos
va a permitir demostrar nuestra experiencia y
excelente gestión en uno de los territorios más
competitivos del mundo. La compañía está
muy ilusionada con esta concesión, ya que se
trata de la primera vez que estamos presentes
en autopistas en suelo estadounidense, y
estamos convencidos de que es sólo el inicio
del desarrollo de nuestra división de autopistas
en Norteamérica”.
C asos de é x ito
Las soluciones ICG se adaptan a cualquier restaurante
Las aplicaciones ICG son fáciles de utilizar
Datos técnicos
Sector: Hostelería.
Programas: ICGManager, FrontRest y FrontRetail.
Problemática: Áreas necesitaba una solución
fiable y versátil. En los puntos de venta como
son los restaurantes y las tiendas de las
áreas de servicio se necesita una aplicación
ágil, rápida e intuitiva para poder dar un buen
servicio al cliente ya que son lugares en los
que el tránsito de personas es muy elevado
y se precisa una buena optimización del
tiempo.
Servicio ofrecido: Instalación de ICGManager
en la central y de FrontRest y FrontRetail en
los puntos de venta. En cuanto al hardware
utilizado son terminales punto de venta
TPos2 y en la cocina están las pantallas
OrderScreen.
Datos de la implantación: Una de las características de la implantación es que se hizo
en tiempo récord, pese a la complejidad
del proyecto. La aplicación ICGManager
fue instalada en la sede de Áreas España.
ICG Florida se encargó de instalar el hardware, los diferentes programas, descargando
la información de la central.
Establecimientos Áreas en la nueva T1 de Barcelona
El Grupo Áreas también ha confiado en las soluciones ICG a la hora de informatizar sus restaurantes y tiendas en la zona comercial de la nueva Terminal 1 del aeropuerto de Barcelona. El
proyecto de implantación de las aplicaciones informáticas ICG ha consistido en la instalación de
las soluciones FrontRest, FrontBoutique e ICGManager. En total, son 15 los establecimientos
gestionados por Áreas en esta nueva T-1 que han sido informatizados por ICG.
El pasado mes de octubre, Áreas resultó adjudicataria de la mayor parte de locales comerciales
de la nueva Terminal 1 de Barcelona, convirtiéndose así en el primer operador de tiendas de este
aeropuerto, con una superficie total de 3.288 m2.
7
C asos de é x ito
Distintos tipos de pan y productos de bollería, una artesanía milenaria adaptada a los nuevos tiempos
Panaderías y pastelerías
Tradición y tecnología unidas con las soluciones ICG
L
a fabricación del pan es un arte antiquísimo que ha acompañado la evolución de
la Humanidad desde los albores de los
tiempos. En los últimos años el sector panadero ha sufrido una gran transformación, sobre
todo en cuanto a los procesos y mecanismos de
elaboración de este alimento básico. La incorporación de estas nuevas técnicas ha ido en consonancia con ideas más modernas de negocio, de
forma que la pequeña tienda de antaño ha dado
paso a un concepto de establecimiento que es
a la vez lugar de degustación y, en ocasiones,
hasta cafetería que exige soluciones innovadoras
8
La tienda de pan de antaño es ahora un
establecimiento moderno que exige un
software flexible y a la vez potente
y más eficaces para su gestión. ICG Software
cuenta, en este sentido, con la solución más
completa para puntos de venta en el sector de las
panaderías y pastelerías. Mediante el programa
FrontRest este tipo de establecimientos adquiere
la ayuda necesaria para realizar de forma ágil e
intuitiva todas las funciones requeridas en el punto
de venta. La solución es, además, escalable en
función de las necesidades y de la dimensión de
la tienda, y FrontRest pudiendo instalarse en un
C asos de é x ito
A la izquierda, un establecimiento de Panadería El Horno. A la derecha, un establecimiento de
Panadería y Bollería El Rosal
único terminal punto de venta o en una red local de
varios terminales. La última innovación para este
tipo de negocios es ICGBalanza, la balanza inteligente que proporciona nuevas formas de negocio
en establecimientos de panadería y pastelería. Al
ser un Todo en Uno de fácil utilización, mediante la
aplicación visual-táctil que lleva incorporada, es la
única balanza del mercado que se comporta con
la funcionalidad de un completo software Punto de
Venta.
Las mejores panaderías y pastelerías españolas
ya confían en la solución ICG. Veamos algunos
ejemplos de implantación en este tipo de establecimientos.
Turris Panem
Esta empresa emergente de Barcelona conjuga
a la perfección el concepto de tradición en el
arte de fabricación del pan y el de innovación
a la hora de utilizar las nuevas tecnologías.
Negocio de muy reciente implantación, ya que
abrió su primer despacho de pan en 2008,
Turris Panem va camino de abrir en breve su
tercer establecimiento. Su propietario Xavier
Barriga, maestro panadero, recupera la esencia
y las raíces del oficio ofreciendo así un pan de
alta calidad con el sabor y la textura de los de
antes. La implantación de las soluciones ICG,
que las llevó a cabo IM Projects, Máster Provider
ICG en Barcelona, consistió en la instalación
de TPos2 y la aplicación FrontRest en primera
instancia, para después instalar un servidor con
ICGManager Advanced que pemite controlar
todos los procesos del negocio.
La gestión se centraliza
online con ICGRemote,
que comunica a
Obrador y tiendas
42 tiendas divididas en tres marcas diferentes
(Horno, Boutique del pan y Delicatessen), siendo
28 de gestión propia y las 14 restantes perteneciendo a autónomos. Además, Panaderías
Cámara cuenta con un obrador que suministra
a sus propias tiendas, a los clientes terceros
que son locales con su propia marca y a otros
centros, especialmente grandes superficies.
Panaderías Cámara, de la mano de Asintec,
distribuidor ICG en Burgos, instaló en sus tiendas
la aplicación FrontRest en TPos2, conectados a
balanzas sólo peso.
Por lo que respecta al obrador se instalaron
3 licencias de ICGManager en los que están
configuradas las cuatro empresas contables (las tres de las diferentes marcas de las
tiendas y el obrador). Los diferentes documentos de venta de la central entran automáticamente como compras de las otras empresas
y, al revés, según la configuración y funcionalidad de los mensajes de ICGManager. La
comunicación entre las tiendas y el obrador
se hace con ICGRemote con ADSL. De esta
forma, desde la central se controlan en tiempo
real todas las operaciones que se producen en
cualquier punto de venta.
