revista11-1 - Grupo Cementos La Unión
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revista11-1 - Grupo Cementos La Unión
LA UNIÓN número11 año 10 20 AÑOS CUMPLIENDO SUEÑOS Conocemos la historia y filosofía del Instituto Valenciano de Infertilidad PABLO MOTOS “La realidad ha mejorado con mucho mis mejores expectativas” sum sumario mario 06 / CSD, el mejor aliado de Cementos La Unión en el Caribe 12/ IVI: 20 años cumpliendo sueños 18 / Entrevista con Pablo Motos 22 / El abecedario de... Álex de la Iglesia 24 / Salud: si lo que quieres es vivir cien años... 27 / Nueva ley contra la morosidad 28 / Tendencias 32 / Culture Club 36 / Curioseando 38 / Recomendamos: Restaurante Ama Lur 18 12 24 38 06 28 22 LA UNIÓN número11 año 10 20 AÑOS CUMPLIENDO SUEÑOS Conocemos la historia y filosofía del Instituto Valenciano de Infertilidad LA UNIÓN Revista de Cementos La Unión, S.A. Avenida Gremis 41- Sector 13 46394 RIBARROJA DE TURIA (Valencia) Presidente del Consejo de Administración Generoso Bertolín Director General Ricardo Vela Director Financiero Salvador Viguer Director Comercial Francisco José Núñez PABLO MOTOS “La realidad ha mejorado con mucho mis mejores expectativas” Dirección Web: www.cementoslaunion.es Correo Electrónico: [email protected] La revista “LA UNIÓN” no se identifica necesariamente con los artículos publicados, siendo responsabilidad de los firmantes el texto de los mismos Edita Cementos La Unión, S.A. Coordinación Técnica Cemeyka Comunicación S.L. Diseño y Maquetación www.cuatrocolores.com Colaboradores Especiales Francisco García Garrigues Nesreen El Messiry Jordi Soler Sánchez Sofia Villalba Sánchez Patricia González Pedros Impresión Arts Gràfiques Garcia Besó, s.l. Depósito Legal V-1535-2008 carta del pres carta del presidente presidente Para nosotros es muy importante que la revista La Unión sea capaz, no solo de entretenerle, sino también de darle a conocer temas, asuntos, estudios, etc. que puedan despertar su interés. Pues bien, creo humildemente que en este número hemos tocado la tecla adecuada. Instituciones como el Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI) hacen que esta sociedad merezca la pena. Se cuentan por miles las parejas que cada año atraviesan las puertas de sus centros repartidos por todo el mundo con una esperanza, un sueño. A veces, hasta se podría catalogar como “un desafío”. Investigar, conocer, avanzar Porque un desafío supone ser madre después de haber padecido cáncer. O con más de 40 años. O simplemente cuando una pareja lleva intentando concebir un hijo durante 10 o 12 años y no puede. El equipo humano que lleva las riendas del IVI de Valencia sabe muy bien qué significa la palabra “ayuda”. También tienen muy claros, porque los utilizan a diario, conceptos como comprensión, empatía o esperanza. Pero no es ese el elemento que le ha situado como centro de referencia europeo en el campo de la infertilidad. Si usted lee el reportaje que le dedica esta revista y la entrevista a su directora, verá cómo detrás de sus laboratorios, hay una infinita inquietud por investigar, por conocer, por avanzar. Si al conocimento le unimos a la investigación constante y el afán por ayudar, el resultado no puede ser otro que el éxito. Ojalá usted, que está leyendo estas líneas, nunca tenga que acudir al IVI porque tenga algún problema; pero si lo tiene, puede estar plenamente convencid@ de que está en las mejores manos. Generoso Bertolín Presidente del Consejo de Administración de Cementos La Unión CEMENTOS SANTO DOMINGO CSD, el mejor aliado de Cementos la Unión en el Caribe Con una cartera de clientes -y amigos- que supera los 550, el aval de la marca Cementos La Unión y un producto de altísima calidad, Cementos Santo Domingo se ha consolidado en la República Dominicana como una de las empresas de referencia relacionadas con la construcción. Los laboratorios situados en Santo Domingo avalan la calidad que ofrece Cementos Santo Domingo, conviertiéndole así en figura clave a la hora de abastecer el mercado de la construcción de República Domicana, Haití y el área del Caribe. A través de este reportaje, podrá conocer más a fondo las instalaciones y particularidades de una empresa que se ha forjado a con los mejores ingredientes: calidad, prestigio y compromiso en el servicio al cliente. LA UNIÓN La República Dominicana se ubica en la isla La Española o de Santo Domingo, en el Archipiélago de las Antillas Mayores. Por superficie y población es el segundo país del Caribe, (después de Cuba), con 48.442 kilometros cuadrados y tiene aproximadamente 10 millones de habitantes. Descubierta por Cristobal Colón en 1492, se convirtió en el lugar del primer asentamiento europeo en América. Su capital es Santo Domingo. La Republica Dominicana es la segunda potencia económica del Caribe. Con 26º de temperatura media es el país caribeño que más turismo atrae y donde se puede disfrutar de su diversidad biológica y sus paradisíacas playas. Pag. 6 C ementos Santo Domingo, S.A., empresa constituida en la República Dominicana en el año 1999 originalmente bajo la denominación ABCO, S.A., es el resultado de la sociedad accionarial del Grupo ABINADER de la República Dominicana y del Grupo CEMENTOS LA UNION, de Valencia (España). A través de su subsidiaria Solyval, S.L. CEMENTOS LA UNION posee una gran experiencia en la industria cementera internacional, avalada por su presencia en tres continentes: Europa, África y América. Ambas empresas realizan intercambios técnicos y de calidad para garantizar la operabilidad así como la resistencia, fiabilidad y credibilidad de su producto. La calidad es controlada en los laboratorios, realizando los ensayos con personal altamente capacitado, aplicando asimismo equipos de última tecnología. La desviación estándar de cada parámetro de calidad estadísticamente se sitúa siempre En la imagen, de izq. a dcha. el equipo de gerencia: José Luis Acosta, Gerente de Proyectos; Elvis López. Gerente Administrativo; Félix Gonzales, Gerente General; y Pablo Pérez, Gerente Comercial. en el mínimo permisible, lo que garantiza la estabilidad del producto haciéndolo superior al de los demás competidores. Una prueba fehaciente de la calidad del producto de CSD es la resistencia dada LA UNIÓN Pag. 7 en el hormigón de Hormiunión Dominicana. Dicho hormigón ha alcanzado los estándares de las normas que lo rigen, y eso se ha traducido en la total satisfacción de los clientes. Cementos Santo Domingo, respondiendo a las necesidades de Santo Domingo y la continua exigencia de sus clientes durante 2008 y principios de 2009, inició la operación de su empresa HORMIUNION, la cual ha ido ganando presencia en el mercado local, consolidando así el deseo de servicio y crecimiento en República Dominicana. HORMIUNION pertenece a INDOCON (Industria Dominicana del Concreto). La visión de futuro de CSD, y por tanto, su máximo objetivo, es ser líder en la industria del cemento. Para ello trabaja ofreciendo productos y servicios con los más altos estándares de calidad, velando por el medio ambiente, desarrollando el recurso humano y participando activamente con el grupo social del entorno. Su principal compromiso actual es abastecer el mercado de la construcción en República Dominicana, Haití y el área del Caribe con productos de calidad superior. Por ello, cada vez son más los constructores y ferreteros que saben que el cemento de CSD es excelente para la fabricación de blocks y edificaciones en general. En la foto de la derecha el equipo de planta de izq. a dcha.: Franklin Ventura, Leonel Alberto,Víctor Guzman, Diomara Fulgencio, Sr. Félix González (Gerente General), Douglas Brea, Eddy Marte, Cesar Concepción. Abajo, de izq. a dcha., parte del personal de oficinas: Pablo Potes, Johanna Soto, Mary De La Rosa, Suranis Núñez, Juana Baez, Elvis López, Julissa Rosario, Alex Reyna, Jennifer Sanchez, José Luis Acosta, Ayaris Solano y Remy Torres. LA UNIÓN Pag. 8 Los valores fundamentales de Cementos Santo Domingo que hacen que los clientes y el mismo personal se sientan satisfechos con el trabajo son: la competencia, honestidad, excelencia, calidad, orientación al cliente, compromiso, respeto y la responsabilidad. Algunos objetivos estratégicos son: realizar alianzas con clientes y proveedores para el beneficio mutuo y del consumidor final, dentro de los cuales destaca el de colocar nuevos productos en el mercado nacional. Asimismo, se está dando a conocer la marca y aumentando la cobertura en todo el territorio nacional, logrando ya un 20% del posicionamiento del mercado. Para cumplir estos objetivos, CSD está abocada a la ampliación del almacenaje del producto terminado, con la construcción a corto plazo de otro silo, una empacadora rotativa de 8 bocas, una paletizadora y la bodega para sacos. Con estas inversiones se podrá diversificar el producto, produciendo dos tipos de cementos con diferente especificación técnica. De esta manera, se amplía la capacidad de servicio al cliente, al tiempo que se responde a las exigencias del mercado de la maner más eficiente. Para CSD los clientes son sus principales socios, y por ello se priorizan sus inquietudes a través del departamento de servicio al cliente, en donde se atiende con eficiencia, cortesía y confianza, a fin de que puedan expresar la disconformidad o conformidad sobre la calidad del servicio. Y es que el compromiso es total con el cliente, con el desarrollo del personal, con los accionistas, con la calidad, el medio ambiente y con el entorno social. CARTA DEL GERENTE GENERAL A estas alturas del año quiero compartir con todos, algunos temas que considero de interés general aún cuando son conocidos por la mayoría de los que trabajamos en el ámbito industrial. La crisis económica a nivel mundial nos ha hecho enfrentar retos cada vez mayores y con grandes dificultades. La economía de Rep. Dom. no es ajena a estas vicisitudes, pero hemos logrado un equipo de trabajo que de manera permanente, responsable, con honestidad y lealtad han demostrado que cuando se aúnan esfuerzos estos se ven recompensados, el trabajo se ha encausado a una reestructuración de la planificación, organización, control y reducción de costos a fin de compensar las bajas en las ventas, los incrementos de algunas materias primas, el combustible y la energía. Cabe también resaltar el trabajo del equipo comercial sosteniendo a nuestros clientes con calidad y servicio. La Sociedad conformada por el GRUPO ABINADER Y CEMENTOS LA UNION, con visión de futuro, y a pesar de la situación actual, han querido continuar su proceso de me- Cementos Santo Domingo actualmente tiene una gran cartera de clientes que supera los 550, demostrando así su lealtad y fidelidad al producto y al servicio que reciben. OFICINAS PRINCIPALES Av. 27 de Febrero #589, Edificio Profesional O & M, 3ª planta. Santo Domingo. República Dominicana. www.cementossantodomingo.com LA UNIÓN Pag. 9 joras y han aprobado una serie de inversiones que permitirán sostener en el mercado local y de Haití nuestra