El Botánico reúne a las mejores bodegas de la DOP Valencia

Transcripción

LUNES, 13 DE JUNIO DE 2011
Levante EL MERCANTIL VALENCIANO
Especial
Noche del Vino de la DOP Valencia
EL MERCANTIL VALENCIANO
Cientos de personas asisten cada año a la cita con los mejores vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia en el Jardín Botánico. MANUEL MOLINES
CELEBRACIÓN
El Botánico reúne a las mejores
bodegas de la DOP Valencia
La Denominación de Origen Protegida Valencia celebra esta noche la VII edición de su gran fiesta anual con
la mirada puesta en el mercado interior Un total de 36 bodegas ofrecerán sus mejores vinos en el Botánico
INFORMACIÓN
VII Noche del Vino
O Organiza: Consejo Regulador de la
DOP Valencia.
L Lugar: Jardín Botánico.
H Horario: Desde las 19:00 horas: Público
profesional.
20:00 horas: Público en general
(imprescindible invitación).
V. M. F. VALENCIA
E
l vino valenciano celebra
hoy su gran fiesta anual. El
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia organiza la
VII edición de la «Noche del Vino de la DO
Valencia», en un entorno emblemático de
la capital del Túria como es el Jardín Botánico. Un encuentro que pretende fomentar el consumo y promocionar las excelencias de los vinos de esta denominación.
En esta nueva edición participan un total de  bodegas de la DO Valencia que presentarán una selección de sus mejores vinos. Más de  referencias distintas, procedentes de un total de  bodegas, estarán
presentes en este evento en la que los distintos profesionales podrán conocer tanto
las propuestas más innovadoras, como las
añadas de los vinos más clásicos y tradicionales.
El acto reunirá, una vez más, a multitud
de personas representativas del ámbito
de las instituciones, la política y las organizaciones agrarias y la economía a partir
de las . horas, cuando se producirá la
recepción de los profesionales de la restauración, hostelería y comercio. La inauguración oficial del acto se realizará a las
. horas.
Este año, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia
aprovechará el certamen para rendir homenaje a todas aquellas bodegas que durante el pasado  hayan recibido algún
premio o reconocimiento en concursos
de ámbito nacional e internacional con el
objetivo de alentar a estas compañías a continuar en esa línea de trabajo que permite
dar mayor dimensión a los caldos valencianos. Del mismo modo, el organismo entregará un diploma acreditativo a los profesores y alumnos que participaron a finales de  en el primer Master de Sumilleres especialistas en vino valenciano, una
Las ventas de vinos con el sello de
la DOP Valencia al extranjero ya
suponen un volumen de más de 50
millones de botellas al año
En las sub zonas de la DOP Valencia
se elaboran principalmente cuatro
tipos de vino: tinto, rosado, blanco y
el tradicional vino dulce Moscatel
innovadora iniciativa que se desarrolló en
las propias instalaciones del Consejo Regulador.
La DOP Valencia en el mundo
Con unos vinos que ya están presentes en
más de  países de todo el mundo, y cuyas ventas alcanzan los  millones de botellas, la DOP Valencia tiene como principal destino países como Alemania, Francia, Reino Unido, Suecia o Dinamarca,
aunque cada vez ganan más relevancia en
Estados Unidos, Canadá, China o Japón. La
expansión de estos vinos ha alcanzado incluso destinos tan lejanos como Vietnam,
Mongolia, Costa de Marfil, o Togo, lo que
muestra la gran proyección que día a día
están adquiriendo.
La variedad Moscatel es uno de los puntales de la DOP Valencia. Da un sabor rico
y persistente, de fina estructura y fresco. En
castas blancas, la variedad Verdil, la Malvasía y la Merseguera también tienen una
presencia notable, al igual que otras foráneas como la Chardonnay o la Sauvignon
Blanc. En cuanto a las tintas, la Monastrell,
es, sin duda, la reina de las varietales, aunque también es posible encontrar grandes
superficies de Tempranillo, Garnacha Tintorera o Bobal entre otras. El afán por elaborar caldos acordes a los gustos más internacionales ha llevado a los principales
elaboradores a crear vinos a partir de castas procedentes de otros lugares del planeta
como la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la
Syrah o la Pinot Noir, con las que se elaboran caldos de excepcional estructura.
Con toda esta extensa variedad de uvas,
la DOP Valencia confecciona principalmente cuatro tipos de vino: tinto, blanco, rosado y moscatel, estos últimos elaborados
a partir de una práctica enológica tradicional de la Comunitat Valenciana. Tiene
unas propiedades aromáticas únicas por su
potencial y calidad. Es un vino dulce de aspecto limpio y brillante.
2 LUNES, 13 DE JUNIO DE 2011
Especial
NOCHE DEL VINO DOP VALENCIA
Europa se rinde ante la calidad
de los vinos de la DOP Valencia
Certámenes tan influyentes en el ámbito internacional como los de Burdeos o Bruselas han distinguido a
decenas de referencias Los premios están permitiendo a las bodegas cerrar nuevos acuerdos con importadores
ACTIVIDADES
Cursos y masters para
profesionales y aficionados
La mayoría de los vinos premiados este año podrán catarse en la VII Noche del Vino de la DOP Valencia. MANUEL MOLINES
V. MORCILLO VALENCIA
Con casi medio centenar de medallas
conseguidas en lo que llevamos de año, los
vinos de la DOP Valencia siguen conquistando los paladares de críticos, prescriptores y consumidores de toda Europa. Distinciones como las trece medallas sumadas en
la Challenge International du Vin de Burdeos o las veintiséis totalizadas en el Concours Mondial de Bruxelles son un pasaporte de primer nivel para introducirse más
si cabe en los exigentes mercados europeos, donde el consumidor comienza a habituarse, al igual que sucede en Estados Unidos, a seleccionar los vinos que compra en
función de las medallas que hayan obtenido o las calificaciones otorgadas por los críticos de mayor influencia.
Entre los vinos premiados en los citados
concursos durante este primer semestre de
 cabe destacar las medallas de oro logradas por bodegas Murviedro en Burdeos
para sus vinos Expresión Cuvée , Estrella Frizzante rosé , Alba de Murviedro  y Estrella de Murviedro dulce rosado. Esta misma bodega completó su palmarés en la Challenge con cinco medallas
más, una de plata y cuatro de bronce. El éxito de Murviedro tuvo continuidad semanas después de Burdeos con las dos medallas de oro (Estrella de Murviedro dulce
rosado y Los Monteros reserva ) y diez
de plata logradas Bruselas.
También Anecoop bodegas ha obtenido resultados sobresalientes en su participación en los concursos de Burdeos y Bru-
selas, sumando cuatro medallas de bronce en el primero y nueve de plata en el segundo. Referencias como Casa L’Ángel tinto, Palacio del Conde Gran Reserva o ViñaMas (todas elaboradas por la entidad
cooperativa Vinos de la Viña) han repetido presencia en el palmarés de ambos certámenes, mientras que caldos como Reymos o Amatista blanco (de Cheste Agraria) siguen siendo habituales entre los premiados de sus categorías.