Panadería y bollería Del Rosal
Otra empresa de tradición familiar. Esta firma
almeriense data de 1890 cuando la primera gene-
Panaderías Cámara
Los hermanos Ricardo y Jaime Cámara regentan
esta firma de Burgos, con una gran presencia en
la provincia y también en La Rioja, contando con
Uno de los tipos de pan que
elabora Turris Panem
9
C asos de é x ito
Las más importantes
firmas españolas del
sector utilizan las
soluciones ICG
ración se estableció en la localidad de Fiñana.
Casi un siglo después, en 1978, Francisco del
Rosal, bisnieto del fundador, adquiere junto a su
hermano Guillermo una panadería en la capital
almeriense. En 1991 abandonan la panadería
para instalarse en una fábrica en Huércal y cuatro
años más tarde se crea la sociedad Panadería y
Bollería del Rosal, con la que han seguido hasta
hoy y que cuenta con cuatro establecimientos,
denominados “boutiques del pan”.
La tecnología de ICG Software implantada por
Seisoft, Máster Provider ICG en Granada, ha
sido muy importante a la hora de favorecer
sus planes de expansión. Otro aspecto a destacar
es que gracias al software de ICG, Del Rosal
puede calcular el coste real de fabricación de un
nuevo producto, lo que ayuda a fijar el precio de
venta.
Xavier Barriga, maestro artesano del pan y propietario de la firma Turris Panem.
Pastelería Natcha
Natcha es un negocio familiar en Barcelona que
iniciaron en 1958 Isidre Massagué y su esposa
Rosa y que ahora continúa su hija Marta. Con
este original nombre es pastelería, bombonería,
servicio de comidas y, además, tiene una zona
de degustación en el local. Es, ante todo, una
empresa innovadora que ha confiado para su
gestión en las soluciones ICG. El proceso de
implantación, llevado a cabo por Gisper, Máster
Provider ICG en Barcelona, ha incluido la instalación de FrontRetail e ICGManager.
FrontRetail, gracias a sus pantallas visuales y
conductivas, permite realizar todas las funciones
necesarias en el punto de venta de forma ágil
e intuitiva como la venta de artículos por peso,
además del sistema “su turno”, lo que ha proporcionado a Pastelería Natcha una óptima gestión
del negocio y un servicio rápido y eficaz a su fiel
y numerosa clientela. En cuanto al hardware se
10
utilizó en la implantación el Terminal TPos2 con
doble pantalla.
Panaderías La Nueva de Neda, con locales en
toda Galicia; Horno de Arlés, con 16 cafeterías
especializadas en bollería selecta distribuídas por
Andalucía, Madrid, Asturias y Cáceres; Horno
Artesano, empresa líder perteciente al grupo
Berlys, uno de los más importantes de Europa;
Vilapán en Cataluña; Ibérica de Panadería en
Madrid; Pastelerías Selvi en Valencia; e importantes panificadoras como El Horno (Salamanca),
Hijos de Antonio Díaz y Martín (Granada) son
otras firmas que usan el software ICG.
Datos técnicos
Sector: Panaderías y pastelerías.
Soluciones ofrecidas: FrontRest, FrontRetail,
ICGManager e ICGBalanza.
Datos de la implantación: La solución integral
ICG permite un control eficaz y a tiempo real
de todas las operaciones en los puntos de
venta, disminuir el tiempo de ejecución de
las tareas diarias y, en el caso de que haya
varios establecimientos, centralizar toda la
información.
novedades
ICG lanza las versiones 2010 de sus soluciones
Aportando mayor productividad y seguridad para las empresas
E
l Grupo ICG Software acaba de lanzar al
mercado las nuevas versiones 2010, que
ofrecen nuevas funcionalidades y que aportan
más productividad y seguridad para las empresas.
Entre las principales novedades que se incluyen
en el software de gestión empresarial y centralización de datos para cadenas ICGManager,
destaca la nueva plataforma para el envío
masivo de sms y e-mails a clientes, proveedores,
contactos y vendedores, mediante un potente
sistema de segmentación. También incorpora
una nueva plataforma de automatización de
procesos periódicos que garantiza la planificación
de copias de seguridad en cualquier momento
del día y optimiza el acceso a los archivos de
la empresa mediante la reindexación de la base
de datos. ICGManager también incorpora en su
versión 2010, la e-factura y la generación automática de los ficheros requeridos por la Agencia
Tributaria para la presentación telemática del
modelo 303, 340 y 110.
Por lo que respecta a los sectores de la
hostelería y el retail, ICG incorpora novedades
como el control total de efectivo en los cajones
portamonedas de los TPV y en las cajas fuertes de
los establecimientos.
En otro orden de novedades, para el sector del
retail, ICG ofrece el control de barreras de parking
con lectura de código de barras o de banda
magnética, y un nuevo sistema de identificación
de artículos por radiofrecuencia RFID, que ofrece
la máxima seguridad para los establecimientos y
rapidez de atención al cliente.
La nueva versión 2010 de FrontRetail incorpora también novedosas funcionalidades como
la Agenda de Servicios y la venta de Packs
especialmente destinadas a Centros de Estética,
SPA y Peluquerías, ampliando así las oportunidades de negocio de los establecimientos que
venden servicios.
Control de cajón abierto en FrontRest y FrontRetail
Versiones 2010 de FrontRest, TeleComanda, Business Intelligence, FrontRetail, ICGManager y FrontHotel
ICGManager incorpora una nueva plataforma de
envío masivo de e-mails y sms
En cuanto a la versión 2010 para hoteles
presenta un nuevo motor de reservas por internet
FrontHotel Web, que permite a los clientes
realizar una reserva desde cualquier parte del
mundo de forma segura, rápida y automática.
FrontHotel Web está personalizado en más de
ocho idiomas diferentes. FrontHotel 2010 incorpora una nueva pantalla pensada para agilizar
y gestionar de forma mucho más práctica y
eficaz todos los procedimientos que se llevan a
cabo en una recepción. De esta manera, ya no
es necesario localizar la reserva para efectuar
el Check in, las preasignaciones de habitación,
asignar/localizar ocupantes, imprimir el Parte de
Entradas de viajeros, visualizar Observaciones
de la reserva, o lanzar informes con datos de las
habitaciones y sus ocupantes para el control de
grupos y atención personalizada.
El procedimiento de entrada del Rooming-List, el
Pre-Check in o la Preasignación de habitaciones
en las reservas de grupos, se lleva a cabo con esta
renovada versión para este año de una forma más
visual y práctica y desde una única pantalla.