presencia, garantizando el servicio a nuestros clientes, quienes consideramos parte de esta gran familia de Cementos Santo Domingo. Entre las inversiones cabe destacar un silo de 2300 ton, una empacadora rotativa Haver de última generación, un motor para el molino de cemento y otras menores que van encaminadas a la mejora continua en la operación y servicio. Otro factor importante de las labores en el futuro inmediato es nuestra Certificación en ISO 9000 e ISO 14000, para seguir demostrando el interés de nuestros Accionistas y de quienes trabajamos en CSD en la calidad de nuestros productos y en el respeto al Medio Ambiente. Es por esta confianza depositada en CSD que debemos extremar nuestros esfuerzos para ir cada día más allá en eficiencia, rendimiento, calidad, control de nuestro ambiente, ofreciendo con todo ello un valor añadido para nuestros clientes. Félix González M. SANTO DOMINGO REPUBLICA DOMINICANA sabIas quE?.... Fue Bartolomé Colón, hermano de Cristóbal Colón, el encargado de colonizar Santo Domingo pocos años después de su descubrimiento en 1492. La Catedral Primada de América de Santo Domingo es el primer templo católico de la isla y del continente. A este monumento, en el Siglo XVI se unieron otros como el Alcázar de Colón, residencia de Diego Colón, vástago del descubridor; el Monasterio de San Francisco; el Palacio del Gobernador o la Fortaleza Ozama entre otros. Todos estos edificios constituyen los primeros de su estilo en el continente americano. dOnde aloJarsE?.... Hotel Melía Santo Domingo 365 George Washing- ton Avenue. Teléfono de reservas: 902 144 440 E-mail: [email protected] NH Royal Beach Av. Alemania s/n El Cortecito Punta Cana. Bavaro Beach. Tel. 1 809 285 65 18 E-mail: [email protected] Casa Doña Elvira 207 Padre Billini, Zona Colonial. Tel. 1 809 221 74 15 E-mail: reservations@ dona-elvira.com Hostal Nicolas de Ovando 53 Calle Las Damas,10211 Zona Colonial. Tel. de reservas 933 961 738 A riTmo de salSa.... Jet Set en la Ave. Independencia No.2253, Centro Comercial El Portal Coyote Bar en la calle Paseo de los Locutores No.23, Piantini Platinium Disco Club Ave. Independencia Esq. Alma Mater, Plaza Mirador II Montecristo Café Avenida Abraham Lincoln esq. José Amado Soler. Edificio Concordia, Piantini resTauRaNtes.... El Conuco comida típica del país como el sancocho y la bandera domini- cana compuesta de arroz blanco, habichuelas y carne o el rico mofongo elaborado con plátanos y chicharrón de cerdo, lo puedes encontrar también de yuca y de guineítos. Calle Casimiro de Moya, No. 152. Vesubio para degustar de un plato más gourmet pero sobre todo de comida italiana, es el mejor de los restaurantes, situado en el mismo malecón de Santo Domingo. Tonny Romas, Hard Rock Café, Chef Pepper, Mitre, Sophia’s, David Crockett. Estos lugares cuentan con los mejores cortes de carnes y distintos platos a elegir para cada gusto. LA UNIÓN Pag. 10 20 AÑOS CUMPLIENDO SUEÑOS Durante este año 2010, el Instituto VaIenciano de Infertilidad (IVI) celebra su XX aniversario con la satisfacción de haber contribuido al nacimiento de 50.000 bebés. Además, cuenta ya con 20 clínicas repartidas en 8 países y más de 1.000 profesionales dedicados a cumplir los deseos de miles de personas que sueñan con ser padres y madres. Deseos cumplidos en un 90%, ya que IVI es uno de los centros europeos con las mejores tasas de embarazo: 9 de cada 10 pacientes que pasan por su consulta por problemas de infertilidad consiguen su objetivo. Textos: Mª TERESA SÁNCHEZ MARGÓS Cada día de 14:00 a 15:00 h. el equipo médico del IVI se reúne para discutir y valorar la evolución de todos y cada uno de los pacientes de la clínica. “Conocemos a cada paciente. No son ni un número ni una historia; realmente nos preocupamos de que sean atendidos de forma personalizada, como también lo son sus tratamientos”, explica la Dra. Amparo Ruiz, directora de IVI Valencia. La calidad asistencial o lo que es lo mismo, la excelencia en la atención a los pacientes es uno de los tres principios fundamentales que identificaron al Instituto Valenciano de Infertilidad desde su nacimiento en 1990 y que, en la actualidad, siguen a rajatabla. El aprendizaje continuo y la investigación son los otros dos pilares. La docencia la aplican en sus dos vertientes: tanto enseñar a muchos como aprender de otros. El nivel de aplicación solo hay que verlo en los resultados: los doctores del IVI son los que más artículos científicos publican en todo el mundo. Capítulo aparte merece la investigación. La Fundación IVI para el Estudio de la Reproducción Humana está formada por un equipo de 20 personas dedicadas, exclusivamente, a la investigación, docencia y a la obra social aplicadas a los pacientes de la clínica. “No se puede practicar una medicina de calidad sin el estudio y la investigación constante, y más en un campo tan sofisticado como éste”, puntualiza la Dra. Ruiz. LA UNIÓN Pag. 12 No es de extrañar, que con esta filosofía de trabajo, el IVI sea líder internacional en aplicación de técnicas de Reproducción Asistida, resultados obtenidos e investigación. Nuevos retos, nuevas soluciones Desde la Fundación IVI, además de las líneas de investigación fijas y comunes a cualquier otra clínica especializada en Reproducción Asistida, se están estudiando nuevas técnicas de investigación que pueden revolucionar el campo de la Medicina Reproductiva. Los actuales trabajos que se están desarrollando en el campo de la metabolómica estudian los marcadores bioquímicos de los embriones en incubadores específicos, indicando qué embriones tiene más posibilidades de implantar. “Esta nueva técnica va a ser muy importante, no solo para evitar un embarazo múltiple, sino para conseguir el propio embarazo”, afirma la Dra. Ruiz. Las clínicas IVI son las únicas que utilizan la tecnología de Embryoscope, un incubador revolucionario que ayuda a descubrir nuevos aspectos que son clave en los óvulos y embriones y que van a determinar su futuro en el útero materno. Además de ser pioneros en investigación, también lo son en aplicación de tratamientos y técnicas como la vitrificación de ovocitos, que permite preservar la fertilidad, o el diagnóstico genético preimplantacional, consiguiendo, este último, evitar que se transmita un defecto genético a la descendencia o bien descubrir las posibles las causas de abortos espontáneos que se dan en muchas parejas. Si bien es cierto que los resultados son más que satisfactorios, en el IVI no cesa nunca la necesidad de seguir investigando: siempre hay nuevos retos que solucionar, infinitas preguntas a las que dar respuesta. “En por qué nace el ivi En su origen, el IVI se concibió como idea; una idea que cada vez iba adquiriendo más forma entre un reducido grupo de médicos, encabezados por el Dr. Pellicer, el Dr. Remohí y la Dra. Ruiz. Trabajaban juntos en el Departamento de Ginecología del Hospital Clínico Universitario y uno de sus primeros logros fue crear el primer programa de Reproducción Asistida de un hospital público de España, siendo también el primer hospital público en tener el primer nacimiento por fecundación in Vitro. Este destacado equipo, ávido de investigar y descubrir el apasionante y por aquel entonces todavía desconocido mundo de la Fecundación Asistida, estaba impaciente por poner a disposición del ciudadano tratamientos y técnicas que ni siquiera estaban descubiertas pero que eran conscientes de que existían. Sólo hacía falta mucha dedicación, estudio y los medios para poder desarrollarlas. Sin embargo, este entusiasmo no era compartido por el sector político y económico, que no mostraban el interés esperado en estos temas. “No conseguimos que la sanidad pública española nos permitiera avanzar al ritmo que nosotros queríamos”. Después de algunos años trabajando de LA UNIÓN Pag. 13 forma altruista y financiando con su tiempo y dedicación muchos de los avances que iban logrando, vieron que la medicina privada era la mejor opción para poder ofrecer el tipo de medicina, asistencia, dedicación e investigación en el que siempre habían creído. A esta clínica nacida en Valencia y equipo de doctores que le hizo ver la luz se han unido otros muchos profesionales y clínicas IVI repartidas por toda España y el resto del mundo. 233 personas en Valencia y 1.000 en las clínicas internacionales forman este equipo, un equipo en el sentido más estricto de la palabra. “El trabajo en equipo es fundamental. Desde las enfermeras, los médicos, biólogos o informáticos”, afirma Amparo Ruiz. Otro paso importante a nivel organizativo se dio en el año 2000, creándose en Valencia las oficinas centrales donde se toman las decisiones que afectan a todas las clínicas. Cerca de 50 personas integran Equipo IVI en el que trabajan los departamentos financiero, informático, jurídico, recursos humanos, calidad, marketing y comunicación, compras, gestión… para dar servicio a todas las clínicas IVI de España. logros clínicos made in IVI 1996 Nacen los primeros niños del mundo cuyo embarazo se consiguió con semen congelado procedente de tejido testicular del propio padre. cada reunión que tenemos – explica la directora del IVI en Valencia- somos muy críticos con nosotros mismos, somos concientes de lo mucho que tenemos que aprender y que no estamos ni a la mitad, ni siquiera al 10% de lo que podríamos desarrollar, y eso hace que cada día intentemos hacer las cosas mejor y no dormirnos nunca en el éxito”. 1997 Se desarrolla una técnica de cultivo embrionario genuina y original: el cultivo de embriones in vitro con células maternas, logrando una mejor calidad embrionaria y una mayor tasa de embarazos en los tratamientos de esterilidad. El cocultivo embrionario, así llamado, ha tenido un rotundo éxito científico, y sólo en los centros IVI se aplica de forma sistemática por su complejidad técnica. 1999 IVI publica en la literatura científica los primeros datos que clasifican la causa por la cual muchas parejas abortan de forma repetida. Se ha desarrollado un tratamiento por el cual los embriones son analizados cromosómicamente antes de ser transferidos a la madre. Por ello afrontan con entusiasmo y valentía los casos más complejos y sofisticados que se dan en la actualidad. Son aquellos, por ejemplo en el que el varón sufre una azoospermia severa; o los de una pareja cuyos dos miembros padecen una enfermedad hereditaria que no quieren transmitir a su hijo; o el de una mujer joven a la que le acaban de diagnosticar cáncer y quiere preservar su fertilidad para un futuro poder tener un hijo. El mismo entusiasmo y valentía que caracteriza al equipo IVI (médicos, biólogos, enfermeras...) es el que comparten los miles de pacientes que llegan a esta clínica con la ilusión y certeza de que el sueño de tener un niño, por fin puede hacerse realidad. 2002 Se consigue por primera vez en España y gracias al Diagnóstico Genético Preimplantacional, que nazca sano un bebé cuyos padres son portadores de fibrosis quística. 