un caballo - Union Ganadera Regional de Coahuila
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un caballo - Union Ganadera Regional de Coahuila
La meta es: Llegar al consumidor Norteamericano El Premio es: 20% mayores ingresos. Es algo así como $1,000 pesos más por cada becerro, comparando con vender directamente en México. Pregunte a cualquier ganadero de Argentina, Brasil, Colombia, o de cualquier país Sudamericano: ¿qué darían por poder vender sus becerros en Estados Unidos? La respuesta es contundente: ¡cualquier cosa! Los ganaderos de Coahuila no podemos jugar con esto: representa la diferencia entre ganar o perder; o entre vivir o morir como productores. La llave para entrar es: SALUD ANIMAL C omité para el fomento y protección pecuaria del Estado de Coahuila COAHUILA GANADERO DIRECTORIO DIRECTOR GENERAL Ing. Manuel González Felán CONSEJO EDITORIAL Lic. Luis F. Santos Flores Las necesidades de un caballo y el porqué de su comportamiento 3 C.P. Mario Alberto Sánchez F. Ing. Sergio Siller Chapa COLABORADORES Un enemigo poderoso Sr. Carlos Morales Villarreal C.P. Mario Alberto Sánchez F. DISEÑO Lic. Claudia Cano Pichardo DISTRIBUCION Silvia Sierra Castillón Sra. Isela Arzola de Bueno 6 Infogram 18 TN México: Una suplementación mineral adecuada garantiza que un elemento deje de limitar la producción de ganado 8 Los Caballos de Conformación y su juzgamiento 12 PUBLICIDAD Los artículos con autor son responsabilidad exclusiva de sus autores y no representan necesariamente los puntos de vista de la Organización. REGISTRO EN TRÁMITE Los Mercados ..................................................17 Avisos de ocasión............................................17 Pronóstico de la Precipitación de la C.N.A.......................................................18 Pronóstico del Tiempo.....................................19 Directorio de Criadores....................................20 Visíte nuestra página www.ugrdecoahuila.com.mx SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Cierre de la Edición: 10 días antes del mes. Editorial............................................................2 COAHUILA GANADERO Unión Ganadera Regional de Coahuila Apartado Postal 152, Piedras Negras, Coahuila. México. Tel: (878) 782-6650 Fax: (878) 782-6651 1 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO P ocos males enfrentamos los ganaderos que nos quiten más ganancias que las garrapatas. Aún en las zonas del Estado donde no tenemos garrapata Boophilus ssp, hay otras especies que también nos hacen mucho daño y elevan nuestros gastos de operación. Estos parásitos nos sacan dinero de cualquier bolsa, y en veces ni cuenta nos damos. El robo no es sólo en ganado muerto o abortado, también nos roban de a poquito, con la sangre que chupan y la producción que se pierde. Por otro lado, las garrapatas nos quitan también dinero al exportar, pues el protocolo de exportación de ganado a Estados Unidos incluye la regla de “libres de ectoparásitos”, donde entran todas las especies de garrapatas. Esto implica el “limpiar” el ganado antes de sacarlo del rancho. Repito: antes de sacarlo del rancho. Esta tarea no se debe hacer en otro lugar; se tiene que hacer antes de embarcar el ganado a la frontera. Los que piensan que llegando a la cuarentenaria pueden “limpiar” el ganado cuesta menos o es más fácil están muy equivocados. Para empezar, esto de “limpiar” el ganado en la cuarentenaria de la frontera es ilegal y viola las normas nacionales de sanidad animal, e igualmente atenta contra el protocolo de exportación que nos exige el USDA. Además, normalmente sale más caro “limpiar” el ganado de garrapata en el destino por muchas razones. Esta práctica es un “ahorro mal entendido” que simplemente no existe. Nos urge hacer conciencia que no podemos jugar con las reglas sanitarias de exportación. Lo poco que podemos ahorrar al no bañar correctamente el ganado, no tiene ninguna relación con lo mucho que podemos llegar a perder al no tener acceso al mercado de ganado de los Estados Unidos si nos cierran la frontera. Los invito pensar bien en este aspecto que nos está poniendo en jaque ante las autoridades sanitarias de Estados Unidos. Fraternalmente, Ing. Manuel González Felán COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Lo peor es que esta práctica de tratar de “limpiar” el ganado en la frontera pone además en riesgo nuestro derecho de exportar a Estados Unidos. Así es, digo “nuestro derecho” porque es de todos, no del que está infringiendo la ley al mover ganado sin bañar, o mal bañado. Si los norteamericanos cierran la frontera por garrapata, la van a cerrar para todos, no sólo para aquellos que no están bañando correctamente. ¿Por qué? Porque para ellos, la alta incidencia de garrapata en la frontera es un indicativo de que los ganaderos no estamos combatiendo el parásito en los ranchos. Eso, quiere decir que la probabilidad de que se les “escape” una garrapata viva en la inspección física que ellos practican, es mayor: un riesgo que no pueden tomar. 