La Agenda de Servicios amplía las oportunidades
La versión 2010 de FrontHotel agiliza las reservas
11
el p ersona j e
Josep Lladonosa,
Una vida entre fogones
Josep Lladonosa, en uno de los salones comedores de su restaurante La Fonda del Nastasi
Se conocen tres
cosas de Lleida: el río
Segre, la Seu Vella
y Pepito Lladonosa.
Chef, restaurador y
empresario que
siempre se ha caracterizado por su afán
innovador
12
J
osep Lladonosa (Alguaire, Lleida; 16-101944) constituye todo un referente gastronómico. Ha llegado a cocinar para más de
2.000 invitados en un solo banquete y por sus
manteles han pasado numerosas personalidades
y conocidas figuras de todos los sectores de la
sociedad, desde el Rey Juan Carlos y prácticamente todos los políticos importantes españoles
hasta el músico Xavier Cugat, que le dedicó el
elogio que recuerda con mayor agrado: “Pepito
me gustaría vivir en Lleida para poder venir cada
día a tu restaurante”. Desde un pequeño local,
el ya mítico Forn del Nastasi, que fundó en la
década de los 70, ha evolucionado empresarialmente hasta el punto de crear el Grupo Nastasi,
dirigido por sus tres hijos (Carmel, Pepo y Rubén)
en el que no sólo cuenta con varios restaurantes
sino también con hoteles y discotecas.
El patriarca del Grupo Nastasi recuerda que llegó
a los 13 años al mundo de la cocina “porque no
me gustaba la agricultura y no se podía vivir de
ella, lo mismo que pasa ahora. Mi abuela materna
era la cocinera del restaurante Cantábrico de
Lleida y yo inicié mi andadura en el Restaurante
Florida”.
Primeros años en Francia
Pepito aprendió el oficio trabajando junto a reputados cocineros en una época en que esta profesión no gozaba de la popularidad y el prestigio
actuales. “Antes ni había cocineros mediáticos
como ahora, ni había escuelas donde aprender
el oficio. Afortunadamente, hoy en día tenemos
grandes profesionales como Ferran Adriá, los
hermanos Roca o Santi Santamaría. Estuvo
trabajando y aprendiendo en prestigiosos restaurantes de Toulouse (Francia), Andorra y Barcelona. “Trabajar en Toulouse fue toda una experiencia para mí porque en aquella época la cocina
francesa era muy superior a la nuestra. Aquí en
España eran tiempos de paella, canelones y
pollo asado”.
Regresó a Lleida en 1976 para trabajar en el
Sheyton, uno de los mejores y más innova-
el p ersona j e
“Creímos en ICG desde el
principio y su tecnología
nos ha ayudado en
nuestro crecimiento”
Grupo Nastasi ha progresado junto a ICG
Software. “Creímos en ICG desde el principio y su tecnología nos ha ayudado en nuestro
crecimiento”, afirma Josep Lladonosa, al que le
gustaría escribir un libro y presentar un programa
de cocina en la televisión. Su sueño es llegar a
poseer una cadena de hoteles. “Creo que mis
hijos lo conseguirán”, afirma esperanzado. Decidió emprender este nuevo rumbo empresarial
porque “durante mucho tiempo vivimos de las
bodas y en los últimos años se ha notado un
descenso importante. En La Fonda empezamos
esta reconversión transformando salones de
banquetes en habitaciones de hotel”.
Asegura que disfruta “más cocinando y probando”
que en la mesa y confiesa que su debilidad es
el marisco. Ha viajado por todo el mundo pero
su lugar preferido es Las Vegas (EEUU). “Allí he
visto los mejores locales desde que fui por primera vez hace 20 años. Puedes encontrar un hotel
con 5.000 habitaciones y restaurantes temáticos
como uno ambientado con canales y góndolas
como Venecia. Siempre vuelvo de allí con ideas”.
Su cocina de mercado, donde la clave está en la excelente materia prima como estos bogavantes
Del antiguo El Forn
ha creado un grupo
con restaurantes,
hoteles y discotecas
dores templos gastronómicos de la ciudad y
un año después se establecía por su cuenta
fundando El Forn del Nastasi. “El Forn fue todo
un revulsivo para la gastronomía leridana porque,
aunque estaba El Molí de la Nora que era muy
buen restaurante, el resto de los locales de la
ciudad se basaban en la comida tradicional y
se habían quedado anticuados. Fue una buena
época porque yo ofrecía una cocina novedosa y
la gente, en plena Transición de la democracia,
tenía ganas de salir y experimentar nuevas
sensaciones. El Forn fue un boom, sobre todo
venían profesionales liberales y entre semana ya
había colas para entrar”.
Detalles como sustituir en la mesa la típica
aceitera por un botellín de marca o regalar trufas
con el café (envueltas en una cajita se hicieron
muy populares) fueron, al margen de la comida,
otras innovaciones que aportó Pepito Lladonosa a
una Lleida que despertaba a los nuevos tiempos.
“Sí, creo que cambié el concepto de gastronomía
en Lleida y a partir del éxito de El Forn vinieron el
resto de locales que monté, entre ellos La Fonda,
a partir del cual hemos creado todo un complejo
hotelero y de descanso”.
Su última iniciativa es el restaurante El Tranvía,
junto a La Fonda y que tiene previsto reabrir en
breve tras haber sido bar de copas nocturno.
“Como el local es un tranvía, que fue una idea
que tomé de un viaje a San Francisco, pues he
pensado ofrecer una cocina original con platos
catalanes que llevó el conquistador leridano
Gaspar de Portolá a California, pero adaptada a
los ingredientes americanos”.
Datos de la empresa
Nombre: Grup Nastasi. Dirigido por Josep
Lladonosa y sus hijos Carmel, Pepo y Rubén.
Año de fundación: El primer restaurante, El
Forn, se inaugura en 1977 y La Fonda, sobre
el que se asienta el grupo, en 1983.
Restaurantes: Cuenta actualmente con La
Fonda, El Nou Forn, El Tranvía (de próxima
apertura, en el mismo lugar donde el grupo
tenía un pub), todos en Lleida, y Las Bodegas
del Nastasi en la carretera de Huesca, entre
las poblaciones de Almacelles y Binéfar.
Hoteles: Cuenta con dos: El Nastasi Spa en
Lleida y el Nastasi Basic en Zaragoza. Está
en proyecto abrir otro en Lleida.
Locales de ocio nocturno: El grupo participa
activamente con el gran complejo Larida, con
pistas de baile, terrazas y bares temáticos
en la época de verano, mientras que para
Navidad abrió la discoteca Excess.