Otros vinos como el Angelical  y el
Megala  (Bodegas Enguera), el Aculius  (La Casa de las Vides), Viña Carrasses crianza (Vegamar) o Migjorn 
(Bodegas J. Belda) han obtenido medallas
de plata en esta última edición del Concours Mondial de Bruselas.
Otra de las áreas donde desarrolla su trabajo el Consejo Regulador de la DOP Valencia es la de la formación y divulgación de la cultura del
vino. En este sentido cabe destacar
los cursos de cata para aficionados
que periódicamente se organizan en
la sede del Consejo, en la C/ Quart, 22
de Valencia. El local también alberga
presentaciones de vinos adscritos al
organismo regulador y conferencias
sobre aspectos relacionados con la viticultura y la enología.
Una de las últimas iniciativas promovidas por el ente para promocionar la
cultura del vino valenciano ha sido la
puesta en marcha de un master de sumilleres especialistas en vino valenciano, un curso que en su primera
convocatoria ha tenido un importante
éxito de participación, lo que ha empujado a los rectores de la DOP Valencia ha programar nuevas ediciones.
ÚLTIMAS CALIFICACIONES DE LAS
AÑADAS DE LA DOP VALENCIA
Cosecha 2000
Cosecha 2001
Cosecha 2002
Cosecha 2003
Cosecha 2004
Cosecha 2005
Cosecha 2006
Cosecha 2007
Cosecha 2008
Cosecha 2009
Cosecha 2010
Excelente
Muy Buena
Buena
Muy Buena
Muy Buena
Excelente
Muy Buena
Muy Buena
Muy Buena
Muy Buena
Muy Buena
LUNES, 13 DE JUNIO DE 2011 3
NOCHE DEL VINO DOP VALENCIA Especial
Cosme Gutiérrez, en una imagen tomada durante una de sus intervenciones. LEVANTE-EMV
Presidente del CRDOP Valencia
Calidad contrastada y ampliada para los vinos DOP Valencia, mejora de la comercialización y en
la promoción, fortalecimiento de la marca e incremento del consumo per cápita son las líneas
estratégicas de la gestión de Cosme Gutiérrez, el presidente del CRDOP Valencia.
Cosme Gutiérrez
«Trabajamos para hacer más
grande la marca Valencia»
JOSÉ MIGUEL VIGARA VALENCIA
Cosme Gutiérrez avanza algunos detalles
de la nueva campaña estival que prepara el
CRDOP Vinos Valencia.
P ¿Qué estrategias promocionales están
preparando?
R Durante todo el año estamos trabajando
en campañas de innovación, diferenciación
y comercialización del producto, reforzando la calidad de nuestros vinos y mejorando
las condiciones económicas de nuestros viticultores. También debemos hacer un esfuerzo mayor para mejorar el nivel de consumo de nuestros caldos, en especial, en
nuestro mercado interior, y para fortalecer y
potenciar la marca DOP Valencia.
¿En la marca qué se puede mejorar?
Trabajamos para hacer más grande la marca DOP Valencia. Debemos transmitir al público que consumir nuestros vinos es muy saludable pues son un alimento más en la dieta mediterránea. Además, no quiero dejar de
subrayar que desde luego en la comida,consumir dos o tres copas no sólo no es negativo
P
R
sino que es recomendable para nuestra salud.
P ¿Cómo se va a materializar la campaña
de consumo para el verano?
R En los próximos días, en junio, vamos a lanzar la campaña Somos variedad, atrévete a pedir un vino de la DO Valencia. Esta acción persigue incrementar el consumo de nuestros vinos, de tintos, que ahora es recomendable beberlos con una temperatura de entre  y °,
y en especial, nuestros blancos y rosados, que
tienen poca graduación, son muy aromáticos,
y fresquitos son ideales para consumir durante todo el verano. Queremos potenciar el
consumo en nuestro mercado interior pero
también captar a los turistas que en este tiempo nos visitan en sus vacaciones.
P ¿Por qué subrayar el mensaje de «Somos
variedad»?
R En los últimos tiempos se ha hecho un
gran esfuerzo en invertir en nuevas tecnologías en nuestras bodegas y en recuperar
nuestras variedades autóctonas como el
verdil o la tintorera. El resultado son unos
productos de altísima calidad que están cosechando premios en los mejores certámenes nacionales e internacionales.
P ¿Y el consumo?
R Nuestro reto es aumentar el nivel de consumo en la Comunitat Valenciana y en el mercado nacional. Tenga en cuenta que estamos
muy por debajo, menos de la mitad,de lo que
se consumía per cápita en los años . Se ha
pasado de cerca de  litros por persona al año
a los - en los que estamos hoy. Y seguimos muy lejos de nuestros vecinos, Francia o
Italia, que consumen  o  litros por persona al año. Por eso, no pararemos de insistir a
los valencianos que consuman vinos de la
DOP Valencia, y en esa línea, va a ir nuestra
promoción en prensa, radio y TV.
P ¿Qué expectativas tiene para La Gran Noche del Vino de la DOP Valencia, que se celebra hoy lunes  de junio?
R Son inmejorables. Va a ser una gran fiesta
para los profesionales y para nuestros productores. Vamos a contar con  bodegas y
vamos a conocer en directo todas las novedades e innovaciones que han trabajado durante la campaña. Es en el Botánico.
P ¿Van a premiar a las bodegas más destacadas?
R Sí, vamos a entregar una placa a las bodegas que han conseguido algún premio
durante  y además la consellera de
Agricultura, Maritina Hernández, va a entregar los diplomas de nuestra primera promoción de sumilleres. Este año hemos organizado el primer curso de sumilleres, desde octubre de  a mayo de , y ha tenido un enorme éxito. De hecho nuestro
objetivo es repetir el nuevo curso.
Especial
VICENTE GANDIA
TERRES DELS ALFORINS
Más de un siglo apostando
por la excelencia en sus vinos
Una asociación en
defensa del
patrimonio vitícola
de la comarca
Detalla de las instalaciones de bodegas Vicente Gandia en Chiva. LEVANTE-EMV
LEVANTE-EMV VALENCIA
Seguramente Vicente Gandia Plá no daría crédito al ver en lo que se ha convertido
la pequeña compañía que fundó en 
en el Grao de Valencia. La pequeña bodega que nació con vocación exportadora se
ha convertido, después de más de  años
en una empresa de gran dimensión, que ha
hecho de la excelencia en sus elaboraciones una filosofía de vida. En la actualidad,
bodegas Vicente Gandia comercializa sus
vinos y cavas en más de medio centenar de
países de todo el mundo, convirtiéndoseen
una de las compañías punteras en el ámbito europeo por su solvencia.
Con el paso de los años, las distintas generaciones de la familia Gandia han ido
aportando su visión a un proyecto que continúa creciendo campaña tras campaña. Si
José María Gandia Perales (tercera generación) fue el responsable de la revolución
que supuso para la compañía el embote-
llado de sus vinos (básicamente con la
gama Castillo de Liria, líder de ventas en su
segmento), sus hijos, cuarta generación de
la saga, han logrado abrir nuevos mercados, creando vinos de indudable calidad
que compiten en igualdad de condiciones
con caldos de las más prestigiosas regiones
vitivinícolas de España.