2 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO un caballo Las necesidades de y el porqué de su comportamiento Por David Alonso Entre más pasa el tiempo y tengo oportunidad de conocer más de caballos, me avergüenzo del trato que les damos y de cómo ellos sumisamente lo aceptan como inevitable. Precisamente reflexionando sobre esto, he decidido compartir algunas ideas con el propósito de también hacerlos pensar y pueda modificar algún hábito de manejo que afecte la integridad de su caballo. Los caballos permanecen en cautiverio porque el hombre los ha convertido en esclavos para satisfacer un gusto (en la mayoría de los casos), importando muy poco las necesidades naturales de los mismos. Imagínese si en proporciones de peso y tamaño nos encerraran en una caballeriza como la de nuestro caballo, las dimensiones aproximadas serían de 1.5x1.5 mts., sería peor que la más cruel de nuestras cárceles, ¿no cree?, además súmele que en ocasiones no les damos bien de comer y la suficiente agua. En las prisiones hay horas para el recreo fuera de la celda diariamente, en nuestro caso a veces solo sacamos nuestro caballo de la caballeriza una sola vez a la semana. Pero, ¿Qué implicaciones tiene esto? Durante mis clínicas tengo oportunidad de viajar por muchas partes de nuestro precioso México y desgraciadamente el mal trato hacia los caballos es el factor común en la mayoría de los lugares que me toca visitar, sin considerar aún el entrenamiento. COAHUILA GANADERO Partiré de la manera en como distribuye el caballo su tiempo al estar en libertad, sus actividades son las siguientes: Caminar, comer (16 hrs), socializar (5 hrs), descansar (3hrs), de manera general. Al estar en cautiverio (en caballeriza o corral), esta distribución se modifica considerablemente: Ya casi no camina, come (3 hrs), descansa (20 hrs) y se suprime la socialización. Aunque no lo parezca, esta modificación de sus necesidades básicas nos repercuten enormemente en su comportamiento y convivencia para con el humano. Al ser un animal gregario (de grupo), requiere la socialización por varias razones, primero para obedecer o hacer cumplir reglas, segundo, para desgastar energía, tercero, para aprender de la vida a través de la manada, entre otras cosas igualmente importantes. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 3 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Disciplina (30%) : Establecer liderazgo y por consecuencia la reglas de comportamiento que hay que obedecer. Según mi experiencia, esa sería la ponderación de los tres elementos para estar en equilibrio, sin embargo, la mayoría de los que tienen caballos rompen con este esquema. En ocasiones les piden mucha disciplina (por no decirle golpes), poco los trabajan y nunca premian, o el caso contrario, entrenadores o personas que no quieren estresar al caballo, no lo trabajan ni lo disciplinan y este se convierte en un monstruo que se torna incontrolable. Si les describo como afectan estos elementos en la manada en estado natural sería de la siguiente manera: El caballo está en actividad física todo el día caminando o corriendo (por algún peligro o por gusto), comiendo, etc., el líder de la manda (hembra o macho), continuamente está poniendo reglas de orden y haciéndolas cumplir, de manera que cuando algún miembro no cumple lo segrega del grupo y lo acosa hasta que éste adopta una actitud sumisa, tranquila y dispuesta a acatar lo que se le pide. Finalmente obtiene el afecto del grupo a través del descanso y la socialización (juegos y acicalamiento). Afecto (10%) : Que puede ser a través de la aceptación social o recompensandolos cuando se cumple y puede ser a través de una felicitación, descanso o algún premio de comida. De esta manera los caballos pueden permanecer en orden con su naturaleza, siendo líderes o seguidores según la necesidad, es decir, el caballo siempre estará preparado para convertirse en Es común que me lleven caballos con los siguientes problemas de comportamiento: Atacan al entrar a la caballeriza, dan la espalda y quieren patear, tragan aire, no quieren salir o entrar a la caballeriza, no se dejan tocar las patas y menos herrar, no suben a un remolque, etc., etc. Además quieren que por arte de magia el caballo deje de tener tal o cual comportamiento. Los caballos y todos los seres vivos necesitamos un equilibrio entre tres elementos básicos: Trabajo (actividad para el desgaste de energía), disciplina y afecto. En el caso de los equinos Yo le daría la siguiente ponderación con respecto a la inversión de tiempo que requieren: el líder porque en estado natural así se requiere, por lo tanto, si el dueño, jinete o manejador no conoce los requerimientos para serlo, el caballo tratará de imponer sus condiciones, no porque sea malo sino porque así fue diseñado y es necesario para su supervivencia y evolución, además este patrón de comportamiento les ha funcionado por millones de años. Es precisamente por esta situación descrita que se generan la mayoría de problemas COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Trabajo( 60%) : Implica actividad física que puede ser un entrenamiento o desempeñar algún trabajo diariamente. 4 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO de comportamiento con los caballos, sin embargo, poco nos detenemos a entenderlo y estamos llenos de caballos mal portados o maltratados. de mi programa Doma Natural TV que se transmite todos los domingos por el canal 34 abierto de Televisa Monterrey o por el 142 de SKY a toda la república. Saludos y hasta la próxima. Cuando se nos presente una situación de este tipo les sugiero que recurran a hacer un análisis del problema considerando la causa raíz que lo originó, si lo logran entender les aseguro que fácilmente encontrarán la solución, de lo contrario pueden recurrir a un profesional y en el último de los casos deshacerse de ese caballo. Cuando la decisión es esta última, todavía cabe la posibilidad de regenerarlo regresándolo a la manada para que le enseñen los miembros del grupo los principios básicos de convivencia. Por este medio les reitero mi voluntad de atender todas sus dudas o comentarios a través de la página www.brionatural. com y los