13
noticias
Microsoft distingue a ICG como una de las cinco mejores
firmas de soluciones tecnológicas en España
Siete expertos destacan que HioPOS es una solución usable y homogénea, con una interfaz clara
L
a multinacional estadounidense Microsoft ha reconocido a ICG
Software como una de las cinco mejores empresas desarrolladoras
de las soluciones tecnológicas más innovadoras de España y mejor
valoradas por los usuarios. Microsoft muestra en su portal de mejores
experiencias de usuarios y profesionales la última gran innovación de la
compañía leridana, el HioPOS, una solución Punto de Venta autoinstalable y de fácil uso. HioPOS es un Todo en Uno para establecimientos
de Hostelería y Comercio (Restaurantes, cafeterías, comercios, kioscos,
panaderías, etc), que no necesita formación ni soporte técnico.
Las mejores experiencias de usuario
Microsoft ha utilizado siete jueces imparciales para escoger las
mejores experiencias de usuario. Sobre HioPOS, los siete coinciden en
ICG, una de las mejores experiencias de usuario para Microsoft
asegurar que “no es fácil encontrar un diseño adecuado y una interfaz
clara y usable para una función tan genérica. HioPOS, sin embargo, lo
consigue”. Otra de las valoraciones de los jueces es que “es una solución muy buena, usable y homogénea, facilitando enormemente las tareas en
cuestión y simplificándose en mucho su operativa”.
ICG Software presentó la solución HioPOS en CeBIT 2009. Desde entonces HioPOS ya se comercializa en 12 países del mundo.
Asimismo, ICG Software está presente en el portal de Microsoft dedicado a las empresas y los profesionales, que a su vez apunta al Compatibility
Center en español donde se listan todas las soluciones compatibles con Windows 7.
De esta forma, ICG Software se adapta y es absolutamente compatible con el nuevo sistema lanzado por Microsoft, además de servir de referencia
a muchos clientes que visitan el portal de la multinacional estadounidense en busca de soluciones empresariales con las mejores prestaciones y
garantías que ofrece actualmente el mercado.
Visita del gobierno catalán al Grupo ICG
El consejero de Innovación, Josep Huguet, aseguró que ICG es un modelo a seguir
E
l consejero de Innovación, Universidades y
Empresa de la Generalitat, Hble. Sr. Josep
Huguet, visitó las instalaciones de ICG Software con
motivo del gran proceso de expansión internacional
que está efectuando el grupo. Huguet, que fue recibido por el presidente de ICG, D. Andreu Pi, felicitó a
la compañía y aseguró que es un modelo a seguir para
muchas empresas del país.
Durante la visita a la fábrica, el centro de desarrollo y
la sede comercial e internacional de ICG, el presidente
del Grupo, Andreu Pi, informó al consejero catalán de
las recientes incursiones en mercados emergentes
como Siria y Jordania.
14
A la izquierda, el consejero de Innovación, Universidades y Empresa, Hble. Sr. Josep
Huguet junto al presidente de ICG, D. Andreu Pi, y el alcalde de Torrefarrera, Ilmo.
Sr. Alejandro Mir, probando un TPV Todo en Uno HioPOS. A la derecha, Josep Huguet
y Andreu Pi después de que el consejero firmara el libro de honor del Grupo ICG
el re p orta j e
Los balnearios están de
moda en el sector turístico
Hoteles balneario, spa y resorts, gestión
de vanguardia con las soluciones ICG
Estos establecimientos dan un salto cualitativo en su oferta de servicios
I
CG Software da una respuesta eficaz a todas
y cada una de las necesidades de los establecimientos tipo spa, resorts y balnearios a
través de sus soluciones integrales para hoteles.
Debido a la variedad de sus servicios y a las perspectivas de crecimiento estos establecimientos
necesitan una solución que les permita gestionar
y controlar todas las actividades de su negocio
de forma integrada y centralizada para así
poder analizar la rentabilidad de cada producto
y servicio ofrecido. Para ello es muy importante
disponer de toda la información centralizada en
tiempo real en una única base de datos.
Mantener el mejor servicio los 365 días del año
y las 24 horas del día requiere, además de un
personal comprometido y con una adecuada
formación, potenciar el uso de las nuevas tecnologías. ICG ofrece la mejor solución del mercado
para dar un salto cualitativo en la gestión integral
de un hotel o una cadena de hoteles de forma
unificada con la solución FrontHotel y el motor de
reservas por Internet FrontHotel Web.
Además, las últimas novedades incorporadas en
FrontHotel, permiten al propio establecimiento
gestionar y administrar sus propias ofertas y
ICG ofrece la mejor solución del mercado
por la versatilidad de sus programas y su
especialización en el sector turístico
15
el re p orta j e
promociones a través del módulo CRM, que
ofrece la posibilidad de enviar e-mails y SMS a
Agencias y Tour Operadores, Clientes y también
Contactos.
Cabe destacar también la última gran novedad
de FrontHotel Web: la posibilidad de reservar
servicios que ofrece el establecimiento sin
necesidad de reservar habitaciones. Esta incorporación permitirá potenciar todas las áreas de
negocio, además de ofrecer un valor añadido
al cliente y así, fidelizarlo.
Veamos algunos ejemplos de implantaciones
de ICG en este tipo de establecimientos.
Balneario de Mondariz
El Balneario de Mondariz, fundado en 1874, está
enclavado en el Valle de Tea, uno de los más
bellos parajes de Galicia. En 2005 y 2006 fue
elegido el mejor Balneario de España. Actualmente, el complejo hotelero está integrado por
tres majestuosos edificios del s. XIX (todos ellos
están conectados por un pasillo subterráneo),
conservando su estructura inicial y añadiendo
novedosas instalaciones como su centro de
convenciones y congresos, campo de golf propio
de 18 hoyos, así como modernas instalaciones de
balneario con su Palacio del Agua y su Balneario
Celta. Mondariz cuenta con dos restaurantes en
sus instalaciones, La Baranda y el restaurante
Casa Club del campo de golf.
Después de estudiar las diferentes alternativas que existían en el mercado, Balneario de
Mondariz decidió instalar las soluciones ICG. Las
aplicaciones ICG integran todos los negocios y
departamentos de la empresa bajo un mismo
Balneario de Mondariz
16
Con ICGManager este tipo de
establecimientos pueden controlar sus
diferentes líneas de negocio
software, encontrando la “comunicación” entre
todas las áreas de negocio que tanto necesitaba
el complejo hotelero.