Durante la Noche del Vino de la Denominación de Origen Protegida Valencia,
bodegas Gandia presentará las nuevas añadas de los caldos más representativos que
comercializa bajo el sello de la DOP Valencia, entre ellos El Miracle  tinto (un
vino de Tempranillo y Syrah con siete meses de barrica de roble francés de tostado
medio) y El Miracle  blanco (un caldo
construido con uvas de Chardonnay y Sauvignon Blanc muy apropiado para acompañar los platos típicos de la cocina marinera valenciana).
En el evento de hoy en el Jardín Botánico también se podrá degustar el Fusta
Nova, una mistela de extremada calidad y
finura creada bajo la influencia del mar
Mediterráneo con una minuciosa selección de uvas de Moscatel que ha permitido a la compañía situarse como referente
en este tipo de vinos de licor gracias a los
premios obtenidos, entre ellos el de Mejor
Moscatel de España, el Zarcillo de plata o,
más recientemente, la medalla de oro conquistada en el concurso de Alemania.
VICENTE M. F. VALENCIA
El pasado mes de marzo se constituyó
de forma oficial la asociación Terres dels
Alforins, un colectivo formado por una
docena de bodegas valencianas de los términos municipales de Fontanars dels Alforins, Moixent y La Font de la Figuera que
tiene como objetivo fundamental preservar el futuro de cuatro mil hectáreas de viñedo que sirven como base socio-económica en el eje formado por los citados municipios y que se conoce también como la
Toscana Valenciana.
Sin obviar cuestiones como el enoturismo o el patrimonio paisajístico de la
zona, la nueva asociación pretende aportar al sector propuestas de calidad que permitan transferir adecuadamente las nuevas tecnologías a las actividades vitícolas
haciendo un uso sostenible de los escasos
recursos hídricos para garantizar la sostenibilidad de las más de cuatro mil hectáreas de viñedo de la zona, en la actualidad el principal motor de la economía de
estos tres municipios valencianos.
Entre las iniciativas propuestas en las
primeras semanas de funcionamiento
como asociación, Terres dels Alforins pretende elaborar una serie de estudios sobre
la viabilidad de algunos cultivos y trabajar
en la promoción de los vinos elaborados
en la zona y de los reclamos turísticos, tanto desde las propias bodegas como desde
las instituciones públicas.
BODEGAS ANTONIO ARRÁEZ
El arte de combinar tradición y tecnología
Referencias como el vino tinto
Mala Vida han permitido a la
bodega acercarse a un perfil de
consumidor más joven
VICENTE MORCILLO VALENCIA
Aunque la bodega fue construida a principios del pasado siglo XX, no sería hasta
 cuando Antonio Arráez adquiriese las
instalaciones de la Font de la Figuera para,
tras la incorporación de las tecnologías de
la época, comenzar a elaborar vinos de calidad cuyo destino era el mercado granelista y el de vino embotellado.
En la actualidad, la tercera generación
de esta familia de vinateros trabaja en la elaboración de vinos de corte moderno sin re-
Imagen del vino «Instrucciones de Uso».
nunciar a la personalidad, el terroir de la
zona y la tradición familiar.
Así, además de la revisión en el etiquetado de la gama de vinos Lagares (una de
las más tradicionales de la compañía), la
bodega ha potenciado su línea de vinos de
autor, fundamentada en tres pilares: la
gama A, Mala Vida e Instrucciones de Uso.
La primera es una colección de varietales con tres referencias (un blanco de Verdil y dos tintos de Monastrell y Syrah respectivamente) a la que recientemente se ha
sumado un cava brut reserva de Macabeo
y Chardonnay. Por su parte, Mala Vida es
el nombre de uno de los vinos de mayor éxito de bodegas Antonio Arráez. Se trata de
un crianza de Cabernet Sauvignon, Syrah,
Tempranillo y Monastrell que ha permanecido durante ocho meses en barricas de
roble americano y francés antes de su embotellado.
Por lo que respecta a «Instrucciones de
Uso», se trata de uno de los proyectos mediante los que la bodega pretende acercarse a nuevos perfiles de consumidores, sobre todo aquellos que, sin estar introducidos en la cultura del vino, muestran interés
por adentrarse en este mundo de sensaciones. El pack se compone de una botella
de vino (Cabernet Sauvignon y Monastrell
con  meses de barrica), un estuche de
PVC que puede reutilizarse como cubitera
para la propia botella o como florero, una
hoja con adhesivos para personalizar la botella de vino en función de las sensaciones
organolépticas y un tapón dosificador que
permitirá reutilizar la botella de vino, una
vez consumida, como aceitera.
Especial
SELECCIÓN
Protagonistas de una
noche irrepetible
Las 36 bodegas participantes en la Noche del Vino
pondrán sobre la mesa sus mejores caldos, entre
ellos los seleccionados en estas páginas.
La calidad es uno de los mayores activos
de los vinos elaborados con el sello de la
1920
DOP Valencia. Vinos de pequeñas producciones, marcas reconocidas internacionalmente y caldos criados al abrigo del
LES DUNES
Bodega: La Baronía de Turís
(Turís)
Teléfono: 96 252 60 11
Tipo de vino: Tinto de Autor
Bodega: Cherubino Valsangiacomo (Chiva)
Teléfono: 96 251 04 51
Tipo de vino: Tinto joven
■ Elaborado con Merlot, Syrah y
Cabernet Sauvignon, cuyas uvas se han vinificado por separado y
con 12 meses de crianza en barrica de roble,
este vino destaca por
su color rojo picota
y por el gran potencial aromático
que despliega a
su paso por la nariz. En boca es un
vino de buen carácter, fresco, con
cuerpo y de largo
final.
■ Elaborado con una minuciosa
TAPIAS
selección de uvas de Tempranillo
procedentes de los
mejores pagos, este
vino muestra un intenso color cereza,
propio de su juventud. De potentes
aromas a frutas
rojas maduras,
ofrece en boca un
gusto fresco y
afrutado, con un
tanino dulce y poderoso que le
dota de estructura
y persistencia.
MERSÉ
mundo cooperativo forman un gran abanico de botellas que durante la jornada de
hoy podrán degustarse de manera conjunta en el Jardín Botánico gracias al compromiso de las  bodegas participantes
en este evento y, como es lógico, al esfuerzo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia, que
desde hace siete años pone todo su empeño para organizar un acto enfocado a
restauradores, distribuidores, prescriptores y amantes del vino en general.
Pero además de la incontestable calidad
de los vinos valencianos, hay otro factor que
llama poderosamente la atención: la variedad. De las alrededor de trescientas
referencias diferentes que serán presen-
tadas hoy, las bodegas participantes han
elegido uno de sus vinos para formar la selección que se detalla en las siguientes páginas. Refrescantes vinos blancos jóvenes, originales propuestas elaboradas con
variedades de uva tradicionales de Valencia como la Moscatel, ejercicios enológicos de primer orden, tintos de autor, monovarietales y, por supuesto, las tradicionales mistelas, serán protagonistas de un
evento que, después de siete años, se ha
consolidado en la capital del Túria como
uno de los encuentros más representativos
del mundo del vino.