invito a ver la solución a problemas del comportamiento a través Comité Para el Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Coahuila A.C. UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA MUNICIPIO Productora De Carnes De Coahuila Rancho La Reyna Granja San Antonio Rancho El Cimarron El Saucillo De Arriba El Saucillo De Abajo Agrícola Norteña El Rayo Prokarne de Saltillo Granja La Fortuna Sabinas Coah. Nadadores Coah. Monclova Coah. Saltillo, Coah. Arteaga Coah. Arteaga Coah. Piedras Negras, Coah. Saltillo, Coah. Ramos Arizpe, Coah. Por haber obtenido satisfactoriamente el reconocimiento ante el SENASICA de: PROVEEDOR CONFIABLE LIBRE DE CLENBUTEROL Logro, que estamos seguros, le dará la certeza a sus clientes de que la carne que ellos producen, no dañará la salud de sus consumidores. En hora buena a estos engordadores e invitamos a que más engordadores se sumen a este reconocimiento para seguir asegurando que en COAHUILA «La Carne de Res… ¡Que Buena Es!». SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 ENGORDA Jose Agustin Escamilla Barrios David Dominguez Cardenas Antonio Garibay Asis Mario Alberto Meza Rodriguez Jose Ignacio Davila Huerta Miguel Agustin Davila Huerta Manuel Alonso Diego Muñoz Oscar Lozano Chávez Manuel francisco Montalvo González COAHUILA GANADERO NOMBRE 5 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Un enemigo poderoso COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Por Sergio Siller S egún la información que recibimos del USDA, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en el 2011, un poco más del 5% del ganado de Coahuila llegó con garrapata. Eso es al inspeccionar el ganado en el lado americano. Debemos considerar que actualmente el ganado es preinspeccionado para garrapata del lado mexicano; o sea, en nuestras cuarentenarias. Ahí se cuarentenan los lotes detectados con dicho parasito y no son presentados a inspección del lado americano. Entonces, si le agregamos los lotes detectados de nuestro lado, el problema es sin duda mucho mayor. A nivel nacional, el problema de la garrapata Boophilus ssp es uno de los parásitos que más dinero le roba al ganadero; fácil podría ser el de mayor impacto. Para Coahuila, el problema es igual. En estudios recientes, la cifra estimada en pérdidas a nivel nacional supera los mil millones de pesos anuales. El famoso manual Bayer menciona que “la garrapata figura como uno de los ectoparásitos de mayor importancia económica a escala mundial, por las mermas que ocasiona en la producción de ganado bovino, caprino, lanar y caballar”. Aparte de esas pérdidas económicas directas que sufrimos por la garrapata Boophilus, las cuales incluyen muertes de ganado, abortos, perdidas de producción de carne y leche, daño a los cueros, costos de tratamiento, etc., indirectamente perdemos mucho más en la operación de nuestra relación comercial con los Estados Unidos. El vecino país del norte nos permite exportar ganado que cumpla estrictas normas de sanidad. Entre esas, Norteamérica nos exige que el ganado que le exportemos vaya libre de garrapata; no sólo de la Boophilus ssp, sino de cualquier especie. Así, lo que pagamos para poder exportar ganado libre de este parásito, es una pérdida indirecta con la que cargamos los ganaderos. Sin embargo, esa pérdida indirecta que nos causa la garrapata, podría ser considerada minúscula, comparada con la pérdida indirecta que representaría el no poder 6 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO exportar ganado a Estados Unidos. El costo para nosotros sería de más de $2,000 pesos por becerro en dicho escenario. Sólo en un camión rabón de 20 becerros perderíamos cuando menos $40 mil pesos, si tuviéramos que vender en México. En este ejemplo estoy usando un diferencial de $10 pesos por kilo: $40 pesos/Kg para el becerro exportado, y $30 pesos/Kg para el becerro vendido en México. Habría que ver si al cerrarnos la frontera los Norteamericanos el precio del lado nuestro seguiría en $30 pesos/Kg. Más bien, este precio actual de $30 pesos, existe por la presión que le pone a nuestro precio la exportación a Estados Unidos. Así, en términos reales, la perdida por cabeza al no poder exportar podría ser mucho más de $2,000 pesos por cabeza. No es posible que estemos jugando con la garrapata a pesar del dinero que nos cuesta. Es menos entendible aún que juguemos con el nefasto parásito por lo que nos puede costar si perdemos el derecho de exportar a Estados Unidos. CG Los ganaderos y acopiadores estamos jugando con fuego al no bañar correctamente el ganado que llevamos a la frontera para exportar a Estados Unidos. Si no cambiamos la tendencia actual, podríamos perder el derecho de exportar. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Entonces ¿por qué no bañan muchos ganaderos? ¿Por qué muchos otros no bañan correctamente su ganado? ¿Por qué muchos ponen en riesgo el Además del poderoso lado económico que tiene este problema, también tiene un lado jurídico importante. Cuando los ganaderos enviamos ganado con garrapatas vivas a cualquier estación cuarentenaria para exportación, estamos violando la normatividad zoosanitaria. Esto obviamente nos hace acreedores de una sanción por parte de la autoridad y por los operadores de las concesiones de las cuarentenarias. En el caso de Coahuila, sigue vigente la aplicación de una multa a aquel ganado introducido con garrapata a cualquiera de las dos estaciones cuarentenarias. Debido a las tendencias actuales observadas en las fronteras, donde siguen llegando lotes de ganado con garrapata, se estudia la posibilidad de incrementar la multa