Gracias al programa ICGManager, esta empresa
puede controlar todos los puntos de venta de
sus diferentes líneas de negocio a través de sus
aplicaciones específicas FrontRest, FrontRetail,
y FrontHotel. Un aspecto destacado es que
FrontHotel permite enlazar con dispositivos
externos como el escáner de documentos (para
facilitar la introducción de datos de los ocupantes
y así evitar posibles errores), centralita telefónica
(totalmente automatizado el cargo a la habitación
de las llamadas efectuadas en cada una de las
extensiones), dispositivos de apertura de puertas
y lector biométrico (para la entrada de cada
usuario a FrontHotel).
En la provincia de Castellón, junto al Balneario
de Montanejos, se encuentra uno de los mejores
hoteles del interior de la Comunidad Valenciana,
el hotel spa Rosaleda del Mijares. Está situado
a 90 kilómetros de Valencia y a 60 de Castellón,
muy cerca de la localidad de Segorbe. Montanejos cuenta con uno de los balnearios más
importantes de la zona y a sólo 900 metros se
encuentra el manantial de aguas termales Fuente
de Baños. Unos kilómetros más al sur, en la
población de Jérica, se encuentra el otro establecimiento de la cadena, el hotel Rosaleda Doncel.
Una particularidad de esta instalación que se
resolvió de forma eficaz con las soluciones ICG es
que ofrecen paquetes de servicios propios (hotel
y spa) junto con servicios del Balneario de Montanejos. Desde la recepción del hotel se gestionan
estos paquetes conjuntos con la misma reserva y a
la hora de hacer el check out se le facilita al cliente
no sólo la factura del hotel sino también la del
balneario. Todo se hace desde la misma caja pero
teniendo en cuenta que cada factura y cobro pasan
a su propia contabilidad. Además, es muy importante que estos servicios de balneario no afecten
a la producción del hotel, ya que éste sólo produce
las comisiones por la venta de estos servicios y no
los servicios facturados, que son del Balneario de
Montanejos, no de Hoteles Rosaleda.
Otro punto a destacar de este proyecto es la
gestión del mantenimiento del hotel y del spa,
cumpliendo las normativas de calidad y sanitarias
como la prevención y control de la legionelosis
(Real Decreto 865/2003, de 4 de julio). Esto se
Alicún de las Torres
Hotel Convento I
Rosaleda y Montanejos
el re p orta j e
consiguió gracias al sistema de gestión basado
en actividades configurables integrado en la
misma solución ICG. En este caso es muy importante la gestión móvil de estos mantenimientos y
del CRM comercial a través de PDA Wi-Fi para
los operarios que trabajan siempre dentro del
hotel y de blackberry para los que trabajan fuera
del establecimiento.
Hotel Spa Convento I
A tan sólo 9 kilómetros de Zamora, el hotel
Convento I se localiza en el municipio de
Coreses. Anteriormente fue un seminario. En la
actualidad es un lujoso hotel con spa-balneario
y restaurante. Su decoración a base de frescos,
piedra, madera y antigüedades, artesonados
y vidrieras crea un lugar de una gran belleza,
acogedor, confortable e íntimo. La capacidad del
hotel es de 9 suites y 70 habitaciones.
El Hotel Spa Convento I también permite
descubrir el cálido ambiente de su restaurante,
La Parrilla de San Lorenzo, donde se puede
disfrutar de la cocina tradicional castellana y
de las propuestas contemporáneas, así como
degustar los mejores caldos de su bodega. Este
emblemático establecimiento zamorano informatizó su sistema de gestión con las soluciones ICG
Software utilizando FrontHotel, FrontRest y
ICGManager Advanced. Para agilizar el checkin de los viajeros se instaló el escáner de documentos para la lectura de los documentos de
identidad. La flexibilidad de las aplicaciones de
ICG se ha adaptado a las necesidades y requerimientos del establecimiento, al tiempo que las
soluciones implantadas han reducido el tiempo
de varios procesos. Asimismo, el Hotel Spa
Convento I se sitúa a la vanguardia en cuanto a
calidad y eficacia en el servicio. Con ICG, esta
empresa toma decisiones rápidas e inteligentes
ya que obtiene una gran cantidad de información.
Gran Hotel Balneario de Corconte
Situado en el kilómetro 60 de la Nacional 623,
en los límites entre Cantabria y Burgos, está
Uno de los salones nobles del Hotel Convento I
rodeado por las aguas del embalse del Ebro a
una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.
Construido en 1890, el Gran Hotel Balneario de
Corconte todavía conserva ese encanto de los
tiempos pasados. El hotel de la Fuente alberga la
zona de todos los tratamientos termales: baños,
estancia de masajes, parafangos, sauna, chorro
termal, ducha Vichy, piscina termal y un gabinete
profesional de estética y belleza.
Esta instalación informatizó su sistema de gestión
con las soluciones ICG Software utilizando
FrontHotel, FrontRest y TeleComanda, con las
que ha reducido el tiempo de varios procesos.
Balneario Alicún de las Torres
A 17 kilómetros de la salida 307 en la autovía
A-92 N, entre las localidades de Guadix y Baza, se
encuentra el hotel balneario Alicún de las Torres.
Las aguas minero-medicinales del Balneario de
Alicún de las Torres fueron declaradas de Utilidad
Pública por Decreto del 31 de marzo de 1870. El
alojamiento en la estación termal se realiza en el
hotel Reina Isabel. La totalidad de las dependen-
La flexibilidad de las aplicaciones ICG se
adaptan a las necesidades y requerimientos
del establecimiento
cias que configuran el balneario se encuentran
comunicadas interiormente con el hotel.
En Alicún de las Torres, el hotel es gestionado a
través del programa FrontHotel destacando un
aspecto importante como es el hecho de que el
escáner de documentos proporciona una gran
agilidad en la entrada de los clientes. Además
de la contabilidad, FrontHotel lleva una analítica estructurada por áreas de negocio. De esta
forma se diferencian áreas como balneario, hotel,
recinto piscina, campo, inmuebles y estructura.
Las zonas de restaurante y bar-cafetería están
equipadas con 6 licencias de FrontRest.
Por lo que respecta a la organización del complejo
se lleva a cabo a través de ICGManager, la
solución de ICG que permite gestionar de forma
integrada aspectos como la planificación de los
tratamientos termales, planificación de la consulta
médica, confección de presupuestos, control
de los servicios impartidos, planificación y reservas
de los grupos que vienen a la piscina, planificación
de las actividades de animación que se realizan
para los clientes hospedados en el hotel de la
estación termal, planificación de actuaciones
administrativas varias y gestión de elementos
vinculados con la mejora continua propia de un
sistema de calidad. Por ejemplo se mecanizan
de forma simple las encuestas de satisfacción
cumplimentadas por los clientes, pudiendo
someter dicha información a un detallado
análisis estadístico.