Todo con un claro objetivo, que el consumidor se habitúe a pedir en su establecimiento habitual un «Valencia».
BROTE
BLANC DE TRILOGÍA
REYMOS
SUEÑOS DEL MEDITERRÁNEO
Bodega: Bodega Los Pinos
(Fontanars dels Alforins)
Teléfono: 96 222 20 90
Tipo de vino: Blanco fermentado
en barrica
Bodega: Bodega Los Frailes (Fontanars dels Alforins)
Teléfono: 96 333 98 45
Tipo de vino: Blanco de autor
Bodega: Cheste Agraria-Anecoop
bodegas (Cheste)
Teléfono: 96 251 16 71
Tipo de vino: Espumoso
■ Las castas Sauvignon Blanc,
Moscatel y Verdil protagonizan
este vino que ha sido parcialmente fermentado en
barrica de roble
francés. De color
amarillo y aspecto
limpio, destaca su
complejidad de
aromas, con toques de fruta
tropical. En
boca es fresco,
con buena acidez y de conjunto armonioso y
agradable.
■ Fiel a su predecesor, el Reymos selección guarda la misma
sensación envolvente y aterciopelada, el mismo
contenido en alcohol y la misma espuma cremosa. Los
matices diferenciadores que aparecen
en nariz evocan a
flores blancas y
ahumados. En
boca presente
más estructura,
reforzándose
las sensaciones
ahumadas.
Bodega: Bodegas Utielanas
(Utiel)
Teléfono: 96 217 14 68
Tipo de vino: Tinto madurado en
barrica
ROSA ROSAE
VEGAMAR RESERVA
■ Se trata de una de las últimas
novedades de la bodega. Elaborado con
uvas de Verdil y Viognier y con un breve
paso por barrica de
cuatro meses, es
un vino de aspecto
brillante, amarillo
con toques verdosos. Ofrece unos
aromas frescos y
persistentes y un
paso por boca afrutado y ligeramente
tostado.
EL MIRACLE 120
■ Elaborado con uvas de la va-
riedad Bobal, el vino
descansa en barricas
de roble francés durante un tiempo que
oscila entre los 4 y
6 meses (en función de la añada).
Se trata de un caldo potente y sabroso, con un tanino bien redondeado y una diversidad aromática
propia de los vinos complejos.
EXPRESIÓN CUVÉE
Bodega: Bodegas El Villar (Villar
del Arzobispo)
Teléfono: 96 272 00 50
Tipo de vino: Tinto crianza
Bodega: Cooperativa Santa
Bárbara (Titaguas)
Teléfono: 96 163 41 99
Tipo de vino: Blanco
Bodega: Bodegas Vicente Gandia
(Chiva)
Teléfono: 96 25242 42
Bodega: La Casa de las Vides
(Agullent)
Teléfono: 96 213 50 03
Tipo de vino: Rosado
Bodega: Bodegas Vegamar
(Calles)
Teléfono: 96 210 98 13
Tipo de vino: Tinto reserva
Bodega: Bodegas Murviedro
(Requena)
Teléfono: 96 232 90 03
Tipo de vino: Tinto de autor
■ Monovarietal de Merlot con 12
meses de crianza en
barrica de roble, es un
vino que constata la
tipicidad de esta casta. De color rojo intenso de buena
capa, muestra
toda su plenitud
en nariz, con aromas propios de la
fruta sobre un fondo balsámico. En
boca es sincero,
con un retrogusto
agradable.
■ El Mersé es el primer vino blan-
■ Cada varietal empleada en la
co fermentado en
barrica elaborado
con la variedad Merseguera. De aspecto
limpio y brillante,
muestra una conjunción de aromas de entre los
que destacan los
propios de las
flores blancas.
En boca es untuoso, equilibrado y con una
buena acidez.
elaboración de este
vino (Tempranillo y
Syrah) permanece
por separado durante siete meses en
barricas de roble
francés para integrar plenamente
los taninos de la
madera y la uva.
Ofrece aromas
de frutas negras
con los matices
tostados propios
de la barrica.
■ Elaborado con uvas de Garnacha y Monastrell procedentes de la finca
«El Catali», muestra
un delicado color
frambuesa y una
buena intensidad
aromática. En boca
resulta fresco,
equilibrado y de
buena acidez. El
vino acaba de ser
galardonado con la
medalla de plata
en el concurso «Le
Mondial du Rosé».
■ Los mejores racimos de Tempranillo y Cabernet
Sauvignon dan forma a un vino que ha
permanecido durante 12 meses en
barrica de roble
francés. De color
rojo picota con
tonos teja, el
vino destaca por
su alta intensidad aromática y
su paso por boca
sabroso, redondo
y de largo final.
■ Construido con uvas de Monastrell y Garnacha, el vino descansa durante 14 meses en barricas de roble americano y
otros 12 en botella
para su afinado final
antes de salir al
mercado. Es elegante, intenso,
con recuerdos
de fruta madura
sobre fondo de
vainilla y un tanino muy pulido y
largo en boca.
L’ESSENCIA
AURUM DE ZAGROMONTE
CASA BENASAL ELEGANT
CASA L’ÁNGEL Cepas Viejas
CULLEROT
PASAMONTE
Bodega: Sánchez Zahonero
(Siete Aguas)
Teléfono: 96 234 00 52
Bodega: Torrevellisca (Fontanars
dels Alforins)
Teléfono: 96 222 22 61
Bodega: Celler del Roure
(Moixent)
Teléfono: 96 229 50 20
Tipo de vino: Blanco de autor
Bodega: Bodegas Vegalfaro
(Requena)
Teléfono: 96 232 06 80
Bodega: Pago Casa Gran
(Moixent)
Teléfono: 96 226 10 04
Bodega: La Viña - Anecoop bodegas (La Font de la Figuera)
Teléfono: 96 229 00 78
■ Este vino de Tempranillo y
Syrah con once meses de crianza en barrica de roble presenta un
atractivo color rojo
rubí con buena lagrima. En nariz recuerda a frutos secos
con toques florales y buen bouquet. En boca
resulta maduro,
expresivo, amplio, con un tanino bien integrado y una perfecta acidez.
■ Bodegas Torrevellisca se encuentra en pleno proceso de renovación de productos. Dentro de su
nueva gama de vinos de calidad destaca este crianza,
de intenso color
rojo oscuro con
ribetes azulados. De aromas
afrutados con
notas de violeta
y piel de naranja,
ofrece un paso
por boca redondo y suave.
■ Una de las principales nove-
■ La apuesta de Vegalfaro
para la DOP Valencia es un tinto
de color rojo picota,
con aromas propios
de fruta negra con
un fondo balsámico
y ligeras notas de
café. En boca se
presenta amplio,
rico, de ataque
goloso, con un
agradable recorrido y un postgusto en el que
destacan sus taninos dulces y
maduros.
■ Interesante ejercicio enológico
en el que se han realizado 5 vinificaciones distintas
para conjuntar toda
la esencia de las tres
castas protagonistas: Monastrell,
Syrah y Garnacha
Tintorera. El resultado es un
vino de color rojo
picota de capa
media, con aromas de panadería y frutas rojas
y un paso por
boca sedoso.