por garrapata que se cobra actualmente. De no verse un cambio es esta tendencia tan peligrosa, es muy probable que esta multa se incremente. Además, los médicos que expiden certificados de baño a los lotes que posteriormente son encontrados con garrapata en las cuarentenarias, también juegan con su acreditación y pueden ser sancionados o cesados. COAHUILA GANADERO Ese diferencial de $2,000 pesos o más, fácilmente puede pagar los baños necesarios que hay que dar al ganado para poder exportar. El preció actual de un tratamiento con ixodicidas para inmersión anda alrededor de $3 por cabeza. Multiplicando esto por 3, que es el número mínimo de baños que debemos dar para exportar, el costo total por cabeza en garrapaticida anda alrededor de $9 pesos. Claro, meter el ganado al corral también tiene un costo que considerar, pero los beneficios del baño a todo el ganado del rancho son mucho mayores que dicho costo. Ya considerando todo, el amplio margen de utilidad que nos brinda la exportación, por sí sólo, fácilmente supera por mucho el costo de bañar. derecho a exportar que tanto nos ha costado? Estas son preguntas cuyas respuestas, cualquiera que sean, no pueden tener sentido. Bañar el ganado para controlar la garrapata, es tan esencial para el negocio ganadero, como el respirar lo es para las personas. 7 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Infogram 5 TN México “Suplementación mineral de ganado bovino en pastoreo” COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Una suplementación mineral adecuada garantiza que un elemento deje de limitar la producción de ganado INTRODUCCIÓN ¿QUÉ BENEFICIOS SE PUEDEN OBTENER? Los minerales con importancia práctica en la nutrición animal son fósforo, calcio, sodio, potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso, zinc, hierro, cobre, yodo, selenio y cobalto. Éstos son esenciales y por lo tanto deben ser proporcionados al ganado en su alimentación. Deficiencias y/o desbalances de minerales son consideradas como responsables de un bajo rendimiento y de problemas reproductivos del ganado en pastoreo. Como síntomas clásicos de deficiencias de minerales se citan perdida de peso, caída y despigmentación de pelo, alteraciones cutáneas, abortos no infecciosos, diarrea, anemia, pérdida de apetito, anormalidades óseas, tetania de los pastos, baja fertilidad, mayor susceptibilidad a enfermedades y pica. En un estudio con ganado en pastoreo durante cuatro años, se evaluó el comportamiento del ganado que recibía sólo sal común contra un grupo que recibió una mezcla mineral completa. Los resultados se presentan a continuación. ¿CÓMO OFRECER LOS MINERALES AL GANADO? El método más común y económico de suministrar estos elementos es a través de mezclas minerales completas que se ofrecen al ganado a libre acceso. Una mezcla mineral es una mezcla de sal común con macro y macrominerales. Comúnmente, estas contienen de 6-12 % de fósforo, 30-40 % de sal común, 2-5 % de magnesio y aproximadamente. De un 50 a 100% del requerimiento de minerales traza (Mn, Zn, Fe, Cu, I, Se, Co). Como aglutinante de polvos se utiliza melaza y pueden o no contener otros estimulantes del consumo como harinolina, pasta de soya, harina de hueso, etc, aditivos como larvicidas contra la mosca del cuerno, desparasitantes, promotores del crecimiento y vitaminas. Parámetro Efecto Abortos Reducción en un 92% Nacimientos por año Aumento en un 34% Mortalidad nacimiento-destete Reducción en un 54% Terneros destetados anualmente en todo el hato Aumento en un 56% Peso al destete (9 meses) Aumento en un 26% Ganancia diaria de peso Aumento en un 65% Kg. De peso destetado por vaca por año Aumento en un 96% McDowell, L.R. (1993) Los resultados obtenidos en este ensayo demuestran el gran beneficio de ofrecer una mezcla mineral completa El precio actual de una mezcla mineral con 12 % de fósforo es de aproximadamente $ 10.00 / Kg. Con este costo y el valor de los becerros se puede calcular la relación costo-beneficio. De acuerdo a nuestra experiencia la suplementación mineral del ganado en pastoreo es una práctica económica y bastante rentable. ¿CUÁL ES EL CONSUMO DE UNA MEZCLA MINERAL? El consumo diario de una mezcla mineral es variable. Algunos factores que favorecen el consumo de minerales son: mala fertilidad del suelo, potreros con pastos nativos de baja calidad nutricional, áreas sobre pastoreadas, durante el invierno (pasto seco), alto nivel de producción de ganado, vacas en gestación y lactancia, mezcla palatable, fresca y disponible (suficientes saladeros), forma física (se espera mas o menos 10 % mayor consumo en productos granulados que en blocks). Los saladeros deben de estar localizados cerca de los aguajes, áreas de descanso sombreadas, lugares de paso frecuente y de mejor pasto, no muy distantes entre si y accesibles para animales pequeños. El consumo disminuye en zonas donde el agua de bebida es salada. Para fines prácticos se parte de un consumo de 100 g de una mezcla mineral por cada unidad animal. MINERALES RELACIONADOS CON PICA Mineral Deficiencia Exceso Fósforo X X Cobalto X Sodio X Cloro X Cobre X Potasio X Zinc X 8 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA X X X MACROMINERALES: MICROMINERALES: Calcio: Osteomalacia en animales adultos; estrés que comúnmente no causa lesiones, resulta en fracturas óseas. Cobalto: Constituyente de la vitamina B12 la cual es sintetizada en el rumen por los microorganismos. Fósforo: Deficiencia causa pica (apetito depravado) en ganado en pastoreo. Cobre: Muy importante en la función inmune, altas concentraciones de Molibdeno afectan la absorción