17
ICG CON EL DEPORTE
ICG impulsa la Copa de la Reina
Es espónsor oficial de la Federación Catalana de Tenis y colabora también
con la Copa Federación y los Trofeos Albert Costa y Ana Huidobro
Ludmila Kichenko, una de las jugadoras de Ucrania, el equipo ganador
B
ajo el patrocinio de ICG Software se celebró
en Lleida en septiembre la fase final de la
Copa de la Reina de tenis, Trofeo Anne Soisbault,
que reunió a las mejores selecciones femeninas
europeas sub-18 en la disputa por este galardón
organizado por la Federación Internacional de
Tenis (ITF). Durante tres días, del 25 al 27 de
septiembre, las instalaciones del Sícoris Club
acogieron esta competición en la que participaron
ocho países: España, Serbia, Rusia, Ucrania,
Las jugadoras de las selecciones de Serbia, España y Ucrania con los
técnicos y colaboradores del torneo
Portugal, Suecia, Bulgaria y Dinamarca.
La selección de Ucrania se adjudicó la victoria
e inscribió su nombre por primera vez en el
palmarés de la competición al derrotar en la final
a España por 2-0. Las hermanas Nadia y Ludmila
Kichenko se impusieron en los individuales a Lara
Arruabarrena y María Teresa Torro-Flor haciendo
innecesaria la disputa del partido de dobles. En
tercer lugar se clasificó el equipo de Serbia y en
cuarto Portugal.
ICG Software es el patrocinador oficial de
la Federación Catalana de Tenis en Lleida
esponsorizando, además de la Copa de la
Reina, el Trofeo Albert Costa, el Transpirineos, y junto a empresas como BNP Paribas,
Wilson, Mapfre, Sony, Bosco Sport y la
Comunidad de Madrid, el play off del Grupo
Mundial I de la Fed Cup 2009, que enfrentó
en la capital leridana a las selecciones de
España y de Serbia.
El RCD Espanyol gestiona sus tiendas
con las soluciones ICG Software
E
l RCD Espanyol, club de la Primera división
española de fútbol, ha informatizado sus
tiendas oficiales de productos de merchandising con las soluciones ICG. El proyecto ha sido
implantado por Gisper, Máster provider de ICG
en Barcelona, en las tiendas oficiales del club
barcelonés, la última en abrir en la localidad de
Cornellà, junto al nuevo estadio. El proceso de
implantación ha incluido la instalación de las apli18
caciones FrontRetail e ICGManager Advanced,
mientras que el hardware utilizado ha sido el
terminal TPos2 con doble pantalla.
ICG cuenta con experiencia en este tipo de
comercios especializados de clubes deportivos,
ya que algunos de los principales del fútbol
español como el FC Barcelona y el Deportivo de
La Coruña obtienen el máximo rendimiento a su
merchandising gracias a estas soluciones.
La tienda del Espanyol en Cornellà
Rutas ICG (IV)
Ibiza
La perla del Mediterráneo
Cala en la isla de Ibiza
L
os dos aspectos más destacados de
Ibiza, su biodiversidad y su cultura,
han merecido su declaración como
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Ibiza puede disfrutarse durante las cuatro estaciones. La isla cuenta con una oferta cultural y de
actividades constante y dispone de recursos
turísticos suficientes para hacer inolvidable una
estancia en cualquier época del año.
Cada estación ofrece una Ibiza insólita y diferente. La luz intensa y las temperaturas suaves
son una constante durante todo el año. Sin
embargo, la floración de los almendros, instante
en el que los campos de la isla se iluminan de
blanco, sólo puede contemplarse en febrero.
La isla ha sido
declarada Patrimonio
de la Humanidad
Igual sucede con el estallido de flores que inunda
la primavera, la sensación refrescante que en
agosto produce un baño en sus playas o el placer
que causa disfrutar de un pescado fresco bajo el
sol de enero, en una terraza junto al mar.
Los aficionados a la arqueología también disfrutan
de su paraíso particular en los yacimientos
cartagineses, romanos y árabes dispersos por
Ibiza, como el santuario de Es Culleram, en
Sant Vicent dedicado a la diosa púnica Tanit, la
necrópolis de Puig des Molins o el poblado fenicio
de Sa Caleta.
La fusión de culturas y la necesidad de defenderse de los ataques de los corsarios han legado
a Ibiza un patrimonio arquitectónico de líneas
puras, rústicas y contundentes que han atrapado
a artistas de todo el mundo. Los montes sagrados
de Santa Eulària y Sant Miquel, con sus iglesias
fortaleza, los templos de Sant Josep, Sant Jordi
o Sant Antoni, el poblado de Sant Llorenç de
Balàfia, las miles de casas payesas diseminadas
por valles y llanos, los pozos y albercas de origen
Ibiza, la isla bautizada
así por su arquitectura
blanca, se ha convertido
en un centro cosmopolita
y alegre de gran atractivo
turístico. Al igual que en
el pasado llegó a la fama
por su cultura hippy y
sus playas nudistas, hoy
día ofrece otras muchas
posibilidades.
19
RUTA ICG
Restaurante Blue Marlin
árabe o las torres de defensa en lugares estratégicos. El legado de los antiguos es generoso y
espectacular, y sigue siendo escenario de fiestas
y celebraciones.
Ibiza es el baile, la fiesta, la exhibición, la música
que nunca duerme. Es también la quietud, la
tierra, la esencia, el crepúsculo, el paseo bajo la
luna llena o la cena exquisita al borde del mar.
Las terrazas, los transeúntes, las galerías de arte,
los mercadillos, los espectáculos y los locales de
ocio ofrecen una diversidad que refleja el espíritu
multicultural, creativo y alegre de la isla.
La capital Ibiza, del mismo nombre que la isla,
fue fundada en el 654 a.C. Actualmente, la población se divide entre Sa Penya, como se conoce
a la ciudad baja, y dalt Vila, área monumental
situada en la parte alta de la ciudad y declarada
Patrimonio de la Humanidad. Ésta se encuentra
rodeada por unas bien conservadas murallas
renacentistas de la época de Carlos V, desde
cuya altura se disfruta de una de las mejores
vistas de la ciudad y el puerto que se despliega
a sus pies.
