Descarga Nuestro Brochure

Bon Chef
¿Tiene una afición por impresionar? ¿Tiene un enfoque hacia el
detalle y la calidad? Bon Chef tiene lo mejor en comida gourmet y en
productos para gastrónomos de paladar refinado.
Do you have a knack to impress? Are you detail and quality focused?
Bon Chef has the best selection of gourmet foods and products for
gastronomes of refined palate.
Bon Chef provee todo lo necesario para las personas con gustos
exigentes que a la vez no tienen el tiempo o la pasión por la cocina.
En Bon Chef encontrará una estructura profesional, moderna y flexible
donde los gustos y la satisfacción de nuestros clientes son nuestro
mayor impulso.
Bon Chef offers everything necessary for those of demanding tastes
who at the same time don’t have the time or the passion for cooking.
At Bon Chef you will find a professional, modern and flexible structure
where our clients’ tastes and satisfaction are our main guiding force.
Cada producto está considerado para ser un deleite de colores, olores
y sabores que lleve al hogar un pequeño placer para compartir o para
disfrutar en tranquilidad. Todos estos productos son cuidadosamente
escogidos por su calidad y exclusividad y son importados de los
mejores proveedores a nivel mundial.
La amplia variedad que encontrará en nuestra tienda le estimulará el
apetito al igual que la creatividad culinaria. Nuestra chef residente
está disponible para dar ideas y compartir recetas para cualquier
ocasión. Sus creaciones están disponibles en una deliciosa selección
de boquitas y platos preparados, listos para servir, los mas finos dips,
vinagretas y salsas para carnes, mariscos, jamones o pollos, mayonesas
y mantequillas al igual que a través del servicio de catering para
eventos organizados.
Le invitamos a conocer los placeres del mundo culinario, productos
gastronómicos auténticos y de lujo, curiosidades culinarias, sabores
extraordinarios y productos exclusivos para los gustos más exigentes.
Queremos hacer de su mesa un evento culinario para cada ocasión!
Bienvenidos a… Bon Chef
Each product is considered for its mélange of colors, smells and flavors
in order to bring home small pleasures for sharing or for enjoying in
tranquility. All of these products are carefully chosen for their quality
and exclusivity and they are imported from the best providers globally.
You will find a wide variety in our store that will stimulate your appetite
as well as your culinary creativity. Our resident chef is available to
provide ideas and to share recipes for any occasion. Her creations
are available in a delicious selection of hors d’oeuvres and prepared
dishes, ready to serve, the finest dips, vinaigrettes and meat sauces,
seafood, hams or chickens, mayonnaises and butters, as well as
through a catering service for organized events.
We invite you to try the pleasures of the culinary world, authentic and
luxurious gastronomic products, culinary curiosities, extraordinary
flavors and exclusive products for the most demanding palates. We
want to make of your table a culinary event on each occasion!
Welcome to…Bon Chef
Li qui d
Chef
Un momento de paz en la mañana…una noche compartida entre
amigos…una comida para celebrar. En Bon Chef hay una bebida
adecuada para cada ocasión.
A peaceful moment in the morning…a night shared between
friends…a meal to celebrate. At Bon Chef we have the right beverage
for each occasion.
Tenemos una amplia variedad de tés e infusiones importados y
especializados que no se encuentran fácilmente en otras tiendas.
Tanto los clásicos como los exóticos, cada uno es de gran calidad y
sabor. Los encontrará en paquetes surtidos, en unas lindas latas de
hojas sueltas, e incluso como un juego completo con infusor de té.
Los aficionados al té encontrarán aquí su paraíso.
We have a wide variety of imported specialty teas and infusions that
are not easily found in other stores. Classics and exotics alike, each
one is of the utmost quality and flavor. You will find variety packages,
or beautiful tin cans with loose leaves, even a complete set with a tea
infuser. The tea aficionados will find a paradise here.
Para las ocasiones más celebradas, están nuestros mixers de todos
sabores, y todo lo que necesitará: los licores, rimmers para los vasos,
sodas y jugos. Todo listo para preparar bebidas originales y deliciosas.
Vienen también acompañados de recetas nuevas para darle un toque
especial y diferente a su evento.