2003 Por primera vez el IVI logra diagnosticar la atro- fia muscular espinal (AME) de tipo I en embriones de una pareja portadora de esta enfermedad. Este mismo año nace la primera hija de parejas con SIDA cuyo varón está infectado con el virus del VIH y la mujer no. 2004 El Prof. Carlos Simón, director de Fundación IVI, y su equipo investigador, hacen posible la derivación de las dos primeras líneas celulares en España: VAL1 y VAL2. En palabras del propio Carlos Simón “el descubrimiento y utilización de la vida celular contenida en el embrión humano y la obtención de células madre embrionarias es uno de los avances más importantes para consolidar la medicina del futuro”. 2006 Por primera vez en el mundo, una pareja porta- España, referente en Reproducción Asistida España se sitúa a la vanguardia en técnicas de Reproducción Asistida. Hace unos años, un grupo de personas, no sólo del IVI, sino de otros centros, trabajaron muy bien estos temas, factor que se complementó con una ley liberal, permisiva y muy bien regulada para aquel tiempo. En esta coyuntura se pudieron desarrollar, entre otras cosas las primeras técnicas de fecundación in Vitro. LA UNIÓN dora de linfohistiocitosis (una enfermedad que afecta al sistema inmunológico y suele ser mortal) da a luz un bebé que no desarrollará la enfermedad gracias al diagnóstico genético preimplantacional. 2007 Se logran los primeros nacimientos de óvulos vitrificados con la técnica del Cryo-top. 2008 La Fundación IVI pone en marcha su Programa para la preservación de la Fertilidad con el compromiso de vitrificar de forma gratuita los óvulos y el semen a todas aquellas personas con cáncer que lo desearan. 2009 Nacen los primeros mellizos españoles concebidos tras un implante de corteza ovárica que había preservado la madre, tras haberle sido diagnosticado un cáncer. Pag. 14 ENTREVISTA Dra. Amparo Ruiz Directora de IVI Valencia objetivo “ Nuestro final es implantar La directora del IVI - Valencia, Amparo Ruiz, nos atendió una mañana de septiembre para contarnos en primera persona, los comienzos de esta clínica, los principios fundamentales en los que se basan, los avances más importantes que están desarrollando y los nuevos retos que tienen para el futuro. Doctora Ruiz, la investigación ha sido siempre una seña de identidad del IVI, ¿qué líneas de estudio les ocupan en estos momentos? Desde la Fundación IVI se trabajan líneas de investigación fijas que persiguen mejorar la implantación del embrión; la capacidad de fecundación de los espermatozoides; o la maduración de los ovocitos. En estos momentos, una de nuestras líneas de investigación más importantes es la criopreservación, es decir, la preservación de la fertilidad tanto en espermatozoides como en ovocitos y en este aspecto, somos pioneros en la vitrificación de ovocitos. ¿Y en qué consiste este técnica? Permite congelar los ovocitos logrando una supervivencia de éstos muy alta. Las técnicas habituales de congelación no funcionaban bien y con la vitrificación se consigue más de un 90% de supervivencia de los óvulos. “ un embrión, un embarazo, un niño sano en casa ¿En qué situaciones se vitrifican ovocitos? Esta técnica es muy utilizada para la preservación de la fertilidad. Hay mujeres que por desgracia tienen un cáncer y deben ser irradiadas con quimioterapia; probablemente sus ovarios quedarán estériles. Si extraemos previamente esos ovocitos y los congelamos, cuando quieran ser madres, podrán hacerlo. Se trata de un avance radical. Y no sólo porque tengan un cáncer; también se puede decidir aplazar la maternidad por sufrir otra enfermedad o simplemente por necesidades sociales. Por otro lado, la vitrificación también permite disponer de un banco de ovocitos procedente de las donantes. Antes era muy complicado sincronizar a la donante con la receptora o llevar a cabo las pruebas ncesarias. Entonces, gracias a esta técnica, una mujer que ha dejado de ovular, ¿puede quedarse embarazada? Sí, sí, desde luego. Podemos fecundar sus óvulos que ya teníamos vitrificados con la edad que tenía cuando los vitrificó. ¿Y puede llevar el embarazo normal? Un embarazo puede tener mayores riesgos a partir de 45 años. Es mejor se madre antes de los 45, pero bueno a los 40, 42… no tiene por qué haber problemas y con todas las pruebas que se llevan a LA UNIÓN Pag. 15 cabo, hoy en día, se controla muy bien el embarazo. ¿A qué puede deberse que cada vez haya más parejas con dificultades para concebir un hijo? Básicamente a la edad en la que se decide ser padres. Cada vez es más tardía la media de edad en la que una mujer decide tener su primer hijo, lo que origina muchas dificultades. Por ello, muchas mujeres que desean tener hijos pasados los 40 necesitan recurrir a técnicas de Reproducción Asistida, y muchas veces, a la donación de ovocitos… por eso si han vitrificado algunos suyos antes ¡mejor!, no tendrán que recurrir a la donación. Algo tendrá que ver también la calidad de espermatozoides…¿no? Lo que pasa es que los espermatozoides se producen durante toda la vida del varón y las mujeres, tienen un periodo de fertilidad limitado. También es cierto que la calidad del semen es peor que hace 20 años. Cuando estaba estudiando, empecé haciendo espermiogramas en el laboratorio de mi padre y yo he vivido personalmente el deterioro de la calidad del semen. Hace 35 años, lo espermiogramas normales tenían 80 millones de espermatozoides por cen- Dra. Amparo Ruiz ENTREVISTA Directora de IVI Valencia tímetro cúbico y ahora damos gracias si tienen 20 millones. ¿Y por qué ha disminuido tanta esta cantidad? Hay un montón da causas medioambientales que, posiblemente, estén afectando, aunque ninguna de forma unitaria se ha podido relacionar con este deterioro. Lo más probable es que sea un conjunto de muchos factores. Por ejemplo, para que los espermatozoides estén bien, tienen que estar a una temperatura que no sea muy alta… en cuanto suben de su temperatura ambiental mueren. De ahí que si un varón tiene fiebre, los tres siguientes meses, posiblemente, sea infértil. ¿Contamos con suficientes donantes para dar respuesta a todos los tratamientos que se practican? Al principio este tema costó mucho de gestionar, pero ahora España es líder en donación de órganos y tejidos y esto también afecta a nuestro campo. ¿Qué tipo de controles médicos debe pasar un/a donante? Nosotros tenemos una psicóloga que realiza una visita presencial y personalizada a cada posible donante y de hecho, un 2% son descartados por causas psicológicas. Además, existen numerosos análisis que marca la Ley y que por supuesto llevamos a cabo con el fin de evitar enfermedades infecciosas, hereditarias, etc. Los embarazos múltiples son el precio que hay que pagar tras un tratamiento desarrollado con éxito, ¿cómo se está trabajando para evitarlos? Esta es otra de las grandes líneas de investigación que estamos desarrollando. Somos pioneros en un método de cultivo La tecnología siempre va por delante de la legislación, no sólo en medicina, sino en todos los campos “ ¿Existen prejuicios en las parejas a la hora de recurrir a un banco de semen o donación de óvulos? La verdad es que cuando lo pensamos en frío parece una cosa bastante extraña pero está mucho más aceptada de lo que parece. Por ejemplo, la donación de semen se realiza desde el s. XIX y los bancos de semen se utilizan con mucha regularidad. Y cuando hay que recurrir a óvulos, siempre he pensado que es una de las donaciones más fisiológicas que hay y lo más integrado dentro de la pareja, porque aunque los óvulos proceden de un banco, los hombres ponen los espermatozoides y las mujeres el embarazo. que nos ofrece nuevos parámetros biológicos para seleccionar mejor qué embrión es el que más potencial de implantación tiene. Hasta ahora disponíamos de muchos criterios morfológicos del observador, pero esta información no es suficiente, por lo que tenemos que transferir dos embriones, aunque la ley permite hasta tres. Transferimos dos embriones, aunque nuestro objetivo, con los avances que consiguamos en este campo, es solo tener que transferir uno. Y después del gran coste económico y psicólogico ¿no prefieren los padres transferir dos embriones con la posibilidad de tener gemelos evitando en un futuro tener que volver a pasar por este tratamiento? El razonamiento de estos padres es lógico pero un embarazo gemelar tiene más riesgo que un embarazo único. De hecho, la mayoría de las complicaciones de los recién nacidos no son porque el embarazo se haya logrado con técnicas de Reproducción Asistida, sino porque el parto es prematuro o existen retrasos de crecimiento por tratarse de embarazos gemelares. Sabemos que hay padres que desean tener gemelos, pero nosotros, la Comunidad Científica Internacional, LA UNIÓN Pag. 16 tratamos de evitarlo. Nuestro objetivo final es implantar un embrión, un embarazo, un niño sano en casa. Con todo lo que en este campo se investiga y se avanza, ¿piensan que la legislación va al mismo ritmo? La tecnología siempre va por delante de la legislación, no sólo en medicina, sino en todo los campos. Los científicos intentamos avanzar todo lo rápido que podemos y en cuanto vemos que una cosa puede ser útil la aplicamos; si yo puedo curar con un nuevo avance, voy a hacer todas las pruebas necesarias para comprobar que es seguro, y en cuanto pueda, lo voy a aplicar. Menos mal que nadie se esperó a que se legislara la Reproducción Asistida antes de que naciera el primer bebé mediante esta técnica porque si no aún estaríamos esperando. Por suerte o por desgracia lo que conseguimos y podemos aplicar, lo hacemos. Desde mi óptica subjetiva como médico a veces pienso que los políticos, legisladores… ven más fácil prohibir que legislar porque, lógicamente, regular una donación de gametos, es complicado, pero hacerla tampoco es fácil, y la hacemos. Cuántas emociones se tienen que mover entre las paredes de esta clínica… La verdad es que sí. Es muy bonito porque nuestros pacientes, en su gran mayoría, no están enfermos. Somos los únicos médicos que tenemos pacientes sanos. Al fin y al cabo el éxito es una alegría enorme para todos y el fracaso, aunque es una excepción enorme, no significa que el paciente se vaya a morir… De todas formas, el 90% de las parejas que pasan por el IVI consiguen el embarazo. LA UNIÓN Pag. 25 PABLO MOTOS “La realidad ha superado con mucho mis mejores expectativas” Entiende el humor, no como su medio de trabajo, sino como una filosofía de vida. Con él digirió una infancia que distó de ser sencilla. Con él consiguió levantar Radio Requena -el medio que le vio debutar en el mundo de la comunicación- y le permitió dar el salto a la radio comercial; primero con Julia Otero, y luego al frente de No Somos Nadie, donde se rodeó de un equipo del que no se ha vuelto a separar. A partir de ahí, comienza su idilio con la televisión: ficha por Cuatro y lanza “El Hormiguero”, que se gana la complicidad del público gracias, otra vez, al humor y al optimismo. El año pasado, recibe un galardón histórico para la historia de la televisión en España: El Hormiguero es elegido como mejor programa de entretenimiento... ¡del mundo!. Y todo, con el humor por bandera. En un modelo de televisión donde muchos de los programas de mayor audiencia recurren a la polémica, las peleas, el conflicto… ¿Constituye El Hormiguero el triunfo del buen rollo? Ojalá que sí… El Hormiguero es un homenaje al optimismo y a la curiosidad. Usted, a día de hoy, tiene una energía que parece contagiar incluso atravesando la pantalla del televisor. No me lo quiero imaginar de niño… Pues haces bien… creo que era insoportable. Quien le vea cada día (que somos muchos), pensará que siempre está alegre y de buen humor; sin embargo, como todo el mundo, habrá días que pueda estar preocupado, enfadado, que se encuentre mal… ¿cómo consigue abstraerse y transmitir siempre una sonrisa? Con el mismo esfuerzo que cualquiera… te diré algo, quejarse y estar de mal rollo es muy fácil, eso lo puede hacer cualquiera. Estar bien y dar lo mejor de ti a los demás es lo difícil y por tanto es lo que vale la pena intentar. La primera vez que le vi en persona, usted me firmó su libro “La sonrisa del mirón”, con una dedicatoria: “que la sonrisa te acompañe siempre”. ¿Qué le quita las ganas de reir a Pablo Motos? Básicamente los problemas de salud de la gente que quiero. Eso me hace mucho daño y no me sé recomponer… La guitarra le ha acompañado durante toda su vida. Incluso he leído que tuvo mucho que ver en su llegada a la radio… Sí, le debo mucho a la guitarra, gracias a la música por ejemplo escribo con ritmo, que es algo muy difícil de explicar, pero eso hizo que nuestros guiones funcionasen muy bien cuando escribíamos ‘El Club de la Comedia’. Trabaja con el grueso de su actual equipo desde su época radiofónica en “No somos nadie”. ¿Tan buenos son? Somos amigos y nos queremos. Además tenemos una cosa que une mucho y es la admiración mutua. Y por otro lado ya sabemos cuáles son nuestros errores y nos los sabemos perdonar… LA UNIÓN Pag. 18 LA UNIÓN Pag. 19 ENTREVISTA Cuestionario express ¿Un don que le gustaría tener? Volar Le molestan las personas… Mezquinas ¿Cuáles son los aspectos que más valora de una persona? La fidelidad y su capacidad para ser alegre. Su comida preferida. La paella Su bebida favorita. La cerveza El mejor consejo que le han dado. Si te dan un disgusto, no lo cojas. ¿Y el peor? Confía en mí, que yo sé de esto… Si pudiera cambiar algo de usted, ¿qué elegiría? Tal vez ser un poco más alto. Llega un momento en que fastidia mirar siempre hacia arriba. ¿Su mayor rareza? Es un test breve, necesitaría unos cuantos folios para contestar a esto. ¿Su mayor logro? Tener un equipo de gente trabajando juntos que se quieren. Algún consejo para cuidar la salud que usted utiliza Si quieres bajar tripa haz deporte sin desayunar. ¿Su actual estado de ánimo? Sereno. ¿Cree en el trabajo en equipo como fórmula de éxito? Sin duda, el trabajo en equipo es más que la suma de sus partes… Usted proviene del mundo de la radio. ¿Qué tendría que pasar para que abandonara la televisión y volviera a las ondas? Pues no lo sé, pero yo soy un enamorado de la radio y lo seguiré siendo hasta que me muera… Estoy en la tele porque hacer este programa era un sueño que se hizo realidad. ¿Me creerías si te digo que cuando me lo propusieron ya lo tenía preparado?. Por supuesto que sí, pero tras cuatro años haciendo un programa en directo a diario ¿no se le acaban las ideas? Intentamos que no, pero los finales de temporada son realmente duros… De qué ideas, profesionales claro está, se siente más orgulloso? Probablemente de atreverme a dejar mi ciudad teniendo un programa de radio que funcionaba muy bien e irme a Madrid a empezar de cero… ¿Cuántos profesores de física y química le han felicitado por sus demostraciones en los experimentos científicos? LA UNIÓN Pag. 20 Unos cuantos, aunque también hay otros que nos han reñido porque a veces nos ponemos en excesivo peligro. ¿Cómo vive los minutos previos al comienzo del programa? Son un horror, el miedo es muy intenso. En mi equipo ya saben que el último cuarto de hora antes de salir es mejor no hablarme. Pero luego ese miedo se convierte en adrenalina y felicidad. ¿Con quién de sus invitados en el Hormiguero se ha sentido más a gusto?, ¿a quién, aun que no diga nombres, no volvería entrevistar? Todos mis invitados son mis huéspedes y por tanto no sería educado por mi parte hablar de esos detalles… Usted es el ejemplo perfecto de “hombre hecho a sí mismo”; si tuviera que reinventarse, ¿qué cambiaría de su trayectoria personal y/o profesional? La realidad ha superado con mucho mis mejores expectativas, asi es que no cambiaría nada… estoy muy contento con cómo ha ido todo. Cuando comenzó “El Hormiguero”, los invitados contribuyeron a dar prestigio al programa; sin embargo hoy, para un personaje aparecer en su programa le da cierto caché, ¿cómo ha vivido ese cambio? Imagínate qué felicidad… el programa me permite cada noche conocer a los mejores y hacerme amigo suyo, y es cierto que ahora vienen con una motivación estupenda gracias al prestigio del programa. No se puede pedir más. “El Hormiguero” ha sido exportado a otros países ¿le gusta ver cómo se adapta a otras culturas o prefiere no verlo por si no le gusta? Me encanta el de Brasil y el de Portugal, y me siento orgulloso de que en España también exportemos algún programa de vez en cuando. En entretenimiento eso no sucedía desde el 1,2,3. Su productora “7 y acción” ha vuelto a dar con la fórmula del éxito con “Tonterías las justas”. ¿Tiene algún proyecto más en la cabeza? Sí, pero prefiero hablarte de ellos si se convierten en realidad… entiéndeme. Usted ha dicho en diferentes ocasiones que colecciona relojes. ¿Hay algo de metáfora en esta afición? El tiempo es una cuenta atrás hacia el final… la vida es quemarse poco a poco y los relojes bonitos hacen que te olvides un poco de ello. Me gustan las cosas bien hechas y un reloj joya tiene un nivel de perfección y de belleza que a veces me emociona. Textos: RAI VILLALBA Fotos: PEDRO MENÉNDEZ LA UNIÓN Pag. 21 LA UNIÓN Pag. 22 Hurt // I-Sat ha emitido algunos de sus Films, en su Juventud fue el de decorador // Fue productor de su propia película “800 balas”, un marmitaKo western rodado en Almería protagonizado por Sancho Gracia // La Comunidad ha sido otro de sus grandes éxitos, logrando Carmen Maura la Concha de plata a la mejor actriz // Sus películas han sido Nominadas en los más prestigiosos festivales europeos, logrando el reconocimiento internacional para el cine espaÑol // como El Día de la Bestia y La Comunidad // Uno de sus primeros trabajos en el cine jah Wood, Leonor Watling y John // En una de sus películas más internacionales, Los Crímenes de Oxford dirigió a Eli- Alejandro de la Iglesia Mendoza nace en Bilbao el 4 de diciembre de 1965.// Confiesa su admiración por el Cómic desde que era un niño hasta la actualidad // “El Día de la Bestia”, es la película que ha tenido más Éxito de toda su Filmografía // A lo largo de su carrera ha logrado 10 premios Goya, el máximo galardón del cine español EL ABECEDARIO DE... ALEX DE L Opera prima fue Acción Mutante en 1993, sorprendiendo por su estética // “Per- Quentin Tarantino como presidente del jurado. LA UNIÓN Pag. 23 cine con ‘Todo por la pasta’. Campo y // La figura de Enrique Urbizu le ha acompañado desde sus inicios en el las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España, sustituyendo en el cargo a Eduardo Su rodaje duró nueve semanas, en localizaciones como Madrid, Alcoi (Alicante), Alicante y los estudios Ciudad de la Luz // El mundo Satánico es uno de sus temas recurrentes más diferenciadores // Su primer largometraje fue “Todo por la pasta”, en 1990 // Es licenciado en Filosofía por la Universidad de Deusto // Reconoce como padres espirituales a Alex Raymond, Stan Lee y Vázquez // Se declara seguidor de los mejores spaghetti western de los años sesenta y setenta, a los que homenajeó en “800 balas”, su seXta película como director // En 2009 le nombran director de la Real Academia de y el León de plata a la dirección, con Barry Gifford // En la pasada Mostra de Venecia, consiguió el premio al mejor guión dita Durango” (1997) se rodó en México y Estados Unidos, adaptando una novela de Su LA IGLESIA SALUD Si lo que quieres es VIVIR CIEN AÑOS... Ni juventud eterna ni rejuvenecimiento milagroso; lo más novedeso en medicina antiaging pasan por la prevención, la predicción y la reparación. Gracias a los últimos avances en investigación con células madre, el conocimiento del mapa genético o las nuevas técnicas de diagnóstico, se cuenta con los recursos suficientes para adelantarse a los achaques de la edad y elaborar un programa personalizado con el que alcanzar una vejez plena y feliz. Las clínicas especializadas en terapias antiaging pueden garantizar un envejecimiento sano y tardío LA UNIÓN Pag. 24 L as terapias antiaging , nacidas en Estados Unidos, y que ya cuentan con más de un centenar de clínicas en España, están especializadas en desarrollar programas globales para cada paciente. Según los expertos que las aplican no se trata tanto de prolongar la vida sino de vivirla con calidad, reduciendo al máximo al tiempo que estamos enfermos o impedidos antes de morir. El elevado precio de estos tratamientos antiedad – entre 4.000 y 8.000 euros, dependiendo del centro – incluye un exhaustivo estudio de la calidad de la piel, de los niveles hormonales, hábitos de vida, estado anímico y físico de las personas y probabilidades que tendrá de padecer en el futuro enfermedades comunes, cardiovasculares o específicas, como la osteoporosis. “De todo este bombardeo de datos se obtiene una edad biológica que suele ser mayor que la cronológica, la que figura en el DNI”, afirma el Dr. Planas, director médico de la clínica Planas de Barcelona. Una vez realizado el diagnóstico se fija el tratamiento que es siempre personalizado y que incluye un programa de ejercicio físico; una dieta adaptada al paciente; si lo precisa, suplementos de antioxidantes, aminoácidos, enzimas y oligoelementos que reparen el organismo y también en caso de ser necesario, tratamiento hormonal. Según afirma el Dr. Javier de Benito “identificamos los puntos débiles del paciente y actuamos en consecuencia”. >>> Futuro en NUESTRAS manos Es alentador pensar que el envejecimiento de cada persona depende en gran medida de nuestros hábitos de vida y de las buenas o malas costumbres que llevemos. Según explica el doctor Márquez – Serres “es importante recordar que nuestra herencia genética solo condiciona el 25% de nuestra longevidad. El 75% restante lo condiciona nuestro estilo de vida”. De esta forma, debemos mantener a raya los grandes enemigos de un cuerpo y mente lozanos que aceleran el envejecimiento y que son los siguientes: tabaco, alcohol, el sol, los disgustos o sobresaltos, el estrés y la grasa acumulada. Algunas PRUEBAS realizadas Estas son algunas de las muchas pruebas que incluye un tratamiento antiaging, que pueden variar según la