La mejor manera de disfrutar de la arquitectura
Restaurante Las Dalias
20
Discoteca Amnesia
Tradición y
modernidad se
entremezclan a lo
largo de la ruta
popular de Ibiza es recorrer a pie las calles estrechas del casco histórico, llegar hasta el puerto
atravesando el céntrico paseo Vara de Rey y
bordear el área portuaria para llegar hasta el faro
de Botafoc. Mientras paseamos, podemos hacer
algunas compras de ropa ibicenca en cualquiera
de los cuatro establecimientos de Boutique
Divina o un perfume en alguna de las 12 tiendas
que tiene distribuidas por la isla Perfumerías
Clapés. Dos buenas propuestas gastronómicas
para comer o cenar son La Brasa y Sa Torreta,
dos restaurantes típicos de Ibiza situados en el
casco histórico de la capital. Fundada en 1977 La
Brasa ofrece cocina mediterránea y tradicional
Finca Atzaró
con un toque vanguardista. Entre sus especialidades destacan los mariscos, los pescados
asados a la brasa del carbón, las ensaladas, los
platos tradicionales como el cordero al horno y la
paella, y las tapas para compartir (croquetitas de
huevos de codorniz con foie, de trufas y marisco,
de espinacas con pasas y piñones, etc). Por su
parte, Sa Torreta se encuentra ubicado en la
Plaza de la Vila, en pleno corazón de la ciudad
medieval. Decantarse por un plato en Sa Torreta
es difícil por su amplia carta. Son recomendables
el carpaccio de pulpo caliente con patatas confitadas, el confit de pato sobre patata al gratén, el
solomillo con cebolla caramelizada y de postre
los raviolis de cacao rellenos de chocolate.
A orillas del mar se asientan numerosas terrazas
y restaurantes donde el visitante podrá conocer
lo mejor de la cocina ibicenca. Y por la noche, la
capital ofrece su lado más lúdico con cafeterías,
discotecas, “afters” y disc-jockeys que celebran
sus fiestas de diseño. Una de las discotecas
más afamadas es El Divino, situada en el puerto
deportivo y a la que se puede acceder directamente en yate. El Divino se construyó en 1992
pero sólo atendía a una clientela selecta en sus
primeros años. Más adelante, abrió sus puertas
al público en general con capacidad para 1.500
personas. La música house de calidad, con un
sobrio toque de glam, es la apuesta actual de El
Divino, con algunos de los nombres más solicitados en los circuitos nocturnos del Reino Unido
que han decidido hacer de esta discoteca su
templo en Ibiza.
También en la capital está Planet Sushi, que
ha creado en Ibiza el B.for que se define a sí
mismo, como bar lounge y restaurante de cocina
japonesa de fusión. El local es muy moderno,
con estilos mediterráneos y asiáticos mezclados.
Como curiosidad, el comensal tiene la posibilidad
RUTA ICG
Itinerario de la
Ruta ICG
Ibiza
1 Boutique Divina
2 Perfumerías Clapés
12
3 Restaurante La Brasa
11
13
4
Restaurante Sa Torreta
5 Discoteca El Divino
10
6 Restaurante Planet Sushi B.for
1 2 3
4 5 6
7
8 Restaurante Blue Marlin
9
8 9
Restaurante La Escollera
Restaurante Yemanja
10 Discoteca Amnesia
11 Restaurante Ama Lur
7
12 Agroturismo Atzaró
13
Las mejores discotecas y
restaurantes llevan tecnología ICG
de pedir chirashi mixto, que es un kit completo
para poder hacer sus propios sushis.
Otro lugar emblemático, cerca de la playa de
Ses Salines, es La Escollera, un restaurante de
comida tradicional que se ha especializado en
bodas al aire libre en un marco excepcional.
En Cala Jondal, muy cerca de la capital, se
encuentra el Blue Marlin, un paraíso para los
entusiastas del sol con un gusto por la comida deliciosa, cocktails y bebidas refrescantes con temas
de funky chill. Es como un enorme salón al aire
libre que ofrece servicio en la propia tumbona. El
chef Christian Cinti flirtea con pescado y marisco
fresco durante el día y sabores orientales por la
noche. Hay música en vivo, tienda de masajes y
boutique, todo en la misma playa.
Junto al Blue Marlin aparece otro típico restaurante ibicenco de playa, el Yemanja, nombre que
proviene de la diosa mitológica del mar, protectora de marineros y pescadores. La familia Roig
fundó el local en 1984 que está especializado en
cocina mediterránea e internacional.
Cerca de Sant Antoni encontramos una de
las mejores discoteca del mundo, Amnesia, y
también uno de los mejores restaurantes de la
isla, el Ama Lur. Sobre una antigua casa del siglo
XVIII, cerca de San Rafael, se alza Amnesia
que ha sufrido diversas transformaciones desde
que iniciara su actividad en los años 70 durante
la cultura hippy. La última remodelación data
de 2008 y la terraza ha sido convertida en un
gigantesco invernadero con palmeras, bares y
una zona VIP que desde el piso superior rodea
toda la discoteca. Son famosas sus fiestas de la
espuma y sus “cañones de hielo” que emiten aire
frío en la pista.
En el municipio de Santa Gertrudis de Fruitera,
a tan sólo 9 kilómetros de Ibiza capital, en una
casa de campo, se encuentra Ama Lur. Es un
restaurante de inspiración vasca pero con voca-
Restaurante Las Dalias
ción mediterránea. Algunos platos muy recomendables son la sopa de mozzarella con tomatitos
confitados y chipirones encebollados, la lubina
salvaje en costra de almendras con salsa de
pistachos, el solomillo de cordero con glaseado
de miel y sésamo, o la ensalada de langostinos
con virutas de foie. Como postres, capuchinas
con helado de yogurt y coulis de frambuesa ó
sopa de naranja con helado de queso.
Varios kilómetros al Nordeste y cerca de Santa
Eulària des Riu, aparece rodeada por un vergel
de naranjos, Atzaró, finca centenaria convertida
en un lujoso lugar de tranquilidad y descanso.
Agroturismo Atzaró ofrece distintos servicios y
ambientes, como restaurante de cocina creativa,
un templete de madera en el jardín para eventos
y reuniones, room service, bar, piscinas, jacuzzi,
jardines espaciosos, lavandería, bicicletas de
montaña, gimnasio y un magnífico spa.
Más al Este se encuentra Las Dalias, a mitad de
camino entre un restaurante y un mercadillo con
reminiscencias hippies. En 1954, Joan Marí construyó Las Dalias como bar de carretera. Durante
los 60 fue la primera barbacoa turística de la isla,
y en los 80 se convirtió en escenario de artistas
de fama mundial. El mercadillo es uno de los
puntos más concurridos de la isla y lugar donde
concluimos la ruta.