Encontrará aperitivos, digestivos, jarabes de sabor, mezclas para
bebidas frías y una refrescante muestra de sabores nuevos y
tradicionales. Encontrará opciones ideales para entretener, para
deleite propio, o como regalo para cualquier ocasión.
And when it’s time to celebrate, we have all types of mixers, along with
everything you’ll need: glass rimmers, juices and sodas. Everything
is ready to prepare original and delicious beverages. They are also
accompanied by new recipes to give your event a different and special
touch.
You will find aperitifs, digestives, flavor syrups, mixes for cold
beverages and a refreshing array of new and traditional flavors. You
will find wonderful options to entertain, to enjoy yourself, or as a
present for any occasion.
Ya sean días festivos, un cumpleaños o un detalle para alguien especial, hay algo para consentir
todos los gustos. Tenemos canastas de temporada para degustar, Set de refrescos con
utensilios, moldes para hornear especialidades, Kits de sazonadores con recetas únicas, al
igual que exquisitas delicadezas y postres preparados por nuestra chef para consentir a los de
buen paladar.
Constantemente traemos nuevos detalles y curiosidades que no encontrará en otro lugar. Sea
cual sea la ocasión para celebrar, encontrará en Bon Chef motivo de sonrisas y sentimientos
especiales.
G i ft Station
Whether it’s a holiday, a birthday o a small token for a special somebody, there’s something
to pamper every taste. We have seasonal baskets for sampling, beverage sets with utensils,
specialized bakeware, seasoning sets with unique recipes, as well as exquisite delicacies and
treats prepared by our chef to spoil any sophisticated palate.
We continuously bring new details and curiosities that you won’t find in another place. Whatever
the reason for celebration, in Bon Chef you will find a source for smiles and good feelings.
C
atering
OPEN KITCHEN
Nuestra chef residente está disponible para darle recomendaciones
de productos, ideas para su uso y recetas para ampliar su
repertorio. Nuestras cocinas están abiertas, para que pueda ver
la calidad del proceso, la limpieza y el cariño con que trabajamos
cada uno de los platos.
Our resident chef is available to give you recommendations on
products, ideas for their use and recipes to widen your repertoire.
Our kitchen is open so you can see the quality of process, the
cleanliness and the care with which we work each one of our
dishes.
Ofrecemos dips, boquitas, aderezos y salsas, repostería salada
y dulce y mucho más para toda reunión o celebración, o para
consentirse uno mismo. Hay deliciosos y frescos platos preparados
para una comida elegante y elaborada sin todo el trabajo que
conlleva. Los platos calientes fácilmente se hornean o preparan,
resultando como hechos en casa–una casa sofisticada y gourmet.
We have dips, hors d’oeuvres, dressings and sauces, both salty and
sweet pastries and much more for any gathering or celebration,
or to pamper your self. There are delicious and freshly prepared
dishes for an elegant and elaborate dinner without all the work it
entails. Hot dishes are easily baked or prepared, and taste just like
homemade–a sophisticated and gourmet home.
Todos los ingredientes que usamos son de la mas alta calidad
al igual que los que encuentra en nuestra tienda. Utilizamos
únicamente lo más fresco y mantenemos todo en rotación para
asegurarle el mejor sabor al servirlo en su mesa.
All the ingredients we use are the highest quality, just as those you
can find in our store. We use only the freshest products and we
maintain everything in rotation to ensure the best flavor when you
serve it at your table.
Ese mismo sabor y frescura están disponibles para catering de
sus eventos. Atendemos eventos de toda ocasión y para todos
los gustos y necesidades. Ya sean necesidades dietéticas, de
alergia, de religión o de gusto, nuestra chef trabaja cada evento
con la mayor atención y creatividad para que usted no tenga más
preocupación que disfrutar. Ofrecemos platos de temporada,
boquitas, innovaciones culinarias y sobre todo, mucho sabor!
That same flavor and freshness are available for catering your
events. We cater all types of events, for all tastes and needs.
Whether it’s dietary or allergic needs, religious requirements, or
simply taste, our chef works each event with the greatest attention
and creativity so you have no other concern than to enjoy. We offer
seasonal dishes, hors d’oeuvres, culinary innovations and above
all, a great deal of flavor!
¡Le invitamos a conocer nuestra Cocina Abierta!
We invite you to visit our Open Kitchen!