■ La cooperativa Vinos de La
Viña ha vuelto a dar un paso al
frente con el lanzamiento de este vino,
elaborado con sus
mejores uvas de
Cabernet Sauvignon y Tempranillo procedentes
de los viñedos
más viejos de sus
socios. Tras su
elaboración, el
vino descansa
durante 8 meses
en barricas de roble francés.
dades para el acto de hoy es el
nuevo blanco de Celler del Roure, elaborado con uvas de
Macabeo, Malvasía,
Pedro Ximénez,
Verdil y Chardonnay que ha soportado una
crianza de cinco
meses en tinajas
de barro, lo que
le confiere unos
matices minerales muy atractivos al paladar.
MINIMUM
MIGJORN
BLANC D’ENGUERA
LOS ALMENDROS 2009
LA POBLA DEL DUC
GRACIANO
Bodega: Bodega Rafael Cambra
Teléfono: 96 291 13 49
Bodega: Bodegas J. Belda
Teléfono: 96 222 22 78
Bodega: Bodegas Enguera
(Enguera)
Teléfono: 96 136 41 66
Bodega: Bodegas El Angosto
(Onteniente)
Teléfono: 96 238 06 38
Tipo de vino: Tinto
Bodega: Cooperativa Vitivinícola
(La Pobla del Duc)
Teléfono: 96 225 00 17
Bodega: Heretat de Taverners
Teléfono: 96 213 24 37
■ Minimum es el vino más exclusivo de la bodega. Elaborado con
uvas de las variedades Monastrell y Cabernet Franc (cuyo
mosto realiza la fermentación en barricas), el vino
madura durante
casi un año y medio en barricas
de roble francés
antes de su embotellado, que se
realiza sin ningún
tipo de filtrado ni
clarificado.
■ Premiado con una medalla
■ Los viñedos de la finca de Casa
■ Uno de los vinos más repre-
Corones, en el corazón de la Vall
dels Alforins, son la
base de un blanco
creado con una base
principal de verdil y
pequeños porcentajes de Chardonnay, Sauvignon
Blanc y Viognier.
La maceración
en frio y una maduración parcial
en barrica de roble completan la
personalidad de
este vino.
sentativos de El Angosto estrena
nueva imagen con la
añada de 2009. Se
trata de un tinto de
color rojo con motivos violáceos. De
su paso por nariz
sorprende las
notas de frutos
rojos y de especias. Su paso por
boca es envolvente, con buena
estructura y un
tanino maduro y
bien integrado.
■ Fruto del esfuerzo de todo un
pueblo nace este crianza con siete meses de
permanencia en barrica de roble elaborado
con uvas de las variedades Garnacha
Tintorera y Tempranillo. De color
cereza brillante y
aromas herbáceos
que van evolucionando a frutos rojos y vainilla, ofrece un paso por
boca redondo y
aterciopelado.
■ Elaborado con una selección
de plata en Bruselas, en nuevo
vino de Daniel Belda
está construido con
uvas de Cabernet
Sauvignon y Merlot
y ha descansado,
tras su vinificación en conos de
roble, durante 12
meses en barricas de roble
francés. Es un
vino redondo,
goloso, fresco y
con taninos bien
maduros.
BALCÓN DE VALENCIA
ONTINIUM BARRICA
NU
D’ALBA
GRAN TURIA
Bodega: Coop. San Antonio Abad
(Alcublas)
Teléfono: 96 270 40 08
Tipo de vino: Blanco joven
Bodega: Cooperativa Onteniense
(Onteniente)
Teléfono: 96 238 08 49
Tipo de vino: Tinto madurado
Bodega: Bodegas Torre Oria
(Requena)
Teléfono: 96 232 02 89
Bodega: Bodegas Bataller
(Castelló de Rugat)
Teléfono: 96 281 30 17
Bodega: Coop. Nuestra Señora
de la Consolación (Alpuente)
Teléfono: 606 439 525
Bodega: Manuel Polo Monleón
(Titaguas)
Teléfono: 96 163 41 46
■ Uno de los vinos más representativos de la entidad,
elaborado con uvas de
la variedad Merseguera. De color pálido y
aspecto
limpio,
muestra una diversidad de aromas afrutados
propios de la varietal. En boca presenta una textura
muy suave, con un
fresco paladar y
una acidez muy
equilibrada.
■ Lúcido vino de media crianza
que se ha construido
con uvas de Syrah,
Tempranillo y Monastrell y que ha descansado entre cuatro y
seis meses en barrica de roble (en
función de la añada). De color rojo
violeta ofrece unos
seductores aromas a sotobosque
y especias. En boca
es amable y con taninos golosos.
■ La gama Nu escenifica la nueva
realidad de bodegas Torre Oria, pionera en la
elaboración de cava en
la Comunitat. Para este
blanco de Chardonnay, los técnicos seleccionan las mejores partidas de uva,
vinificada bajo técnicas de control de
temperatura. El resultado final es un
vino de aspecto brillante, untuoso y
muy aromático.
■ Blanco monovarietal de
Moscatel, este vino
ha sido elaborado siguiendo pautas tradicionales de vinificación. El resultado es
un caldo de color
amarillo pálido,
con una notable
intensidad de aromas afrutados y
un paso por boca
sutil y elegante,
mostrándose
equilibrado y de
buena acidez.
■ Fruto de los mejores viñedos
de Merseguera de
esta zona, nace un
vino que destaca
por su aspecto brillante y su color
pajizo con destellos verdosos. En
nariz destacan
los perfumes primarios, y su paso
por boca es ligero, con un bouquet muy característico y buena
persistencia.
■ Con un 80% de Merseguera
y un 20% de Macabeo, esta clásica
bodega elabora un
caldo de color
amarillo pálido,
con una leve y
agradable sensación carbónica.
Con aromas que recuerdan a frutas
blancas y cítricos,
en boca se muestra
sabroso, muy frutal
y con persistencia
en el paladar.
COMECHE GRAN RESERVA
ALJUB
ALTURIA
Bodega: Bodegas Comeche
(Villar del Arzobispo)
Teléfono: 96 272 00 78
Tipo de vino: Tinto gran reserva
Bodega: Bodegas El Fesu
(Onteniente)
Teléfono: 620 125 194
Tipo de vino: Tinto
Bodega: Bodegas Alturia
(Buñol y Turís)
Teléfono: 96 302 30 39
■ Fruto de la selección de las mejores uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y
Tempranillo nace
este vino de color
granate cubierto
con destellos teja,
que despliega en
nariz un amplio
abanico aromático con notas de
mora y grosella
sobre fondo especiado. En boca es
carnoso y de dulce tanino.
■ Las uvas de Monastrell y
■ La principal singularidad de
Syrah forman un buen
binomio en este vino
tinto, elaborado de
forma artesanal en
la propiedad. De color rojo oscuro y
aspecto limpio
con lágrima persistente, en nariz
destacan los aromas de la fruta
roja sobre un fondo balsámico. El
paso por boca es
redondo, untuoso
y glicérico.
este vino blanco radica en que las tres varietales con las que
se ha elaborado son
las más representativas de la DOP Valencia. Un equilibrado coupage de
Malvasía, Merseguera y Moscatel
Romano son la
base de un vino
de sensación muy
fresca en nariz y
un paso por boca
untuoso.