de Cobre. Relación Ca: P: 1.5: 1: Una relación muy baja o muy alta causa cálculos urinarios especialmente en novillos (<1.5: 1 ó >4:1). Magnesio: Su deficiencia causa tetania de los pastos; rara en corrales de engorda. Sal: CIoro producción de HCI secretado en el abomaso; Sodio constituyente importante de la saliva, la cual actúa como buferizante. Intoxicación ocurre cuando se incluye como regulador del consumo y no hay agua disponible por daños en las bombas, papalotes, etc. Agua muy salada: bajo consumo de agua y por ende de alimento. Potasio: Pica en corrales de engorda. No deficiencias en ganado en pastoreo (zacates 1% K leguminosas hasta 2.5 %). Granos contienen menos de 0.4 % K: Suplementación en necesaria. Deficiencia 50-100 g menos GDP. Azufre: Requerimientos especialmente al usar urea. Exceso causa diarrea Yodo: Su deficiencia causa bocio, reducción en el libido sexual, estro irregular, reabsorción de fetos, abortos, nacidos muertos y alopecia. Manganeso: Es muy importante en la función normal de cerebro. Se deficiencia afecta la reproducción. En corral de engorda disminuye el rendimiento. Zinc: Exceso de Calcio afecta la absorción de Zinc. Degeneración testicular y bajo libido sexual se han reportado como síntomas de deficiencias. Selenio: Bajo umbral entre requerimiento y toxicidad. Su deficiencia causa la enfermedad del músculo blanco. Toxicidad: en suelos altos en Selenio y con plantas altas en Selenio en algunos agostaderos provoca anemia y cojera por un crecimiento excesivo y deforme de la pezuña. Hierro: La mayoría de los forrajes son altos en Fe. Importante donde existen problemas de parásitos externos y en animales jóvenes. EL suelo contiene mucho Fe. MINERALES RELACIONADOS CON PICA Deficiencia de cobalto Mineral Deficiencia Cobalto X Exceso X Flúor X Manganeso X X Molibdeno Fósforo X Selenio X Cobre X Problemas en la piel relacionados con deficiencias minerales. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Yodo COAHUILA GANADERO Enfermedad de músculo blanco por deficiencia de selenio 9 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA 10 COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 COAHUILA GANADERO COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 11 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Los Caballos de Conformación y su juzgamiento Por: Rubén Gutiérrez C. COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 En 1995, el Comité Ejecutivo de la AQHA (Asociación de Registro de Cuarto de Milla) nombró a un grupo de trabajo para examinar la clase de “halter” (conformación) y su evaluación por parte de jueces AQHA. Los miembros del grupo de trabajo fueron: Jerry Wells, Chip Knost, Carol Rose, Carol Harris, Mike Perkins, y el Dr. Jim Heird. Todo lo que siguió fue el resultado de la labor realizada por el Subcomité de Halter y ha sido revisado y aprobado por el subcomité de los “shows”. El grupo de trabajo fue unánime en su opinión de que la clase de “halter” es, ha sido en el pasado, y será en el futuro, una parte importante de los “shows” de la AQHA. Los jueces deben darse cuenta que sus selecciones en esta clase son tan importantes como las selecciones realizadas en cualquier otra clase. Hay normas de selección y procedimientos que deben seguirse como para cualquier otra clase. Además, la comprensión de estos criterios y directrices es fundamental para que el juez pueda desarrollar un procedimiento consistente y haga una colocación a beneficios de la raza y sus expositores. Tomado con permiso de la revista “RIENDAS” y del autor. ¿Qué es Conformación? Una clase de Halter se define como una clase donde se juzga al caballo basado a partir de su conformación. Conformación se define como la apariencia física de un animal debido a la disposición de los músculos, huesos y otros tejidos del cuerpo. El Ideal No hay caballo perfectamente conformado excepto en el cuerpo del artista. Sin embargo, la American Quarter Horse Association (AQHA) ha aceptado el siguiente “Look” o imagen como su ideal, a partir del cual los caballos de Halter se han de juzgar. El caballo ideal Cuarto de Milla que compite en Halter es un caballo que posee las siguientes características: Atractivo a la vista, lo cual es el resultado de una mezcla armoniosa de una cabeza atractiva refinada de garganta; bien proporcionado corte en el cuello, hombro de longitud inclinada; el pecho debe ser profundo, espalda corta, lomo fuerte y recto, la anca y la grupa larga, bien definido y musculoso, anteriores fuertes al igual que el antebrazo y el pecho. Los aplomos deben ser rectos y estructuralmente correctos, las patas y las piernas que estén libres de defectos. El ideal debe ser un atleta que esté uniformemente musculoso. 12 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO El propósito de los caballos de conformación El propósito de la clase es preservar el tipo del Cuarto de Milla Americano por medio de la selección de individuos en orden de su semejanza con el ideal, siendo la combinación más adecuada en cuanto a balance, estructura correcta de acuerdo a la raza, características sexuales y musculatura. Tipo :se define como un estilo general del cuerpo y CONFORMACIÓN. Juzganado el caballo de Conformación Se tiene que observar al caballo y tratar de imaginar como se ve su estructura ósea. La angulación del hombro es una de las cosas en las que más se debe poner atención, por ejemplo, un hombro con un ángulo recto generalmente coincide con un lomo largo y un cuello corto. Balance Siempre se busca un caballo con la espalda corta y la línea radial (línea de abajo) debe ser de casi el doble de la del lomo. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 El balance es la característica más importante en la selección equina. Es determinado por la estructura esquelética del animal a ser juzgado. Cuando se juzga, es importante intentar visualizar y evaluar el esqueleto del caballo debajo de su músculo y otros tejidos. Debido a que es a veces difícil visualizar el marco del esqueleto del animal a ser juzgado, hay varios puntos fáciles de referencia para evaluar el equilibrio. COAHUILA GANADERO Juzgar al caballo de Halter es hacer una evaluación positiva sobre balance, correcta estructura de acuerdo con la raza, las características sexuales, y la musculatura. Cuando se juzga, es importante hacer una evaluación positiva de la semejanza de cada caballo con el ideal, y de esta forma encontrar el caballo que mejor combina las características mencionadas anteriormente. Es fácil de encontrar lo que no te gusta de todos los animales y eliminar los caballos sobre esa base. Sin embargo, cuando una evaluación positiva se utiliza, produce un resultado consistente que juzga al caballo de una forma más completa. Con el fin de juzgar caballos de conformación es importante tener un profundo conocimiento de los razgos utilizados en el proceso de selección. Este proceso se inicia al buscar el equilibrio en el caballo. 13 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 El cuello es algo que siempre se debe considerar cuando se está buscando balance en un caballo. Más que sólo buscar un cuello y delgado, el juez debe calificar la inserción del cuello. Lo ideal es un cuello que mida el doble en su línea alta (de la cruz a la nuca) de lo que mide su línea baja (de su inserción en el pecho a la garganta. Es importante que el caballo Cuarto de Milla tenga una cruz prominente, que sea un poco más alta que la anca, de esta forma la montura tiene mejor soporte. El caballo Cuarto de Milla ideal debe tener una anca cuadrada y llena cuando es vista de atrás. El cuello es algo que siempre se debe considerar cuando se está buscando balance en un caballo. Más que sólo buscar un cuello y delgado, el juez debe calificar la inserción del cuello. Lo ideal es un cuello que mida el doble en su línea alta (de la cruz a la nuca) de lo que mide su línea baja (de su inserción en el pecho a la garganta. Los aplomos es la parte más importante al juzgar un caballo, la primera imagen muestra la forma correcta (ideal). La segunda imagen muestra un caballo arqueado de posteriores (rodillas de buey). La tercera imagen muestra un caballo remetido de posteriores. El cuello es algo que siempr e se debe considerar cuando se está buscando balance en un caballo: más que sólo buscar un cuello largo y delgado, el juez debe calificar la inserción del cuello. 14 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO En las dos primeras imágenes podemos ver al ideal y la segunda es un caballo estebado. En las tres imágenes siguientes: la primera es del ideal, la segunda es de un caballo con rodillas de mesa (abierto) y la tercera es un caballo que está junto de rodillas. En las tres imágenes con vista de perfil: la primera es del ideal, la segunda es de un caballo remetido de corvejones y la tercera es de un caballo con corvejones rectos. En la última imagen con vista de atrás, podemos ver un caballo junto de corvejones y abierto en los menudillos (corvejones de vaca) Una falta descalificadora es un caballo apericado, los dientes no se alinean. Igual se descalifica al macho si después de los 2 años no hay dos testículos visibles. Algo muy importante al juzgar, son las características sexuales. Estas son cualidades que son difíciles de definir pero fáciles de reconocer. Una yegua debe mostrar un aspecto femenino y un potro masculino, ambos con una garganta limpia (círculo rojo). que el caballo no claudique. Si el juez le da el paso el caballo trotará hasta el cono, que en la imagen es donde se encuentra el punto, y seguirá hasta formarse. Después el juez los calificará de todos los ángulos uno por uno. CG Caminar Juez Trotar SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 En la imagen a la derecha se puede ver el procedimiento para juzgar. La línea punteada es el tramo en el cual se guía al caballo caminando. Al final de esa línea se encuentra el juez, ahí él revisa la mordida del caballo y observa COAHUILA GANADERO La musculatura es otro aspecto importante a calificar. Siempre debe haber un buen balance en la repartición del músculo (repartición uniforme). Al calificar no se busca al caballo con más músculo, se busca al caballo que tiene la cantidad de músculo necesario y bien distribuido, y se castiga al caballo con carencia de músculo. En la imagen de la derecha se pueden ver (círculos negros) las zonas donde se desea la mayor cantidad de músculo. 