clínica o los factores de riesgo de cada paciente: Antecedentes y hábitos: Entrevista que permite conocer antecedentes familiares, historial médico, costumbres… Exploración física: Se realizan pruebas de esfuerzo, electrocardiografías y pruebas de flexibilidad, equilibrio, resistencia y agilidad. Funciones psíquicas: La calidad de vida determina la calidad de vida en la vejez. Además, está comprobado que una buena salud mental se traduce en un mejor funcionamiento de los sistemas inmunológicos y endocrino. Composición corporal: Estudiar la constitución y composición corporal ayuda a identificar deficiencias nutritivas o desequilibrios hormonales que se confirman o descartan con otros análisis. Se calcula, por ejemplo, el índice de masa corporal, la densidad ósea, etc. Equilibrio ácido – base: Al envejecer, el pH de los fluidos corporales se acidifica, en gran parte debido al consumo excesivo de alimentos “ácidos” como la carne, embutidos, huevos, quesos y alimentos refinados. Esto aumenta la producción de radicales libres, dañinos para el organismo. Mediante el análisis en sangre, orina o saliva se comprueba si el pH es correcto o si, por el contrario, existe cierta acidosis. Intolerancias alimentarias: Se trata de pruebas para comprobar si el cuerpo reacciona mal ante algún alimento, lo que puede provocar problemas intestinales, falta de absorción de nutrientes y favorecer procesos inflamatorios. Sustancias tóxicas: Tomando muestras de cabello, sangre u orina se aplican diferentes técnicas para detectar la presencia de metales tóxicos como el mercurio, el aluminio o el arsénico. Las sustancias tóxicas aumentan el estrés oxidativo y los procesos inflamatorios asociados al envejecimiento. Análisis bioquímico: Mediante un exhaustivo análisis de sangre se mide el envejecimiento de varios sistemas del organismo como el endocrino, el cardiovascular, el inmunitario o el óseo. * La diferencia más llamativa entre el análisis de un tratamiento antiaging y uno convencional es quizá la medición del estrés oxidativo o la de la composición de ácidos grasos esenciales en las membranas celulares. Pruebas genéticas: Se estudia el código genético del paciente, que informa sobre su predisposición a contraer ciertas enfermedades. LA UNIÓN Pag. 25 SALUD >>> Aunque sus resultados están más que probados en el ámbito de la prevención, estos tratamientos sólo están al alcance de una minoría. Si su cartera no está al alcance aplique el sentido común y siga algunos de los consejos que puede llevar a cabo sin gastarse un euro. Por ejemplo, según el doctor Manuel Sánchez, en la actualidad “la dieta de la restricción calórica es la única capaz de aumentar la longevidad de las personas”. Y es que se ha demostrado científicamente que un bajo consumo de calorías frena los procesos de oxidación de las células y disminuye la presencia de hormonas hipofisarias, que influyen en el deterioro del organismo. Eso sí, el experto aclara que reducir la ingesta de calorías no es comer menos. “Es tomar lo adecuado en función del metabolismo de cada persona o, lo que es lo mismo, adaptar la cantidad y el tipo de nutrientes a las necesidades de nuestro organismo”. Además, le ayudará a sentirse mejor caminar 30 minutos a buen ritmo, dormir las horas que necesita, no cometer excesos, y ser consciente de su cuerpo y respiración, al menos, unos minutos al día. Qué es la MEDICINA preventiva ? La medicina preventiva, es una especialidad médica que tiene por objeto prevenir las enfermedades antes de que aparezcan y curar aquellas que ya han aparecido. El objetivo de la medicina preventiva es detectar y localizar aquellas enfermedades que aún no se han manifestado, pero que sabemos que llegarán a aparecer, así como poner todos los medios para la curación en aquellas que ya existen con el fin de evitar su desarrollo. CLÍNICAS ESPECIALIZADAS EN TRATAMIENTOS ANTIEDAD Sus lujosas instalaciones y singulares terapias antiedad las diferencian del resto. Los llamados Medispa son la combinación perfecta de salud, belleza, ejercicio y relax. La forma más exclusiva de cuidarse. Clínica Planas, Barcelona y Madrid www.planasday.com Sha Wellness Clinic,Valencia www.schwellnessclinic.com La Clinique de Paris, Alicante www.lacliniquedeparis.es Centro Médico Novo Clínic, Madrid www.novoclinic.com Centro Médico Teknon, Barcelona www.teknon.es Clinique La Prairie, Suiza www.laprairie.ch Clínica del doctor Ivo Pitanguy en Brasil www.pitanguy.com para saber más... - “Antiaging, vive más años sintiéndote más joven”, de los Doctores Manuel Sánchez y Julián Bayón. Editorial: BRESCA - “Ponte en forma en nueve semanas y media”, de Juan Rallo. Editorial: ESPASA CALPE. - “La solución antiaging. El programa para retrasar el envejecimiento”, de Vicent Giampapa y Ronald Pero. Editorial: Planeta. El CHEQUEO ANUAL del Rey T odos los años el rey Juan Carlos se hace un chequeo exhaustivo, una obligación dada su responsabilidad profesional. Los médicos no solo controlan el buen funcionamiento de su organismo. Su imagen exterior, los kilos de más, el caminar encorvado y las marcas del rostro por el paso de los años, son también motivo de continuos cuidados.La Clinica Planas, de Barcelona y el Centro Internacional de Medicina Avanzada, bajo supervisión del Jefe Médico de la Casa Real, Avelino Barrios, son los encargados de poner a punto a Juan Carlos I. Un estudio digestivo, analítica LA UNIÓN Pag. 26 de sangre, orina, saliva y heces, un estudio multiecográfico y la exploración física por aparatos, son algunas de las pruebas por las que pasa el monarca.Pero lo más gratificante para él es el tratamiento “antiaging”, o sea “antienvejecimiento”, que le realizan en la clínica. Así mejora su calidad de vida y se preserva su estado físico y mental. Evalúan el riesgo cardiovascular y oncológico. Controlan sus hábitos alimentarios, el estado de la piel, el estado neuro-psicológico y físico, la proporción muscular y la grasa. Al mismo tiempo le preparan una serie de ejercicios para aliviar el estrés y fomentar la memoria, la atención y la concentración. Recopilación y elaboración de textos: Mª TERESA SÁNCHEZ MARGÓS Una nueva ley para luchar contra la morosidad en las operaciones comerciales Cementos La Unión se compromete a cumplir los plazos que marca la Ley 15/2010 E l pasado 6 de julio se publicaba en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la Ley 15/2010, de 5 de julio, por la que se establecen medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales. Nadie duda que esta Ley va a tener un importante papel para el sistema económico español. El objetivo es que España, con 107 días de media, deje de ser uno de los países europeos en los que más se demoran los pagos entre empresas, así como en las transacciones con las Administraciones Públicas. La ley 15/2010 establece como norma el plazo máximo de pago de las Administraciones Públicas a sus proveedores a 30 días; mientras que la norma entre empresas será de un plazo máximo de pago a 60 días. Cuando se establezca algún tipo de comprobación mediante el cual deba verificarse la conformidad de los bienes o servicios, el plazo de pago se computará desde el día de la recepción de los bienes o servicios y no podrá prorrogarse más allá de los 60 días desde la fecha de entrega. Asimismo, los proveedores harán llegar la factura antes de que se cumplan los 30 días desde la fecha de recepción efectiva de los bienes o servicios. Hay que destacar la prohibición de los pactos entre las partes por encima de los plazos y fechas reseñados. Se establece, eso sí, un período transitorio que finaliza el 31 de diciembre de 2012, en el cual se van ajustando los plazos, según le mostramos en el cuadro que figura bajo estas líneas. Consecuentemente, la nueva ley contra la morosidad pretende reducir el índice de mortalidad de pymes y autónomos, que con los plazos de pago actuales se hubieran visto abocados a una situación concursal o a la desaparición por falta de liquidez. Ahora es el momento de que todos los que formamos el entramado comercial de nuestro país, acatemos los plazos que se indican; porque si empresas e instituciones cumplen escrupulosamente en sus transacciones comerciales, todos saldremos ganando. Por ello, Cementos La Unión se compromete a alcanzar los objetivos para 2013 cumpliendo los plazos que se recogen en el periodo transitorio, que comenzó el pasado 7 de julio. A MODO DE RESUMEN... TIPOS DE OPERACIONES De 7/7/10 a 31/12/10 De 1/1/11 a 31/12/11 De 1/1/12 a 31/12/12 Desde 1/1/2013 Operaciones entre empresas 85 días 85 días 75 días 60 días Contratos de obra con Administraciones Públicas 120 días 120 días 90 días 60 días Contratos con las Administraciones Públicas 55 días 50 días 40 días 30 días LA UNIÓN Pag. 27 teNdenCias ella. IMPRES CINDIBLES 1 para otoño e invierno 2 Abbey road in the 7 th Para ella se impondrá la línea minimal, los años 70, las pieles y un recuerdo a los 50 y 60. Encontraremos hombres elegantes y sensuales.Tendencias conservadoras, que apuestan por piezas clásicas y colores neutros, con guiños actuales 10 5) CAMEL Y GRIS 1) A FLOR DE PIEL Las pieles naturales y sintéticas han sido las protagonistas indiscutibles de todos los desfiles. Prenda estrella: cazadora de cuero negro 2) ESTILO MINIMAL La tierra y el asfalto comparten trono. Son los colores estrella de esta temporada. En prendas sueltas, combinados y superpuestos. Prenda estrella: Un abrigo de corte clásico en color camel 6) Y MUCHO ROJO El sastre, el mítico traje de pantalón y chaqueta, debe ser un básico esta temporada. Completa tu fondo de armario con abrigos y chaquetas masculinas, faldas rectas, jerseys de punto, chaqueta marinera… El color del otoño, con permiso del camel y el gris. A cualquier hora del día, te favorecerá siempre. 3) RETROVISIÓN 8) ENCAJES, TERCIOPELO Y TRANPARENCIAS Una falda de vuelo con cintura marcada por debajo de la rodilla y zapato salón con lazo será el look fetiche del otoño. 4) ARRASAN LOS 60 Combina los vestidos cortos por encima de la rodilla, estampados, cuellos caja, vestidos geométricos… con zapatos de plataforma, bailarinas, pelo corto estilo Pixie o largo y raya en medio, un poco más hippy. También, pichis y estética colegial. Prenda estrella: Un minivestido 7) LA CAPA Las a ver en todas sus versiones: cortas, XXL, de punto, paño… Atrévete con vestidos lenceros y tops en tonos malva, verdes, grises…vestidos de terciopelo, bodys de encajes transparentes. 9) EN CLAVE MASCULINA Trajes de chaqueta de aire masculino, pantalones oversize, corbatas, chalecos y tirantes. Inspírate en los año 70, en la actriz Annie Allen, que se atrevió a romer moldes. 