El toque clave que realza los sabores está en el saber sazonar correctamente. En Bon Chef
tenemos una increíble selección de condimentos orientales, europeos y de todas etnias
que permiten una exploración de sabores. Tanto hierbas y especias exóticas como salsas
preparadas, chutneys y todo tipo de acentos, siempre habrá algo nuevo para mantener una
cocina emocionante.
Cada carne tiene sus sabores, cada pescado tiene sus acentos y cada plato tiene su arte. Puede
ser intimidante para los que no conocen toda la variedad. Es por esto que hemos preparado
salsas y sazonadores que ya están listos para usar y que con muy poca preparación podrá su
familia o invitados degustar sabores nuevos y frescos. Si necesita alguna recomendación para
su preparación o presentación, pregúntenos, tenemos muchas ideas que le harán la vida más
sabrosa!
Seasonings and
Sauces
The key to bringing out the flavors is in knowing how to season correctly. At Bon Chef we have
an incredible selection of condiments from Asia, Europe, and of ethnic origins that will take
you on an exploration of flavors. We have exotic herbs and spices, prepared sauces, chutneys
and all types of accents that will keep your kitchen exciting.
Each meet has its flavors, each fish has its accents and each dish has its art. It can be
intimidating for those not familiar with the whole variety. That’s why we have prepared sauces
and seasonings that are ready to use and with little preparation your family or guests will
be able to taste new and fresh flavors. If you need a recommendation for its preparation or
presentation, ask us! We have many ideas that will make your life more flavorful!
Special Corner
Hay un espacio en Bon Chef donde consentimos a los que tienen
necesidades especiales o impedimentos culinarios. Ya sean alergias al
gluten o a los lácteos, diabetes u otras particularidades, en Bon Chef
creemos que todos deben poder disfrutar de las delicias que tiene el
mundo para ofrecer. Aquí encontrará alimentos Kosher, productos
especializados, al igual que platos preparados para las restricciones
alimenticias. Tenemos también una amplia variedad de productos
orgánicos y naturales, al igual que opciones dietéticas para los que
quieren mantener la figura sin sacrificar sabor. En Bon Chef, queremos
que usted esté consentido, y que goce de los placeres culinarios!
There’s a place at Bon Chef where we pamper those with special
needs or culinary restrictions. Whether it’s gluten or lactose allergies,
diabetes or other particular needs, at Bon Chef we believe everybody
should be able to enjoy the delicacies this world has to offer. Here
you will find Kosher foods, specialized products, as well as prepared
dishes for dietary restrictions. We also have a wide variety of organic
and natural products, as well as light options for those who want to
maintain their figure without sacrificing flavor. At Bon Chef, we want
to spoil you, and we want you to enjoy all the culinary pleasures!
ur
O
Claudia Batres, Guatemalteca, fue Graduada en 1991 del Culinary
Institute of America (CIA), uno de los más prestigiosos institutos
de educación culinaria en todo el mundo. Desde entonces, ha
dedicado su carrera al catering, restaurantes y asesorías culinarias.
Su amplia experiencia y su dedicación a la excelencia le han
permitido establecer una alta reputación en la industria y por
consecuencia ha sido muy buscada en los eventos particulares.
“La mejor escuela ha sido la vida,” dice Claudia. Su pasión por la
cocina penetra cada creación y se ve reflejada en los resultados.
Su enfoque al mercado gourmet le han permitido destacarse en un
medio de alta exigencia, y su compromiso con mantener una alta
calidad la han llevado a obtener una fuerte fidelidad por parte de
sus clientes. Se puede observar su dedicación en la Cocina Abierta
de Bon Chef, creando nuevos platos y en su involucramiento
directo con la manutención de los mejores productos dentro de la
tienda para ofrecer a sus clientes.
hef
C
Profile
CLAUDIA BATRES
In 1991, Claudia Batres graduated from the Culinary Institute of
America, one of the most prestigious institutions for advanced
culinary education. Since then, she has dedicated her career to
catering, restaurants and culinary consulting. Her broad education
and her dedication to excellence have allowed her to establish a
high reputation in the industry and as a result she has been well
sought after for private events. “The best school has been life,”
says Claudia. Her passion for cooking penetrates each creation
and can be seen in the results. Her focus on the gourmet market
has allowed her to stand out in a realm of high demands, and
her compromise with maintaining high quality have granted her a
high fidelity from her clients. You can see her dedication in Bon
Chef’s Open Kitchen, as she creates new dishes and in her direct
involvement with keeping the best products within the store for
her clients.