MALA VIDA
VICENTE RIBERA
de uvas de Cabernet Sauvignon,
Garnacha Tintorera,
Tempranillo y Monastrell y con una crianza
de 14 meses en barrica de roble, este tinto destaca por su
color rojo picota
de capa alta. De
aromas cerrados
que se van abriendo paulatinamente, ofrece en boca
un tanino maduro
y un paso goloso y
persistente.
HOYA DEL CASTILLO
CLOS DE LA VALL AUTOR
Bodega: Antonio Arráez
(Fuente de la Higuera)
Teléfono: 96 229 00 31
Bodega: Vicente Ribera
Teléfono: 96 222 21 68
Tipo de vino: Tinto
Bodega: Coop. San Pedro Apóstol
(Moixent)
Teléfono: 96 226 00 20
■ A partir de cuatro variedades (Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Monastrell)
nace este vino con
ocho meses en barrica de color rojo picota. Amplio en
aromas, destacan
los de fruta roja
fresca sobre un
fondo de madera
bien integrada. En
boca es untuoso,
con taninos amables y golosos y
larga persistencia.
■ Construido de forma exclusiva con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon,
es un vino de llamativo color rojo picota
de capa alta. En nariz resulta muy
aromático, evocando los aromas propios de
la varietal sobre
un fondo de vainilla. El paso por
boca es potente,
con un tanino
bien integrado
en el conjunto.
■ Una de las novedades más in-
teresantes de la velada de hoy es
este tinto de autor
elaborado con uvas
de Mandó y Monastrell. De color granate de capa alta,
muestra un intensidad aromática alta, con
presencia de
frutas negras
maduras. En
boca tiene un
paso complejo,
equilibrado y sin
aristas.
Especial
VALSAN1831
PAGO CASA GRAN
Grandes vinos de calidad
de viñedos excepcionales
Una bodega que
ensalza la expresión
de los nuevos vinos
artesanos
La bodega recurre a los mejores viñedos para crear sus vinos. LEVANTE-EMV
Valsan es un proyecto que nace fruto
de la pasión por el buen vino. Pasión desde
el punto de vista de la elaboración, pero también desde el punto de vista del consumidor,
de la experiencia de consumo.
En Valsan trabajan para elaborar
buen vino pero, por supuesto, para consumirlo y disfrutarlo. Por eso trabajan, día a día,
para que sus vinos cumplan con el marchamo de máxima calidad. Para ello, miman y
cuidan los viñedos en origen así como cada
uno de los procesos de la cadena consiguiendo que un caldo pase de ser un vino a
un «buen vino».
Actualmente ofrecen tres productos claramente diferenciados: Les dunes, Cuva Vella y Vermú Vittore.
La primera es una cuidada selección de
las mejores uvas marcadas por el carácter del
mediterráneo, con denominación de origen
Valencia, es sus variantes tinto (Temprani-
llo), Blanco (Macabeo y
Moscatel) y Rosado
(Bobal). Vinos que vienen para quedarse y
compartir los momentos especiales.
Por su parte, bajo la
marca Cuva Vella se comercializa una edición
limitada de  botellas de la añada  de
un vino de licor de la variedad Moscatel de Alejandría, con denominación de origen Valencia, que está elaborado mediante el método tradicional de las
mistelas. El caldo fue envejecido en una Cuva
Vella de madera de castaño. Se trata de un
vino rescatado de la antigüedad, para aquellos que buscan productos únicos y que solo
unas pocas bodegas elaboran, un autentico
«Premium Rare».
Por último, Vittore es un vermú elaborado artesanalmente con la ancestral fórmula
Anttica (), compuesta por una cuidada
selección de hierbas aromáticas. Vittore ha
formado parte de la vida de algunos de nuestros mayores y ahora queremos que también
los jóvenes puedan probar la calidad de este
vermú. Por eso su nueva imagen y calidad excepcional invitan a volver a la tradición de tomar el vermú como aperitivo.
Hablar de los vinos de Pago Casa Gran
es hablar de una decidida apuesta por la
calidad y el respeto al medio ambiente.
Con un centenar de hectáreas de viñedo
en las que se cultivan —con técnicas basadas en la agricultura ecológica— castas como la Garnacha Tintorera, Monastrell, Moscatel, Syrah, Merlot, Malbec,
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Gewürztraminer, la familia Laso Galbis
construye vinos de notable mineralidad
(la gama Casa Benasal) y caldos en los
que se apuesta por las propiedades de la
fruta y la redondez de la crianza en roble
(las gamas Reposo y Falcata respectivamente).
La presencia de la bodega en la VII Noche del Vino de la DOP Valencia que se
celebra hoy en el Jardín Botánico será una
inmejorable ocasión para catar las nuevas añadas de vinos muy valorados por
críticos y sumilleres, como el Falcata
Arenal, un tinto de Garnacha Tintorera
y Monastrell que ha reposado durante 
meses en barricas de roble francés y del
que apenas se producen . botellas.
BARONÍA DE TURÍS
Luna del Mar triunfa entre los japoneses
El tinto 1920, que conmemora
el año de fundación de la entidad,
es una de las referencias más
valoradas por el consumidor
La Baronía de Turís está protagonizando durante los últimos años una positiva
evolución hacia los vinos de calidad, que
le está permitiendo abrir nuevos mercados en el concierto internacional sin renunciar a su tradición vitícola. Referencias
como el tinto  (un vino protagonizado por tres castas que conmemora el año
de fundación de la entidad) y la gama Luna
del Mar se han revelado como la tarjeta de
visita perfecta para introducir en los mer-
En Japón ya se habla de Luna del Mar.
cados el resto de marcas que elabora la bodega, entre ellas la reconocida Barón de
Turís y la mistela Dona Dolça.
El buen trabajo realizado tanto por el
departamento técnico como por el área de
comercialización está dando los frutos deseados, como se constata con la buena
acogida de la gama de vinos Luna del Mar
en Japón, donde el columnista Muneharu
Takayama alaba tanto las cualidades del
Luna del Mar blanco (un vino de Moscatel seco del que el nipón destaca su profundidad y sus notas minerales) como su
puesta en escena, con un etiquetado muy
del gusto del consumidor japones, que encuentra en los lineales cientos de referencias «desconocidas» y que termina eligiendo la que más le llama la atención por
su apariencia externa.
Acceso principal a la bodega. LEVANTE-EMV
Otro de los caldos que se podrá degustar en el evento de hoy es el Reposo
Blanco, un vino único en la Comunitat Valenciana tanto por su calidad organoléptica como por lo innovador de su
coupage, ya que está elaborado con uvas
de Moscatel y Gewürztraminer. Aunque
sin duda, los vinos que más interés suscitarán entre el público profesional serán
los de la gama Casa Benasal, actualmente compuesta por un blanco y los tintos Casa Benasal, Casa Benasal Elegant y
Casa Benasal Crux.