5 3 7 1. Chaqueta de piel con capucha de Armand Basi, 2. Look casual de American Vintage, 3. Falda de capa de Zara, 5. Chaquetón tres cuartos de Armand Basi, 6. Botín rojo de Armand Basi, 7. Capa gris de Bottega Veneta, 10. Vestido de leopardo de Zara. y los complementos... COGE TU SOMBRERO Y PÓNTELO Se llevan tipo Sherlock, borsalino o chistera, sea el que sea: en un tono neutro BOLSOS De colores brillanes, con cadena, de piel (imitación) animal y y Doctor Bag, bolsos estilo doctor para combinarlos con un look muy femenino. ZAPATOS: MASCULINOS Y DE SALÓN Masculino, botín alto, de mosquetero y de salón. Se vuelven a llevar los tacones anchos y estables. BISUTERIA QUE SE VEA Piedras de colores, piezas extra grandes, diferentes texturas, materiales que se entremezclan… Aquí impera el “más es más”. 10) HUELLA ANIMAL El leopardo deja su garra en tu armario. Prenda estrella: Vestido hiperfemenino de estampado leopardo. LA UNIÓN Pag. 28 él. 1) TRAJES IMPECABLES Los trajes de los hombres mejor vestidos de la próxima temporada están impecables. El corte y el modelado son perfectos, creando una silueta seria en tonos gris, azul, y por supuesto, negro. Los trajes, también pueden venir en tonos ligeramente metálicos y / o con rayas casi imperceptibles. 2) INFLUENCIA MILITAR Abrigos con influencias militares aparecen en su aspecto en looks más refinados, en tonos neutros de gris y verde. Las chaquetas también utilizan esta inspiración, y reciben modelado más ajustado y más corto. 1 6) CAMISAS Los modelos de cuello olímpico vuelven, creando un visual elegante para los hombres preocupados con la protección y comodidad. Mucho escote en “V” y poleras, dos clásicos del invierno que se niegan a desaparecer. El escote en “V” es una buena alternativa para los suéteres, camisas y abrigos. 8) EL ABRIGO Vuelve el gentleman de toda la vida, enfundado en tres cuartos con grandes solapas en gris y negro. 9) COLORES NEUTROS Abrigos y chaquetas con detalles de piel en los cuellos y puños y cazadoras de piel, cuero… La moda de este otoño llegará con una sobredosis de colores neutros y discretos, como los terrosos, el negro y el blanco. Pero se combinarán a la perfección con los estampados gráficos, geométricos y camuflado. 4) PUNTO 10) A LOS MÁS ATREVIDOS… Las prendas de punto – chaquetas, suéters de ochos…distinguirán a los hombres más elegantes en un ambiente más casual. Los podremos ver usando jeggings. Los jeggings son una prenda que pudo verse al principio en mujeres, ahora también para los hombres. Toman ese nombre de los jeans y leggings, pantalones ajustados y delgados hasta los tobillos. 3) PIEL 5) A CUADROS Los cuadros han sido una de las tendencias de moda más unánimes en las pasarelas para hombres de esta temporada. 4 7) ESCOTE V 5 8 complementos Bufandas, pañuelos y boinas. Que no se te olvide tampoco sacar los bolsos porque, como cada año, vuelven para los hombres también. Y grandes. Otra cosa diferente será que alguno se atreva a llevarlos. ZAPATOS Para los pies la gran pieza-clave es el modelo de calzado social muy estrecho y de punta afilada. Inspirado en el siglo XVIII, estos zapatos dan un status de poder y elegancia, además de alargar la silueta masculina. Cabe señalar que sólo los hombres con más actitud y audacia pueden usarlos sin temor. Las botas al más puro estilo militar, también salen al exterior para lucirse este invierno. 2 1. Look de traje de chaqueta gris con abrigo de Dior, 2 Camisa con influencia militar de Armand Basi y chaquetón militar de Zara, 3. Cazadora de cuero verde de Armand Basi, 4. Chaqueta y Suéter de punto de Armand Basi, 5. Camisa de cuadros de Armad Basi, 8. Abrigo tres cuartos de Zara. LA UNIÓN Pag. 29 3 AGENDA CINE LIBROS MÚSICA ARTE Irina Shaik MEDIOS No sabemos si serían sus curvas vertiginosas, su cara angelical, o su mirada aniquiladora... pero el caso es que Irina Shaik ha enamorado a uno de los hombres más deseados del planeta: el portugués Cristiano Ronaldo. Y además, la modelo rusa ha superado la noticia de la paternidad del jugador del Real Madrid, que según su perfil de Facebook le había pillado por sorpresa y le había “hecho llorar”... ¿Todo sea por la fama o ha triunfado el amor? LA UNIÓN Pag. 31 CB CULTURE CLUB CINE The town Drama, thriller | USA Título original: “The town” País: Estados Unidos Director: Ben Affleck Guión: Chuck Hogan. Ben Affleck. Peter Craig. Reparto: Ben Affleck, Blake Lively, Jon Hamm, Jeremy Renner, Chris Cooper, Rebecca Hall, Slaine, Brian Scannell, Jeff Martineau, Gary Galone. Sinopsis: Mientras planea su próximo trabajo, un ladrón de bancos trata de equilibrar sus sentimientos personales sobre la gerente de un banco el cual atracaron años antes. Además de ello un agente del FBI anda tras su pista para tratar de acabar con él y con su banda de atracadores. MÚSICA LIBROS Inés y la alegría Almudena Grandes Toulouse, verano de 1939. Carmen de Pedro, responsable en Francia de los diezmados comunistas españoles, se cruza con Jesús Monzón, un cargo menor del partido que, sin ella intuirlo, alberga un ambicioso plan. Unos años después, en 1944, Monzón, convertido en su pareja, ha organizado el grupo más disciplinado de la Resistencia contra la ocupación alemana, prepara la plataforma de la Unión Nacional Española y cuenta con un ejército de hombres dispuestos a invadir España. Entre ellos está Galán, que ha combatido en la Agrupación de Guerrilleros Españoles y que cree, como muchos otros en el otoño de 1944, que tras el desembarco aliado y la retirada de los alemanes, es posible establecer un gobierno republicano en Viella. No muy lejos de allí, Inés vive recluida y vigilada en casa de su hermano, delegado provincial de Falange en Lérida. Ha sufrido todas las calamidades desde que, sola en Madrid, apoyó la causa republicana durante la guerra, pero ahora, cuando oye a escondidas el anuncio de la operación Reconquista de España en Radio Pirenaica, Inés se arma de valor, y de secreta alegría, para dejar atrás los peores años de su vida. Bye bye Ríos Tras cincuenta años “en la carretera”, el gran Miguel Ríos se despide de las giras con el tour “Bye bye Ríos. Rock hasta el final”. Por supuesto, no esperen un concierto tranquilito, con lágrima fácil por ser su despedida de los escenarios: en estos conciertos encontraremos al Miguel Ríos más rockero, ese que ha supuesto un antes y un después en el complicadísimo mundo de la música en España. Tras una primera parada en Granada, su ciudad natal, el rockero pasará por escenarios como Barcelona, Madrid, Valencia, A Coruña y Santander. Como hecho curioso, destacar que Ríos fue el protagonista de una campaña en internet que se “tragaron” varios medios nacionales, en la que se podía ver al artista lanzando una televisión desde la ventana de un hotel o pegando un puñetazo a Loquillo durante una discusión. LA UNIÓN Pag. 32 Título original: “Robin Hood” País: Estados Unidos - Reino Unido Estreno en dvd: 15/09/2010 Director: Ridley Scott. Guión: Brian Helgeland; basado en un argumento de Brian Helgeland, Ethan Reiff y Cyrus Voris Reparto: Russell Crowe, Cate Blanchett, William Hurt, Mark Strong, Oscar Isaac, Danny Huston, Eileen Atkins, Max Von Sydow, Kevin Durand, Matthew Macfadyen. Sinopsis: “Robin Hood” relata la vida de un experto arquero al que sólo le interesaba proteger su vida mientras estaba al servicio del rey Ricardo Corazón de León. Al morir el rey, Robin vuelve a Nottingham, una ciudad aplastada por los impuestos recaudados por un sheriff despótico. Allí se enamora de lady Marion, una mujer que duda de la identidad y de las motivaciones de este cruzado del bosque. Cómplices. El Musical Para todos los amantes de la música de los 80 llega un musical basado en el dúo Cómplices, que además cuenta con la colaboración en algunas funciones de Teo Cardalda y María Monsonis, es decir, los propios componentes del dúo, junto a otros nombres destacados del cine, la música y la televisión. El guionista y director musical es Andreu Castro, mientras que Borja Voces, Maria Virumbrales y Marc Parejo son los actores principales, junto a otros trece actores más, entre los que destaca Belinda Washington. Entre los temas interpretados están ‘Es por ti’, ‘Tejados Mojados’, ‘Nada es para siempre’, ‘Hoy necesito’, ‘Cuando duermes’ y ‘Sonrisa plateada’. TEATRO Teatro Häagen-Dazs Calderón (Madrid) ESTRENO DVD Robin Hood Aventuras | USA - Reino Unido Teatro Häagen-Dazs Calderón. C/ Atocha 18, Madrid. 67 imágenes y 27 manuscritos del Archivo del Reino de Valencia y la Biblioteca Historia de la Universidad de Valencia es lo que se puede admirar en esta exposición en donde 3 años y medio de intenso trabajo muestran un lenguaje de palabras y discursos que se entremezclan con la imagen para mostrarnos una Valencia que genera un discurso interdiscipliar y artístico en donde se muestran las formas de entender una época. Esta exposición se caracteriza por ser muy cercana ya que multitud de personas civiles han participado de este discurso a través de sus imágenes. También hay que destacar los aspectos estéticos que presenta en donde las frases escogidas, el dibujo y los discursos ofrecen una obra realmente excepcional y única. MuVIM. Quevedo, 10. Valencia. LA UNIÓN Pag. 33 MuVIM (Valencia) ARTE Imágenes al margen IN IN TECNOUNIÓN 1 M un ordenador de salón A unque de momento no ha sido anunciado más que en Corea, no dudamos de que este nuevo monitor (o televisor, que tanto monta) de Samsung vaya a llegar pronto al mercado europeo. Se lo merece. T al y como se está demostrando, el televisor está engullendo a muchos otros gadgets sin piedad. Los centros multimedia son de sus primeras víctimas encontradas en la escena del crimen. Asus, que tiene mucho que decir al respecto, tratará de que su nuevo equipo de sobremesa no se quede de lado, pero difícil lo tiene. El Asus Eee Box EB1501P será el primer modelo de la compañía que incorpore la siguiente generación de la tecnología Nvidia Ion, algo así como el suplemento vitamínico que levantó el ánimo de los ordenadores de sobremesa de bajo coste. Este nuevo equipo llegará con 2 GB de memoria RAM de tipo DDR3, disco duro de 250 GB, chip Atom de doble núcleo, Wifi de tipo N y salida HDMI, como no podía ser de otra forma. También es previsible que salga con Windows 7. La conectividad, además de por el Wifi de tipo N, se mejora con los puertos USB y Bluetooth versión 3.0., y con su precio de menos de 600 euros, podría plantearse como un serio competidor para discos duros multimedia o equipos de similares características de otras marcas. El nuevo Asus Eee Box EB1501P y su Nvidia Ion 2 está previsto que lleguen al mercado pasado el verano en Europa. Con 24 pulgadas y resolución 1080p, la pantalla Samsung FX2490HD es el nuevo modelo de la gama Syncmaster de la compañía, y toda una propuesta para que a partir de ahora veamos este tipo de pantallas con tamaños contenidos como lo que queramos nosotros: televisor o monitor de ordenador. Y es que este Samsung FX2490HD no solo incorpora un sintonizador TDT sino que amplía las funcionalidades que solemos encontrar en equipos de esta gama con función PiP en la que la segunda pantalla puede ser la televisión en directo mientras navegamos tranquilamente por Internet. También el sonido se ha mejorado para que, si queremos usarlo como televisor principal en una estancia pequeña, no echemos de menos casi nada. Viene con soporte para sonido 7.1 pero también es capaz de reproducir contenidos desde una memoria USB y cuenta con dos puertos HDMI. Incluso el diseño nos deja dudas sobre lo que tenemos delante. MONITOR ... O TELEVISOR A ELEGIR 2 LA UNIÓN Pag. 34 uy interesante se plantea el Asus Eee 1016P, un ultraportátil (otro más) de la gama de los Eee PC pero que trae una jugosa novedad: Bluetooth 3.0. Aunque si bien es cierto que esta tecnología apenas está instalada en España, en un futuro próximo ya oiremos hablar de ella en nuestro país. Así pues, Asus Eee 1016P incorpora, además de ese Bluetooth 3.0, una CPU Atom N455 con soporte para DDR3, y, entre lo más reseñable, 2 GB de memoria RAM que se ven en muy pocos modelos de ultraportátil y que seguro supondrá una notable mejora sobre lo más estándar, el giga. Por lo demás, la 3 un equipo con bluetooth 3.0 GPU integrada en el Atom, algunos puertos USB 3.0 y todo en un tamaño de 10 pulgadas con la habitual resolución de 1024×600 píxeles. El precio del Asus Eee 1016P es aún desconocido, pero podemos suponerlo en un rango dentro de lo lógico para un ultraportátil de gama alta. En otras palabras, podría rondar los 500 euros aproximadamente, aunque lo mejor será que esperemos a los datos oficiales que Asus comentará a lo largo de las próximas semanas. 