15 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Precios oficiales de los identificadores PRECIO PUBLICO DESCRIPCION BOVINOS (bandera + botón) 23.62 OVINOS (bandera couple + bandera mini sheep) 13.50 * COLMENAS (disco de 6.5 cm + disco de 3.5 cm) 11.00 CAPRINOS (grapa + bandera mini sheep) 10.50 ELECTRONICO BOVINOS (bandera + botón electrónico) 40.00 * ELECTRONICO OVINOS (bandera couple + botón electrónico) 32.00 * EQUINOS (chip) 65.00 Rearetado Bovino botón Bovino bandera Bovino botón electrónico Ovino bandera couple Ovino bandera mini sheep Ovino botón electrónico * colmenas disco 6.5 cm * colmenas disco 3.5 cm PRECIO 7.69 14.22 30.00 8.00 6.00 26.00 7.00 5.50 310.00 PINZAS HOJA TAMAÑO CARTA SUAJADA AL CENTRO 1.20 HOJA TAMAÑO OFICIO (CEDULA DE CAMPO) 1.40 * LECTOR 980 dlls. * ACCESORIO BLUETOOTH 325 dlls. * LECTOR COMPACT FULL 250 dlls. INFORMES Y VENTAS (878) 782.6652 16 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Comportamiento de los Precios del Mercado del Ganado de Exportación en Dólares TIPO DE GANADO NÚMERO 1 NÚMERO 1.5 NÚMERO 2 LIBRAS ESTA SEMANA 300/3501.80 351/4001.80 401/4501.75 451/500 1.75 501/600 1.70 300/3501.75 351/4001.75 401/4501.70 451/500 1.70 300/3501.70 351/4001.70 401/4501.65 451/5001.65 Del 8 al 12 de Octubre, 2012. SEMANA ANTERIOR 1.78 1.78 1.73 1.73 1.68 1.73 1.73 1.68 1.68 1.68 1.68 1.63 1.63 HACE 15 DÍAS HACE 30 DÍAS 1.76 1.76 1.71 1.71 1.66 1.71 1.71 1.66 1.66 1.66 1.66 1.61 1.61 1.76 1.76 1.71 1.71 1.66 1.71 1.71 1.66 1.66 1.66 1.66 1.61 1.61 Todos estos valores son en base a la tabla de 300 libras. Comportamiento Costos de Exportación en Dólares Kilos 160-170180-190220-230210-220 300-320 No. Cabezas 1027112010566 Costo x cab. 26.5431.6938.5128.6430.78 Costo x libras0.06480.08000.07680.0556 0.0455 Guillermo Cantú 045 (81) 1050-9509 Informes: Rancho Cuernos Largos Prop. Ing. Conrado A. Piña de Luna Te. (862) 621-2054. Venta de lote de becerras Charolais de registro Informes con: Ing. Ali Mussi Garza Tel: (861) 612-16-50 ó Cel. (861) 617-00-55. Venta de Pellets de Alfalfa Mayores informes con: Isaac Campos Quintanilla Cel. (866) 136-1260 [email protected] Monclova, Coahuila. VENTA DE CABALLOS ¼ DE MILLA DE REGISTRO RANCHO “DOS HERMANAS” MUZQUIZ, COAH. E-mail: [email protected] INFORMES: LIC. ARIZPE. TEL. (861) 612-76-40. Engorda Agostadero Vaquilla $39.00 a 41.00 Vaca Flaca Vaca Carnuda Vaca Gorda Toro $18.00 a 20.00 $22.00 a 23.00 $24.00 a 28.00 $23.00 a 28.00 Descripción Kilo Kilo Precios del Cuero Descripción Engorda Agostadero Kilo Importe $ 13.00 $ 10.00 Se renta Rancho “San Ignacio” ubicado en Cd. Acuña, Coah. PARA PASTOREO. Superficie de 12,181 hs. dividido en 4 potreros y 3 trampas, cuenta con 60 abrevaderos de 1000 litros cada uno, abastecidos por 50 kms. de tubería de pvc de 4 a 1 pulg. 2 pilas de concreto de 800,000 litros cada una, 3 presas, así mismo con pozo profundo equipado con bomba sumergible de 5 caballos y rebombeo también con bomba de 5 caballos, energía eléctrica de C.F.E. de origen americano, corrales de fierro equipados, con prensa, baño de inmersión y bascula. Se encuentra ubicado al oeste de Cd. Acuña a una distancia de 80 kms.de brecha, y brechas internas de regulares a buenas condiciones: la capacidad de agostadero es de 400 a 500 de ganado, actualmente tiene 1 año y medio, descansado de pastoreo. MAYORES INFORMES Lic. Gilberto de J. Urteaga Santos. Tel 878-7830247. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Empacadora Ponderosa, S.A. de C.V. Recibimos todas las calidades. Hable para informes con: Venta de Vacas de 5 – 6 años y Vaquillas 2-3 años Longhorn de la Carne del COAHUILA GANADERO Compramos vacas para sacrificio AV IS O S DE OCASIÓN Precios de Mercado 17 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Pronóstico de la la Precipitación Precipitaciónde delalaC.N.A. C.N.A. Pronóstico de Adaptación y Comentarios: Ing. Sergio Siller NOVIEMBRE 2012 Pronóstico en milímetros Se esperan precipitaciones de entre 10 y 30 mm en casi todo el Estado Precipitación Normal (mm) 1951-2000 La lamina Normal en mm para Coahuila, en el mes de Noviembre, es de entre 10 y 30 mm, con áreas Oeste del Estado recibiendo un poco menos. Anomalía contra la Normal % Comparando el pronóstico contra la precipitación Normal para Noviembre, se espera que ande muy cerca de lo normal. DICIEMBRE 2012 Precipitación Normal (mm) 1951-2000 Anomalía contra la Normal COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 Pronóstico en milímetros % Se espera una precipitación de entre 10 y 30 mm para casi todo Coahuila. Con una zona entre Piedras Negras e Hidalgo recibiendo un poco más. La lamina Normal en mm para Coahuila, en el mes de Diciembre es de ± 10-30 mm. La anomalía de la precipitación para Octubre: se espera que ande cerca de lo normal, con lugares del Noreste un poco arriba. 18 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Noviembre 2012 Pronóstico del Tiempo Domingo Lunes Martes Miércoles 4 5 Calinte de nuevo; posibles lluvias más fuertes para la temporada seca. 11 12 6 Chubascos dispersos Viernes 1 Las temperaturas promedio mensual probablemente andarán arriba de lo normal, mas no por mucho. Se espera que la precipitación también ande ligeramente arriba de lo normal. 1 Jueves 2 Un período más caluroso con chubascos ligeros de lluvia. 7 8 9 10 Un período más caluroso. 14 15 16 17 Más fresco, con chubascos aislados. Chubascos dispersos 18 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 30 Chubascos y principio de un período más fresco. 24 Chubascos y clima templado. "El Niño" viene muy débil este año, y no ha producido cantidades de precipitación fuerte para Coahuila y Nuevo León. En general, de Noviembre a Diciembre será un período ligeramente más fresco y más húmedo que lo normal. El patrón climático tiene semejanza con el de los años 30s y 40s. nublado o posibilidades de lluvia Lluvia C álido o Caliente Piedras Negras Nueva Rosita Monclova San Buena Ventura Parras Torreon La Esmeralda NORMAL AÑO PASADO 15.6 14.8 16.6 16.7 16.6 18.2 13.8 Arriba de lo Normal Arriba de lo Normal Arriba de lo Normal Arriba de lo Normal Arriba de lo Normal Normal Normal PRECIPITACIÓN PRONOSTICO 16.0 15.2 17.0 17.5 17.3 19.0 14.6 NORMAL 17 11 13 12 12 4 14.8 AÑO PASADO Abajo de lo Normal Abajo de lo Normal Abajo de lo Normal Abajo de lo Normal Abajo de lo Normal Abajo de lo Normal Abajo de lo Normal PRONOSTICO 18-21 12-14 15-18 