Fachada de la casa-palacio de los Oria de Rueda, sede de Torre Oria. LEVANTE-EMV
TORRE ORIA
Nu y Bisila abren la
nueva etapa de una
bodega centenaria
Durante el certamen de hoy se podrán catar
nuevas referencias como el Nu Monastrell, un caldo
que condensa la esencia de los vinos mediterráneos
La celebración hoy de la séptima edición
de la Noche del Vino de la Denominación
de Origen Protegida Valencia va a tener un
significado muy especial para la bodega
Torre Oria, que aprovechará la celebración
de esta tradicional fiesta del vino valenciano en el Jardín Botánico para presentar
de manera oficial y conjunta sus nuevas
referencias amparadas bajo el sello de calidad de la DOP Valencia: Nu y Bisila, marcas que, aunque ya tienen presencia en el
mercado, no habían protagonizado una
puesta de largo como la que tendrán hoy
ante cientos de invitados.
La gama Nu fue la primera que Torre
Oria creo para comercializar vinos
de la DOP Valencia. En la actualidad se compone de cuatro referencias: dos blancos (un monovarietal de Chardonnay y un Moscatel seco) y dos tintos (uno elaborado con Syrah u otro con Monastrell que acaba de salir al
mercado). Los nuevos responsables de la bodega trabajan sobre nuevas referencias que complementen estos cuatro vinos, que de momento están teniendo una
magnífica acogida tanto en
los mercados nacionales
como fuera de nuestras fronteras.
Por lo que respecta a la
marca Bisila, se trata de un
proyecto emprendido por la
Directora de la Cámara de
Comercio Española en Nueva York, Bisila Bokoko, en
colaboración con Torre Oria
La gama se divide en tres
segmentos: Premium (con
ANECOOP BODEGAS
Los principales concursos internacionales
avalan la calidad de los vinos de Anecoop
Los vinos de Anecoop componen
una gama capaz de cubrir todos los
segmentos del mercado con el
denominador común de la calidad
Si hay un valor que caracteriza a Anecoop Bodegas es la diversidad y variedad
de vinos que ofrece gracias a sus bodegas
asociadas, de las que Vinícola la Viña (La
Font de la Figuera) y Cheste Agraria
(Cheste) pertenecen a la Denominación
de Origen Protegida Valencia. Sus vinos,
embotellados en origen, componen una
gama que, con la más alta calidad como
Reymos, de Cheste Agraria.
Venta del Puerto, de Vinos de la Viña.
dos referencias), Classic (con ocho referencias) y Cavas (con tres espumosos distintos).
Esta nueva gama fue presentada oficialmente hace unas semanas en la sede
del CRDOP Valencia con la presencia de
Bisila Bokoko bajo el lema «Cada sorbo un
hechizo». Durante aquella presentación se
oficializó el carácter solidario de esta colección de vinos y cavas, de la que una parte importante de los beneficios obtenidos
por su venta se destinarán a la fundación
«Bisila Bokoko African Literacy Project»
mediante la que se impulsan proyectos de
alfabetización y construcción de bibliotecas entre los pueblos africanos.
denominador común, es capaz de cubrir
todos los segmentos, cumpliendo así con
las expectativas y los gustos de los distintos tipos de consumidor. Estas bodegas
cuentan con la más avanzada tecnología
en materia enológica, y dentro de un proceso de trabajo enfocado a la mejora continua de la calidad, dedican importantes
recursos a la investigación y desarrollo
(I+D+iT).
Otra de las peculiaridades de las bodegas agrupadas en Anecoop es la de contar
con uvas procedentes de viñedos cultivados bajo sistemas de agricultura ecológica. La perfecta adaptación de las variedades foráneas, junto con las uvas autóctonas de la zona, meticulosos cuidados y el
empeño en alcanzar la excelencia, dan
como resultado unos vinos de contrastada calidad que han conseguido una abundante cosecha de premios en los principales certámenes internacionales y altas
calificaciones por críticos internacionales de prestigio en las principales guías del
sector.
Especial
BODEGAS UTIELANAS
La entidad apuesta por la DOP Valencia
con la gama Sueños del Mediterráneo
La colección de vinos se compone de cinco referencias: blanco, rosado, tinto joven, tinto madurado en barrica y crianza
V. MORCILLO VALENCIA
Con el lanzamiento de la primera añada de la gama de vinos Vega Infante, Bodegas Utielanas ponía la primera piedra
de un proyecto cuyo objetivo final es el de
diversificar su producción de vino y adecuarla a cada uno de los mercados en los
que esta entidad cooperativa tiene presencia. Así, la última apuesta de la compañía es una colección de vinos amparada bajo el sello de calidad de la DOP Valencia. Se trata de Sueños del Mediterráneo, una gama compuesta por cinco referencias (un blanco joven , un rosado joven, un tinto joven , un tinto madurado en
barrica y un tinto crianza) que se presentó hace unos meses en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia.
Con Sueños del Mediterráneo, Bodegas
Utielanas pretende fidelizar algunos mercados internacionales donde la presencia
de sus vinos todavía puede crecer expo-
La cooperativa Agrícola de Utiel dispone de unas modernas instalaciones. LEVANTE-EMV
CELLER DEL ROURE
Vinos diseñados desde el viñedo
La bodega de Pablo Calatayud
aprovechará el evento de hoy
para presentar la nueva añada
de su vino blanco «Cullerot»
VICENTE M. VALENCIA
Sin duda uno de los grandes atractivos
de esta séptima edición de la Noche del
Vino de la DOP Valencia será el de poder
catar la nueva añada del Cullerot, el vino
blanco elaborado en Celler del Roure que
suscito un inusual interés en su primera
añada (correspondiente a la cosecha de
), de la que se embotelló una limitadísima serie. Cullerot es un vino construido a partir de un coupage de cinco varietales (Macabeo, Malvasía, Pedro Ximénez,
Celler del Roure elabora los vinos Maduresa y Les Alcusses. LEVANTE-EMV
nencialmente sin renunciar a sus raíces valencianas, con unos vinos de eminente tipicidad mediterránea y de corte contemporáneo. Son caldos tremendamente aromáticos y refrescantes (en el caso de los jóvenes), mientras que los vinos envejecidos
en roble destacan por la suavidad de su tanino y su complejidad. Aunque los mercados internacionales son el principal
destino de este catálogo de vinos, los rectores de la entidad han redoblado contactos con distribuidores de la Comunitat
Valenciana para ganar presencia en la
restauración valenciana y el sector de las
tiendas especializadas.
Los vinos referenciados bajo la marca
Sueños del Mediterráneo se podrán catar
esta misma tarde en el Jardín Botánico
dentro de la VII Noche del Vino de la
DOP Valencia en un evento en el que se
podrán también cambiar impresiones
con los responsables y técnicos de Bodegas Utielanas.
Verdil y Chardonnay). Su principal peculiaridad es que tras la fermentación alcohólica el vino ha soportado una crianza de
cerca de cinco meses en las tinajas de barro soterradas en la antigua «Bodega Fonda», construida bajo tierra en el siglo XV y
ubicada a escasos metros del poblado íbero de La Bastida de Les Alcusses.