4 llega Windows Phone 7, ¿temblarán Google, Apple y RIM? E n la actualidad, el mercado de los terminales móviles de gama alta está copado únicamente por dos sistemas. Android y iOS ostentan el amor de la mayoría de usuarios que quieren estos terminales. Pero claro, en un futuro llegará un gigante como Microsoft y su codiciado Windows Phone 7, del que se espera mucho. Además, va pasando el tiempo y vamos conociendo más detalles. El último, la confirmación extraoficial de que Windows Phone 7 llegará a Europa en octubre, curiosamente un mes antes que norteamérica que lo tendrá en noviembre. Los detalles más técnicos son, como siempre, desconocidos. No obstante, no deberían darse muchas más novedades de aquellas, manteniendo la interfaz y la orientación del sistema hacia funcionalidades relacionadas con Internet y las redes sociales, entre otras muchas. Los fabricantes serán multitud, como es habitual en los sistemas Windows para móviles. Tendremos a HTC, Dell, Samsung o LG, por citar algunos ejemplos entre los que no estará HP, quien fue antaño uno de los principales aliados de Microsoft en este sector. Parece que la compra de Palm ha hecho que se replanteen muchas cosas en las oficinas de Hewlett-Packard. Fuente: www.xataka.com L es presentamos el Cooler Master Storm Inferno, un ratón para gamers de la conocida firma Cooler Master. Entre sus prestaciones, destacan los perfiles personalizables y almacenados en una pequeña memoria interna, multitud de botones y un sensor láser de 4.000 dpi, preparado para dotar a tu juego de una gran sensibilidad, aunque hay modelos más potentes en este aspecto. Uno de los puntos más fuertes del Storm Inferno es un conjunto de botones especiales que permiten crear macros personalizadas, como si estuviésemos ante un teclado pero… en nuestro ratón. Estos botones se denominan Advanced Storm MacroPro, Rapid Fire Tactical y Storm Tactics Multiplier y se encuentran a lo largo del ratón, añadiéndole diferentes funcionalidades para las que también será necesario instalar cierto software específico, proporcionado por el fabricante. un atrevido ratón para gamers 5 Al igual que estos avanzados –y complejos– ratones, la cantidad de funcionalidades extra que utilizan hará necesario una fase de aprendizaje inicial. Son muy diferentes a cualquier ratón normal en el sentido en el que además de instalarlo, se requiere una amplia configuración según nuestros gustos. De igual forma, el título que elijamos será uno de los elementos cruciales para personalizar el ratón tal y como queramos. Y a todo esto, Cooler Master Storm Inferno no es excesivamente caro, pues se puede adquirir por 50 euros. LA UNIÓN Pag. 35 cámara con slow motion en n alta definició 6 B lackberry Torch es el nombre elegido para su último modelo, que incluirá pantalla táctil y teclado deslizante simultáneamente. Hablamos de un terminal de gama media-alta que entra en el mercado para mantener la misma idea de anteriores dispositivos Blackberry: productividad y centrado en la red. Además, ahora podremos elegir el teclado entrante, ya sea virtual en la pantalla táctil de 3.2 pulgadas o físico, deslizante y de pequeñas dimensiones, pues es vertical y no horizontal. Su pantalla cuenta con una resolución de 480×360 píxeles que muchos acusarán de escasa, pero que está en la media de lo más normal en estos tamaños. Luego tenemos el teclado deslizante. A diferencia de otros terminales, el teclado físico se abrirá en forma vertical y no horizontal, lo cual repercute en que su tamaño será bastante reducido. También dispondremos de un trackpad óptico con el que movernos por los menús y por si la pantalla táctil y capacitiva no nos convence. Otras características técnicas: cámara de 5 megapíxeles con flash y autofocus que permitirá grabar vídeo, aunque no en resolución HD; Bluetooth 2.1, WiFi y 3G. CURIOSEANDO Revelan las variantes genéticas asociadas a la miopía y el glaucoma L a revista Nature Genetics publicó recientemente tres artículos realizados en varios países de Europa, Australia y Asia Oriental, sobre las alteraciones genómicas que sufren los pacientes con glaucoma y miopía. Los autores esperan que estos hallazgos sirvan para desarrollar nuevos tratamientos en el futuro. Recordemos que la miopía o visión corta se encuentra dentro del espectro de los defectos de refracción, que son la causa más común de deficiencia visual. Mientras, el glaucoma (aumento de la presión intraocular) es una enfermedad degenerativa crónica y una de las causas principales de ceguera irreversible en el mundo. Las redes sociales al acecho de enfermedades H oy las redes sociales reúnen con rapidez datos sobre posibles brotes y enfermedades infecciosas después de catástrofes naturales. Una disciplina profesional llamada ‘biovigilancia operacional’ ha emergido en los últimos 12 años: aprovecha el poder de internet y de las redes sociales para monitorear indicadores sociales de crisis de enfermedades infecciosas y emitir advertencias tempranas. Aumentar la ingesta de selenio reduce el riego de cáncer de vejiga E Foto:Hag Lunde El alcohol no protege de la demencia D esde hace años se conoce en medicina que el abuso de alcohol puede llevar a la demencia. Los estudios de los últimos años en población general así lo confirman. Ahora una investigación con cerca de 5.000 personas mayores demuestra que, aunque el consumo moderado de alcohol sí es compatible con una buena función cognoscitiva, no protege de la demencia. Son las conclusiones del Proyecto ZARADEMP. l selenio protege frente al cáncer de vejiga. Así lo indica una nueva investigación, dirigida por científicos del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), que confirma una reducción del riesgo del 39%. Se observa un mayor efecto protector en las mujeres, debido a las diferencias de género en la absorción y eliminación de este mineral del organismo. El selenio se localiza en las plantas que crecen en suelos ricos en este mineral y en los animales que pastan en ellos. Además, existen numerosos productos enriquecidos con este elemento. Se encuentra en el pan, los cereales, el pescado, las carnes y los huevos. Es antioxidante, ayuda a neutralizar los radicales libres, induce la apoptosis, estimula el sistema inmunológico e interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides. LA UNIÓN Pag. 36 Los videojuegos son útiles para la enseñanza de las ciencias sociales el cerebro en cifras I nvestigadores de la Universidad de Huelva han confirmado la utilidad de los videojuegos para la enseñanza de las Ciencias Sociales. Para llegar a esta conclusión, los profesores José María Cuenca López y Miriam Martín Cáceres han analizado 35 programas con distintas temáticas (Política, Geografía e Historia...) entre más de 400 escolares de Primaria y Secundaria de centros de la capital onubense. Fumar cannabis reduce el dolor crónico - En sólo 1.400 gramos de materia albergamos entre 10.000 millones y 100.000 millones de neuronas. - Tres cuartas partes del cerebro son agua. - Un mensaje enviado por el cerebro a cualquier parte de nuestro organismo puede alcanzar una velocidad de 360 kilómetros por hora. Es decir, un impulso nervioso tarda 2 décimas de segundo en llegar de la cabeza a los pies. - El récord de peso lo ostenta el cerebro de un cadáver extraído en 1992: 2,3 Kg. El récord de ligereza en un cerebro normal y sano fue el de Daniel Lyon: 680 gramos. - No es cierto que sólo usamos un 10% del cerebro, lo usamos todo completamente, aunque no todo a la vez simultáneamente. - La corteza cerebral extendida, cubriría entre 1.800 y 2.300 centímetros cuadrados. M ejora del humor, sueño más placentero y una reducción del dolor. Éstas son las ventajas que un nuevo estudio, publicado en el Canadian Medical Association Journal (CMAJ), atribuye al Cannabis sativa para las personas que sufren dolor crónico. Se trata del primer ensayo clínico de cannabis fumado realizado en pacientes externos del que se tiene noticia. Las personas con dolor neuropático crónico o disfunción del sistema nervioso tienen muy pocas opciones de tratamiento: opiáceos, antiepilépticos, antidepresivos y anestésicos locales. Sin embargo, su eficacia varía y todos ellos tienen efectos secundarios. Ahora, una nueva investigación muestra que el cannabis puede ser una gran alternativa, debido a sus grandes ventajas y menores efectos secundarios. la frase “ “ va o que te l l e u q as en a es te empen s a La vida r t n e do mi sucedien s planes on ro John Lenn hacer ot LA UNIÓN Pag. 37 - Tenemos 150.000 kilómetros de nervios. El más grande es la médula espinal, que tiene 45 centímetros y 3,8 centímetros de ancho. El más largo, sin embargo, es el tibial, que tiene una longitud de 50 centímetros. RECOMENDAMOS Restaurante Ama Lur IBIZA Agosto de 2010. A tan solo 9 kilómetros de Ibiza, nos encontramos con una casa de campo con patio. Nos acercamos un poco más, y comprobamos que no es una casa particular, ni mucho menos. Se trata del restaurante Ama Lur, que tantas veces nos habían recomendado los que frecuentan la maravillosa isla balear. Las raíces de este restaurante son vascas. Eso ya nos da una idea de su amor por la gastronomía, por calidad de la materia prima y una elaboración cuidada al máximo detalle. Para muchos es el restaurante número uno de Ibiza. Y eso es mucho decir. Ama Lur lleva 30 años ofreciendo a sus clientes los mejores platos de la cocina vasca fusionados con la esencia mediterránea que impregna las noches isleñas. Con tan buenas referencias, no pudimos resistir la tentación de acudir in situ a comprobarlo. El resultado, se lo explicamos a continuación. LA UNIÓN Pag. 38 Sin embargo, la vocación de Ama Lur es esencialmente mediterránea. No