Nada como el aroma de un pan recién horneado para estimular el apetito. En Bon Chef
ofrecemos suculentos panes frescos de nuestros propios hornos, incluyendo opciones sin
Gluten para nuestros clientes con necesidades alimenticias especiales. Tenemos una amplia
variedad de tostadas y acompañamientos perfectos para nuestros dips. Hay tostadas y galletitas
sazonadas, de granos y de todo tipo de sabores, estilos, formas y colores para crear toda una
experiencia de los sentidos.
Y para los dulceros, tenemos mousses, pies, cheesecakes, macaroons, alfajores artesanales y
de todo tipo de postres horneados y repostería para satisfacer el antojo. Ofrecemos porciones
individuales para poder experimentar sin tener que escoger uno sólo o para ofrecer variedad
a los invitados. Los postres pueden ser personalizados para todo tipo de eventos y todo tipo
de gustos.
B aking and
Pastry Chef
There’s nothing like the aroma of fresh baked bread to stimulate your appetite. At Bon Chef
we have succulent fresh breads from our very own ovens, including Gluten-Free options
for our clients with special dietary needs. We have a wide variety of toasts, crackers, and
accompaniments that are perfect for our dips. You’ll find toasts and crackers seasoned with
herbs, whole grains and all types of flavors, styles, shapes and colors to create a sensory
experience.
And for the sweet tooth, we have mousses, pies, cheesecakes, macaroons, alfajores and all
types of baked goods and pastries to satisfy the cravings. We offer individual servings so you
can experience the flavors without having to pick just one, or so you can offer your guests a
variety. Desserts can be personalized for all types of events and all types of tastes.
Bonus
Recipe
Sandwich de caramelo
CHOCOLATE Y Ron ZACAPA
CON MANZANAS AL HORNO
BASE DE CARAMELO
Combine en un ollita 1 1/2 taza + 6 cucharadas azúcar con 2
cucharada de miel de maíz y 8 cucharadas de agua. Déjelo hervir
a fuego medio hasta que tenga color de caramelo. Agregue 4
cucharadas de mantequilla y mueva hasta perfectamente bien
incorporado.
Precaliente el horno a 350’ F. Cubra con papel encerado una
bandeja para hornear. Usando, como guia, un cortador de
galletas de 1 1/2 pulgada, deje caer 1/2 cucharadita del caramelo
adentro del cortador de manera de formar varios círculos de
caramelo. Hornee por 3-4 minutos, deje enfriar y retire para
usar. Reservar unos circulo para el relleno
RELLENO DE CARAMELO Y RON ZACAPA
En una licuadora colocar 8oz de chocolate negro, 2 cucharadas
de mantequilla suave. Por aparte en una ollita hervir 3/4 taza de
crema dulce con 2 cucharadas de miel de abeja y 4 cucharadas
de Ron Zacapa. Cuando hierva agréguelo a la licuadora y licúe
todo junto, agregue el caramelo reservado. Saque y deje enfriar
hasta que tenga consistencia de mantequilla suave.
MANZANAS AL HORNO
Precaliente el horno a 300’F. Corte 2 manzanas en gajos no muy
gruesos y colóquelas en un recipiente para hornear. Por aparte
mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con 2 cucharadas de azúcar
y póngaselo encima a las manzanas. Cubra el recipiente con papel
aluminio y hornee las manzanas por 30 minutos o hasta que estén
suaves. Deje enfriar y corte en cubos pequeños.
PARA ARMAR EL SANDWICH
Coloque un círculo de caramelo, luego con una manga pastelera
ponga un círculo del relleno de caramelo y Zacapa, luego otro círculo
de caramelo, otro de relleno de caramelo y Zacapa y termine con una
rueda de caramelo. Coloque por encima unos cubitos de manzana
horneada y unas tiritas de pasta fila o para won ton previamente
cortadas en tiritas rociadas con azúcar y horneadas, hasta tostaditas.
NOTA
Como variante se pueden cambiar las manzanas por higos en dulce.
T (502) 2368-0807
8a Avenida 18-01, Zona 10
Gourmet Center, Local 12
Guatemala, Ciudad Guatemala 01010
www.bonchef.com.gt