21
I C G en el mundo
Colchones Spring elige a ICG
Firma colombiana con más de un centenar de puntos de venta
I
Colchones Spring,
marca líder en Colombia
ndustrias Spring, la fábrica de colchones con
mayor prestigio en el mercado colombiano y
con cerca de medio siglo de experiencia, ha
implantado las soluciones ICG en sus más de un
centenar de puntos de venta. Spring integró estas
aplicaciones para la gestión centralizada de todos
sus establecimientos que actualmente posee en
Colombia y Ecuador, para así iniciar un proceso de
expansión hacia nuevos mercados.
Durante el proceso de implantación, que ha sido
desarrollado por ICG Colombia con sede en
Medellín, se ha instalado el software de gestión
empresarial ICGManager, el de Punto de Venta
para comercios FrontRetail, los terminales
de mano para la gestión de almacén PocketManager y los terminales de mano Autoventa
para el control de la distribución, venta y preventa.
Las soluciones ICG permiten a esta empresa
emblemática de Colombia disponer de la información de todas las ventas, pedidos y entregas
en tiempo real, y controlar de forma unificada los
puntos de venta distribuidos por los países
donde opera.
El proceso de implementación de las
Soluciones ICG incluyó la instalación del
ERP ICG en toda la organización, integrado
a la operación de todos sus puntos de venta
y franquicias.
Gracias a las soluciones ICG, Spring continuará siendo líder en el mercado. En el último
año, Spring vendió por valor de 31 millones de
dólares y mantuvo un crecimiento del 17,2%
respecto al ejercicio anterior.
Las aplicaciones ICG
permiten a esta firma
disponer de toda la
información online
ICG informatiza la mayor
sala de bolos de Panamá
I
Albrook Bowling cuenta con 36 pistas
y 4000m2 de entretenimiento
22
CG Software ha implantado sus soluciones
integrales en la mayor sala de bolos de
Panamá y una de las más espaciosas de
Centroamérica. La implantación ha consistido en
la instalación de las aplicaciones ICGManager y
FrontRest.
En un ambiente totalmente futurista, Albrook
Bowling cuenta con 36 pistas para jugar a los
bolos, además de 50 pantallas para seguir las
partidas. Cada línea de bolos cuenta con un
sistema electrónico e interactivo para controlar
la puntuación de los jugadores, información que
es presentada en las pantallas de LCD. Adicionalmente, las mismas pueden ser utilizadas para
transmitir cualquier evento deportivo, conciertos y
programas de entretenimiento.
Lo que diferencia a Albrook Bowling de otras
boleras son sus 4.000m2 de entretenimiento, en
los que se puede encontrar un área para eventos,
una tienda en la que se venden toda clase de
Una vista de las instalaciones de Albrook
utensilios y materiales para la práctica del
bowling (desde bolas hasta maletines) y el
Strike Bar, de temática deportiva, que cuenta
con dos pantallas gigantes de 200 pulgadas
y 14 pantallas LCD de 42 pulgadas para ver
grandes eventos.
Una solución para
todas las áreas
del negocio
I C G en el mundo
Nueva concesión en Chile
ICG cuenta con 11 concesiones internacionales
Acuerdo comercial
con Holanda
Para distribuir HioPOS,
el TPV Todo en Uno
I
El presidente de ICG, D.Andreu Pi, con el director general de ICG Chile, D. Roberto Busel
E
l grupo ICG Software ha dado un
paso más en su proceso de expansión internacional. Desde hace unos
meses, ICG Software cuenta con una nueva
concesión en el mundo, Chile, un país de
una gran importancia estratégica y económica en el Cono Sur de Sudamérica.
La concesión está ubicada en la capital del
país, Santiago, y complementa la implantación de ICG en el Cono Sur, donde ya cuenta
desde hace años con la sede de Uruguay
que fue, además, la primera incursión de la
compañía fuera de España. Chile es en los
últimos años uno de los polos de crecimiento
económico más importantes del continente
sudamericano.
El director general de ICG Chile, D. Roberto
Busel, visitó recientemente la sede central
de la compañía donde tuvo la ocasión de
poder conversar con el presidente del Grupo
ICG, D. Andreu Pi, y firmar el acuerdo de
concesión para los próximos cinco años.
Ésta es la onceava concesión internacional de
ICG (Reino Unido, Portugal, Grecia, Chipre,
Emiratos Árabes, México, Panamá, Venezuela,
Colombia, Uruguay y Chile), además de la sede
central en España. Con la apertura de esta
nueva concesión, el Grupo ICG Software se
encuentra presente en la actualidad en más de
40 países de todo el mundo y sus programas
están traducidos en más de una decena de
idiomas, incluyendo varios alfabetos.
CG Software ha alcanzado un acuerdo
comercial con la compañía Postec
Nederland BV, especialista en la comercialización de Terminales Punto de Venta
en los Países Bajos, para distribuir en
Holanda el nuevo Terminal Punto de
Venta Todo en Uno, autoinstalable y de
bajo coste, HioPOS.
El acuerdo se cerró con la presencia
del presidente del Grupo ICG Software,
D. Andreu Pi, y el director general de
Postec Nederland BV, Mr. Kees Rozema.
HioPOS se comercializa en idioma
holandés y está adaptado a los requerimientos fiscales de Holanda desde abril
del pasado año. Postec Nederland BV
es uno de los principales distribuidores
de Terminales Punto de Venta y periféricos en los Países Bajos con más de 20
años de experiencia.
El director general de Postec,
Mr. Kees Rozema, y el presidente de
ICG Software, D. Andreu Pi, durante la
firma del acuerdo
ICG se consolida en EEUU
D
Estand de ICG en el Retail’s Big Show
23
espués de lograr satisfactorios resultados
en EEUU y con gran presencia en los
estados de Florida y California, el Grupo ICG
asistió , los días 11 y 12 de enero, al Retail’s Big
Show de Nueva York, la mayor feria de comercio
minorista de Norteamérica con el objetivo de
penetrar en el estado de Nueva York. El presidente de ICG, D. Andreu Pi, que estuvo presente
en el salón, acompañado de Ángel Madrona,
Gerente de ICG, Ana Puertas, Responsable
del Área Internacional, y Fernando Noriega,
director ejecutivo de ICG Florida, señaló que
las soluciones ICG son muy atractivas para
el mercado norteamericano por la diversidad
del software, la disponibilidad de multiidioma
y la facilidad de uso. ICG mostró en el salón
las soluciones FrontRetail e ICGManager, y
la nueva era de soluciones HioPOS.
Inauguración: diciembre de 2010