Desde  Celler del Roure elabora algunos de los vinos más reconocidos por
los consumidores de la Comunitat Valenciana. La bodega se ha situado entre
las más valoradas gracias, básicamente,
a dos vinos: Maduresa, un tinto madurado en barrica con uvas de la varietal autóctona Mandó, Cabernet Sauvignon,
Monastrell, Syrah, Merlot y Petit Verdot;
y Les Alcusses, un crianza de seis meses
en barrica elaborado con uvas de las variedades Monastrell, Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Ambas
referencias son habituales en las cartas
de vinos de los principales restaurantes
de la Comunitat Valenciana, Madrid, Barcelona, Bilbao y Sevilla.
COOPERATIVA VINÍCOLA ONTENIENSE
La bodega cumplirá
en octubre medio siglo
V. M. F. VALENCIA
Fundada en octubre de , la Cooperativa Vinícola Onteniense ultima los preparativos para las celebraciones organizadas con motivo de su cincuenta aniversario. La entidad, que en la actualidad
cuenta con más de dos mil asociados en
sus tres secciones (bodega, suministros y
almazara) trabaja sobre un completo programa de actividades entre las que no faltarán homenajes a los fundadores, celebraciones populares y algunos «guiños» a
la historia con la edición de un libro sobre
la cooperativa.
De orígenes granelistas, la entidad presidida por José María Belda ha redoblado
sus esfuerzos durante la última década
para potenciar el embotellado de vinos y su
comercialización directa, con el objetivo de
mejorar los rendimientos que los socios de
la cooperativa perciben por sus cosechas.
En este sentido cabe destacar la apuesta realizada por la bodega para poner en el
mercado una gama de vinos de notable calidad bajo la marca genérica Ontinium. Con
una imagen muy actual (alejada de los tópicos vinculados al mundo del cooperativismo) se comercializan cuatro referencias:
un blanco elaborado con uvas de las variedades de Macabeo y Merseguera; y tres
tintos (dos varietales de Syrah y Tempranillo
y un madurado en barrica de Syrah, Tempranillo y Monastrell).
La Cooperativa Vinícola Onteniense dis-
Depósitos de acero inoxidable en la nave de elaboración de la bodega. LEVANTE-EMV
pone de unas modélicas instalaciones donde elabora cada campaña una cantidad próxima a los tres millones de kilos de uva, de
los que más de tres cuartas partes corresponden a variedades tintas y el resto a viníferas blancas.
MURVIEDRO
CLOS DE LA VALL
Comprometidos con el entorno
Los vinos del
«guerrero» de
Moixent estrenan
nueva imagen
La bodega colabora este año de forma activa con la fundación Alzheimer España
Bodegas Murviedro es una compañía
filial del grupo Schenk fundada en .
Dirigida po Diego Talavera en la dirección
general y Pablo Ossorio en la dirección
técnica, la empresa elabora vinos para las
denominaciones de origen Valencia, Alicante, Utiel-Requena, Jumilla y Rueda.
Especializada en la elaboración de caldos
de calidad contrastada, bodegas Murviedro mantiene desde su origen un firme
compromiso con su entorno. En este sentido, merece mención aparte la colaboración que la bodega ha planteado este
año con la fundación Alzheimer España
a través de diversas iniciativas.
Hace sólo un par de días se ha celebrado en el campo del club de golf El Bosque un torneo benéfico con infinidad de
actividades paralelas. Varias decenas de
deportistas han participado en un certamen cuyos beneficios irán destinados integramente a la citada fundación. Además,
durante todo este año, la compañía está
destinando una parte importante de los
beneficios obtenidos por la venta de la
La nueva gama de varietales se presentó a principio de abril. LEVANTE-EMV
gama Expresión (compuesta por un vino
tinto DOP Valencia y un espumoso DO
Cava) al citado colectivo.
Por otra parte, bodegas Murviedro presentó hace unas semanas su nueva co-
lección de varietales, pensada para el
sector de la hostelería y formada por cinco referencias: blanco Sauvignon Blanc,
rosado Cabernet Sauvignon y tintos Tempranillo, Syrah y Petit Verdot.
BODEGAS LOS FRAILES
Una familia entregada
al mundo del vino
La familia Velázquez elabora en
Fontanars dels Alforins algunos
de los vinos más representativos
de la DOP Valencia
V. M. F. VALENCIA
Situada en el pago vitícola del mismo
nombre que perteneció a los Jesuitas hasta el siglo XVIII, bodegas Los Frailes pertenece a la familia Velázquez desde ,
aunque nos sería hasta finales del siglo XX
cuando la actual generación de la familia
decidiese trasladar a sus vinos embotella-
dos toda la experiencia familiar, reconvirtiendo los viñedos de la propiedad bajo sistemas de agricultura ecológica y apostando por nuevas variedades de uva como la
Cabernet Sauvignon, la Syrah, la Garnacha
o la Marselán.
Con cerca de  hectáreas extendidas
sobre el paraje de Els Alforins (rebautizado
como la Toscana valenciana), bodegas Los
Frailes elabora algunos de los vinos más representativos de la DOP Valencia como el
Moma (un tinto de Monastrell y Marselán
con  meses de barrica), el Trilogía (Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo con  meses en roble), el Bilogía (Mo-
La bodega se ha rehabilitado. LEVANTE-EMV
nastrell y Tempranillo con  meses de
crianza) y el Blanc de Trilogía (un caldo de
Sauvignon Blanc, Moscatel y Verdil con una
breve crianza parcial).
Con más de medio siglo de compromiso
cooperativista, la entidad San Pedro Apóstol de Moixent es una de las compañías que
mejor han sabido adaptarse a las nuevas
exigencias del sector. Con dos líneas de trabajo perfectamente delimitadas (una vinculada al aceite de oliva y otra a los vinos de
calidad), la cooperativa se caracteriza por
crear referencias únicas en la Comunitat
Valenciana.
En la actualidad la bodega procesa medio millón de kilos de uva procedentes de
las más de trescientas hectáreas propiedad
de sus socios. Los viñedos se extienden sobre la subzona del Clariano. Variedades tradicionales de la Toscana Valenciana como
la Tempranillo, Monastrell, Mandó, Merseguera, Macabeo, Moscatel o Malvasía
comparten escenario con otras foráneas
como la Cabernet Sauvignon y la Merlot.
Además, la bodega trabaja con algunas
partidas de uvas de Pedro Ximénez, con la
que elaboran un varietal único en la Comunitat Valenciana.
Con esta materia prima, la bodega ha creado una colección de vinos que durante las
próximas semanas sufrirá notables modificaciones tanto en lo referente al etiquetado e imagen externa como a la tipología de
vinos que se comercializarán desde ahora
con el sello de «Clos de la
Vall». El más destacado es, sin
duda, el ya citado Clos de la
Vall Pedro Ximénez, un blanco fermentado en barrica
cuyo concepto se ha redefinido para convertirse ahora en un caldo mucho más
fresco y complejo, con un
destacable equilibrio entre los aromas propios
de la variedad y los matices tostados que aporta la crianza en roble.
Además, durante el
evento de hoy se presentará el nuevo Clos de
la Vall Autor, un vino elaborado con uvas de
Mandó y Monastrell.
Especial

El Botánico reúne a las mejores bodegas de la DOP Valencia

Transcripción

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