podía ser de otra manera, claro está, si consideramos que lleva 30 años asentado en la isla ibicenca en la elite de la gastronomía local. Nos han hablado maravillas de su exquisita sopa de mozzarella con tomatitos confitados y chipirones encebollados; de su lubina salvaje en costra de almendras con salsa de pistachos; de la ensalada de langostinos con virutas de foie; del solomillo de cordero con glaseado de miel y sésamo... Pero no queremos precipitarnos. Optamos por entrar y dejarnos aconsejar. Allí nos encontramos con Juan Félix. Él nos brinda una visita guiada por la cocina, los salones, el patio... Y comparte con nosotros una breve, pero intensa, conversación acerca de las particularidades de este restaurante. Tras encontrar acomodo, nos sirve un tartar de atún rojo con puré de cebollas y helado de soja. Excepcional. Mientras lo saboreamos, Juan Félix nos cuenta que Ama Lur ofrece un tipo de cocina vasca, aunque con influencias mediterráneas: se trata, según él, de quedarse con “lo mejor de cada casa”, como dice el refrán... Con estos principios gastronómicos como punto de partida, y un excepcional servicio, unido a un extraordinario entorno, este restaurante ha logrado una clientela muy fiel, del más alto nivel de la isla. Y llega el segundo plato: chipirones en su tinta, uno de los clásicos de la cocina vasca. Le preguntamos qué de mediterráneo tiene Ama Lur. “Nuestra base la constituyen muchos platos clásicos de la cocina vasca; fusionados, eso sí, con algo de cocina mediterránea. Pero por supuesto, sin perder la esencia que es la que nos diferencia”. Nos explican que el restaurante cuenta con “una clientela bohemia y variopinta con mucho cliente nacional y según la temporada también mucho extranjero, sobre todo residente o con casas en Ibiza”. Y para finalizar, el postre. Nos sirven una tarta fina de manzana con helado de vainilla de madagascar; “y como broche final, no podéis marchar sin probar el clásico Pacharán”. Obedecemos, cómo no. Degustamos sus últimas gotas, sabiendo ya que volveremos. RESTAURANTE AMALUR www.restauranteamalur.com Carretera San Miguel, kilómetro 2.300. IBIZA Tfno.: 971 31 45 54. LA UNIÓN Pag. 39 PROTOCOLO / COMUNICACIÓN Qué HACER NO HACER y qué Nociones de protocolo, costumbres, gestos y buenas maneras que nos ayudan a reforzar nuestra imagen personal y profesional n la actualidad hay numerosos alimentos que el protocolo recomienda comer sin cubiertos o usando manos y cubiertos, como las alcachofas, los caracoles, las chuletillas de cordero, el conejo, los mariscos, el pan, las aceitunas, los canapés, los pastelitos, las endivias, los cogollos de lechuga, las frutas pequeñas o los espárragos. ¿Qué podemos comer con las MANOS? De todas formas, no podemos olvidar que cada sociedad tiene sus costumbres. Lo que en el mundo árabe se come sin cubiertos, puede resultar chocante en España. Al igual que nuestra costumbre de mojar los churros o los bizcochos en el chocolate, algo que en Inglaterra se considera una falta muy grave. Como regla general, se puede adoptar aquello de ‘donde fueres, haz lo que vieres’. Cómo A la hora de sentarse en la mesa hay que respetar un orden de preferencia muy determinado. Existen dos sistemas a la hora de establecer esta preferencia: Sistema francés Los anfitriones se sientan en la parte central de la mesa, uno enfrente del otro. El invitado de honor se sienta a la derecha de la anfitriona y su mujer a la derecha del anfitrión. El segundo invitado en importancia se sienta a la izquierda de la anfitriona y su mujer a la izquierda del anfitrión.Así sucesivamente se van disponiendo las parejas, en forma de diagonal, aunque el resto de los invitados se va sentando con más libertad. Sistema anglosajón - Usar el móvil de forma indiscriminada: mantenlo en silencio cuando estés en una reunión de trabajo, entrevista y por supuesto en el médico, espectáculo artístico, etc. - Usar pamelas o sombreros por la noche. No olvidemos que su principal función es protegernos del sol. - Llevar la música alta en el coche en el autobús o en la playa. Más que disfrutar de lo que oyes, parece que quieres que tod@s se enteren de lo que estás escuchando. - Llevar un manojo de llaves asomando por el bolsillo o el móvil colgando del cinturón. - Usar demasiado perfume, maquillaje excesivo o sobrecarga de bisutería o joyas. - La puntualidad: tanto en un reunión de trabajo como en una cena con amigos. La excusa de tener mil cosas que hacer no es excusa: todos tenemos nuestra agenda que atender. - La mirada y la sonrisa, siempre presentes en cualquier saludo que realicemos ya sea un apretón de manos, beso en la mejilla o abrazo. - Ser agradecido ante una felicitación, regalo o detalle, por pequeño que sea. - Devolver siempre una llamada, un sms o un correo electrónico. - La educación y caballerosidad. Ser una persona educada es una garantía; al contrario de lo que much@s piensan, gusta a tod@s y para nada está pasado de moda. Los anfitriones se sientan en cada cabecera de la mesa. El invitado de honor se sienta a la derecha de la anfitriona y su mujer a la derecha del anfitrión. El segundo invitado en importancia se sienta a la izquierda de la anfitriona y su mujer a la izquierda del anfitrión. Así sucesivamente se van disponiendo las parejas, en forma de diagonal. - Utilizar una melodía de móvil discreta: tu canción preferida no tiene por qué serlo también la del resto de compañeros de oficina. En ambos sistemas hay que cumplir: Las parejas nunca se sientan juntas, sino en diagonal; a ser posible, se va alternando un hombre y una mujer. Los anfitriones pueden ceder sus sitios a los invitados de honor, ocupando ello el puesto de invitados de honor. LA UNIÓN Pag. 40 - El respeto con las ideas, religiones y creencias que no coinciden con las nuestras. SIEMPRE... sentarse en la mesa - Saludar a alguien con gafas de sol NUNCA... E LA UNIÓN Pag. 41 VENTANA ABIERTA ¿Y a ti qué te parece? Texto remitido por JUAN MANUEL GAYÁ U no de los problemas más grandes con las relaciones en esta sociedad, es que el contexto con el que las abordamos es demasiado pequeño. Se nos enseñó que la meta es tener la relación. Esto comienza en la niñez temprana con los Cuentos de Hadas sobre el Príncipe y la Princesa que vivieron felices para siempre. Continúa en películas y libros en donde “el chico encuentra a la chica” “el chico pierde a la chica” “el chico recupera a la chica”, la música se hace más fuerte y la feliz pareja parte en el atardecer. Las canciones que dicen “no puedo sonreír sin ti” “no puedo vivir sin ti” “Tú eres mi todo”, describen el tipo de amor que hemos aprendido conforme crecimos, amor tóxico, una adicción con la otra persona, como nuestra droga por conveniencia, como nuestro Poder Superior. En el momento en que consideramos a otro ser humano como nuestro Poder Superior, vamos a experimentar el fracaso en lo que sea que estemos tratando de lograr. Terminaremos sintiéndonos victimizados por la otra persona, o por nosotros mismos, y aún cuando nos sintamos victimizados por la otra persona, nos reprocharemos por las elecciones que hicimos. Estamos programados para fracasar en la satisfacción de nuestras necesidades en las Relaciones Románticas, debido al sistema de creencias que se nos enseñó en la niñez y los mensajes que obtuvimos de nuestra sociedad al ir creciendo. El amor verdadero no es una obsesión dolorosa. No es tomar un rehén o ser un rehén. No es algo que consume totalmente, que aísla, o constriñe. Creer que no podemos estar completos o ser felices sin una relación, no es sano, y nos conduce a aceptar la privación y el abuso, y nos engancha en la manipulación, la deshonestidad y las luchas de poder. El tipo de amor que aprendimos cuando crecimos es una adicción, una forma de amor tóxico. Aquí hay una pequeña lista de las características del amor contra el amor tóxico (compiladas con la ayuda del trabajo de Melody Beattie & Terence Gorski.) 1 2 3 4 5 6 7 8 Amor – Desarrollo del ser como primera prioridad. Amor tóxico – Obsesión con la relación. Amor – Espacio para crecer, expandirse; deseo de que el otro crezca. Amor tóxico – Seguridad, comodidad en la similitud; intensidad de la necesidad vista como una prueba de amor (que puede ser realmente miedo, inseguridad, soledad) Amor – Intereses separados; otros amigos; mantener otras relaciones significativas. Amor tóxico – Involucrados totalmente; vida social limitada; negación de viejos amigos e intereses. Amor – Alentarse mutuamente a expandirse; seguridad en la valía propia. Amor tóxico – Preocupación por el comportamiento del otro; miedo a que el otro cambie. Amor – Confianza apropiada (por ejemplo confiar que la pareja se comporte de acuerdo a su naturaleza fundamental). Amor tóxico – Celos; posesión; miedo a la competencia; protege “su inventario”. Amor – Compromiso, negociación o tomar turnos para ser líder. Resolución de problemas en conjunto. Amor tóxico – El poder juega por el control; reproches; manipulación pasiva o agresiva. Amor – Abrazar mutuamente la individualidad del otro. Amor tóxico – Tratar de cambiar al otro a nuestra imagen. Amor – La relación se enfrenta con todos los aspectos de la realidad. Amor tóxico – La relación está basada en una falsa ilusión y en la evasión de lo que no es placentero. LA UNIÓN Pag. 42 9 10 11 12 13 Amor – Ambos se cuidan a sí mismos; el estado emocional no depende del otro. Amor tóxico – Expectativa de que uno arregle o rescate al otro. Amor – Desapego amoroso (preocupación sana por el otro, mientras lo dejas ir). Amor tóxico – Fusión (estar obsesionado con los problemas y sentimientos del otro). Amor – El sexo es una elección libre que crece desde el cuidado y la amistad. Amor tóxico – Presión sobre el sexo debido a la inseguridad, miedo y la necesidad de gratificación instantánea. Amor – Habilidad para disfrutar en soledad. Amor tóxico – Incapaz de soportar la separación; estar pegados. Amor – Ciclo de comodidad y contento. Amor tóxico – ciclo de dolor y desesperación. El amor no debe ser doloroso. Hay dolor involucrado en cualquier relación, pero si es doloroso la mayor parte del tiempo, entonces algo no está funcionando. No hay nada malo con desear una relación, es natural y saludable. No hay nada malo con querer una relación que dure para siempre – tener la expectativa de que dure para siempre es lo que es disfuncional. Si podemos comenzar a ver las relaciones, no como metas, sino como oportunidades para crecer, entonces podemos comenzar a tener relaciones más funcionales. Una relación que termina no es un fracaso o un castigo, es una lección. Mientras nuestra definición de una relación exitosa sea que “dure por siempre” – estamos predestinados a fracasar. Siempre que creamos que debemos tener al otro en nuestra vida para ser felices, somos realmente solo un adicto tratando de proteger nuestro inventario – usando a otra persona como nuestra droga de conveniencia. Ese no es Verdadero Amor – Ni es Amoroso.
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