13-15 13-16 5-7 15-18 SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 TEMPERATURA LOCALIDAD Fresco o Frío COAHUILA GANADERO Chubascos dispersos 3 Seco y con temperatura cerca de lo normal. Chubascos dispersos 13 Sábado 19 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA COAHUILA GANADERO Directorio de Criadores de Sementales y Bovinos de Registro RANCHO: RAZA: Golondrinas Charolais y Beefmaster Alberto Prado Delgado E-mail: [email protected] RANCHO: RAZA: Guadalupe Beefmaster y Red Angus Fernando A. Elizondo Garza Cía. Gan. Valle de Guadalupe E-mail: [email protected] RANCHO: RAZA: San Juan Beefmaster Isidro López del Bosque RANCHO: RAZA: Patricio González González (878) 782-3300 RANCHO: RAZA: RAZA: Santo Niño Braford Adalberto Santos Benavides (866)648-2720 COAHUILA GANADERO SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2012 RANCHO: RAZA: Pino Solo Charolais María Alicia Villarreal Dávila E-mail: [email protected] RANCHO: RAZA: Agua Linda El Chilicote Beefmaster Simbrah Charolais Charbray Arturo Siller Berain Arturo Siller Rodríguez E-mail: [email protected] El Granjeno Las Norias El Mezquite Braford RANCHO: RAZA: Las Cuevitas Beefmaster Sr. Sergio A. González Izquierdo E-mail: [email protected] [email protected] RANCHO: Santa Eulalia Beefmaster Alexander Beefmaster [email protected] RANCHO: RAZA: [email protected] RAZA: El Chapote Charolais René J. Vela Saenz [email protected] La Zacatoza Charolais Rancho Agrícola y Ganadero La Zacatoza (867)712-5767 RANCHO: RAZA: Pirules Las Playas Charolais Rosendo Valdéz Espinosa RANCHO: RAZA: [email protected] RANCHO: Julián Dávila Cepeda Ganadería la Concordia SPR Limousin Brangus Rojo Rodolfo de los Santos Aguirre [email protected] RANCHO: Santa Margarita Beefmaster Lic. Alejandro Ramos Valdez Lic. Alejandro Ramos Bonne E-mail: [email protected] RANCHO: El Norteño Beefmaster Ganadería Cimarrón Hereford y Braford Rodolfo de los Santos Aguirre E-mail: [email protected] RAZA: Raúl González Garza RANCHO: RAZA: RANCHO: La Gacha Braford San Francisco Beefmaster Sra. Consuelo Alexander B. RAZA: Teléfono: (878) 782-0210 RAZA: RAZA: RAZA: Alonso Elizondo Ramírez RANCHO: RANCHO: E-mail: [email protected] E-mail: [email protected] RANCHO: Don Patricio Charolais RAZA: La Bandera Braford Cía. Agrícola y Ganadera, S.P.R. de R.L. Urbano Santos Benavides E-mail: [email protected] E-mail: [email protected] RANCHO: RAZA: Tierritas Charolais Ing. Héctor Manuel Garza Cantú E-mail: [email protected] Margaritas Beefmaster Rancho: Raza: Cía. Ganadera Margaritas, S. A. de C.V. E-mail: [email protected] 20 ORGANO INFORMATIVO DE LA UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA ¡Garantizado! En programas de Desarrollo o Prueba de Comportamiento, nuestra experiencia es garantía de éxito. Su trabajo de mejoramiento genético sólo se expresará si sus prospectos a semental reciben su nutrición crítica después del destete. No se arriesgue con el crecimiento de sus toretes. En la Unión Ganadera Regional de Coahuila tenemos el programa ideal para que usted pueda vender sus prospectos a semental al mejor precio del mercado. Le ofrecemos: ü El mejor “Mostrador” en el Estado ü Alimento Balanceado Especial ü Servicio de Flete a puntos de venta ü Supervisión profesional ü Atención de la salud ü Instalaciones de primera ü Certificación de datos ü Derecho a participar en la Subasta Anual de la UGRC (878) 782-6650 Carretera Piedras Negras-Nuevo Laredo Km. 12.5, Nava, Coah. UNION GANADERA REGIONAL DE COAHUILA Apartado postal No. 152 Piedras Negras, Coahuila, Mexico. REGISTRO POSTAL PROPAGANDA COMERCIAL PC05-0009 AUTORIZADO POR SEPOMEX POSTAS Y ALAMBRE POSTAS DE FIERRO 6'.............................................. $ 62.64 POSTAS DE MADERA 6".......................................... $ 29.00 ALAMBRE DE PUAS GRAN VAQUERO 360 M (A.N.) CAL. 14................................................ $ 632.20 ALAMBRE DE PUAS 34 KG (A.N) 368 MTS CAL. 12.5.................................................................... $ 754.00 GARRAPA TICIDA $ GARRABA 405 30 N LTO IDA APATIC S GARR OL PLU TIC BAY OUR ON P $ 364 LTO SAL SAL DE MAR EN GRANO MALLA ........................... SAL BAHIA GRANULADA EN SACO DE 50 KG...... BLOCKS SAL-YOYAD-MINERA-TRIP 20KG............ BLOCK AZUFRADO 20K .......................................... $ $ $ $ 1.80 2.55 35.40 34.80 ALIMENTO GRAN CAMPEON 35KG ........................................... BECERRO EXPORTACION 25KG ............................. PRUEBA DE COMPORTAMIENTO FASE 2 25KG ... ECONOPAC 15KG ..................................................... SUSTITUTO DE LECHE AGROLAC 10 KG............... HARINOLINA P/KILO................................................ $ $ $ $ $ $ 197.50 116.50 133.30 58.65 224.40 8.56 DESPARACITANTE GENESIS 500 ML....................................................... VERMIFIN ADE 100 ML............................................ ENDOVET POLIVITAMINADO 50 ML. .................... IVERMECTINA GEL 7.74 GR (EQUINOS)................ $ 534.85 $ 181.41 $ 305.30 $ 98.53 VACUNA CARBO VAC 100 ML. ................................................ $ 164.70 ADBAC 3 BOVINA 100 ML (COVENO) ................... $ 58.00 BACT. BIOBAC 11 VIAS 100 ML .............................. $ 282.53 CONTROL DE PLAGAS Y HERBICIDAS DIAZINON 25% BO 48 X 240 ML ........................... VAPODEL 20% BO 12 X 240 ML............................. ALFADEX SOBRE 25 GRS......................................... GLYFOMAR 950 ML (DELTA)................................... AMINA 4 DELTA 250 ML .......................................... $ $ $ $ $ 64.67 45.47 30.00 90.80 27.00